2023年從業(yè)人員健康管理制度范本

2023年從業(yè)人員健康管理制度范本200篇

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本1

為標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞從業(yè)人員安康治理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲效勞食品安全監(jiān)視治理方法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本治理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客效勞的全部餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、選購(gòu)員、庫(kù)管員、治理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本治理制度。

二、新參與或臨時(shí)參與工作的人員，應(yīng)經(jīng)安康檢查，取得安康證明前方可參與工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)展一次安康檢查，必要時(shí)承受臨時(shí)檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明緣由并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全治理員要準(zhǔn)時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)展登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員安康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)展安康檢查。從業(yè)人員安康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

六、食品安全治理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)把握從業(yè)人員的安康狀況，并對(duì)其安康證明進(jìn)展定期檢查。

七、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。

八、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)展消毒。

九、接觸直接入口食品的操作人員在有以下情形時(shí)應(yīng)洗手：1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動(dòng)物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。

十、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)展清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

十二、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

十三、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本200篇擴(kuò)展閱讀

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本200篇（擴(kuò)展1）——從業(yè)人員安康治理制度10篇

從業(yè)人員安康治理制度1

為履行對(duì)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員進(jìn)展職業(yè)安康監(jiān)護(hù)的法定職責(zé)，標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)工作，加強(qiáng)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理，愛護(hù)員工安康，依據(jù)《職業(yè)病防治法》、《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)安康監(jiān)視治理暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合企業(yè)實(shí)際狀況制定本制度。

一、企業(yè)職業(yè)安康治理部門依據(jù)企業(yè)存在的職業(yè)危害因素的類別、接觸水*等狀況，嚴(yán)格根據(jù)《職業(yè)安康監(jiān)護(hù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，組織從事接觸職業(yè)危害因素的從業(yè)人員有規(guī)劃地到法定職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)效勞機(jī)構(gòu)進(jìn)展職業(yè)安康檢查。員工承受職業(yè)安康檢查應(yīng)當(dāng)視同正常出勤。

二、組織擬從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的新錄用人員（包括轉(zhuǎn)崗到該作業(yè)崗位的人員）、擬從事有特別安康要求作業(yè)的員工進(jìn)展上崗前職業(yè)安康檢查。新進(jìn)廠員工必需經(jīng)職業(yè)安康檢查合格后，方可從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)。

三、對(duì)長(zhǎng)期從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的.員工應(yīng)組織進(jìn)展在崗期間的定期職業(yè)安康檢查。由企業(yè)職業(yè)安康治理部門負(fù)責(zé)核實(shí)人員名單，制定體檢規(guī)劃并組織實(shí)施。

四、對(duì)馬上離崗的從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工，職業(yè)安康治理部門應(yīng)組織其進(jìn)展離崗前職業(yè)安康檢查，未進(jìn)展離崗體檢的，不得解除或終止與其訂立的勞動(dòng)合同。

五、對(duì)體檢中發(fā)覺有職業(yè)禁忌證或有從事與職業(yè)相關(guān)的安康損害的員工應(yīng)調(diào)離原作業(yè)崗位，并妥當(dāng)安置；發(fā)覺安康損害或需要復(fù)查的，應(yīng)照實(shí)告知員工本人，并根據(jù)體檢機(jī)構(gòu)要求的時(shí)間，進(jìn)展復(fù)查或醫(yī)學(xué)觀看。

六、對(duì)疑似職業(yè)病病人應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向所在地安監(jiān)和*門報(bào)告，并根據(jù)體檢機(jī)構(gòu)的要求安排其進(jìn)展職業(yè)病診斷或者醫(yī)學(xué)觀看。

七、在設(shè)備生產(chǎn)、檢修過程中如消失職業(yè)危害因素嚴(yán)峻超標(biāo)，對(duì)患病或者可能患病急性職業(yè)病危害的勞動(dòng)者，職業(yè)安康治理部門應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)組織進(jìn)展安康檢查和醫(yī)學(xué)觀看。

