特養(yǎng)概論課件

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物物種分類：[經(jīng)濟(jì)動(dòng)物]（野豬、香豬、肉用犬、果子貍、駱駝、矮馬、肉驢、蝸牛、林蛙、竹鼠、刺猬等）；[經(jīng)濟(jì)植物]（桉樹、桑樹、橡膠、冷杉、紅豆杉、竹柳、沙棘、香花槐、板栗、山楂、橄欖、銀杏、向日葵、甜葉菊、劍麻、樟樹、山楊樹、寬葉香蒲、馬蓮、烏拉草、蘆葦、亞麻、龍須草、菊芋、羅布麻、各種牧草等）；[特種禽類]（天鵝、孔雀、白鷴、肉鴿、山雞、錦雞、鷓鴣、珍珠雞、元寶雞、鵪鶉、火雞、貴妃雞、烏骨雞、黑風(fēng)雞、白風(fēng)雞、綠殼蛋雞、鴛鴦、綠頭野鴨、赤麻黃鴨、鴕鳥、沙半雞、中華宮廷黃雞、絲光雞、野鵝、原產(chǎn)地土雞等）；[特種水產(chǎn)]（鱷魚、鮑魚、河豚魚、鱘魚、虹鱒魚、烏龜、甲魚、娃娃魚、珍珠、泥鰍、蟹、蝦、鰻魚、黃鱔、牛蛙、美國青蛙、銀魚、鱸魚、牡蠣等）；[毛皮動(dòng)物]（狐貍、貉子、紫貂、水貂、麝鼠、松貂，石貂，麝鼠，白鼬，黃鼬、艾虎、獾、水獺、旱獺、長毛兔、獺兔、毛絲鼠、海貍鼠等）；[藥用動(dòng)物]（熊、虎、鹿、塞隆、蛇、蛤蚧、蟾蜍、穿山甲、蝎子、蚯蚓等）；[藥用植物]（人參、西洋參、杜仲、益母草、夏枯草、曼陀羅、射干、桔梗、滿山紅、金雞納霜等）；[實(shí)驗(yàn)動(dòng)物]（小型豬、猴、兔、蛙、豚鼠、小白鼠、鴿、狗、貓、鳥、果蠅等）；[經(jīng)濟(jì)昆蟲]（蜘蛛、蟬、地鱉蟲、黃粉蟲、蝗蟲、蜈蚣、蠶蛹、螞蟻、蒼蠅、蜜蜂、蝴蝶、白蠟蟲等）；[觀賞動(dòng)物]（信鴿、觀賞狗、貓、鳥、魚、蟲、龜、斗雞、松鼠等）；[觀賞植物]（珍稀花卉、銀杉、金錢松、珙桐、香花槐、蘇鐵、假檳榔、蒲葵、三藥檳榔、垂榕、棕竹、銀線龍血樹、象腳絲蘭、山茶花、海棠、桂花、文竹、滴水觀音等）；[經(jīng)濟(jì)作物]（紫薯、馬鈴薯、黑花生、黑米、糯米、甜玉米、白糯玉米、紅糯玉米、香米、燕麥、飼料玉米、甜高粱等）；[食用菌類]（松茸、靈芝、冬蟲夏草、阿魏菇、香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、口蘑、紅菇、牛肝菌、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等珍稀菌類）；[珍稀蔬果]（牛蒡、朝鮮薊、金絲瓜、蛇瓜、蛇豆、紫黑馬鈴薯、四棱豆、牛奶果、香蜜果、白莖千筋京水菜、補(bǔ)血菜、補(bǔ)腎菜、養(yǎng)心菜、紫甘藍(lán)、櫻桃番茄、彩色柿子椒、草莓、黃心西瓜、黃心白菜、紅心白菜、豆腐菜、白玉香絲瓜、紫色胡蘿卜、紫菜頭、南瓜茄、甜心果、白絲瓜、砍瓜、紫黑花生、紙皮核桃和珍稀果樹等）；[相關(guān)行業(yè)]有關(guān)方面的科技成果、研發(fā)產(chǎn)品、優(yōu)良品種、先進(jìn)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目及相關(guān)配套物資（如：機(jī)械和設(shè)備、農(nóng)藥、獸藥、種子、苗木、飼料、肥料、試劑、器皿）等。二、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分類[經(jīng)濟(jì)動(dòng)物]（野豬、香豬、肉用犬、果子貍、駱駝、矮馬、肉驢、蝸牛、林蛙、竹鼠、刺猬等）；[特種禽類]（天鵝、孔雀、白鷴、肉鴿、山雞、錦雞、鷓鴣、珍珠雞、元寶雞、鵪鶉、火雞、貴妃雞、烏骨雞、黑風(fēng)雞、白風(fēng)雞、綠殼蛋雞、鴛鴦、綠頭野鴨、赤麻黃鴨、鴕鳥、沙半雞、中華宮廷黃雞、絲光雞、野鵝、原產(chǎn)地土雞等）；[特種水產(chǎn)]（鱷魚、鮑魚、河豚魚、鱘魚、虹鱒魚、烏龜、甲魚、娃娃魚、珍珠、泥鰍、蟹、蝦、鰻魚、黃鱔、牛蛙、美國青蛙、銀魚、鱸魚、牡蠣等）；[毛皮動(dòng)物]（狐貍、貉子、紫貂、水貂、麝鼠、松貂，石貂，麝鼠，白鼬，黃鼬、艾虎、獾、水獺、旱獺、長毛兔、獺兔、毛絲鼠、海貍鼠等）；[藥用動(dòng)物]（熊、虎、鹿、塞隆、蛇、蛤蚧、蟾蜍、穿山甲、蝎子、蚯蚓等）；[實(shí)驗(yàn)動(dòng)物]（小型豬、猴、兔、蛙、豚鼠、小白鼠、鴿、狗、貓、鳥、果蠅等）；[經(jīng)濟(jì)昆蟲]（蜘蛛、蟬、地鱉蟲、黃粉蟲、蝗蟲、蜈蚣、蠶蛹、螞蟻、蒼蠅、蜜蜂、蝴蝶、白蠟蟲等）；[觀賞動(dòng)物]（信鴿、觀賞狗、貓、鳥、魚、蟲、龜、斗雞、松鼠等）三、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的發(fā)展現(xiàn)狀1、養(yǎng)殖種類多、亂、雜，引種盲目跟風(fēng)，種源品質(zhì)差2、養(yǎng)殖區(qū)域混亂，生產(chǎn)操作缺乏科技性的指導(dǎo)3、產(chǎn)品加工技術(shù)落后，綜合加工開發(fā)利用被忽視，無法形成系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈條。四、飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備和引種人工養(yǎng)殖的特種獸類中有不少種類是近幾年才由野生轉(zhuǎn)為飼養(yǎng)，引種是野生動(dòng)物變?yōu)榧茵B(yǎng)的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)。它包括生活習(xí)性調(diào)查、捕捉、檢疫和運(yùn)輸?shù)纫幌盗泄ぷ鳌?/p>

