旅游概論教學(xué)課件

第一章旅游第一節(jié)旅游與旅游學(xué)

第二節(jié)旅游活動的歷史考察第三節(jié)現(xiàn)代旅游的特征本章重點第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類第一節(jié)旅游與旅游學(xué)

掌握旅游的基本概念；了解國內(nèi)外旅游活動的歷史；認識現(xiàn)代旅游的基本特征；掌握現(xiàn)代旅游的種類及特點。

本章重點：第一節(jié)旅游與旅游學(xué)

一、旅游“艾斯特”定義世界旅游組織的定義

“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總合。這些人不會導(dǎo)致長期定居，并且不從事任何賺錢的活動?！?/p>

不足：任何商務(wù)活動的最終目的都是為了賺錢!

旅游是“人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)和其他目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去以及在那些地方停留的活動”，并為統(tǒng)計上的鑒別確定了這種在外地的暫時停留“不超過一年”的標(biāo)準(zhǔn)，同時指出“訪問的主要目的不應(yīng)是通過所從事的活動從訪問地獲取報酬?！迸c“艾斯特”定義不同，WTO1995定義明確說明旅游包括商務(wù)旅游。關(guān)閉關(guān)閉

“什么是旅游？旅游就是穿越山水與固有的生活方式，突然發(fā)現(xiàn)，原來自己可以像孩子一樣特別天真快樂。在旅游中，我可以變得如此哀傷，我也可以激情澎湃，還可以如此溫婉……”

（摘自于丹：《讀書和行走是我的兩個翅膀》）與傳統(tǒng)旅游相比，現(xiàn)代旅游的價值取向更加多元，休閑度假、身心調(diào)適的功能更加突出。第一節(jié)旅游與旅游學(xué)

第一節(jié)旅游與旅游學(xué)

二、旅游學(xué)（一）旅游學(xué)是新興的邊緣學(xué)科第一節(jié)旅游與旅游學(xué)

二、旅游學(xué)（二）旅游學(xué)的研究內(nèi)容旅游的基本概念和原理旅游的主體——旅游者

旅游的客體——旅游資源

旅游媒介——旅游業(yè)旅游業(yè)的影響

旅游營銷

旅游業(yè)的發(fā)展趨勢

旅游業(yè)，包括旅游業(yè)的性質(zhì)和特點、旅游業(yè)的發(fā)展問題、旅游業(yè)規(guī)劃、旅游業(yè)的管理（旅游業(yè)的管理體制、旅游政策、旅游法規(guī)等）

旅游業(yè)的影響，包括政治影響、經(jīng)濟影響、文化影響、環(huán)境影響、社會影響等旅游發(fā)展變化的規(guī)律第二節(jié)旅游活動的歷史考察一、古代旅游(19世紀(jì)中期以前)(一)國外的古代旅游(二)中國的古代旅游帝王巡游士人漫游探險考察旅行宗教旅行二、近代旅游(19世紀(jì)中期至20世紀(jì)中期)(一)國外的近代旅游(二)中國的近代旅游三、現(xiàn)代旅游(20世紀(jì)中期以來)(一)國外的現(xiàn)代旅游(二)中國的現(xiàn)代旅游第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的古代旅游古埃及波斯帝國古羅馬帝國阿拉伯帝國時期馬可·波羅哥倫布第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的古代旅游——古埃及

古埃及修建的金字塔和神廟，在當(dāng)時就曾吸引了許多游客前往參觀游覽。埃及還經(jīng)常舉行宗教集會，大批宗教信奉者參加慶典活動，這實際上也是一種宗教旅游活動。神廟集會金字塔繼續(xù)點擊！第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的古代旅游——波斯帝國

公元前300年，波斯帝國修建了長2000多公里的“御道”。并設(shè)有百多處驛站，此外，還修建了自巴比倫城直到大夏和印度邊境的道路。由于交通的便利，商人、游人往來不斷。神廟古巴比倫城神殿浮雕繼續(xù)點擊！第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的古代旅游——古羅馬帝國

古羅馬帝國政治統(tǒng)一，經(jīng)濟強盛，幅員遼闊，國家提倡和鼓勵旅游活動。由于交通的便利，貨幣的統(tǒng)一(全國使用統(tǒng)一的羅馬鑄幣)，沒有語言障礙(希臘語和拉丁語定為官方語言)，旅游活動得到順利發(fā)展。古羅馬帝國古羅馬錢幣繼續(xù)點擊！第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的古代旅游——阿拉伯帝國時期

