版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
喂養(yǎng)行為進(jìn)食行為食物充足搭配合理身體健康生長(zhǎng)發(fā)育第一頁(yè),共44頁(yè)。幼兒園兒童該如何吃?常見(jiàn)的問(wèn)題解答不良飲食習(xí)慣原因和糾正措施今天的內(nèi)容第二頁(yè),共44頁(yè)。——學(xué)齡前兒童膳食指導(dǎo)第一部分:正確的飲食第三頁(yè),共44頁(yè)。建議:1歲以后的幼兒每天至少吃10種以上食物,以后可逐漸增加到30種。媽媽烹飪時(shí)可以將許多種類(lèi)食物合在一起吃。食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糧食熱能(碳水化合物)和B族維生素;肉蛋蛋白質(zhì)、脂肪蔬菜維生素、膳食纖維水果維生素配方奶蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素,和對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有利的特殊營(yíng)養(yǎng)成分第四頁(yè),共44頁(yè)。兒童膳食寶塔1、第一層以谷類(lèi)為主(1)包括米、面、雜糧。主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。(2)它們是膳食中能量的主要來(lái)源,多種谷類(lèi)摻著吃,要比單吃一樣好。(3)每人每天要吃125-200克。第五頁(yè),共44頁(yè)。兒童膳食寶塔2、第二層以蔬菜和水果為主(1)主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。(2)一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富,所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。(3)每天應(yīng)吃蔬菜400~500克,水果100~200克。第六頁(yè),共44頁(yè)。果蔬放桌前,紅黃綠相間蔬菜和水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分并不完全相同,不能相互替代。切小切細(xì)以利于兒童咀嚼和吞咽品種、顏色和口味的變化,引起兒童多吃蔬菜水果的興趣。深色蔬菜舉例深綠色菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、生菜紅黃色番茄、胡蘿卜、南瓜紫紅色紅莧菜、紫甘藍(lán)第七頁(yè),共44頁(yè)。兒童膳食寶塔3、第三層以畜、禽、魚(yú)蝦、蛋類(lèi)為主(1)主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。(2)它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃100-125克。第八頁(yè),共44頁(yè)。兒童膳食寶塔4、第四層以奶類(lèi)和豆類(lèi)食物為主(1)奶類(lèi)主要包括鮮牛奶、奶類(lèi)等,除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。(2)豆類(lèi)含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。(3)每天應(yīng)喝鮮奶250~500克,吃豆類(lèi)及豆制品50-100克。第九頁(yè),共44頁(yè)。兒童膳食寶塔5、第五層以油脂類(lèi)為主(1)包括植物油等。主要提供能量,還可提供維生素E和必需脂肪酸。(2)每天的攝入量不應(yīng)超過(guò)25克。第十頁(yè),共44頁(yè)。一日三餐的食物攝入量與什么有關(guān)?年齡體重體力活動(dòng)性別飲水量零食量身體狀況氣候體質(zhì)第十一頁(yè),共44頁(yè)。誤區(qū):
