第二條谷朊粉生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

小麥淀粉深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工程編號(hào)：HZ2006N041淮北市工程咨詢研究院TEL：（0561）5200608淮北市工程咨詢研究院TEL：（0561）5200608?.淮北工程咨詢研究院TLEAGE1一、總論（一）項(xiàng)目背景1、項(xiàng)目名稱2、項(xiàng)目承辦單位：××××淀粉工業(yè)有限公司創(chuàng)建于2007年2月，建成投產(chǎn)于2007年11月底。廠址座落在××縣××工業(yè)區(qū)內(nèi)。公司占地面積15600平方米。擁有固定資產(chǎn)1457萬元，流動(dòng)資金664萬元。2009年實(shí)現(xiàn)銷售收入7075萬元。年利潤718萬元。公司現(xiàn)有員工179人，其中專業(yè)技術(shù)人員28人，擁有國際先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的小麥淀粉、谷朊粉的生產(chǎn)設(shè)備。主要利用小麥面粉通過深加工和精加工生產(chǎn)小麥淀粉和小麥谷朊粉3500噸。公司并配有先進(jìn)的水處理工藝和先進(jìn)的水處理設(shè)備，環(huán)保設(shè)施齊全，全部做到水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。公司成立以來，以一流的管理，一流的衛(wèi)生，創(chuàng)一流的效益。始終堅(jiān)持以人為本，以質(zhì)量求生存，靠科技謀發(fā)展。以市場(chǎng)為導(dǎo)向是客戶為上帝，向管理要效益的經(jīng)營方針，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量管理和內(nèi)部管理。使產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，產(chǎn)品出廠合格率在98%以上。公司產(chǎn)品在國內(nèi)主要銷往廣州、福建、浙江、上海、深圳等省市。通過上海外貿(mào)和××錦華進(jìn)出口有限責(zé)任公司銷往英、美及西歐國家。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在國內(nèi)外很受消費(fèi)者的青睞。結(jié)合××××淀粉工業(yè)有限公司目前良好的經(jīng)營現(xiàn)狀，綜合考慮黃淮地區(qū)面粉加工企業(yè)普遍實(shí)施產(chǎn)業(yè)升級(jí)，擴(kuò)大面粉加工生產(chǎn)能力，小規(guī)模面粉加工廠已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需求。鑒于以上存在的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展需要，公司在認(rèn)真調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)為建設(shè)本項(xiàng)目切實(shí)可行。3、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）《全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》（2）《中國食品工業(yè)年鑒2009》（3）《××省“十一五”發(fā)展規(guī)劃》（4）《××市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃綱要》（5）《××統(tǒng)計(jì)年鑒2009》（6）項(xiàng)目單位提供的其它有關(guān)資料4、項(xiàng)目提出的理由與過程食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，也是永恒不衰的工業(yè)。食品工業(yè)現(xiàn)代化和飲食水平是反映人民生活質(zhì)量高低及國家文明程度的重要標(biāo)志。食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系國計(jì)民生及關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通等領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品面向市場(chǎng)的主要后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中占有最大比重，因而對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作用巨大?！笆晃濉笔俏覈称樊a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個(gè)重要機(jī)遇期，國家相繼出臺(tái)了有利于食品產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的多項(xiàng)政策；××市委市政府也提出要把食品工業(yè)作為全市六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中最具成長性、最有潛力的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓。因此，該項(xiàng)目的建設(shè)，有利于進(jìn)一步壯大我市食品加工企業(yè)的規(guī)模，具有較強(qiáng)的示范帶動(dòng)的作用，對(duì)于加快我市食品工業(yè)的發(fā)展具有重要現(xiàn)實(shí)意義。（二）項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目擬建地點(diǎn)××縣××鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)地理位置：位于××曹路北側(cè)，鎮(zhèn)政府東側(cè)，××集團(tuán)汽車隊(duì)西側(cè)，原××掛面造紙廠院內(nèi)。2、建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)谷朊粉5000噸，小麥A淀粉2.3萬噸，小麥B淀粉0.8萬噸。建設(shè)內(nèi)容：主要生產(chǎn)用房、輔助生產(chǎn)用房（包括原料庫、成品庫）、其他配套用房（包括門衛(wèi)室、配電室、鍋爐房等）及廠區(qū)基礎(chǔ)配套設(shè)施（包括圍墻、廠區(qū)道路、綠化、室外給排水及消防、室外供電照明等）、生產(chǎn)設(shè)備。3、主要建設(shè)條件（1）原材料條件××縣作為全國重要的產(chǎn)糧大縣，有210萬畝耕地，以旱田為主，水旱兼作，每年糧食達(dá)9億多公斤，小麥播種面積為120萬畝，總產(chǎn)4-5億公斤；水稻40多萬畝，總產(chǎn)量1.5-2億公斤；玉米50萬畝，總產(chǎn)量2億多公斤。每年可提供商品糧5億公斤，糧食資源十分豐富。同時(shí)，該區(qū)的糧食品質(zhì)也在逐年提高，優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到85%以上，優(yōu)質(zhì)糧也極為豐富，例如××與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研制的“皖北三八”小麥品種，首批被國家評(píng)為優(yōu)質(zhì)小麥，在全國推廣種植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包括××縣在內(nèi)的皖北地區(qū)糧食資源年總產(chǎn)量達(dá)100億公斤左右，完全能滿足本項(xiàng)目原材料需求。（2）交通條件××縣地理位置優(yōu)越，更兼水陸之便，交通以陸落為主，輔以××河水運(yùn)，105國道與311國道在區(qū)內(nèi)交匯，國家南北大動(dòng)脈京九鐵路從××縣東側(cè)穿行而過。城區(qū)內(nèi)道路縱橫成網(wǎng)，四通八達(dá)，××河航道自大寺港以下可常年通航，循淮河入長江，直達(dá)東南沿海各地，對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售運(yùn)輸十分便利。4、項(xiàng)目投入總資金項(xiàng)目總投資2600萬元，其中固定資產(chǎn)投資2000萬元，鋪底流動(dòng)資金600萬元，資金來源為申請(qǐng)銀行貸款500萬元，項(xiàng)目單位自籌2100萬元。5、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（1）達(dá)產(chǎn)年銷售收入：12540萬元（2）年均利潤額：1222.35萬元（3）年均投資利潤率：30.56%（4）年均利稅總額：1590.62萬元（5）年均銷售利潤率：9.75%（6）財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率：25.33％（稅后）（7）財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）：2909.8萬元ic=10%（8）投資回收期（稅后）：4.74年（含建設(shè)期）（9）盈虧平衡點(diǎn)：57.21％（達(dá)產(chǎn)年）

