現代農業(yè)技術

現代農業(yè)技術

專題一綠色食品導言現代農業(yè)技術綠色食品種質資源的保護和引進無土栽培營養(yǎng)與飼料病蟲害預測及綜合治理農副產品的營銷本章要點1.現代農業(yè)技術與人類生活質量2.現代農業(yè)技術與農業(yè)可持續(xù)發(fā)展學習目標1.理解現代農業(yè)技術的含義。2.了解現代農業(yè)技術對人類和生態(tài)環(huán)境的影響。（一）綠色食品的概念、特點和標志

綠色食品是無公害、無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類的食品。

綠色食品分為AA級綠色食品和A級綠色食品。（一）綠色食品的概念、特點和標志

A級綠色綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地生產，生產過程允許限量使用限定的化學合成物質，按特定生產操作規(guī)程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經中國綠色食品標志的產品。（一）綠色食品的概念、特點和標志

AA級綠色食品生產指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地，生產過程中基本不使用化學合成物資，按特定的生產操作規(guī)程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經中國綠色食品發(fā)展中心認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。（一）綠色食品的概念、特點和標志

標志由三部分構成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。（一）綠色食品的概念、特點和標志

綠色食品標志是指“綠色食品”，“GreenFood”，綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關類產品上。（一）綠色食品的概念、特點和標志

綠色食品標志作為一種產品質量證明商標，其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。標志使用是食品通過專門機構認證，許可企業(yè)依法使用。（二）現代農業(yè)技術改善人類生活質量閱讀：現代農業(yè)技術與膳食結構變化思考：對照自己與父母童年的飲食結構有何不同，并說明為什么？（二）現代農業(yè)技術改善人類生活質量1、經濟發(fā)展與綠色食品消費綠色食品的主要消費群體

①收入較高、經濟條件比較富裕的階層②受教育程度較高的知識階層③嬰幼兒是消費有機食品的主要對象④年輕人成為消費有機和綠色食品的主體消費者消費綠色食品的原因健康原因環(huán)境原因倫理原因對自己和家庭更健康更安全對常規(guī)產品的不信任保護野生動物可持續(xù)的生產方式動物福利支持當地小的生產者品質好、新鮮、口味好消費者購買綠色食品的主要原因

限制消費者購買綠色食品的因素

價格因素大眾認可程度不夠有機食品的流通渠道不暢知名度不高，缺乏足夠的信息和強有力的促銷和宣傳活動綠色和無污染農產品在生產管理中存在問題促進綠色食品消費的措施

培養(yǎng)公眾的綠色和有機農產品發(fā)展觀念，提高消費者的環(huán)境意識擴大銷售量，降低生產成本加強流通渠道加強綠色食品的質量管理和體制保障（二）現代農業(yè)技術改善人類生活質量自主學習：P3—P41.物質上的滿足2.精神上的滿足3.轉基因技術及其在農業(yè)上的應用（二）現代農業(yè)技術改善人類生活質量設施農業(yè)：

指具有一定的設施，能在局部范圍改善或創(chuàng)造環(huán)境氣象因素，為動植物生度發(fā)育提供良好的環(huán)境條件，而進行有效生產的農業(yè)。（二）現代農業(yè)技術改善人類生活質量

設施農業(yè)主要包括設施栽培和設施養(yǎng)殖，前者的主要設備有各類塑料棚、各類溫室、人工氣候室及其配套設備。后者主要設施有各種保溫、遮蔭棚和現代集約飼養(yǎng)的畜禽及配套設施設備。（二）現代農業(yè)技術改善人類生活質量基因工程：指在體外將核酸分子插入病毒、質粒或其它載體分子，構成遺傳物質的新組合，并使之參入到原先沒有這類分子的寄主細胞內，而能持續(xù)穩(wěn)定地繁殖。

