衛(wèi)生防疫制度15篇

Word版本，下載可自由編輯衛(wèi)生防疫制度15篇【第1篇】衛(wèi)生防疫工作管理制度

一、本工地加強(qiáng)職工食堂、職工宿舍衛(wèi)生管理,食堂盡量做到無蠅、無鼠,隔夜飯菜不能給職工食用。宿舍要求整潔干凈,無蚊蠅。

二、要求職工不買小販?zhǔn)称?否則后果自負(fù)。

三、現(xiàn)場門口和臨場邊沿,嚴(yán)禁小販停歇販賣。

四、生活區(qū)設(shè)專人清理衛(wèi)生。

五、食堂附近,生活區(qū)內(nèi)設(shè)滲水池和洗漱池。

六、施工現(xiàn)場內(nèi)和生活區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁隨地大小便。

七、每間宿舍要有一名舍長,負(fù)責(zé)宿舍衛(wèi)生和平安。

八、領(lǐng)導(dǎo)要常常了解職工生活和健康狀況。

【第2篇】衛(wèi)生防疫制度匯篇

衛(wèi)生管理制度匯總

1、食品衛(wèi)生平安主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)職制度

為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營場所管理、從業(yè)人員更好地履行小學(xué)食品衛(wèi)生平安的職責(zé),加強(qiáng)對學(xué)院食堂和老師、集體用餐的衛(wèi)生平安管理,庇護(hù)員工的身體健康和用餐衛(wèi)生平安,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《小學(xué)食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,制定本責(zé)任制。

**學(xué)院院長為學(xué)院食堂食品衛(wèi)生平安管理第一責(zé)任人,后保到處長為直接責(zé)任人。

依法辦食堂,建立學(xué)院食品衛(wèi)生平安管理制度,確保校園供給的食品及飲料衛(wèi)生平安。

統(tǒng)一指揮,催促學(xué)院的各有關(guān)食品衛(wèi)生部門開展工作,加強(qiáng)對學(xué)院食堂和老師、同學(xué)集體用餐的衛(wèi)生平安管理。

杜*物中毒事故的發(fā)生,建立、健全學(xué)院食物中毒或流行性疾患等突發(fā)大事處理的緊張預(yù)案。

責(zé)任人假如管理工作不到位應(yīng)擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任。

2、食物中毒等突發(fā)大事處理的應(yīng)急預(yù)案

為加深、加強(qiáng)學(xué)院食品衛(wèi)生工作,不斷提高學(xué)院公共衛(wèi)生工作水平,進(jìn)一步保障廣闊師生員工的身體健康和生命平安,提升學(xué)院應(yīng)對食物中毒或食源性疾患等突發(fā)大事的處理能力,按照《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》及《上海市施行“小學(xué)食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定”的看法》,特制定本預(yù)案。

學(xué)院一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)大事,應(yīng)該遵從以下程序應(yīng)對處理。

停止供餐:立刻停止學(xué)院食堂或其他食品經(jīng)營場所的供給。

準(zhǔn)時報告:

a大事:有5人以下疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。

b程序:發(fā)覺疑似食物中毒或食源性疾患,應(yīng)在大事發(fā)生30分鐘內(nèi)電話上報后保處和學(xué)院院長,立刻與區(qū)衛(wèi)生局聯(lián)系,派遣有關(guān)人員舉行調(diào)查及幫助學(xué)院處理大事.并即刻報市教委。后保處應(yīng)在大事發(fā)生90分鐘內(nèi)向院部呈書面報告。處理過程

中的重事件件應(yīng)隨時報告。

報告內(nèi)容:

a疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀及第一例發(fā)生時光。

b校名、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。

c供給單位的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。

d目前情況、事情的經(jīng)過和緊張?zhí)幚泶胧?/p>

e報告時光和報告人。

成立應(yīng)急處理小組:

a大事發(fā)生后,學(xué)院后保處應(yīng)立刻啟動由分管院長擔(dān)任組長、后保處領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)處領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)衛(wèi)保健老師、后勤及其他骨干老師力氣組成的應(yīng)急處理小組,交排好分工,各司其職,做好安撫工作、家長工作,并組織力氣送醫(yī)院準(zhǔn)時救治。

b學(xué)院應(yīng)支配好須要的車輛,以備運(yùn)輸患病同學(xué)至醫(yī)院準(zhǔn)時救治。

救治病人

a學(xué)院應(yīng)支配老師準(zhǔn)時將患病同學(xué)送到就近醫(yī)院,幫助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治患者,做好記下工作,并準(zhǔn)時通知家長。

b學(xué)院應(yīng)支配老師做好排摸調(diào)查工作,加強(qiáng)家校聯(lián)系,派專人接聽家長詢問電話,以免耽擱救治時機(jī)。

c學(xué)院應(yīng)在大事發(fā)生的其次天做好隨訪工作,繼續(xù)排摸調(diào)查,支配專人做好家長解釋工作,并將有關(guān)狀況準(zhǔn)時書面報告董事會,直至全部患病同學(xué)所有康復(fù)到校上課。

d庇護(hù)現(xiàn)場:保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具和設(shè)備。

e協(xié)作調(diào)查:協(xié)作衛(wèi)生行政部門舉行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求照實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

f控制事態(tài):落實(shí):衛(wèi)生行政部門要求實(shí)行的其它措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

h保險介入:同時通知保險機(jī)構(gòu)介入。

i其他:須要時報告公安、工商等部門。

3、食堂等食品經(jīng)營場所管理制度

食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要牢固樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,熱愛本職工作,不斷提升自身素養(yǎng),以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。

食堂等食品經(jīng)營場所要協(xié)作小學(xué)樂觀搞好飲食供給,準(zhǔn)時調(diào)節(jié)經(jīng)營思路,不斷改進(jìn)經(jīng)營方式,切實(shí)保障飲食衛(wèi)生及供給工作。

食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員要定期舉行健康檢查,嚴(yán)禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作,無健康合格證不準(zhǔn)上崗。

食堂等食品經(jīng)營場所要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,確保所供給的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生,杜*物中毒大事的發(fā)生。

食堂等食品經(jīng)營場所的操作間及餐廳必需干凈衛(wèi)生,菜案、面案分開,生食、熟食分開,嚴(yán)禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。

各類炊具、餐具要指定專位擺放,不準(zhǔn)放置地面。炊具、餐具要定期消毒。

樂觀實(shí)行防鼠、防蠅、防蟲措施,并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。

食堂等食品經(jīng)營場所工作要力求做到飯菜可口,品種齊全,檔次搭配適當(dāng),確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜,讓同學(xué)愜意。

食堂等食品經(jīng)營場所的工怍人員要不斷征求同學(xué)的看法和建議,不斷提升服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和氣、一視同仁、文明服務(wù)。

食堂等食品經(jīng)營場所要樂觀協(xié)作學(xué)院完成其他有關(guān)工作。

4、食品衛(wèi)生平安管理制度

仔細(xì)做好食品驗(yàn)收工作,不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物,做到食品件件驗(yàn)收,并有專人負(fù)責(zé),把好第一關(guān)。

