食物中的營(yíng)養(yǎng)演示文稿

食物中的營(yíng)養(yǎng)演示文稿現(xiàn)在是1頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五優(yōu)選食物中的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)在是2頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五現(xiàn)在是3頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五水果類奶類蔬菜類蛋豆魚(yú)肉類油脂類五谷根莖類現(xiàn)在是4頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料，分為植物蛋白和動(dòng)物蛋白。人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)被分解為人體生命活動(dòng)提供能量，蛋白質(zhì)不足時(shí)，消化吸收會(huì)出現(xiàn)障礙，如腹瀉、肝功能下降和貧血。食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)在是5頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五

糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人一切活動(dòng)的能量都是由它產(chǎn)生的，它像汽車(chē)?yán)锏娜剂弦粯?，沒(méi)有它人體就不能進(jìn)行各種活動(dòng)。葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)在是6頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五

脂肪是是備用的能源物質(zhì)貯存。它也分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪。它可以保護(hù)我們的身體，有保溫、提供能量、潤(rùn)滑腸道的作用。富含脂肪的食物的植物、動(dòng)物油、肥肉等。食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)在是7頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五

維生素是指維持人體生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)、是人體維持正常代謝和機(jī)能所必須的一類低分子化合物。因?yàn)榫S生素跟酶一起參與新陳代謝，能使肌體的機(jī)能得到有效的調(diào)節(jié)。缺乏會(huì)影響人體正常的生長(zhǎng)發(fā)育和提高免疫力。食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)在是8頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五礦物質(zhì)食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)在是9頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五

“水”參與人體內(nèi)新陳代謝的全過(guò)程，換句話說(shuō)，身體是靠水運(yùn)轉(zhuǎn)的，如果沒(méi)有水，人體就運(yùn)轉(zhuǎn)不起來(lái)。身體里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各種生理活動(dòng)就會(huì)發(fā)生障礙，甚至危及生命。水對(duì)人體的生理功能包括：輸送養(yǎng)料、保持血量、控制體溫、潤(rùn)滑機(jī)能、幫助消化、排泄廢物等等。人體的各種生理活動(dòng)都不能離開(kāi)水。食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)在是10頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五在一天的食物中，我們能獲得哪些營(yíng)養(yǎng)1.在這些食物中有沒(méi)有一種食物含有多種營(yíng)養(yǎng)成分？2.有沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分？分類結(jié)束后，觀察表格，思考：按照不同的營(yíng)養(yǎng)成分，將一天的食物再次分類。（組長(zhǎng)記錄，組員匯報(bào)）水礦物質(zhì)維生素糖類脂肪蛋白質(zhì)一天的食物營(yíng)養(yǎng)成分現(xiàn)在是11頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五如何辨別食物中的淀粉？如何辨別食物中的脂肪？操作員、觀察員、記錄員、材料員辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分鑷子：棉簽：滴管：1-2滴現(xiàn)在是12頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)到的現(xiàn)象觀察到的現(xiàn)象檢測(cè)結(jié)果主要營(yíng)養(yǎng)成分有油漬變藍(lán)色或藍(lán)紫色脂肪淀粉食用油花生肥肉饅頭淀粉糊土豆1、哪些食物在紙上碾壓后出現(xiàn)了油跡？這說(shuō)明它含有什么營(yíng)養(yǎng)成分？2、在哪些食物上用滴管分別滴上幾滴稀釋后的碘酒，哪種食物變成了藍(lán)色？說(shuō)明它含有一種什么營(yíng)養(yǎng)成分？食物營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)報(bào)告單√√√√√√√√√√√√現(xiàn)在是13頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五牛奶八寶粥蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽現(xiàn)在是14頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五考考你！下面的說(shuō)法你認(rèn)為對(duì)不對(duì)？認(rèn)為不對(duì)的說(shuō)明理由。1、有人認(rèn)為，有好吃的就多吃點(diǎn)，沒(méi)有好吃的就不吃？2、有人認(rèn)為，人吃的越多越健康，對(duì)嗎？為什么？現(xiàn)在是15頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五想一想我們小學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，為使自己身體健康，我們吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？現(xiàn)在是16頁(yè)\一共有17頁(yè)\編輯于星期五注意合理飲食：（1）食物要