八、職業(yè)安康治理部門應(yīng)當(dāng)建立員工職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案和企業(yè)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理檔案，并按規(guī)定妥當(dāng)保存，承受安監(jiān)部門的監(jiān)視檢查。

員工職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、勞動(dòng)者職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史；

2、相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果；

3、職業(yè)安康檢查結(jié)果報(bào)告及處理狀況；

4、職業(yè)病診療等勞動(dòng)者安康資料。

企業(yè)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理檔案：

1、企業(yè)申報(bào)檢測(cè)、組織員工體檢、托付醫(yī)療機(jī)構(gòu)效勞等活動(dòng)的托付書；

2、職業(yè)安康檢查結(jié)果報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告；

3、職業(yè)病診斷報(bào)告；

4、對(duì)職業(yè)危害患者、患有職業(yè)禁忌證者和已消失職業(yè)相關(guān)安康損害從業(yè)人員的處理和安置記錄。

5、企業(yè)在職業(yè)安康監(jiān)護(hù)中供應(yīng)其他資料和職業(yè)安康檢查機(jī)構(gòu)記錄整理的相關(guān)資料。

九、對(duì)員工要求查閱、復(fù)印其本人職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案的，企業(yè)應(yīng)予以供應(yīng)。員工離開企業(yè)時(shí)，可索取本人安康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，企業(yè)應(yīng)照實(shí)、無償供應(yīng)，并在所供應(yīng)的復(fù)印件上簽章。

十、企業(yè)不得安排未經(jīng)職業(yè)安康檢查的勞動(dòng)者從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期女員工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌證的勞動(dòng)者從事所禁忌的作業(yè)。

十一、職業(yè)安康檢查、復(fù)查、醫(yī)學(xué)觀看、職業(yè)病診療費(fèi)用由企業(yè)按有關(guān)法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。

十二、建立職業(yè)危害事故后參與應(yīng)急救援人員的職業(yè)安康體檢制度。

從業(yè)人員安康治理制度2

為履行對(duì)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員進(jìn)展職業(yè)安康監(jiān)護(hù)的法定職責(zé)，標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)工作，加強(qiáng)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理，愛護(hù)員工安康，依據(jù)《職業(yè)病防治法》、《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)安康監(jiān)視治理暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合企業(yè)實(shí)際狀況制定本制度。

一、企業(yè)職業(yè)安康治理部門依據(jù)企業(yè)存在的職業(yè)危害因素的類別、接觸水*等狀況，嚴(yán)格根據(jù)《職業(yè)安康監(jiān)護(hù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，組織從事接觸職業(yè)危害因素的從業(yè)人員有規(guī)劃地到法定職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)效勞機(jī)構(gòu)進(jìn)展職業(yè)安康檢查。員工承受職業(yè)安康檢查應(yīng)當(dāng)視同正常出勤。

二、組織擬從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的新錄用人員（包括轉(zhuǎn)崗到該作業(yè)崗位的人員）、擬從事有特別安康要求作業(yè)的員工進(jìn)展上崗前職業(yè)安康檢查。新進(jìn)廠員工必需經(jīng)職業(yè)安康檢查合格后，方可從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)。

三、對(duì)長(zhǎng)期從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工應(yīng)組織進(jìn)展在崗期間的定期職業(yè)安康檢查。由企業(yè)職業(yè)安康治理部門負(fù)責(zé)核實(shí)人員名單，制定體檢規(guī)劃并組織實(shí)施。

四、對(duì)馬上離崗的從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工，職業(yè)安康治理部門應(yīng)組織其進(jìn)展離崗前職業(yè)安康檢查，未進(jìn)展離崗體檢的，不得解除或終止與其訂立的勞動(dòng)合同。

