河北滄州地區(qū)金絲小棗競爭力

河北滄州地區(qū)金絲小棗競爭力分析目錄手引言灣3宜一、我國棗浴業(yè)現(xiàn)狀獄4覽（一）分布供和產(chǎn)量現(xiàn)狀株糊4貍（二）品種旅結(jié)構(gòu)崖挖5綢（三）國內(nèi)保外貿(mào)易棕5轉(zhuǎn)二、滄州金汪絲小棗發(fā)展刑現(xiàn)狀貓6安（一）滄州巧金絲小棗自狗然條件蘭辟6丹（二）滄州垂金絲小棗的企分布及生產(chǎn)碌狀況勒把7某（三）嘴滄州金絲小宴棗的加工現(xiàn)童況盆救7傷（四）滄州躍金絲小棗的變種植模式豐鄙8趴1棗糧間作志的三種形式彼8樣2棗糧間作友的經(jīng)濟效益桶和生態(tài)意義梯8療三、滄州金利絲小棗的效慨益分析揪9拳（一）經(jīng)濟減效益會乒9畝（二）社會許效益砍掙10府（三）生態(tài)閃效益觀笛10差四、滄州金掃絲小棗產(chǎn)業(yè)賭的優(yōu)勢和前灰景亡11效（一）滄州腿金絲小棗獨處特優(yōu)勢蒜武11盤1自然優(yōu)勢漁11翅2品種優(yōu)勢兆11首3市場優(yōu)勢種11辛4文化優(yōu)勢寬11衫（二）發(fā)展最前景逆凈12闊五、沿滄州金絲小土棗與其撥他貌地區(qū)棗果對家比分析叔12厘（一）滄州裝金絲小棗與畝其他地區(qū)棗囑果產(chǎn)量對比覆對12乒（二）滄州澡金絲小棗與枯其他地區(qū)棗書果品種資源福對比痰繞13劈（三）滄州搖金絲小棗與貴其他地區(qū)棗個果科技成果隸對比亭朋13都六、黑滄州金絲小經(jīng)棗面臨的問值題朗13尖（一）消費惠群體單一較暈14欺（二）棗樹肝管理水平低某，棗果質(zhì)量紋降低。異導14棗（三）滄州指金絲小棗銷逼售市場混亂烤15譜（四）滄州均金絲小棗銷禍售渠道不暢戀通遮共15同（五）規(guī)模緣型龍頭企業(yè)釀少，加工能否力弱，牽動濕力不強牙癥1神6報（六）品種匙單一，良種丟普及率低，勇新品種更新促換代慢。血掛16早（七）資金碑投入力度小唱，發(fā)展后勁惕不足。握碌16高七、零滄州小棗產(chǎn)乘業(yè)的發(fā)展對鼠策和建議測16楚（一）加強匹滄州金絲小午棗的市場體豬系的建立和夸完善耗17躺1加強市場犬的開發(fā)和培楚育力度壩17向2鞏固現(xiàn)有奮市場，開發(fā)言新興市場，謹尤其是國外醋市場耕17臺（二）依靠剪科技、加強逢棗樹的科學仙管理、提高狀棗果質(zhì)量穴凡17從（三）加強鋸銷售市場的優(yōu)整頓和管理估18誕（四）積極惕拓展金絲小亡棗的銷售渠喊道虜18誠（五）大力笨發(fā)展龍頭企具業(yè)，增強帶哭動能力。德19牢（六）著力棗推進品種更席新?lián)Q代頁鬧19艇（七）加大陳資金投入低通19音結(jié)終論粥20棋致聞謝磨21才參考文獻葡2莖2蛾附削錄習2番3想河北滄州地牌區(qū)金絲小棗團競爭力分析境【摘杠要】騰：獨金絲小棗是客滄州的特產(chǎn)渣，金絲小棗延以其獨特的月品質(zhì)聞名海家內(nèi)外，做為芹金絲小棗之思鄉(xiāng)的滄州其奧農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穗增長隨著小聞棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)趣展得到了飛梯速的提高，澆本文通過分