【大學(xué)】旅游與旅游學(xué)

第一章旅游與旅游學(xué)教學(xué)目的要求

通過本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生認(rèn)識(shí)旅游的定義和旅游的基本屬性；了解旅游學(xué)的研究對(duì)象和研究任務(wù)。

本章教學(xué)重點(diǎn)

關(guān)于旅游的定義關(guān)于旅游的基本屬性

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本章體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅游的定義與基本屬性第二節(jié)旅游學(xué)編輯ppt編輯ppt第一節(jié)旅游的定義與基本屬性一、關(guān)于旅游的定義

（一）旅游界關(guān)于旅游的不同定義

交往定義１９２７年，德國(guó)的蒙根·羅德對(duì)旅游的定義：旅游從“狹義的理解是那些暫時(shí)離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟(jì)和文化商品的消費(fèi)者逗留在異地的人的交往?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種社會(huì)交往活動(dòng)。編輯ppt

為國(guó)際上普遍接受的國(guó)際定義

１９４２年，瑞士學(xué)者漢沃克爾和克拉普夫?qū)β糜蔚亩x：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會(huì)因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動(dòng)?！弊⒁猓哼@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，即強(qiáng)調(diào)了旅游的綜合性內(nèi)涵。由于這個(gè)定義于７０年代為“旅游科學(xué)專家國(guó)際聯(lián)合會(huì)（ＡＩＥＳＴ）”所采用，因此稱為“艾斯特（ＡＩＥＳＴ）定義”。

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目的定義

５０年代，奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游研究所對(duì)旅游的定義：“旅游可以理解為是暫時(shí)在異地的人的空余時(shí)間的活動(dòng)，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴(kuò)大知識(shí)和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動(dòng)，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游的基本目的是：消遣和增長(zhǎng)知識(shí)。編輯ppt流動(dòng)定義

１９７４年，英國(guó)的伯卡特和梅特列克對(duì)旅游的定義：“旅游發(fā)生于人們前往和逗留在各種旅游地的活動(dòng)，是人們離開他平時(shí)居住和工作的地方，短期暫時(shí)前往一個(gè)旅游目的地運(yùn)動(dòng)和逗留在該地的各種活動(dòng)。”注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)了旅游的本質(zhì)特征：異地性和暫時(shí)性。編輯ppt

時(shí)間定義

１９７９年，美國(guó)通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國(guó)講學(xué)時(shí)，對(duì)旅游的定義為：“旅游是為了消遣而進(jìn)行旅行，在某一個(gè)國(guó)家逗留的時(shí)間至少超過２４小時(shí)?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：各個(gè)國(guó)家在進(jìn)行國(guó)際旅游者統(tǒng)計(jì)時(shí)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)之一：逗留的時(shí)間。編輯ppt相互關(guān)系定義

１９８０年，美國(guó)密執(zhí)安大學(xué)的伯特·麥金托什和夏西肯特·格波特對(duì)旅游的定義：“旅游可以定義為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中，由于游客、旅游企業(yè)、東道政府及東道地區(qū)的居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和?！弊⒁猓哼@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系，即旅游的綜合性。編輯ppt

生活方式定義我國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)１９８５年對(duì)旅游的定義為：“旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點(diǎn)是：異地性、業(yè)余性和享受性?！弊⒁猓哼@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種生活方式，并且指出了旅游的一些主要特點(diǎn)，即：異地性、業(yè)余性、享受性。編輯ppt怎樣認(rèn)識(shí)以上各種不同定義？

作為一個(gè)關(guān)于旅游的完整的定義，至少應(yīng)當(dāng)包括如下幾個(gè)要素：關(guān)于旅游的定義時(shí)間要素空間要素目的要素手段要素編輯ppt(二）關(guān)于旅游的定義

旅游是人們以旅行為手段，離開自己的定居地到異地作短期停留，以了解自然和社會(huì)、完善自我或發(fā)展事業(yè)為目的所引起的社會(huì)生活現(xiàn)象和社會(huì)關(guān)系的總和。編輯ppt編輯ppt怎樣理解關(guān)于旅游的定義！

1、指出了旅游活動(dòng)的５個(gè)基本特點(diǎn)2、指出了旅游活動(dòng)具有多種目的和動(dòng)機(jī)觀賞自然風(fēng)光――――――――了解自然體驗(yàn)異國(guó)、異地風(fēng)情―――――了解社會(huì)增長(zhǎng)知識(shí)、探險(xiǎn)、保健――――完善自我商務(wù)、公務(wù)、會(huì)議――――――發(fā)展事業(yè)綜合性旅游的特點(diǎn)異地性暫時(shí)性流動(dòng)性享受性編輯ppt二、旅游的基本屬性

１、旅游是一種高層次的消費(fèi)活動(dòng)，并正在發(fā)展成為人們生活中的一種基本生活需要

生理需要

安全需要社會(huì)需要

自尊需要

自我實(shí)現(xiàn)需要馬斯洛的需要層次理論高層次需要低層次需要編輯ppt２、旅游是一種積極而健康的社會(huì)交往活動(dòng)可以自由選擇交往對(duì)象可以打破地域、種族、性別、年齡、等級(jí)的限制容易使人們拋棄偏見，溝通思想３、旅游是一種以審美為突出特征的消閑活動(dòng)秀美的自然風(fēng)光―――自然美、藝術(shù)美濃郁的民族風(fēng)情―――生活美編輯ppt編輯ppt第二節(jié)旅游學(xué)一、旅游學(xué)的涵義與研究對(duì)象（一）涵義旅游學(xué)是將旅游作為一種綜合性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，以世界范圍作為統(tǒng)一體，研究旅游的產(chǎn)生、發(fā)展及其活動(dòng)的一般規(guī)律的科學(xué)。（二）研究對(duì)象研究對(duì)象旅游者旅游資源旅游業(yè)編輯ppt二、旅游學(xué)的研究?jī)?nèi)容與任務(wù)（一）研究?jī)?nèi)容

１、旅游活動(dòng)研究旅游者產(chǎn)生的條件研究旅游者行為研究旅游資源開發(fā)研究旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理研究旅游市場(chǎng)營(yíng)銷研究

編輯ppt２、旅游活動(dòng)產(chǎn)生的關(guān)系研究

旅游活動(dòng)產(chǎn)生的關(guān)系空間關(guān)系客源地目的地目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系旅游者目的地政府目的地居民其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)

旅游業(yè)編輯ppt

具體研究?jī)?nèi)容

客源地與目的地之間以及不同目的地之間的交通聯(lián)系、互補(bǔ)關(guān)系、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系、合作關(guān)系研究政府與旅游業(yè)之間的關(guān)系研究旅游業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系研究旅游者、旅游業(yè)、旅游資源之間的關(guān)系研究旅游者與目的地居民之間的關(guān)系研究旅游者旅游業(yè)

旅游資源旅游活動(dòng)要素關(guān)系編輯ppt

３、旅游活動(dòng)的影響研究l

旅游活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)影響l

旅游活動(dòng)的社會(huì)影響l

旅游活動(dòng)的政治影響l

旅游活動(dòng)的環(huán)境影響

（二）旅游學(xué)的任務(wù)l

闡明旅游活動(dòng)的本質(zhì)及與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系l

研究旅游活動(dòng)的類型及主要內(nèi)容l

研究發(fā)展旅游業(yè)的各種條件、基本要素及各要素之間的關(guān)系l

研究旅游活動(dòng)發(fā)展所產(chǎn)生的