版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
經(jīng)典word整理文檔,僅參考,雙擊此處可刪除頁(yè)眉頁(yè)腳。本資料屬于網(wǎng)絡(luò)整理,如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除,謝謝!本文格式為Word版,下載可任意編輯(一)小時(shí)計(jì)時(shí)?(二)殺菌記錄時(shí)間(豆腐干)以小時(shí)計(jì)時(shí),計(jì)時(shí)應(yīng)精度到分鐘,如5:00?質(zhì)量記錄規(guī)范管理及考核方法之相關(guān)制度和職責(zé),第一部分總則原始質(zhì)量記錄是合理和平安作業(yè)的證據(jù),是每批產(chǎn)品?重要的依據(jù)?為提高本公司的產(chǎn)品平安質(zhì)量水平,將...總則20?7:38……?不得寫(xiě)成“5”或“5:――”?(三)油炸(酥類(lèi)產(chǎn)品)?脫油?熱合封口?1秒,如2秒?8秒等?原始質(zhì)量記錄是合理和平安作業(yè)的證據(jù),是每批產(chǎn)品?的依據(jù)?態(tài),完善生產(chǎn)及檢測(cè)過(guò)程中各種原始質(zhì)量記錄,使之吻合規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)要求,達(dá)到能面面地,完整地,精確地反映生產(chǎn)?檢測(cè)過(guò)程的實(shí)際狀況,特制定本方法?(一)5℃?10℃等?(二),精確到?108.5℃……?108℃?109℃……?(三)記錄儀?0.5℃的,如109.0℃?109℃?110℃?折光濃度??鹽份等(單位:%)時(shí)間(單位:時(shí)??第1頁(yè)共6頁(yè)本文格式為Word版,下載可任意編輯(一)折光濃度測(cè)量讀數(shù),取小數(shù)點(diǎn)后一位,阿貝折光儀精確到0.1%,如(二)配料中以到?28.0%,28.1%等?(二)酸度鹽份水分等的測(cè)量讀數(shù)精確到小數(shù)點(diǎn)后二位,取2.01%?2.12%等?長(zhǎng)度(單位:mm)(三)壓力和真空(單位:Mpa)?0.01Mpa,如0.10MPa??(一)用法精度為游標(biāo)卡尺測(cè)量,讀數(shù)精確到0.02mm,如105.98mm,不得寫(xiě)成或105mm?(二)用法精度為測(cè)微計(jì)(千分卡)測(cè)量罐,讀數(shù)精確到如1.24mm,不得寫(xiě)成1.3mm?(四)0.001Mpa,如0.059Mpa?0.060Mpa?0.062Mpa?余氯(單位:PPm)其他如菌落記數(shù)?過(guò)氧化值?黃曲霉毒素含量等單位,以檢測(cè)計(jì)算精度記錄?余氯的測(cè)量,視詳細(xì)用法比色劑的濃度而定?如比色板測(cè)量的,精確到0.2PPm;如用滴定法測(cè)量的,精確到0.01PPm??1次?1次?g?g為單位的,精確到1g,如175g??2小時(shí)消毒清洗記錄一次?第2頁(yè)共6頁(yè)本文格式為Word版,下載可任意編輯原料加工處理?配湯質(zhì)量記錄,務(wù)必視不同產(chǎn)品的特性,依據(jù)一寫(xiě)錯(cuò)欄目或數(shù)據(jù),需求修正,則務(wù)必做到規(guī)范修改?數(shù)字上進(jìn)行涂改,務(wù)必在寫(xiě)錯(cuò)的數(shù)字上劃一橫線(xiàn),將正確數(shù)字寫(xiě)在它的上方,并在右邊簽名?工藝要求進(jìn)行每鍋或每小時(shí)等的檢查,并作好記錄?(一)瓜子自動(dòng)裝袋機(jī)定量裝袋產(chǎn)品和膨化??堅(jiān)果產(chǎn)品等,小組抽分鐘記錄一次,品控員每2小時(shí)抽查一次,每臺(tái)機(jī)器抽查不少于6袋,臺(tái)秤每小時(shí)校準(zhǔn)記錄一次?意外狀況的記錄:(一)因特別狀況(因故停機(jī)??公務(wù)等)不能按時(shí)記錄時(shí),務(wù)必在記錄上注明緣由及對(duì)應(yīng)時(shí)間?(二)封口質(zhì)量檢查記錄,小組每1查一次,小組和質(zhì)檢員抽查時(shí)間原則上錯(cuò)開(kāi)?