（一）生活習(xí)性調(diào)查習(xí)性調(diào)查是一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。只有摸清動(dòng)物的生活規(guī)律，特別是野生狀態(tài)下的生活規(guī)律，才能知道在家養(yǎng)時(shí)應(yīng)提供動(dòng)物哪些生活條件，保證動(dòng)物正常生活、繁殖、生長、發(fā)育。習(xí)性調(diào)查的內(nèi)容很多，主要包括以下幾點(diǎn)：1．食性調(diào)查

食性是動(dòng)物的首要生活條件，每種動(dòng)物都有它的食性特點(diǎn)。如狐，主要以鼠類為食；麝喜食松蘿(山掛面)；麝鼠喜食側(cè)柏。如果不把這些食性特點(diǎn)調(diào)查清楚，人工養(yǎng)殖就很難獲得成功。一、生活習(xí)性調(diào)查3．行為調(diào)查

3．行為調(diào)查

首先要了解動(dòng)物是群居性還是獨(dú)居性，以確定群養(yǎng)還是分養(yǎng)。獨(dú)居性的動(dòng)物在家養(yǎng)條件下未經(jīng)馴化而強(qiáng)行群養(yǎng)會(huì)使動(dòng)物之間毆斗、咬傷甚至死亡。另外，了解動(dòng)物的晝夜活動(dòng)規(guī)律和季節(jié)性活動(dòng)規(guī)律也很重要。動(dòng)物晝夜活動(dòng)包括捕食、飲水、運(yùn)動(dòng)和休息等。有的為晝出性，有的為夜出性，也有的晨昏性活動(dòng)。動(dòng)物的季節(jié)活動(dòng)包括繁殖、生長發(fā)育、休眠、蛻皮、換毛等。有的為春季繁殖，有的為秋季繁殖，有的冬眠，有的夏眠，形成季節(jié)性活動(dòng)周期。對動(dòng)物進(jìn)行人工養(yǎng)殖必須根據(jù)這些行為特征，來制定年周期或日周期的飼養(yǎng)管理制度。二、捕捉三、檢疫（二）捕捉