五、對(duì)體檢中發(fā)覺有職業(yè)禁忌證或有從事與職業(yè)相關(guān)的安康損害的員工應(yīng)調(diào)離原作業(yè)崗位，并妥當(dāng)安置；發(fā)覺安康損害或需要復(fù)查的，應(yīng)照實(shí)告知員工本人，并根據(jù)體檢機(jī)構(gòu)要求的時(shí)間，進(jìn)展復(fù)查或醫(yī)學(xué)觀看。

六、對(duì)疑似職業(yè)病病人應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向所在地安監(jiān)和*門報(bào)告，并根據(jù)體檢機(jī)構(gòu)的要求安排其進(jìn)展職業(yè)病診斷或者醫(yī)學(xué)觀看。

七、在設(shè)備生產(chǎn)、檢修過程中如消失職業(yè)危害因素嚴(yán)峻超標(biāo)，對(duì)患病或者可能患病急性職業(yè)病危害的勞動(dòng)者，職業(yè)安康治理部門應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)組織進(jìn)展安康檢查和醫(yī)學(xué)觀看。

八、職業(yè)安康治理部門應(yīng)當(dāng)建立員工職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案和企業(yè)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理檔案，并按規(guī)定妥當(dāng)保存，承受安監(jiān)部門的監(jiān)視檢查。

員工職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、勞動(dòng)者職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史；

2、相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果；

3、職業(yè)安康檢查結(jié)果報(bào)告及處理狀況；

4、職業(yè)病診療等勞動(dòng)者安康資料。

企業(yè)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理檔案：

1、企業(yè)申報(bào)檢測(cè)、組織員工體檢、托付醫(yī)療機(jī)構(gòu)效勞等活動(dòng)的托付書；

2、職業(yè)安康檢查結(jié)果報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告；

3、職業(yè)病診斷報(bào)告；

4、對(duì)職業(yè)危害患者、患有職業(yè)禁忌證者和已消失職業(yè)相關(guān)安康損害從業(yè)人員的處理和安置記錄。

5、企業(yè)在職業(yè)安康監(jiān)護(hù)中供應(yīng)其他資料和職業(yè)安康檢查機(jī)構(gòu)記錄整理的相關(guān)資料。

九、對(duì)員工要求查閱、復(fù)印其本人職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案的，企業(yè)應(yīng)予以供應(yīng)。員工離開企業(yè)時(shí)，可索取本人安康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，企業(yè)應(yīng)照實(shí)、無償供應(yīng)，并在所供應(yīng)的復(fù)印件上簽章。

十、企業(yè)不得安排未經(jīng)職業(yè)安康檢查的勞動(dòng)者從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期女員工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的“作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌證的勞動(dòng)者從事所禁忌的作業(yè)。

十一、職業(yè)安康檢查、復(fù)查、醫(yī)學(xué)觀看、職業(yè)病診療費(fèi)用由企業(yè)按有關(guān)法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。

十二、建立職業(yè)危害事故后參與應(yīng)急救援人員的職業(yè)安康體檢制度。

從業(yè)人員安康治理制度3

導(dǎo)語(yǔ):為保證食品生產(chǎn)安全,預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生,保證消費(fèi)者的安康,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品生產(chǎn)安全》等國(guó)家有關(guān)法律,對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一安康治理,為標(biāo)準(zhǔn)操作特制訂本制度。

從業(yè)人員安康治理制度

一、從業(yè)人員、治理人員必需把握有關(guān)食品衛(wèi)生的根本要求。具有肯定的食品衛(wèi)生學(xué)問和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)學(xué)問。

二、從業(yè)人員每年必需進(jìn)展安康檢查,新參與工作和臨時(shí)參與工作的食堂從業(yè)人員必需先進(jìn)展安康檢查,取得安康證明前方可參與工作上崗位操作。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員消失咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)馬上脫離工作崗位,待查明病因、排解病癥或治愈后,方可重新上崗。

五、從業(yè)人員必需具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;

(2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

六、有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)工作。

七、從業(yè)人員必需進(jìn)展食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn),并經(jīng)考核合格前方可上崗;將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案,作為晉升工資資,表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。

