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文檔簡介
.施工方案水電安裝專項施工方案上海市閔行區(qū)某配套商品房1—6#樓西側(cè)地下車庫上海某建設(shè)發(fā)展
二O××年八月
水電安裝專項施工方案
第一章編制依據(jù)及原則
一、本專項方案編制依據(jù)
1.由建設(shè)單位業(yè)主方提供的給排水、電氣施工圖紙。
2建設(shè)單位下發(fā)的招標(biāo)文件的要求。
3國家頒布的機(jī)電安裝工程施工與驗收規(guī)范、施工圖集。
建筑電氣工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范GB50303-2021
低壓配電裝置92DQ3
防雷接地裝置92DQ13
等電位連接安裝97SD567
建筑給排水及采暖工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范GB50242—2021
給排水標(biāo)準(zhǔn)圖集S1、S2、S3
4有關(guān)人員的現(xiàn)場勘察資料。
二、編制原則
本方案在編制過程中我方對圖紙和招標(biāo)文件進(jìn)行充分的研究和
分析針對本安裝工程的特殊性制定了該方案。以作為指導(dǎo)現(xiàn)場施
工的依據(jù)。并組織具有豐富施工管理經(jīng)驗的項目管理班子和能打硬仗
的施工隊伍進(jìn)駐本安裝工程現(xiàn)場從機(jī)械設(shè)備、材料供應(yīng)以及勞動力
等多方面及時配備確保各項目標(biāo)的實現(xiàn)。
我方將充分利用各種有利條件以敬業(yè)、求實的工作作風(fēng)創(chuàng)
一流的管理水平、一流的工程質(zhì)量、一流的工程進(jìn)度優(yōu)質(zhì)、高速、水電安裝專項施工方案安全地完成該工程的建設(shè)任務(wù)向業(yè)主、向社會交一個滿意的答卷。
三、編制內(nèi)容
本工程招標(biāo)范圍內(nèi)的所規(guī)定的給排水系統(tǒng)安裝、電氣系統(tǒng)安裝
共計二個分部工程的內(nèi)容。
主要內(nèi)容為安裝工程的質(zhì)量保證體系、施工技術(shù)方案、保證質(zhì)
量的措施、施工進(jìn)度保證措施、安全文明施工措施、施工配合管理措
施、質(zhì)量通病防治措施、現(xiàn)場消防措施等并根據(jù)以上幾方面內(nèi)容進(jìn)
行編制。
根據(jù)安裝工程自身的特點在編制施工方案時重點突出以下
二方面的內(nèi)容一是施工準(zhǔn)備工作二是策劃施工活動過程。
四、編制目的
編制施工組織設(shè)計方案的目的是為了有效地指導(dǎo)和管理施工
生產(chǎn)保證安裝工程的工期提高安裝工程的施工質(zhì)量實現(xiàn)工期和
質(zhì)量的控制目標(biāo)。
第二章工程概況
一、概況
本工程為上海市閔行區(qū)某配套商品房整個工程分為4
個標(biāo)段。本方案編制范圍屬1標(biāo)段由1號樓11F/-1F、2號樓11F/-1F、
3號樓11F/-1F、4號樓11F/-1F、5號樓11F/-1F、6號樓11F/-1F
及東側(cè)地下車庫區(qū)組成。
各棟樓安裝工程包括給排水、電氣安裝二部分。其中給排水安裝
包括給水管道、污水管道、雨水管道及空調(diào)凝結(jié)水管道電氣部分分水電安裝專項施工方案強(qiáng)電、弱電及消防聯(lián)動控制系統(tǒng)其中弱電工程及消防聯(lián)動控制系統(tǒng)
由專業(yè)施工隊伍施工。
二、安裝工程的主要特點
工作量大該安裝工程主要包括有給排水管道的安裝、電氣安裝
二方面的內(nèi)容系統(tǒng)大且有比較復(fù)雜功能比較齊全安裝工程的工
作量比較大。
施工配合多該工程由多家施工單位同時施工安裝工程在施工
