2023年30天漲粉623W“?？怂箍萍?rdquo;成短視頻新流量密碼

天漲粉623W，“?？怂箍萍肌背啥桃曨l新流量密碼？你以為你買的是牛排，其實都是碎肉、冷凍僵尸邊角料壓的；你以為你喝的是奶茶，其實里面沒有奶，有的是植脂末和奶精粉；你以為你喝的是燕窩，其實是明膠片和植脂末加糖漿泡出來的

這是抖音博主@辛吉飛發(fā)布的視頻內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)布就引發(fā)廣泛關注，其視頻中常被提及的“?？怂箍萍肌币辉~成為潮流新梗，他本人也被稱為“絕命毒師”“煉金術士”。

一、玩轉：“海克斯科技”，把握流量密碼

“海克斯科技”原本是指嬉戲英雄聯(lián)盟里的科學技術，是運用魔法與科技形成的全新融合物，可以制造出每個人都能使用的工藝品。

但現(xiàn)在它又有了另外的定義，指在食品制作過程中，加入一些添加劑，使得原有食材無論是口感還是外觀都發(fā)生質(zhì)的變化，

以次充好是常見操作，更有甚者，直接跳脫出原有“品類”，雞鴨肉充當牛羊肉還能看不出分毫，關鍵是味道還真是好，妥妥的“科技美食”。

△“?？怂箍萍肌?/p>

辛吉飛用“斜嘴”的夸張表情、幽默的解說、清楚的食品制作過程，完善詮釋了令人心驚的“科技與狠活”，短短30天漲粉623萬，一天的漲粉量也達到了34.8萬，屬實握住了漲粉秘籍。

△辛吉飛月漲粉量

△辛吉飛日漲粉量圖源：新抖

但回顧其視頻作品可以發(fā)覺，辛吉飛發(fā)布的內(nèi)容并不是一開頭就聚焦展現(xiàn)“?？怂购诳萍肌?，其內(nèi)容展現(xiàn)可以大致分為三個階段。

第一個階段，作為烤面筋攤主，他傾向于展現(xiàn)與烤面筋相關的內(nèi)容，中間穿插介紹一些日常小吃的做法。他發(fā)布于2022年3月份的第一個視頻就是介紹烤面筋切花器的使用。這一階段流量不算多，單個視頻的點贊量在1000上下。

△辛吉飛第一階段視頻內(nèi)容

其次個階段大致從2022年4月12日開頭算起，這一天辛吉飛發(fā)布了一個視頻，敘述自己干了5年的面筋生意宣告結束，留下一堆“破爛”。

△辛吉飛烤面筋事業(yè)倒閉

此后，辛吉飛轉型成了“調(diào)料專家”，在抖音上上傳大量介紹調(diào)料、醬料具體做法的視頻，同時輔以調(diào)料使用案例的展現(xiàn)。這個階段上傳的第一個視頻是介紹3A香精的做法，網(wǎng)友考古稱：“進化開頭”“前置任務已經(jīng)快完成，要開頭轉戰(zhàn)煉金術師了”。

△辛吉飛其次階段視頻

第三階段，辛吉飛正式進軍“絕命毒師”，開啟“?？怂箷r代”。這一階段讓他圈粉很多，粉絲實現(xiàn)指數(shù)型增長。通過展現(xiàn)各類“科技美食”，讓人們見識到各種添加劑“化腐朽為奇妙”的力量，也讓人們進一步思索餐飲行業(yè)“良心的邊界”可能在哪里。

邊角料合成的大雞排、甜美素合成的蜂蜜、芝麻香精勾兌芝麻醬、添加劑亂燉烤肉醬料、糖精香精混合的瓜子花生等等令人觸目驚心的飲食內(nèi)幕被揭開，真叫人料想不到，化用辛吉飛自己每次視頻結尾的那句話“只有消費者想不到，沒有商家做不到”。

△常見添加劑

魔幻的是，就辛吉飛制作的這些視頻而言，許多做法竟然都是合法的，許多網(wǎng)友直呼其為“良心商家”