二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)（一）產(chǎn)品市場(chǎng)供需現(xiàn)狀谷朊粉是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑。同時(shí)在畜產(chǎn)、肉類食品、水產(chǎn)制品、食品工業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用，因此國內(nèi)外享有盛譽(yù)。該產(chǎn)品在國內(nèi)大多城市需求量相當(dāng)可觀，在國外市場(chǎng)需求較大，特別是日本、韓國、俄羅斯等國，年需求量在20萬噸以上。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，添加量不受限制。谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。谷朊粉主要由加拿大，美國，歐共體，澳大利亞，日本等國家和地區(qū)生產(chǎn)。2008年全世界谷朊粉生產(chǎn)能力近140萬噸，總需求約100萬噸，從供需關(guān)系看，歐洲和北美總體上處于供大于求態(tài)勢(shì)，缺口在東南亞和中國市場(chǎng)及各發(fā)展中國家，這對(duì)我國的生產(chǎn)企業(yè)是很有利的。有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料表明，1998年全國小麥淀粉規(guī)模生產(chǎn)廠9家，谷朊粉生產(chǎn)量3.19萬噸，其中規(guī)模較大的企業(yè)有上海市嘉定區(qū)馬陸面筋廠、安附恒泰小麥淀粉生產(chǎn)廠、江蘇六朝松集團(tuán)有限公司、蘭溪市變性淀粉廠、江蘇陽春集團(tuán)等。從1999年到2006年間先后間又增加了河南蓮花味精股份有限公司、河南衛(wèi)輝淀粉廠、江蘇徐州淀粉廠等企業(yè)，到2001年規(guī)模企業(yè)年生產(chǎn)能力達(dá)到9.75萬噸。從2002年到2008年間先后間又增加了多家規(guī)模以上及中小型谷朊粉生產(chǎn)企業(yè)，2008年我國谷朊粉年生產(chǎn)能力超過16萬噸，總需求約19.67萬噸。（二）產(chǎn)品市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)目前國內(nèi)小麥谷朊粉在工業(yè)應(yīng)用的領(lǐng)域主要有：面粉行業(yè)各專用面粉如面包、方便面的添加劑、肉制品及冷凍食品的保水劑、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的鰻魚、對(duì)蝦、甲魚、寵物飼料的填充劑、粘合劑和營養(yǎng)添加劑等等。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國我國谷朊粉年生產(chǎn)能力超過18萬噸。根據(jù)國家糧食情報(bào)所統(tǒng)計(jì)，2006年全國專用面粉生產(chǎn)量為2500萬噸，其中高筋專用面粉576萬噸，谷朊粉添加比例按1%計(jì)算計(jì)算（一般為0.5—2%），可消耗谷朊粉總量約5.76萬噸。2008年專用面粉的產(chǎn)量為2686萬噸，2011年、2015年預(yù)計(jì)專用面粉生產(chǎn)量可達(dá)3284萬噸和4368萬噸。其中高筋專用粉約占總的專用粉的50%，如果按照谷朊粉添加比例1%計(jì)算，可以計(jì)算出到時(shí)國內(nèi)面粉生產(chǎn)對(duì)谷朊粉的需求量分別為16.42萬噸和21.84萬噸。隨著人口的增長，人民生活水平的提高，以及專用面粉和食品工業(yè)生產(chǎn)比例增加，國內(nèi)食品工業(yè)對(duì)谷朊粉的需求量在逐年增長，谷朊粉消費(fèi)量也逐年增加。到2011年，全國谷朊粉用于配制高等級(jí)專用粉的消耗量達(dá)21多萬噸，加之肉類食品添加量與養(yǎng)殖飼料添加量，以及其他用量全國谷朊粉總需求量超過25萬噸。這說明谷朊粉的市場(chǎng)空間較大，前景廣闊。

三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案（一）建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)谷朊粉5000噸，小麥A淀粉2.3萬噸，小麥B淀粉0.8萬噸。（二）產(chǎn)品方案1、產(chǎn)品品種產(chǎn)品為食品級(jí)谷朊粉，袋裝25kg、5kg，筒裝1kg；副產(chǎn)品為小麥淀粉，50kg袋裝。2、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）谷朊粉質(zhì)量應(yīng)符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB/T21924-2008）序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)1水份%≤8.02灰份％（干基）≤1.03蛋白質(zhì)％（干基）≥754吸水率％（干基）≥1705粗細(xì)度％（200μm篩絹通過率）≥996脂肪％（干基）≤1.807氣味、口味口味正常，氣味有谷物醇香味8外觀呈淡黃色粉末小麥谷朊粉衛(wèi)生指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)（個(gè)/克）400霉菌總數(shù)（個(gè)/克）10大腸菌群呈陰性（2）食用小麥淀粉質(zhì)量應(yīng)符合國標(biāo)準(zhǔn)（GB8883-88）觀感要求項(xiàng)目優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品色澤潔白有光澤潔白氣味無異味口感無砂齒雜質(zhì)無外來物衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)二氧化硫（mg/kg）≤30.0砷（mg/kg,以As計(jì)）≤0.5鉛（mg/kg,以Pb計(jì)）≤1.0理化要求項(xiàng)目優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品水份（%）≤13.0014.0014.00酸度（ml）≤20.0025.0035.00灰分（%）≤0.250.300.35蛋白質(zhì)（%）≤0.300.400.50斑點(diǎn)（個(gè)/平方厘米）≤2.004.006.00細(xì)度150UM/100目篩通過率（%）≥99.8099.7099.60脂肪（%）≤0.070.100.15白度440nm藍(lán)光反射率（%）≥97.0096.0095.00粘度6%濃度淀粉糊（Pa.s）≥45.0045.0045.003、原材料供應(yīng)××縣作為全國重要的產(chǎn)糧大縣，有210萬畝耕地，以旱田為主，水旱兼作，每年糧食達(dá)9億多公斤，小麥播種面積為120萬畝，總產(chǎn)4-5億公斤，每年可提供商品糧5億公斤，糧食資源十分豐富。同時(shí)，該區(qū)的糧食品質(zhì)也在逐年提高，優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到85%以上，優(yōu)質(zhì)糧也極為豐富，例如××與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研制的“皖北三八”小麥品種，首批被國家評(píng)為優(yōu)質(zhì)小麥，在全國推廣種植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包括××縣在內(nèi)的皖北地區(qū)糧食資源年總產(chǎn)量達(dá)100億公斤左右，完全能滿足本項(xiàng)目原材料需求。

四、場(chǎng)址選擇（一）場(chǎng)址所在地區(qū)位置1、地點(diǎn)與地理位置本項(xiàng)目擬建場(chǎng)址，位于養(yǎng)殖和種植基礎(chǔ)雄厚的皖北城市—××縣××鎮(zhèn)。2、場(chǎng)址土地權(quán)屬類別及占地面積擬建場(chǎng)址土地屬國有儲(chǔ)備建設(shè)用地。項(xiàng)目單位將爭(zhēng)取市委、市政府給予政策支持，取得土地作用所有權(quán)。場(chǎng)址占地面積約為22.785畝。（二）場(chǎng)址建設(shè)條件1、自然條件（1）××縣自然地理狀況××縣地處××省西北部、淮北平原中部、××市中心地帶，位于北緯33°27′至33°47′，東經(jīng)115°53′至116°33′之間。境內(nèi)××河橫穿東西，永青、濉阜鐵路縱貫?zāi)媳?，與津浦、隴海、臺(tái)漯干線銜接，大京九鐵路擦境而過，距阜陽機(jī)場(chǎng)僅70公里。S202、S307省道在縣城交匯。50公里長的××河岸線建有客貨碼頭，可直入長江，四季通航?！痢量h是蜚聲中外的老子故里、著名的中國苔干之鄉(xiāng)，先后獲得“全國平原綠化百佳縣”、“全國糧食生產(chǎn)百強(qiáng)縣”、“國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”等稱號(hào)，1991年被國務(wù)院列為對(duì)外開放城市，2006年列入全省首批12個(gè)擴(kuò)權(quán)試點(diǎn)縣之一。截止2008年底，全縣國土總面積2107平方公里(其中縣城建成區(qū)面積12.98平方公里)，轄27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng))，751個(gè)村(居)委會(huì)，總?cè)丝?48萬人。（2）氣候××縣屬暖溫帶半溫潤季風(fēng)氣候區(qū)，夏季多東南風(fēng)，濕熱多雨，秋季涼爽，晝夜溫差較大，冬季多西北風(fēng)，寒冷干燥。年平均日照時(shí)數(shù)為2327.4小時(shí)，太陽輻射總量為52.4MJ／m2，多年平均氣溫為14.6℃，7月最熱，1月最冷，年極端最高溫度為41.2℃，年極端最低溫度為-24℃>10℃以上的年有效積溫為7400℃。全縣無霜期多年平均為215天，年平均蒸發(fā)量1974.5mm，多年平均降雨量為809.8mm，受季風(fēng)氣候影響，雨量由東南向西北遞減，夏季降水占全年降水量的54.8％。（3）地形地貌與土壤××縣處于淮北平原腹地，境內(nèi)××河橫貫東西，將全縣分為××南、××北兩個(gè)自然區(qū)域。地形除北部龍山、石弓山等零星分布的幾座島狀殘丘外，其余均為平原。地勢(shì)西北高，東南低，海拔26.5-34.5米，地面自然坡降為1／9000。