時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料

時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第1頁(yè)/共18頁(yè)第17課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料考點(diǎn)聚焦考點(diǎn)聚焦歸類示例歸類示例第2頁(yè)/共18頁(yè)第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料考點(diǎn)聚焦

考點(diǎn)聚焦歸類示例考點(diǎn)1營(yíng)養(yǎng)素及其在人體中的功能人類為了維持生命和健康，必須從食物中攝取一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)。但從營(yíng)養(yǎng)的角度看，其基本成分只有六種，分別是________、________、________、________、________和水，通常被稱為六大基本營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)糖類油脂維生素?zé)o機(jī)鹽第3頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)聚焦歸類示例營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及主要來源營(yíng)養(yǎng)素生理功能主要來源蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成________的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料主要來自乳類、蛋類、肉類和大豆等糖類給機(jī)體活動(dòng)提供________，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纖維素等主要來自米、麥、薯類及水果油脂提供________來源于動(dòng)、植物油脂以及乳制品、蛋黃維生素調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病有20多種，主要有維生素A、B(B1、B2、B6、B12等)、C、D、E等維生素A來自動(dòng)物類食物；維生素B來自粗米面、雞蛋、牛奶等；維生素C來自蔬菜和水果；維生素D來自魚的肝臟和內(nèi)臟細(xì)胞能量能量第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第4頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)2化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響組成人體的元素有50多種，較多的元素有11種。其中前四位的______、______、______、______元素，占人體質(zhì)量的96%左右。(1)常量元素：在人體中含量高于0.01%的元素。如：______、______、______、氮、鈣等。(2)微量元素：在人體中含量低于0.01%的元素。如：______、______、______、碘、氟等?？键c(diǎn)聚焦歸類示例①一些有害物質(zhì)：一氧化碳，亞硝酸鈉，甲醇，甲醛，黃曲霉素，含Pb2＋、Hg2＋的鹽。②任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都必須適量，攝入過多或過少都會(huì)引起身體病變。氧碳?xì)涞跆細(xì)滂F鋅硒第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第5頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)3有機(jī)化合物(簡(jiǎn)稱有機(jī)物)考點(diǎn)聚焦歸類示例碳第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第6頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)聚焦歸類示例①甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。②CO、CO2及碳酸鹽等，雖然含有碳元素，但因性質(zhì)跟無機(jī)物相同，所以它們屬于無機(jī)物。③有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系如圖17－1所示。第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第7頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)4有機(jī)高分子材料考點(diǎn)聚焦歸類示例(1)塑料日常生活中使用最多的塑料種類有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。“白色污染”是指_____________________________所帶來的環(huán)境污染。熱固熱塑塑料制品的廢棄物不能被微生物分解第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第8頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)聚焦歸類示例消除“白色污染”的途徑：①減少使用不必要的塑料制品；②重復(fù)使用某些塑料制品；③使用一些新型的、可降解的塑料；④回收各種廢棄塑料。(2)纖維纖維的種類有天然纖維和合成纖維。棉、麻、動(dòng)物的毛、蠶絲等屬于________纖維，滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、腈綸等屬于________纖維。合成纖維的優(yōu)點(diǎn)：強(qiáng)度高、__________、________和耐化學(xué)腐蝕。缺點(diǎn)：__________和__________較差。天然合成彈性好耐磨吸水性透氣性第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第9頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)聚焦歸類示例(3)合成橡膠人們根據(jù)天然橡膠的分子組成和結(jié)構(gòu)，用化學(xué)方法制得了合成橡膠，它比天然橡膠具有更好的________性、________性、__________、________和不易老化等性能。主要有丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等。(4)各種纖維織物的燃燒鑒別棉纖維：燃燒時(shí)有________的氣味，灰燼呈灰黑色，用手一壓就變成粉末。羊毛纖維：燃燒時(shí)有燒毛發(fā)的氣味，灰燼為黑褐色小球，用手一壓就變成粉末。合成纖維：燃燒時(shí)________(填“無”或“有”)氣味，灰燼為黑色或褐色硬塊，不易破碎。有彈絕緣耐油耐高溫?zé)埖?7課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第10頁(yè)/共18頁(yè)例1［2014·濰坊］某餅干包裝袋上的說明(部分)如下：類型一食物中的營(yíng)養(yǎng)素歸類示例考點(diǎn)聚焦歸類示例第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料商品名稱××餅干配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精規(guī)格400g儲(chǔ)藏方法存放于陰涼干爽處，避免陽(yáng)光直射第11頁(yè)/共18頁(yè)下列說法正確的是(

)A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類C．從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營(yíng)養(yǎng)素D．餅干配料中不含無機(jī)鹽考點(diǎn)聚焦歸類示例第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料C

解析鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)，奶油中富含油脂，A錯(cuò)；餅干配料中小麥粉和白砂糖均屬于糖類，B錯(cuò)；餅干中不含新鮮的水果和蔬菜，缺乏維生素類營(yíng)養(yǎng)素，C正確；餅干配料中的食鹽屬于無機(jī)鹽，D錯(cuò)。[方法點(diǎn)撥]

膳食合理、營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基本保證。要熟記六大營(yíng)養(yǎng)素以及富含食物，再結(jié)合具體食物判斷即可。第12頁(yè)/共18頁(yè)類型二元素對(duì)人體健康的重要作用考點(diǎn)聚焦歸類示例例2［2014·煙臺(tái)］飲食健康是人民群眾普遍的生活需求。下列說法正確的是(

)A．碘元素?cái)z入量不足易患骨質(zhì)疏松癥B．維生素C缺乏會(huì)引起夜盲癥C．醬油中添加鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血D．奶茶中添加塑化劑使其口感更加香醇C第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第13頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)聚焦歸類示例

解析碘元素?cái)z入量不足易患甲狀腺腫大，缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，故A錯(cuò)誤；維生素A缺乏會(huì)引起夜盲癥，缺乏維生素C會(huì)引起壞血病，故B錯(cuò)誤；人體缺鐵會(huì)造成貧血，所以醬油中添加鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血，故C正確；塑化劑對(duì)人體有害，所以不能在奶茶中添加塑化劑，故D錯(cuò)誤。[方法點(diǎn)撥]

元素對(duì)人體健康的影響是很大的，鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等必需元素，必須合理攝入，攝入不足或攝入過量均不利于人體健康。第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第14頁(yè)/共18頁(yè)類型三有機(jī)物的特征例3［2014·蘭州］列幾種常見的飲料中不含有機(jī)物的是(

)A．果汁B．牛奶C．礦泉水D．啤酒考點(diǎn)聚焦歸類示例C

解析果汁中含有的果酸、糖類等屬于有機(jī)物；牛奶中含有的蛋白質(zhì)、油脂等，屬于有機(jī)物；礦泉水中含有水和無機(jī)鹽等，不含有機(jī)物；啤酒中含有酒精，酒精屬于有機(jī)物。第17課時(shí)┃化學(xué)與健康有機(jī)合成材料第15頁(yè)/共18頁(yè)考點(diǎn)聚焦歸類示例[方法點(diǎn)撥]

有機(jī)化合物是含碳的化合物，但CO2、CO以及碳酸鹽等物質(zhì)雖然也含有碳元素，其性質(zhì)卻與有機(jī)化合物不同，所以不屬于有機(jī)化合物。有機(jī)化合物的特征是：不易導(dǎo)電、熔點(diǎn)低，多數(shù)有機(jī)化合物難溶于水，但易溶于有機(jī)溶劑，容易燃燒，燃燒產(chǎn)物有