阿拉伯帝國時期，伊斯蘭教實行朝覲制度，穆斯林教徒只要有能力，在一生中都要去麥加朝覲，這種宗教活動，也就形成了長距離的宗教旅游活動。

麥加朝覲伊本·拔圖塔

伊本·拔圖塔是杰出的旅行家，他行程12萬公里，費時26年，游覽了亞、非、歐三大洲，并在1346年來到中國。根據(jù)他幾十年的游歷，撰寫了《旅行者的歡樂》一書。繼續(xù)點擊！第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的古代旅游——旅行家馬可·波羅

意大利的旅行家馬可·波羅(1254—1324)，在元朝忽必烈時期，隨其叔父來到中國，得到忽必烈賞識，令其在朝中為官，共計17年。在中國游覽許多地方，回國后，以在中國的所見所聞為主要素材，口述并由他人代筆寫成了《馬可·波羅游記》。馬可·波羅繼續(xù)點擊！第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的古代旅游——資本主義原始積累時期

在資本主義原始積累時期，新興資產(chǎn)階級為了尋求國外更廣闊的市場，擴大商品銷售，使得海上航行探險活動日益增多。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸達·伽馬麥哲倫船隊繼續(xù)點擊！第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的古代旅游

——帝王巡游

歷代帝王大都有巡游活動，有的是出于政治、軍事等目的，有的是純游覽性的。周穆王是最早出游的帝王之一，其行跡在我國西北地區(qū)，《穆天子傳》又稱《國王游行記》，書中所記行程至今仍可找到線索，是我國最早的一部以記述游歷我國西北地區(qū)為主要內(nèi)容的著作。帝王的巡游除了政治上的因素外，在交通、建筑、園林、游覽對象物等方面，都產(chǎn)生了深刻的影響。

康熙周穆王第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的古代旅游

——士人漫游孔丘(公元前551～前479年)的思想成就同他的旅游活動是分不開的，他游歷了宋、衛(wèi)、陳、蔡、齊、楚等諸侯國，廣泛收集文獻資料，體察民情，為后人留下了《春秋》等傳世之作。司馬遷孔丘

司馬遷(公元前145～?年)在他二十歲至四十歲的近二十年中，游覽考察了江、浙、皖、湘、魯、鄂等地，收集了大量的歷史、地理以及文獻資料等，為他以后編寫《史記》奠定了基礎(chǔ)。李白日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川，飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的古代旅游

——宗教旅行

玄奘于貞觀元年(627年)，從長安出發(fā)，西出玉門關(guān)和陽關(guān)而去印度，歷時18年，行程5萬余里，在貞觀19年(654年)回到長安。根據(jù)他的口述和記載，其弟子寫成了《大唐西域記》，記述了他在28個國家的所見所聞。

玄奘鑒真

鑒真于唐玄宗天寶元年東渡日本，歷盡艱辛，前5次均遭失敗。天寶12年(753年)與弟子34人第六次東渡成功，于第二年抵達日本京都：奈良。他不僅將佛教傳入日本，同時也將中國的文化、藝術(shù)、建筑等傳入日本。

第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的古代旅游

——探險考察旅行

張騫受漢武帝之命，于公元前139年出使西域，這一活動雖是一種政治性活動，同時，也是一次探險性旅行。張騫在西域13年，與大月氏等西域國家建立了友好關(guān)系，“絲綢之路”也就隨之開通。絲綢之路東起長安，西抵西歐和中東。中國絲綢源源不斷輸往西方，故西方國家把這一通道稱之為絲綢之路。

徐霞客

張騫

徐霞客是明代的偉大旅行家，自幼喜愛地理，從青年時代就投身于祖國的地理考察事業(yè)。所至之處，從經(jīng)濟到文化，從生物到植物，從地質(zhì)到地貌，從河流到山岳等，進行細心觀察思索，白天旅行考察，晚上挑燈整理寫作。徐霞客對我國石灰?guī)r地貌取得重大研究成果。撰寫了《徐霞客游記》，該書不僅是一部地理學(xué)名著，同時也是一部文學(xué)著作。

第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的近代旅游

蒸汽機和紡織機的發(fā)明和使用，使社會勞動生產(chǎn)率極大提高，社會財富被迅速創(chuàng)造出來。在交通工具方面，出現(xiàn)了以蒸汽為動力的火車和輪船。生產(chǎn)社會化和國際化的迅速發(fā)展，國際經(jīng)濟交往日益增多，國際市場開始形成，從而世界經(jīng)濟體系開始出現(xiàn)和形成。由于生產(chǎn)的發(fā)展，勞動時間的縮短，人們可支配收入的增加，為旅游者的增加提供了條件。

