高一細(xì)胞中的無機(jī)鹽

高一細(xì)胞中的無機(jī)鹽第1頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二

根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗(yàn)，你能舉出哪些實(shí)例，說明生命活動離不開水？一、細(xì)胞中的水第2頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二絕食世界記錄以達(dá)57天絕食需要喝水么？第3頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一個(gè)人在極限狀況下，可以堅(jiān)持20天以上不進(jìn)食，但是缺水不能超過1天；地球表面約3/4的部分是水；

許多動植物的受精作用都離不開水。精子的移動離不開水,一些昆蟲和蛙的受精卵要在水里發(fā)育。許多國家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作…………第4頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二第5頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二第6頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二第7頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二由上述信息可以得出？一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）含量細(xì)胞鮮重中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.51.細(xì)胞內(nèi)的不同種化合物含量不同，其中含量最多的是水，占細(xì)胞鮮重的85%-90%。資料1:第8頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）含量水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？資料2:第9頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）含量2.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物

1.細(xì)胞內(nèi)的不同種化合物含量不同，其中含量最多的是水，占細(xì)胞鮮重的85%-90%。第10頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二資料3：人體不同生長發(fā)育期的含水量77%>90%55%左右50%在不同的生長發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？思考?3.同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同第11頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一、細(xì)胞中的水（H2O）人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%資料4:4.同一生物在不同的組織、器官中，水的含量也不同思考?同一生物在不同的組織、器官中，含水量有何特點(diǎn)？第12頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）含量2.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物

1.細(xì)胞內(nèi)的不同種化合物含量不同，其中含量最多的是水，占細(xì)胞鮮重的85%-90%。3.同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同4.同一生物在不同的組織、器官中，水的含量也不同可簡單記憶為“一多三不同”第13頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二二.水在細(xì)胞中的存在形式

流水白雪蒸氣（液態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）思考：水在細(xì)胞中都有哪些形式呢？第14頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%思考：心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？第15頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79

（1）血液是流動的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？分析討論血液（細(xì)胞外）主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在第16頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）含量（二）存在形式

形式

定義

含量

特點(diǎn)結(jié)合水自由水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約4.5%不受束縛易蒸發(fā)可流動不易散失、含量較穩(wěn)定、失去溶解性和流動性第17頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（C）曬干小麥烘烤時(shí)丟失的水（D）新鮮蛋清中的水主要以自由水形式存在的有：主要以結(jié)合水形式存在的有：A、BC、D第18頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）含量（二）存在形式（三）生理功能

結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

自由水：1.是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑2.起運(yùn)輸作用:運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物3.構(gòu)成多細(xì)胞生物細(xì)胞生存的液體環(huán)境4.新陳代謝原料，參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)，如光合作用、細(xì)胞呼吸等。第19頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二自由水和結(jié)合水可以___________相互轉(zhuǎn)化思考蛋清變壞時(shí)轉(zhuǎn)變成結(jié)合水自由水第20頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二（2）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？(3)根據(jù)問題2及結(jié)合水和自由水的特點(diǎn)，自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？（1）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？分析討論第21頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）含量（二）存在形式（三）生理功能(四）結(jié)合水和自由水的關(guān)系1.結(jié)合水和自由水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化結(jié)合水自由水抗逆性減弱新陳代謝加快抗逆性增強(qiáng)新陳代謝降低2.自由水/結(jié)合水比值增加，新陳代謝增強(qiáng),抗逆性（如:抗寒，抗旱）減弱第22頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水和自由水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無法判斷2.小麥種子在曬干的過程中和干種子在用火燒直到剩下的過程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水BB灰燼第23頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二4、某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為14%,此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（）

A.全部為自由水

B.全部為結(jié)合水

C.主要為自由水

D.主要為結(jié)合水D3、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中

不正確的是(

)

A、水是人體活細(xì)胞中含量最多的化合物

B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞自由水含量較高

C、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高

D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少C第24頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二（一）無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式——多數(shù)以離子形式存在陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細(xì)胞中的無機(jī)鹽（二）含量：很少，僅占細(xì)胞鮮重1％－1.5％（三）生理功能第25頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果真的不錯(cuò)

！樸雪口服液！廣告三：高鈣片兒，水果味兒，一天一片，真方便！廣告中提到哪些無機(jī)鹽？有何作用？（三）生理功能第26頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二

現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？

碘是甲狀腺激素的主要成分，成人缺碘會得大脖子病幼年缺碘會得呆小癥富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇

（三）生理功能廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！第27頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二討論：1.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？鐵是血紅蛋白的重要組分（三）生理功能廣告二：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果真的不錯(cuò)！樸雪口服液！血紅蛋白第28頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？

鎂是葉綠素的重要組分說明:組成細(xì)胞中的某些重要化合物

第29頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二缺鈣引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致痙攣。富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻廣告三：高鈣片兒，水果味兒，一天一片，真方便！（三）生理功能說明:維持細(xì)胞和生物體的生命活動哺乳動物血液中鈣離子含量太低會抽搐第30頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二

某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？維持細(xì)胞的正常形態(tài)討論3（三）生理功能第31頁，共33頁，2023年，2月20日，星期二

患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入

是常見的治療方法