前廳酒店周工作計(jì)劃7篇

前廳酒店周工作計(jì)劃7篇

前廳酒店周工作規(guī)劃篇1

一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)學(xué)問與效勞技巧更是表達(dá)一個(gè)酒店的治理水平，要想將業(yè)務(wù)學(xué)問與效勞技巧保持在一個(gè)根底之上，必需抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很簡(jiǎn)單導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職規(guī)劃每月依據(jù)員工承受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的狀況進(jìn)展必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)規(guī)劃進(jìn)展監(jiān)視。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很劇烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常消失工程問題影響對(duì)客的正常效勞，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的消失而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的”重要部門之一，也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職規(guī)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)展培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想方法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的治理

今年是奧運(yùn)年，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國(guó)，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)展，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)根據(jù)公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)準(zhǔn)時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)展報(bào)告，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管來賓資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)

節(jié)能降耗是許多酒店始終在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)掌握、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)展合理的調(diào)整與規(guī)劃。

五、保持與員工溝通溝通的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施

規(guī)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)展談話，主要是圍圍著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，依據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去專心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到敬重與重視。

六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

規(guī)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)展一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變力量。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給肯定時(shí)間進(jìn)展整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)展個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。

九月份：

1、幫助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作。

2、依據(jù)員工的興趣愛好，本職規(guī)劃在月中旬進(jìn)行一個(gè)“粵語任憑說”的活動(dòng)（以茶花會(huì)的形式），主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與溝通。加強(qiáng)員工之間的分散力。

3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職規(guī)劃在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)展全面性的”培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位學(xué)問的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動(dòng)式），主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。

4、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防學(xué)問培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹究竟。

十月份：

1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效勞好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能到達(dá)一個(gè)新和頂峰。

2、做好十月份黃金周的銷售工作，依據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房猜測(cè)，合理性的掌握客房的銷售，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策。

3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防消失超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題。

4、月下旬本職規(guī)劃將安排員工進(jìn)展合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對(duì)較疲乏，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)展合理化休假。

十一月份：

1、依據(jù)十月份接待的工作進(jìn)展總結(jié)，依據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門的員工共享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓舞做得不夠的員工，同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)規(guī)劃，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)展崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)覺場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對(duì)客效勞的嫻熟度。

2、幫助營(yíng)銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待。

3、規(guī)劃在本月下旬對(duì)全體部門員工進(jìn)展一次“飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、效勞。由于人都是情感動(dòng)物，有時(shí)很簡(jiǎn)單由于語言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，假如在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素養(yǎng)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素養(yǎng)較低的客人可能會(huì)消失動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，許多的員工都是很難把握，依據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)展“飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。

十二月份：

1、幫助營(yíng)銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作。

2、十二月份是接近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于勞碌中，本職規(guī)劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)留意散客的接待，因此，本職規(guī)劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，依據(jù)客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂幫助處理部份突發(fā)大事。盡量減客人與酒店的誤會(huì)。

3、依據(jù)天氣狀況，合理的掌握空調(diào)、燈光的開關(guān)時(shí)間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí)。

4、總結(jié)xx年的工作，并在部門會(huì)議上與員工共享，對(duì)部門所做的工作、營(yíng)業(yè)額、經(jīng)營(yíng)的狀況進(jìn)展通報(bào)，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)展表彰，對(duì)表現(xiàn)較平凡的進(jìn)展鼓舞或懲罰。

5、依據(jù)xx年的工作，擬定好xx年的工作規(guī)劃呈總辦。

要做好以上各項(xiàng)工作不簡(jiǎn)單，雖然工作不好做，目前酒店各方面又有困難，但本職會(huì)依據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作，協(xié)調(diào)、處理好每一項(xiàng)工作，把員工的事、客人的事、酒店的事，部門的事當(dāng)成自己的事去完成；視酒店的進(jìn)展為已任、視部門的進(jìn)展為已任、視員工的進(jìn)展為已任、視自己的進(jìn)展為已任。