中必須與弱電安裝、消防安裝等多家施工隊伍密切配合以確保工程
施工進(jìn)度和質(zhì)量符合合同規(guī)定的要求。
綜上所述只有掌握本安裝的自身特點才能在安裝過程中做到
有的放矢才能把施工質(zhì)量和施工進(jìn)度時刻把握好達(dá)到合同要求的
質(zhì)量目標(biāo)和施工進(jìn)度目標(biāo)。
第三章施工前期準(zhǔn)備
安裝工程前期施工準(zhǔn)備工作可分為臨設(shè)的搭設(shè)、技術(shù)準(zhǔn)備、勞動
力準(zhǔn)備、材料準(zhǔn)備、機(jī)具準(zhǔn)備五大部分。為提高施工準(zhǔn)備工作的質(zhì)量
加快施工準(zhǔn)備工作的進(jìn)度必須加強(qiáng)建設(shè)單位、設(shè)計單位、監(jiān)理單位
三者之間的協(xié)調(diào)工作并要做到統(tǒng)一步調(diào)共同做好施工準(zhǔn)備工作。
建立健全施工準(zhǔn)備工作責(zé)任制按計劃將責(zé)任落實到有關(guān)部門甚
至個人同時明確各級技術(shù)負(fù)責(zé)人在施工準(zhǔn)備工作中所負(fù)的責(zé)任各
級技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)是各階段施工準(zhǔn)備工作的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)審查施工準(zhǔn)備
工作計劃和施工組織計劃督促檢查各分項施工準(zhǔn)備工作的實施及
時總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)。水電安裝專項施工方案建立施工準(zhǔn)備工作檢查制度使施工準(zhǔn)備工作有組織、有計劃、
有分工地進(jìn)行檢查的目的在于督促和發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)不斷改進(jìn)工作。
由此可見工程施工進(jìn)度的快慢、施工質(zhì)量的好壞都與施工準(zhǔn)備工
作有著直接聯(lián)系準(zhǔn)備工作充分與否直接影響到施工工序的能否正
常進(jìn)行施工準(zhǔn)備工作是組織施工生產(chǎn)的重要因素。
一、技術(shù)準(zhǔn)備
認(rèn)真熟悉和審查施工圖紙了解設(shè)計者的意圖結(jié)合水、電、及
相關(guān)的弱電施工圖紙進(jìn)行縱橫比較和聯(lián)系使水、電專業(yè)相結(jié)合、
相對照。發(fā)現(xiàn)有不合理或有疑問的地方及時作好記錄作為日后圖
紙會審的內(nèi)容并把會審記錄作為資料保存好。
了解水、電各專業(yè)圖紙上預(yù)留、預(yù)埋的孔洞和管線位置并結(jié)合
土建結(jié)構(gòu)施工圖紙以保證安裝工程的施工不受孔洞預(yù)留的影響。
編制施工圖預(yù)算列出各分項工程的工作量并確定安裝工程中
各分項工程用料、用工和機(jī)具使用情況并匯總成表以便為材料準(zhǔn)
備和勞動力組織準(zhǔn)備及機(jī)具準(zhǔn)備提供可靠的理論依據(jù)。
編制安裝工程施工技術(shù)方案確定采取的技術(shù)措施保證施工技
術(shù)既合理先進(jìn)又能提高施工進(jìn)度縮短工期。編寫詳細(xì)的安全和技術(shù)
方面的交底記錄。交底內(nèi)容應(yīng)具體、明了且具有針對性以保證安裝
工程施工安全和施工質(zhì)量符合規(guī)范要求。
組織施工人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)使職工對各項技術(shù)操作規(guī)程、規(guī)范
做到心中有數(shù)在安裝時才能做到有的放矢確保工程施工質(zhì)量符合
規(guī)程、規(guī)范的要求。水電安裝專項施工方案二、材料準(zhǔn)備