全縣地貌分為兩種類型：一是石灰?guī)r島狀殘丘，零星分布在××河以北：二是××河南北兩岸河間平原，是全縣最主要的地貌類型，南片在××河與西淝河之間，北片在××河與包河之間?！痢量h土壤有3個(gè)土類，5個(gè)亞類，13個(gè)土屬，46個(gè)土種。土類主要有砂姜黑土、潮土和石灰土，其中砂姜黑上系黃土性古河流沉積物發(fā)育而成，是分布最廣、面積最大的耕作土壤，占全縣耕地面積的83.1％，潮土系近代河流泛濫沉積物發(fā)育而成，土壤肥力較高，占全縣耕地面積的16.8％，石灰土系以石灰?guī)r為主的風(fēng)化積物發(fā)育而成，面積僅為180公頃，有二個(gè)亞類，即紅色石灰土與黑色石灰土。不同土壤的分布規(guī)律為明顯，以××河為軸線，分成較為對(duì)稱的三大片，即沿××河黃潮土片和南、北河間平原砂漿姜黑土片。2、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r2009年，是××縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快、發(fā)展質(zhì)量較好、人民群眾得到實(shí)惠較多的一年。主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均保持兩位數(shù)增長。完成縣內(nèi)生產(chǎn)總值111.3億元，增長14.1%，人均GDP首次突破1000美元；完成財(cái)政收入7.2億元，增長33.3%；規(guī)模以上固定資產(chǎn)投資41億元，增長74%；農(nóng)民人均純收入4406元，增長12%；在崗職工平均工資2.3萬元，增長14.5%。全縣新增規(guī)模工業(yè)企業(yè)48家、私營企業(yè)420家，累計(jì)29家企業(yè)通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、10個(gè)產(chǎn)品獲得省名牌稱號(hào)，規(guī)模工業(yè)企業(yè)達(dá)117家，完成產(chǎn)值80.9億元，增長45.3%?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)在抗擊災(zāi)害中穩(wěn)步發(fā)展。面對(duì)50年一遇的嚴(yán)重旱災(zāi)，全縣抗旱奪豐收，實(shí)現(xiàn)糧食總產(chǎn)127.4萬噸，增長8.7%，小麥單產(chǎn)468公斤，再獲全省第一，連續(xù)6年榮獲全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，被評(píng)為全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣標(biāo)兵。注重產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，新增市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)15家，新成立專業(yè)合作機(jī)構(gòu)122家，各類規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到2927戶，××苔干生產(chǎn)上升為國家標(biāo)準(zhǔn)。3、交通與設(shè)施（1）交通××縣地理位置優(yōu)越，更兼水陸之便，交通以陸落為主，輔以××河水運(yùn)，105國道與311國道在區(qū)內(nèi)交匯，國家南北大動(dòng)脈京九鐵路從××縣東側(cè)穿行而過。城區(qū)內(nèi)道路縱橫成網(wǎng)，四通八達(dá)，××河航道自大寺港以下可常年通航，循淮河入長江，直達(dá)東南沿海各地。××鎮(zhèn)在××縣城東12公里處的××河北岸，交通、運(yùn)輸、供電、通訊條件優(yōu)越?！痢梁印痢链髽蜇炌媳?，向南3公里與S307省道相接，水陸交通便捷，是××市文明古鎮(zhèn)之一。（2）設(shè)施××城區(qū)面積達(dá)25平方公里，居民13.7萬人，新區(qū)街道“三縱三橫”形成網(wǎng)絡(luò)，配套設(shè)施基本完成，老區(qū)設(shè)施完善：電力供應(yīng)充足，城區(qū)實(shí)施了“光明工程”，水力資源豐富，程控電話、微波通訊、電訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋城鄉(xiāng)，通訊方便快捷，信息走廊全面開通，餐飲娛樂業(yè)繁榮興旺。4、工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件（1）水文××位于淮河流域中游，二、三級(jí)支流范圍里，隸屬于華北平原南部的淮北平原中部?！痢量h水資源總量包括地表水和地下水兩部分，全縣多年平均地表水資源量為1619.72×104立方米/年，多年平均地下水資源總量為8155.09×104立方米/年，地表水和地下水資源的枯豐基本依賴降水補(bǔ)給的多寡，地下水資源賦存于地層的多孔介質(zhì)之中，水的運(yùn)動(dòng)較為緩慢。近年來，城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，應(yīng)該予以防范。全縣水資源的水質(zhì)較好，均為重碳酸鈣型，礦化度小于1.0克/升，但其鈣鎂離子偏高，導(dǎo)致水的硬度較大。（2）地質(zhì)地貌××處于淮北平原腹地，境內(nèi)××河橫貫東西，將全縣分為××南、××北兩個(gè)自然區(qū)域。除東北部有龍山和石弓山外，其余均為一望無際的沃野。全縣域境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，溝渠縱橫，河流多系人工河道，河道平直，水量受季節(jié)影響，變化較大，夏季水流量大、水流急，冬季河水變淺、水流緩慢。（3）工程地質(zhì)條件××縣東、西有寒武、奧陶系地質(zhì)構(gòu)成。山丘平行延伸兩側(cè)，其余均為平原，海撥一般為2.5-32.5米，地勢(shì)由西北向東南傾斜，坡度為萬分之一。北區(qū)第四紀(jì)地層分布廣泛，地基承載力山前地帶可達(dá)18噸/平方米。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。項(xiàng)目區(qū)最大凍土深度20厘米，地震烈度6度。建設(shè)用地的綜合自然條件較好?！痢羺^(qū)域大地構(gòu)造屬中淮地臺(tái)魯西隆起區(qū)南極，區(qū)境范圍內(nèi)除寒武系、奧陶系有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋，低山殘匠占全部總面積的4.7％。本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲(chǔ)存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補(bǔ)給水源。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致，由西北向東南。地下水位升降隨季節(jié)(降水量)變化，地下水對(duì)混凝土無侵蝕作用。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)地質(zhì)普查鉆孔揭露地層屬第四級(jí)河流沖擊相地層，分述如下：A、粉質(zhì)粘土，淺褐黃色，可塑狀，中偏高壓縮性，在埋深約1米以上及2.2-3.5米，粉粒含量較多，部分段為粉土，松散狀，結(jié)構(gòu)性差。B、粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。C、粉質(zhì)粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質(zhì)結(jié)核，在埋深約6米處較富集。D、粉細(xì)砂，淺黃色，級(jí)配性差，中密，本層埋深7.1米鉆至15.0米未揭穿，層厚不詳。除第一層外，其他各層地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值均在140KPa以上。（4）地震設(shè)防地震烈度為6度，歷史上未發(fā)生過較大地震。地基承載力約為12千牛/平方米。（三）自然條件對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的影響××縣良好的自然條件為項(xiàng)目建設(shè)提供了優(yōu)越的基礎(chǔ)。由于地處暖熱帶，光照充足，無霜期短，冰凍期更少，項(xiàng)目建設(shè)施工期可充分保證?？偟膩碚f有利于施工。從工程地質(zhì)和地形地貌條件來講，對(duì)工程方案影響也較小。