食物生熟分開,盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開,生葷菜設(shè)專用盛器存放,未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載,防止交錯污染。'

食品要燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生,嚴(yán)防生熟食品污染。對剩飯、剩菜要妥當(dāng)保存,嚴(yán)格處理。在供給前必需單獨(dú)重新回鍋燒透。

餐飲具要嚴(yán)格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前舉行消毒處理,并有專人負(fù)責(zé)。采取“四過關(guān)”,即一洗、二刷、三沖、四消毒。

嚴(yán)格采取由原料到成品的“四不制度”,即:不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。

成品存放必需采取“四隔離”,即:生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物、藥物隔離,食品與自然?冰隔離。

個人衛(wèi)生做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲、理發(fā),勤洗內(nèi)衣,勤換工作服;上班時必需佩戴“二白”,開飯時一律佩戴“三白”。工作時光嚴(yán)禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán),不準(zhǔn)涂指甲油、搽香水。

全體員工必需執(zhí)行下列規(guī)定。

a主動參與每年一次的體檢和食品衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)考核。

b天天小掃除不低于2次,每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”,即:定人、定物、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。

d采取每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核,定期檢查與不定期抽查相結(jié)臺,并記錄在案。

5、食堂等食品經(jīng)營場所平安生產(chǎn)制度

食堂等食品經(jīng)營場全部許多火源、電源和機(jī)械設(shè)備,如有使用、防護(hù)不當(dāng),很簡單發(fā)生火災(zāi)和損害事故。

食堂等食品經(jīng)營場所及其設(shè)備應(yīng)符合消防和勞動防護(hù)規(guī)范,并配備足夠的消防器材。

加強(qiáng)火源管理,油灶、煤氣灶、電器設(shè)備及電源控制機(jī)房有專人負(fù)責(zé),下班前,應(yīng)將全部的電源切斷。

隨時消退油漬污垢,將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方,廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙。

加強(qiáng)對有關(guān)員工的平安操作規(guī)程培訓(xùn),定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查。

加強(qiáng)對員工消防學(xué)問的培訓(xùn),定期組織對全部消防設(shè)施的檢查。

未經(jīng)食堂等食品經(jīng)營場所經(jīng)理批準(zhǔn),禁止一切非工作人員進(jìn)入操作場所。

6、健康晨檢制度

專人負(fù)責(zé)食堂等食品經(jīng)營場所工作人員天天上班的晨檢工作。

食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每日協(xié)作晨檢人員做好工作,主動報告有無發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等狀況。

凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉痛苦、嘔吐等現(xiàn)象的工作人員應(yīng)暫離崗位并準(zhǔn)時治療,待身體恢復(fù)后上崗。

做好晨檢記錄,并妥當(dāng)保存—學(xué)期。

7、食堂等食品經(jīng)營場所日檢制度

專人負(fù)責(zé)每日對食堂等食品經(jīng)營場所舉行檢查并做好記錄。

內(nèi)外環(huán)境干凈,個人衛(wèi)生達(dá)標(biāo),操作過程正確。

確保無一人帶菌參與工作。'。

監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經(jīng)營場所的各項(xiàng)規(guī)則制度及操作流程。

8、食品選購驗(yàn)收索證制度

小學(xué)一切食品必需定點(diǎn)選購,每年初對定點(diǎn)單位舉行資歷審查和信譽(yù)評價,對合格供給商簽訂供貨合同,明確供貨質(zhì)量要求。

每次選購食品及其原料時,必需向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗(yàn)單。

索證時對索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單必需查清產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、批號等。

索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單如為復(fù)印件,應(yīng)加蓋檢驗(yàn)單位印章。

包裝食品必需檢查食品標(biāo)簽,嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)庫。

食品進(jìn)庫或制作加工前必需由驗(yàn)收員驗(yàn)收,并簽字。

9、食品儲存衛(wèi)生制度

存儲食品倉庫必需做到衛(wèi)生、干凈、整齊,食品與雜物嚴(yán)格分別。

食品庫房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地,防止交錯感染。

庫房內(nèi)地面平整、硬實(shí),嚴(yán)禁直接暴露土地,通風(fēng)良好,避開陽光直接射入,保持所需的溫度和濕度。

庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品發(fā)霉、變質(zhì)發(fā)生蟲子。

庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺、存放案,做到全部食品離地離墻。

食品庫房應(yīng)設(shè)專人管理,建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫記下、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,常常保持清潔狀態(tài),避開塵土、異物污染食品。

對進(jìn)庫的各種食品原料、半成品應(yīng)舉行驗(yàn)收和記下;把握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短儲存時光。

10、食堂等食品經(jīng)營場所工作人員個人衛(wèi)生制度

必需按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證后方可上崗操作,每年體檢和培訓(xùn)至少一次。

上班時必需穿著統(tǒng)一工作服、帽,頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應(yīng)戴口罩。

上班前和便后應(yīng)洗手消毒,不得穿戴工作服、帽和口罩進(jìn)入廁所。

在出售直接入口的食品時,不得用手直接抓取食品,必需使用清潔衛(wèi)生的售貨工具。

操作區(qū)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁對著食品打噴嚏、咳嗽和浮現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。

勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤換衣,不留長指甲,不涂指甲油,不擦香水,不戴戒指等外露飾物。

工作時不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。

11、廚房衛(wèi)生管理制度

堅(jiān)定執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)矩,嚴(yán)格執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制度,即:

a由原料到成品采取“四不”制度:不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。

b成品存放“四隔離”:生與熟,成品與半成品,食品與雜物、藥物,食品與自然?冰隔離。

c用具采取“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。

d環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”:定人、定物、定時、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。

e個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤換內(nèi)衣,勤換工作服。

烹飪?nèi)藛T必需使用新奇原料,對變質(zhì)、霉變、蟲蛀的原輔料,不予加工制作。

加工食品要仔細(xì)負(fù)責(zé),避開外熟內(nèi)生的假熟現(xiàn)象發(fā)生。

嚴(yán)禁使用未經(jīng)清洗、消毒的容器盛放熟食,不用生揩布擦洗餐飲炊具。

生熟盛具標(biāo)志明確,調(diào)料盛器內(nèi)外整潔,操作場地?zé)o積水、無污垢,冰箱內(nèi)按規(guī)定存放食物,防止生熟、葷素交錯,杜*物中毒大事。

工作結(jié)束,擦洗整潔調(diào)料盛器,按規(guī)定加蓋。灶上灶下必需沖洗整潔,垃圾準(zhǔn)時清除。剩余原料準(zhǔn)時入庫保存。

葷、素原料嚴(yán)禁著地放置。灶頭有試味工具,食物有留樣備驗(yàn)制度。

門窗、玻璃光明,照明完好。

12、食品冷藏衛(wèi)生制度

食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要按照食品的種類挑選冷凍或冷藏法保存食品,動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存;果蔬類食品及隨即可用食品應(yīng)置于冷藏箱中,在4℃左右的溫度中短期保存。