——究竟他是真的放了肉。甚至還有網(wǎng)友請他直接出售他制作的調(diào)料和視頻，由于這樣總好過黑心商家加入更多不為人知的添加劑。許多人說，辛吉飛的視頻只是“視頻的底線，不是商家的底線”。

△網(wǎng)友評論添加劑

二、處于爭議風口的“?？怂箍萍肌?/p>

就在辛吉飛發(fā)布了幾個“?？怂箍萍肌币曨l之后，@中國食品報融媒體點名批判辛吉飛，認為他是在制造焦慮和低價有罪論，誘導消費者不信任價格廉價的商品，產(chǎn)生惡劣影響。

大事的起因是，辛吉飛發(fā)布了一個短視頻，由于其賬號風格本身有點惡搞的性質(zhì)，在談到一位粉絲花了19元買了一瓶蜂蜜時，“辛吉飛”直接說了一句“那必是科技與狠活啊”，然后直接用各種添加劑制成了“蜂蜜”，品相與市面上銷售的蜂蜜差不多，這成為人們攻擊他鼓吹低價有罪論的“罪狀”。

其實多看幾個“辛吉飛”的視頻會發(fā)覺他的許多視頻都是如此，這不過是他的一個敘述套路，即使后面辛吉飛的確也說了存在廉價有好貨的狀況，仍舊逃不了口誅筆伐。

△“辛吉飛”蜂蜜制作視頻截圖

正是這次爭辯，使得辛吉飛獲得更多關注，粉絲量也開頭猛增，許多信任“?？怂箍萍肌钡姆劢z直接開懟，后面直接扒出這個所謂的“中國食品報融媒體”并不是我們認知中的權威媒體，只是一個盈利機構運營的，在主頁中還留下了合作方式，甚至還開通了小黃車銷售商品，在點名大事后竟然還直接開直播帶貨，讓人大跌眼鏡。

流量將這件事捧到肯定高度后，間續(xù)有其他商家站出來指責辛吉飛，說，不談劑量只談添加劑是耍流氓，是為了流量的隨便鼓吹。

其中有一些的確是誠信商家受到牽連出來發(fā)聲，但更多發(fā)聲的人在網(wǎng)友眼中都是被動了“蛋糕”的人，為了自己的利益攻擊辛吉飛。

除了這些負面聲音，更多的是聲援。許多網(wǎng)友都出來替辛吉飛說話，指出辛吉飛只是告誡大家不要信任小作坊的三無產(chǎn)品，肯定要購買牢靠的大品牌產(chǎn)品，不要由于貪圖小廉價，就購買假冒偽劣產(chǎn)品。

還有許多博主要么直接為“辛吉飛”抱不平，批駁所謂“中國食品報”的視頻，直接推翻扣在“辛吉飛”頭上的幾宗罪。要么以行動支持他，許多餐飲從業(yè)者也一起加入“?？怂箍萍肌钡年犖?，揭露甚至農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜都逃不過“?？怂箍萍肌?。

△抖音博主聲援“辛吉飛”

雙方各執(zhí)一詞，爭辯不下之時，故事卻好像寫到終章。9月21日，辛吉飛在直播時接到來自抖音官方的電話，由于最近被頻繁舉報，建議他調(diào)整內(nèi)容創(chuàng)作方向，而他特別硬氣地表示不接受，直接申請將賬號注銷。

而后，也有一些短視頻博主以銷號來表示對“流氓平臺”的控訴?；蛟S這可以被視為反對者的“小成功”，但大多數(shù)人還是留下了悲嘆。有人指出這是時代的悲傷，有人說，“他們不去解決問題，但卻解決提出問題的人”。

