輔助降血壓功能食品

輔助降血壓功能食品第1頁(yè)/共20頁(yè)

輔助降血壓

功能食品第2頁(yè)/共20頁(yè)1.影響高血壓的發(fā)病因素2.高血壓的發(fā)病特點(diǎn)3.高血壓的危害4.高血壓的預(yù)防5.具有輔助降血壓的功能物質(zhì)第3頁(yè)/共20頁(yè)世界性的常見(jiàn)疾病，具有“三高”和“三低”的發(fā)病特點(diǎn)1.發(fā)病率高：全世界7億人患有高血壓，中國(guó)有1,3億。2.致殘率高：比如腦中風(fēng)，可使75%喪失勞動(dòng)能力，40%重殘，生活不能自理3.死亡率高：據(jù)國(guó)外統(tǒng)計(jì)，如果得不到及時(shí)治療，50%死于冠心病，33%死于腦中風(fēng)，10—15%死于腎功能衰竭4.三低：知曉率低、服藥率低、控制率低第4頁(yè)/共20頁(yè)高血壓的定義第5頁(yè)/共20頁(yè)1.高血壓的定義？在未用抗高血壓藥情況下收縮壓≥140mmHg和/或舒張壓≥90mmHg收縮壓≥140mmHg和舒張壓<90mmHg單列為單純性收縮期高血壓。患者既往有高血壓史，目前正在用抗高血壓藥，血壓雖然低于140/90mmHg，亦應(yīng)該診斷為高血壓。

第6頁(yè)/共20頁(yè)1.高血壓的定義？一、高血壓的發(fā)病機(jī)理1.分為原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓原發(fā)性高血壓發(fā)病機(jī)理并不明確，這類型的高血壓占總數(shù)的90%左右，可能是由于遺傳、年齡、性別、肥胖和環(huán)境等因素有關(guān)。繼發(fā)性高血壓是由于某些疾病引起的，如腎臟病、內(nèi)分泌功能障礙、顱腦疾病等，一般消除高血壓的病因，癥狀即可消失，占高血壓患者的10%左右第7頁(yè)/共20頁(yè)（1）高血壓患病率與年齡呈正比；