對野生動(dòng)物的捕捉，除了力求減少對機(jī)體的損傷之外，還應(yīng)注意盡量減少精神損傷。野生動(dòng)物多膽小易驚，對初捕后的護(hù)理是十分重要的。在護(hù)理原則上，一是要保持安靜，二是要精心飼喂。要使動(dòng)物盡快地解除驚恐狀態(tài)，并適應(yīng)新環(huán)境。在鳥獸中，長期的驚恐會(huì)造成植物性神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)，有的出現(xiàn)循環(huán)系統(tǒng)或呼吸系統(tǒng)的生理障礙，造成窒息或心力衰竭而死亡，有的出現(xiàn)消化系統(tǒng)機(jī)能紊亂，食欲減退或絕食，也會(huì)造成死亡。所以對初捕動(dòng)物要盡量在原地暫養(yǎng)一個(gè)時(shí)期，保持安靜，給予動(dòng)物最喜歡食的食物，養(yǎng)到動(dòng)物不拒食和精神穩(wěn)定之后再起運(yùn)。

在捕捉野生動(dòng)物時(shí)，要根據(jù)引種需要考慮雌雄比例和年齡比例，保證較高的繁殖率。幼年動(dòng)物比成年動(dòng)物具有易捕獲、易運(yùn)輸、易馴化和易養(yǎng)殖等特點(diǎn)，所以在引種時(shí)多以幼齡動(dòng)物為主，從年齡比例上適當(dāng)搭配。（三）檢疫很多野生動(dòng)物飼養(yǎng)場，由于引種時(shí)不檢疫而造成嚴(yán)重后果，在引種飼養(yǎng)前必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫工作。初捕的動(dòng)物易在原地暫養(yǎng)，觀察一段時(shí)間，運(yùn)回后應(yīng)與原飼養(yǎng)的動(dòng)物隔離飼養(yǎng)1-2個(gè)月。同時(shí)請獸醫(yī)部門幫助檢疫，外地引進(jìn)的動(dòng)物也應(yīng)如此辦理，防止帶回原先沒有的傳染病。

（二）馴化的內(nèi)容與方法

1．早期發(fā)育階段的馴化利用幼齡動(dòng)物可塑性強(qiáng)的特點(diǎn)，進(jìn)行人工馴化。如仔鹿的人工哺乳馴化，在仔鹿產(chǎn)后30日齡以內(nèi)進(jìn)行人工哺乳，經(jīng)雌鹿哺乳30日齡后，便不宜再接受人工哺乳。2．單體馴化與集群馴化單體馴化是對每個(gè)動(dòng)物個(gè)體的單獨(dú)馴化，如對動(dòng)物表演技能的馴化，役用幼畜的馴化等。集群馴化是在統(tǒng)一的信號指示下，使每一個(gè)動(dòng)物都建立起共有的條件反射，產(chǎn)生一致性群體活動(dòng)，如攝食、飲水和放牧等都在統(tǒng)一的信號指引下定時(shí)地共同活動(dòng)，給飼養(yǎng)管理工作帶來方便。3．直接馴化與間接馴化單體馴化和集群馴化都屬于直接馴化。間接馴化是利用同種的或異種的個(gè)體之間在馴化程度上的差異，或已馴化動(dòng)物和未馴化動(dòng)物之間的差異而進(jìn)行的。例如利用馴化程度很高的母鹿帶領(lǐng)未經(jīng)馴化的仔鹿群去放牧，仔鹿在模仿學(xué)習(xí)中不斷地提高了馴化程度。