五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）技術(shù)方案1、生產(chǎn)方法目前，國內(nèi)小麥粉生產(chǎn)淀粉、谷朊粉工藝流程大多采用水洗沉淀分離法，即面粉加水成面團(tuán)，然后加水洗分離谷朊粉，谷朊粉成膠體團(tuán)狀，即濕面筋。淀粉隨水進(jìn)入沉淀池，經(jīng)沉淀澄清后，流放出上層清液，沉淀的物質(zhì)經(jīng)脫水、干燥成粉狀干物質(zhì)即淀粉。濕面筋經(jīng)脫水后，再經(jīng)過干燥就成了谷朊粉。濕面筋是一種高蛋白質(zhì)聚合物，主要由麥谷蛋白和麥膠蛋白組成。將濕面筋經(jīng)過瞬時(shí)干燥粉碎后而可得到活性小麥蛋白粉，即谷朊粉。它保持了原來的自然活性，復(fù)水后性狀如初，仍然保持原來的粘、彈、柔軟性能。2、工藝流程本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝流程詳見下圖：散裝面粉（氣力輸送）筒筒倉檢查篩計(jì)量水面混合新鮮水與循環(huán)水均質(zhì)淀粉分離面筋淀粉谷朊凝聚沉淀篩分脫水脫水B-淀粉干燥沉淀烘干包裝濃縮粉碎入庫烘干過篩包裝入庫入庫包裝3、技術(shù)指標(biāo)谷朊粉質(zhì)量應(yīng)符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB-T21924-2008）：序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)1水份%≤8.02灰份％（干基）≤1.03蛋白質(zhì)％（干基）≥754吸水率％（干基）≥1705粗細(xì)度％（200μm篩絹通過率）≥996脂肪％（干基）≤1.807氣味、口味口味正常，氣味有谷物醇香味8外觀呈淡黃色粉末小麥谷朊粉衛(wèi)生指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)（個(gè)/克）400霉菌總數(shù)（個(gè)/克）10大腸菌群呈陰性食用小麥淀粉質(zhì)量應(yīng)符合國標(biāo)準(zhǔn)（GB8883-88）：觀感要求項(xiàng)目優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品色澤潔白有光澤潔白氣味無異味口感無砂齒雜質(zhì)無外來物衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)二氧化硫（mg/kg）≤30.0砷（mg/kg,以As計(jì)）≤0.5鉛（mg/kg,以Pb計(jì)）≤1.0理化要求項(xiàng)目優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品水份（%）≤13.0014.0014.00酸度（ml）≤20.0025.0035.00灰分（%）≤0.250.300.35蛋白質(zhì)（%）≤0.300.400.50斑點(diǎn)（個(gè)/平方厘米）≤2.004.006.00細(xì)度150UM/100目篩通過率（%）≥99.8099.7099.60脂肪（%）≤0.070.100.15白度440nm藍(lán)光反射率（%）≥97.0096.0095.00粘度6%濃度淀粉糊（Pa.s）≥45.0045.0045.004、產(chǎn)品獲得率產(chǎn)品獲得率與選用的設(shè)備有密切關(guān)系，關(guān)鍵設(shè)備選用進(jìn)口設(shè)備，產(chǎn)品獲得率高。使用國產(chǎn)設(shè)備價(jià)格低，投資少，產(chǎn)品得率相對(duì)低一些。（1）小麥淀粉得率：60%～74.5%（2）小麥谷朊粉得率：12.8%～14%（3）下腳料（纖維飼料）：21.2%～8%（4）損耗量：6%～3.5%（二）設(shè)備方案1、設(shè)備選型選擇年處理小麥面粉3.7萬噸生產(chǎn)線一條，均為國產(chǎn)設(shè)備。2、主要設(shè)備生產(chǎn)線主要設(shè)備有面粉處理設(shè)備，水、面混合均質(zhì)與二相離心分離精制設(shè)備，谷朊凝聚分離與脫水設(shè)備，A-淀粉分離精制與脫水烘干設(shè)備，谷朊粉烘干設(shè)備，成品處理與打包設(shè)備，清洗系統(tǒng)與輔助系統(tǒng)設(shè)備。3、主要設(shè)備清單表5-1面粉處理部分編號(hào)設(shè)備名稱材料規(guī)格裝機(jī)容量（KW）1面粉筒倉低碳鋼100m33.02筒倉過濾器低碳鋼3過濾風(fēng)機(jī)低碳鋼3.04振動(dòng)卸料器低碳鋼0.755輸送絞龍低碳鋼3.06面粉篩低碳鋼3.07循環(huán)閉風(fēng)機(jī)低碳鋼1.18吹送系統(tǒng)低碳鋼159重力喂料器低碳鋼0.55表5-2水、面混合和分離設(shè)備編號(hào)設(shè)備名稱材料規(guī)格裝機(jī)容量（KW）1和面機(jī)不銹鋼AISI3043.0+11.02面漿泵不銹鋼AISI3045.53勻質(zhì)器不銹鋼AISI304304分離離心機(jī)不銹鋼AISI30475.0+22.05淀粉泵不銹鋼AISI304116谷朊凝聚喂料盤不銹鋼AISI3167凝聚器不銹鋼AISI31645.08谷朊篩不銹鋼AISI3049谷朊泵不銹鋼AISI3165.510淀粉泵不銹鋼AISI3041111凝聚離心機(jī)不銹鋼AISI31655.0+15.012A-淀粉泵不銹鋼AISI3405.513B-淀粉泵不銹鋼AISI3405.514溢流泵不銹鋼AISI3405.515谷朊回收泵不銹鋼AISI3401116攪拌器不銹鋼AISI3402.517谷朊絞龍不銹鋼AISI3405.518羅桿泵不銹鋼AISI3407.5表5-3谷朊與A—淀粉精制和脫水設(shè)備編號(hào)設(shè)備名稱材料規(guī)格裝機(jī)容量（KW）1除砂器不銹鋼AISI3402纖維篩不銹鋼AISI34022+113淀粉泵不銹鋼AISI3405.54脫水離心機(jī)不銹鋼AISI340125纖維脫水溢流泵不銹鋼AISI340116七級(jí)旋流器不銹鋼AISI3407喂料泵不銹鋼AISI3403×18.58淀粉泵不銹鋼AISI34011.09攪拌器不銹鋼AISI3402.2表5-4烘干設(shè)備編號(hào)設(shè)備名稱材料規(guī)格裝機(jī)容量（KW）1烘干器低碳鋼2空氣熱交換器低碳鋼和鋁3調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)低碳鋼1104帶漏斗布袋卸料器低碳鋼防爆口5過濾器卸絞龍低碳鋼5.56循環(huán)閉風(fēng)機(jī)低碳鋼1.57成品循環(huán)閉風(fēng)機(jī)低碳鋼1.58漏斗低碳鋼9絞龍低碳鋼5.510谷朊磨閉風(fēng)機(jī)低碳鋼11離心篩低碳鋼2.212針盤磨低碳鋼20+7.5+0.313輸送絞龍低碳鋼3.014粉碎機(jī)低碳鋼AISI3046×25015調(diào)節(jié)谷朊布袋過濾風(fēng)機(jī)低碳鋼12.016吹送系統(tǒng)鑄鐵11.0（三）工程方案1、主要建筑物特征結(jié)構(gòu)及面積方案(1)生產(chǎn)車間：1棟，采用輕鋼結(jié)構(gòu)，彩鋼保溫板護(hù)圍，建筑面積2000㎡(2)原材料庫與成品庫:輕鋼結(jié)構(gòu)，彩板保溫護(hù)圍,建筑面積2000平方米，(3)辦公樓：框架結(jié)構(gòu)，建筑面積1350㎡。(4)輔助用房：磚混結(jié)構(gòu)，面積300㎡，包括配電房、門衛(wèi)室、鍋爐房等。(5)職工宿舍：磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積2000㎡(7)圍墻：500m，鐵藝護(hù)欄，同時(shí)建大門1座。(8)環(huán)保設(shè)施2、主要建、構(gòu)筑物工程一覽表表5-5主要建、構(gòu)筑物工程一覽表序號(hào)名稱單位工程量單價(jià)（元）金額（萬元）（萬元）備注1生產(chǎn)車間m220000.12002倉庫m220000.12003辦公樓m213500.12162含裝修4職工宿舍m220000.071405輔助用房m23000.06186圍墻、大門m5000.02107場(chǎng)內(nèi)道路、廣場(chǎng)m248500.015738室外給排水工程項(xiàng)1609室外供電照明工程項(xiàng)14010綠化工程m245000.0083611環(huán)保設(shè)施項(xiàng)150合計(jì)=SUM(ABOVE)989

六、主要原材料、燃料動(dòng)力供應(yīng)（一）主要原材料供應(yīng)方案1、主要原材料品種、年需求量：本項(xiàng)目主要原材料為小麥面粉，需求量為3.7萬噸。年產(chǎn)谷朊粉5000噸，小麥A淀粉2.3萬噸，小麥B淀粉0.8萬噸。2、供應(yīng)方案××縣作為全國重要的產(chǎn)糧大縣，有210萬畝耕地，以旱田為主，水旱兼作，每年糧食達(dá)9億多公斤，小麥播種面積為120萬畝，總產(chǎn)4-5億公斤，每年可提供商品糧5億公斤，糧食資源十分豐富。同時(shí)，該區(qū)的糧食品質(zhì)也在逐年提高，優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到85%以上，優(yōu)質(zhì)糧也極為豐富，例如××與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研制的“皖北三八”小麥品種，首批被國家評(píng)為優(yōu)質(zhì)小麥，在全國推廣種植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包括××縣在內(nèi)的皖北地區(qū)糧食資源年總產(chǎn)量達(dá)100億公斤左右。主要原材料面粉供應(yīng)充足。（二）燃料動(dòng)力供應(yīng)方案1、燃料煤炭：本項(xiàng)目建設(shè)需購置安裝4噸/時(shí)蒸汽鍋爐一臺(tái)，每年約需燃料煤炭4440噸。項(xiàng)目區(qū)地處煤炭工業(yè)基地周邊，完全可以滿足項(xiàng)目生產(chǎn)所需。2、供電本項(xiàng)目總裝機(jī)容量490KW,估算年耗電555萬度。新建500KVA變電所一座和配套的低壓配電設(shè)施，即可保證項(xiàng)目生產(chǎn)正常運(yùn)行。

