食堂菜單、食堂菜品展示

公司部分菜品展示主葷：以味為中心，突出味型；色澤悅目；合理烹調(diào)，根據(jù)原料自身屬性，選擇最佳烹調(diào)方法。質(zhì)量要求：口味多樣，汁明亮；輔葷：出品清爽，注重原料、營養(yǎng)搭配、口味搭配、色彩搭配、方法搭配、均衡配比；蔬菜：注重時令，突出新鮮；湯類：注重火功，講究醇厚，以雞湯、肉湯、魚湯為主；主食類：米飯為主兼顧粗糧；副食類：品種豐富，制作多樣；點心：中式點心為主，兼顧西式點心；（1）早餐菜單時間主食副食星期雜糧包子花卷餛飩大米粥煮雞蛋豆腐腦酸奶酸辣湯牛奶咸鴨蛋咸菜種青菜一種聾豆腐星一期二雜糧肉包子雞蛋餅雞蛋爨燕麥粥牛肉面牛奶湯圓咸鴨蛋置豆腐咸菜一種青菜一種星雜糧油餅蛋炒飯揚豆?jié){酸奶牛奶酸辣粉咸鴨期州面肉餅煎雞蛋小米蛋咸菜種青菜一種

1星期四雜糧包子花卷蛋糕米粉揚州炒飯荷包蛋酸奶牛奶湯圓咸菜種青菜一種星期五雜糧包子油條饅頭茶葉蛋烤面包片人生粥豆?jié){酸奶牛奶咸鴨量咸菜種青菜一種備注：對年齡偏大、行動不便、子女不在一起生活的老人和遺孀，提供免費送餐上門服務(wù)（2）午餐、晚餐菜單牛肉豬肉雞肉素菜大片牛肉毛氏紅燒肉山城辣子雞蛇油生菜西紅柿牛脯五香粉蒸肉水煮雞上場娃娃菜五香牛肉紅燒豬蹄碎玉米清炒小白菜腐竹燒牛脯蘿卜玉米燉排大盤雞蒜蓉油菜孜然牛肉農(nóng)家小炒肉農(nóng)家小炒雞豆豉鰥魚油麥蒜苔炒牛肉農(nóng)家一碗香涼暮炒雞將炒西葫蘆野山椒牛肉絲蘿卜干炒臘肉咖喔雞塊清炒菠菜水煮牛肉蒜苔炒臘肉小雞燉蘑菇西紅柿炒雞蛋蔥爆牛肉水煮肉片奧爾良烤雞腿手撕包菜小炒黃牛肉川味回鍋肉醬香雞腿海米冬瓜竹筍燒牛靦梅菜扣肉神仙雞塊上湯芥菜白蘿卜燉牛脯紅燒排骨白切雞醋溜大白菜土豆燒牛脯蕉干炒肉宮保雞丁蝦皮小白菜蘿卜絲炒牛肉五香獅子頭辣子雞丁隈辣豆芽白菜燉丸子老干媽蒸雞塊麻婆豆腐焦溜丸子香辣烤雞翅酸辣土豆絲常德殺豬菜雞汁蘿卜絲魚香肉絲香菇油菜清炒筷菜去火苦瓜尖椒土豆絲蒜蓉耗子手干黃豆芥菜就餐區(qū)：提供傳統(tǒng)大眾餐、自選餐、套飯、蓋飯及面食和大眾主食等。早餐就餐區(qū)早餐設(shè)面莊、主食糕點、水餃、原味豆?jié){等檔口，為員工供應(yīng)豐富的早餐品種，并確保早餐主食花樣不少于5種，小菜品種不少于2種，粥不少于3種，砂鍋品種不少于3中，各類面條、米線、水餃、抄手等，總品種數(shù)量不少于20個品種。午餐、晚餐午餐、晚餐時，供應(yīng)各種大鍋菜、蒸菜、燒菜、主食面點、面條、粗

大鍋菜配菜品最大限度的滿足員工就餐的營養(yǎng)需求根據(jù)保障的需要我們供應(yīng)各種特色蒸菜并根據(jù)季節(jié)的特點增加其它系列品種迎的各類燒菜4糧等燒菜:根據(jù)采購單位人員的需求、喜歡及季節(jié)性變化，提供美味的，受歡豆及豆制品、蔬菜）的多種精品菜，根據(jù)老干部自己的個人口味自由選擇搭根據(jù)營養(yǎng)午餐各類食物的供給量標準制作各類（糧食類、動物性食品、大中餐、晚餐依舊為單位人員提供各類主食，滿足就餐需求主食、面點大鍋菜配菜品最大限度的滿足員工就餐的營養(yǎng)需求根據(jù)保障的需要我們供應(yīng)各種特色蒸菜并根據(jù)季節(jié)的特點增加其它系列品種迎的各類燒菜4糧等燒菜:根據(jù)采購單位人員的需求、喜歡及季節(jié)性變化，提供美味的，受歡豆及豆制品、蔬菜）的多種精品菜，根據(jù)老干部自己的個人口味自由選擇搭根據(jù)營養(yǎng)午餐各類食物的供給量標準制作各類（糧食類、動物性食品、大中餐、晚餐依舊為單位人員提供各類主食，滿足就餐需求主食、面點炒飯炒面多品種供餐，讓采購單位老年人的就餐選擇更加靈活。蓋飯：提供多品種就餐選擇，根據(jù)點餐的品種不同，價格會有一定差異。煲湯:保證就餐人員的營養(yǎng)攝入，開設(shè)各類原味煲湯、瓦罐湯等營養(yǎng)、健康又富有特色的煲湯服務(wù)。風(fēng)味小吃:廣東潮汕牛肉丸，就是一道小食攤非常熱銷的小吃。潮汕牛肉丸色澤灰白，切開后可見其肉紋不均勻分布。牛肉丸以富有彈性、脆爽口感、與富有濃郁肉香而聞名，口感于各種肉丸中最為韌、脆。品質(zhì)特點：傳統(tǒng)肉丸類做法是采用剁泥、或切成細粒、又或是切成細粒后摻入增稠劑（淀粉、豆腐、雞蛋、面粉等）等等，這些都是將食材進行打碎、再