根據(jù)施工進(jìn)度計劃的要求按材料名稱、規(guī)格、使用時間、材料儲備
定額和消耗定額進(jìn)行匯總編制材料需要量計劃為組織備料、確定
倉庫、堆放場地所需面積和組織運(yùn)輸?shù)忍峁┮罁?jù)。
根據(jù)材料計劃單組織貨源聯(lián)系生產(chǎn)廠家確定加工、供應(yīng)地
點和供應(yīng)方式使材料的供應(yīng)不影響工程的施工進(jìn)度。
材料的供應(yīng)由項目部依據(jù)工程的進(jìn)度計劃和實際的工程進(jìn)度按
實提出采購申請計劃經(jīng)審批后由材料部進(jìn)行采購。材料采購應(yīng)在考
核合格的供應(yīng)商內(nèi)進(jìn)行采購。材料供應(yīng)商應(yīng)提供相應(yīng)產(chǎn)品合格證、消
防流通領(lǐng)域證等有效證件以防不合格產(chǎn)品進(jìn)入現(xiàn)場。材料進(jìn)場后
及時向甲方代表和監(jiān)理公司進(jìn)行報驗并填寫好《材料檢驗單》。
三、勞動力組織和準(zhǔn)備
建立工程項目領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和組織建立精干的施工班組認(rèn)真考慮各
專業(yè)、各工種之間的合理搭配技術(shù)工與普通工的比例要滿足合理的
勞動搭配。
根據(jù)各施工階段中各分項工程的工程量并結(jié)合施工圖預(yù)算中用
工情況合理安排各工種人員進(jìn)場以提高勞動生產(chǎn)效率杜絕“窩
工”現(xiàn)象的發(fā)生保證安裝工程施工進(jìn)度。
對特殊工種要建立上崗制度特殊工種的施工人員必須持證上
崗并建立檔案以確保用工質(zhì)量。
四、機(jī)具的準(zhǔn)備
根據(jù)采用的施工方案安排施工進(jìn)度確定施工機(jī)械的類型、數(shù)水電安裝專項施工方案量的進(jìn)場時間并編制安裝工程使用機(jī)具的需用量計劃。
根據(jù)各施工階段各專業(yè)使用機(jī)具的情況由項目施工技術(shù)員進(jìn)行
合理調(diào)配使用以提高機(jī)具的使用效率。擬投入主要機(jī)具如下表所示。
擬投入的主要機(jī)械設(shè)備表
1電焊機(jī)BX1-3004臺按進(jìn)度陸續(xù)進(jìn)場
2電動套絲機(jī)1/24”2臺按進(jìn)度陸續(xù)進(jìn)場
3砂輪切割機(jī)φ400mm1臺
4氧乙炔割具30型1套
5立式臺鉆φ322mm1臺
6手電鉆φ313mm4把按進(jìn)度陸續(xù)進(jìn)場
7沖擊電錘φ625mm8把按進(jìn)度陸續(xù)進(jìn)場
8液壓彎管器φ15108mm1臺
9液壓開孔器φ1565mm1臺
10墻槽切割機(jī)Z1E-SF2-1106臺按進(jìn)度陸續(xù)進(jìn)場
11電動水壓泵6.3Mpa1臺按進(jìn)度陸續(xù)進(jìn)場
第四章安裝工程質(zhì)量保證體系
一、安裝項目部組織機(jī)構(gòu)的建立
項目部組建原則根據(jù)招標(biāo)文件界定的工作內(nèi)容和安裝工程的特
點確定項目施工管理人員的性質(zhì)
二、管理
項目管理的成敗與選用的項目管理班子成員的素質(zhì)有關(guān)選用較
高素質(zhì)的管理人員既便于項目管理又能提高整體管理人員的素質(zhì)。水電安裝專項施工方案因此在選用項目管理班子成員時一定要經(jīng)過考核后謹(jǐn)慎選用。為便
于項目管理對選用的的管理人員應(yīng)明確其職責(zé)對于不同崗位的
管理人員其職責(zé)是不同的。
三、質(zhì)量目標(biāo)管理
按照公司質(zhì)量體系運(yùn)行規(guī)定結(jié)合安裝工程自身特點對安裝工
程質(zhì)量各階段實施控制并編制詳細(xì)的《質(zhì)量計劃》作為質(zhì)量控制目