第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的近代旅游1841年7月5日，托馬斯·庫克包租了一列火車，運送570名旅客去參加禁酒大會。這是世界上第一次集體打折的包租列車的旅行，也是托馬斯·庫克發(fā)展旅游業(yè)的起點。

1851年，在英國倫敦舉辦第一次世界博覽會，庫克所組建的庫克父子公司共組織了16萬多人次前往參觀游覽。1865年，庫克在倫敦開設(shè)了營業(yè)所，負責(zé)為游客安排食宿，講解旅游知識。1872年，庫克父子公司遷移美國，改名為美國通濟隆公司。

第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的近代旅游

進入20世紀(jì)后，隨著社會生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)的進一步發(fā)展，旅游業(yè)也在繼續(xù)向前推進，遠洋巨輪的航行、汽車的行駛、飛機的飛行，為旅游活動提供了更加便捷的交通條件，人們期望著更多和更豐富的旅游活動。第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的近代旅游

隨著中國封建社會的大門被打開，國際性的經(jīng)濟、政治、文化思想的交往不斷開展起來，國際和國內(nèi)的交通發(fā)展，也為這種國際交往提供了方便條件，中國近代的旅游業(yè)就是在這樣的背景下形成的。

鴉片戰(zhàn)爭后，外國的商人、傳教士、學(xué)者、官員等紛紛來到中國，在中國進行著他們各自的活動。與此同時，中國人出國考察、出國求學(xué)、出國經(jīng)商的人數(shù)也不斷增加。

第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的近代旅游

林則徐、魏源等人，提出“師夷之長以制夷”的主張。

以及洋務(wù)運動出現(xiàn)，都促使一些人要求到國外學(xué)習(xí)考察。到1906年，各種出國留學(xué)人員達八千多人，標(biāo)志著大規(guī)模修學(xué)旅游的開始。第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的近代旅游

旅行社綱要四原則是：

1923年，在上海商業(yè)儲蓄銀行任經(jīng)理的陳光甫為適應(yīng)旅行游覽的發(fā)展需要，在該銀行中附設(shè)了“旅行部”，其業(yè)務(wù)范圍是代辦國內(nèi)外車票、輪船票和飛機票，并在蘇州、杭州銀行分行設(shè)立旅行部柜臺，由于能滿足一些人的旅行需要，業(yè)務(wù)有一定的發(fā)展。到1927年7月，他將附設(shè)在自家銀行內(nèi)的旅行部獨立出來，正式成立了中國旅行社。該旅行社也是中國第一家旅行社。

上海商業(yè)儲蓄銀行“發(fā)揚國光”、“服務(wù)行李”、“闡揚名勝”、“改進食宿”。第二節(jié)旅游活動的歷史考察(一)國外的現(xiàn)代旅游

現(xiàn)代旅游階段，推動旅游發(fā)展的因素主要有：勞動生產(chǎn)率提高，社會財富迅速增加社會生產(chǎn)的迅速發(fā)展，勞動者收入增加勞動生產(chǎn)率提高，勞動時間縮短現(xiàn)代交通工具的發(fā)展1234第一節(jié)旅游與旅游學(xué)

現(xiàn)代國際旅游發(fā)展?fàn)顩r第二節(jié)旅游活動的歷史考察(二)中國的現(xiàn)代旅游

我國近30年來現(xiàn)代旅游發(fā)展歷程：旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起始于1978年，首先發(fā)展國際入境旅游80年代中期后，國際入境旅游和國內(nèi)旅游并行發(fā)展90年代開始，出境旅游高速發(fā)展現(xiàn)在，入境旅游、國內(nèi)旅游、出境旅游并駕齊驅(qū)1234中國出境旅游的特征

被世界旅游組織列為全球增長最快的新興客源輸出國

第二節(jié)旅游活動的歷史考察中國出境旅游的特征（1）高增長性

國際測評機構(gòu)認為中國是人均出境消費最高的國家之一（2）高消費性第三節(jié)

現(xiàn)代旅游的特征現(xiàn)代旅游的特征5167891011234注重挖掘當(dāng)代各種社會資源具有了生產(chǎn)性服務(wù)功能從少數(shù)上層社會擴展到普通大眾從國內(nèi)和周邊鄰近地區(qū)擴展到全球

