2000千字酒店實習(xí)心得

/暑期在酒店實習(xí)的心得體會為了鍛煉和提高自己的實踐能力，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，暑假期間我在市區(qū)的一家酒店進(jìn)行了為期一個多月的社會實踐活動。之所以選擇在酒店工作，是因為我的專業(yè)方向正好是酒店管理，這樣的話，能幫助我提前對酒店內(nèi)部有個大致的了解，比如酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，以及酒店管理服務(wù)工作所需要的基本技能。這樣能夠幫助我畢業(yè)以后盡快地適應(yīng)社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，于是帶著滿心的期待我開始了這個假期的社會實踐?！扒Ю镏?始于足下”,這短暫而又充實的實習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間在酒店里所學(xué)到的經(jīng)驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習(xí)也讓我深刻了解到,和團(tuán)體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理,如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題.對于自己這樣一個即將步入社會的人來說,需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識、道理.實踐是學(xué)生接觸社會，了解社會，服務(wù)社會,運(yùn)用所學(xué)知識實踐自我的最好途徑。親身實踐,而不是閉門造車。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了.要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已.實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識問題,分析問題，解決問題的能力。為認(rèn)識社會，了解社會,步入社會打下了良好的基礎(chǔ)。同時還需我們在以后的學(xué)習(xí)中用知識武裝自己,用書本充實自己，為以后服務(wù)社會打下更堅固的基礎(chǔ)!在酒店實習(xí)的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了，少了一份脆弱,多了份堅強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷,自己的一切事物都得要自己親自去解決。俗話說：在家千日好,出門半日難！意思就是說:在家里的時候，有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護(hù)!那肯定就是日子過得無憂無慮了,但是，只要你去到外面工作的時候,不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個人去解決，在這一個多月里,讓我學(xué)會了自強(qiáng)自立！凡事都要靠自已！現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立！而且，在酒店里工作,每天在那辛辛苦苦上班，天天重復(fù)的都是同樣事物，真的好無聊、好辛苦!在那時，我才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易!從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活！通過實習(xí)，我對酒店管理的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，社會上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。通過這次的的社會實踐活動，我逐步了解了社會,開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足,對自身價值能夠進(jìn)行客觀評價。這在無形中使我們對自己的未來有一個正確的定位,增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)知識并將之與社會相結(jié)合的信心和毅力。對于即將走上社會的大學(xué)生們，更應(yīng)該提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。大學(xué)生暑期社會實踐是大學(xué)生磨練品格、增長才干、實現(xiàn)全面發(fā)展的重要舞臺.在這里我們真正的鍛煉了自己，為以后踏入社會做了更好的鋪墊，以后如果有機(jī)會,我會更加積極的參加這樣的活動。在這次實踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它。如果還不行,那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累.遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被社會所淘汰。篇二：酒店實習(xí)心得體會酒店實習(xí)心得體會酒店實習(xí)&ｇｔ；心得體會(一)２０＊*年5月，當(dāng)畢業(yè)時工作一愁莫展時,一次逛街，一個帥小伙拉住了我，很奇怪他要干嘛～我坐了下來，他遞給我一張海報似的東西,“上乘·澳門豆撈”不知道是什么，好奇怪的名字,10分鐘的介紹后,了解了原來是一種海鮮火鍋，激發(fā)了我的好奇心，因為在六安還沒有類似的火鍋，工資待遇都不錯，我心動了,于是報了名,我在六安一家當(dāng)時挺有名的萬乘大酒店進(jìn)行了為期一年的>培訓(xùn)與實習(xí)，畢竟這次是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作,不知道我會面對怎樣的一種挑戰(zhàn)？第一，初步的＆ｇt；收獲記得我們經(jīng)過三個月的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了迎賓部,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲！我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快,腦子動得快一點(diǎn)也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心！也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正"的主題演講,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次＆gｔ；自我介紹都不敢表達(dá)，后來在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時演講時的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了&gｔ；勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步,那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)在迎賓部的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了萬乘大酒店又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的,人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗,工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理,頭腦清醒.三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛.如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上,也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為三星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的.當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入?