冷庫或冰箱應(yīng)當(dāng)常常檢查其制冷性能,由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除冰塊、清潔和消

毒,使其保持干凈無異味。

進(jìn)出食品應(yīng)有記錄,做到先進(jìn)先出先用,已腐爛或不新奇的食品不得放入冷庫或冰箱內(nèi)保存,已解凍的食品不宜再次冷凍。

冷庫中的各類食品應(yīng)分開存放,生熟食品不得混放,食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏,不得在冰庫中存放私人用品。

冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍,在重新冷凍前要舉行清理。

13、食具消毒衛(wèi)生制度

食堂食具清洗消毒工序合理,嚴(yán)格根據(jù)“一洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。

食堂有專人負(fù)責(zé)保管消毒劑,并定期查驗(yàn)消毒劑的有效期。

食品加工器械用后準(zhǔn)時清洗,并有保潔措施。

容器、用具生熟分開放置和使用,并有顯然識別標(biāo)記。

專用餐具清洗消毒,消毒后餐具應(yīng)存放在專用的密閉或保潔柜內(nèi)。

食具消毒應(yīng)達(dá)到規(guī)定的藥物濃度、時光和溫度。

專用保潔柜須保持清潔、無雜物、無蒼蠅和蟑螂。

己消毒與未消毒的餐具應(yīng)分開存放,并在存放柜上有顯然標(biāo)記。

餐具消毒后應(yīng)無水漬、無污垢、無油漬、無食物殘?jiān)?、無異味。

14、烹調(diào)衛(wèi)生制度

食品要現(xiàn)燒現(xiàn)吃,必需燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生,隔頓隔夜要回鍋。

做到成品與半成品分開,生與熟食品分開。

生熟盛器嚴(yán)格分開,并有顯然標(biāo)記。

成品準(zhǔn)時進(jìn)入各餐間,防止污染。

嚴(yán)格每餐做好留樣和記下工作。

15、調(diào)料間衛(wèi)生管理制度

窗無灰,玻璃光亮,照明完好。

六面光滑。墻角、天花、燈架、無積灰、無蜘蛛網(wǎng)、無吊灰。

無霉變腐酸異味,貨架、臺面整潔,調(diào)料存放合理。盛器清潔衛(wèi)生。

調(diào)料間無私人物品,無不潔工具。

滅害措施得力,保持滅害工具常備,并全天侯保證處于正常工作狀態(tài)。

16、鹵萊間衛(wèi)生管理制度

操作人員進(jìn)入專間前,必需雙手洗凈,穿戴“三白”。

操作人員必需持有有效健康證上崗。專間內(nèi)禁止吸煙,無私人雜物,無變質(zhì)食品。

每餐營業(yè)前,必需按規(guī)定配制消毒水,藥物消毒有效氯濃度必需保持在250ppm,必需將刀、砧、抹布、操作臺面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺面等一切用具舉行消毒處理。

開窗出售時嚴(yán)禁用手直接接觸熟食。

熟食專用無霜冰箱內(nèi)禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必需使用盒子,并保持冰箱干凈。

嚴(yán)禁銷售無證熟食。進(jìn)貨渠道必需正規(guī),如違背規(guī)定,鹵菜制作人員不予加工。

嚴(yán)禁出售未經(jīng)回鍋的隔頓食品,嚴(yán)禁放開作業(yè)。

以“三專一嚴(yán)”制度為基礎(chǔ),嚴(yán)格生熟交錯。

熟食間必需有良好的防害、防塵、隔離措施。必需裝備殺菌消毒燈具,定時開燈殺菌。

保持窗明臺凈,六面光滑無油垢。

17、操作區(qū)衛(wèi)生管理制度

垃圾采取袋裝化準(zhǔn)時清理。

準(zhǔn)時做好落手清,禁止刀、砧等交錯使用,防止污染。

堅(jiān)持天天兩次小掃除,每周一次大掃除。

嚴(yán)禁在操作區(qū)內(nèi)吸煙、吐痰。違皮者將鄭重處理。

嚴(yán)禁放置個人物品,嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。

嚴(yán)禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環(huán)等外露飾品舉行上崗操作。

嚴(yán)禁瓜果蔬菜著地存放。

保持操作區(qū)場地潔凈衛(wèi)生、墻面光滑,無蜘蛛網(wǎng)、吊灰,吊扇、照明設(shè)施完好,無灰塵。

18、環(huán)境衛(wèi)生管理制度

每天搞好落手清,每周一次大掃除。

食堂四面的環(huán)境清潔、明溝暢通。大小花池內(nèi)無雜草、雜物。

門口沿墻無張貼、無自行車停放。

泔腳桶、洗碗池內(nèi)干燥、無殘湯滲出、無酸味、無污垢。

洗碗池下運(yùn)河暢通,無阻塞,龍頭完好無漏水,沿墻明溝無雜物,并保持干燥,下運(yùn)河保持暢通無阻。

垃圾箱四面保持無外溢、無污水,并設(shè)有防蠅設(shè)備。

19、飯廳衛(wèi)生管理制度

飯廳內(nèi)六面光滑,門窗玻璃潔凈光明。

燈架、電視、吊扇無積灰,照明完好。

餐桌、凳椅見本色無油垢。

采取餐中清理殘?jiān)C,保證后來就餐學(xué)生的餐桌潔凈。

地面干燥、無污垢、油膩,墻面無污跡、油漬。

飯廳外墻四面沿墻無雜草、雜物,明溝潔凈干燥暢通。

泔腳車、桶內(nèi)外潔凈,無湯水滲漏現(xiàn)象。

洗碗池附近必需配備相應(yīng)有效防害措施,保證廳內(nèi)“四害”得到有效控制。

20、餐飲機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生管理制度

機(jī)械設(shè)備使用前,必需具體檢查是否符合衛(wèi)生要求。

葷、素加工時,必需全面清潔沖洗、保潔后再使用。嚴(yán)禁未經(jīng)任何處理直接交錯延續(xù)使用,防止混昧、污染。

機(jī)械加工后,應(yīng)準(zhǔn)時擦洗和清理,防止機(jī)內(nèi)殘留原料因變質(zhì)而污染新的原料。

使用盡畢保潔后,必需加蓋防塵、防害,對設(shè)備加以庇護(hù)。

必需保持機(jī)械使用場地的清潔、干燥。

嚴(yán)禁在機(jī)械設(shè)備附近烘烤衣物。

21、食堂等食品經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生工作職責(zé)