同時(shí)本職更是深信酒店在當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的帶著下、全體員工的努力下，酒店的生意會(huì)越來越紅火，酒店的明天也會(huì)更加輝煌！

前廳酒店周工作規(guī)劃篇2

年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將仔細(xì)貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點(diǎn)，制定本年度工作要點(diǎn)如下：

一、指導(dǎo)思想：

積極開展實(shí)際、有用、有效的工作，堅(jiān)持以“立足企業(yè)、效勞企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)進(jìn)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營(yíng)業(yè)收入，做好內(nèi)部治理，全面提升工作效能，逐步提高部門的治理水平和效勞質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、安康向上的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)部門標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、常態(tài)化治理。

二、內(nèi)部治理：

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施方法》，通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，到達(dá)各崗位全面標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。

2、加強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的預(yù)先掌握、現(xiàn)場(chǎng)掌握、事后掌握，著眼于細(xì)節(jié)效勞，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動(dòng)、熱忱、精確、快速”的效勞。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，到達(dá)豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、連續(xù)收集與整理客戶檔案，為來賓供應(yīng)親情化、共性化、定制化效勞增加素材并供應(yīng)保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命;前臺(tái)節(jié)約訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯(cuò)了用涂改液涂改后再使用，削減因個(gè)人緣由而導(dǎo)致鋪張;總機(jī)在晚0：00過后，將話務(wù)臺(tái)關(guān)掉一臺(tái)節(jié)省能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。

7、重視安全防范意識(shí)，貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)安全規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。

三、對(duì)外銷售

1、年上門客銷售任務(wù)，依據(jù)20xx年的實(shí)際完成狀況、酒店內(nèi)部與外部市場(chǎng)環(huán)境另行討論制定。

2、以17—19樓新區(qū)為賣點(diǎn)增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。

3、加強(qiáng)對(duì)鐵路客運(yùn)處、長(zhǎng)途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭(zhēng)到達(dá)共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人效勞時(shí)，培育前臺(tái)員工留意客人的言行舉止，區(qū)分客人身份及住店性質(zhì)，選準(zhǔn)推銷目標(biāo)，敏捷運(yùn)用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧，到達(dá)推銷目的。

5、定期召開前臺(tái)管區(qū)上門客閱歷溝通分析會(huì)，討論客人的消費(fèi)心理定位和銷售技巧。同時(shí)，建立健全的考核機(jī)制，每月依據(jù)業(yè)績(jī)狀況進(jìn)展排名，分析緣由，以便提高。

6、常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營(yíng)治理和接待效勞動(dòng)向，為酒店供應(yīng)全面、真實(shí)、準(zhǔn)時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷策略和敏捷的推銷方案。

四、員工培訓(xùn)

1、樹立“培訓(xùn)是賜予員工最大福利”的思想，明確培訓(xùn)目標(biāo)，制定嚴(yán)格的培訓(xùn)制度和規(guī)劃，并建立員工培訓(xùn)檔案。

2、結(jié)合各管區(qū)實(shí)際，針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類效勞技能培訓(xùn)，使員工準(zhǔn)時(shí)把握新技術(shù)、新方法，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。

3、注意職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓(xùn)工作，樹立員工仆人翁姿勢(shì)，激發(fā)員工工作熱忱，提高員工整體素養(yǎng)，增加員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)分散力。

4、始終堅(jiān)持與我店長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注意超前型、儲(chǔ)藏型培訓(xùn)和對(duì)后備人才的培育，為酒店的進(jìn)展預(yù)備更多更豐富的智力資源，促進(jìn)酒店進(jìn)展，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力。

5、利用講授法、視聽法、爭(zhēng)論法、操作示范法、案例分析法等培訓(xùn)方法，增加員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的興趣，提高員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的理解，便利員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化。