△“辛吉飛”注銷賬號

辛吉飛的賬號注銷了，但無良商家卻不會因此消逝，消費者對于飲食的焦慮也無法按下暫停鍵?！按蜷_了燈”，真實的“黑暗”就不存在了嗎？

三、“?？怂箍萍肌钡某鋈Ρ穑凵涑鱿M者的飲食焦慮

有人說，“辛吉飛”的消失是餐飲業(yè)的一場海嘯。

但這場海嘯的源頭并非“偶然天成”，是“精細打磨”造就的。辛吉飛的視頻呈現(xiàn)風格是很統(tǒng)一的，敘述方式也有模式可循。他的視頻整體風格幽默詼諧，會設計獨特的表情，加深記憶點。他后期的作品中會特意呈現(xiàn)“歪嘴”的表情，夾雜地方方言，輸出具有“造梗”潛力的語句，視頻最終都是以吃完食物沖向廁所為結尾。整個看下來會發(fā)覺他的視頻其實“設計感”很強，是在專心“講故事”。

△“辛吉飛”特色斜嘴

當代社會，人們的留意力會被許多新穎的事物吸引，所以光是有用有價值還不夠，還要好玩?！靶良w”就很好抓住了這一點，許多評論也是說最開頭覺得他的說話方式怪怪的，然后越看越好看。

△粉絲對“辛吉飛”風格的評論

最為關鍵的是，“辛吉飛”找到創(chuàng)作的空白賽道。在大量創(chuàng)聚焦于美食展現(xiàn)、美食制作、美食試吃等領域的時候，“辛吉飛”另辟蹊徑，反其道而行，直接去揭露我們生活中存在的以次充好、甚至食品造假的黑幕。

他自己的視頻創(chuàng)作三階段的用戶反饋就是最好的例子。

但最根本的在于他抓住了中國消費者全都存在的“飲食焦慮”。民以食為天，袁隆平爺爺把我們從饑餓焦慮中解脫出來，但是中國人口眾多，食物有其腐爛周期，各種添加劑的使用，讓人們擺脫食物鋪張的焦慮，卻也帶來飲食平安焦慮。總有一些不良商家為了牟利實行不正值手段，壓縮成本，不顧食品平安，也全然不顧對消費者的影響，生產(chǎn)劣質(zhì)甚至本身有害的食物商品。

君可見，從前蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、有毒大米這些新聞爆出來之后，消費者紛紛感嘆自己命硬，不說“銅皮鐵胃”，也至少是經(jīng)受住了21世紀工業(yè)科技的考驗。在辛吉飛的揭示下，我們發(fā)覺原來美食“沒有廚藝，全是科技”，在認知被顛覆的同時，我們內(nèi)心對飲食平安的焦慮也隨之被勾起。

我們對飲食平安的焦慮很大程度是由于我們看不見“真相”，我們以為自己朝著健康飲食之路邁進，卻不想這是科技包裝下的“毒藥”，如何不讓人后怕。

△“蘇丹紅一號”大事始末

我們何嘗不知道符合標準的添加劑劑量是可行的，但是我們在這條路上吃過太多虧，我們可怕成為下一個不法商家利益的犧牲者，可怕被“毒”了還給人家遞錢。

許多人肯定聽過“不要吃路邊攤，少點外賣，少喝色素飲料”等等勸說，但就像煙盒上印的“吸煙有害健康”一樣，我們會選擇性地視而不見?，F(xiàn)在通過短視頻的方式直接展現(xiàn)出來，人們才真正知道這背后竟是這樣的，而這種展現(xiàn)正是短視頻的先天優(yōu)勢。

四、短視頻創(chuàng)作新賽道或已消失？

在短視頻的直觀吸睛和流量喜人雙重加持下，“?？怂箍萍肌辟惖揽雌饋頍胧挚蔁?。

辛吉飛的火速出圈，讓越來越多博主發(fā)覺這個流量賽道，

并樂觀投入“戰(zhàn)場”。有的人拍攝生活中的“海克斯科技”；有的人呈現(xiàn)看過“?？怂箍萍肌钡暮筮z癥；有的博主將眼光投到生鮮商品中的“?？怂箍萍肌保挥械牟┲髦苯右钥破兆跃?，學習辛吉飛制作各種“海克斯科技”美食這足見這個賽道的前景與吸引力。暫且不論是否可持續(xù)，現(xiàn)在看來這就是短視頻內(nèi)容創(chuàng)作的新賽道。

