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三者之間的比較和聯(lián)系頁(yè)Goodisgood,butbettercarriesit.精益求精，善益求善。 -------------------------------一、了解它們的基本定義：Practice的縮寫，中文的意思是“良好操作規(guī)范”。是一種特別注重在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，加以改善。它相當(dāng)于前提條件，重要目的是為保持衛(wèi)生環(huán)境所必需的基本 ------------------------------ -------------------------------以適合生產(chǎn)、處理和提供安全終費(fèi)的安全食品。等同于食品安全管理中的“前提條件”或“前提方案”，operationprocedure英文縮寫，中文意生標(biāo)準(zhǔn)操作程序，是為了保證達(dá)到食品求所制定的控制生產(chǎn)加工衛(wèi)生的操作程criticalcontrolpoint”的英文縮寫，中文意思危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”，指對(duì)顯著性食全危害進(jìn)行識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制的系統(tǒng)。它 ------------------------------ -------------------------------關(guān)食品加工企業(yè)必須達(dá)到的基本施清洗消毒和衛(wèi)生保持的作業(yè)指導(dǎo)文 ------------------------------ -------------------------------品安全的各種危害進(jìn)行分析后確認(rèn)哪些是影衛(wèi)生環(huán)境的，哪些是影響產(chǎn)品加工或產(chǎn)品加環(huán)境中的，哪些是影響最終產(chǎn)品安全的顯著危害。針對(duì)以上不同的食品安全危害，分別管理內(nèi)容，當(dāng)它們與體系管理、相互就形成了基于體系管理、相互溝 ------------------------------ -------------------------------

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