五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣治理

要加強(qiáng)宣傳、教育將“提倡節(jié)省、反對(duì)鋪張、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增加員工節(jié)省意識(shí)同時(shí)更要加強(qiáng)這方面治理在水、電及空調(diào)使用方面我們將依據(jù)實(shí)際狀況限時(shí)開放并加強(qiáng)催促與檢查杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”現(xiàn)象并加強(qiáng)員工澡堂治理嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品治理

我們將參照以往有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并依據(jù)實(shí)際狀況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實(shí)相符日清月結(jié)并對(duì)倉庫物品進(jìn)展妥當(dāng)保管防止變質(zhì)受損

3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話治理

建立車輛使用制度實(shí)行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加強(qiáng)車輛油耗、修理治理以及車輛護(hù)養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車安全對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格治理及登記制度防止私用。

六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦酒店對(duì)外接待窗口酒店與社會(huì)各職能部門、各單位進(jìn)展聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源連續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營(yíng)進(jìn)展制造一個(gè)良好外部進(jìn)展環(huán)境。

同時(shí)依據(jù)部門職能我部將注意與店內(nèi)各部室連接協(xié)調(diào)各部室工作準(zhǔn)時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽誤事務(wù)并對(duì)酒店各項(xiàng)措施打算落實(shí)狀況進(jìn)展催促并編匯每月工作會(huì)議紀(jì)要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動(dòng)。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量準(zhǔn)時(shí)完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強(qiáng)檔案治理建立檔案治理制度對(duì)存檔有關(guān)材料、文件要妥當(dāng)保管不得損壞、喪失。

2、準(zhǔn)時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡加大對(duì)酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個(gè)文明建立中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型竭力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度。

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點(diǎn)新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門嚴(yán)密協(xié)作團(tuán)結(jié)一心為酒店進(jìn)展與騰飛而努力奮斗!

前廳酒店周工作規(guī)劃篇3

工作規(guī)劃是事先為你的工作做好提前預(yù)備，預(yù)防工作實(shí)施過程中遇到的阻力，讓工作進(jìn)展順當(dāng)。提前進(jìn)展工作規(guī)劃，讓您的工作狀態(tài)飽滿。里有各種工作規(guī)劃，如工作規(guī)劃范文、工作規(guī)劃書、工作規(guī)劃表等應(yīng)有盡有。

1.如何完善接待業(yè)務(wù)

要求領(lǐng)班在中午及下午客流頂峰時(shí)期在大堂內(nèi)迎賓

熟記已簽協(xié)議的客戶及公司的相關(guān)信息

接待預(yù)定客人要求在客人抵店前做好周密的預(yù)備

2.如何充分發(fā)揮前廳作為酒店信息中心的職能

向各部門通報(bào)住店客人人數(shù)，姓名及相貌特征以便更好的供應(yīng)效勞

將上門散客的信息資料準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)到銷售部跟進(jìn)

將住店客人反應(yīng)的信息準(zhǔn)時(shí)通知到相關(guān)部門

對(duì)客人所提出的各種合理化建議以書面方式匯總至周總處

3.特色管家式效勞的職能職責(zé)及人員安排

在保證前臺(tái)人員配置合理的前提下，現(xiàn)安排三位領(lǐng)班兼任行政管家一職。

要求：熟記每一位客人的名字及相貌。vip客人由行政管家伴隨至房間辦理登記手續(xù)并具體介紹客房?jī)?nèi)

設(shè)施及酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，必要時(shí)也需供應(yīng)酒店周邊地區(qū)景點(diǎn)及消遣，餐飲場(chǎng)所。對(duì)住店客人所提出

的任何合理要求盡量予以滿意，對(duì)不能滿意的要求賜予合情合理的解釋以取得客人的諒解。每日

必需關(guān)注客人的用餐狀況及客房使用狀況，熟識(shí)每位客人的喜好及習(xí)慣供應(yīng)共性化效勞。同時(shí)根

據(jù)實(shí)際操作狀況及客人的承受程度向公司提出管家式效勞的可行性報(bào)告。

4.完成領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)，遵守酒店的各種規(guī)章制度

前廳酒店周工作規(guī)劃篇4

1.如何完善接待業(yè)務(wù)

