端午節(jié)粽子策劃書范文

端午節(jié)粽子策劃書范文端午節(jié)粽子策劃書1

一、活動主題

粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝愿

二、活動目的

1、通過親自動手包粽子，讓工能更真實(shí)得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多詳細(xì)的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步熬煉員工的動手力量和學(xué)習(xí)力量。

2、在端午節(jié)來臨之際，讓員工一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親熱聯(lián)系和相互溝通，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的暖和中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日。

三、活動時間

20xx年6月21日下午17:30-18:30

四、活動地點(diǎn)

食堂門口

五、活動流程

(1)前期預(yù)備

①提出方案，由部門人員組織與宣揚(yáng)部門人員共同爭論

②上網(wǎng)查詢資(包括包粽子的材料、制作方法等)

③聯(lián)系食堂場地，并確定預(yù)算

④申請并由宣揚(yáng)部負(fù)責(zé)制作海報，進(jìn)行宣揚(yáng)

(2)購買材料：

花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、粽葉、糯米;肉;水果;

(3)器具預(yù)備：

盛裝食材容器、湯匙(均由食堂供應(yīng));棉線：剪成若干條，每條長約20cm;剪刀等。

(4)處理材料：

糯米：溫水浸泡肯定時間，濾干水分。

粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

2、包粽子

(1)集合：參賽員工按既定時間到食堂。

(2)開頭制作：鑒于員工們對包粽子或知道或不嫻熟，請教了食堂的人員，在她的指導(dǎo)下總結(jié)包粽子方法如下：

a、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜愛的粽餡材料，再填一些米蓋住。

b、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進(jìn)水)，以輕扯不移動即可。

在了解有關(guān)粽子的包法后，員工便可自己動手包粽子，期間可以向阿姨詢問相關(guān)細(xì)節(jié)，以便更好地完成。

(3)制作結(jié)束：由負(fù)責(zé)人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

(4)評比規(guī)章：每組安排相同數(shù)量的粽子葉與其它材料，競賽開頭后，哪個組速度快、質(zhì)量好、遵守紀(jì)律、不鋪張材料且場地保持最潔凈，則評定該組獲勝

3、煮粽子、分發(fā)

在食堂晚飯后空余時間，負(fù)責(zé)人到聯(lián)系好的地點(diǎn)烹煮粽子。(相關(guān)方法在工作人員指導(dǎo)下完成)完成后分發(fā)給參賽員工以及關(guān)心這次活動的工作人員。送去節(jié)日問候。

六、預(yù)算

橫幅

花生米10元

葡萄干10元

紅豆15元

紅棗20元

蜜棗15元

咸菜10元

白糖10元

蒸米粉10元

食用堿5元

醬油5元

粽葉20元

糯米50元

肉30元

水果10元

棉線5元

合計225元

七、留意事項

1、各參賽員工按時到既定地點(diǎn)，應(yīng)預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。

2、不要隨便放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。

3、留意個人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂。

端午節(jié)粽子策劃書2

(農(nóng)歷五月初五)是中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，為促進(jìn)酒店經(jīng)營收入的提升，酒店擬以端午節(jié)為契機(jī)推出華天棕促銷活動，詳細(xì)內(nèi)容如下：

一、活動目的：通過活動的推出，營造酒店濃郁的節(jié)日氛圍，給市民帶來節(jié)日的`特殊問候，同時為酒店餐飲制造營收的新亮點(diǎn)。

二、活動主題：華天粽端午情

三、活動時間：20xx年xx月xx日-xx月xx日

四、促銷措施：

一)銷售政策

一次性購買金額達(dá)5000元以上，享受9.5折優(yōu)待，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間;

一次性購買金額達(dá)10000元以上，享受9折優(yōu)待，贈送豪華客房一間;

一次性購買金額達(dá)20000元以上，享受8.5折優(yōu)待，贈送標(biāo)準(zhǔn)套房一間。

二)酒店內(nèi)部人員折扣權(quán)限：

餐飲部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理享有最低八五折的折扣權(quán)限，如要求更低的折扣，需向酒店總經(jīng)理請示批準(zhǔn)方可。

五、任務(wù)安排：

粽子總?cè)蝿?wù)：20萬元(目標(biāo)任務(wù)30萬元)餐飲部銷售：4萬元營銷部銷售：4萬元其它各部門共計12萬元，詳細(xì)任務(wù)支配主要是綜合各部門人員編制的百分比在所剩任務(wù)中所占的百分比計算，部門計時工和前后臺部門的工作性質(zhì)和對客聯(lián)絡(luò)關(guān)系親密狀況，以及20xx年粽子銷售任務(wù)實(shí)際完成狀況調(diào)整支配，詳細(xì)安排如下：

(備注：粽子的統(tǒng)計由財務(wù)部和相關(guān)部門聯(lián)合進(jìn)行，相互監(jiān)督，保證統(tǒng)計數(shù)據(jù)的精確?????。)

六、獎懲方案：

為了激勵酒店全體員工樂觀參加粽子銷售工作，努力完成今年粽子銷售任務(wù)，酒店特制訂以下粽子銷售獎懲方案：

一)嘉獎：

任何部門、班組、個人銷售粽子在部門任務(wù)完成的狀況下，基本任務(wù)部分按4%提成嘉獎，超額任務(wù)部分按6%提成嘉獎(備注：供應(yīng)商和工程商等對抵消費(fèi)結(jié)算的減半嘉獎)。