一些客套話，和一些敬酒方面的,都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世"，要懂得尊重人.現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外,更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒有多大的出息.當(dāng)出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會,從而自己就會處于很渺小的地位.還有做事也要講究個度,就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。酒店實習(xí)心得體會(二)還記得我們是20＊*年１2月27日晚7：00的火車，到達(dá)深圳是１2月28日早上7：００。開始了我們在金茂深圳jw萬豪酒店為期一年的實習(xí)。同行的有４０個人，是個龐大的隊伍。大家都很興奮，同時也很緊張.因為這一年對于我們來說將是一個漫長的過程。來接我們的是人事部的susan和amy.接著給我們安排了宿舍。下午帶我們?nèi)ゾ频暌娏瞬块T總監(jiān),在學(xué)校面試的時候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個部門:西餐廳，中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個小的面試.由總監(jiān)決定我們將去哪個部門。大家都很緊張,因為第一次面對面跟一個老外說話。最后我們一共有7個人分到了西餐廳.第二天便開始了為期三天的入職培訓(xùn)“inthｅbeginnｉng?！保嘤?xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一年，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。三天入職培訓(xùn)轉(zhuǎn)眼結(jié)束。第四天我們開始正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開始不適應(yīng),不知道自己該干什么。很緊張，看到客人也不敢說話。后來在師傅的帶領(lǐng)下，開始慢慢進(jìn)入了狀態(tài).我們的團(tuán)隊很龐大，因為是自助餐，所以客人比較多。當(dāng)然也比較累.回想起第一次扛垃圾時，看到那么大的托盤,堆滿了垃圾和碟子。有點(diǎn)不敢相信，以后的日子會是怎樣的。師傅說剛開始慢慢來，不用拿那么多,可是我想別人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時候,看到自己一起來的同學(xué)，突然眼淚就掉下來了.后來師傅一直鼓勵我，你可以的。其實除了累一點(diǎn),那時候還是挺開心的。就這樣一個星期過去了.我們每個星期都有兩天休息.第二個星期我又被調(diào)到咨客臺，那時候?qū)ψ煽鸵稽c(diǎn)概念都沒有。只是聽說要英語很好,要對整個酒店的情況都很了解。我很怕，很不愿意去那里.我怕自己會做錯事。后來在咨客臺,我又有了兩個師傅，她們也教會了我很多東西。主要是做預(yù)訂，接電話,迎接客人,帶客人入座。然后做一些paperｗｏｒk.咨客是個很重要的崗位,她第一個接觸到客人的，很多問題都由咨客解決,值得高興的是,在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于萬豪是一所涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中,我們提高了英語口語水平，增長了見識,開闊了視野。當(dāng)然比在里面做服務(wù)要輕松的多,但對于我來說壓力很大.我以為實習(xí)會這樣慢慢平靜，很順利的過去。沒想到后來的日子會越來越難熬。三月份的時候我又被調(diào)回樓面。說實話是挺開心的,我覺得我又恢復(fù)了自由?？墒堑谝惶?，我們就被經(jīng)理狠狠地罵了一頓,那是三個月以來第一次挨罵，我們７個人站成一排,被罵了整整２個多小時。我們都哭了。有委屈，有憤怒？？從那以后,三天兩頭就會被罵.我們每天提心吊膽的上班，做什么都感覺有人在背后盯著。最后我們都有點(diǎn)堅持不住了，有點(diǎn)想要回去的沖動。終于還是走了兩個。其實我也好想放棄,可是我想都已經(jīng)過了三個月再回去太對不起自己了。于是便堅持了下來。后來又陸陸續(xù)續(xù)被調(diào)回樓面咨客好幾次?？傊悄睦锶比司桶盐彝睦锶?那時候挺討厭他們這樣對我。后來也就習(xí)慣了。酒店的人流量很大，一批又一批的來，一批又一批的走。到最后，我們這批實習(xí)生一年下來也算是資歷比較深的了。一年實習(xí)就這樣在我們一次一次想要放棄，又一次一次堅持下來中結(jié)束了.這次實習(xí)是本人的第一次專業(yè)見習(xí).總的來說,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一年的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。感謝學(xué)校和酒店給我這次實習(xí)的機(jī)會。感謝那個曾經(jīng)罵過我們的經(jīng)理，是在他一次又一次的教導(dǎo)中,我們對自己的要求也慢慢提高，學(xué)到了很多標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)知識，相信這些知識在以后的職業(yè)生涯中很有幫助。同時也很感謝領(lǐng)導(dǎo)們給我這么的學(xué)習(xí)機(jī)會，讓我適應(yīng)不同的崗位。學(xué)到不同的知識。酒店實習(xí)心得體會（三）通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗,對實際的＆ｇt;文秘工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。實習(xí)期間,我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo),對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則:要么不做,要做就要做最好。為期一年的實習(xí)結(jié)束了，我在一年的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，收益非淺。現(xiàn)在我對這一年的實習(xí)做一個工作小結(jié)?；叵胱约涸谶@期間的工作情況，不盡如意.對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應(yīng)該還算是及時吧,因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)"抹掉.感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益非淺。篇三：酒店帶薪實習(xí)的心得實習(xí)心得我想今年這個暑假是我過得最有意義的一個暑假吧,7月８號到8月１2號這37天在重慶天香苑度假酒店帶薪實習(xí)的這段日子令我受益匪淺。我深深的體會到服務(wù)工作的辛苦，也了解了一些做酒店服務(wù)工作的要領(lǐng)，不覺中也變得成熟了許多，知道了珍惜,學(xué)會了寬容，懂得了生活,了解了艱難.以我的興趣和學(xué)習(xí)的專業(yè)來說，我從沒有想過會去酒店工作，而且我一直以來做什么事都喜歡有朋友陪著一起,所以最開始知道北碚的帶薪實習(xí)組就自己一個人被安排在酒店實習(xí)時真是不想去的。經(jīng)過帶隊老師和輔導(dǎo)員的鼓勵,我最后還是下定決心認(rèn)真的去完成好這次實習(xí)，這對于我來說也正是一次挑戰(zhàn)，我要是老這樣什么事情不去嘗試就猶豫害怕，以后還怎么走進(jìn)社會，正式工作呢.懷著忐忑不安的心情7月8號一早我就坐車來到了酒店，等到八點(diǎn)半辦公室開門后,便找到林主管，她給我安排好工作，把工作牌發(fā)給我,講了下酒店對員工的一些管理制度。這一系列步驟下來，我覺得自己的心態(tài)變了,如果在進(jìn)辦公室前，我是趕鴨子上架的心態(tài)，那么現(xiàn)在我就認(rèn)真多了，聽完主管介紹這個酒店的一切，我對這個風(fēng)景區(qū)的三星級度假酒店有了些許好感，拿著工作牌,覺得自己已經(jīng)是這里的一份子了，一定要好好工作！我在酒店的工作很雜,早餐前有打掃衛(wèi)生，有擺會場,在會議室那邊要布置會場，接待會議。午餐時間就得接臺、看臺，餐后收臺,早上十點(diǎn)工作