《蔬菜種子工藝學(xué)-田振東》第五章 種子檢驗

第三章種子檢驗華中農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜遺傳育種課題組

萬正輯ppt怪白菜瘋長桿不長葉！

活了50歲,沒見過這樣的甜菜！編輯ppt2023/4/143編輯ppt2023/4/144編輯ppt2023/4/145編輯ppt2023/4/146編輯ppt2023/4/147編輯ppt華中農(nóng)業(yè)大學(xué)西北蔬菜加代育種基地8編輯ppt2016年4月28日武漢市蔡甸區(qū)親本種子繁殖區(qū)2023/4/149編輯ppt一、種子檢驗的內(nèi)容

1.種子檢驗（seedtesting)是指采用科學(xué)的技術(shù)和方法，按照一定標準，運用一定的儀器設(shè)備，對種子質(zhì)量進行分析測定，判斷其優(yōu)劣，評定其種用價值的過程。

2.種子檢驗的內(nèi)容

品種品質(zhì)——植物種及栽培品種的真實性和純度。播種品質(zhì)——種子凈度、其它植物種子數(shù)、種子發(fā)芽力、生活力及活力、種子水分、種子健康等。

概括為真、純、凈、飽、壯、健、干七個字第一節(jié)種子檢驗內(nèi)容和程序編輯ppt3.種子檢驗的分類按時期分為田間檢驗室內(nèi)檢驗田間小區(qū)鑒定按職能分為：

內(nèi)部檢驗監(jiān)督檢驗仲裁檢驗保證繁種材料的質(zhì)量保證實現(xiàn)種子質(zhì)量標準化保證種子加工、貯藏運輸?shù)陌踩珯z驗經(jīng)營貿(mào)易中的種子質(zhì)量，貫徹優(yōu)種優(yōu)價政策，促進種子質(zhì)量的不斷提高防止病、蟲、雜草的傳播蔓延種子檢驗的作用編輯ppt二、種子檢驗的方法步驟和程序田間檢驗在生育期到良種繁育地段或留種田進行取樣分析鑒定，主要檢驗項目為種子真實性和純度。品種純度雜草病蟲害生育狀況異作物編輯ppt常規(guī)作物種子

(1)證實種子田符合生產(chǎn)該種類種子的要求。

(2)播種的種子批與標簽名符其實。

(3)從整體上看，屬于被檢的該作物的栽培品種(品種真實性)，并檢測品種純度。

(4)鑒定雜草和其他作物種子，特別是那些難以通過加工分離的種子。

(5)隔離條件符合要求。

(6)種子田的總體狀況(倒伏、健康情況)。編輯ppt雜交種

A.與花粉污染源有適宜的隔離距離;B.雄性不育程度很高;C.低水平的串粉;D.父本花粉轉(zhuǎn)移至母本的理想條件;E.每組合(父母本)品種純度高;F.在母本收獲前先收獲父本。檢驗時期與次數(shù)

種子田在生長季節(jié)可以檢查多次，通常為苗期、花期、成熟期，但至少應(yīng)在品種特征、特性表現(xiàn)最充分、最明顯的時期檢查一次。常規(guī)作物通常在成熟期，雜交作物在花期或花藥開裂前不久，蔬菜作物則在食用器官成熟期。編輯ppt室內(nèi)檢驗

田間檢驗是室內(nèi)檢驗的基礎(chǔ)，一般只有獲得田間檢驗許可證的采種田，其種子才有資格進行室內(nèi)檢驗。

①在種子入庫前：重點檢驗種子安全貯藏的含水量，發(fā)芽率和病蟲害感染情況。②在貯藏過程中：重點檢驗種子含水量的變化、發(fā)芽勢狀況以及發(fā)芽率、活力的變化情況。③在播種前：重點檢驗種子的凈度、發(fā)芽勢、發(fā)芽率、活力、千粒重等。編輯ppt田間小區(qū)鑒定

將一定量的種子在田間種植一個小區(qū)，單粒播種，并設(shè)有標準品種小區(qū)為栽培品種提供全面的、系統(tǒng)的品種特征特性的現(xiàn)實描述。是鑒定品種真實性和測定品種純度的最為通用的且可靠、準確的方法，主要是以各個品種的植物學(xué)和生物學(xué)特性為依據(jù)。編輯ppt2023/4/1417編輯ppt扦樣和取樣分析檢驗簽證田間室內(nèi)小區(qū)水分凈度發(fā)芽力GB3543-95《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt三、種子標準化1、種子標準化（seedstandardization)的概念品種標準化——推廣應(yīng)用的品種符合品種標準.

種子質(zhì)量標準化——種子達到國家規(guī)定的質(zhì)量標準.2、種子標準化的內(nèi)容

A.優(yōu)良品種標準品種的特征

生物學(xué)特性栽培技術(shù)要點明確敘述和技術(shù)規(guī)定。作為引種、選種、品種鑒定、種子生產(chǎn)、品種布局、田間管理的依據(jù)。編輯ppt

B.原、良種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

作為繁種、防止品種混雜退化，保證種子質(zhì)量的依據(jù)

C.

種子質(zhì)量分級標準

糧油、蔬菜種子分級標準GB4404.1-4404.2-1996GB4407.1-4404.2-1996、GB16715.1-1996）

D.種子檢驗規(guī)程——農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程

（GB/T35431~35437-1995）

E.