七、總圖運(yùn)輸公用輔助工程（一）總圖布置1、平面布置原則（1）布置應(yīng)符合工業(yè)園區(qū)規(guī)劃及企業(yè)總體布置的要求。正確處理內(nèi)部與外部運(yùn)輸線路、管線、排水等的聯(lián)系，協(xié)調(diào)與協(xié)作部門和總圖布置之間的關(guān)系。（2）（3）根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)，將生產(chǎn)車間同倉庫組成聯(lián)合車間，縮短運(yùn)輸，減少污染。（4）公用設(shè)施采取分散和集中相結(jié)合的原則。公用設(shè)施盡量靠近負(fù)荷中心，以縮短公用設(shè)施管線，降低能耗。（5）功能分區(qū)，做到系統(tǒng)分明，布置整齊，在適用、經(jīng)濟(jì)的前提下，使建筑群體的平面布置與空間景觀相協(xié)調(diào)，并結(jié)合城鎮(zhèn)規(guī)劃及廠區(qū)綠化，提高環(huán)境質(zhì)量，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)條件和整齊的工作環(huán)境。同時(shí)在布置中還考慮了今后發(fā)展的可能性。2、布置方案描述合理劃分生產(chǎn)系統(tǒng)、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和非生產(chǎn)系統(tǒng)等功能區(qū)，各功能區(qū)內(nèi)合理布置各系統(tǒng)的單項(xiàng)工程位置。3、總體布置主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（1）容積率：0.51（2）建筑密度：37.7%（3）綠化率：30%（二）工廠運(yùn)輸外部運(yùn)輸主要為各類農(nóng)產(chǎn)品、食品、百貨等的采購和配送。運(yùn)輸方式以汽運(yùn)為主，鐵運(yùn)為輔，確保運(yùn)輸成本降至最低。場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸主要為各倉庫至配送車輛和從配送車輛上卸下的貨物到倉庫的運(yùn)輸，以及部分需進(jìn)行初加工的農(nóng)副產(chǎn)品從原料庫到生產(chǎn)車間及生產(chǎn)車間到成品倉庫間的貨物運(yùn)輸，其特點(diǎn)是短距離，次數(shù)頻繁，且多處于狹小空間內(nèi)，因此可采用人工輔助，采用鏟車、電瓶車等，從而減輕勞動(dòng)強(qiáng)度和減少勞動(dòng)力。（三）公用輔助工程1、給排水工程（2）工程用水量①生產(chǎn)用水：20.35萬噸/年②生活用水：0.5萬噸/年③其它用水：2.1萬噸/年總計(jì)：22.95萬噸/年（3）給水設(shè)計(jì)方案。給水設(shè)計(jì)分為生活給水系統(tǒng)、工業(yè)及低壓消防水給水系統(tǒng)、高壓消防給水系統(tǒng)和循環(huán)冷卻水管道系統(tǒng)四部分。（4）工程排水量主要為生產(chǎn)和生活排水量：18.36萬噸/年（5）排水設(shè)計(jì)方案。排水設(shè)計(jì)分為生產(chǎn)污水排水系統(tǒng)、生活污水排水系統(tǒng)、雨水排水系統(tǒng)。本項(xiàng)目生產(chǎn)污水主要是生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水，且污水不含禁止排放的物質(zhì)，故生產(chǎn)污水可直接排入廠區(qū)處市政污水管道。生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后排入廠外污水管道輸往污水處理廠處理達(dá)標(biāo)排放。2、供電工程（1）用電負(fù)荷及負(fù)荷等級(jí)。用電負(fù)荷；本工程總計(jì)用電負(fù)荷約480KW。（2）供電回路及電壓等級(jí)的確定。變電站進(jìn)線電源采用雙回路，雙變壓器供電，每回路及每臺(tái)變壓器均能負(fù)擔(dān)其全部電負(fù)荷。個(gè)別屬于一級(jí)負(fù)荷的（特別重要負(fù)荷），在所需裝置內(nèi)部設(shè)應(yīng)急電源裝置加以確保。電壓等級(jí)：設(shè)項(xiàng)目高壓電源為：10千伏。向各生產(chǎn)車間，輔助生產(chǎn)設(shè)施及公用工程經(jīng)配變電后，電壓等級(jí)：220/380伏。（3）供電電源。工業(yè)園區(qū)變電所作為本工程供電電源，該電源符合國家標(biāo)準(zhǔn)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50052-1995）的規(guī)定。（4）供電方案①配電方案本廠低壓配電系統(tǒng)采用380v/220v之相同線制。②動(dòng)力配電設(shè)備選用及控制操作。生產(chǎn)車間動(dòng)力設(shè)備的控制一般均在小區(qū)內(nèi)集中操作，為滿足工程生產(chǎn)的要求，部分用電設(shè)備旁設(shè)按鈕或多位操作，電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)控制設(shè)備、除隨機(jī)配套外，容量達(dá)30KW以上者采用軟起動(dòng)器降壓起動(dòng)，容量在30KW以下者采用直接起動(dòng)。③照明電源及線路敷設(shè)方式照明電源與動(dòng)力電源分開，均引自變電所內(nèi)低壓照明配電屏，采用VV22-1000型銅芯鎧裝電力電纜沿埋地引入，照明電源380V/220V三相四線加PE線制。照明線路一般選用BV-500型銅芯電線穿鋼管暗敷衍在頂棚內(nèi)，墻內(nèi)或沿墻、沿電纜橋架明敷設(shè)。④照明電氣設(shè)備及燈具的選用照明配電箱選用PZ30系列。燈具的控制采用照明配電箱內(nèi)集中控制。生活間及個(gè)別分散布置的燈具，則由蹺板開關(guān)分別控制，并在廠房各處設(shè)檢修插座。生產(chǎn)車間的照明燈具選用SGD5型金屬鹵素?zé)?，車間辦公室及控制室選用Y1、Y2型熒光燈。⑤防雷與接地為防止雷電波高電位侵入，各建筑物的電源進(jìn)線處設(shè)重復(fù)接地，其接地電阻不大于4歐姆。本工程在各建、構(gòu)筑物內(nèi)做等電位聯(lián)接，將各種工藝水暖管線、建筑物金屬構(gòu)件等都匯接到接地母排上互相聯(lián)通。3、電信廠區(qū)電信系統(tǒng)的設(shè)計(jì)根據(jù)生產(chǎn)和管理的需要，為生產(chǎn)車間，輔助設(shè)施和公用工程等提供通信聯(lián)絡(luò)，盡量依托市電信中心的通信能力，力求做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，并能適應(yīng)城市電信公用網(wǎng)的發(fā)展，達(dá)到傳輸迅速可靠，網(wǎng)絡(luò)透明，兼容性強(qiáng)、綜合電話交換、圖文數(shù)據(jù)處理和計(jì)算機(jī)信息傳送等功能一體化。4、企業(yè)管理信息系統(tǒng)本工程設(shè)置企業(yè)管理信息系統(tǒng)，目標(biāo)是建立企業(yè)資源信息的集成管理，按產(chǎn)、供、銷一體化的管理原則，集中采集生產(chǎn)車間、公用工程、輔助生產(chǎn)設(shè)施和供銷系統(tǒng)等的管理實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，利用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)對(duì)企業(yè)資源進(jìn)行全面的規(guī)劃和優(yōu)化控制，從而強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)管理、經(jīng)營決策和調(diào)控能力。該系統(tǒng)由數(shù)據(jù)采集和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)構(gòu)成，配備先進(jìn)的計(jì)算機(jī)和配套設(shè)備硬件及系統(tǒng)軟件和應(yīng)用軟件。

八、節(jié)能節(jié)水措施（一）節(jié)水措施1、節(jié)水的必要性我國是一個(gè)淡水資源相當(dāng)貧乏的國家，人均占有量，僅為世界人均占有量的1/4。“水是生命之源”?！痢潦兴Y源較貧乏，隨著工業(yè)用水量的增加，地下水位急劇下降。所以必須要牢固樹立節(jié)約用水觀念，珍惜水資源，建設(shè)節(jié)水型企業(yè)和節(jié)水型城市。2、節(jié)水措施（1）生產(chǎn)環(huán)節(jié)用水盡量采取循環(huán)再利用；（2）宣傳教育職工盡量節(jié)約生活用水；生活衛(wèi)生用水，應(yīng)選購節(jié)水型器具，在達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下，盡量節(jié)約用水；（3）加強(qiáng)對(duì)用水管網(wǎng)的維修、保養(yǎng)，杜絕跑、冒、滴、漏損耗。4、水耗指標(biāo)分析（1）生產(chǎn)用水本項(xiàng)目年生產(chǎn)用水總量20.35萬立方米。（2）職工生活用水根據(jù)××市城市規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)，生活每人每日用水量為150升，項(xiàng)目定員職工為90人，年用水量為0.5萬立方米。（3）綠化及其他用水廠區(qū)綠化面積4500平方米，綠化及其他用水年用水量2.1萬立方米。綜上所述，本項(xiàng)目用水指標(biāo)估算為22.95萬立方米/年。（二）節(jié)能減排1、節(jié)能措施（1）工藝節(jié)能措施①工藝生產(chǎn)主流程選用節(jié)能新技術(shù)、新工藝的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，以高生產(chǎn)能力和低能耗指標(biāo)作為技術(shù)路線選擇的主要因素，實(shí)現(xiàn)降低成本，節(jié)約能源的目的。②車間所需的公用工程，包括水、電、汽、氣管道均有單獨(dú)計(jì)量儀表，以便考核。（2）電器節(jié)能①更新的工藝設(shè)備盡可能的選用節(jié)能的先進(jìn)設(shè)備②選用自動(dòng)電容功率補(bǔ)償裝置，在低壓配電室進(jìn)行集中補(bǔ)償。③車間建筑設(shè)計(jì)要充分利用自然光源。電光照明采用節(jié)能型日光燈，管吊安裝分區(qū)控制④空調(diào)室采用節(jié)能型軸流風(fēng)機(jī)。⑤車間空調(diào)系統(tǒng)充分利用回風(fēng)，以利節(jié)能，可節(jié)省大量能源；（3）建筑節(jié)能措施①辦公、廠房在設(shè)計(jì)時(shí)盡量采用自然光、自然通風(fēng)，以利于節(jié)約電能消耗。②合理設(shè)計(jì)建設(shè)方案，選用隔熱保溫建材和結(jié)構(gòu)形式以降低能耗。（4）總圖措施①在總圖布置中，盡量將公用工程和輔助生產(chǎn)系統(tǒng)布置在負(fù)荷中心，以減少管線長度，降低能耗和成本。②合理安排總圖，科學(xué)布局，充分利用土地資源。（5）管理措施①②在企業(yè)和職工中加強(qiáng)宣傳教育和制度建設(shè)，提高職工素質(zhì)，共同建設(shè)節(jié)約型企業(yè)。2、能耗指標(biāo)分析