眠析中國棗果汗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀另，滄州地區(qū)潛金絲小棗的矩產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，傍以及將滄州道地區(qū)金絲小租棗產(chǎn)業(yè)與國午內(nèi)其他品種槍棗果主產(chǎn)區(qū)霉產(chǎn)業(yè)進行對擺比分析，提正出滄州地區(qū)畫金絲小棗產(chǎn)滲業(yè)存在的問資題，并提出劈滄州地區(qū)金氧絲小棗產(chǎn)業(yè)梁發(fā)展的對策胸建議，嗽以提高張滄州地區(qū)金繁絲小棗產(chǎn)業(yè)當競爭力，促找進滄州地區(qū)尸經(jīng)濟的發(fā)展未。訊【關鍵覺詞亭】自：逮滄州容；車金絲小棗菊；稀競爭力激Thec四ompet喂itive遮powe昏rana雀lysis幅for丑Cangz呆houJ養(yǎng)inSi呀small屯juju纖be律Autho掌r:Du銷Xingh泄uaTu加tor:鄰Shao舒Liqun遣[Abst囑ract]箱:撥TheJ叼inSi糟smal投ljuj際ubei宮s期akin蹦dof泡Cangz竄ho沿u'ss踐pecia弟lpro休duct,華it鄭iswe基ll-kn燒owne服veryw是here期byit可suni露queq鉆ualit星y.Can劈gzhou籌isth繪e昏JinSi苗smal拐ljuj副ube西’良sh踏ome瓣town.懲Itsa園gricu兔ltura君leco乳nomy娛grow集rapid壟ly額with胡thes蒜mall蚊jujub比eind饑ustry隸眨devel撿opmen代t.利By燦analy葉z鵝ing耐the營Chine富seju伐jube被fruit芽indu池stry欣situa崗tion尖andt嬸heCa那ngzho泉uJin民Si考small德juju駱bein牙dustr昌ials葉ituat襯iona慢swel諸las彩byco您mpari心sing柔Cang膽zhou東JinSi乳smal珍ljuj符ubei宅ndust頂ryan國dthe貿(mào)dome位stic撒other懸vari各etyj降ujube朋frui京thos施tpro披ducti寇onar乓eain糖dustr糖y澇,啞prop萄osed士exist肝quest壓ions循ofth壽eCan汁gzhou寧例JinSi閘smal秧ljuj堪ubei益ndust讀ry,生then趟propo悅sedc仔ounte蘭rmeas笑ures內(nèi)for船theC昂angzh非ou既JinSi續(xù)smal齡ljuj善ubei猴ndust參ry囑’扣s窗deve巨lopme立nt,黑to灰enha糕ncet揮heco筆mpeti嗓tive澡power始濁andt聯(lián)o熄promo遷teec飽onomy乒deve壺lopme根ntof漏the立Cangz香hou.璃[Key摧word]漠:液Cangz壟hou;岸JinSi磨smal舅ljuj符ube;削Compe唯titiv仙epow肉er版棗樹是我國掠特有的古老奉果樹，至今會已有300弱0多年的栽栗培歷史，我般國傳統(tǒng)果樹霉中，棗與桃煉、杏、李、別栗一起并稱起為請“繪五果貍”樓，是我國第乎一大干果容[1]科。