種子包裝、運輸、貯藏標準——GB7414-7415-87

防機械混雜，利于種子銷售和運輸。

編輯ppt

第二節(jié)品種純度檢驗

一、品種純度的田間檢驗

以品種特征、特性表現(xiàn)最為明顯時為宜，通常于苗期、花期和成熟期檢驗3次，蔬菜作物在食用部分成熟期再檢驗1次。

1．田間檢驗項目：

（1）葉菜類：

甘藍、白菜類蔬菜的各個時期，以采用成熟期最能決定品種真實度，這時期品種形態(tài)特征及經(jīng)濟性狀表現(xiàn)最明顯，要求成熟一致，包球率高，在開花期主要檢查隔離條件，并結(jié)合檢驗種株生長勢，病蟲害情況，缺株情況。編輯ppt（2）茄果類：茄果類蔬菜的特征特性在結(jié)果期表現(xiàn)最明顯，所以田間檢驗應(yīng)以結(jié)果期為主，要求株型一致，果形、果色，第一花序節(jié)位等一致，但雜種一代苗期性狀明顯，因此，必須進行苗期（定植前）、開花期、結(jié)果期三個時期進行調(diào)查，以最低的純度為準。（3）豆類：豆類的田間檢驗應(yīng)在開花結(jié)莢時進行，應(yīng)對花色、花梗長短及豆莢的長短、寬、窄、形狀、顏色進行檢驗。編輯ppt（4）瓜類：在結(jié)瓜期進行，主要檢驗株型，第一雌花節(jié)位、瓜形、瓜皮有無刺標、表面網(wǎng)紋、瓜色、長短等。（5）根菜類：以產(chǎn)品器官成熟期品種特征特性表現(xiàn)最充分，主要鑒定肉質(zhì)根的形狀、皮色、肉色、葉形、葉色，開花期要進行花色、花莖和角果的大小等進行鑒定。編輯ppt例：黃瓜性狀田間觀察(一)莖的性狀莖蔓長度、分枝多少，生長習(xí)性(直立或臥式)，莖粗，莖間長度。

(二)葉的性狀葉片形狀、大小、顏色。

(三)花的性狀雌雄比例(雌雄大致相等，雌花為主，100％雌花)，第一雌花節(jié)位(早熟型3～5節(jié)，中晚熟型6—9節(jié)或更多)，花萼基部形狀(錐形或圓形)。

(四)果實性狀結(jié)果習(xí)性(主蔓結(jié)瓜為主，側(cè)蔓結(jié)瓜為主、主側(cè)蔓同時結(jié)瓜)；果實成熟時的長度和寬度，果實顏色，果實棱數(shù)，突疣性狀(刺狀物的多少和形狀)，果實上部(近果柄處)的形狀，果實苦味有無，果實成熟期等。編輯ppt2、田間檢驗方法（1）取樣

取樣前首先要了解供檢品種種子的來源，種植面積，良種繁育技術(shù)，發(fā)病情況、隔離條件以及供檢品種的主要特征特性，然后劃區(qū)設(shè)點，設(shè)點應(yīng)均勻。蔬菜上凡育苗移栽及點播面積在5畝以內(nèi)的設(shè)5個點，15畝以內(nèi)設(shè)9-14個點，每點檢驗20-30株或一畦，密生型蔬菜2畝以內(nèi)的設(shè)5個點，5畝以內(nèi)設(shè)9-14個點，每點取0.5平方米面積的株數(shù)，原種繁殖田、雜交制種田的取樣株數(shù)加倍。編輯pptA．對角線式：取樣5點在一條或兩條對角線上，等距離設(shè)點，適于方形或長方形地塊。

B．梅花形式：在田塊的四角，中心各設(shè)5個點，運用較小的方形或長方形地塊。

C．棋盤式：在田塊縱橫每隔一定距離設(shè)一點，適用于不規(guī)則地塊。

D．大壟（畦）取樣：

壟式畦作地塊，先數(shù)總壟（畦）數(shù)，按比例每隔一定的壟（畦）上設(shè)一點。常用的取樣方式見下圖編輯ppt編輯ppt編輯ppt（2）檢驗

檢驗項目：本品種株數(shù)、異品種株數(shù)、異作物株數(shù)、檢驗區(qū)病蟲為害株數(shù)，各點樣品要分別進行分析鑒定統(tǒng)計然后計算百分率。品種純度（%）=本品種株數(shù)/供檢樣本總株數(shù)×100%

異作物（%）=異作物株數(shù)/供樣本檢總株數(shù)×100%

雜草感染率（%）=雜草株數(shù)/（供檢樣本總株數(shù)+雜草株數(shù)）×100%

異品種率（%）=異品種株數(shù)/供檢樣本總株數(shù)×100%

病蟲感染率（%）=感染病蟲株數(shù)/供檢樣本總株數(shù)×100%

供檢總株數(shù)=本品種的株數(shù)+異品種及異作物的株數(shù)編輯ppt3、鑒證

當(dāng)檢驗結(jié)果計算出來以后，應(yīng)將其結(jié)果填入田間檢驗結(jié)果報告單中，根據(jù)檢驗結(jié)果提出處理意見，定出等級，田間檢驗結(jié)果報告單應(yīng)當(dāng)一式四份，一份給良種繁育單位，一份上交檢驗機構(gòu)，一份交種子收購部門，一份作存根備查。編輯ppt二品種純度室內(nèi)檢驗1.種子形態(tài)鑒定：從凈度測定后的好種子隨機取樣100-500粒，用肉眼或放大鏡觀察種子的形態(tài)、大小、色澤、花紋和種皮特征或?qū)⒁阎姆N子與供鑒定的種子標本進行比較鑒定，將本品種種子和異品種、異作物種子分開，計算其品種純度。%100)500100()500100(x---粒試樣籽粒數(shù)異品種異作物粒數(shù)粒試樣籽粒數(shù)%=種子品種純度編輯ppt編輯ppt編輯ppt2．種子解剖鑒定法：

此法以各種種子的種皮構(gòu)造的差異（種皮的細胞組成、形狀、大小差異）為依據(jù)，如甘藍、大白菜、小白菜、苔菜及芥菜種子可以從種皮細胞形態(tài)、大小、排列的差異來鑒定種和變種。編輯ppt3．化學(xué)鑒定法：

利用不同品種類型種皮色素層染色物質(zhì)對于某種化學(xué)試驗的特殊反應(yīng)來鑒別種子，如氫氧化鈉可以用來鑒定紅皮蘿卜和白皮蘿卜，將不同品種的蘿卜種子用水浸2小時后，放入5%氫氧化鈉水溶液中浸30分鐘，取出放在濾紙上，經(jīng)5小時后，紅色及粉紅色皮的蘿卜種子呈橄欖色，而白色蘿卜的種子呈深櫻桃色，蕓苔屬蔬菜種子也可利用同樣原理獲得結(jié)果。編輯ppt5．種苗形態(tài)鑒定：當(dāng)室內(nèi)檢驗困難時，可進行田間小區(qū)（或幼苗盤內(nèi)）種植試驗，進行植株和幼苗性狀鑒定，并設(shè)立對照區(qū)，每個樣品100株左右，重復(fù)2次以上。4．物理法鑒定：常用熒光法，根據(jù)紫外照射后所發(fā)熒光顏色加以區(qū)分，根據(jù)此法可以鑒別苦瓜、西瓜等蔬菜種子。白菜為綠色、蘿卜淺藍、豌豆淡藍等。編輯ppt

