第十章 農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

第十章農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展第1頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)可持續(xù)發(fā)展的一般概念一、可持續(xù)發(fā)展思想的由來(lái)1.中國(guó)古代的環(huán)保思想，我國(guó)2200多年前，“永續(xù)利用”的思想和定期封山育林的法令。2.西方：19世紀(jì)對(duì)林業(yè)和20世紀(jì)對(duì)漁業(yè)的研究，提出了可再生資源“可持續(xù)產(chǎn)量”問(wèn)題。3.近代和現(xiàn)在：第2頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（1）1962年，美國(guó)生物學(xué)家R.卡遜的科普《寂靜的春天》，針對(duì)有機(jī)農(nóng)藥的無(wú)節(jié)制使用會(huì)威脅人類生存。（2）1972年，《增長(zhǎng)的極限》：人口－災(zāi)難性的崩潰－－“零增長(zhǎng)”。（3）80年代，《建設(shè)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)》和《我們共同的未來(lái)》－－理論研究的不斷深入。（4）1992年，《21世紀(jì)議程》－－認(rèn)識(shí)深化的結(jié)晶。第3頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)涵1.可持續(xù)發(fā)展是在滿足當(dāng)代人需要的同時(shí)，不損害后代人滿足其自身需要的發(fā)展。2.可概括為以下幾方面：（1）自然屬性：即可持續(xù)發(fā)展是不超越環(huán)境系統(tǒng)再生能力的發(fā)展。（2）社會(huì)屬性：在生存于不超出維持生態(tài)系統(tǒng)承載能力的情況下，改善人類的生活品質(zhì)。第4頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)涵（3）經(jīng)濟(jì)屬性：當(dāng)發(fā)展能夠保證當(dāng)代人的福利增加時(shí)，也不會(huì)使后代人的福利減少，即不降低環(huán)境質(zhì)量和不破壞世界自然資源基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（4）科技屬性：可持續(xù)發(fā)展就是建立極少產(chǎn)生廢料和污染物的工藝或技術(shù)系統(tǒng)。污染并不是工業(yè)活動(dòng)不可避免的結(jié)果，而是技術(shù)水平差、效率低的表現(xiàn)。第5頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、可持續(xù)發(fā)展的基本原則1．公平性原則2．可持續(xù)性原則3．共同性原則（包括和諧、協(xié)調(diào)性原則）4．發(fā)展性原則5．安全性原則6．參與性原則第6頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四四、中國(guó)的可持續(xù)行動(dòng)1李鵬總理參加1992年環(huán)發(fā)大會(huì)21992年國(guó)務(wù)院頒布《中國(guó)環(huán)境與發(fā)展十大對(duì)策》31994年制定《中國(guó)21世紀(jì)議程》：是全球第一部國(guó)家級(jí)的“