要求領(lǐng)班在中午及下午客流頂峰時(shí)期在大堂內(nèi)迎賓

熟記已簽協(xié)議的客戶及公司的相關(guān)信息

接待預(yù)定客人要求在客人抵店前做好周密的預(yù)備

2.如何充分發(fā)揮前廳作為酒店信息中心的職能

向各部門通報(bào)住店客人人數(shù)，姓名及相貌特征以便更好的供應(yīng)效勞

將上門散客的信息資料準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)到銷售部跟進(jìn)

將住店客人反應(yīng)的信息準(zhǔn)時(shí)通知到相關(guān)部門

對(duì)客人所提出的各種合理化建議以書面方式匯總至周總處

3.特色管家式效勞的職能職責(zé)及人員安排

在保證前臺(tái)人員配置合理的前提下，現(xiàn)安排三位領(lǐng)班兼任行政管家一職。

要求：熟記每一位客人的名字及相貌。vip客人由行政管家伴隨至房間辦理登記手續(xù)并具體介紹客房?jī)?nèi)

設(shè)施及酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，必要時(shí)也需供應(yīng)酒店周邊地區(qū)景點(diǎn)及消遣，餐飲場(chǎng)所。對(duì)住店客人所提出

的任何合理要求盡量予以滿意，對(duì)不能滿意的要求賜予合情合理的解釋以取得客人的諒解。每日

必需關(guān)注客人的用餐狀況及客房使用狀況，熟識(shí)每位客人的喜好及習(xí)慣供應(yīng)共性化效勞。同時(shí)根

據(jù)實(shí)際操作狀況及客人的承受程度向公司提出管家式效勞的可行性報(bào)告。

4.完成領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)，遵守酒店的各種規(guī)章制度

前廳酒店周工作規(guī)劃篇5

為落實(shí)賓館“加強(qiáng)根底培訓(xùn)，開展業(yè)務(wù)練兵”的要求，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，綜合根底業(yè)務(wù)學(xué)問把握薄弱等實(shí)際工作狀況，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)進(jìn)行“前廳部綜合業(yè)務(wù)學(xué)問答題競(jìng)賽”。詳細(xì)實(shí)施規(guī)劃如下：

一、預(yù)備階段：

1、時(shí)間：20xx年4月1日至20xx年4月10日

2、資料預(yù)備：

（1）由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)預(yù)備賓館內(nèi)部前臺(tái)需把握的學(xué)問材料。

（2）由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)預(yù)備前臺(tái)需把握的社會(huì)綜合學(xué)問材料。

（3）上述兩項(xiàng)工作擬訂20xx年4月10日前完成。

二、初賽階段

1、以各班組為單位進(jìn)展初賽，每班組選出3名代表預(yù)備參與復(fù)賽。

2、完成時(shí)間20xx年4月30日前

三、復(fù)賽階段

1、以大樓前臺(tái)、公寓前臺(tái)、禮賓部為單位進(jìn)展復(fù)賽，每組選出3名代表預(yù)備參與決賽。

2、完成時(shí)間20xx年5月15日前

四、決賽階段

1、由大樓前臺(tái)、公寓前臺(tái)、禮賓部為單位，每組派3名代表參與決賽。

2、決賽結(jié)果取個(gè)人前三名，團(tuán)體一名。

3、決賽時(shí)間：待訂

前廳酒店周工作規(guī)劃篇6

新年伊始，萬象更新，我們迎來期盼已久的xx年，回眸xx年，我們?cè)?*的帶著下，根據(jù)年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)效勞質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)治理。在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，我們總結(jié)過去，以便更好的完成xx年的工作任務(wù)，現(xiàn)將xx年度工作總結(jié)如下：