根據(jù)不同品種幼苗的特征特性及標志性狀進行檢驗，如幼苗芽鞘顏色、幼苗生長錐、子葉的形狀、顏色、大小和厚度、真葉形狀和茸毛的有無。真葉邊緣缺刻的有無和深淺等。編輯ppt6、生化特征鑒定品種

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利用電泳技術(shù)對備檢樣品的種子或幼苗的蛋白質(zhì)進行分離、染色，形成蛋白質(zhì)電泳譜帶的差異，并與標準品種相比較，從而鑒定品種的真實性和純度。編輯ppt7.分子標記鑒定種子純度編輯ppt第三節(jié)蔬菜種子播種品質(zhì)的檢驗

種子的播種品質(zhì)可以概括為凈、飽、壯、健、干五個字，具體主要指標即發(fā)芽力、生活力、凈度、千粒重、含水量等。編輯ppt一、扦樣的目的和原則(一)扦樣(sampling)的目的意義

扦樣:通常是利用一種專用的扦樣器具，從袋裝或散裝種子批取樣的工作。

目的:是從一批種子中，扦取適當(dāng)數(shù)量的能代表全批種子的樣品。扦樣是否正確，樣品是否有代表性，直接影響到種子檢驗結(jié)果的正確性，這是種子檢驗最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一、扦樣編輯ppt(二)種子批(seedlot)的概念(三)樣品的定義編輯pptseedlotprimarysampleCompositesamplesubmittedsampleworkingsample初次樣品是指從種子批的一個點，用扦樣器或徒手所扦取的一部分種子?；旌蠘悠肥侵笍姆N子批內(nèi)所扦出的全部初次樣品合并混合而成的樣品。送驗樣品是指從混合樣品中分取一部分種子送至檢驗室作檢驗用的樣品，其大小至少符合規(guī)定重量，可以是整個混合樣品或它的次級樣品。試驗樣品簡稱試樣，由送驗樣品中分出一定量種子，供檢驗種子某個質(zhì)量項目用的樣品。種子批是指同一來源、同一品種、同一年度、同一時期收獲和質(zhì)量基本一致，并在規(guī)定數(shù)量之內(nèi)的種子編輯ppt半試樣(halfsample)是指將試驗樣品分減成一半重量的樣品。次級樣品（sub-sample）是采用一定分樣方法分取的一部分樣品。如由混合樣品分取的送驗樣品，或由送驗樣品分取的試驗樣品，甚至從上一級試驗樣品到下一級試驗樣品，這些均可以稱為次級樣品編輯ppt(四)扦樣的原則

2.扦樣點要均勻分布

3.各個扦樣點扦出種子數(shù)量應(yīng)基本相等

4.合格扦樣員扦樣

若不一致，拒絕扦樣1.種子批質(zhì)量要均勻加工整理達到要求后可扦樣

有懷疑進行異質(zhì)性測定

編輯ppt(一)扦樣器1.袋裝種子扦樣器（sampler)

(1)單管扦樣器諾培扦樣器(Nobbetrier)

有不同的規(guī)格，一根有尖頭的管，其近尖端處有一個卵圓形孔

二、儀器設(shè)備編輯ppt構(gòu)造：總長度約為500mm，柄長約為100mm，尖頭長約為60mm，大約有340mm的長度可插入袋內(nèi)，足夠達到各類袋的中心。使用：慢慢插入袋內(nèi)，尖端朝上，與水平約成30°,洞孔向下，直達袋的中心。然后將扦樣器旋轉(zhuǎn)180°，使洞孔朝上，以減速抽出，

編輯ppt(2)雙管扦樣器(手杖式扦樣器sticktrier)

構(gòu)造：一個空心的銅管緊密套合在一個具有實心尖頭的外管之中。內(nèi)外套管的管壁均開有狹長小孔。編輯ppt使用：可以垂直或水平扦樣器在關(guān)閉狀態(tài)插入袋內(nèi)，然后開啟孔口，轉(zhuǎn)動兩次或輕輕搖動，使扦樣器完全裝滿種子，最后關(guān)閉、拔出。編輯ppt2.散裝種子扦樣器

(1)雙管扦樣器

優(yōu)點：①一次扦樣可從各層分級取得樣品；②可以垂直及水平兩個方向來扦取樣品

構(gòu)造原理與袋裝雙管扦樣器相同，但要大得多，長度可達1600mm，直徑38mm，開有6個或9個小孔。

編輯ppt(2)長柄短筒圓錐形扦樣器

構(gòu)造：分長柄與扦樣筒兩部分，長柄有實心和空心兩種，柄長2～3m，分成3節(jié)或4節(jié)，節(jié)與節(jié)之間螺絲連接；扦樣筒由圓錐體、套筒、進谷門、活動塞、定位鞘等部分構(gòu)成。編輯ppt使用：

先要刷干凈，旋緊螺絲，再以30°的斜度插入種子堆內(nèi)，到達一定深度后，用力向上一拉，使活動塞離開進谷門，略為振動，使種子掉入，然后抽出扦樣器。優(yōu)點：扦頭小，容易插入、省力，同時因為柄長，可扦取深層的種子。編輯ppt(3)圓錐形扦樣器活動鐵軸(手柄)和一個下端尖銳的倒圓錐形的套筒組成，軸的下端連接套筒蓋，可沿支桿上下自由活動。優(yōu)點是每次扦樣種子數(shù)量比較多。編輯ppt使用時將扦樣器垂直或略微傾斜地插入種子堆中，壓緊鐵軸，使套筒蓋蓋住套筒，達到一定深度后，拉上鐵軸，使套筒蓋升起，此時略為振動一下，使種子掉人套筒內(nèi)，然后抽出扦樣器。優(yōu)點是每次扦樣種子數(shù)量比較多。編輯ppt(4)氣吸式扦樣機

由扦樣管、真空泵和連接蛇管等部分組成1.扦樣管2.皮管3.支持桿4.排氣管5.排氣管6.曲管7.減壓室8.樣品收集室9.玻質(zhì)觀察管l0.連接夾編輯ppt3.徒手扦樣

適用于對一些屬植物種子，特別是有稃殼，不易自由流動的種子.