21世紀(jì)議程”。41998年《全國(guó)生態(tài)環(huán)境建設(shè)規(guī)劃》第7頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)農(nóng)業(yè)的歷史發(fā)展階段與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展思潮一、歷史上農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個(gè)階段及其特點(diǎn)國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)（游耕、游牧等）、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)3個(gè)主要發(fā)展階段。1.原始農(nóng)業(yè)：是指基本利用自然力而自發(fā)進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)主要供給自己的初級(jí)農(nóng)業(yè)形式。主要形式有：刀耕火種、轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)、輪歇栽培、撩荒制缺點(diǎn)：人對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的干預(yù)少，土壤營(yíng)養(yǎng)平衡完全依靠自然恢復(fù)，土地利用率和生產(chǎn)水平都很低第8頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第9頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四新石器時(shí)代的石制農(nóng)具第10頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)或稱傳統(tǒng)固定農(nóng)業(yè)：是指農(nóng)民已有固定的住所和固定的農(nóng)耕范圍,是以自給為主要目的的傳統(tǒng)固定農(nóng)業(yè)。目前，許多發(fā)展中國(guó)家未實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，基本上仍屬于傳統(tǒng)固定農(nóng)業(yè)。分兩類：三圃制：以莊園為單位分林、牧、耕地三部分，定期輪換，逐漸演變?yōu)椴萏镙喿髦?。存在于西歐。有機(jī)農(nóng)業(yè)：又稱東方農(nóng)業(yè)，以中國(guó)的傳統(tǒng)固定農(nóng)業(yè)為代表，最早出現(xiàn)于前漢時(shí)期。第11頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四(三)有機(jī)農(nóng)業(yè)特點(diǎn)：精耕細(xì)作，充分用地，積極養(yǎng)地，用養(yǎng)結(jié)合，地力常新，生產(chǎn)目的是為了滿足自己生活的目的。主要措施：精耕細(xì)作，利用連作、輪作復(fù)種、間作套種、多熟種植充分利用土地，和太陽(yáng)能；采用糧豆輪作、糧肥輪作和施用糞肥等實(shí)現(xiàn)養(yǎng)地，維護(hù)地力常新；以人力、畜力為動(dòng)力，農(nóng)牧結(jié)合，很少使用商業(yè)能。第12頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第13頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要形式：機(jī)械化集約農(nóng)業(yè)（mechanizedintensiveagriculture）和石油農(nóng)業(yè)。主要特點(diǎn)：運(yùn)用發(fā)達(dá)的工業(yè)能力，向農(nóng)業(yè)大量輸入機(jī)械、化肥、燃料、電力等各種形式的工業(yè)輔助能。土地生產(chǎn)力、勞動(dòng)生產(chǎn)力及商品生產(chǎn)率都大大提高。消耗能源；用人工過(guò)程代替自然過(guò)程，用工業(yè)辦法解決農(nóng)業(yè)問(wèn)題

效率：土地生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、商品率高

問(wèn)題：環(huán)境破壞、作物品種基因單一化、資源危機(jī)、環(huán)境污染第14頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第15頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、石油農(nóng)業(yè)的問(wèn)題發(fā)達(dá)國(guó)家率先進(jìn)入現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)階段，顯著提高了社會(huì)生產(chǎn)力，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)了幾十倍，創(chuàng)造了前所未有的物質(zhì)財(cái)富。20世紀(jì)20年代，美國(guó)率先實(shí)現(xiàn)以機(jī)械化為主要特征的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，到60年代，占世界耕地40%、人口20%的工業(yè)化國(guó)家先后實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。美國(guó)玉米生產(chǎn)每公頃所需人工有1945年的1200個(gè)減至1975年的12個(gè)，同時(shí)產(chǎn)量也由2t/hm2提高至8t/hm2。使美國(guó)成為世界最大的糧食出口國(guó)，80年代，其糧食出口量占世界糧食貿(mào)易總量的五分之三。第16頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、石油農(nóng)業(yè)的問(wèn)題發(fā)展中國(guó)家發(fā)展中國(guó)家在20世紀(jì)60年代開(kāi)展了一場(chǎng)“綠色革命”，在大幅度提高作物生產(chǎn)力方面起了巨大的推動(dòng)作用。推廣新品種矮桿小麥、矮桿水稻、雜交水稻；增施化肥、農(nóng)藥，發(fā)展水利。農(nóng)業(yè)單產(chǎn)、總產(chǎn)大幅度提高。解決18個(gè)國(guó)家、占世界總?cè)丝?6%的人的糧食問(wèn)題。中國(guó)和印度是實(shí)施“綠色革命”的典范。