對本部門的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及防疫工作全面負(fù)責(zé)。

建立健全衛(wèi)生管理制度和工作網(wǎng)絡(luò),責(zé)任到人。

定期舉行食品衛(wèi)生、防疫等學(xué)問和職業(yè)道德教導(dǎo),負(fù)責(zé)實(shí)施新員工上崗前的培訓(xùn)工作。

采取定期、不定期相結(jié)合的衛(wèi)生、防疫工作檢查評選,大力表彰食品衛(wèi)生、防疫工作成果顯著的班組和個人,從重從嚴(yán)處理違規(guī)操作和違背食品衛(wèi)生規(guī)矩的人和事。

定期召開衛(wèi)生、防疫專題工作會議,總結(jié)閱歷、通報校園外食品衛(wèi)生、防疫重點(diǎn)的狀況,確保本單位的食品衛(wèi)生與衛(wèi)生防疫工作與社會接軌,不出差錯。

做好“五薄一卡”的記錄備案工作。

22、長假后清掃、消毒、驗(yàn)收制度

食堂等食品經(jīng)營場所的全體人員長假后提前l(fā)天上班舉行食品衛(wèi)生學(xué)問、職業(yè)道德和法制教導(dǎo)的學(xué)習(xí)。

對食堂周圍環(huán)境舉行全面清掃。

對餐具、用具舉行清洗、消毒。

對倉庫、保潔櫥、冰箱作清潔、收拾、食品分類、分架、隔離、隔地存放,容器生熟分開并有顯然標(biāo)志。

對灶頭、液化氣、鍋爐舉行檢修,確保平安。

暑假期間對食堂墻面舉行粉刷,對不符合衛(wèi)生要求的舉行全面整改。

23、食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員培訓(xùn)制度

食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員每年必需舉行健康檢查,新參與工作或暫時參與工作的生產(chǎn)經(jīng)營人員都必需舉行健康檢查,取得健康證實(shí)后方可參與工作。

食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員應(yīng)樂觀主動參與上級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生學(xué)問及技能培訓(xùn)。

小學(xué)定期對食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員舉行培訓(xùn),學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生學(xué)問,提升食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生平安意識。

應(yīng)樂觀組織食堂人員到外單位學(xué)習(xí)先進(jìn)管理模式及烹飪水平。

【第3篇】工地衛(wèi)生防疫管理制度

建造工地衛(wèi)生防疫管理制度

一、施工人員必需舉行體格檢查,合格者才干上崗作業(yè)。

二、生活用水必需充沛,并符合國家生活用水標(biāo)準(zhǔn)。

三、食堂工作人員必需舉行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn),并取得健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證后方可上崗作業(yè)。

四、制作食品所用工具和容器必需與個人生活用品嚴(yán)格分開。

五、食堂設(shè)置必需遠(yuǎn)離倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所等,應(yīng)距30米以上。

六、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的人,不能從事食堂工作和食品有關(guān)服務(wù)的工作。

七、定期組織舉行流行病檢查,定期組織職工舉行防止流行病預(yù)防學(xué)問講座。

八、常常通過黑板報等形式向職工介紹防病、治病的學(xué)問和辦法。

浙江zz建設(shè)集團(tuán)有限公司

【第4篇】某工地衛(wèi)生防疫制度

工地衛(wèi)生防疫制度

一、施工區(qū)衛(wèi)生管理

、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)

為制造良好的工作環(huán)境,養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng),促進(jìn)職工身體健康,施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分,把施工區(qū)和生活區(qū)別成若干片,分片包干,建立責(zé)任區(qū),從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房,宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé),使文明施工保持常常化。

、環(huán)境衛(wèi)生管理措施

1、施工現(xiàn)場要每天打掃,保持干凈衛(wèi)生,場地平整,道路暢通,作到無積水,有排水措施。

2、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便,發(fā)覺有隨地大小便現(xiàn)象要對責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人舉行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分,設(shè)置標(biāo)志牌,標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。

3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制,并注明責(zé)任區(qū)編號和負(fù)責(zé)人姓名。

4、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾,要準(zhǔn)時清理,垃圾暫時存放不得超過三天,如違背本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。

5、辦公室內(nèi)作到每天打掃,保持干凈衛(wèi)生,做到窗明地凈,文具報告擺放整齊,達(dá)不到要求。對當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。

6、職工宿舍鋪上、鋪下做到干凈有序,室內(nèi)和宿舍四面保持整潔,污水和污物、生活垃圾集中堆放,準(zhǔn)時外運(yùn),發(fā)覺不符合此條要求,處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。

7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐,必需有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。

8、食堂必需辦理食品衛(wèi)生許可證,炊具常常洗刷,生熟食品分開存放,食物保管無腐爛變質(zhì),炊事人員必需辦理健康證。

9、樓內(nèi)清理的垃圾,要用容器或小推車,用塔吊或提高欄運(yùn)下,嚴(yán)禁高空拋撤。

10、施工現(xiàn)場的廁所,做到有頂、門窗齊全并有紗,做到每天打掃,每周撒白灰或打藥一二次,毀滅蠅蛆,便坑加蓋。

11、為了廣闊職工身體健康,施工現(xiàn)場必需設(shè)置保溫桶和開水,公用杯子必需實(shí)行消毒措施。

、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄

施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期舉行檢查,發(fā)覺問題,限期改正.

二、生活區(qū)衛(wèi)生管理

、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定

1、職工宿舍做到每天打掃,保持室內(nèi)窗明地凈。

2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀,被子疊放整齊,提包和鞋,按規(guī)定碼放,不得處處亂放。

3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生,清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放,準(zhǔn)時清理。

4、生活廢水應(yīng)有污水池,做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水,無污物。廢水不得亂流。

、宿舍衛(wèi)生值班記錄

宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作,禁止其它人員亂扔廢紙、廢物,不準(zhǔn)隨地吐痰。

、宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證

冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必需齊全、有效,建立驗(yàn)收合格證制度,閱歷收合格發(fā)證后,方準(zhǔn)使用。

、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定

1、辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪番值班,負(fù)責(zé)打掃,排出值班表。

2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水,做好來訪記錄,收拾文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈,無蠅、無鼠。

3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火,落地爐灰準(zhǔn)時清掃,爐灰按指定地點(diǎn)堆放,定期清理外運(yùn),防止發(fā)生火災(zāi)。

三、食堂衛(wèi)生管理

、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定

按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,依照食堂規(guī)模的大小,入伙人數(shù)的多少,應(yīng)該有相應(yīng)的食品原料處理、加工,儲藏等場所及須要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅,與污染源應(yīng)保持一定的距離,并保持內(nèi)外環(huán)境的干凈。

〈一〉食品衛(wèi)生

1.選購運(yùn)送

選購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為須要時,請當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉行復(fù)驗(yàn)。

選購食品用的車輛,容器要清潔衛(wèi)生,做到生熟分開,防塵、防蠅,防雨、防曬。

不得選購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

2.儲藏、保管

按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,食品不得接觸有毒物,不潔物。建造上用的防凍鹽等有毒有害物質(zhì),各施工單位要設(shè)專人專庫存放,嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯,要建立健全管理制度。

儲藏食品要隔墻、離地,注重做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠,有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品,成品要分開存放。

盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色,加蓋存放,清潔衛(wèi)生。

3.制售過程的衛(wèi)生

制做食品的原料要新奇衛(wèi)生,仔細(xì)做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品,各種食品要燒熟煮透,以免食物中毒的發(fā)生。

制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子,抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開,售飯時要用工具銷售直接入口食品,飯票要消毒。

生吃涼拌菜必需洗凈消毒,剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用,一旦發(fā)覺變質(zhì),不得食用。

公用食具要洗凈消毒,應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。

〈二〉個人衛(wèi)生

1、炊管人員每年要舉行一次健康檢查,持有健康合格證及衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證后,方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得參與接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。

2、炊管人員操作時必需穿戴好工作服、發(fā)帽,并保持清潔整齊,做到文明生產(chǎn),不赤背,不光腳,禁止隨地吐痰。

3、炊管人員必需做好個人衛(wèi)生,要堅(jiān)持做到四勤。

、炊事人員健康證

為加強(qiáng)建造工地食堂管理,嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生,杜*物中毒,把住病從口入關(guān),各單位要加強(qiáng)對民工食堂的治理整改。凡在崗位上的炊管人員。必需持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無健康證不準(zhǔn)上崗,否則予以經(jīng)濟(jì)處罰,責(zé)令關(guān)閉食堂,并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

【第5篇】施工現(xiàn)場環(huán)境庇護(hù)與衛(wèi)生防疫管理制度

一、環(huán)境庇護(hù)基本要求

基本規(guī)定

1.工程的施工組織設(shè)計(jì)中應(yīng)有防治揚(yáng)塵、噪聲、固體廢物和廢水等污染環(huán)境的有效措施,并在施工作業(yè)中仔細(xì)組織實(shí)施。

2,施工現(xiàn)場應(yīng)建立環(huán)境庇護(hù)管理體系,責(zé)任落實(shí)到人,并保證有效運(yùn)行。

3.對施工現(xiàn)場防治揚(yáng)塵、噪聲、水污染及環(huán)境庇護(hù)管理工作舉行檢查。

4.定期對職工舉行環(huán)保規(guī)矩學(xué)問培訓(xùn)考核。

防治大氣污染基本要求

1.施工現(xiàn)場主要道路必需舉行硬化處理。施工現(xiàn)場應(yīng)實(shí)行籠罩、固化、綠化、灑水等有效措施,做到不泥濘、不揚(yáng)塵。施工現(xiàn)場的材料存放區(qū)、大模板存放區(qū)等場地必需平整夯實(shí)。

2.遇有四級風(fēng)以上天氣不得舉行土方回填、轉(zhuǎn)運(yùn)以及其他可能產(chǎn)生揚(yáng)塵污染的施工。

3.施工現(xiàn)場應(yīng)有專人負(fù)責(zé)環(huán)保工作,配備相應(yīng)的灑水設(shè)備,準(zhǔn)時灑水,削減揚(yáng)塵污染。

4.建造物內(nèi)的施工垃圾清運(yùn)必需采納封閉式專用垃圾道或封閉式容器吊運(yùn),嚴(yán)禁凌空拋撒。施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)密閉式垃圾站,施工垃圾、生活垃圾分類存放。施工垃圾清運(yùn)時應(yīng)提前適量灑水,并按規(guī)定準(zhǔn)時清運(yùn)消納。

5.水泥和其他易飛揚(yáng)的細(xì)顆粒建造材料應(yīng)密閉存放,使用過程中應(yīng)實(shí)行有效措施防止揚(yáng)塵。施工現(xiàn)場土方應(yīng)集中堆放,實(shí)行籠罩或固化等措施。

6.從事土方、渣土和施工垃圾的運(yùn)送,必需使用密閉式運(yùn)送車輛。施工現(xiàn)場出入口處設(shè)置沖洗車輛的設(shè)施,出場時必需將車輛清鯉整潔,不得將泥沙帶浮現(xiàn)場。

7.市政道路施工銑刨作業(yè)時,應(yīng)采納沖洗等措施,控制揚(yáng)塵污染。

灰土和無機(jī)料拌合,應(yīng)采納預(yù)拌進(jìn)場,碾壓過程中要灑水降塵。

8.規(guī)劃市區(qū)內(nèi)的施工現(xiàn)場,混凝土澆注量超過100立方米以上的工程,應(yīng)該使用預(yù)拌混凝土,施工現(xiàn)場設(shè)置攪拌機(jī)的機(jī)棚必需封閉,并配備有效的降塵防塵裝置。

9.施工現(xiàn)場使用的熱水鍋爐、炊事爐灶及冬施取暖鍋爐等必需使用清潔燃料。施工機(jī)械、車輛尾氣排放應(yīng)符合環(huán)保要求。

10.拆除舊有建造時,應(yīng)隨時灑水,削減揚(yáng)塵污染。渣土要在拆除施工完成之日起三日內(nèi)清運(yùn)完畢,并應(yīng)遵守拆除工程的有關(guān)規(guī)定。

防治水污染基本要求

1.攪拌機(jī)前臺、混凝土輸送泵及運(yùn)送車輛清洗處應(yīng)該設(shè)置沉淀池,廢水不得直接排人市政污水管網(wǎng),經(jīng)二次沉淀后循環(huán)使用或用于灑水降塵。

2.現(xiàn)場存放油料,必需對庫房舉行防滲漏處理,儲存和使用都要實(shí)行措施,防止油料泄漏,污染土壤水體。

3.施工現(xiàn)場設(shè)置的食堂,用餐人數(shù)在100人以上的,應(yīng)設(shè)置簡易有效的隔油池,加強(qiáng)管理,專人負(fù)責(zé)定期掏油,防止污染。

防治施工噪聲污染

1.施工現(xiàn)場應(yīng)遵照《中華人民共和國建造施工場界噪聲限值》制定降噪措施。在城市市區(qū)范圍內(nèi),建造施工過程中使用的設(shè)備,可能產(chǎn)生噪聲污染的,施工單位應(yīng)按有關(guān)規(guī)定向工程所在地的環(huán)保部門申報。

2.施工現(xiàn)場的電鋸、電刨、攪拌機(jī)、固定式混凝土輸送泵、大型空氣壓縮機(jī)等強(qiáng)噪聲設(shè)備應(yīng)搭設(shè)封閉式機(jī)棚,并盡可能設(shè)置在遠(yuǎn)離居民區(qū)的一側(cè),以削減噪聲污染。

3.因生產(chǎn)工藝上要求必需延續(xù)作業(yè)或者特別需要,確需在22時至次日6時期間舉行施工的,建設(shè)單位和施工單位應(yīng)該在施工前到工程所在地的區(qū)、縣建設(shè)行政主管部門提出申請,經(jīng)批準(zhǔn)后方可舉行夜間施工。