△“辛吉飛”后的“?？怂箍萍肌苯衣兑曨l

△“辛吉飛”后的“海克斯科技”揭露視頻

但僅僅囿于“仿照”就可以了嗎？筆者認為必定不是。由于就“辛吉飛”創(chuàng)作的視頻本身就有些值得思索借鑒但同時也需要提升的地方，這或許也為他注銷賬號埋下了注腳。

辛吉飛視頻的價值自是不言而喻的，不必贅敘，但從另一個角度看，辛吉飛本身并不是科普博主，雖然視頻帶有揭秘性質(zhì)，的確起到肯定科普的作用，但他創(chuàng)作的內(nèi)容也帶有搞笑段子的性質(zhì)，能否有足夠的學問儲備支撐視頻內(nèi)容輸出還不能給出準確答案，存在肯定的風格和學問爭議。

他自身解說風格按網(wǎng)友的說法就是“感覺精神不正?！保蹩匆曨l或者不太了解其風格的用戶很簡單產(chǎn)生誤會。比如他每次做視頻只要講到使用味精，他都會說一句“小長粒味精，哎呀媽，頭發(fā)吃光光”。熟識的人知道他是在自嘲自己的頭發(fā)，但對于不清晰狀況的網(wǎng)友，會以為吃了味精會導致脫發(fā)，認為他夸張夸大，雖然他后面也拍攝視頻解釋味精不會導致脫發(fā)，但并不是全部人都會關注。

△大鵬講科學視頻截圖

此外，他的視頻乃至現(xiàn)在比較多的以“?？怂箍萍肌睘橹黝}拍攝的博主，都著重呈現(xiàn)使用添加劑制作食物的過程，或者揭秘食物中含有哪些添加劑，內(nèi)容同質(zhì)化比較嚴峻，短視頻的熱度總是“來也匆忙，去也匆忙”，假如根據(jù)既定的模式照抄，肯定不是正解，甚至難免會成為下一個“銷號者”。

而這也對食品平安科普類短視頻提出了新挑戰(zhàn)，太正經(jīng)的科普稍顯寡淡，過于“?？怂箍萍肌憋L也會略顯癲狂且加劇緊急心情，尺度夠又幽默又專業(yè)的科普內(nèi)容實在少之又少，如何實現(xiàn)“寓教于樂”更是一個長期話題，

故而需要更多相關從業(yè)者、專業(yè)人員能參加進來，創(chuàng)作出更多專業(yè)的作品，當然這些也需要整個行業(yè)的寬容，互促共進。但是否將之視為一個可持續(xù)進展的新賽道，以及如何深耕于此，需要時間來給出答案。

五、從走紅到注銷，唏噓之外還要有冷思索

辛吉飛從走紅網(wǎng)絡到注銷賬號，布滿了戲劇性，可謂“起于人心，毀于人性”。我們必需承認他的走紅的確使得飲食焦慮到達了一個高度，但是認真想想，這種恐慌與焦慮的心情早已有之，不過是借此端口爆發(fā)而已。

我們生氣于那些不法商家對他的舉報，由于我們不想丟失了解“真相”的渠道，不想活在“萬物皆美妙”的虛假幻境中，我們盼望能對我們的吃食保有知情權，而非稀里糊涂地積累“毒素”。從這個意義上，我們將之視為食品平安的“衛(wèi)道士”，揭開了夜幕里的腌臜之處。所以他能走紅，實質(zhì)上還是由于符合人心，他不說謊、不作假，把握住了人們關懷的東西。

“天下熙熙，皆為利來。天下攘攘，皆為利往?！碑斔L頭太盛，就足以觸及某些人的利益，那些人或許抨擊他販賣焦慮，或許稱其為“流量小丑”，這些“?？怂箍萍肌币惨蛑蔀樗淖镒C。

所以舉報他的視頻也越來越多，在一些“人性”的作用下，他選擇退場。風暴過后的痕跡提示著他曾經(jīng)來過，但風口和問題留給了我們。

從“辛吉飛”揭露“海克斯科技”這個大事本身動身，他引發(fā)了整個行業(yè)的洗牌，讓更多消費者關注食品平安，倒逼整個行業(yè)向更規(guī)