九、環(huán)境影響評(píng)價(jià)（一）環(huán)境現(xiàn)狀本項(xiàng)目擬建在××縣××鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)內(nèi)，工程占地22.785畝。工業(yè)園環(huán)境質(zhì)量良好，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)無工業(yè)污染，生活垃圾能及時(shí)清理。道路上的機(jī)動(dòng)車產(chǎn)生的噪聲和尾氣排放，對(duì)環(huán)境造成一定的影響。園區(qū)總體環(huán)境條件較好。（二）項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響分析1、污水污染：在生產(chǎn)過程中，用水量不大，對(duì)外基本無工業(yè)廢水排放。污水來源主要是生活污水。2、固體廢棄物：生產(chǎn)過程中將產(chǎn)生少量的小麥廢料，60%的可作飼料再利用。3、粉塵：主要是由面粉加工清理過程中產(chǎn)生的，若經(jīng)處置，不會(huì)對(duì)大氣環(huán)境產(chǎn)生影響。4、設(shè)備噪聲污染：設(shè)備噪聲污染源，一是空壓機(jī)的噪聲，二是生產(chǎn)機(jī)械運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲，若經(jīng)處置，對(duì)環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生影響。（三）環(huán)境保護(hù)措施1、環(huán)境保護(hù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（1）《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》（2）《環(huán)境大氣污染防治法》（3）《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境保護(hù)法》（4）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)條例》（5）《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-19962、環(huán)境保護(hù)措施（1）污水本工程生產(chǎn)用水主要是拌料水，車間沖洗水。拌料水直接進(jìn)入產(chǎn)品，沒有排放。車間沖洗水污染物主要是固體沉降物，含微量油污，污染程度很輕，可以直接排放到市政管網(wǎng)，不作廠內(nèi)治理，不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生有害影響。生活污水經(jīng)化糞池處理后，可直接外排市政管網(wǎng)做進(jìn)一步處理。（2）廢氣生產(chǎn)中沒有廢氣排放，對(duì)大氣環(huán)境沒有有害影響。（3）粉塵制粉生產(chǎn)過程所產(chǎn)生的粉塵，經(jīng)過多臺(tái)72孔布袋除塵器除塵后基本上無粉塵排放。（4）固體廢棄物生產(chǎn)中的固體廢棄物，由當(dāng)班工人負(fù)責(zé)回收，定點(diǎn)堆放，集中處理，主要作為飼料回收利用，也可對(duì)外銷售。其它的固體廢物，注意堆放場(chǎng)地的衛(wèi)生，做到定期清運(yùn)。（5）噪聲生產(chǎn)中的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲不可避免。為了減少噪聲的危害，除了在設(shè)備選型時(shí)，優(yōu)先選擇噪聲低的設(shè)備外，還要在某些噪聲較大的設(shè)備安裝時(shí)，采用獨(dú)立，隔離，安裝消聲器等措施，保證廠內(nèi)噪聲能滿足有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。（6）綠化本項(xiàng)工程實(shí)施時(shí)，在建筑物周圍種花植樹，美化環(huán)境，文明生產(chǎn)?？茖W(xué)選擇綠化品種，保證生產(chǎn)的有序進(jìn)行。

十、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防（一）工程特征概述本次工程屬于農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)工程，采用的工藝成熟可靠，無有毒有害、需要特殊保護(hù)的工段。該公司在多年的生產(chǎn)中，一貫注重勞動(dòng)保護(hù)和職業(yè)安全衛(wèi)生工作，歷年來沒有發(fā)生過重大勞動(dòng)安全衛(wèi)生事故。（二）建筑場(chǎng)地和周邊情況本次工程建設(shè)地點(diǎn)四鄰情況良好。區(qū)域內(nèi)通風(fēng)，采光條件好，四鄰狀況對(duì)于本工程的安全衛(wèi)生工作沒有有害影響。1、嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)和制度，保證工人的休息時(shí)間，保證工人的身體健康，勞保用品正常發(fā)放和監(jiān)督使用。2、工程機(jī)械化程度較高，車間的機(jī)械傷害的可能性不能忽視。所有可能造成機(jī)械傷害的部位安裝防護(hù)罩，當(dāng)班工人對(duì)于自己的生產(chǎn)區(qū)域負(fù)有安全監(jiān)督責(zé)任。3、車間的電器由專人負(fù)責(zé)，定期維修，確保不出現(xiàn)意外的電器事故。廠區(qū)消防設(shè)施和消防通道要能隨時(shí)投入使用。詳見“消防”和“供電”章節(jié)。4、制粉生產(chǎn)過程所產(chǎn)生的粉塵、經(jīng)過多臺(tái)72孔布袋除塵器除塵后基本上無粉塵排放。5、生產(chǎn)中的噪聲經(jīng)過合理的選擇和科學(xué)的安裝后，正常情況下能符合國家的有關(guān)要求。生產(chǎn)中偶爾或者意外的噪聲污染發(fā)生時(shí)，加裝消聲器和隔聲板等，保證工人的健康。6、生產(chǎn)線上有關(guān)設(shè)備和人員，嚴(yán)格加強(qiáng)健康檢查制度，制定定期消毒措施和方法，并貫徹執(zhí)行。7、車間內(nèi)的道路和通道要按照人和物分流的原則布置，人流和物流不能交叉。（三）其他措施1、制定一定的科學(xué)合理的規(guī)章制度，使企業(yè)和員工的利益緊密聯(lián)系。才能保證各項(xiàng)制度能被員工自覺有效的貫徹執(zhí)行。2、定期體檢，保證所有員工的健康狀況滿足食品加工企業(yè)的衛(wèi)生要求，同時(shí)確保沒有職業(yè)病的發(fā)生。3、工人要有一定的培訓(xùn)和再學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和時(shí)間，保證生產(chǎn)的良好循環(huán)，員工素質(zhì)能力要與企業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)。4、保證高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)有機(jī)械設(shè)施完成，減輕職工的勞動(dòng)強(qiáng)度。5、保證勞保用品和設(shè)備的正常供應(yīng)和使用維護(hù)。（四）預(yù)期效果和評(píng)價(jià)由于該廠生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)豐富，本次工程勞動(dòng)安全和衛(wèi)生措施實(shí)施到位，預(yù)計(jì)科學(xué)合理的勞動(dòng)安全衛(wèi)生措施的實(shí)施，將會(huì)對(duì)工人的身心健康和企業(yè)的安全生產(chǎn)有良好的促進(jìn)作用。（五）消防設(shè)施1、工程環(huán)境本工程根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006）規(guī)定，生產(chǎn)火災(zāi)類別為丙、丁類，建筑耐火等級(jí)為一、二級(jí)，同時(shí)發(fā)生火災(zāi)次數(shù)為一次，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為3小時(shí)，根據(jù)本工程的這些特點(diǎn)，查得消防用水量：室外30L/s，室內(nèi)10L/s。廠區(qū)四周都無對(duì)其構(gòu)成危害的企業(yè)存在，開發(fā)區(qū)設(shè)有消防站，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)可立即趕到。2、消防設(shè)施和措施（1）廠區(qū)總平面布置嚴(yán)格按防火規(guī)范要求，在廠房之間保留足夠的空地，以疏散人員和車輛，并形成廠區(qū)內(nèi)消防環(huán)形通道；以利消防車順利到達(dá)火災(zāi)點(diǎn)撲救。（2）消防給水與生產(chǎn)、生活給水管網(wǎng)合并，室外給水管網(wǎng)布置成環(huán)狀，廠區(qū)沿干道每120米設(shè)置地上式消火栓1座，廠房內(nèi)設(shè)置室內(nèi)消火栓，并配置一些手提式或推車式滅火器，同時(shí)考慮安全通道。（3）廠區(qū)水源有保證，新設(shè)消防水池滿足3小時(shí)的室外消防用水量，一旦發(fā)生火災(zāi)，可啟動(dòng)了消防加壓泵供水。（4）堅(jiān)持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，定期開展安全防火檢查，聘請(qǐng)消防專業(yè)人員舉辦安全消防培訓(xùn)班，不斷提高員工的消防安全意識(shí)。十一、企業(yè)組織與勞動(dòng)定員（一）組織機(jī)構(gòu)與工作制度1、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置為確保本項(xiàng)目保質(zhì)保量按期交付使用，決定采用項(xiàng)目法施工，組建項(xiàng)目經(jīng)理部。