2018年江蘇南京師范大學(xué)旅游管理概論考研真題

2018年江蘇南京師范大學(xué)旅游管理概論考研真題一、簡答題（60分）1、簡述旅行社企業(yè)戰(zhàn)略框架體系的內(nèi)容（本題12分）2、簡述飯店集團的優(yōu)勢與主要連鎖經(jīng)營形式（本題10分）3、簡述旅行社確定產(chǎn)品價格目標(biāo)時必須考慮的幾項要素（本題9分）4、簡述飯店新產(chǎn)品的類型與創(chuàng)新的基本原則（本題9分）5、簡述旅行社接待管理的性質(zhì)、特點及要求（本題9分）6、簡述旅行社質(zhì)量管理的內(nèi)容（本題11分）二、論述題（50分）1、論述旅行社品牌建設(shè)的主要內(nèi)容（本題15分）2、論述飯店建筑結(jié)構(gòu)布局的設(shè)計原則（本題15分）3、黨的十九大報告明確指出新時期我國社會主要矛盾是人民日益增長的美好生活需要與不平衡、當(dāng)不充分的發(fā)展之間的矛盾。試論述這種矛盾在我國旅游飯店業(yè)的表現(xiàn)，你認為可以通過哪些措施來解決前存在的問題？（本題20分）三、案例分析（40分）1、A旅行社是國內(nèi)知名的旅行社，憑借其強大的實力在國內(nèi)外建立起完善的旅行社經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。此外，該旅行社還進入房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營、商業(yè)零售、免稅店、物流等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，取得了良好的經(jīng)營業(yè)績。B旅行社是某市一個中小型旅行社，前幾年經(jīng)營業(yè)績較好，懷著做大做強的理想，也進入其他行業(yè)投資經(jīng)營，然而，由于資源有限，戰(zhàn)線太長，很快導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營陷入困境，瀕臨破產(chǎn)。閱讀以上文字，回答以下問題：（1）A旅行社在發(fā)展過程中實施的是哪一種增長型戰(zhàn)略？這種戰(zhàn)略一般會給企業(yè)帶來哪些利益？（本題7分）（2）A旅行社實施的戰(zhàn)略又可能給企業(yè)帶來哪些挑戰(zhàn)或問題？你認為B旅行社應(yīng)該采取哪種增長型戰(zhàn)略比較適宜？為什么？（13分）2、在物聯(lián)網(wǎng)、會計算、大數(shù)據(jù)等新型信息技術(shù)快速發(fā)展的背景下，以移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點，以大數(shù)據(jù)應(yīng)用為核心的"智慧酒店"時代悄然來臨。智慧酒店可以理解為：酒店擁有一套完善的智能化體系，通過經(jīng)營、管理、服務(wù)的數(shù)字化、智能化與網(wǎng)絡(luò)化，實現(xiàn)酒店個性化、人性化服務(wù)和高效管理。智慧酒店的建設(shè)順應(yīng)了當(dāng)下技術(shù)發(fā)展的潮流以及游客行為的變化，國內(nèi)酒店業(yè)，特別是高星酒店，在經(jīng)歷了這幾年宏觀政策影響的痛楚后，更把智慧酒店建設(shè)作為擺脫困窘的一方良藥。2017年9月在成都甚至出現(xiàn)了無人值守的智慧酒店，人工智能在各行各業(yè)持續(xù)蔓延，發(fā)展如火如荼，深刻地影響并改變著國人的生產(chǎn)、生活方式。但值得注意的是在這個飛速發(fā)展的時代，酒店新業(yè)態(tài)層出不窮，信息技術(shù)迭代加快，酒店從業(yè)者如何在智慧化與成本、利潤、人才之間找到一條真正屬于自己的智慧之路是事關(guān)酒店未來的重要挑戰(zhàn)。閱讀以上文字，回答以下問題：（1）為什么智慧酒店成為當(dāng)前酒店發(fā)展的潮流？（本題8分）（2）你覺得智慧