八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。

從業(yè)人員安康治理制度4

為標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞從業(yè)人員安康治理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本治理制度。

一、新參與和臨時(shí)參與工作的人員,應(yīng)經(jīng)安康檢查,取得安康證明前方可參與工作。

二、餐飲從業(yè)人員每年進(jìn)展一次安康檢查,必要時(shí)進(jìn)展臨時(shí)安康檢查。

三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應(yīng)馬上離開工作崗位,待查明緣由并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

五、食品安全治理員要準(zhǔn)時(shí)對(duì)本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)展登記造冊(cè),建立從業(yè)人員安康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)展安康檢查。

六、食品安全治理員和部門經(jīng)理要把握從業(yè)人員安康狀況,并對(duì)其安康證明進(jìn)展定期檢查。

七、從業(yè)人員安康證明應(yīng)隨身佩戴,主管部門留存復(fù)印件,以備檢查。

從業(yè)人員安康治理制度5

為履行對(duì)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員進(jìn)展職業(yè)安康監(jiān)護(hù)的法定職責(zé)，標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)工作，加強(qiáng)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理，愛護(hù)員工安康，依據(jù)《職業(yè)病防治法》、《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)安康監(jiān)視治理暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合企業(yè)實(shí)際狀況制定本制度。

一、企業(yè)職業(yè)安康治理部門依據(jù)企業(yè)存在的職業(yè)危害因素的類別、接觸水*等狀況，嚴(yán)格根據(jù)《職業(yè)安康監(jiān)護(hù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，組織從事接觸職業(yè)危害因素的從業(yè)人員有規(guī)劃地到法定職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)效勞機(jī)構(gòu)進(jìn)展職業(yè)安康檢查。員工承受職業(yè)安康檢查應(yīng)當(dāng)視同正常出勤。

二、組織擬從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的新錄用人員（包括轉(zhuǎn)崗到該作業(yè)崗位的人員）、擬從事有特別安康要求作業(yè)的員工進(jìn)展上崗前職業(yè)安康檢查。新進(jìn)廠員工必需經(jīng)職業(yè)安康檢查合格后，方可從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)。

三、對(duì)長(zhǎng)期從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工應(yīng)組織進(jìn)展在崗期間的定期職業(yè)安康檢查。由企業(yè)職業(yè)安康治理部門負(fù)責(zé)核實(shí)人員名單，制定體檢規(guī)劃并組織實(shí)施。

四、對(duì)馬上離崗的從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工，職業(yè)安康治理部門應(yīng)組織其進(jìn)展離崗前職業(yè)安康檢查，未進(jìn)展離崗體檢的，不得解除或終止與其訂立的勞動(dòng)合同。

五、對(duì)體檢中發(fā)覺有職業(yè)禁忌證或有從事與職業(yè)相關(guān)的安康損害的員工應(yīng)調(diào)離原作業(yè)崗位，并妥當(dāng)安置；發(fā)覺安康損害或需要復(fù)查的，應(yīng)照實(shí)告知員工本人，并根據(jù)體檢機(jī)構(gòu)要求的時(shí)間，進(jìn)展復(fù)查或醫(yī)學(xué)觀看。

六、對(duì)疑似職業(yè)病病人應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向所在地安監(jiān)和*門報(bào)告，并根據(jù)體檢機(jī)構(gòu)的要求安排其進(jìn)展職業(yè)病診斷或者醫(yī)學(xué)觀看。

七、在設(shè)備生產(chǎn)、檢修過程中如消失職業(yè)危害因素嚴(yán)峻超標(biāo)，對(duì)患病或者可能患病急性職業(yè)病危害的勞動(dòng)者，職業(yè)安康治理部門應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)組織進(jìn)展安康檢查和醫(yī)學(xué)觀看。

八、職業(yè)安康治理部門應(yīng)當(dāng)建立員工職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案和企業(yè)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理檔案，并按規(guī)定妥當(dāng)保存，承受安監(jiān)部門的監(jiān)視檢查。

