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文檔簡介

/減肥過程定義 減肥是許多肥胖的人迫切希望實現(xiàn)的目標。除了影響美觀,肥胖對人類健康的危害很大?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,許多疾病,如Ⅱ型糖尿病、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病以及腦血管意外,病因往往是不良飲食習(xí)慣和不良生活方式引起的肥胖. 因此,不論是出于對美麗的向往,還是對健康的追求,肥胖的人都需要減肥。而合理的飲食方案,調(diào)整良好的生活方式和堅持運動是減肥的必經(jīng)之路。一.U級過程定義?減肥的過程是一個持續(xù)的過程,并且需要不斷的根據(jù)當(dāng)前的情況進行調(diào)整。因此減肥過程的生命周期模型采用螺旋模型,如下所示:2.W級過程定義2。1制定減肥計劃:制定計劃的依據(jù)主要考慮以下幾個方面的問題?●當(dāng)前的肥胖程度如何 ●當(dāng)前希望減肥的愿望是否強烈 ●目前自身的身體狀況如何,是否因前一階段的減肥而導(dǎo)致身體不適?●是否能夠完全控制自己的飲食(例如,是否長期在外參與各種應(yīng)酬活動) ●是否有時間進行體育鍛煉2.2按計劃控制飲食:根據(jù)之前制定的減肥計劃,計算各種食物組合的熱量和所提供的營養(yǎng),保證每天合理攝入各種營養(yǎng)元素,并避免過量攝入熱量。2。3按計劃合理鍛煉:根據(jù)之前制定的減肥計劃,計算各種運動在單位時間內(nèi)對于熱量消耗的貢獻,結(jié)合自己每天的飲食情況選擇合適的運動。2.4總結(jié)階段減肥效果:根據(jù)本階段計劃的執(zhí)行程度,結(jié)合減肥成果,對本階段減肥過程進行總結(jié)評價。如果本階段的減肥成果已經(jīng)達到令人滿意的程度,則減肥過程終止;如果減肥成果還沒有達到理想的標準,那么此次評價總結(jié)的結(jié)果將作為后一階段制定計劃的重要參考根據(jù)。3.A級過程定義3.1制定減肥計劃的標準?◆快速減肥計劃的標準: ?●目前嚴重肥胖? ●減肥愿望迫切 ●目前身體狀況良好 ?●每天能夠完全控制自己的飲食 ●每天有充足的時間進行鍛煉?◆慢速減肥計劃的標準 ?●目前肥胖程度不高 ●減肥的愿望不強烈??●目前身體狀況不佳 ?●每天不能夠完全控制自己的飲食 ●每天進行鍛煉的時間有限 ◆快速減肥方案:每天卡路里攝入量降低至現(xiàn)階段水平的75%,但必須高于正常攝入標準的90%(正常攝入標準計算公式見后)。?◆慢速減肥方案:每天卡路里攝入量降低至現(xiàn)階段水平的90%,但必須高于正常攝入標準(正常攝入標準計算公式見后)?!粽?防锩咳諗z入量計算標準:●男性:身高(cm)-105=標準體重(kg) ●女性:身高(cm)-100=標準體重(kg),●每日能量供給量(kcal)=標準體重(kg)×單位標準體重能量需要量(kcal/kg)?!駟挝粯藴鼠w重能量需要量(kcal/kg):極輕體力20-25;輕體力30;中體力35;重體力40.3。2按計劃控制飲食的標準?根據(jù)每一階段的標準以及不同食物的卡路里含量表,選擇每天的食物構(gòu)成。