(二)因設(shè)備等客觀(guān)狀況而引起質(zhì)量不穩(wěn)定或達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),需校車(chē)的務(wù)必要有校車(chē)記錄,并在相應(yīng)記錄表格的備注欄中加以寫(xiě)明,校車(chē)后也務(wù)必要有質(zhì)量檢查記錄?質(zhì)量記錄表格的表頭內(nèi)容務(wù)必填寫(xiě)齊全,操作人?審核人務(wù)必簽名?全部質(zhì)量記錄的數(shù)據(jù),數(shù)字務(wù)必書(shū)寫(xiě)端正?格的清潔和不受污染?(一)車(chē)間質(zhì)量管理人員和品控人員應(yīng)隨時(shí)檢查?行狀況?各類(lèi)質(zhì)量表格務(wù)必精確書(shū)寫(xiě),盡量避開(kāi)寫(xiě)錯(cuò)欄目或數(shù)據(jù)?萬(wàn)(二),第3頁(yè)共6頁(yè)本文格式為Word版,下載可任意編輯質(zhì)管主任應(yīng)仔細(xì)審核并簽名及填寫(xiě)審核日期?各類(lèi)記錄都應(yīng)完整?齊(一)據(jù)需求,技術(shù)中心和生產(chǎn)部門(mén)都可查索對(duì)方保存的質(zhì)量記錄,彼此應(yīng)供應(yīng)便利,親熱協(xié)作?全不得遺失?(三)生產(chǎn)車(chē)間的配料檢測(cè)??字后,由車(chē)間集中并在第二天內(nèi)(不包括節(jié)?接受復(fù)核?(二)查索??歸還都要履行書(shū)面手續(xù),以保證質(zhì)量記錄的完整?發(fā)生下列狀況,一般賜予書(shū)面反饋指出,但對(duì)于多次指出而不改進(jìn)的將作違紀(jì)處理?(四)品控部門(mén)將復(fù)核中發(fā)覺(jué)的差錯(cuò)等問(wèn)題書(shū)面反饋生產(chǎn)部門(mén);生產(chǎn)部169(一)質(zhì)量記錄未按規(guī)范中規(guī)定的(單位和精度)?(質(zhì)量檢查頻次)?(記錄書(shū)寫(xiě)和修改)及(意外狀況的記錄)執(zhí)行?饋看法后,應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行到當(dāng)事人整改,以不斷提高記錄質(zhì)量?(五)段性要求,供應(yīng)有關(guān)質(zhì)量記錄,接受技術(shù)中心的復(fù)核?(二)發(fā)生意外狀況,記錄上未解釋與實(shí)際,與時(shí)間不吻合?(三)裝袋抽查未做到開(kāi)車(chē)即抽查或抽查時(shí)間間隔超過(guò)規(guī)定時(shí)間(因故停車(chē)?吃飯等緣由抽查可順延至開(kāi)車(chē)立即抽查)或抽查數(shù)量不吻合規(guī)定?(一)經(jīng)技術(shù)中心相關(guān)部門(mén)復(fù)核的各類(lèi)質(zhì)量記錄,由技術(shù)中心負(fù)責(zé)存檔?(二)其他各類(lèi)質(zhì)量原始記錄由生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)存放保管?(四)車(chē)間審核質(zhì)量記錄時(shí)未發(fā)覺(jué)質(zhì)量記錄中存在的問(wèn)題,而由技術(shù)中心復(fù)核發(fā)覺(jué)及車(chē)間未在規(guī)定期限內(nèi)收集?第4頁(yè)共6頁(yè)本文格式為Word版,下載可任意編輯術(shù)中心?復(fù)核車(chē)間保管的那部分質(zhì)量記錄中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題,按其性質(zhì),酌情計(jì)算頻次并要求立即整改?(五)其他不吻合質(zhì)量記錄規(guī)范及管理的類(lèi)似狀況?發(fā)生下列問(wèn)題,視問(wèn)題的性質(zhì)?的看法,賜予違紀(jì)?口頭警告罰款等處理?,,寫(xiě)明處理看法,隨質(zhì)量記錄一起上交,在本考核中將不計(jì)算問(wèn)題頻次?凡質(zhì)量記錄在復(fù)核中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題累計(jì)超過(guò)部門(mén)限定數(shù)(暫3次計(jì)),將賜予扣款處理?超過(guò)限定數(shù)內(nèi),每次扣元;(一)質(zhì)量記錄數(shù)據(jù)不真實(shí)預(yù)記?追記或規(guī)定的項(xiàng)目未作檢查及記錄?(二)質(zhì)量記錄表格短缺(以每張記)?