（2）女性更年期前患病率低于男性，更年期后高于男性；

（3）有地理分布差異。一般規(guī)律是高緯度（寒冷）地區(qū)高于低緯度（溫暖）地區(qū)。高海拔地區(qū)高于低海拔地區(qū)；

第8頁(yè)/共20頁(yè)（4）同一人群有季節(jié)差異，冬季患病率高于夏季；（5）與飲食習(xí)慣有關(guān)。人均鹽和飽和脂肪攝入越高，平均血壓水平越高。經(jīng)常大量飲酒者血壓水平高于不飲或少飲者；第9頁(yè)/共20頁(yè)二、高血壓的發(fā)病特點(diǎn)易發(fā)人群：1.精神緊張的人——青年患者的主要原因精神長(zhǎng)期高度緊張，容易造成大腦皮層功能失調(diào)，促進(jìn)心臟收縮加速，血輸出量增大導(dǎo)致血壓升高。2.食鹽多的胖人事實(shí)已得到國(guó)際認(rèn)可，所以胖人要合理安排飲食，少食鹽，控制體重3.有吸煙嗜酒等不良習(xí)慣的人群4.糖尿病人第10頁(yè)/共20頁(yè)三、高血壓的危害1.腦中風(fēng)是高血壓一種最常見(jiàn)的并發(fā)癥，中風(fēng)最嚴(yán)重就是腦出血，而高血壓是引起腦出血的主要原因。高血壓會(huì)使血管的張力增加，血管壁的彈力纖維就會(huì)斷裂，引起血管壁的損傷，同時(shí)血液中的脂溶性物質(zhì)就會(huì)滲透到血管壁的內(nèi)膜中，會(huì)使腦動(dòng)脈失去彈性，造成腦動(dòng)脈硬化。當(dāng)病人的血壓突然升高，就容易發(fā)生腦出血。第11頁(yè)/共20頁(yè)三、高血壓的危害2.冠心病（冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟?。┲腹跔顒?dòng)脈粥樣硬化導(dǎo)致心肌缺血、缺氧而引起的心臟病。3.腎臟的損害高血壓會(huì)導(dǎo)致腎血管變窄或者破裂，最終引起腎功能衰竭4.高血壓性心臟病高血壓長(zhǎng)期得不到控制，會(huì)使心臟泵血的負(fù)重增加，心臟變大，泵的效率降低，出現(xiàn)心律失常、心力衰竭從而危及生命第12頁(yè)/共20頁(yè)四、膳食營(yíng)養(yǎng)素1.鈉鹽與高血壓鈉的過(guò)量食入，只要存在細(xì)胞外，會(huì)使細(xì)胞外的滲透壓增高，水分向外移動(dòng)，細(xì)胞外液包括血液總量增加，這時(shí)候會(huì)導(dǎo)致心輸血量增大，血壓增高，另外過(guò)量的鈉會(huì)使血小板功能亢進(jìn)，產(chǎn)生凝集現(xiàn)象，進(jìn)而出現(xiàn)血栓堵塞血管。低鈉同樣會(huì)對(duì)身體造成危害，可出現(xiàn)嘔吐、視力模糊、脈搏微弱、血壓下降等。第13頁(yè)/共20頁(yè)四、膳食營(yíng)養(yǎng)素2.鉀鈣鎂與高血壓鉀濃度稍高會(huì)使血管緊張素的受體減少，使血管不易收縮，從而使血壓降低。鈣對(duì)血壓的影響目前有爭(zhēng)論鎂能起到降壓的作用3.蛋白質(zhì)、脂肪、微生物、膳食纖維與高血壓蛋白質(zhì)能降低腦中風(fēng)發(fā)病率第14頁(yè)/共20頁(yè)四、膳食營(yíng)養(yǎng)素膳食中的脂肪，特別是飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體能量過(guò)剩，使身體發(fā)胖、血脂增高、血粘度增大，造成血壓的升高，而不飽和脂肪酸能使膽固醇氧化，還可延長(zhǎng)血小板凝固，抑制血栓的形成，預(yù)防中風(fēng)Vc可以改善血管的彈性，抵抗外周阻力，具有一定的降壓作用膳食纖維可降低血中膽固醇的含量，可使心血管疾病發(fā)病率降低。第15頁(yè)/共20頁(yè)四、良好的生活習(xí)慣對(duì)高血壓的預(yù)防作用1.戒煙和適當(dāng)飲酒2.多參加體育運(yùn)動(dòng)3.避免過(guò)度緊張、保持心情舒暢第16頁(yè)/共20頁(yè)二、具有輔助降血壓的功能物質(zhì)

1.大豆低聚肽

主要由2-10個(gè)氨基酸組成的短鏈多肽和少量游離氨基酸組成

性狀：遇酸不沉淀，遇熱不凝固，易溶于水生理功能：抑制血管緊張素轉(zhuǎn)氨酶的活性，可防止血管末梢收縮，從而達(dá)到降低血壓的作用制法：大豆分離蛋白經(jīng)過(guò)蛋白酶酶解后，經(jīng)過(guò)膜過(guò)濾除去大分子肽和沒(méi)有水解的蛋白質(zhì)精制干燥而成第17頁(yè)/共20頁(yè)二、具有輔助降血壓的功能物質(zhì)

2.杜仲葉提取物

主要成分是丁香樹(shù)脂雙苷和杜仲酸苷生理功能：降低血壓的作用制法：采摘杜仲的葉子，100℃加熱10min，取出干燥制備，或者切碎乙醇提取，經(jīng)過(guò)濾、真空濃縮、冷凍干燥而成第18頁(yè)/共20頁(yè)二、具有輔助降血壓的功能物質(zhì)

3.蕓香苷提取物主要成分為配糖體。

性狀：黃色針狀結(jié)晶，有特殊香氣，