“雜交水稻之父”袁隆平。第17頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、石油農(nóng)業(yè)的問(wèn)題正是由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使得在人類歷史上首次解決了溫飽難題。從20世紀(jì)初到80年代，世界人口增長(zhǎng)了2倍，而同時(shí)世界谷物總產(chǎn)增長(zhǎng)了2.3倍，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增加了2.4倍。第18頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、石油農(nóng)業(yè)的問(wèn)題化石能源的大量的消耗從1950年的0.36億噸增加到1985年的2.6億噸石油當(dāng)量。石油儲(chǔ)量的不斷下降，價(jià)格不斷上漲，依靠化石能源的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根本無(wú)法長(zhǎng)期維持。據(jù)估計(jì)，若世界60億人均采用美國(guó)的食物生產(chǎn)技術(shù)和膳食水平，則目前世界全部的化石能源只能維持30年。第19頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、石油農(nóng)業(yè)的問(wèn)題造成資源、環(huán)境破壞及污染等一系列生態(tài)問(wèn)題水體的富養(yǎng)化、食品含毒等問(wèn)題；土壤結(jié)構(gòu)惡化，系統(tǒng)內(nèi)部有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分的虧缺；病蟲(chóng)害加重，害蟲(chóng)種類增多；生物多樣性和種內(nèi)異質(zhì)性減低，系統(tǒng)的內(nèi)部的調(diào)控能力；國(guó)外有學(xué)者尖銳的指出：石油農(nóng)業(yè)不管產(chǎn)量有多高，經(jīng)濟(jì)效果有多好，實(shí)際上都是在大災(zāi)難前拾到的一點(diǎn)好處。第20頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、石油農(nóng)業(yè)的問(wèn)題發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)的問(wèn)題由于人口的壓力，對(duì)資源進(jìn)行掠奪式經(jīng)營(yíng)，造成資源破壞，生態(tài)環(huán)境惡化，災(zāi)害頻繁?；省⑥r(nóng)藥的投入不斷增多，導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升，污染等問(wèn)題，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定性和持續(xù)發(fā)展。第21頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第22頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四過(guò)量使用化肥的田地第23頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四過(guò)量使用農(nóng)藥會(huì)引起水與土壤的污染第24頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四垃圾憂患－－垃圾處理廠垃圾污染農(nóng)田第25頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2005年4月6日，河北省灤南縣大姚各莊村的農(nóng)民在鋪地膜。新華社記者楊世堯攝第26頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四農(nóng)村“白色污染”第27頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四河北省冀州市王莊村田間的廢地膜。第28頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四河北省威縣大各寨村附近堆滿廢地膜。第29頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四河北省邢臺(tái)農(nóng)民在焚燒廢地膜第30頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四在內(nèi)蒙古國(guó)家商品糧基地，水稻灌溉缺乏有效節(jié)水設(shè)施。內(nèi)蒙古有萬(wàn)畝以上的灌區(qū)198處，灌渠90%是土渠，滲漏嚴(yán)重，灌溉有效利用率不足40%。第31頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2004年10月25日，一名兒童站在廣東省韶關(guān)曲江區(qū)營(yíng)下村已經(jīng)干涸的池塘底。第32頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)包括回歸型：自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)；替代型：生態(tài)農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)持續(xù)性農(nóng)業(yè)：低投入持續(xù)農(nóng)業(yè)、高效率持續(xù)農(nóng)業(yè)、精久農(nóng)業(yè)等

第33頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)一、自然農(nóng)業(yè)（Naturalfaming）