標(biāo)的文件使質(zhì)量體系有效運(yùn)行。
四、物資的管理和控制
1、物資管理
甲供材料、設(shè)備的種類、規(guī)格、型號、質(zhì)量等級與設(shè)計要求不
符時乙方有權(quán)拒絕收貨材料或設(shè)備的檢驗應(yīng)由甲方代表、監(jiān)理代
表在場合格的物資方可在工程上使用乙方收到甲供物資后應(yīng)根
據(jù)物資的不同要求妥善保管。
乙方采購的物資質(zhì)量應(yīng)符合設(shè)計和規(guī)范要求并應(yīng)向甲方和
監(jiān)理單位組織材料報驗及時為好各種手續(xù)后方可使用。
所用材料或設(shè)備在進(jìn)場后須做好防潮、防雨措施確保材料
或設(shè)備的質(zhì)量不受外界環(huán)境的影響。
2、物資的控制
工程材料、設(shè)備需用計劃由各專業(yè)施工員根據(jù)設(shè)計文件編制。
在計劃中明確材料或設(shè)備的規(guī)格、型號、數(shù)量、材質(zhì)、進(jìn)場時間以及
質(zhì)量要求。
采購必須在合格供應(yīng)商之間采購合格供應(yīng)商的評價、選擇、水電安裝專項施工方案控制等管理工作由材料部門按公司質(zhì)量體系文件進(jìn)行評定。
物資的檢驗應(yīng)隨時做好記錄它包括
文件資料的驗證包括進(jìn)貨單、裝箱單、質(zhì)量證明書、合格證、
產(chǎn)品說明書等。
實物驗收即數(shù)量、規(guī)格、型號、標(biāo)識等是否符合相應(yīng)規(guī)定。
必須經(jīng)過驗證合格的產(chǎn)品方能入庫保管入庫房及現(xiàn)場的各類
物資應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)識牌標(biāo)牌、標(biāo)簽、標(biāo)記等以表明物資的名稱、
規(guī)格、驗證結(jié)果等。對于半成品如支架預(yù)制管道等直接在其上作標(biāo)
記。
物資領(lǐng)用、發(fā)放時應(yīng)在發(fā)放、領(lǐng)用單上標(biāo)明材質(zhì)、規(guī)格、型號、
數(shù)量及用途。作業(yè)班組在領(lǐng)用重要物資時必須在領(lǐng)料單上注明用途
及使用部位以便查找。物資的保管應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行易燃、易爆
物資、貴重物資單獨存放保管防雨防潮物資應(yīng)有防雨防潮措施。
五、持證上崗記錄
本工程所有管理人員按國家的規(guī)定實行持證上崗。為便于管
理所有證件由公司統(tǒng)一保管并建立持證上崗人員的臺帳。
本項目重要工種如電工、焊工等均做到持證上崗。
第五章安裝工程施工方案及主要技術(shù)措施
一、給排水安裝工程施工方案及主要技術(shù)措施
本工程給排水安裝工程主要包括生活給水管道系統(tǒng)、排水管道
系統(tǒng)、雨水排水系統(tǒng)。本工程為綜合區(qū)住宅小區(qū)生活給水管道戶外
采用鋼塑料復(fù)合管戶內(nèi)采用PPR管壓力排水管道采用鋼管絲扣水電安裝專項施工方案連接雨水排水管道采用承壓塑料排水管承插膠水粘接污水立管
道采用UPVC排水管空調(diào)冷凝水管采用UPVC排水管。
1、給排水安裝工程施工順序
○1給排水管道安裝施工順序為從下向上進(jìn)行施工主管
→干管→支管→試壓→油漆→保溫→與設(shè)備連接。
○2給水設(shè)備安裝施工順序按設(shè)計圖進(jìn)行基礎(chǔ)驗收→放線
→設(shè)備拖運(yùn)吊裝→設(shè)備就位→設(shè)備校正→清洗→裝配→單機(jī)試
車。
2、給排水安裝施工前準(zhǔn)備
○1資料的準(zhǔn)備認(rèn)真收集與給排水安裝工程有關(guān)的施工及