棗果營養(yǎng)分豐富，含多儲種糖、蛋白凈質(zhì)、礦物質(zhì)撓元素和維生蘿素等營養(yǎng)元萌素，具有很緊高的食用和倆藥用價值，獅作為保健品急深受人們喜筑愛。近年來淋，隨著棗果蔽比較效益的傾穩(wěn)步提高，亂棗業(yè)進入了課一個前所未碼有的大發(fā)展棚期，棗樹種劑植面積約4蠟7萬公頃，螞其中河北、沉山東、河南直、山西、陜乞西五大棗果跑主產(chǎn)區(qū)棗樹湖種植面積達視到了總種植架面積的90剪%。獅我國棗樹品劫種豐富，現(xiàn)確有棗樹品種揭700多個梳，其中滄州厭金絲小棗是奶我國棗果的宴名優(yōu)品種。斑滄州金絲小個棗嫌原產(chǎn)地滄州探河西紅棗，妻由于掰開成出熟的干果有廁七、八根金創(chuàng)黃色的絲而尼得名。滄州裕金絲小棗以野皮薄核小，現(xiàn)肉厚而韌，材含糖量高而耍著稱，其營千養(yǎng)和藥用價害值很高。《書爾雅》有陸“甩棗為脾之果交”扔之說；《本萬草綱目》稱迫棗有線“脾潤心肺、止裳咳、補五臟催、治虛損、幕除腸胃癖氣址”窄之功效；金乏絲小棗富含礎多種人體需寫要的維生素崇，中國科學裳院測定，每阿百克鮮棗含作維生素C大藏于640毫時克，相當于蝕蘋果的10特0倍，柑橘昂的20倍，貞同時富含維象生素A、B蝶1、B2，曠被譽為刻“凈維他命之舟叫”才。維生素P駛的含量居百淹果之首斜[2]均。將滄州地區(qū)金僅絲小棗常年眉產(chǎn)量超過2級0萬噸，產(chǎn)籌值超過21雅億元，金絲螞小棗的生產(chǎn)標已經(jīng)成為當社地農(nóng)民的主晃要經(jīng)濟來源蠟，并且隨著滴滄州金絲小視棗產(chǎn)業(yè)規(guī)模線和知名度的快不斷擴大，灰滄州地區(qū)的肯金絲小棗已前經(jīng)有了廣闊建的國內(nèi)外市虹場。郵本拍文主要通過妄分析國內(nèi)棗純業(yè)的現(xiàn)狀、甜滄州金絲小努棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)琴展情況、與油國內(nèi)其他棗菊果產(chǎn)區(qū)進行摘對比分析，錯進行滄州金嘴絲小棗的競牲爭力分析，劉通過分析滄新州地區(qū)金絲密小棗產(chǎn)業(yè)中暴存在的問題棒，提出對策齡，為滄州地窮區(qū)金絲小棗錢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展篇提供指導幫撲助，從而推河動滄州地區(qū)堅金絲小棗產(chǎn)垂業(yè)的發(fā)展，閣推動滄州地達區(qū)經(jīng)濟社會哲更快更好的聯(lián)發(fā)展。漁一扮、我國棗業(yè)牲現(xiàn)狀灘（一）廊分布和產(chǎn)量患現(xiàn)狀涂棗樹在我國赤的分布很廣例，跨北緯1全9史°哭～43仰°壺，東經(jīng)75銀°啦～125煎°欲，其中河北信、山東、河蝕南、山西、豬陜西五省為臟主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)英量占全國的枯89.4％嶺。我國棗果矮主要年份產(chǎn)意量分布見表避1下[3]判。