(三)原料加工處理?驗(yàn)?質(zhì)量記錄?(四)的偽證人?凡屬于本考核方法中第三部分第二大類(lèi)的問(wèn)題,雖由質(zhì)量管理部門(mén)做出違紀(jì)或口頭警告等處理,仍在當(dāng)月考核中作為問(wèn)題頻次進(jìn)行累計(jì)?(五)其他影響質(zhì)量的類(lèi)似問(wèn)題?凡屬于質(zhì)量事故的問(wèn)題,將按公司規(guī)定處理?技術(shù)中心質(zhì)量管理部門(mén)在復(fù)核質(zhì)量記錄中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題,按其類(lèi)別分別計(jì)算頻次(即同一班次不同的問(wèn)題)?質(zhì)量管理部門(mén)在抽查,本考核實(shí)施的扣款數(shù),經(jīng)當(dāng)月統(tǒng)計(jì)后交人力資源部,從被第
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 浙江大學(xué)《全球變化與地表過(guò)程》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)研究》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 生產(chǎn)調(diào)度軟件市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
- 專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)-房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人《專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)》模擬試卷2
- 房地產(chǎn)交易制度政策-《房地產(chǎn)基本制度與政策》點(diǎn)睛提分卷3
- 先進(jìn)班組長(zhǎng)先進(jìn)事跡材料
- 二零二五年電子競(jìng)技俱樂(lè)部店鋪?zhàn)赓U合同樣本6篇
- 外研版小學(xué)英語(yǔ)六年級(jí)下冊(cè)小升初一般現(xiàn)在時(shí)專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練(含答案)
- 信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院《機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)2》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 二零二五年智慧養(yǎng)老項(xiàng)目合同2025版協(xié)議書(shū)2篇
- 2024-2030年中國(guó)IT運(yùn)營(yíng)管理(ITOM)軟件行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望戰(zhàn)略研究報(bào)告
- 中國(guó)聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信有限公司招聘筆試題庫(kù)2024
- 圍欄護(hù)欄施工合同協(xié)議書(shū)
- 2021版血液凈化標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程考核試題及答案
- 第5課《弘揚(yáng)勞動(dòng)精神勞模精神工匠精神》第1框《理解勞動(dòng)精神勞模精神工匠精神》-【中職專(zhuān)用】《職業(yè)道德與法治》同步課堂課件
- 2025美國(guó)國(guó)防部財(cái)年美軍武器裝備采購(gòu)預(yù)算中文版
- 70歲換證三力測(cè)試題附答案
- 中華醫(yī)學(xué)會(huì)利益沖突聲明模板
- 帶你玩轉(zhuǎn)VR虛擬現(xiàn)實(shí)智慧樹(shù)知到期末考試答案2024年
- DAM10KW中波發(fā)射機(jī)各單元的檢測(cè)與調(diào)整指導(dǎo)示意圖
- 物業(yè)采購(gòu)工作總結(jié)
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論