特別注意：手指合攏，握緊種子，以免種子漏掉。編輯ppt(二)分樣器和分樣方法對分樣器的要求：分樣要均等，各種成分的分配要均勻，分樣時種子流暢，并且不窩藏種子，容易清理，各種機構(gòu)如開關(guān)等都很靈活。目的：在不改變樣品代表性的前提下，減少樣品的數(shù)量達規(guī)定要求。編輯ppt1.圓錐形分樣器(鐘鼎式分樣器)圓錐形分樣器示意圖

1.漏斗2.活門3.圓錐體4.流入內(nèi)層各格

構(gòu)造：由銅皮或鐵皮制成，頂部為漏斗，下面為活門，其下為一圓錐體，圓錐體頂尖正對活門的中心。圓錐體底部四周均勻地分為若干個等格，其中相間的一半格子，下面各設(shè)有小槽，所分樣品經(jīng)小槽流入內(nèi)層，經(jīng)小口流人盛接器，另外相間一半格也各有一小槽，樣品經(jīng)小槽流人外層，進人大口到另一個盛接器。編輯ppt圓錐形分樣器分樣原理示意圖使用：將分樣器刷凈，活門關(guān)好，樣品放人漏斗鋪平，出口處對準盛接器，用手很快撥開漏斗下面的活門，種子由于重力迅速下落，經(jīng)圓錐體均勻分散落入各格內(nèi)，最后落入盛樣器內(nèi)，這樣將種子分成2份編輯ppt2.橫格式分樣器（土壤分樣器）橫格式分樣器1.漏斗2.格子和凹槽3.支架4.盛接器5.傾倒盤

構(gòu)造：用鐵皮或鋁皮制成。頂部為一長方形的漏斗，下面為12～18個排列成一行的長方形格子和凹槽，其中有一半格子和凹槽相間地通向一個方向，另一半格子和凹槽通向相反的方向。

編輯ppt橫格式分樣器使用：先將種子均勻地散布在傾倒盤內(nèi)，然后將傾倒盤內(nèi)的種子沿著漏斗長度等速地倒入漏斗內(nèi)，此時種子便經(jīng)過兩組格子和凹槽分別流人兩個盛接器內(nèi)，將種子分成相等的兩部分

編輯ppt3.四分法A、將樣品倒在光滑的桌上或玻璃板上，B、用分樣板將樣品先縱向混合，再橫向混合，重復(fù)混合4-5次，然后C、將種子攤平成四方形，用分樣板劃兩條對角線，使樣品分成4個三角形，D、再取兩個對頂三角形內(nèi)的樣品

編輯ppt2023/4/1466編輯ppt

適用于有稃殼的種子，也適用于喬木和灌木種子。

4.徒手分樣

方法步驟：

(1)將種子均勻地倒在一個光滑清潔的平面上；

(2)用平邊刮板將種子充分混勻形成一堆；

(3)把整堆種子分成兩半，每半再對分一次，這樣得到四個部分。然后把其中每部分再減半共分成八個部分，排成兩行，每行四個部分；

(4)合并和保留交錯部分：例如將第1行第1、3部分與第2行2、4部分合并。把留下的四個部分拿開；

(5)第4步保留的部分，按第2、3、4步重復(fù)分樣，直至分得所需的樣品重量為止。編輯ppt編輯ppt三、扦樣方法

(一)扦樣前準備

準備扦樣器具：扦樣器、樣品筒、標簽等；了解情況：種子的來源、產(chǎn)地、品種名稱、種子數(shù)量等；貯藏期管理如種子翻曬、蟲霉、漏水和發(fā)熱等情況。編輯ppt(二)劃分種子批

按照種子批的概念，必須同一作物的品種和種子質(zhì)量基本一致，并且是在規(guī)定數(shù)量之內(nèi)的種子，才能劃分為一個種子批。規(guī)定數(shù)量參照：GB/T3543.2-1995表1，

GB/T2930.1-2001表1，

GB2772-1999附錄A

編輯ppt編輯ppt(三)扦取初次樣品1.袋裝種子扦樣法

(1)計算扦樣袋數(shù)

表2.2袋裝的扦樣袋(容器)數(shù)

編輯ppt(2)設(shè)置扦樣點

在收購、調(diào)運、加工、裝卸扦樣時可每隔一定袋數(shù)設(shè)置扦樣點。在種子倉儲、堆垛的情況下，扦樣點應(yīng)均勻分布于堆垛的上、中、下各個部分。

編輯ppt(3)扦取初次樣品

根據(jù)種子的大小、形狀，選用不同的袋裝扦樣器。

中、小粒種子，選用單管扦樣器自袋口一角向斜對角插入。大粒種子可拆開袋口，用雙管扦樣器扦樣。編輯ppt2.小容器種子批扦樣法

當(dāng)種子裝在小容器中，如金屬罐、鋁箔袋、塑料袋，或零售包裝時，則建議用以下方法進行扦樣：以100kg種子的重量作為扦樣的基本單位，小容器合并組成的重量不得超過此重量(100kg)，例如，20個5kg的容器，33個3kg的容器，或100個1kg的容器。為了便于扦樣，將每個“單位”作為一個“容器”，再按上述規(guī)定扦樣。編輯ppt3.散裝種子扦樣法

(1)確定扦樣點數(shù)

表2.3散裝種子批扦樣點數(shù)

20000GB2930；GB2772編輯ppt(2)設(shè)置水平扦樣點

在劃分好的種子批內(nèi)，按照表2.3的扦樣點數(shù)，進行設(shè)點。一般扦樣點要均勻分布在散裝種子批表面，四角各點要距倉壁50cm。

種子堆高不足兩米時，分上、下兩層。種子堆高2～3m時，分上、中、下三層。上層在距頂部以下10～20cm處，中層在種子堆中心，下層距底部5～10cm處。種子堆高3m以上再加一層。