各種食物的卡路里含量如下(以下只列出常見食品): ◆五谷類食品數(shù)量熱量(大卡)白飯1碗(135g)200粥1碗(135g)70米粉1碗(135g)132面1碗(135g)280方便面1包(100g)470◆肉類食品數(shù)量熱量(大卡)瘦火腿2片(60克)70煎豬扒2件(100克)450燒牛肉3片(90克)175午餐肉1/4罐350煎香腸2條375燒鴨1份(120克)356◆蛋類食品數(shù)量熱量(大卡)雞蛋1只80煎蛋1只136◆蔬果類食品數(shù)量熱量(大卡)蘋果1個55橙1個50香蕉1只80雪梨1個45◆海鮮類食品數(shù)量熱量(大卡)蟹肉100克120墨魚100克50鰻魚100克340鱈魚100克75秋刀魚100克240◆奶類食品數(shù)量熱量(大卡)鮮奶250ml163脫脂奶250ml82全脂奶30g147 根據(jù)上面的食物熱量標準以及自己的飯量和喜好,在計劃攝入熱量的范圍內(nèi),選擇每天合理的食譜,并嚴格按照該食譜進食。3。3按計劃合理鍛煉?為保證明天攝入的熱量能夠符合減肥計劃,根據(jù)每天攝入的熱量,應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)?shù)倪\動消除多余的熱量.而運動選擇的依據(jù)主要是參考以下運動熱量消耗表(以下只列出大眾運動)。運動熱量消耗(卡)爬樓梯1500級(不計時)250快走(一小時8公里)555快跑(一小時12公里)700單車(一小時9公里)245單車(一小時16公里)415單車(一小時21公里)655慢走(一小時4公里)255慢跑(一小時9公里)655游泳(一小時3公里)555跳舞300健身操300?根據(jù)上面的表格,結(jié)合自己的喜好和空閑時間多少選擇合適的運動,從而和飲食配合,保證每日攝入的熱量在計劃范圍內(nèi)。3。4總結(jié)階段減肥效果:?總結(jié)階段主要是回顧本階段減肥過程的得失,為下一階段的計劃做鋪墊.在總結(jié)主要從以下幾個方面來衡量減肥成果。?●減肥的效果如何?●所制定的計劃是否能夠嚴格完成?●減肥所占用的額外時間有多少 ●身體是否因減肥和感到疲憊和虛弱?●心理的滿足度有多少 根據(jù)總結(jié)的情況,確定是否還需要繼續(xù)進行減肥過程。如果不需要則本過程終止;如果需要則再一次進入制定計劃階段。減肥過程度量減肥過程的度量是基于目標驅(qū)動的過程度量模型GQ(I)M,如下圖所示下面將根據(jù)上述模型分別說明減肥過程的度量模型.一.度量目的?減肥過程的結(jié)果固然重要,但是現(xiàn)實中出現(xiàn)過許多因為過度減肥和導(dǎo)致的惡性結(jié)果,如患厭食癥,身體虛弱等等。因此,在減肥的過程中我們應(yīng)當(dāng)重點關(guān)注這個過程是否健康?;谶@個原因,本過程中選定的度量目標是“減肥的過程是否健康"。二.相關(guān)問題 為了度量“減肥的過程是否健康”,我們主要關(guān)注以下幾個方面的問題?●減肥的平均速度是多少? ●體重下降的主要因素是什么? ●減肥后的身體綜合素質(zhì)如何?三.指示器?針對上面的在度量中所關(guān)注的問題,對每個問題分別設(shè)計一個指示器.3。1速度指示器指示器名稱:減肥速度指示器目的:展示減肥的進程,從而判斷減肥的速度可視化顯示:將時間和體重作為變量,顯示如下圖所示:輸入數(shù)據(jù):每個月的體重數(shù)據(jù)采集: ●采集時間:每個月上旬 ●采集人:當(dāng)事人?●采集格式:時間(月):體重(公斤)數(shù)據(jù)報告:?●報告人:當(dāng)事人 ●頻率:每一減肥階段完成后 ●數(shù)據(jù)處理規(guī)則:計算平均減肥速度:(初始體重—當(dāng)前體重)/(當(dāng)前時間—初始時間)?●分析邏輯:從可視化圖中重點分析有沒有斜率很大的部分,如果有則重點計算該部分的平均速度,從而得到減肥過程中的最大減肥速度。?●檢查問題:檢查最大減肥速度是否超出了健康的減肥速度。?