人教版八年級生物上冊 細菌和真菌的分布 教學(xué)

第四章細菌和真菌細菌和真菌的分布八年級生物人教版·上冊

尋找細菌和真菌當(dāng)你在大自然中暢游的時候，印入眼簾的生物大多數(shù)是動物和植物，偶爾還能見到蘑菇，可是還有許多的生物你用肉眼是看不見的。老師將帶你去尋找……分布廣泛的細菌和真菌發(fā)霉的面包發(fā)霉的饅頭和油條腐爛的梨一、觀察菌落1、菌落：由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。細菌和真菌的個體都比較小，可在培養(yǎng)皿中加入適于細菌或真菌生長的物質(zhì)，形成肉眼可見的菌落。比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。2、細菌菌落3、真菌菌落一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌的菌絲較粗而長，形成的菌落較疏松，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，霉菌形成的孢子有不同的顏色，所以霉菌菌落能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。細菌菌落霉菌菌落細菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色光滑粘稠粗糙干燥絨毛狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀小大白色或黃色紅、褐、黑、黃、綠等顏色怎樣區(qū)分細菌和真菌？從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分出細菌和真菌，以及它們的不同種類。瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為固態(tài)的物質(zhì)，是制作培養(yǎng)基常用材料之一。選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，可以制成培養(yǎng)基。二、培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法1．配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。瓊脂+營養(yǎng)物

3．接種：將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。（此過程在無菌條件下進行）

4．把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫的培養(yǎng)箱中，或放在室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。

2．將培養(yǎng)基進行高溫滅菌。因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？接種時為什么要用無菌棉棒？討論細菌和真菌在生物圈中分布非常廣泛。土壤中、水里、空氣中乃至我們的身上，都可以找到細菌和真菌。甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，也有它們的蹤跡。三、細菌和真菌的分布特點細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人及動物體極端環(huán)境細菌和真菌分布那么廣泛，它們的生存受條件限制嗎？四、細菌和真菌的生存條件細菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要水分、適宜的溫度，還有有機物。細菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成有機物，只能利用現(xiàn)成的各種有機物作為營養(yǎng)。不同的細菌和真菌還要求某些特定的生活條件，例如有的需要氧，有的在有氧條件下生命活動會受到抑制。基本條件特殊條件在有氧條件下生長繁殖受到抑制。如：乳酸菌。條件水分適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)需要氧不需要氧說一說：

炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服、臟鞋就容易長霉，這是為什么？因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當(dāng)或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣服、臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。細菌和真菌的分布觀察菌落培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質(zhì)菌落（1個菌類繁殖后的集合體）分布：生存的基本條件水分適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)有的需要特殊條件(一定的生存空間）廣泛分布于生物圈細菌真菌配制培養(yǎng)基、細菌和真菌的培養(yǎng)：高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)試一試，你能行！1．一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為______。菌落2．鮮肉在空氣中很容易腐敗變質(zhì)，而腌肉卻可以保存很久，因為（）

A．腌肉內(nèi)水分較少

B．腌肉上的細菌體內(nèi)的水分被濃鹽水奪走

C．腌肉上的細菌繁殖速度慢

D．腌肉內(nèi)的鹽分能殺菌C

3.下面關(guān)于菌落的敘述中，錯誤的是（）A.用肉眼能看見的一大堆細菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一個細菌或真菌繁殖后形成的C.細菌的菌落一般比真菌的小D.只要有合適的條件，不需要人工的培養(yǎng)，在自然條件下也可以形成菌落A

4．下列屬于細菌菌落特征的是____，屬于真菌菌落特征的是___，屬于霉菌菌落特征的是____。

A．菌落比較小

B．常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

C．表面或光滑黏稠，或粗糙干燥

D．菌落比細菌菌落大幾倍到幾十倍

E．有時呈現(xiàn)紅、褐、黑、黃等不同的顏色ACDBE

第四章細菌和真菌細菌和真菌的分布

真菌乳酸桿菌枯草桿菌細菌概念：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體一.菌落真菌菌