日本福岡正延受中國(guó)道教“無(wú)為而治”思想影響，在20世紀(jì)50年代提出。主張：農(nóng)業(yè)應(yīng)與自然合作，而不是改造自然。主要技術(shù)：不翻耕，依靠植物根系，土壤微生物疏松土壤；不施化肥，靠綠肥、秸桿、動(dòng)物糞肥提高地力；不中耕，不用除草劑；不用化學(xué)農(nóng)藥，讓自然平衡機(jī)制控制病蟲(chóng)害。實(shí)施效果：無(wú)污染，田間用工減少，土壤肥力和保水能力提高，水稻產(chǎn)量4927-5824kg/ha，與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方法栽培水稻產(chǎn)量水平相當(dāng)。第34頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)二、有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organicagriculture）或稱生物農(nóng)業(yè)（Bioagriculture）針對(duì)集約農(nóng)業(yè)弊病，受中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)啟發(fā)，本世紀(jì)初由英、美農(nóng)學(xué)家總結(jié)向西方推廣。目前在歐洲、美國(guó)約有1%的農(nóng)戶實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)。指導(dǎo)思想：土壤是一個(gè)有生命的系統(tǒng)，通過(guò)供給有機(jī)物,可改良土壤，保持養(yǎng)分平衡，不施或少施人工合成物質(zhì)。第35頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)核心技術(shù)：輪作制。輪作中保持綠肥、豆科作物、覆蓋作物等的覆蓋面積；耕作方法。用鑿型耙和圓盤耙淺耕，不犁翻土壤；維持土壤肥力。利用生物固N(yùn)、輪作、秸桿、廄肥等保持土壤肥力和耕性；控制病蟲(chóng)害。主要采用非化學(xué)的方法。利用耕作、栽培、生物措施防治病蟲(chóng)害。第36頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)實(shí)施效果：產(chǎn)量稍低，一般比常規(guī)農(nóng)場(chǎng)低5-10%，干旱年份產(chǎn)量持平或稍高，總收入低17%左右。生產(chǎn)成本下降，工業(yè)輔助能投入減少，由于控制水土流失和污染的成本顯著下降。綜合起來(lái)，純收入稍低，低4%。節(jié)約能源，具有較好的保護(hù)資源和環(huán)境的作用。第37頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)（3）生態(tài)農(nóng)業(yè)1971年Acres雜志提出生態(tài)農(nóng)業(yè)思想1981年英國(guó)科學(xué)家定義為“生態(tài)上能自我維持，低輸入的，經(jīng)濟(jì)上有生命力的，目標(biāo)在于不產(chǎn)生大的和長(zhǎng)遠(yuǎn)的環(huán)境方面和審美方面不可接受的小型農(nóng)業(yè)。這與中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)是有明顯區(qū)別的。主張：低投入、不施化肥、農(nóng)藥、小型農(nóng)業(yè)。

替代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)：a.都有獨(dú)特的哲理和世界觀基礎(chǔ)；

b.重視環(huán)境與生活質(zhì)量；

c.強(qiáng)調(diào)利用自然過(guò)程，減少人類不必要的干預(yù)。第38頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)主要措施：用、養(yǎng)地作物輪作，增施糞肥，采用生物防治；放牧地混種牧草，混合放養(yǎng)，發(fā)展小型畜禽養(yǎng)殖；盡量利用各種再生資源和勞畜力；發(fā)展小型工業(yè)、手工業(yè)，自行加工農(nóng)副產(chǎn)品。保護(hù)動(dòng)、植物資源等。

西方生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)低投入，未擺脫自給自足的小農(nóng)羈絆，同時(shí)，也是建立在發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)水平極高、農(nóng)產(chǎn)品大量過(guò)剩的基礎(chǔ)上，與中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)追求高的土地生產(chǎn)力，大幅度提高投入效率是有明顯區(qū)別的。第39頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)

20世紀(jì)80年代，西方發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的思潮，希望以此作為替代農(nóng)業(yè)的第二次嘗試。由于可持續(xù)農(nóng)業(yè)吸取現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和自然農(nóng)業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，既強(qiáng)調(diào)糧食安全和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，又強(qiáng)調(diào)資源和環(huán)境保護(hù)，因而順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的需求，一出現(xiàn)就倍受矚目，許多國(guó)際組織、政府紛紛出臺(tái)相應(yīng)政策法規(guī)，以此作為發(fā)展農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)思想，第40頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、替代農(nóng)業(yè)可持續(xù)農(nóng)業(yè)（sustainableagriculture）概念：管理和保護(hù)自然資源基礎(chǔ)，調(diào)整技術(shù)和機(jī)制變化的方向，以便確保獲得并持續(xù)地滿足目前和今后世世代代人們的需求。含義：強(qiáng)調(diào)不能以犧牲子孫后代的生存、發(fā)展權(quán)益作為換取當(dāng)今發(fā)展的代價(jià)；要求兼顧經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益三個(gè)方面。生態(tài)上健康，經(jīng)濟(jì)上有活力，社會(huì)上能夠接受。第41頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的幾種思潮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化思潮：從原始農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閭鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)，再?gòu)膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，這是世界上大多數(shù)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展所經(jīng)歷的道路。綠色革命思潮：這一思潮與行動(dòng)的重要內(nèi)容是通過(guò)推廣高產(chǎn)新品種（如矮干小麥、矮干水稻、雜交稻等）帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展，并形成了“種子+化肥+灌溉”三架馬車一起上的局面。中國(guó)與印度被認(rèn)為是綠色革命的典范。第42頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的幾種思潮自然農(nóng)業(yè)思潮：20世紀(jì)70年代西方出現(xiàn)了替代農(nóng)業(yè)的第一次嘗試，即自然農(nóng)業(yè)思潮。如生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、替代農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、超工業(yè)農(nóng)業(yè)等等，形成了一股在學(xué)術(shù)界頗有影響的思潮。可持續(xù)農(nóng)業(yè)思潮：