建設(shè)單位應(yīng)該會同施工單位做好周邊居民工作。并公布施工期限。

4.舉行夜間施工作業(yè)的,應(yīng)實(shí)行措施,最大限度削減施工噪聲,可采納隔音布、低噪聲振搗棒等辦法。

5.對人為的施工噪聲應(yīng)有管理制度和降噪措施,并舉行嚴(yán)格控制。擔(dān)當(dāng)夜間材料運(yùn)送的車輛,進(jìn)入施工現(xiàn)場嚴(yán)禁鳴笛,裝卸材料應(yīng)做到輕拿輕放,最大限度地削減噪聲擾民。

6.施工現(xiàn)場應(yīng)舉行噪聲值監(jiān)測,監(jiān)測辦法執(zhí)行《建造施工場界噪聲測量辦法》,噪聲值不應(yīng)超過國家或地方噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。

二、環(huán)境衛(wèi)生和防疫基本要求

1.施工現(xiàn)場辦公區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生工作應(yīng)由專人負(fù)責(zé),明確責(zé)任。

2.辦公區(qū)、生活區(qū)應(yīng)保持干凈衛(wèi)生,垃圾應(yīng)存放在密閉式容器中,定期滅蠅,準(zhǔn)時清運(yùn)。

3.生活垃圾與施工垃圾不得混放。

4.生活區(qū)宿舍內(nèi)夏季應(yīng)實(shí)行消暑和滅蚊蠅措施,冬季應(yīng)有采溫暖防煤氣中毒措施,并建立驗(yàn)收制度。宿舍內(nèi)應(yīng)有須要的生活設(shè)施及保證須要的生活空間,內(nèi)高度不得低于2.5m,通道的寬度不得小于1m,應(yīng)有高于地面30cm的床鋪,每人床鋪占有面積不小于2m2,床鋪被褥整潔干凈,生活用品擺放整齊,室內(nèi)保持通風(fēng)。

5.生活區(qū)內(nèi)必需有盥洗設(shè)施和洗浴間。應(yīng)設(shè)閱覽室、消遣場所。

6.施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)水沖式廁所,廁所墻壁屋頂嚴(yán)密,門窗齊全,要有滅蠅措施,設(shè)專人負(fù)責(zé)定期保潔。

7.嚴(yán)禁隨地大小便。

8.施工現(xiàn)場設(shè)置的暫時食堂必需具備食堂衛(wèi)生許可證、炊事人員身體健康證、衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證。建立食品衛(wèi)生管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和有關(guān)管理規(guī)定。施工現(xiàn)場的食堂和操作間相對固定、封閉,并且具備清洗消毒的條件和杜絕傳染疾病的措施。

9.食堂和操作間內(nèi)墻應(yīng)抹灰,屋頂不得吸附灰塵,應(yīng)有水泥抹面鍋臺、地面,必需設(shè)排風(fēng)設(shè)施。

操作間必需有生熟分開的刀、盆、案板等炊具及存放柜櫥。

庫房內(nèi)應(yīng)有存放各種作料和副食的密閉器皿,有距墻距地面大于20cm的糧食存放臺。

不得使用石棉制品的建造材料裝修食堂。

10.食堂內(nèi)外干凈衛(wèi)生,炊具整潔,無腐爛變質(zhì)食品,生熟食品分開加工保管,食品有遮蓋,應(yīng)有滅蠅滅鼠滅蟑措施。

11,食堂操作間和倉庫不得兼作宿舍使用。

12.食堂炊事員上崗必需穿戴潔凈的工作服帽,并保持個人衛(wèi)生。

13.嚴(yán)禁購買無證、無照商販?zhǔn)称?嚴(yán)禁食用變質(zhì)食物。

14.施工現(xiàn)場應(yīng)保證供給衛(wèi)生飲水,有固定的盛水容器和有專人管理,并定期清洗消毒。

15.施工現(xiàn)場應(yīng)制定衛(wèi)生急救措施,配備保健藥箱、普通常用藥品及急救器材。為有毒有害作業(yè)人員配備有效的防護(hù)用品。

16.施工現(xiàn)場發(fā)生法定傳染病和食物中毒、急性職業(yè)中毒時立刻向上級主管部門及有關(guān)部門報告,同時要樂觀協(xié)作衛(wèi)生防疫部門舉行調(diào)查處理。

17.現(xiàn)場工人患有法定傳染病或是病源攜帶者,應(yīng)予以準(zhǔn)時須要的隔離治療,直至衛(wèi)生防疫部門證實(shí)不具有傳染性時方可恢復(fù)工作。

18.對從事有毒有害作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)《職業(yè)病防治法》做職業(yè)健康檢查。

19.施工現(xiàn)場應(yīng)制定暑期防暑降溫措施。

【第6篇】職業(yè)衛(wèi)生防疫制度

加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作,改善員工勞動條件,庇護(hù)員工的平安和健康,是企業(yè)平安管理中的一項(xiàng)重要工作。各級管理人員和全體員工必需重視這項(xiàng)工作,切實(shí)貫徹“預(yù)防為主,防治結(jié)合”的方針,并同企業(yè)的文明生產(chǎn)結(jié)合起來,堅(jiān)持綜合治理,制造良好的工作條件,削減以至消退傳染和疾病的發(fā)生,達(dá)到庇護(hù)勞動力,增進(jìn)生產(chǎn)的目的。

1、職業(yè)平安衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫工作由擔(dān)任工業(yè)衛(wèi)生及職業(yè)病專業(yè)委員會主任的公司級管理人員領(lǐng)導(dǎo)。

2、平安技術(shù)、工會、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、工藝、方案、財務(wù)、人事勞資、機(jī)械動力和技改等部門都要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)履行職業(yè)平安衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫工作職責(zé)。

3、職業(yè)平安衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫管理機(jī)構(gòu)應(yīng)努力做好基礎(chǔ)管理工作,清查和把握全公司職業(yè)危害和疾病危害因素的基本狀況和污染源的分布狀況,員工人數(shù)及體檢狀況。

4、對使用的有毒、有害物質(zhì),必需加強(qiáng)管理和控制,并指定專人負(fù)責(zé),防止發(fā)生中毒事故。

5、把握本企業(yè)的職業(yè)危害因素,對塵、毒、噪聲、振動、輻射等污染危害點(diǎn)的治理制定長遠(yuǎn)規(guī)劃和近期工作方案,并樂觀責(zé)成專人負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

6、對接觸塵、毒、噪聲、振動、輻射等有害作業(yè)人員健康檢查,建立、健全職業(yè)平安衛(wèi)生檔案、職工個人健康檔案及有關(guān)的臺賬資料。

7、新員工應(yīng)按規(guī)定要求做好就業(yè)前體檢,體檢合格者才干進(jìn)入公司工作。

8、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)落實(shí)各級環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制,由一名平安負(fù)責(zé)人分管衛(wèi)生工作,綜合員負(fù)責(zé)日常管理。

9、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場做到無積水、泥漿;落地灰要準(zhǔn)時清理,主要通道、樓梯間保持通暢;雜物、垃圾按規(guī)定區(qū)域堆放,并定期清理。工地排水暢通。