每個(gè)孩子吃的都必須一樣,每一天吃的都必須一樣只要膳食結(jié)構(gòu)合理,每一餐多吃一口、少吃一口,由孩子自己來(lái)決定。不強(qiáng)迫、不賄賂把食物分成小份,多次提供同樣年齡的同班孩子的需要也是多樣化的第十二頁(yè),共44頁(yè)。給胖小孩的幾點(diǎn)飲食建議第十三頁(yè),共44頁(yè)。1.替換零食種類(lèi)糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點(diǎn)心、零食牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類(lèi)食品飲料
白開(kāi)水:白開(kāi)水才是人體最健康、最經(jīng)濟(jì)的水分來(lái)源。第十四頁(yè),共44頁(yè)。2.放慢進(jìn)食速度細(xì)嚼慢咽有助于孩子細(xì)細(xì)品味食物,并提高對(duì)饑餓的忍耐性和食欲敏感性,找到吃飯的自然停止點(diǎn),避免飲食過(guò)量還可以用游戲的方式,比如我們比一比誰(shuí)咀嚼的時(shí)間更長(zhǎng),來(lái)培養(yǎng)寶寶細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。請(qǐng)不要催促孩子!第十五頁(yè),共44頁(yè)。3.烹調(diào)口味盡量清淡食物烹制時(shí),盡量少加入刺激性調(diào)味品食物宜采用蒸、煮或涼拌的方式烹調(diào)讓寶寶減少食用油的攝入。第十六頁(yè),共44頁(yè)。4.減少脂肪類(lèi)食物的攝入量有些媽媽認(rèn)為小寶寶減肥要先從主食減起,這種觀(guān)念是錯(cuò)誤的。最好從減少脂肪類(lèi)食物的攝入量入手。有些媽媽認(rèn)為,讓寶寶少吃肥肉就可以了,當(dāng)寶寶吃瘦肉的時(shí)候會(huì)絲毫不加以控制。實(shí)際上,100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克,而含脂肪卻達(dá)28.8克。瘦豬肉吃得太多,動(dòng)物性脂肪的攝入量也會(huì)大大增加。第十七頁(yè),共44頁(yè)。5.每餐必有湯或粥先吃些蔬菜,再喝湯,最后吃主食。要讓孩子養(yǎng)成每餐必有粥或湯的習(xí)慣。飯前喝湯不僅可以促進(jìn)消化吸收,還可以有一種鋪墊的作用。第十八頁(yè),共44頁(yè)。第二部分:不良飲食習(xí)慣第十九頁(yè),共44頁(yè)。不良飲食習(xí)慣有哪些?不愛(ài)吃飯?zhí)羰?偏食吃飯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)/吃飯快愛(ài)吃零食/甜食暴飲暴食口味重第二十頁(yè),共44頁(yè)。挑食的原因添加輔食家人的態(tài)度和榜樣作用強(qiáng)迫式喂養(yǎng)溺愛(ài)縱容式喂養(yǎng)食物準(zhǔn)備不當(dāng)(制作不當(dāng)/品種單調(diào))第二十一頁(yè),共44頁(yè)。兒童健康飲食十個(gè)誡條不要強(qiáng)迫或賄賂孩子吃飯。你應(yīng)該為孩子樹(shù)立好榜樣,每天至少吃5份水果或蔬菜、喝2-3杯牛奶。為家人創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐氣氛。第二十二頁(yè),共44頁(yè)。兒童健康飲食十個(gè)誡條鼓勵(lì)孩子參與計(jì)劃、準(zhǔn)備食物和做餐后清潔工作。當(dāng)一日三餐成為權(quán)力之爭(zhēng)時(shí),你應(yīng)該讓步。把偏食看做一個(gè)最終會(huì)過(guò)去的階段性問(wèn)題。你應(yīng)該接受這樣一個(gè)事實(shí):孩子是一個(gè)完整的人,因此他會(huì)不喜歡某些食物(可能會(huì)有許多種)。第二十三頁(yè),共44頁(yè)。兒童健康飲食十個(gè)誡條你不應(yīng)該放棄向孩子介紹新的食物。要知道讓小孩子接受一種新食物有時(shí)需要試十次。你應(yīng)該分清飲食責(zé)任:作為家長(zhǎng),你負(fù)責(zé)決定何時(shí)吃以及吃什么;孩子負(fù)責(zé)決定吃多少(如果她想吃)。如果孩子特別挑食,你應(yīng)該讓孩子吃含多種維生素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充劑。第二十四頁(yè),共44頁(yè)。