二)懲處：

未完成任務(wù)的部門，按未完成任務(wù)的比例，扣除部門經(jīng)理當(dāng)月工資。

七、宣揚(yáng)及現(xiàn)場布置：

1、酒店正門口懸掛大堂宣揚(yáng)橫幅(內(nèi)容另報);

2、酒店一樓大堂設(shè)產(chǎn)品展現(xiàn)臺(方案附后);

3、店內(nèi)POP促銷廣告、電視開機(jī)廣告和電梯廣告等;

4、設(shè)計和印刷粽子宣揚(yáng)冊、粽子票券。

八、費(fèi)用預(yù)算：(共計2388元)

端午節(jié)粽子策劃書3

一、活動背景

每年的農(nóng)歷五月初五，是我國富有民俗傳統(tǒng)文化的節(jié)日——端午節(jié)，今年是6月20日(星期六)。端午節(jié)的起源起初是紀(jì)念愛國詩人屈原,但在現(xiàn)代生活當(dāng)中,更重要的是象征著吃粽子,喝黃酒,插蒲子葉等,滿意人們驅(qū)邪,消毒,避疫的心理,另外也是為了慶祝節(jié)日的歡快氣氛,因此,依據(jù)這一節(jié)日特點(diǎn),特制定本促銷方案提超群市利潤和知名度。

二、活動時間

xx年xx月xx~xx月xx日

三、活動內(nèi)容

促銷過程詳細(xì)分為節(jié)前、節(jié)中、節(jié)后三個階段：

1、節(jié)前階段：

一、做好預(yù)算

提前做好促銷預(yù)算，運(yùn)用運(yùn)籌學(xué)和統(tǒng)計學(xué)以及企業(yè)的閱歷等方式合理推算出本次促銷活動投入與回報的最優(yōu)結(jié)果。

二、做好宣揚(yáng)

節(jié)假日前一個星期開頭宣揚(yáng)，方式有POP廣告宣揚(yáng)、媒體宣揚(yáng)、彩頁宣揚(yáng)等。

1、兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣揚(yáng);

2、我司DM快訊宣揚(yáng)(安排數(shù)量見附件);DM快訊第一、二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份(如祖廟麗園、蓮花相隔距離較近的店從成本角度動身可以適當(dāng)削減數(shù)量)

3、場外海報和場內(nèi)廣播宣揚(yáng)。

三、選擇和布置促銷會場

店方對該產(chǎn)品較重視,有較劇烈的合作意愿，情愿協(xié)作廠方促銷、備貨、陳設(shè)、讓利、宣揚(yáng)、定價等(尤對其素有砸價惡名的超市合作肯定要當(dāng)心);人流量大，形象好，地理位置好的地方。在賣場內(nèi)部可遵循磁石點(diǎn)效應(yīng)進(jìn)行布置，要求：突出主題、烘托氣氛、吸引眼球、有新意有創(chuàng)意等

四、促銷商品倉儲存放

找好便于促銷的存貨點(diǎn)，便利提貨、補(bǔ)貨，還應(yīng)留意促銷幾天的貨物平安、保質(zhì)等方面的問題

五、建立多種促銷備選方案，以免突發(fā)問題影響促銷進(jìn)展

2、節(jié)中階段：

一、促銷活動(三條)

現(xiàn)場粽子促銷

活動時間：xx年x月xx日~xx日

活動方式：賣場堆頭陳設(shè)、捆綁銷售、夠買搭贈、免費(fèi)品嘗、現(xiàn)做現(xiàn)賣

1)凡是在這些天在該超市購物金額數(shù)達(dá)到50元即可獲得特色粽子一包(獎品可由廠家贊助)依此類推，多買多送

2)并且結(jié)合端午節(jié)特點(diǎn)，其他一些相關(guān)糕點(diǎn)等食品供應(yīng)特價銷售，刺激消費(fèi)者購買欲望。單品100個左右，其中食品50個，非食品25，生鮮25個。

3)運(yùn)用一些營銷技巧，比如部分商品限時限量搶購，粽子、鹽蛋皮蛋禮盒可在端午節(jié)前三天實(shí)行“大甩賣”銷售。

聞香識粽子

活動時間:6月19日—21日

活動內(nèi)容:凡在6月19日—21日促銷時間內(nèi),在本超市一次性購物滿55(端午節(jié)五月初五)元的顧客,憑電腦小票均可參與《聞香識粽子》活動、

活動方式:在超市消費(fèi)滿55元的顧客可憑小票到超市前臺報名參與競賽，工作人員會給每個參賽選手發(fā)放一個眼罩，競賽分組進(jìn)行，每組5人，競賽開頭時選手將雙眼蒙住，通過粽子的香氣辨別粽子的餡料，規(guī)定時間內(nèi)聞出最多的獲勝，競賽取前三名發(fā)放禮品。

第一名：端午大禮包一份(價值100元)

其次名：高郵鴨蛋一盒(價值50元)

第三名：真空包裝烤鴨一只(價值20元)

濃情55送好禮

活動時間：20xx年6月19日~21日

活動內(nèi)容：凡在活動期間的17:30~21:30在本超市購物滿55元即可參與詞活動。

活動規(guī)章：顧客滿額可憑小票參加此抽獎活動，在預(yù)先預(yù)備好的獎箱里，放置了代表不同禮品的乒乓球，球上印有不同的數(shù)字，不同的數(shù)字可以兌換不同的禮品。

15號球價值1元禮品一份200份/天

25號球價值2元禮品一份100份/天

35號球價值5元