10、生產(chǎn)作業(yè)與生活區(qū)別開;生產(chǎn)材料分區(qū)域堆放整齊,砂石分類隔離堆放;機(jī)具設(shè)備要保持清潔。

11、設(shè)立衛(wèi)生包干區(qū),按辦公室、會議室、宿舍、飯?zhí)?、廁所、大門口、道路、材料堆放場地等劃分包干范圍,輪值清掃。

12、廁所、浴室要有專人打掃、保持清潔衛(wèi)生,做到無積水、無污垢、無尿積、無臭味。

13、做好施工工地除四害工作,做到無鼠、無蠅、無蟑螂、無蚊等滋生地。

14、⑴食堂廚房必需有衛(wèi)生許可證,炊事員持健康證上崗,穿著統(tǒng)一工作服。在工作時不準(zhǔn)戴手飾、不準(zhǔn)搽指甲油;嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。

⑵不購買、不出售變質(zhì)食物,菜蔬要浸泡,嚴(yán)防農(nóng)藥中毒。生熟食品要分開存放,熟食品要加紗蓋;賣飯間要有防蠅措施;賣飯間無雜物。

⑶加工生熟食物要分生熟砧板、刀具、冷藏柜生熟食品要分層存放。每月清洗冷藏柜一次。各種盛裝熟食容器、餐具等每次使用前要洗整潔及高溫消毒。廚房內(nèi)應(yīng)無鼠跡、無蟑螂。

⑷灶頭、門窗、賣飯臺、地面要常常保持清潔衛(wèi)生。天天打掃不少于三次,確保廚房內(nèi)外衛(wèi)生清潔。

15、生產(chǎn)現(xiàn)場宿舍應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分開。每間宿舍任命一名平安、治安、衛(wèi)生、計(jì)生責(zé)任人為室長,負(fù)責(zé)日常平安、治安、衛(wèi)生、計(jì)生等管理工作。

16室長支配室內(nèi)人員每日輪值打掃衛(wèi)生,做到室內(nèi)無雜物、無積水、室內(nèi)生活用品擺放整齊,床鋪干凈整潔。遵保衛(wèi)生管理制度。

17、員工如發(fā)生疾病應(yīng)準(zhǔn)時到醫(yī)院舉行治療,防止病情加重。

【第7篇】衛(wèi)生防疫宣揚(yáng)制度

按照《北京市外地來京人員衛(wèi)生防疫管理規(guī)定》之精神，結(jié)合單位實(shí)際狀況，指定如下措施：

第一條單位應(yīng)有一名專職或兼職人員負(fù)責(zé)，衛(wèi)生防疫宣揚(yáng)工作。

其次條施工現(xiàn)場應(yīng)有關(guān)于衛(wèi)生防疫學(xué)問的宣揚(yáng)欄。

第三條民工宿舍設(shè)立衛(wèi)生員，保持宿舍內(nèi)、外的衛(wèi)生，宿舍內(nèi)張貼有關(guān)防病學(xué)問的宣揚(yáng)畫或衛(wèi)生制度及要求。

第四條對新錄取的外地工人員，舉行崗前衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，宣揚(yáng)市政俯39號精神。組織務(wù)工人員到區(qū)衛(wèi)生防疫部門舉行檢查。凡是未做體檢的外工一律不得使用。

第五條衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，定期舉行工作檢查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時提出改進(jìn)措施。

施工單位應(yīng)主動參加協(xié)作本區(qū)衛(wèi)生行政部門的工作，作好衛(wèi)生防疫學(xué)問宣揚(yáng)工作。

【第8篇】職業(yè)衛(wèi)生防疫工作制度

加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作，改善員工勞動條件，庇護(hù)員工的平安和健康，是企業(yè)平安管理中的一項(xiàng)重要工作。各級管理人員和全體員工必需重視這項(xiàng)工作，切實(shí)貫徹"預(yù)防為主，防治結(jié)合'的方針，并同企業(yè)的文明生產(chǎn)結(jié)合起來，堅(jiān)持綜合治理，制造良好的工作條件，削減以至消退傳染和疾病的發(fā)生，達(dá)到庇護(hù)勞動力，增進(jìn)生產(chǎn)的目的。

1、職業(yè)平安衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫工作由擔(dān)任工業(yè)衛(wèi)生及職業(yè)病專業(yè)委員會主任的公司級管理人員領(lǐng)導(dǎo)。

2、平安技術(shù)、工會、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、工藝、方案、財務(wù)、人事勞資、機(jī)械動力和技改等部門都要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)履行職業(yè)平安衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫工作職責(zé)。

3、職業(yè)平安衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫管理機(jī)構(gòu)應(yīng)努力做好基礎(chǔ)管理工作，清查和把握全公司職業(yè)危害和疾病危害因素的基本狀況和污染源的分布狀況，員工人數(shù)及體檢狀況。

4、對使用的有毒、有害物質(zhì)，必需加強(qiáng)管理和控制，并指定專人負(fù)責(zé)，防止發(fā)生中毒事故。

5、把握本企業(yè)的職業(yè)危害因素，對塵、毒、噪聲、振動、輻射等污染危害點(diǎn)的治理制定長遠(yuǎn)規(guī)劃和近期工作方案，并樂觀責(zé)成專人負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

6、對接觸塵、毒、噪聲、振動、輻射等有害作業(yè)人員健康檢查，建立、健全職業(yè)平安衛(wèi)生檔案、職工個人健康檔案及有關(guān)的臺賬資料。

7、新員工應(yīng)按規(guī)定要求做好就業(yè)前體檢，體檢合格者才干進(jìn)入公司工作。

8、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)落實(shí)各級環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制，由一名平安負(fù)責(zé)人分管衛(wèi)生工作，綜合員負(fù)責(zé)日常管理。

9、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場做到無積水、泥漿;落地灰要準(zhǔn)時清理，主要通道、樓梯間保持通暢;雜物、垃圾按規(guī)定區(qū)域堆放，并定期清理。工地排水暢通。

10、生產(chǎn)作業(yè)與生活區(qū)別開;生產(chǎn)材料分區(qū)域堆放整齊，砂石分類隔離堆放;機(jī)具設(shè)備要保持清潔。

11、設(shè)立衛(wèi)生包干區(qū)，按辦公室、會議室、宿舍、飯?zhí)?、廁所、大門口、道路、材料堆放場地等劃分包干范圍，輪值清掃。

12、廁所、浴室要有專人打掃、保持清潔衛(wèi)生，做到無積水、無污垢、無尿積、無臭味。

13、做好施工工地除四害工作，做到無鼠、無蠅、無蟑螂、無蚊等滋生地。

14、⑴食堂廚房必需有衛(wèi)生許可證，炊事員持健康證上崗，穿著統(tǒng)一工作服。在工作時不準(zhǔn)戴手飾、不準(zhǔn)搽指甲油;嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。