一、xx年全年接待狀況

前廳部始終把仔細(xì)做好預(yù)訂、接待效勞作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、提高入住率，熱忱滿足的效勞，接待好每一位客人，每一個(gè)團(tuán)隊(duì)，留住到酒店的每一位客人。

xx年酒店房費(fèi)營(yíng)業(yè)額收入為*萬元，較去年同比出租率*%，同比下降*%；其中散客出租率：*%；協(xié)議客戶出租率：*%；團(tuán)隊(duì)出租率：*%

平均房?jī)r(jià)*元，同比下降*%。其中散客房?jī)r(jià)：*元；協(xié)議客戶房?jī)r(jià)：*元；團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)：*元

各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均有所下降,分析緣由主要表現(xiàn)在：

1.隨著各類特色酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)，酒店本身的優(yōu)勢(shì)逐步弱化；

2.酒店的客源構(gòu)造和層次單一，引起酒店客戶的流失；

3.營(yíng)銷難度的不斷增加（雖然全球經(jīng)濟(jì)有所回暖，但各機(jī)關(guān)和單位消費(fèi)仍以節(jié)支為主給酒店?duì)I銷及回款帶來肯定的壓力。）

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

（1）、在日常工作中我們留意到員工操作過程中效勞標(biāo)準(zhǔn)化還能應(yīng)付，但敏捷性的效勞相對(duì)缺乏，今年我部門嚴(yán)格根據(jù)年培訓(xùn)規(guī)劃開展培訓(xùn)，并分階段對(duì)員工進(jìn)展考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個(gè)行之有效的報(bào)到流程及與會(huì)務(wù)組之間的協(xié)作，前廳部的全部人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。發(fā)覺問題反應(yīng)信息，共同協(xié)商準(zhǔn)時(shí)調(diào)整,以到達(dá)最正確效勞標(biāo)準(zhǔn)。

（2）、部門以座談的形式培訓(xùn)效勞意識(shí)培訓(xùn)與接待語言技巧培訓(xùn)，邀請(qǐng)區(qū)出入境治理處的警官培訓(xùn)外賓證件識(shí)別與掃描、全部通過當(dāng)場(chǎng)考核。財(cái)務(wù)部培訓(xùn)中外信用卡、支票收取與填寫、外幣識(shí)別與兌換，要求讓我們的員工在業(yè)務(wù)學(xué)問上有進(jìn)一步的提高，能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。

（3）、結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，做好迎世博”做好窗口接待效勞，以員工培訓(xùn)、環(huán)境整治、提升設(shè)施效勞能級(jí)和志愿者活動(dòng)等為主要內(nèi)容。今年前廳部已申報(bào)區(qū)“工人先鋒號(hào)”及鎮(zhèn)“文明窗口”，并有*名員工榮幸成為鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)效勞明星”。

三、注意人性化效勞

（1）、我們酒店是涉外酒店，xx年酒店共接待外賓*名，涉及*個(gè)國(guó)家，所以我們總臺(tái)每月都會(huì)接待*名左右的境外客人，迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平?？偱_(tái)現(xiàn)有人員英語根底參差不齊，部門以接待日常用語為培訓(xùn)內(nèi)容，并由人事部進(jìn)展培訓(xùn)，爭(zhēng)取在4月底全部拿到c級(jí)英語、日語證書。局部員工爭(zhēng)取拿到b級(jí)英語證書，使培訓(xùn)工作具有其有用性和針對(duì)性。，

（2）、從6月份，依據(jù)國(guó)家旅游總局提出有關(guān)退房時(shí)間的規(guī)定，前廳部準(zhǔn)時(shí)調(diào)整，除在客人入住時(shí)進(jìn)展提示，在退房當(dāng)天中午12點(diǎn)再次進(jìn)展提示，對(duì)有特別要求的客人，退房時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)之下午2點(diǎn)，并免收白天房費(fèi)。

