營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問

營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第1頁適量飲酒好處走出飲酒誤區(qū)健康飲酒科學(xué)養(yǎng)生與酒相關(guān)小常識飲酒危害誰不能飲酒內(nèi)容關(guān)于飲酒營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第2頁觸法律要長飲質(zhì)量好、度數(shù)低酒2飲酒危害3健康飲酒科學(xué)養(yǎng)生1適量飲酒好處營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第3頁飲酒好處調(diào)心情益友情好處營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第4頁傷身體害公義誤事情觸法律危害飲酒危害營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第5頁癥狀：惡心、嘔吐

頭暈

譫語

躁動

嚴重者昏迷、大小便失禁辦法：刺激酒精中毒者咽部

側(cè)臥急性酒精中毒營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第6頁病重者、躁動不安與行為失控醉酒者，應(yīng)馬上送醫(yī)院搶救！

切勿讓其服鎮(zhèn)靜藥！??！營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第7頁

提醒！飲酒惹禍造成法律糾紛，陪酒者往往必須負擔(dān)連帶次要責(zé)任?。?/p>

純因酒精造成死亡普通酒精濃度為（500～700）mg/100ml營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第8頁“酒極則亂”“酒大傷身”

酗酒者平均減壽20年

法國人普遍喜飲紅酒

冠心病患病率和死亡率較美國人少二分之一

不過肝臟病卻高發(fā)！慢性酒精中毒營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第9頁膽管膽囊炎肝臟病胃炎影響生育惡性腫瘤心臟病食管炎慢性胰腺炎中毒性腦病出血性卒中高血壓病營養(yǎng)不良飲酒危害營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第10頁健康飲酒科學(xué)養(yǎng)生飲法得當要飲質(zhì)量好度數(shù)低酒健康飲酒營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第11頁

酒種類：

白酒葡萄酒黃酒啤酒奶酒果酒…

要飲質(zhì)量好、度數(shù)低酒營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第12頁葡萄酒與疾病預(yù)防營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第13頁男性酒精攝入不超出25克

女性酒精攝入不超出15克喝酒量營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第14頁

容量換成重量乘以酒精比重乘以0.8即可：

比如100毫升38度白酒含酒精38毫升，乘以0.8得出酒精重量即約為30克。喝酒量——飲酒量判斷公式營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第15頁飲法得當時間空腹勿飲心境要好酒后少飲茶勿強飲溫酒而飲酒友輕酌慢飲勿混飲場所飲酒十個說法營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第16頁與酒相關(guān)小常識小常識“臉紅”和“臉（白）青”原因2飲酒后“上頭”原因1為何有時感到一些酒“有后勁”3營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第17頁飲酒過急、過量或飲用質(zhì)量較差酒頭暈、頭痛可伴有惡心和心悸雜醇油是引發(fā)頭痛主要物質(zhì)，劣質(zhì)酒中含有有害雜醇油較多，優(yōu)質(zhì)酒則雜質(zhì)極少飲酒后“上頭”原因營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第18頁

酒精代謝過程：乙醇→乙醛→乙酸→排出體外

臉紅：乙醇→乙醛，但乙醛未能及時代謝為乙酸，排出體外，乙醛聚集造成面部甚至全身潮紅

臉越喝越白：則是乙醇代謝為乙醛速度過慢，乙醇直接在體內(nèi)聚集，這種飲酒者然有急性酒精中毒可能性。

不論臉紅還是臉白都說明乙醇代謝有問題，要適可而止“臉紅”和“臉（白）青”原因營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第19頁喝酒后，人血液中酒精和乙醛濃度緩緩升高，到達一定濃度時“酒勁”就顯示出來了。預(yù)防酒醉帶來不適：

喝酒前，先行食用含較高油脂食物。

喝酒時，多吃綠葉蔬菜和豆制品，或者喝一些果汁或蜂蜜。

飲酒后，飲用溫?zé)釡?，吃易消化食物?/p>

睡前醒后，大量喝水，有助機體恢復(fù)。為何有時感到一些酒“有后勁”？營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第20頁誰不能飲酒酒營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第21頁誰不能飲酒未成年人孕婦肝病病人食管和胃腸疾病病人胰腺疾病病人膽道膽囊病病人個別高血壓病病人有酒精中毒史人神經(jīng)精神系統(tǒng)疾病病人代謝和內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病病人想要生育健康后代男女服用藥品者年老體虛者特殊職業(yè)者各種器質(zhì)性臟器疾病病人他們營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第22頁走出飲酒誤區(qū)酒能助性干紅加雪碧酒能助眠吃些解酒藥喝醋能解酒酒能代飯酒能御寒酒能減肥酒能消愁酒能壯膽常見誤區(qū)營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第23頁誤區(qū)一：酒能助眠睡前喝點低度酒而很快入睡大多是形成生物鐘規(guī)律全身肌肉松弛且血脈流通注意：但有睡眠障礙人試圖靠飲酒來處理問題則是非常有害。營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第24頁長久過量飲酒：男性雄性激素睪丸酮分泌幅度大幅度降低，大約能降低70%～80%，造成性功效低下甚至于陽痿。女性大易月經(jīng)失調(diào)、卵巢早衰、性冷淡或者男性化。誤區(qū)二：酒能助性營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第25頁約1/3各種安全事故和意外傷害是由酗酒引發(fā)酗酒也是造成家庭不和、家庭暴力主要原因

酗酒、賭博、吸毒更是誘發(fā)刑事犯罪三大元兇！誤區(qū)三：酒能壯膽營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第26頁

訛傳！酒精很快被人體所吸收，進入血液循環(huán)，使得皮膚血管擴張充血，令人滿身有熱烘烘感覺，然而，這只是一個“假象”！

酗酒者在嚴冬暴斃事時有發(fā)生！誤區(qū)四：酒能御寒營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第27頁

酒確實能使人興奮愉悅暫時忘卻煩惱使不良情緒得以宣泄而緩解。但“借酒消愁”實際上是一個自我麻痹自傷行為。誤區(qū)五：酒能消愁營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第28頁

高熱量：1克酒精能夠提供7千卡熱量，比糖和蛋白質(zhì)產(chǎn)熱都高。

低營養(yǎng)：不含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸各種營養(yǎng)成份。長久大量飲酒尤其是進食降低者，大多會發(fā)生營養(yǎng)不良。誤區(qū)六：酒能代飯營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第29頁

因為酒精有幫助脂肪燃燒作用，有些肥胖者就想以酒減肥。殊不知那些減得身體瘦弱人是既不健康又無美感病人，而且更多人反而是越喝越胖。誤區(qū)七：酒能減肥營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第30頁

葡萄酒和黃酒，經(jīng)常分為干型酒和甜型酒，在釀酒業(yè)中，用“干”表示酒中含糖量低，糖分大個別都轉(zhuǎn)化成了酒精。飲用時加入雪碧相當于，另外，雪碧是種碳酸飲料其含有碳酸可加速酒精吸收，使人愈加輕易醉。誤區(qū)八：干紅加雪碧喝法有問題營養(yǎng)基礎(chǔ)喝酒的學(xué)問第31頁誤區(qū)九：喝醋能解酒這種做法并不科學(xué)。

乙酸和乙醇必須在高溫并有濃酸條件下才能發(fā)生化學(xué)反