⑵不購買、不出售變質(zhì)食物，菜蔬要浸泡，嚴(yán)防農(nóng)藥中毒。生熟食品要分開存放，熟食品要加紗蓋;賣飯間要有防蠅措施;賣飯間無雜物。

⑶加工生熟食物要分生熟砧板、刀具、冷藏柜生熟食品要分層存放。每月清洗冷藏柜一次。各種盛裝熟食容器、餐具等每次使用前要洗整潔及高溫消毒。廚房內(nèi)應(yīng)無鼠跡、無蟑螂。

⑷灶頭、門窗、賣飯臺、地面要常常保持清潔衛(wèi)生。天天打掃不少于三次，確保廚房內(nèi)外衛(wèi)生清潔。

15、生產(chǎn)現(xiàn)場宿舍應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分開。每間宿舍任命一名平安、治安、衛(wèi)生、計(jì)生責(zé)任人為室長，負(fù)責(zé)日常平安、治安、衛(wèi)生、計(jì)生等管理工作。

16室長支配室內(nèi)人員每日輪值打掃衛(wèi)生，做到室內(nèi)無雜物、無積水、室內(nèi)生活用品擺放整齊，床鋪干凈整潔。遵保衛(wèi)生管理制度。

17、員工如發(fā)生疾病應(yīng)準(zhǔn)時到醫(yī)院舉行治療，防止病情加重。

【第9篇】施工現(xiàn)場衛(wèi)生防疫管理制度

施工現(xiàn)場衛(wèi)生防疫管理制度

1、施工現(xiàn)場暫時設(shè)施所用建造材料應(yīng)符合環(huán)保、消防要求。

2、辦公區(qū)和生活區(qū)應(yīng)設(shè)置密閉式垃圾容器。

3、施工現(xiàn)場應(yīng)配備常用藥及繃帶、止血帶、頸托、擔(dān)架等急救器材。

4、施工現(xiàn)場宿舍必需設(shè)置可開啟式窗戶,宿舍內(nèi)的床鋪不得超過兩層,嚴(yán)禁使用通鋪。

5、宿舍內(nèi)的設(shè)置應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)范的規(guī)定。

6、食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。

7、食堂必需有衛(wèi)生許可證,炊事人員必需持身體健康證上崗。炊事人員上崗應(yīng)穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩。不得穿工作服出食堂非炊事人員不得任意進(jìn)入制作間。

8、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必需清洗消毒。

9、施工現(xiàn)場應(yīng)加強(qiáng)食品、原料的進(jìn)貨管理,食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品。

10、食堂的設(shè)計(jì)、配備以及原料儲藏必需符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

11、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置水沖式或移動式廁所,并有專人保潔。

12、淋浴間內(nèi)設(shè)置滿足需要的淋浴噴頭,可設(shè)置儲衣柜或掛衣架。盥洗耳恭聽設(shè)施應(yīng)設(shè)置滿足作業(yè)人員使用的盥洗池。

13、生活區(qū)應(yīng)設(shè)置開水爐、電熱水器或飲用水保溫桶;施工區(qū)應(yīng)配備流淌保溫水桶。

14、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)專職或兼職工保潔員,負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃和保潔。

15、辦公區(qū)和生活區(qū)應(yīng)定期設(shè)放和噴灑藥物。

16、施工現(xiàn)場作業(yè)人員發(fā)生法定傳染病、食物中毒或急性職業(yè)中毒時,必需在2小時內(nèi)向施工現(xiàn)場所在地建設(shè)行政主管部門和有關(guān)部門報告,并應(yīng)樂觀協(xié)作調(diào)查處理。

17、現(xiàn)場施工人員患有法定傳染病時,應(yīng)準(zhǔn)時舉行隔離,并由衛(wèi)生防疫部門舉行處置。

【第10篇】衛(wèi)生防疫制度范本

1、仔細(xì)做好食品驗(yàn)收工作,不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物,做到食品件件驗(yàn)收,并有專人負(fù)責(zé),把好第一關(guān)。

2、食物生熟分開,盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開,生葷菜設(shè)專用盛器存放,未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載,防止交錯污染?！?/p>

3、食品要燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生,嚴(yán)防生熟食品污染。對剩飯、剩菜要妥當(dāng)保存,嚴(yán)格處理。在供給前必需單獨(dú)重新回鍋燒透。

4、餐飲具要嚴(yán)格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前舉行消毒處理,并有專人負(fù)責(zé)。采取“四過關(guān)”,即一洗、二刷、三沖、四消毒。

5、嚴(yán)格采取由原料到成品的“四不制度”,即:不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。

6、成品存放必需采取“四隔離”,即:生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物、藥物隔離,食品與自然?冰隔離。

7、個人衛(wèi)生做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲、理發(fā),勤洗內(nèi)衣,勤換工作服;工作時光嚴(yán)禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán),不準(zhǔn)涂指甲油、搽香水。

【第11篇】工地衛(wèi)生防疫制度

一、施工區(qū)衛(wèi)生管理

、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)

為制造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，促進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)別成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé)，使文明施工保持常?；?。

、環(huán)境衛(wèi)生管理措施

1、施工現(xiàn)場要每天打掃，保持干凈衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。

2、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便，發(fā)覺有隨地大小便現(xiàn)象要對責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人舉行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。

3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號和負(fù)責(zé)人姓名。

4、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要準(zhǔn)時清理，垃圾暫時存放不得超過三天，如違背本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。

5、辦公室內(nèi)作到每天打掃，保持干凈衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報告擺放整齊，達(dá)不到要求。對當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。

6、職工宿舍鋪上、鋪下做到干凈有序，室內(nèi)和宿舍四面保持整潔，污水和污物、生活垃圾集中堆放，準(zhǔn)時外運(yùn)，發(fā)覺不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。

7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必需有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。

8、食堂必需辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具常常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必需辦理健康證。

9、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提高欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。

10、施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到每天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，毀滅蠅蛆，便坑加蓋。

11、為了廣闊職工身體健康，施工現(xiàn)場必需設(shè)置保溫桶和開水，公用杯子必需實(shí)行消毒措施。

（三）、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄

施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期舉行檢查，發(fā)覺問題，限期改正.

二、生活區(qū)衛(wèi)生管理

、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定

1、職工宿舍做到每天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。

2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得處處亂放。

3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放，準(zhǔn)時清理。

4、生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。

、宿舍衛(wèi)生值班記錄

宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。

、宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證

冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必需齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，閱歷收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。

、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定

1、辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪番值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。

2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，收拾文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。

3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰準(zhǔn)時清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。

三、食堂衛(wèi)生管理

、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定

按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)該有相應(yīng)的食品原料處理、加工，儲藏等場所及須要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的干凈。

〈一〉食品衛(wèi)生

1．選購運(yùn)送

選購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為須要時，請當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉行復(fù)驗(yàn)。

選購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。

不得選購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

2．儲藏、保管

按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建造上用的防凍鹽等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。

儲藏食品要