員工職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、勞動(dòng)者職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史；

2、相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果；

3、職業(yè)安康檢查結(jié)果報(bào)告及處理狀況；

4、職業(yè)病診療等勞動(dòng)者安康資料。

企業(yè)職業(yè)安康監(jiān)護(hù)治理檔案：

1、企業(yè)申報(bào)檢測(cè)、組織員工體檢、托付醫(yī)療機(jī)構(gòu)效勞等活動(dòng)的托付書；

2、職業(yè)安康檢查結(jié)果報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告；

3、職業(yè)病診斷報(bào)告；

4、對(duì)職業(yè)危害患者、患有職業(yè)禁忌證者和已消失職業(yè)相關(guān)安康損害從業(yè)人員的處理和安置記錄。

5、企業(yè)在職業(yè)安康監(jiān)護(hù)中供應(yīng)其他資料和職業(yè)安康檢查機(jī)構(gòu)記錄整理的相關(guān)資料。

九、對(duì)員工要求查閱、復(fù)印其本人職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案的，企業(yè)應(yīng)予以供應(yīng)。員工離開企業(yè)時(shí)，可索取本人安康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，企業(yè)應(yīng)照實(shí)、無償供應(yīng)，并在所供應(yīng)的復(fù)印件上簽章。

十、企業(yè)不得安排未經(jīng)職業(yè)安康檢查的勞動(dòng)者從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期女員工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌證的勞動(dòng)者從事所禁忌的作業(yè)。

十一、職業(yè)安康檢查、復(fù)查、醫(yī)學(xué)觀看、職業(yè)病診療費(fèi)用由企業(yè)按有關(guān)法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。

十二、建立職業(yè)危害事故后參與應(yīng)急救援人員的職業(yè)安康體檢制度。

從業(yè)人員安康治理制度6

一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，保證廣闊消費(fèi)者和員工的身體安康，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生治理方法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

二、凡在本單位從事直接為顧客效勞的全部餐飲工作人員(包括廚師、效勞員、洗碗工、選購(gòu)員、庫(kù)管員、治理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本制度。

三、全部餐飲從業(yè)人員在人事部門報(bào)到后，開頭工作前(包括臨時(shí)工)必需先到指定的衛(wèi)生氣構(gòu)進(jìn)展安康檢查，取得安康證明前方可從事餐飲工作。

四、餐飲部負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生治理人員要準(zhǔn)時(shí)對(duì)本單位從事餐飲工作人員進(jìn)展登記造冊(cè)，根據(jù)人事部門安排，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生氣構(gòu)進(jìn)展安康檢查。

五、凡對(duì)發(fā)覺患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(指患有如流涎病癥、*漏、膀胱造瘺等)人員，人事部門必需馬上通知全部部門予以調(diào)離，不得參與接觸直接入口食品的工作，并按規(guī)定進(jìn)展治療。

六、從業(yè)人員安康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門保管。

從業(yè)人員安康治理制度7

1、對(duì)從事直接接觸藥品的工作人員實(shí)行人員安康狀況治理，確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的安康要求。

2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量治理、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員，應(yīng)每年定期到進(jìn)展安康檢查。

3、新職工進(jìn)藥劑科的工作，必需體健合格前方可上崗。

4、安康檢查的“工程有:內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質(zhì)量治理、藥品驗(yàn)收和養(yǎng)護(hù)崗位人員應(yīng)增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢工程。

5、發(fā)覺有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)部門提出馬上停頓工作的建議，并報(bào)藥劑科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后調(diào)離崗位?；颊呓?jīng)治療痊愈后，需重返原崗位，經(jīng)本人提出申請(qǐng)后，應(yīng)經(jīng)檢查合格后，由相關(guān)部門確認(rèn)后，提交藥劑科負(fù)責(zé)人安排。