(3)按種子堆高分層（垂直扦樣點）編輯ppt(4)扦取初次樣品

用散裝扦樣器，根據(jù)扦樣點位置，按一定扦樣次序扦樣，先扦上層，后扦中層，最后扦下層，以免攪亂層次而失去代表性。

編輯ppt4.圓倉(或圍囤)扦樣法

圓倉或圍囤的面積較小，只需設(shè)扦樣點，并按其直徑，分別在內(nèi)、中、外設(shè)點。內(nèi)點在圓倉中心，中點在圓倉半徑的二分之一處，外點距圓倉邊緣30cm處。扦樣時在圓倉的一條直徑線上，按上述部位設(shè)內(nèi)、中、外3個點；再在此直徑垂直的一條線上，按上述部位設(shè)2個中點，共設(shè)5個點。圓倉或圍囤直徑超過7m以上的，則需再增加2個點，其劃分層次和扦樣方法與散裝扦樣方法相同。

編輯ppt四、配制混合樣品

在混合各部位點的初次樣品以前，需把它們分別倒在桌上、紙上或盤內(nèi)，加以仔細觀察，比較這些樣品形態(tài)上是否一致，顏色、光澤、水分及其他品質(zhì)方面有無明顯差異。

若無明顯差異，可合并在一起組成一個混合樣品。若發(fā)現(xiàn)有些樣品的品質(zhì)有顯著差異，應(yīng)把這一部分種子從該批種子中分出，作為另一批種子，單獨扦取混合樣品，若不能將品質(zhì)有顯著差異的種子從該批種子中劃分出來的，則應(yīng)停止扦樣或把整批種子經(jīng)必要處理(如清選、干燥、混合)，然后再進行扦樣。

編輯ppt五、分取送驗樣品

(一)送驗樣品的最低重量

送驗樣品數(shù)量是根據(jù)種子大小和作物種類及檢驗項目而定的。各種蔬菜種子做凈度分析的送驗樣品最低重量見下張表格；供做植物種子粒數(shù)測定的樣品通常是上述數(shù)量的10倍；供做水分測定的送驗樣品需經(jīng)磨碎，供測定的種子需100g，其他的種子為50g；

編輯ppt(二)送驗樣品的分取

利用圓錐形分樣器、橫格式分樣器或分樣板進行分取，將混合樣品減少到規(guī)定的重量。蔬菜名稱檢驗單位最大重量(Kg)平均樣品最小重量(Kg)蔬菜名稱檢驗單位最大重量(Kg)平均樣品最小重量(Kg)蘿卜2500100芹菜50050甘藍、白菜250050香菜1000100芥菜10050茄子、辣椒1500100菠菜1000200番茄、黃瓜1000100菜豆100001000西葫蘆1000150豇豆5000500南瓜1000200豌豆100001000韭菜100050胡蘿卜100050萵苣、茼蒿50050主要蔬菜種子檢驗單位及送檢樣品重量表編輯ppt

六、送驗樣品的包裝和發(fā)送

(一)包裝

供做凈度分析用的樣品，最好用經(jīng)過消毒的堅實布袋或清潔、堅實的紙袋包裝并封口，切勿用密封容器包裝，以免影響種子發(fā)芽率。供做水分測定及蟲害測定的種子樣品，必須裝在清潔、于燥，能密封、防濕的容器內(nèi)，并要將容器裝滿，以防止種子水分發(fā)生變化，最后將容器加以封緘。

編輯ppt(二)發(fā)送

樣品包裝、封緘后應(yīng)盡快送至檢驗室，并注意樣品絕對不能交給種子所有者、申請者及其他人員手中。發(fā)送時必須附有扦樣證書，樣品上的標簽必須和種子批上的標簽相符，標簽可貼在樣品上或放人樣品中。樣品包裹上必須印上一個表格并填寫有關(guān)扦樣的說明：①扦樣單位(檢驗站)名稱；②檢驗站(室)名稱；③種子批的記號和印章；④種子批容器數(shù)或袋數(shù)；⑤送驗樣品重量；⑥扦樣日期；⑦檢驗項目；⑧檢驗站收到樣品日期及樣品編號等。編輯ppt編輯ppt七、樣品的保存

(一)、檢驗前的保存

使種子品質(zhì)的變化降到最低限度

(二)、檢驗后的保存

為了便于進行復(fù)驗，送驗樣品應(yīng)在適宜條件下保存一年或一季，使種子品質(zhì)變化降到最低限度。但檢驗站對所發(fā)生的變質(zhì)不承擔(dān)責(zé)任。（最好保存在10℃以下）編輯ppt扦樣程序樣品的保存

劃分種子批扦取初次樣品分取送驗樣品

送驗樣品的包裝和發(fā)送

扦樣前準備合格扦樣員編輯ppt二、種子水分含量檢測

種子水分含量（種子含水量）是指種子內(nèi)水分的重量占樣品重量的百分率。其方法:

烘干減重法紅外線水分快速測定法電子水分測定儀測定法等

編輯ppt1、烘干法低溫烘干法

從平均樣品中稱取兩份樣品各5克（大粒種子可適當(dāng)多些），除去雜質(zhì)等，然后破碎備用，測定時將干燥箱溫度提高到103±2℃，放入盛樣本的干凈鋁盒烘30分鐘，稱鋁盒重量，記下鋁盒號碼、重量，然后兩份試樣各5克分別放入稱重，在105±2℃，電熱干燥箱中烘8小時，在干燥器內(nèi)冷卻至室溫，再稱重，用后一次重量作烘干后重量進行含水量計算.