20世紀(jì)80年代中期在西方發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的思潮，可持續(xù)農(nóng)業(yè)思潮既強(qiáng)調(diào)糧食安全與發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，又強(qiáng)調(diào)保護(hù)資源環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)三個(gè)持續(xù)性的統(tǒng)一；既強(qiáng)調(diào)發(fā)展當(dāng)前的農(nóng)業(yè)，而又不破壞資源環(huán)境，兼顧當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)，促使農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。第43頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第三節(jié)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與可持續(xù)農(nóng)業(yè)一、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及其內(nèi)容農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)首先是保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率穩(wěn)定增長(zhǎng)，提高食物生產(chǎn)的產(chǎn)量，保障食物安全；其次要保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，合理、永續(xù)地利用自然資源，以滿足人們生活和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)包含了經(jīng)濟(jì)持續(xù)性、生態(tài)持續(xù)性和社會(huì)持續(xù)性三個(gè)方面的內(nèi)容。第44頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的涵義（一）概念可持續(xù)農(nóng)業(yè)是管理和保護(hù)自然資源基礎(chǔ)，調(diào)整技術(shù)和機(jī)制變化的方向，以便確保獲得并持續(xù)地滿足目前和今后世世代代人們的需要。因此是一種能夠保護(hù)和維護(hù)土地，水和動(dòng)植物資源，不會(huì)造成環(huán)境退化；同時(shí)在技術(shù)上適當(dāng)可行，經(jīng)濟(jì)上有活力，能夠被社會(huì)廣泛接受的農(nóng)業(yè)。第45頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的涵義（二）特征：—可持續(xù)性：既能滿足當(dāng)代人的需要，又能滿足后代人的需要。表現(xiàn)在：可持續(xù)地增加農(nóng)產(chǎn)品和就業(yè)；可提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率（土地生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、資金生產(chǎn)率）；農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)；持久地保持資源開(kāi)發(fā)?！黠@的區(qū)域性：發(fā)達(dá)國(guó)家：低投入、高效率；中國(guó)：現(xiàn)代集約持續(xù)農(nóng)業(yè)?！袁F(xiàn)代高新技術(shù)為基礎(chǔ)—傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的完美結(jié)合第46頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和重點(diǎn)（一）戰(zhàn)略目標(biāo)——生產(chǎn)要發(fā)展、生活要提高、生態(tài)要改善1、吃飽穿暖的溫飽目標(biāo)：妥善解決糧食問(wèn)題，保障食物安全2、致富目標(biāo)：在農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，促進(jìn)農(nóng)村其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村綜合發(fā)展以便增加收入，增加就業(yè)面，脫貧致富3、保護(hù)資源和環(huán)境的永續(xù)良性循環(huán)目標(biāo)第47頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四三、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和重點(diǎn)（二）重點(diǎn)1、發(fā)達(dá)國(guó)家：農(nóng)業(yè)的功能主要是保護(hù)環(huán)境，食物的生產(chǎn)以質(zhì)量目標(biāo)為主，注重食物的安全和營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)在環(huán)境保護(hù)的前提下發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高質(zhì)量。