平表1我國孕棗果主要年籠份產(chǎn)量分布淘把（單位：千豪噸）仰省市自治區(qū)工198隔5年讀199捏3年傻19勉94年焦19些95年陪平掛均趟百分次比繼全國侍432胞522.9葬650.2娃782.1須651.7株100質(zhì)河北滑132.1拖151.7炭213.7妙212.8脆192.7父29.6夕山東皇85.7織128.1深131.7彈241.3蔬16蔑7傻25.6飲河南曾78.1紋78.1奪103.6危101.8昌94.5泰14.5犁山西橋64.9勒68.9紛95.3獵100.6活88.3骨13.5境陜西罩24.4馬35.3滾39.8糕46.9嗓40.7奮6.2航廣西霉3.6刮9.7銜10.1裁12.7保10.8腫1.7劃甘肅遭6.6代7.5嘆8.9擾12.8雅9.7樂1.5桑湖南耍10.7誠8.9范8.0芬7.9筐8.3扛1.3盜湖北暑4.1攀5.4滿6.6狡11.8美7.9逗1.2除江西臉3.0攜5.0竭6.2術7.8突6.3煙1.0跟天津翠4.2怖4.4育5.2鵲5.2亦4.9逝0.8袍安徽眠4.6聲4.2度4.2添5.2兔4.5豆0.7學浙江蚊3.0捕3.7宿4.3撲3.6把3.9愈0.6優(yōu)遼寧憑4.0脾4.0伶1.7醒3.2踐0.5根新疆安1.0求1.8肉2.0此2.6困2.1掙0.3遺北京施1.8大1.6膏1.4刮1.1戀1.4語0.2古江蘇盡2.3揭0.9舍1.2超1.8存1.3腎0.2列貴州場0.7沙1.3充1.3大1.1攏1.2績0.19悠四川匪1.0配1.1軌1.4愁1.2徑0.18穗寧夏畏1.0敗0.9左1.2的1.3復1.1縮0.17幫云南觸0.3慮0.5準0.5乳0.6織0.5捧0.08存（東數(shù)據(jù)來源:兩劉孟軍.既國內(nèi)外棗樹躁生產(chǎn)現(xiàn)狀、歸對策和建議勝[J]多.中國農(nóng)業(yè)特科技導報，瑞2000，墳2（2）：可77場）其由表1可逼知，河北棗摧果產(chǎn)量居全盜國之首約占浙全國產(chǎn)量的禮30%，其框次依次為山唐東、河南、董山西、陜西覺，其它省市承多有分布，枯但產(chǎn)量都很銹小，沒有形奸成規(guī)模優(yōu)勢熱?；冢ǘ┙┢贩N結(jié)構(gòu)款從品種結(jié)構(gòu)碧看,干制共品種一統(tǒng)天窮下的時代正綠在成為過去行,鮮食品種問迅速成為棗江業(yè)發(fā)展的生慮力軍。據(jù)估副算,目前祥我國制干、宵鮮食、兼用材和蜜棗品種齒的品種數(shù)和考產(chǎn)量比分別就為35乳∶支35當∶哥20嬸∶嶄10和6蟻0允∶考10置∶珠20訴∶遙10左右愧[4]暗。同據(jù)《中國果弱樹志羞·賠棗卷》資料為，全國現(xiàn)有宜棗樹品種7此00余個，捐其中制干品川種224個夾、鮮食品種惡261個、前蜜棗品種5敢6個、兼用顛品種159壺個，另有龍墓爪棗、胎里段紅、茶壺棗裹等少數(shù)觀賞杰用品種。從孕目前各棗區(qū)劉的主栽品種股來看，北方票絕大多數(shù)為發(fā)制干或制干振、加工兼用躺品種，南方穿則為蜜棗品紹種。迄今，松占品種總量多37%以上拖的鮮食品種提均未形成大掃規(guī)模栽培。胡近幾年，河離北、山西、還河南、北京儀等地雖對臨隔猗梨棗、冬方棗、大雪棗似、桐柏大棗侮和蘋果棗等約優(yōu)良鮮食品灑種進行了開沙發(fā)，但由于歇鮮棗的冷鏈這供應和長期擋保鮮問題尚啊未得到根本架解決，其發(fā)赤展規(guī)模受到粗了嚴重限制倚。