建立在以數(shù)字電子為標(biāo)志的第三次產(chǎn)業(yè)革命成果基礎(chǔ)之上形成全球性旅游集團和旅游產(chǎn)銷體系素質(zhì)提高，規(guī)模擴大多元化注重保護注重引導(dǎo)和規(guī)范作為相對獨立的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)確立第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類一、按照旅游的目的劃分（一）觀光旅游（二）商務(wù)旅行（三）會展旅游（四）度假旅游（五）修學(xué)旅游（七）體育旅游（八）宗教旅游（九）生態(tài)旅游（十）公益旅游（六）獎勵旅游（一）觀光旅游黃山美國自由女神埃及金字塔觀光旅游的主要目的——參觀游覽各類人文和自然景觀。熱衷于在旅游目的地購物和參觀、游覽盡可能多的旅游景點和旅游目的地。第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（二）商務(wù)旅行

商務(wù)旅行是以從事各類商務(wù)活動為主要旅行目的的旅游類型。商務(wù)旅行者對住宿、交通、飲食等要求較高。第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（三）會展旅游會展旅游是以參加國內(nèi)外各類會議、展覽為主要目的旅游活動。中國廣交會德國漢諾威工業(yè)博覽會北京展覽館全球最大的會展中心——中國進出口商品交易會（“廣交會”）琶洲展館沙特館以其獨特的造型和高科技展示成為上海世博會的“香餑餑”，游客不惜在烈日下排隊等候數(shù)小時進場參觀第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（四）度假旅游

度假旅游是現(xiàn)代社會，人們以休閑、放松、度假為主要目的一種新形式的旅游活動，是觀光旅游的替代產(chǎn)品。

溫泉海濱

從本質(zhì)上講，度假旅游是為實現(xiàn)人類自身的可持續(xù)發(fā)展而開展的旅游活動，是旅游活動的高級形式，符合未來旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。度假旅游的特點第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（四）度假旅游度假旅游的特點訪問地相對固定更強調(diào)休息在一地停留時間相對較長旅游者一般不需要導(dǎo)游第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（五）修學(xué)旅游

修學(xué)旅游是以研修異國他鄉(xiāng)的文化為主要目的旅游活動。

名校校園游（如北大游、清華游、哈佛游等）也可視為修學(xué)旅游的一種重要形式。

來自世界各地的旅游者到中國學(xué)習(xí)漢語、武術(shù)、中醫(yī)（針灸）、烹飪等中國傳統(tǒng)文化。第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（六）獎勵旅游

獎勵旅游是旅行社以及旅游公司等旅游企業(yè)為滿足國內(nèi)外企事業(yè)單位激勵其員工的需要而開發(fā)的一種旅游產(chǎn)品類型。

從某種意義上講，獎勵旅游是商務(wù)旅游和消遣旅游的“混血兒”，是旅游活動與管理手段的巧妙結(jié)合。第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（七）體育旅游

體育旅游是以參加和欣賞國內(nèi)、國際各類體育賽事為主要目的的旅游活動。

體育與旅游具有相同的目的：在不同文化、生活方式和傳統(tǒng)之間建立起溝通的橋梁；促進各國間的和平與友好；激勵青年人；通過減少生活壓力為大多數(shù)人帶來娛樂和享受。第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（八）宗教旅游

宗教旅游是以宗教為主題的旅游活動。全世界有三大宗教：基督教、佛教和伊斯蘭教，信徒達數(shù)十億之眾，很多人每年都要赴異國他鄉(xiāng)去朝圣或參加各類宗教活動?；浇桃了固m教佛教第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（九）生態(tài)旅游

生態(tài)旅游是以自然、生態(tài)資源為依托，以生態(tài)保護為核心的旅游活動。它的組織者不但要嚴(yán)格地管理好游客，使之不要因游覽而破壞生態(tài)，更應(yīng)該用豐富的生態(tài)和環(huán)保知識感染游客，教育游客，讓游客不但“游”出快樂，也“游”出知識和責(zé)任。

第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類傳統(tǒng)旅游比較（一）生態(tài)旅游目標(biāo)

受益者管理方式利潤最大化；價格導(dǎo)向；享樂為基礎(chǔ)；文化與景觀資源的展覽。

適宜的利潤與維護環(huán)境資源的價值；價值導(dǎo)向；以自然為基礎(chǔ)的享受；環(huán)境資源和文化完整性展示與保護。

開發(fā)商和游客為凈受益者；當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和居民的受益與環(huán)境代價相抵、所剩無幾或入不敷出。