2、發(fā)展中國(guó)家：當(dāng)務(wù)之急是增加農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，穩(wěn)定供應(yīng)，優(yōu)先解決貧困和溫飽問(wèn)題。所以發(fā)展第一、環(huán)境第二。第48頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2003年以來(lái)，鄭州附近黃河南岸的幾個(gè)大型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，利用黃河灘區(qū)豐富的風(fēng)力、光照和地?zé)岬荣Y源，大力開(kāi)發(fā)可再生能源和清潔能源，成功解決了當(dāng)?shù)啬茉淳o缺及環(huán)境污染等問(wèn)題。第49頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四這是鄭州豐樂(lè)農(nóng)莊，該設(shè)備使用的是地?zé)豳Y源綜合利用循環(huán)系統(tǒng)，成功解決了當(dāng)?shù)啬茉淳o缺及環(huán)境污染等問(wèn)題。第50頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四德國(guó)太陽(yáng)能發(fā)電站設(shè)計(jì)和建設(shè)的太陽(yáng)能發(fā)電站發(fā)電功率達(dá)5000千瓦。該發(fā)電站投入使用后，德國(guó)每年的二氧化碳排放量將減少3700噸。第51頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四利于可持續(xù)發(fā)展的太陽(yáng)能房屋第52頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四日本專家用黃豆油驅(qū)動(dòng)小拖拉機(jī)第53頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四沼氣電站第54頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四密云生態(tài)山莊的沼氣池第55頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第56頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四利用能源沼氣灌溉第57頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四沼氣燒飯第58頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第59頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四南澳是廣東省惟一的海島縣，利用海域?yàn)┩繌V闊的特點(diǎn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶發(fā)展魚、貝、藻類混養(yǎng)間養(yǎng)形成立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，既提高養(yǎng)殖產(chǎn)量又減少海水污染。第60頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四實(shí)施綜合治理后的貴州省大方縣的大片綠色植被第61頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四西藏當(dāng)雄高寒草甸植被恢復(fù)試驗(yàn)點(diǎn)的試驗(yàn)地塊第62頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四稻鴨共作技術(shù)用于稻米生產(chǎn)并獲得成功。該項(xiàng)目被江蘇省外國(guó)專家局列為2001年重點(diǎn)農(nóng)業(yè)引智成果推廣項(xiàng)目。第63頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四隨著近年來(lái)退耕還林和京津風(fēng)沙源治理工程的啟動(dòng)，科爾沁沙地變綠的速度明顯加快，出現(xiàn)了整體治理速度快于沙化速度的喜人態(tài)勢(shì)。第64頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第65頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四寧夏沙坡頭治沙第66頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第67頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支持系統(tǒng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的六個(gè)支持系統(tǒng)：環(huán)境與資源支持系統(tǒng)、生產(chǎn)與管理支持系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)支持系統(tǒng)、技術(shù)與信息支持系統(tǒng)、政策與法律支持系統(tǒng)和社會(huì)與倫理支持系統(tǒng)。第68頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四一、環(huán)境與資源支持系統(tǒng)環(huán)境與資源支持系統(tǒng)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)和能量的輸入要素，在一定程度上決定著區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向和模式，它是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和堅(jiān)強(qiáng)后盾。資源與環(huán)境的保護(hù)、培育與合理利用是實(shí)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容，保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境實(shí)際上就是保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。對(duì)水資源、土地資源、林地資源、海洋漁業(yè)資源、草地資源等的保護(hù)與可持續(xù)利用。第69頁(yè)，共75頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、生產(chǎn)與管理支持系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)活動(dòng)的主要形式和具體內(nèi)容。包括：農(nóng)業(yè)資源環(huán)境管理、農(nóng)業(yè)組織與經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程管理與田間管理。三、經(jīng)濟(jì)