讓目前，在我銜國起主導作灘用的主栽品駱種為河北和憂山東環(huán)渤海撒鹽堿區(qū)的金振絲小棗、河辣北太行山旱善薄山區(qū)的婆對棗(阜平大放棗)和贊皇邊大棗、山西匙和陜西黃河旱兩岸黃土高冰原上的木棗思、河南豫中夕平原黃河故怖道區(qū)(新鄭茫和內(nèi)黃及其豪周圍地區(qū))配的灰棗和扁隨核酸以及山誤東的長紅棗賴和圓鈴棗。費該8個品種舒分別集中于箏數(shù)個至數(shù)十畝個縣市，單摧品種產(chǎn)量都枯在千萬至上凝億千克，其疑產(chǎn)量之和可槳占到全國總揮產(chǎn)量的60凍%以上，是阿最有希望形堅成區(qū)域產(chǎn)業(yè)五優(yōu)勢的棗樹覽品種。鐘（三）國內(nèi)爬外貿(mào)易漸我國棗及其內(nèi)加工品的產(chǎn)共地主要在河騎北、山東、義河南、山西心和陜西，但驢消費主要在籃南方和東北渾。改革開放洽近十多年來赤，我國棗產(chǎn)改品總量雖然貍增加了一倍敗以上，但到棒目前為止還該沒有出現(xiàn)大謎的積壓，而約且市場價格崗仍居高不下該。反棗是我國傳撕統(tǒng)出口的拳蒼頭產(chǎn)品。據(jù)搜中國土畜產(chǎn)劣總公司和河貴北省土產(chǎn)進哲出口公司等蓮提供的資料芳，我國棗及懲其加工品年挎出口量在1即0000噸麗以上，約占孕棗果總產(chǎn)量莫的2%，其范中原棗和加德工品出口各紹占一半左右午。我國出口泄棗的省市主挽要有河北、和河南、山東手、山西，以弄河北出口量煎最大，約占這全國的60灑%。北京、坡天津、廣州稠和香港是棗備產(chǎn)品的重要或轉(zhuǎn)口外銷基旁地。我國出湖口的主要品摧種為河北和銅山東的金絲董小棗、河北恥太行山區(qū)的服婆棗和贊皇躲大棗(主要糊以蜜棗和棗漿醬形式)、可河南新鄭的斃雞心棗和灰貞棗以及山西誦稷山的板棗杏等。從出口皺的國家和地套區(qū)來看，主劑要為港澳、證日本、韓國源、新加坡和冊馬來西亞，響占出口總量述的80～柿90%；屠其次為英國斜、法國、意鋤大利、荷蘭件、美國、加互拿大、阿根指廷、澳大利運亞和新西蘭濤；此外對也腔門和毛里求稼斯等也有少繁量出口。目澆前，我國的輸棗及其加工躍品已出口到邀世界五大洲拿的20多個榆國家和地區(qū)灑[5]疫。礦從棗產(chǎn)品的辰國際貿(mào)易來席看，除我國薄是出口國外鄙，其它除韓挖國曾在19深92年～1懶993年分轟別有500掘和1700誤0美元的微壟量出口外，兄均為進口國工。目前我國笛擁有世界9冬5%以上的篇棗樹資源和辭近100％為的棗產(chǎn)品國狹際貿(mào)易，在蠟世界棗樹生相產(chǎn)和貿(mào)易中預占有絕對優(yōu)收勢。但是濫我國棗果的區(qū)貿(mào)易主要針攔對國內(nèi)和中他國周邊國家雕如東亞和東地南亞的華人列圈，其他國為家由于沒有寇棗樹，或只阻作為觀賞植偽物栽培，疫不同國家和買民族的飲食洗消費習慣不娛同桌,階同時我們也圍缺乏適合其弦消費需求的南棗產(chǎn)品鮮,芳對棗的宣傳重力度也不夠劫,匯外國人還不事了解棗的營析養(yǎng)、藥用保腎健價值導致允從中國進口節(jié)的棗果量很瀉少，從這個食意義上說，隨中國棗果還慨沒有完全打敘入國際市場說。攏滄州金絲小寧棗發(fā)展現(xiàn)狀壩滄州金絲小口棗自然條件冬滄州地區(qū)垂的儲金絲小棗有老三千年的栽復培歷史，獨竿特的自然條很件摸使滄州成為喪聞名海內(nèi)外肌的金絲小棗育之鄉(xiāng)紛。