二、馴化的內(nèi)容與方法

4．生活環(huán)境的馴化動(dòng)物從野外自然環(huán)境走進(jìn)人工環(huán)境，是一種適應(yīng)，人工環(huán)境是在模擬野生環(huán)境的基礎(chǔ)上，根據(jù)生產(chǎn)需要而創(chuàng)造出來的一種環(huán)境。理想的人工環(huán)境應(yīng)該是氣候穩(wěn)定，食物充足，養(yǎng)殖密度大，繁殖成活率明顯提高。當(dāng)人工提供的環(huán)境不能滿足動(dòng)物的生活條件時(shí)，則出現(xiàn)當(dāng)代不能存活、不能繁殖或后代發(fā)育不良，導(dǎo)致馴化失敗。5．性活動(dòng)期的馴化性活動(dòng)期是動(dòng)物行為活動(dòng)的特殊時(shí)期，由于體內(nèi)性激素水平的提高，出現(xiàn)了易驚恐、激怒、求偶、毆斗、食欲降低、離群獨(dú)走等行為特點(diǎn)，給飼養(yǎng)管理工作帶來困難。根據(jù)這個(gè)時(shí)期生理上和行為上的特點(diǎn)，進(jìn)行特別的針對性馴化工作，才能避免生產(chǎn)損失。6．食性的訓(xùn)練動(dòng)物的食性是在長期的系統(tǒng)發(fā)育過程中形成的，不易改變。但經(jīng)過適口性及營養(yǎng)需要等方面的研究，滿足動(dòng)物生理上的需要，食性也可在一定范圍內(nèi)改變。優(yōu)秀的動(dòng)物飼養(yǎng)者，要善于根據(jù)各種飼料的對比實(shí)驗(yàn)，篩選出理想的飼料配方，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

（三）特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理的特點(diǎn)

1．飼養(yǎng)方式多種多樣因種類不同而異，可以散放飼養(yǎng)，特別是個(gè)體飼養(yǎng)業(yè)多采用。也可以精養(yǎng)，如圈養(yǎng)(茸鹿)、籠養(yǎng)(麝鼠)等。2．要保持合理的飼養(yǎng)密度要尋找出合理的密度標(biāo)準(zhǔn)，過疏過密都達(dá)不到養(yǎng)殖的目的。野生動(dòng)物密度在自然界可以通過種群擴(kuò)散等生態(tài)平衡規(guī)律進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，人工養(yǎng)殖條件下要人為調(diào)節(jié)。3．養(yǎng)殖動(dòng)物的籠、舍、箱、池及場地一定要符合和滿足動(dòng)物的習(xí)性需要。4．要建好防逃設(shè)施

野生動(dòng)物野性大，要針對不同動(dòng)物的習(xí)性，筑好防逃設(shè)施。5．做好清潔衛(wèi)生、防病治病工作由于經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)歷史不長，疾病種類較少，有的還沒有被發(fā)現(xiàn)認(rèn)識(shí)，應(yīng)以預(yù)防為主。六、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的繁殖與育種（一）繁殖野生動(dòng)物在人工養(yǎng)殖條件下，由于對人工環(huán)境的不適應(yīng)，往往使繁殖力降低，甚至不能繁殖。

通過人工馴化，人工補(bǔ)充生活條件，可以有效地提高野生動(dòng)物的繁殖力。

動(dòng)物的繁殖與生活條件的關(guān)系密切，研究動(dòng)物的繁殖規(guī)律和繁殖技術(shù)，通過生殖生態(tài)學(xué)的研究來指導(dǎo)人工養(yǎng)殖工作是很有必要的。

一)影響動(dòng)物繁殖的主要因素1．光照對動(dòng)物繁殖的影響光照能促進(jìn)各種動(dòng)物的生理活動(dòng)，季節(jié)性的生殖周期活動(dòng)是其主要內(nèi)容。春夏配種的長日照動(dòng)物如肉食獸類及部分草食獸類，是由于日照的增長刺激其生殖機(jī)能。秋冬配種的短日照動(dòng)物如鹿、麝等，是由于日照的減少刺激其生殖機(jī)能活動(dòng)。2．溫度對動(dòng)物繁殖的影響許多野生動(dòng)物性腺的發(fā)育和性行為的出現(xiàn)是與溫度相關(guān)的。春季繁殖的動(dòng)物是隨氣溫的逐漸升高才使性腺日趨成熟，秋季繁殖的動(dòng)物則是隨氣溫的降低而促使性腺成熟的。每種動(dòng)物均有其最適溫度，離開了最適溫度范圍，繁殖強(qiáng)度就下降。3．食物對動(dòng)物繁殖的影響所有動(dòng)物的繁殖期，都是它們的食物最為豐富的時(shí)候。繁殖的整個(gè)過程是消耗營養(yǎng)最多的時(shí)候，因此食物是正常繁殖的基礎(chǔ)。在繁殖期我們要根據(jù)動(dòng)物的食性，適口性，保證高質(zhì)量的飼料供應(yīng)。通過補(bǔ)充催情飼料和維生素提高鹿的繁殖力，正在養(yǎng)鹿場內(nèi)普遍應(yīng)用。