兩次檢驗結(jié)果允許誤差不得超過0.2%，否則重做。烘前試樣重烘后試樣重

烘前試樣重種子含水量-=%編輯ppt高溫烘干法

從平均樣品中稱取兩份樣品各5克（大粒種子可適當(dāng)多些），除去雜質(zhì)等，然后破碎備用，測定時將干燥箱溫度提高到130℃，放入盛樣本的干凈鋁盒烘60分鐘。兩次檢驗結(jié)果允許誤差不得超過0.2%，否則重做。編輯ppt高水分種子采用兩次烘干測定法

對于含水量高的種子進行水分測定時，必須采用二次測定法，一般豆類蔬菜種子，含油分多的種子，其含水量超過16%時就需要進行兩次烘干，否則會影響種子水分測定的準確性。具體方法：第一次先稱整粒種子試樣20克，置于淺盤內(nèi)，油分多的種子用70℃烘一個小時，其它蔬菜種子用105±2℃烘30分鐘，預(yù)烘后取出在室內(nèi)冷卻稱重，第二次將已初步烘干的種子進行磨碎，切斷或整粒處理后，從中稱取5克試樣兩份，再用105℃或130℃烘干稱重，計算含水量。W=S1+S2-S1×S2/100編輯ppt

通常種子含水量愈高，導(dǎo)電性愈好，種子在電器中作為電阻，種子水分低，電阻就大，電流強度就小，相反，種子水分高，電阻就小，電流強度就大，因此，把不同水分的種子放在電路里時，電流量就隨著水分的高低而變化，根據(jù)電流量與水分的關(guān)系，可以從測定儀表盤上直接讀出種子含水量的百分率。2、電子儀水分測定法編輯ppt水份儀器LDS快速電腦水份儀

DHS20-1多功能紅外水份儀

快速插桿式水份儀

DHG系列電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱

wile65便攜水份測定儀

編輯ppt

種子凈度:是指供檢種子樣品中除去雜質(zhì)和廢種子，留下本作物的好種子（不管品種）的重量占樣品重量的百分率。凈度檢驗的目的是鑒定種子中各種重要物質(zhì)的特性和各種成分的重量百分率，例如凈種子，其它作物種子，雜草種子及無生命雜質(zhì)，因為發(fā)芽試驗是用凈種子進行的，凈度檢驗和發(fā)芽試驗是互相補充的。三、種子凈度測定編輯ppt

(1)下列構(gòu)造凡能明確地鑒別出它們是屬于所分析的種，即使是末成熟的、瘦小的、皺縮的、帶病的或發(fā)過芽的種子單位應(yīng)作為凈種子。

A.完整的種子單位。在禾本科中，種子單位如是小花，須帶有一個明顯含有胚乳的穎果或裸粒穎果(缺乏內(nèi)外稃）

B.大于原來大小一半的破損種子。

(2)根據(jù)上述原則。在個別的屬或種中有一些例外:A.豆科、十字花科，其種皮完全脫落的種子單位應(yīng)列為雜質(zhì);B.即使有胚芽和胚根、胚軸，并超過原來大小一半的附著種皮，豆科種子單位的分離子葉也列為雜質(zhì);C.甜菜屬復(fù)胚種子超過一定大小的種子單位列為凈種子;(一)凈種子編輯ppt(二)其他植物種子

指凈種子以外的其他植物種子，其鑒定原則與凈種子相同，但甜菜屬種子單位作為其他植物種子時不必篩選，可用遺傳單胚的凈種子定義。編輯ppt

(1)明顯不含真種子的種子單位;(2)破裂或受損傷種子單位的碎片為原來大小的一半或不及一半

(3)按該種的凈種子定義，不將這些附屬物作為凈種子部分或定義中尚末提及的附屬物;(4)種皮完全脫落的豆科、十字花科的種子;(5)脆而易碎、呈灰白色、乳白色的菟絲子種子;(6)脫下的不育小花、空的穎片、內(nèi)外稃。稃殼、莖葉、球果、鱗片、果翅、樹皮碎片、花、線蟲癭、真菌體、泥土、砂粒、石礫及所有其他非種子物質(zhì)。(三)雜質(zhì)編輯ppt主要蔬菜作物凈種子定義屬名

凈種子定義茼蒿屬、菠菜屬、菊屬(1)瘦果，明顯無種子的除外;(2)超過原來大小一半的破損瘦果，明顯無種子的除外;(3)果皮或種皮部分脫落或全部脫落的種子;(4)果皮或種皮部分脫落或全部脫落，而大小超過原來一半的破損種子向日葵屬、萵苣屬(1)帶有或不帶喙的瘦果、帶或不帶冠毛的瘦果，明顯無種子的除外;(2)大小超過原來一半的破損瘦果，明顯無種子的除外:(3)果皮或種皮部分脫落或全部脫落的種子;(4)果皮或種皮部分脫落或全部脫落而大小超過原來一半的破損種子。茄屬、番茄屬、辣椒屬、南瓜屬、絲瓜屬、冬瓜屬、苦瓜屬、西瓜屬、甜瓜屬、蔥屬、莧屬、甘薯屬、百合屬、石刁柏屬(1)帶有或不帶種皮的種子;(2)帶有或不帶種皮而大小超過原來一半的破損種子大豆屬、菜豆屬、豌豆屬、豇豆屬、扁豆屬、蕓薹屬、蘿卜屬(1)附著部分種皮的種子;(2)附著部分種皮而大小超過原來一半的破損種子。旱芹屬、芫荽屬、胡蘿卜屬、茴香屬、歐洲芹屬(1)帶有或不帶果梗(任何長度和數(shù)目)的分果或分果月，明顯無種子的除外;(2)大小超過原來一半的破損分果月，明顯無種子的除外;(3)果皮部分脫落或全部脫落的種子;(4)果皮部分脫落或全部脫落而大小超過原來一半的破損種子。編輯ppt試樣的分取及大小確定