6、建立職工安康檔案，歸檔保存。

從業(yè)人員安康治理制度8

1、從業(yè)人員須經(jīng)安康檢查取得安康合格證明和食品衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)取得培訓(xùn)合格證上崗。

2、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位(責(zé)任)區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時(shí)保持干凈。個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤、三不、三要、四堅(jiān)持”。

“四勤”：勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。

“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場(chǎng)所;工作時(shí)不準(zhǔn)戴戒指、項(xiàng)鏈、手鏈(鐲)、耳環(huán)等飾物和涂指甲油;不準(zhǔn)在操作場(chǎng)所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

“三要”：上班時(shí)要穿戴干凈的工作衣帽，頭發(fā)必需全部戴于帽內(nèi);加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時(shí)要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿取。

“四堅(jiān)持”：堅(jiān)持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅(jiān)持公用物品消毒、堅(jiān)持濕式清掃、堅(jiān)持漱口刷牙防口臭。

3、工作時(shí)間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)隨地吐痰、不任憑掏耳掏鼻。

4、從業(yè)人員必需仔細(xì)執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生治理制度。

從業(yè)人員安康治理制度9

幼兒園餐飲從業(yè)人員安康治理制度

為標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞從業(yè)人員安康治理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本治理制度。

一、新參與和臨時(shí)參與工作的人員,應(yīng)經(jīng)安康檢查,取得安康證明前方可參與工作。

二、餐飲從業(yè)人員每年進(jìn)展一次安康檢查,必要時(shí)進(jìn)展臨時(shí)安康檢查。

三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應(yīng)馬上離開工作崗位,待查明緣由并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

五、食品安全治理員要準(zhǔn)時(shí)對(duì)本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)展登記造冊(cè),建立從業(yè)人員安康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)展安康檢查。

六、食品安全治理員和部門經(jīng)理要把握從業(yè)人員安康狀況,并對(duì)其安康證明進(jìn)展定期檢查。

七、從業(yè)人員安康證明應(yīng)隨身佩戴,主管部門留存復(fù)印件,以備檢查。

從業(yè)人員安康治理制度10

1、員工須參與根底衛(wèi)生培訓(xùn)、持有安康證前方可上崗，安康證時(shí)效為一年。

2、員工（待聘人員）辦理安康證須統(tǒng)一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)展體檢。

3、員工（待聘人員）安康證辦理須本人進(jìn)展，嚴(yán)禁代檢、代查；嚴(yán)格遵守體檢留意事項(xiàng)。

4、安康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)馬上停職，禁入加工間、制止與原材料接觸，并進(jìn)展復(fù)查，復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。

5、員工在崗期間，安康證原件交個(gè)人保管，其復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔治理，以備查閱。

6、安康證到期而未辦理的員工，應(yīng)馬上組織辦理，直至領(lǐng)取新的安康證前方能上崗工作。

7、學(xué)校食堂主管人員須常常對(duì)員工個(gè)人安康、衛(wèi)生狀況進(jìn)展檢查，如有特別狀況應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)調(diào)離接觸直接入口食品的工作崗位。

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本200篇（擴(kuò)展2）——2023年從業(yè)人員安康治理制度范本

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本1

為標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞從業(yè)人員安康治理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲效勞食品安全監(jiān)視治理方法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本治理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客效勞的全部餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、選購(gòu)員、庫(kù)管員、治理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本治理制度。

二、新參與或臨時(shí)參與工作的人員，應(yīng)經(jīng)安康檢查，取得安康證明前方可參與工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)展一次安康檢查，必要時(shí)承受臨時(shí)檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明緣由并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全治理員要準(zhǔn)時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)展登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員安康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)展安康檢查。從業(yè)人員安康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

六、食品安全治理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)把握從業(yè)人員的安康狀況，并對(duì)其安康證明進(jìn)展定期檢查。

七、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。

八、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)展消毒。

九、接觸直接入口食品的操作人員在有以下情形時(shí)應(yīng)洗手：1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動(dòng)物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。

十、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)展清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