開發(fā)商、游客、當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和居民分享利益。

游客第一，有求必應(yīng)；渲染性的廣告；無計劃的空間拓展；分片分散的項目；交通方式不加限制。

自然景觀第一，選擇地滿足游客要求；溫和適中的宣傳；有計劃的空間安排；功能導(dǎo)向的景觀生態(tài)調(diào)控；有選擇的交通方式。

第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類傳統(tǒng)旅游比較（二）生態(tài)旅游正面影響

負面影響創(chuàng)造就業(yè)機會；刺激區(qū)域經(jīng)濟增長，但注重短期利益；獲取外匯收入；促進交通、娛樂和基礎(chǔ)設(shè)施的改善；經(jīng)濟效益。

創(chuàng)造持續(xù)就業(yè)的機會；促進經(jīng)濟發(fā)展；獲取長期外匯收入；交通、娛樂和基礎(chǔ)設(shè)施的改善與環(huán)境資源保護相協(xié)調(diào)；經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的融合。

高密度的基礎(chǔ)設(shè)施和土地利用問題；機動車擁擠、停車場占用空間和機動車產(chǎn)生的大氣污染問題；水邊開發(fā)導(dǎo)致水污染問題；亂扔垃圾引起地面污染；旅游活動打擾居民和生物的生活規(guī)律。

短期內(nèi)，旅游數(shù)量較少，但趨于增加；交通受到管制(多數(shù)情況下，不允許使用機動車)；水邊景觀建設(shè)阻礙了水邊的進一步開發(fā)；要求游客將垃圾分類收集，游客行為受到約束；游客的活動必須以不打擾當(dāng)?shù)鼐用窈蜕锏纳顬榍疤帷?/p>

第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類（十）公益旅游

“公益旅游”也叫“義工旅游”，是指旅行者在旅游中主動承擔(dān)一些社會責(zé)任，如參與保護野生動植物，或者幫助目的地改善衛(wèi)生、教育、文化狀況等。公益旅游大致有兩種形式：組織安排和自助旅行。區(qū)別在于，前者是有償工作，后者是完全無償?shù)膫€人行為。第四節(jié)現(xiàn)代旅游的種類(1)省時方便。(2)價格便宜。(3)有安全感。(4)享受導(dǎo)游服務(wù)。缺點：

缺乏自由度；

旅游日程安排緊張，容易發(fā)生意見分歧?；顒又械囊磺惺乱擞捎慰妥孕薪鉀Q，雖缺少團體旅游所具有的便利、優(yōu)惠等條件，但最大的特點是“自由”?？梢宰杂傻剡x擇游覽地，自由掌握游覽時間和游覽節(jié)奏，自由選擇適合自己的旅游內(nèi)容，不必受團體限制。

二、按照其他標(biāo)準(zhǔn)劃分

按組織形式劃分團隊

旅游散客

旅游

是一國居民在本國境內(nèi)的旅游活動。對于國內(nèi)政治的穩(wěn)定、社會的進步和經(jīng)濟的發(fā)展和國內(nèi)居民生活質(zhì)量的提高，有重要意義。

還是發(fā)展國際旅游的基礎(chǔ)，對國際旅游的發(fā)展具有促進和補充作用。是一種跨國旅游活動，分為國際入境旅游和國際出境旅游兩種類型。按旅游范圍劃分國內(nèi)

旅游國際

旅游

是以國內(nèi)外大型和知名工業(yè)企業(yè)為參觀游覽對象的現(xiàn)代旅游活動，目的是學(xué)習(xí)考察、增長見識和滿足好奇心。而對于參觀游覽對象的知名企業(yè)，則是進一步擴大影響和知名度，樹立良好社會形象，加強企業(yè)品牌建設(shè)的重要途徑。

是指以城市居民為旅游主體，以觀光、休閑、度假為主要目的，以城郊鄉(xiāng)村為目的地的旅游活動。主要是城市居民利用閑暇時間，去城郊鄉(xiāng)村享受鄉(xiāng)村美食和淳樸的民風(fēng)民俗以達到徹底放松的目的。按照旅游對象劃分工業(yè)旅游鄉(xiāng)村旅游中國的鄉(xiāng)村旅游青島啤酒的工業(yè)旅游國外的鄉(xiāng)村旅游第四節(jié)現(xiàn)代旅