由××××淀粉工業(yè)有限公司選拔任命項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目總工程師。項(xiàng)目經(jīng)理與每位管理人員簽訂聘任崗位協(xié)議書，明確分工職責(zé)，落實(shí)施工責(zé)任。2、施工期組織機(jī)構(gòu)示意圖總工程師總工程師技術(shù)負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)理預(yù)算統(tǒng)計(jì)設(shè)備材料質(zhì)量負(fù)責(zé)安全負(fù)責(zé)（二）人力資源配置1、勞動(dòng)定員本項(xiàng)目本著精簡、高效的原則，根據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)定，初步定員90人。根據(jù)原糧采購生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售、財(cái)務(wù)管理及后勤保障需要，車間只設(shè)少量的管理及技術(shù)人員，隨著本項(xiàng)目的投產(chǎn)，產(chǎn)、供、銷業(yè)務(wù)量的增加，企業(yè)管理機(jī)構(gòu)內(nèi)增配一定數(shù)量的技術(shù)、營銷、管理人員。2、人員來源公司管理人員要求均為專科以上學(xué)歷，應(yīng)是一支年輕化、知識(shí)化、專業(yè)化的隊(duì)伍，有較高的管理水平和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，敏銳的市場(chǎng)捕捉能力和強(qiáng)有力的市場(chǎng)銷售能力。其他人員也要求有大、中專以上學(xué)歷。因此人員的招聘必須面向社會(huì)及人才市場(chǎng)公開考核招聘錄用。3、人員培訓(xùn)基本操作人員由企業(yè)委托設(shè)備制造商進(jìn)行設(shè)備操作和設(shè)備維修培訓(xùn)，其他崗位人員也應(yīng)進(jìn)行技能、廠規(guī)、廠紀(jì)、安全生產(chǎn)等培訓(xùn)教育后持證上崗。

十二、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度（一）建設(shè)工期本工程從正式開工到投產(chǎn)使用，建設(shè)工期為6個(gè)月。（二）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排本工程的建設(shè)周期可分為項(xiàng)目前期、施工準(zhǔn)備、項(xiàng)目建設(shè)期三個(gè)階段。其中項(xiàng)目前期2個(gè)月，施工準(zhǔn)備1個(gè)月，項(xiàng)目建設(shè)期6個(gè)月。（三）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表（橫線圖）序號(hào)工作階段時(shí)間（月）1234567891項(xiàng)目前期準(zhǔn)備2施工準(zhǔn)備3土建施工4設(shè)備采購與安裝5聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)6竣工驗(yàn)收

十三、投資估算與資金籌措（一）投資估算依據(jù)1、建筑材料、設(shè)備單價(jià)按市場(chǎng)詢價(jià)和廠家詢價(jià)2、土建工程定額根據(jù)2000年《全國統(tǒng)一建筑工程概算××省估價(jià)表》估算3、項(xiàng)目單位提供的有關(guān)資料。（二）建設(shè)投資估算1、建設(shè)投資估算內(nèi)容建設(shè)投資由建筑工程費(fèi)，設(shè)備及工器具購置費(fèi)、安裝工程費(fèi)、工程建設(shè)其地費(fèi)用、基本預(yù)備費(fèi)、漲價(jià)預(yù)備費(fèi)、建設(shè)期利息構(gòu)成。其中，建筑工程費(fèi)、設(shè)備及工器具購置費(fèi)，安裝工程費(fèi)形成固定資產(chǎn)；工程建設(shè)其他費(fèi)用可分別形成固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)?；绢A(yù)備費(fèi)、漲價(jià)預(yù)備費(fèi)、建設(shè)期利息在可行性研究階段為簡化計(jì)算方法，一并計(jì)入固定資產(chǎn)。根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，確定所需的廠房建筑和生產(chǎn)設(shè)備以及公用、輔助設(shè)施。項(xiàng)目工程占地22.785畝，土地使用費(fèi)227.85萬元/畝。投資估算如下：（1）建筑工程費(fèi)：989萬元（2）設(shè)備購置費(fèi)：560萬元（3）安裝工程費(fèi)：52萬元（3）工程建設(shè)其它費(fèi)用：280.35萬元（4）基本預(yù)備費(fèi)：111.9萬元（5）建設(shè)期利息：13.5萬元（貸款500萬元，年利率5.4%，建設(shè)期半年）（6）鋪底流動(dòng)資金：600萬元（7）項(xiàng)目建設(shè)投資總額：2600萬元（三）流動(dòng)資金估算流動(dòng)資金采用分項(xiàng)詳細(xì)估算法進(jìn)行估算，根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)、原材料儲(chǔ)備等需要，并考慮產(chǎn)品銷售情況和應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款收支狀況，參照行業(yè)平均先進(jìn)水平，估算出項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年需流動(dòng)資金2000萬元，其中鋪底流動(dòng)資金600萬元。（四）投資估算匯總表表13-1項(xiàng)目投入總資金估算匯總表序號(hào)項(xiàng)目名稱金額（萬元）占項(xiàng)目投入總資金的比例（%）備注一建筑工程費(fèi)98938.04詳見表5-5二設(shè)備購置費(fèi)56021.54三安裝工程費(fèi)522.00四工程建設(shè)其它費(fèi)用280.3510.781前期工作費(fèi)19.52勘察設(shè)計(jì)費(fèi)253工程監(jiān)理費(fèi)84土地使用費(fèi)227.85五基本預(yù)備費(fèi)111.94.30六建設(shè)期利息0.26七鋪底流動(dòng)資金60023.08項(xiàng)目投入總資金2600100.0（五）資金籌措本項(xiàng)目總投資2600萬元，其中固定資產(chǎn)投資2000萬元，鋪底流動(dòng)資金600萬元。項(xiàng)目資金來源為申請(qǐng)銀行貸款500萬元，貸款年利率暫按5.4%計(jì)算；其余部分全部由項(xiàng)目單位自籌。（六）資金使用計(jì)劃及還款計(jì)劃固定資產(chǎn)投資在建設(shè)期半年內(nèi)按需要逐步投入，流動(dòng)資金在項(xiàng)目建設(shè)期末投入，并按各年生產(chǎn)負(fù)荷投入。本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資長期借款500萬元，投產(chǎn)后以年可供分配利潤、提取的年折舊費(fèi)、以及提取的年攤銷費(fèi)進(jìn)行還款，實(shí)際還款期為1.12年（含建設(shè)期）。

十四、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)（一）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取1、稅收費(fèi)率：（1）增值稅：13%（2）城建稅：增值稅的5%（3）教育費(fèi)附加：增值稅的1%（4）所得稅：利潤總額的25%3、基本收益率：ic=10%4、計(jì)算期：項(xiàng)目建設(shè)期6個(gè)月，項(xiàng)目運(yùn)營期10年5、生產(chǎn)負(fù)荷率：項(xiàng)目竣工投產(chǎn)后，第一年達(dá)產(chǎn)80%，第二年達(dá)產(chǎn)100%（二）銷售收入估算1、產(chǎn)品銷售量預(yù)計(jì)小麥谷朊粉銷售量5000噸，小麥A淀粉2.3萬噸，小麥B淀粉0.8萬噸，邊角料（纖維飼料）銷售量1000噸。2、產(chǎn)品銷售價(jià)格小麥谷朊粉價(jià)格：小麥A-淀粉價(jià)格：3100元/噸小麥B-淀粉價(jià)格：1300元/噸邊角料價(jià)格：1200元/噸3、銷售收入估算小麥谷朊粉：8500×5000噸=4250萬元小麥A-淀粉：3100×2.3萬噸=7130萬元小麥B-淀粉：1300×0.8萬噸=1040萬元邊角料：1200×1000噸=120萬元銷售收入合計(jì)：12540（萬元）銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算詳見附表7。（三）成本費(fèi)用估算原材料和輔助材料均以市場(chǎng)咨詢價(jià)估算。其它各類成本參照一般工業(yè)企業(yè)和國家財(cái)務(wù)準(zhǔn)則估算。1、采購原材料費(fèi)：8140萬元面粉價(jià)格：3.7萬噸×2200元/噸=8140萬元2、輔助材料費(fèi)：407萬元輔助材料按原材料費(fèi)的5%估算為407萬元。3、水電、動(dòng)力費(fèi)：萬元（1）電費(fèi)：0.65元/度×555萬度=360.75萬元22.95（3）燃煤費(fèi)：8003、工資福利費(fèi)：216萬元本項(xiàng)目投產(chǎn)后，勞動(dòng)定員90人，人均工資福利費(fèi)按2000元/月估算，全年工資福利費(fèi)：2000元／月·人×12月×90人=216萬元。4、折舊費(fèi)：75.27萬元本項(xiàng)費(fèi)用以固定資產(chǎn)為基數(shù)，采用直線法，分類計(jì)算折舊費(fèi)，主要折舊為建筑工程和設(shè)備。