十二、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

十三、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本200篇（擴(kuò)展3）——藥店從業(yè)人員安康治理制度

藥店從業(yè)人員安康治理制度1

一、在藥房、庫(kù)房等直接接觸藥品的崗位工作人員，每年應(yīng)進(jìn)展安康檢查。

二、新進(jìn)員工在上崗前，必需承受安康檢查，體檢工程與在崗員工檢查工程一樣，合格者方能上崗。

三、凡患有精神病、傳染?。[性的傳染病）、皮膚病及可能傳染疾病的，馬上調(diào)離直接接觸藥品的崗位。

四、工作人員每年的體檢由藥劑科按期組織實(shí)施，并建立員工個(gè)人安康檔案。

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本200篇（擴(kuò)展4）——從業(yè)人員安康治理制度培訓(xùn)治理制度(菁華1篇)

從業(yè)人員安康治理制度培訓(xùn)治理制度1

(一)從業(yè)人員安康治理制度

食品生產(chǎn)人員每年必需進(jìn)展安康檢查,不得超期使用安康證明。

新參與工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必需取得安康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)展相關(guān)培訓(xùn)。

食品衛(wèi)生治理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的安康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,催促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人安康狀況進(jìn)展日常監(jiān)視治理。

凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參與接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).

當(dāng)觀看到以下病癥時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或?qū)嵭刑貏e的防護(hù)措施:腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉痛苦、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。制止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿干凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無關(guān)的事情。

對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者賜予表?yè)P(yáng)或嘉獎(jiǎng):對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)展批判教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

應(yīng)建立從業(yè)人員安康檔案。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)展食品安全和安康治理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。

(二)從業(yè)人員培訓(xùn)治理制度

食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必需在承受食品安全法律法規(guī)和食品安全學(xué)問培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲效勞工作。

仔細(xì)制定培訓(xùn)規(guī)劃,在食品藥品監(jiān)視治理部門的指導(dǎo)下定期組織治理人員、從業(yè)人員進(jìn)展食品安全學(xué)問、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

餐飲效勞食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全治理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于

20、50、15課時(shí)。

新參與工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必需經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格前方可上崗。

培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。

建立從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗(yàn)。

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本200篇（擴(kuò)展5）——某幼兒園餐飲從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生治理制度(菁華1篇)

某幼兒園餐飲從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生治理制度1

幼兒園餐飲從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生治理制度為標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生治理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本治理制度。

一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不得外露,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。

二、從業(yè)人員操作前應(yīng)洗凈手部,操作過程中應(yīng)保持手部清潔,手部受到污染后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)洗手。

三、接觸直接入口食品的操作人員,有以下情形之一的,應(yīng)洗手并消毒:

1、處理食物前;

2、使用衛(wèi)生間后;

3、接觸生食物后;

4、接觸受到污染的工具、設(shè)備后;

5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后;

6、處理動(dòng)物或廢棄物后;

7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后;

8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。

四、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí),應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)展雙手清洗消毒,操作中應(yīng)適時(shí)消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

五、不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。

六、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食、打鬧或從事其他可能污染食品的行為。

七、進(jìn)入食品處理區(qū)的非操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

2023年從業(yè)人員安康治理制度范本200篇（擴(kuò)展6）——幼兒園食品安全從業(yè)人員安康治理制度

幼兒園食品安全從業(yè)人員安康治理制度1

一、防止食物污染措施

（一）嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制，按崗位責(zé)任制要求，搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生工作。

（二）徹底毀滅廚倉(cāng)庫(kù)、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。

（三）嚴(yán)禁選購(gòu)，加工腐爛、變質(zhì)、霉?fàn)€的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料，制止家禽類活物進(jìn)入廚房。

（四）易腐食品應(yīng)低溫冷藏，隔夜食物大多數(shù)不宜再用，應(yīng)作廢棄處理。

（五）凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應(yīng)制止從事食品加工和食品供給工作。

（六）把好食品選購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，防止有毒食物進(jìn)入廚房，以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。