蔬菜種子平均樣品和凈度分析試樣最低重量（g）作物名稱平均樣品重凈度分析試樣重作物名稱平均樣品重凈度分析試樣重

洋蔥808

南瓜350180

大蔥505

胡蘿卜303

韭菜505

扁豆1000500

莧菜404

茴香10010

芹菜303

萵苣505

青菜504

絲瓜350180編輯ppt品種樣品最低重量品種樣品最低重量平均樣品凈度分析試樣平均樣品凈度分析試樣洋蔥808南瓜350180大蔥505胡蘿卜303韭菜505扁豆1000500莧菜404茴香10010芹菜251萵苣303冬瓜200100番茄157青菜404絲瓜350180大頭菜404空心菜1000250雪里紅404苦瓜350180花椰菜10010菜豆1000700甘藍10010豌豆1000900大白菜404蘿卜30030甜椒15015菠菜25025茼蒿303茄子15015黃瓜15070長豇豆30080編輯ppt檢驗方法（1）色澤、氣味檢驗凈度分析之前進行色澤、氣味檢驗，可以了解種子品質(zhì)的概況，如：新收、正常的種子色澤鮮明、黃亮、氣味清香、無異味；變質(zhì)的種子色澤氣味異常；發(fā)生霉變的種子色澤帶灰，帶霉味；發(fā)過熱的種子色澤帶紅，有酒精味，受過潮或發(fā)過芽的種子色澤晦暗，有麥芽味。色澤檢驗最好在白散光、黑色底板的條件下進行，氣味檢驗在低溫季節(jié)可稍稍加熱以后聞嗅，即將種子放入60-70℃的水中，加杯蓋2-3分鐘或?qū)⒎N子放于鐵絲網(wǎng)中，置于蒸汽中蒸2-3分鐘，這樣異味易揮發(fā)出來。編輯ppt（2）大型雜質(zhì)的檢驗在平均樣品中如有0.6cm以上的大型雜質(zhì)，如土塊、小石塊、莖桿等，不能均勻分到試樣中去，應(yīng)先取出稱重，計算百分率，并與試樣的雜質(zhì)合并計算雜質(zhì)百分率。100)()((%)=克平均樣品重量克平均樣品大型雜質(zhì)重量大型雜質(zhì)編輯ppt（3）分取試樣：

凈度分析的用量大約在2500粒。凈度分析可用規(guī)定重量的兩份試樣，也可用規(guī)定重量的一半，即半試樣兩份。方法是：把樣品分到一定大小并確定試驗樣品重量后，把種子放在清潔的工作板上再進行分析。經(jīng)過初檢后，把樣品放回工作板上復(fù)檢，樣品少時，所有成分包括凈種子應(yīng)放在放大鏡下檢驗，全部凈種子檢驗后，再把雜質(zhì)分成其它作物種子，雜草種子及無生命雜質(zhì)，并分別稱取重量算出百分率.

種子凈度%=100%-（大型雜質(zhì)%+試樣全部雜質(zhì)%）編輯ppt

種子凈度是以兩份試樣分析的平均數(shù)來表示，兩份試樣分析結(jié)果允許有一定差距，其差距大小是根據(jù)種子凈度高低和雜質(zhì)多少而定，若兩份試樣測定結(jié)果不超過允許差距時，就認為是正確的，兩份結(jié)果的平均數(shù)就是該試樣的凈度，若超過允許差距時，須分析第三份試樣，選用在規(guī)定差距范圍內(nèi)的兩份試樣計算種子的凈度。編輯ppt編輯ppt凈度儀器電動篩選器害蟲選篩

連續(xù)變倍體視顯微鏡

臺式放大鏡編輯ppt四、種子發(fā)芽力測定一、幾個概念發(fā)芽力：是指在適合條件下發(fā)芽并長出正常植株的能力，通常用發(fā)芽率和發(fā)芽勢表示。發(fā)芽勢：指發(fā)芽初期在規(guī)定日期內(nèi)的正常發(fā)芽種子粒數(shù)占供檢種子粒數(shù)的百分率。發(fā)芽率：指發(fā)芽末期在規(guī)定時期內(nèi)的全部正常發(fā)芽種子粒數(shù)占供檢種粒數(shù)的百分率。編輯ppt

在播種前進行種子發(fā)芽試驗，可以根據(jù)種子凈度及發(fā)芽率來計算種子用價，選用了發(fā)芽率高的種子播種可以保證齊苗、壯苗和作物生長的密度，從而獲得高產(chǎn)。收購時進行發(fā)芽試驗可以正確的定級、定價。調(diào)種之前進行發(fā)芽試驗，可以防止盲目調(diào)運發(fā)芽率低的種子，浪費資金，人力和運輸費用。貯藏期間做發(fā)芽試驗可以根據(jù)發(fā)芽率的變化鑒定貯芷技術(shù)的優(yōu)劣。2．種子發(fā)芽試驗的目的編輯ppt3、發(fā)芽試驗的材料和設(shè)備

發(fā)芽試驗必須具備良好的發(fā)芽床、發(fā)芽箱或發(fā)芽室等設(shè)備，能保持一定的水分、溫度及光線，種子的發(fā)芽試驗要嚴格遵照國際或國內(nèi)檢驗規(guī)程進行。（1）發(fā)芽床：發(fā)芽床是用來安放種子并供給水分的襯墊物，襯墊物有低（濾紙、吸水紙、和土紙等）、紗布、脫脂棉、石英砂、鋸木霄和土壤等，發(fā)芽時將襯墊物放在發(fā)芽床上。（2）種子發(fā)芽多在電熱恒溫發(fā)芽箱中發(fā)芽，發(fā)芽箱應(yīng)保持一定溫濕度?，F(xiàn)在理想的發(fā)芽設(shè)備為光照培養(yǎng)箱。（可自動調(diào)溫、調(diào)光）。編輯pptRTOP-260B/D智能人工氣候箱發(fā)芽儀器發(fā)芽盒編輯ppt3、標準發(fā)芽試驗的方法（1）數(shù)取種子：發(fā)芽試驗所用的試樣應(yīng)從經(jīng)過凈度測定后的好種子中隨機數(shù)取，一試四份，小粒和中粒種子每份100粒，共400粒，大粒種子每份50粒，共200粒。（2）用具消毒：預(yù)先將培養(yǎng)皿或發(fā)芽器洗滌干凈，再用酒精消毒，或煮沸消毒或高壓消毒，如用酒精消毒，應(yīng)待酒精揮發(fā)完畢后再發(fā)芽，以免影響發(fā)芽率。（3）準備發(fā)芽床：參照《國際種子檢驗規(guī)程》選用適宜的發(fā)芽床，中粒、較小、小粒種子常用2層濾紙或4層衛(wèi)生紙，厚2mm左右，大粒及較大粒種子常用砂床。床內(nèi)加水至襯墊物最大持水量60-80%，最多不超過襯墊物的最大持水量，即床內(nèi)不能注水，各種蔬菜應(yīng)采用什么發(fā)芽床、發(fā)芽溫度、發(fā)芽期間初次計天數(shù)，末次計天數(shù)。編輯ppt編輯ppt編輯ppt（4）種子置床：種子放在發(fā)芽床中，應(yīng)排列整齊，種子之間至少有1.5-5.0倍的間距，以免發(fā)生霉變后相互傳染。用砂床發(fā)芽者，應(yīng)將種子壓入砂內(nèi)，種子上面蓋砂，并在發(fā)芽床上加蓋保濕。（5）貼標簽：一般種子都在培養(yǎng)皿中或育苗盤上貼標簽，注明置床日期，品種、名稱、重復(fù)次數(shù)等。（6）置箱或置室發(fā)芽發(fā)芽箱或發(fā)芽室應(yīng)事先消毒，催芽時若發(fā)芽床上未加蓋的，則箱內(nèi)或室內(nèi)應(yīng)放水盤，以維持90-95%的相對濕度，并將箱內(nèi)或室內(nèi)按檢驗規(guī)則調(diào)到發(fā)芽溫度。編輯ppt（7）檢查管理種子發(fā)芽期間每天檢查發(fā)芽床的水分、溫度、是否有霉變、腐爛等情況，恒溫發(fā)芽者，其溫度變化不超過±2℃，變溫發(fā)芽者應(yīng)按規(guī)定時間變溫。在檢查水分、溫度的同時，應(yīng)打開發(fā)芽箱或發(fā)芽室通風(fēng)換氣，排去CO2等廢氣，補充新鮮空氣、發(fā)現(xiàn)霉變感染應(yīng)作記載，并及時取出，用殺菌劑洗滌，沖洗后再發(fā)芽，霉種子超過5%時應(yīng)換床后繼續(xù)發(fā)芽。編輯ppt（8）觀察記載：

