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一消化的概念一消化的概念第1頁第二節(jié)食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收?qǐng)?zhí)教者：大同區(qū)八井子中學(xué)萬紀(jì)玲一消化的概念第2頁消化吸收第二節(jié)食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收板書練習(xí)一消化的概念第3頁一）消化概念食物在消化道內(nèi)被分解成為能夠吸收成份過程，叫消化二）消化物質(zhì)與地點(diǎn)淀粉在口腔中消化蛋白質(zhì)在胃中消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在小腸中消化物質(zhì)消化一消化的概念第4頁食物在口腔中消化淀粉麥芽糖唾液淀粉酶思索題：為何咱們細(xì)嚼飯?；蝠z頭時(shí)會(huì)以為有甜味？一消化的概念第5頁蛋白質(zhì)在胃中消化蛋白質(zhì)在胃液作用下進(jìn)行初步消化思索題：為何胃不會(huì)把胃自己消化掉？因?yàn)槲敢褐羞€含有一個(gè)物質(zhì)，叫粘液，它覆蓋在胃粘膜表面，形成一層粘液膜，能夠預(yù)防胃蛋白酶對(duì)胃粘膜消化作用，同時(shí)還有潤(rùn)滑作用，保護(hù)胃不受食物中堅(jiān)硬物質(zhì)機(jī)械損傷。一消化的概念第6頁食物在小腸中消化蛋白質(zhì)氨基酸腸液，胰液脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁酶淀粉麥芽糖葡萄糖酶酶思索：水、無機(jī)鹽和維生素需要消化嗎？一消化的概念第7頁物質(zhì)吸收一）吸收概念營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)過程，叫做吸收二）各器官吸收物質(zhì)胃小腸大腸一消化的概念第8頁胃吸收胃只能吸收少許水和酒精一消化的概念第9頁小腸吸收小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大個(gè)別水、無機(jī)鹽和維生素。思索題：從小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來解釋，為何說小腸是主要吸收器官？一消化的概念第10頁大腸吸收大腸只吸收少許水、無機(jī)鹽和維生素一消化的概念第11頁一）食物消化淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸二）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收胃：吸收少許水和酒精小腸：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大個(gè)別水、無機(jī)鹽和維生素大腸：吸收少許水、無機(jī)鹽

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