丹麥曲奇餅干的用料_第1頁(yè)
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丹麥曲奇餅干的用料_第3頁(yè)
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糖粉40克（太古原分包裝250克/6.00元）黃油100克（安佳無(wú)鹽黃油分裝250克/14.00元）無(wú)水酥油30克（澳迪師特級(jí)無(wú)水酥油/6.00元）鹽1/4小匙低筋面粉145克（香港美玫牌低筋面粉分裝500克/3.50元）雞蛋35克牛奶16克太古砂糖30克（太古細(xì)砂糖原包裝454克/9.00元）奶粉15克所需工具:電子稱(chēng)、刮刀、油紙、篩網(wǎng)、打蛋盅、裱花嘴、量杯、打蛋器、烤盤(pán)丹麥曲奇餅干的制作方法1、將室溫軟化的黃油在盆中打發(fā)，顏色變淺體積變大，呈羽毛狀，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料溶解。2、分次無(wú)水酥油、雞蛋、牛奶攪拌均勻。3、面粉+奶粉過(guò)篩后一點(diǎn)點(diǎn)的加入，像切菜一樣切入（勿劃圈攪拌）4、進(jìn)烤箱上下火150度15分鐘，烤至邊緣著色即可。鹽1小匙■__■.生活DIY'rouding.con黃油10?？?糖粉40克、無(wú)水酥油30克、低筋面粉145克、雞蛋35克'牛奶克鹽1小匙■__■.生活DIY'rouding.con怎樣做曲奇餅干圖解怎樣做曲奇餅干圖解怎樣做曲奇餅干面粉中奶粉過(guò)篩后一點(diǎn)點(diǎn)的加入,像切菜一樣切入3生活嘰丫原料:低粉120克，雞蛋5個(gè)，白砂糖140克，鹽1/2茶匙（3克），抹茶粉50克，牛奶40ml（可不要）1、先將雞蛋黃和雞蛋清分離開(kāi)來(lái)，將白砂糖和蛋清打發(fā)，然后加入鹽和蛋黃繼續(xù)攪打。2、將上述混合物攪打至濃稠之后，將低粉過(guò)篩，加入攪勻，然后放入牛奶和抹茶粉，攪拌均勻成面糊。3、將面糊裝入紙杯中，烤箱預(yù)熱至190度，放入烤箱底層烤制20分鐘即可。攪拌面糊要適度，如果攪拌過(guò)度的話，會(huì)導(dǎo)致面糊變得過(guò)稀。若不確定蛋糕是否成熟，可用以前提供的小方法，用牙簽插入蛋糕，取出后沒(méi)有粘稠物即可

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