驗收規(guī)范、施工圖紙、標(biāo)準(zhǔn)圖集、質(zhì)量驗評標(biāo)準(zhǔn)等。
○2給排水施工技術(shù)員開工前認(rèn)真熟悉施工圖紙核對管
道的標(biāo)高、坐標(biāo)有無矛盾并形成讀圖記錄作為圖紙會審的記
錄。
○3做好施工技術(shù)交底針對給排水工程特點在操作方法、
安全事項、質(zhì)量要求、自檢記錄、限額領(lǐng)料等方面編制詳細(xì)的
施工技術(shù)方案以保證暖衛(wèi)安裝工程施工順利進(jìn)行。
操作方法班組在施工過程中按設(shè)計圖紙的要求、技術(shù)變
更通知書、給排水安裝工程施工及驗收規(guī)范、質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)
等要求進(jìn)行施工。
安全注意事項施工人員必須嚴(yán)格遵守國家安全勞動保護(hù)法
所有進(jìn)入施工現(xiàn)場人員要接受安全教育、防火教育學(xué)習(xí)安全水電安裝專項施工方案法規(guī)并做好記錄。
質(zhì)量要求給施工班組和施工人員下達(dá)月生產(chǎn)任務(wù)時同時
下達(dá)質(zhì)量要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)寫明所做工作的安裝規(guī)范及驗收標(biāo)準(zhǔn)
并作為考核安裝工人的標(biāo)準(zhǔn)。
自檢記錄對施工班組應(yīng)下達(dá)自檢記錄要求。施工班組生產(chǎn)
的產(chǎn)品要依據(jù)設(shè)計圖、施工規(guī)范、質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自檢
并明工作部位以便施工員復(fù)檢自檢記錄由施工班組長交施工
員存檔。
2、UPVC承壓塑料排水管道安裝的施工方法和技術(shù)措施
○1工藝流程
安裝準(zhǔn)備→預(yù)制加工→干管安裝→立管安裝→支管安裝→卡
件固定→封堵洞口→閉水試驗→通水試驗→通球試驗→竣工驗
收。
○2安裝準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備UPVC塑料管內(nèi)外表層應(yīng)光滑、無氣泡、裂紋管
壁厚薄應(yīng)均勻致直管段撓度不大于1%管件造型應(yīng)規(guī)矩、光滑、
無毛刺所購材料必須有合格證件選用膠水與管材、管件應(yīng)是
同一生產(chǎn)廠家。
工具準(zhǔn)備手電鉆、電錘、鋼鋸、銑口器、活扳手、手錘、
水平尺、套絲板、線墜等。
○3預(yù)制加工
根據(jù)圖紙并結(jié)合實際情況按預(yù)留口位置測量尺寸繪制加水電安裝專項施工方案工圖。根據(jù)草圖量好管道尺寸進(jìn)行斷管斷口平齊用銑刀或
刮刀除掉斷口內(nèi)外飛刺外棱銑15度角。粘接前應(yīng)對承插口先做
插入試驗不得全部插入一般為承口深度的3/4。試插合格后
用毛刷涂抹粘接劑先涂抹承口后涂抹插口隨即用力垂直插入
插入粘接時將插口稍作轉(zhuǎn)動以利粘接劑分布均勻約30秒至1
分鐘即可粘接牢固粘牢后立即將溢出的粘接劑擦拭干凈多口
粘接時注意預(yù)留口方向。
○4UPVC排水干管的安裝
根據(jù)設(shè)計圖紙要求坐標(biāo)、標(biāo)高預(yù)留槽洞或預(yù)埋套管。采用
支、吊、托支架時應(yīng)按設(shè)計要求的坐標(biāo)、標(biāo)高及坡向作好支架。
UPVC塑料排水管橫管上支架設(shè)置必須符合下表規(guī)定且支架間距
均勻布置美觀。干管施工條件具備時將預(yù)制加工的管段按
編號運(yùn)至安裝部位各管段粘連時必須按粘連工藝依次進(jìn)行。
全部粘連后管道要直且坡度均勻各預(yù)留口位置準(zhǔn)確最后把各
預(yù)留口封嚴(yán)以防雜物掉入管內(nèi)而堵管。