（七）廚房中的非食用或非直接食用品如：堿、小蘇打、明礬、去污粉、清潔劑等應(yīng)分類特地貯存，制止與其它物品特殊是食品混裝。

（八）劇毒品（包括殺蟲劑）制止進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和廚房。

（九）一旦發(fā)生事故，應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有狀態(tài)，防止當(dāng)事人擅自毀掉可疑食物，應(yīng)收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，準(zhǔn)時(shí)送交衛(wèi)生治理部門，以備檢查，聽候處理。

二、食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施

（一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防標(biāo)準(zhǔn)，并需要配備足夠的消防設(shè)備。

（二）加強(qiáng)火源治理，油灶、煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源掌握柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將全部的電源切斷。

（三）隨時(shí)消退油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)制止吸煙。

（四）必需對(duì)全部的員工進(jìn)展消防學(xué)問的培訓(xùn)，定期組織對(duì)全部的消防設(shè)施的檢查。

（五）制止一切非廚房人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。

三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機(jī)械損害預(yù)防措施

（一）全部設(shè)備實(shí)行包機(jī)制，操作人員必需嚴(yán)守操作規(guī)程和安全制度。

（二）加強(qiáng)刀具治理，設(shè)置專用刀具柜和刀具架，上班時(shí)專人定點(diǎn)使用，下班后集中存放保管。

（三）爐灶操作人員在烹制、運(yùn)送食品過程中，應(yīng)避開直接接觸高溫炊具爐具，必要時(shí)，應(yīng)戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。

（四）員工如受到損害，應(yīng)馬上送醫(yī)院治療，并通知其家屬，在傷口未愈之前，傷員不應(yīng)與食品再有接觸。

四、食堂、食品衛(wèi)生治理、疾病防掌握度

（一）定期組織食堂員工學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律、法規(guī)及各級(jí)*、機(jī)關(guān)對(duì)有關(guān)食品衛(wèi)生安全文件精神，組織員工參與*門組織的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，不斷提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和法律意識(shí)。

（二）依據(jù)*門的規(guī)定要求，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際狀況，備齊各功能用房，配全相關(guān)設(shè)施，并將設(shè)施的“治理、使用分工到人，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)發(fā)揮其作用。

（三）食堂工作人員須戴工作帽、穿工作服、佩戴上崗證上崗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手鏈，不面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽，不在食品加工場(chǎng)所吸煙。

（四）各衛(wèi)生區(qū)域、各庫(kù)房、各加工操作間、各硬件設(shè)施等的衛(wèi)生責(zé)任人準(zhǔn)時(shí)組織相關(guān)人員清掃、擦抹，準(zhǔn)時(shí)清理雜物等。

（五）嚴(yán)把選購(gòu)、儲(chǔ)存食品衛(wèi)生關(guān)。杜絕選購(gòu)腐爛變質(zhì)及其他不符合衛(wèi)生要求的食品、蔬菜等，杜絕用腐爛變質(zhì)及其他不符合衛(wèi)生要求的食品、原料加工食品。標(biāo)準(zhǔn)采買肉品渠道，查驗(yàn)肉品的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證，同時(shí)做好必要記載，做到貨證相符。

（六）用專用水池洗刷餐具；用專用消毒柜對(duì)餐具進(jìn)展消毒；用專用保潔柜存放餐具。

（七）標(biāo)準(zhǔn)備餐間設(shè)施，充分發(fā)揮備餐間功能。庫(kù)房、設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域的清掃、檢查責(zé)任落實(shí)到人，確保準(zhǔn)時(shí)清掃，不留污物、灰塵。

（八）食物粗加工、精加工，分場(chǎng)所進(jìn)展；葷、素食物清洗分池進(jìn)展；生、熟食物分開存放；冷藏、冷凍設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。冷藏柜的霜不得超過5毫米。確保庫(kù)房加工間通風(fēng)、無鼠蠅、無灰塵。