房屋折舊年限取30年，留殘值5%；設(shè)備（含安裝費(fèi)）折舊為15年，留殘值5%。在折舊時(shí)，把基本預(yù)備費(fèi)、建設(shè)期利息計(jì)用入上述費(fèi)用之內(nèi)。5、維修費(fèi)：22.58萬元為保證建筑物的完好和設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每年要進(jìn)行維修，維修費(fèi)按折舊費(fèi)的30%估算。6、攤銷費(fèi)(達(dá)產(chǎn)年)：33.29萬元遞延資產(chǎn)從項(xiàng)目受益年開始按5年進(jìn)行等額攤銷，土地使用權(quán)購置費(fèi)等無形資產(chǎn)按10年攤銷。7、其他銷售費(fèi)用：627萬元其他銷售費(fèi)用指企業(yè)在產(chǎn)品銷售過程中所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括應(yīng)由企業(yè)負(fù)擔(dān)的運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、包裝費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、委托代銷手續(xù)費(fèi)、廣告費(fèi)、展覽費(fèi)、租賃費(fèi)（不含融資租賃費(fèi)）和銷售服務(wù)費(fèi)用、銷售部門人員工資、職工福利費(fèi)、差旅費(fèi)、辦公費(fèi)以及其他經(jīng)費(fèi)。此項(xiàng)費(fèi)用，按企業(yè)年銷售額的5%估算。8、其他制造費(fèi)用：386.55萬元其他制造費(fèi)按外購原輔材料費(fèi)用、外購燃料動(dòng)力費(fèi)用、工資及福利費(fèi)用、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、攤銷費(fèi)用之和的4%計(jì)取。9、其他管理費(fèi)用：198.38萬元其他管理費(fèi)用按外購原輔材料費(fèi)、外購燃料動(dòng)力費(fèi)、工資及福利費(fèi)、其他制造費(fèi)用之和的2%計(jì)取。10、財(cái)務(wù)費(fèi)用（達(dá)產(chǎn)年）：74.34萬元利息支出計(jì)算，長期借款建設(shè)期利息計(jì)入固定資產(chǎn)投資,生產(chǎn)經(jīng)營期利息計(jì)入期間財(cái)務(wù)費(fèi)用，流動(dòng)資金借款利息計(jì)入期間財(cái)務(wù)費(fèi)用，投產(chǎn)年利息支出為80.1萬元，還清長期借款后正常年份利息支出為74.34萬元。總成本費(fèi)用的估算詳見附表8--總成本費(fèi)用估算表(生產(chǎn)成本加期間費(fèi)用法)，各年不盡相同。以達(dá)產(chǎn)第一年為例，總成本費(fèi)用為10950.06萬元，其中：固定成本費(fèi)用為1633.41萬元，可變成本費(fèi)用為9316.65萬元，經(jīng)營成本費(fèi)用為10767.17萬元。(四)利潤總額及分配項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年實(shí)現(xiàn)利潤總額為1221.66萬元，所得稅按利潤總額的25%計(jì)算為305.42萬元，詳見附表7--利潤與利潤分配表。(五)財(cái)務(wù)盈利能力分析1、靜態(tài)指標(biāo)分析根據(jù)損益表與投資計(jì)劃與資金籌措表計(jì)算以下靜態(tài)指標(biāo)：投資利潤率=×100%投資利稅率=×100%銷售利潤率=×100%經(jīng)計(jì)算，項(xiàng)目運(yùn)營期年均投資利潤率為30.56%，投資利稅率為39.77%，銷售利潤率為9.75%。從靜態(tài)指標(biāo)看，項(xiàng)目具有很強(qiáng)的獲利能力。2、動(dòng)態(tài)指標(biāo)分析根據(jù)附表2-項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表計(jì)算得出以下指標(biāo)：所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR)為37.18%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic=10%時(shí)）為5165.38萬元，投資回收期3.55年（含建設(shè)期）。所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR)為25.33%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic=10%時(shí)）為2909.8萬元，投資回收期4.74年（含建設(shè)期）。財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率所得稅前、稅后均高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值均大于零，說明項(xiàng)目的盈利能力滿足了行業(yè)最低要求。3、財(cái)務(wù)清償能力分析清償能力分析通過對(duì)“借款還本付息計(jì)劃表”、“財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表”、“資產(chǎn)負(fù)債表”計(jì)算，考察項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)各年的財(cái)務(wù)狀況及償債能力，本項(xiàng)目采用最大償還能力法計(jì)算，經(jīng)測(cè)算項(xiàng)目建設(shè)投資長期借款償還期為1.12年（含建設(shè)期），還款資金來源于項(xiàng)目新增的未分配利潤、折舊及攤銷費(fèi)。附表6--借款還本付息計(jì)劃表計(jì)算了建設(shè)投資借款償還期第2年的利息備付率和償債備付率分別為1.93、12.6。從附表4--資產(chǎn)負(fù)債表可以看出，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年的資產(chǎn)負(fù)債率、流動(dòng)比率、速動(dòng)比率分別為40.37%、176.8%、101.12%，到項(xiàng)目運(yùn)營期第三年底，由于歸還了銀行長期借款，財(cái)務(wù)指標(biāo)得到改善，上述各指標(biāo)分別為40.37%、176.8%、101.12%，以后各年度隨著積累的增加，流動(dòng)比率和速動(dòng)比率逐年提高，指標(biāo)越來越好，流動(dòng)比率指標(biāo)均接近或大于200%，速動(dòng)比率指標(biāo)均接近或大于100%，以上說明項(xiàng)目資金變現(xiàn)能力好，資金周轉(zhuǎn)快，財(cái)務(wù)抗風(fēng)險(xiǎn)能力很強(qiáng)。(六)財(cái)務(wù)生存能力分析由財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表可見項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)各年的資金盈余狀況。項(xiàng)目投產(chǎn)當(dāng)年開始出現(xiàn)盈余資金，計(jì)算期內(nèi)累計(jì)盈余資金為9517.32萬元。詳見附表5--財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表。(七)不確定性分析1、盈虧平衡分析盈虧平衡分析是根據(jù)滿負(fù)荷生產(chǎn)年份的收入、成本費(fèi)用和稅金等數(shù)據(jù)通過公式或作圖求得盈虧平衡點(diǎn)（BEP）。經(jīng)計(jì)生產(chǎn)中心辦公室發(fā)展部科研所財(cái)務(wù)部營銷中心人事行政部營養(yǎng)面粉車間功能食品車間營生產(chǎn)中心辦公室發(fā)展部科研所財(cái)務(wù)部營銷中心人事行政部營養(yǎng)面粉車間功能食品車間營養(yǎng)食品車間項(xiàng)目運(yùn)營期的盈虧平衡點(diǎn)（BEP）計(jì)算公式如下：固定成本BEP＝─────────────────×100%銷售收入－可變成本－增值稅金及附加盈虧平衡點(diǎn)預(yù)測(cè)中涉及到的變量之間的關(guān)系也可以通過繪制圖形的方式更加直觀地反映出來，如圖14-1所示。通過觀測(cè)上圖，可以直觀地看出達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點(diǎn)為57.21%，說明本項(xiàng)目生產(chǎn)能力利用率達(dá)到57.21%時(shí)，或年凈銷售收入達(dá)到6963.55萬元，企業(yè)可實(shí)現(xiàn)保本。上圖中點(diǎn)劃線以內(nèi)區(qū)域?yàn)樘潛p區(qū)，點(diǎn)劃線以外區(qū)域?yàn)橛麉^(qū)。從靜態(tài)分析看，項(xiàng)目具有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。2、敏感性分析本項(xiàng)目做了所得稅前項(xiàng)目投資的財(cái)務(wù)敏感性分析，分別對(duì)建設(shè)投資、經(jīng)營成本、銷售收入各單因素正負(fù)變動(dòng)2%時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR)、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(FNPV)影響程度。表13-1敏感性分析報(bào)表項(xiàng)目內(nèi)部收益率(%)凈現(xiàn)值(萬元)稅前稅后稅前稅后基本方案37.1825.335165.382909.80建設(shè)投增加2%36.7125.005129.142873.56建設(shè)投資資減少