排水橫管管徑(mm)DN50DN75DN100DN150DN200
支架最大間距(m)0.500.751.001.502.00
UPVC排水管支架間距表
當(dāng)UPVC塑料排水管道直線管段距離大于下表所規(guī)定的數(shù)值
時應(yīng)設(shè)置檢查口或清掃口以便日后維修方便。
管徑(mm)DN50DN75DN100DN125DN150DN200
距離(m)101215202020水電安裝專項施工方案UPVC排水管檢查口或清掃口設(shè)置間距表
UPVC塑料排水干管縱橫方向的彎曲允許偏差為每1米允許
偏差為1.5mm全長25米以上允許差為不大于38mm。
○5排水立管的安裝
按設(shè)計坐標(biāo)要求將洞口預(yù)留,尺寸準(zhǔn)確.將已預(yù)制好立管段運(yùn)
到安裝部位,按編號進(jìn)行粘接連接,調(diào)整好立管垂直度,并固定好
支架。立管最低層和最高層必須設(shè)置檢查口,以后每隔二層設(shè)一
個中心距地為1000mm立管每層設(shè)伸縮節(jié)一個,安裝應(yīng)預(yù)留膨
脹量1020mm并順?biāo)鞣较虬惭b立管上支架高度為1.51.8m
為宜,支架與管道接觸緊密立管安裝完畢后應(yīng)檢查三通口標(biāo)高
是否符合要求,無誤后即可堵洞,并把甩口封堵嚴(yán)密。
UPVC塑料立管的垂直度允許偏差為每1米允許偏差3mm
全長5米以上允許偏差為不大于15mm。立管在穿越樓板時應(yīng)加
設(shè)套管套管的大小比穿立管徑大二號套管的環(huán)狀間隙均勻一
致并用防火材料填塞昌出板面部分作防腐處理。
○6排水支管的安裝
按設(shè)計要求衛(wèi)生間器具布置實測尺寸后進(jìn)行預(yù)制加工并
編好號碼運(yùn)至現(xiàn)場。支管安裝必須按設(shè)計要求放好坡度并坡向
立管并及時把各預(yù)留排水口封堵嚴(yán)密防止雜物掉入管內(nèi)。排
水支管的坡度應(yīng)符合設(shè)計和規(guī)范要求通常為2.6%。
○7排水管道的閉水、通水、通球試驗
排水管道干、立、支管安裝完畢后對隱蔽的排水管道進(jìn)行水電安裝專項施工方案閉水試驗。用橡皮膠囊把排水出口堵嚴(yán)并對排水管道進(jìn)行灌水
滿水15分鐘后再灌滿并延續(xù)5分鐘以液面不下降為合格。
排水管道閉水試驗圖示
排水管道在竣工前應(yīng)進(jìn)行通水、通球試驗先通水后通球。
通水試驗時將設(shè)計給水系統(tǒng)1/3的配水點同時開放以排水管
道水流暢通且無滲漏為合格
通球試驗時通球球徑不小于管內(nèi)徑的3/4膠球從排水立
管的頂端投入并注入一定的水量以球順利滾出為合格并做
好各項試驗記錄。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗,以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大??Х瑞^的消費卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米,裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī),價格在330―480元之間。冰砂機(jī),價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計2000元共計: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃,實際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用??傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)
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