如何幫助孩子改掉挑食的習(xí)慣?家長(zhǎng)要以身作則,改掉自身挑食的習(xí)慣。家長(zhǎng)要建立良好的飲食習(xí)慣,用行動(dòng)感染和教育孩子。第二十五頁(yè),共44頁(yè)。改進(jìn)烹調(diào)方法把食物做得更美味更漂亮,把食物搭配得五彩斑斕;把食物切得小一點(diǎn),適合孩子取食。不容易嚼的菜,要將其做得細(xì)軟。只要食物足夠可愛(ài),孩子通常都樂(lè)于接受。第二十六頁(yè),共44頁(yè)。第二十七頁(yè),共44頁(yè)。鼓勵(lì)孩子做餐前服務(wù)-飲食教育家庭/幼兒園孩子天生就對(duì)餐前的準(zhǔn)備工作感興趣擺桌椅、端菜碟、分碗筷,幫忙洗菜、拿佐料產(chǎn)生心理認(rèn)同,也能減少對(duì)很多食物的偏見(jiàn)小明媽媽說(shuō):“我和孩子一起去買(mǎi)菜,幫助我擇菜,大一點(diǎn)兒的讓他自己做涼拌菜,甚至讓他自己在家動(dòng)手種菜苗、發(fā)豆芽……,我家孩子沒(méi)有挑食的習(xí)慣”幼兒園班級(jí)活動(dòng)——識(shí)菜、洗菜、種菜、第二十八頁(yè),共44頁(yè)。為孩子創(chuàng)造快樂(lè)的進(jìn)餐氛圍!第二十九頁(yè),共44頁(yè)。愉快的進(jìn)餐氛圍一家人、小朋友團(tuán)坐在一起,“愉快”是最重要的!不要因任何原因破壞愉快的氛圍不要在孩子進(jìn)餐前后恐嚇、責(zé)罵、懲罰孩子不要強(qiáng)迫孩子吃飽后還多吃幾口不要因?yàn)楹⒆硬辉敢獬跃桶迤鹉樣?xùn)斥多贊美孩子不愿吃的食物,看到孩子嘗第一口,一定要鼓勵(lì)他們“真棒”第三十頁(yè),共44頁(yè)。解答一些常見(jiàn)的疑惑——第三十一頁(yè),共44頁(yè)。該如何告訴孩子各種食物的好處?食物益處青菜通便便牛奶長(zhǎng)高個(gè),跑的更快,跳舞胡蘿卜眼睛更明亮魚(yú)肉更聰明雞蛋有力氣愛(ài)吃糖牙里面長(zhǎng)小蟲(chóng)子肯德基小胖子,跑不快第三十二頁(yè),共44頁(yè)。強(qiáng)迫或賄賂孩子吃飯有什么危害?研究表明,孩子天生對(duì)其飲食有很好的控制力。餓了他們會(huì)吃,吃飽了他們會(huì)停下來(lái)。被迫吃飯的孩子失去了他們天生控制飲食的能力。饑餓不再是他們進(jìn)食的理由。懼怕批評(píng)、得到好處成為進(jìn)食的理由。心理專(zhuān)家:厭食癥、食欲過(guò)旺癥、終生暴食等飲食紊亂問(wèn)題。第三十三頁(yè),共44頁(yè)。應(yīng)該為孩子的偏食擔(dān)憂(yōu)嗎?舉例:小靜一頓又一頓的喜歡吃“鹵肉飯”(米飯+肉末),一天一天,每天都吵著吃,你該每天都滿(mǎn)足她嗎?是的,你應(yīng)該滿(mǎn)足她!而且,請(qǐng)不要擔(dān)心,這只是短期的偏好,而且孩子和大人一樣有他們特別喜歡吃的食物,不要大驚小怪,更不要責(zé)怪她們的“喜好”。只要食物是健康的,就讓他們吃吧!但同時(shí),這也是一個(gè)很好的讓他們嘗試新鮮蔬菜的機(jī)會(huì),比如說(shuō),你可以往肉末里面加一些胡蘿卜碎沫、黃瓜丁,每天加一種,讓鹵肉飯看起來(lái)更色彩斑斕,她很可能就從此愛(ài)上了多彩的蔬菜!第三十四頁(yè),共44頁(yè)。當(dāng)孩子說(shuō)他不喜歡某種食物時(shí),是否應(yīng)該讓他再試著吃呢?您給孩子吃胡蘿卜,但他說(shuō)他不喜歡吃,給了一次不喜歡,2次還是不喜歡,而且表現(xiàn)出很厭惡,轉(zhuǎn)頭就跑,你是否就再也不給他吃了呢?不,請(qǐng)等一下!他1次不喜歡吃,不意味著他第8次嘗試還是不喜歡吃一個(gè)孩子接受新食物,有時(shí)需要嘗試10次。口味會(huì)隨著時(shí)間發(fā)展而變化孩子越經(jīng)常吃某種東西,就會(huì)變得越來(lái)越喜歡吃。(零食也是如此)。改變烹調(diào)方法——生的、蒸的、煮的、炒的胡蘿卜口味會(huì)不一樣第三十五頁(yè),共44頁(yè)。你相信“吃糖”會(huì)使孩子變得“多動(dòng)”嗎?相信不相信第三十六頁(yè),共44頁(yè)。你相信“吃糖”會(huì)使孩子變得“多動(dòng)”嗎?