在發(fā)芽試驗期間一般至少觀察記載兩項，即在規(guī)定的發(fā)芽勢（或稱初次）計數(shù)時記載一次和規(guī)定的發(fā)芽率（或稱末次）計數(shù)時記載一次。將符合標準的正常苗和畸形苗分別記載，已達到標準的正常苗記載后取出，未達到標準的種子留在發(fā)芽床上繼續(xù)發(fā)芽。每次核對已發(fā)芽與未發(fā)芽的數(shù)是否與試樣總數(shù)相符，以免以生差錯。發(fā)芽率和發(fā)芽勢以四次重復(fù)的平均數(shù)表示，四組試驗結(jié)果中有一組超出允許差距，由其余三組計算平均發(fā)芽率；如果兩次超過允許差距時，必須重新取樣測定；如第二次測定仍有兩組超過允許差距，則用此前后兩次試驗的8個結(jié)果計算平均發(fā)芽率。編輯ppt

發(fā)芽初期（規(guī)定發(fā)芽勢天數(shù)）正常發(fā)芽種子數(shù)發(fā)芽勢（%）=供試種子數(shù)Χ100%

發(fā)芽末期（規(guī)定發(fā)芽率天數(shù)）正常發(fā)芽種子數(shù)供試種子數(shù)Χ100%發(fā)芽率（%）=

附：蔬菜種子的用價和校正播種量實際種子用價（%）=種子凈度（%）×種子發(fā)芽率（%）×100

例如：某不結(jié)球白菜規(guī)定種子用價為96%，規(guī)定播種量為400克，但該種子的凈度只有90%，發(fā)芽率只有95%，求該品種的實際播種量是多少？

編輯ppt五、種子千粒重測定定義：種子千粒重是指自然干燥狀態(tài)（氣干狀態(tài)）1000粒種子的重量。它以克為單位，種子的千粒重是檢驗種子飽滿、粒大、均勻等項品質(zhì)的指標。方法：測定千粒重的種子是從經(jīng)過凈度檢驗的樣品中分取出來的，一般重復(fù)2次，即分取兩份試樣，中等及較小種子每份取樣1000粒，大粒及較大粒種子取樣500粒（豆類），放在天平上稱。小粒種子（芥菜、芹菜）也可稱5-10克進行計數(shù)，然后換算成千粒重。編輯ppt

數(shù)取種子可用電子自動數(shù)粒儀，真空數(shù)種器、數(shù)粒板，或用鑷子、小刮板手工數(shù)出種子，小粒種子稱重的精度為0.01克,大粒種子為0.1克,如兩份試樣的重量相差不超過兩份試驗重量的5%時,可用兩份試樣的平均值為種子千粒重,如兩份試樣重量之差超過允許差距時,應(yīng)再取第三份試樣稱重,取差距最小的兩份試樣來計算千粒重。編輯ppt生活力：指種子發(fā)芽的潛在能力或種胚具有的生活力。六、種子生活力的測定測定方法：物理機械法、化學(xué)藥劑處理法和生化測定法。編輯ppt（一）物理機械法

X-射線照像法直接判斷種子的死活方法：清水浸泡（2-4小時）→10-20%BaCl2溶液2小時→流水沖洗→底片→X射線→成像。

照片上如有黑色部分為死組織，透明部分為活組織，凡是胚的主要構(gòu)造呈黑色的為無活力的死種子，透明的為有生活力的活種子。編輯ppt（二）化學(xué)藥劑處理：用化學(xué)藥劑預(yù)先對種子進行處理，促使種子解除休眠，然后進行發(fā)芽試驗。其處理方法如下：

1、雙氧水（過氧化氫）和硝酸處理，增加種皮透氣性

2、赤霉酸（GA3）處理，可使種子解除休眠，刺激發(fā)芽。（三）生物化學(xué)法：生物化學(xué)法是應(yīng)用種子在呼吸作用中對某些化學(xué)試劑還原作用而伴隨的顏色變化來測定種子生活力的一種方法，它的優(yōu)點是快速簡單，目前，常用方法有四唑染色法和紅墨水染色法等。編輯ppt1、四唑染色法（TTC或TZ法）氯化三苯基四氮唑

染色的原理是：有生命力的種子的細胞有脫氫酶的存在，被還原為較為穩(wěn)定的紅色物質(zhì)，而無生命力的種子沒有這種反應(yīng)，因此，可根據(jù)種胚染色情況，區(qū)別有生命力和無生命力的種子。測試時藥劑的濃度通常有兩種，以整粒測試的用1%水溶液，以縱切成橫切測試的用0.1-0.5%的水溶液。如用蒸餾水配制溶液，其PH不在6.5—7.5的范圍內(nèi)就應(yīng)采用磷酸緩沖劑來配制。編輯ppt測試方法：是先隨機數(shù)取試樣2份，大粒，較大粒種子每份50粒，中粒、較小