（3）、對(duì)入住酒店3天以上的來賓，在退房時(shí)，用來賓意見書的形式請(qǐng)來賓對(duì)酒店整體效勞、環(huán)境、設(shè)施等提出建議與意見并贈(zèng)送小禮品，從*月至今現(xiàn)已征集到來賓意見書*份，贈(zèng)送小禮品*份，并將來賓提出的意見準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)于相關(guān)部門。四、重視安全防范意識(shí)，加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)各類報(bào)表的治理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定。

以區(qū)出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn)，及市公安局一客一登記要求，的對(duì)每位入住的客人進(jìn)展嚴(yán)格的登記制度，對(duì)未攜帶身份證的客人，我們做到仔細(xì)負(fù)責(zé)的態(tài)度請(qǐng)客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊藢?shí)身份后登記入住，嚴(yán)把入住登記關(guān)。對(duì)外賓我們制定個(gè)人自查，主管必查、經(jīng)理抽查的制度。同時(shí)我們狠抓鑰匙的保管和使用制度，對(duì)遺失房卡的重新制作做到仔細(xì)核實(shí)，認(rèn)真確認(rèn);對(duì)住客的珍貴物品存放做到提示存放;對(duì)全部的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，分類存檔、統(tǒng)計(jì)保存。

前廳酒店周工作規(guī)劃篇7

前廳治理主要要抓效勞人員治理和效勞質(zhì)量治理兩大方面。任何治理都應(yīng)當(dāng)以人為本，人是治理對(duì)象的主體。下面我們以中餐廳(慢餐)為例，首先對(duì)治理的組織構(gòu)造和崗位作一個(gè)設(shè)計(jì)：

一、前廳部的組織構(gòu)造設(shè)計(jì)

二、前廳部各崗位工作人員的工作定位

前廳經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)前廳接待效勞組織工作，對(duì)整個(gè)餐廳的效勞人員，效勞質(zhì)量進(jìn)展治理。包括：制定前廳各項(xiàng)治理制度，工作標(biāo)準(zhǔn)、程序和標(biāo)準(zhǔn)

制定營(yíng)銷規(guī)劃和培訓(xùn)規(guī)劃，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)以后，負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

大堂副理：負(fù)責(zé)訂餐并積極開展預(yù)定工作，接待重要客人，處理客人投訴幫助前廳經(jīng)理治理前廳，在前廳經(jīng)理不在的狀況下，負(fù)責(zé)前廳的全面工作。

主管：有的餐廳叫總領(lǐng)班、餐廳主任或餐廳經(jīng)理。它介乎于前廳經(jīng)理和領(lǐng)班之間。一般分工負(fù)責(zé)樓面的日常治理工作以及日常的培訓(xùn)工作。其治理職能主要有以下方面：督導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)、掌握，協(xié)作前廳經(jīng)理擬訂各項(xiàng)規(guī)劃，并組織詳細(xì)實(shí)施。主管就是效勞員的教師應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起日常的培訓(xùn)工作。

迎賓領(lǐng)班：負(fù)責(zé)迎接客人，為客人引坐，訂餐的登記，公示每餐訂餐狀況，收集并建立客戶檔案。

值臺(tái)領(lǐng)班：負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的現(xiàn)場(chǎng)效勞并帶著和組織一班效勞人員去做好效勞工作。

傳菜部領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織傳菜、劃單，預(yù)備開胃菜、開胃酒，調(diào)味料，有的餐廳還要擔(dān)當(dāng)煮飯的工作。

吧臺(tái)部領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織和操作調(diào)酒、果盤的制作，茶水的預(yù)備，酒水的銷售等工作。

備餐組領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織公共區(qū)域的保潔工作，餐具的保管、清冼和預(yù)備工作，有的餐廳還要兼管設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、修理工作。

前廳崗位的設(shè)置，并非是一成不變的，它要依據(jù)餐廳的規(guī)模、檔次，以及經(jīng)營(yíng)的