二)動(dòng)物在繁殖期的飼養(yǎng)管理

動(dòng)物繁殖期一般劃分為繁殖前期、配種期、配種后期三個(gè)階段?，F(xiàn)簡要敘述其飼養(yǎng)管理要點(diǎn)如下：1．配種前期此期動(dòng)物食欲旺盛，體質(zhì)健壯，在飼料中應(yīng)增加蛋白質(zhì)和維生素，以促使性細(xì)胞的發(fā)育。同時(shí)應(yīng)對參加配種的動(dòng)物進(jìn)行有計(jì)劃的訓(xùn)練，尤其是初配動(dòng)物，訓(xùn)練其熟悉配種活動(dòng)的環(huán)境，克服驚恐、奔跑，以減少動(dòng)物的體質(zhì)消耗。2．配種期此期動(dòng)物性腺發(fā)育已成熟，極易產(chǎn)生性沖動(dòng)，應(yīng)保持安靜。食欲普遍降低，在飼料質(zhì)量上要少而精。密切觀察動(dòng)物的發(fā)情征候，適時(shí)放對配種，防止拒配、假配而造成空懷。3．配種后期交配之后，動(dòng)物處于懷卵(懷孕)、產(chǎn)仔和哺乳時(shí)期。這一時(shí)期雄性處于恢復(fù)體質(zhì)、雌性處于懷孕(或妊娠)階段，應(yīng)通過雌雄分群管理，加強(qiáng)雌體的管理，爭取較高的產(chǎn)仔率和后代有強(qiáng)壯的體質(zhì)。

（二）育種特種獸類的育種，是按照人類的目的要求，通過育種手段使其快速品種化。如鹿的育種從生產(chǎn)需要上看，茸用型、肉用型和茸肉兼用型都是很有前途的。大量的稀有獸類具有極其寶貴的基因庫，通過育種手段，將培育出許多對人類有益的新品種。

一)育種的基礎(chǔ)知識(shí)1．遺傳與變異子代與親代之間相似的表現(xiàn)，就是遺傳；子代與親代之間的差異性就是變異。2．遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)

染色體由DNA組成，DNA大分子上的一個(gè)片段為一個(gè)基因，它是遺傳的基本單位。DNA分子通過復(fù)制而遺傳，通過重組而變異，帶有不同遺傳信息的基因，通過精卵結(jié)合傳給子代。每種動(dòng)物都有不同的染色體數(shù)。3．分離律和獨(dú)立分配律分離律是一對相對性狀的遺傳規(guī)律。一個(gè)基因來自父本，一個(gè)基因來自母本，因而后代總是含有成對基因。其子一代(F1)為雜種，子二代(F2)有兩種表現(xiàn)型。獨(dú)立分配定律：即自由組合律，是兩對或兩對以上相對性狀的遺傳規(guī)律。通過自由組合，其子二代(F2)有4種表現(xiàn)型，出現(xiàn)兩種新的表現(xiàn)型。4．質(zhì)量性狀和數(shù)量性狀

動(dòng)物的遺傳性狀可分為質(zhì)量性狀和數(shù)量性狀。質(zhì)量性狀是指一對或幾對有明顯效應(yīng)的基因所決定的性狀，它包括的種類很多，如動(dòng)物的毛色、耳型、血型、畸形及各種遺傳病等。數(shù)量性狀是指由數(shù)量來表示的性狀，往往由多數(shù)基因所控制，如動(dòng)物體型的大小、體重、體長、毛長、產(chǎn)仔數(shù)等。

二)選擇選擇又稱選種，是人類改良物種的手段。自然界的物種進(jìn)化是自然選擇的結(jié)果，家養(yǎng)動(dòng)物品種的形成是人工選擇的結(jié)果。選擇本身并不能影響到遺傳物質(zhì)，但能改變不同基因出現(xiàn)的頻率，從而使整個(gè)基因型發(fā)生變化。例如放牧型梅花鹿應(yīng)選育頜長嘴闊、切齒犀利、腹圍大的類型，才能充分利用草地；足長、腿長者適于草地或山林運(yùn)動(dòng)。

（三）選配選配是選種工作的繼續(xù)，就是對動(dòng)物的配對加以人工控制，優(yōu)秀個(gè)體獲得更多的交配機(jī)會(huì)，并使優(yōu)良基因更好地重新組合