家長(zhǎng)的期望聚餐環(huán)境能量增加咖啡因?qū)μ敲舾幸淮涡猿蕴牵笫诘V泉水+甜飲料有新糖,扔舊糖糖加在酸奶里第三十七頁(yè),共44頁(yè)。如果孩子異常多動(dòng),應(yīng)該警惕什么?咖啡因,可樂(lè),茶鉛和其他重金屬貧血食品添加劑注意缺陷多動(dòng)障礙過(guò)分的喧鬧和搗亂,不好管理,惹人厭煩明顯的攻擊行為,經(jīng)常惹禍無(wú)法接受幼兒園教育學(xué)習(xí)或游戲時(shí),無(wú)法保持注意力,與他說(shuō)話(huà),心不在焉手腳不停的動(dòng),扭來(lái)扭去插嘴,打斷他人第三十八頁(yè),共44頁(yè)。容易引起孩子食物過(guò)敏的食物有哪些?下列食物最容易引起過(guò)敏:雞蛋、牛奶、花生、腰果、榛子等,大豆、小麥、魚(yú)、貝類(lèi)。孩子在入園的時(shí)候,應(yīng)該仔細(xì)詢(xún)問(wèn)過(guò)敏史過(guò)敏具有遺傳性,40-60%特別關(guān)注有父母食物過(guò)敏的孩子醫(yī)務(wù)室準(zhǔn)備應(yīng)急藥物第三十九頁(yè),共44頁(yè)。哪些食物的農(nóng)藥殘留比較多?農(nóng)藥殘留多的食物蘋(píng)果梨桃子葡萄橘子土豆西紅柿卷心菜荷蘭豆第四十頁(yè),共44頁(yè)。是否應(yīng)該避免讓孩子吃哪些農(nóng)藥殘留多的食物?購(gòu)買(mǎi)多種蔬菜和水果。不要因?yàn)閼峙履撤N食物的農(nóng)藥殘留而放棄購(gòu)買(mǎi)。清洗,擦拭,丟掉外面的葉子。自己種蔬菜,小小番茄園購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品購(gòu)買(mǎi)時(shí)令蔬果第四十一頁(yè),共44頁(yè)。是否應(yīng)該避免讓孩子吃哪些農(nóng)藥殘留多的食物?你不必從孩子的食譜中去掉以上食物,只要通過(guò)削皮或用專(zhuān)用洗液清洗干凈就可以。
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 二零二五版農(nóng)家樂(lè)生態(tài)農(nóng)業(yè)合作開(kāi)發(fā)合同4篇
- 2024年度青海省公共營(yíng)養(yǎng)師之二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師題庫(kù)附答案(基礎(chǔ)題)
- 2025年度工業(yè)園區(qū)車(chē)位租賃與配套服務(wù)合同4篇
- 2025年度個(gè)人住宅水電改造與裝修合同
- 家居環(huán)境舒適度與室內(nèi)空氣質(zhì)量研究
- 2025版高端技術(shù)培訓(xùn)保密條款標(biāo)準(zhǔn)合同3篇
- 二零二五年度電梯安裝工程勞務(wù)人員健康體檢合同3篇
- 二零二四年度校園食堂食品安全管理服務(wù)合同范本下載3篇
- 小學(xué)生學(xué)習(xí)與休息的平衡之道
- 綠色學(xué)校生態(tài)教育理論與實(shí)踐的融合
- 2024年南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招(英語(yǔ)/數(shù)學(xué)/語(yǔ)文)筆試歷年參考題庫(kù)含答案解析
- 暴發(fā)性心肌炎查房
- 口腔醫(yī)學(xué)中的人工智能應(yīng)用培訓(xùn)課件
- 工程質(zhì)保金返還審批單
- 【可行性報(bào)告】2023年電動(dòng)自行車(chē)項(xiàng)目可行性研究分析報(bào)告
- 五月天歌詞全集
- 商品退換貨申請(qǐng)表模板
- 實(shí)習(xí)單位鑒定表(模板)
- 機(jī)械制造技術(shù)-成都工業(yè)學(xué)院中國(guó)大學(xué)mooc課后章節(jié)答案期末考試題庫(kù)2023年
- 數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專(zhuān)業(yè)調(diào)研方案
- 2023年常州市新課結(jié)束考試九年級(jí)數(shù)學(xué)試卷(含答案)
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論