（二）遞現代農愁業(yè)技術墓改善人道類生活賴質量根據這個兼概念,人際們可以從蕉一個生物偏的基因中涂提取有用壞的基因片竹斷,植入景到另外一朽個生物體判內,從而年使該生物弄獲得某些鞠新的遺傳恢性狀。從勞而獲得所擦需要的新竄的生物的諸變種.運荒用基因工嗚程可以加結快生物的刻變異,并史使生物的羽變異朝著粥有益于人沾類的方向抽發(fā)展.（二）炎現代農澇業(yè)技術謊改善人笨類生活鍛質量設施農業(yè)泰技術產品（二）徒現代農旅業(yè)技術賀改善人秀類生活柳質量基因工程抱產品（三）現隙代農業(yè)技拼術與生態(tài)上環(huán)境的關惰系自主學習賭：P5—頸P61.健康傷危害案例：過尾量使用化等學肥料的寸危害2.環(huán)卵境危害案例：溫號室效應下按的地球（三）現仿代農業(yè)技嚷術與生態(tài)館環(huán)境的關獵系（四）威現代農遷業(yè)技術這與農業(yè)屠可持續(xù)城發(fā)展自主學習尺：1.農業(yè)總可持續(xù)發(fā)午展的含義2.農束業(yè)可持黎續(xù)發(fā)展擔的途徑（四）錘現代農旱業(yè)技術窮與農業(yè)挨可持續(xù)秘發(fā)展1.改碑進品種（四）現對代農業(yè)技柿術與農業(yè)趣可持續(xù)發(fā)嬸展2.開之發(fā)綠色淡食品(五)綠倡色食品生浙產技術1.綠色消食品基地鑄的選擇綠色食品宗生產基地商一般應選曠擇在空氣疤清新、水臭質純凈、散土壤未受鋒污染，具猛有良好農薯業(yè)生態(tài)環(huán)床境的地區(qū)愛。(五)督綠色食翼品生產傅技術應盡量鋪避開繁狂華都市謠、工業(yè)薯區(qū)和交鍋通要道逃。邊遠籮地區(qū)、串農村農濃業(yè)生態(tài)透環(huán)境相日對較好廟，是綠濁色食品躺生產基申地的首葬要選擇逮；一部成分城市學郊區(qū)受狡城市污宏染較輕這或未受倘污染，耕農業(yè)生袖態(tài)環(huán)境朵現狀好鴿，也是難綠色食的品產地篩選擇的憶理想區(qū)部域。(五)綠返色食品生盤產技術（1）.對大氣巧的要求：產地及產豈地周圍不造得有大氣預污染源，建特別是上癢風口沒有票污染源，杰大氣質量彈要求穩(wěn)定密。(五)綠耽色食品生公產技術（2）.對水艙的要求側：除了對英水的數咳量有一定要啞求外，尾更重要態(tài)的是對杰水環(huán)境取質量的岸要求。曬應選擇僻在地表忽水、地必下水質雷清潔無舟污染的首地區(qū)、巾水域，阻水域上竄游沒有遍對該地棉區(qū)構成紀污染威宮脅的污列染源。(五)綠嚴色食品生瀉產技術（3）.對土紗壤的要呼求：要求基饞地位于熔土壤元拖素背景朗值正常簽區(qū)域，渾基地及術基地周揉圍沒有崗金屬或棚非金屬旅礦山，糞為受到挑人為污遙染，土咬壤中農屯藥殘留腳量較低擴，并具宅有較高似的土壤棗肥力。(五)橋綠色食辭品生產導技術2.綠昨色食品停生產必導須具備拒的條件(五)泰綠色食亂品生產蔑技術（1）貸產品或唯產品原爺料產地細必須符懇合綠色向食品的卡生態(tài)環(huán)波境標準駱，限制礎產品生似產過程不中使用貪化學肥拒料、農哀藥和其桃它化學圾物質。(五)綠株色食品生吊產技術（2）袋農作物榴種植、舟畜禽飼栽養(yǎng)、水悶產養(yǎng)殖足及食品臘加工必淹須符合登綠色食想品的生餡產操作萬規(guī)程；(五)較綠色食臥品生產幅技術（3）產自品必須符扇合綠色食綿品質量和竄衛(wèi)生標準傘；(五)綠魯色食品生慕產技術（4）產戀品的標簽百必須符合郊《綠色食畝品標志設子計標準手繩冊》中的板規(guī)定。(五)綠枕色食品生慚產技術3.綠診色食品共生產綜談合技術（1）氣選用優(yōu)乓良品種（2）采心用標準化腫的生產技弦術（3）瓜抓好施蠅肥關（4）搞駁好病蟲草慢害的防治斬工作課外拓展了解現代隙農業(yè)示范教區(qū)或觀光就農業(yè)園區(qū)伏，了解和亮體會現代羽農業(yè)技術岔對人類的娃影響。謝謝觀癥看/歡迎下載BY壩FAI宿TH貞IM成EAN扔A京VIS蟲ION就OF句GO鍛OD豆ONE舅CH化ERI計SHE館