●反饋方式:由于是當(dāng)事人自己分析,所以結(jié)果不需要反饋。3.2因素指示器指示器名稱:減肥影響因素指示器目的:展示對減肥起主導(dǎo)作用的因素,從而判斷減肥的方式是否健康可視化顯示:將時間為橫坐標,以食物攝入能量和運動消耗能量為縱坐標,顯示如下圖所示:輸入數(shù)據(jù):每天食物攝入的能量,每天運動消耗的能量,實際攝入的能量數(shù)據(jù)采集: ●采集時間:每天晚上睡覺之前?●采集人:當(dāng)事人?●采集格式:時間(天):食物攝入能量(卡),運動消耗能量(卡),實際攝入能量(卡)數(shù)據(jù)報告: ●報告人:當(dāng)事人 ●頻率:每一減肥階段完成后 ●數(shù)據(jù)處理規(guī)則:數(shù)據(jù)不做特殊處理?●分析邏輯:重點分析運動消耗能量的多少和實際攝入量的起伏。 ●檢查問題:檢查實際攝入量的起伏情況,如果起伏很大說明每天的飲食很不規(guī)律,這個過程不健康。另外,觀察運動消耗能量的水平,如果消耗量較大說明堅持運動,很健康;如果運動消耗很少,則反映出減肥的主要因素是過少的能量攝入,這樣是不健康的。?●反饋方式:由于是當(dāng)事人自己分析,所以結(jié)果不需要反饋。3。3綜合素質(zhì)指示器指示器名稱:身體綜合素質(zhì)指示器目的:展示當(dāng)前狀態(tài)下,身體的各項基本指標.從而判斷減肥后的結(jié)果是否健康可視化顯示:以雷達圖直觀顯示下列各數(shù)據(jù)的具體值輸入數(shù)據(jù):健康測試的各項測試結(jié)果數(shù)據(jù)采集: ●采集時間:減肥每階段結(jié)束后 ●采集人:測試人員?●采集格式:肺活量:得分,臺階運動:得分,跳遠:得分,身高體重比:得分,握力:得分.數(shù)據(jù)報告: ●報告人:當(dāng)事人 ●頻率:每一減肥階段完成后 ●數(shù)據(jù)處理規(guī)則:數(shù)據(jù)不做特殊處理 ●分析邏輯:從整體分析總的得分情況,同時也要深入每一個單項進行分析. ●檢查問題:檢測鍛煉情況,握力和跳遠能夠比較直接的反映出鍛煉的效果。檢測身體健康狀況,肺活量和心率從一個側(cè)面可以反映出當(dāng)前身體的健康狀況.檢測身材,身高體重比可以很好地反應(yīng)出減肥的效果以及繼續(xù)減肥的必要性。 ●反饋方式:由于是當(dāng)事人自己分析,所以結(jié)果不需要反饋。四.度量分析樣例 某人進行了為期半年的減肥,為度量其減肥過程是否健康,搜集數(shù)據(jù)如下。下面分別對其度量的結(jié)果進行。4。1體重變化記錄?從上表中,我們可以看出該人減肥的過程中,最大的減肥速度達到了10公斤/月(第一個月),這個數(shù)值已經(jīng)超過了健康的減肥速度(最大為5公斤/月),因此他前一個月的減肥過程是不健康的.但是后面五個月中,其減肥的最大速度都沒有超過5公斤/月,并且還有所回升,從中可以分析出,他在后面的減肥過程是相對健康的.4。2能量攝入量記錄 從上面的記錄中,首先我們可以明顯地看到該人的每日食物攝入的能量起伏明顯,因此該人的飲食是十分不規(guī)律的,從這個角度來分析,該人的減肥過程是不健康的。此外,雖然此人每日的總攝入量維持在一個較低的水平,但是,從圖中可以明顯的看出該人運動很少,由運動消耗的能量也很少,因此對該人的減肥起到重要影響的因素不是運動而是過少的食品攝入。從這個角度來將,該人的減肥過程是不健康的。4.2身體素質(zhì)測試記錄?從上面的測試結(jié)果中,我們可以看到,該人除了身高體重比得分很

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