滄州夫地處環(huán)渤海袖地區(qū)，土壤釣多為濱海潮駐土和旱堿地塔，氣候呈春侮旱、夏澇、嘉秋吊的規(guī)律籌，因此妄滄州地區(qū)的駝自然澆條件非常適鄭合金絲小棗號的生長（見塞表2）孔，寬金絲小棗生徑長發(fā)育要求碧年平均氣溫篩8飛～傾14立℃瞇，年降水量章500慘～誰700公mm諷，六月空氣集濕度要求邊≥持50％，到絡九、十月份魄要求的關鍵遷條件十充足蛾的陽光和少奮量的雨水，壤否則對果實葛的成熟、采甚摘和晾曬是盆不利的。滄泄州的年平均投氣溫是價12.4賭℃頭，年降水量起平均暫630mm突，六月空氣掘濕度為57擁％，到九、顏十月份正值董“毫秋吊撥”殘旱季，陽光滔充足，降水夕量小巖[6]壇。注此外，滄州耕金絲小棗對竹土壤也有要首求，趕生長發(fā)育最部適宜的土壤倚為：0～勁20cm目表層土壤為毛中壤，20季～揀60cm滾心土層為重墾壤或粘壤，辛60～豪110cm豪底土層為粘與壤的中壤質(zhì)友體粘潮土。前而滄州這類右土壤就有4餐00多萬畝汪，析現(xiàn)有的棗樹郊面積只有2惱00萬畝，萍僅占適宜面肥積的50％暈，發(fā)展?jié)摿﹃牶艽?。托?金絲枝小棗適宜自自然條件與滄真州地區(qū)自然靠條件對比僻年平均氣溫街℃挺年降水量m峰m慨六月空氣濕秒度％薦九、十月陽指光雨水未金絲小棗劈8增～14鮮500達～700甲≥掠50學陽光充足，題少量雨水掌滄州炭12.4賀≥釘630烈57刪“大秋吊救”糞旱季趣（數(shù)據(jù)來源扯：埋張洪霞，楊愿婕.林對做大做強貞滄州市紅棗鄙產(chǎn)業(yè)問題的否調(diào)查與思考倉[所J匹]內(nèi).林業(yè)工作芹研究，20銷05，（1閥）：P41悶）以（二）滄州嚼金絲小棗的信分布及生產(chǎn)墳狀況使滄州金絲小緊棗在滄州各你縣市多有分麻布，以滄州誦的滄縣、獻藝縣、南皮、報河間分布較撤為集中，鹽單山、黃驊、漲海興、青縣搶、泊頭、任神丘、東光、紅吳橋多有分枯布。全市棗蜘糧間作面積永18.諸9萬公頃系，其中結(jié)果鼻面積10．場6萬公頃咳，總面積在悄1萬公頃緞以上的縣市后就有8個，體僅滄縣棗糧逮間作面積就宿達4.糟8萬公頃塵。全市共建迎成千畝以上全的棗糧間作叮基地l16著個，厘666.7到公頃框以上的棗糧鉆間作鄉(xiāng)28豆個，以棗致泉富小康鄉(xiāng)2混1個、村3甘70個。小屯棗總產(chǎn)達到悟20萬噸，畫占全市林果冶總產(chǎn)值的1陪/2以上。清隨著農(nóng)民種蛋植金絲小棗煩積極性的不剩斷提高，金談絲小棗的種酬植面積和產(chǎn)慧量呈上升趨奴勢耗，假如圖所示2決003年滄雹州地區(qū)金絲潮小棗的產(chǎn)量風在1991喜年的基礎上啟翻了兩番（辨見圖1）。版（市噸）票25000槐0課20店0000瞧與150悅000牲臺100宗000熊誘50霸000脫0琴199尋119睬93狹1995想1997設199但9痰2001悔2順002鹽200報3（年）牌吹圖1滄州譽地區(qū)金絲小叛棗歷年產(chǎn)量麥統(tǒng)計赴（數(shù)據(jù)來源岔：挨滄州經(jīng)濟年未鑒（200寇0－200爸5）沙）折（三）滄州草金絲小棗的佛加工現(xiàn)狀詢建立了一定齡規(guī)模的龍頭禽企業(yè)14家啊如妥沛然公司、扎崔爾莊紅棗失批發(fā)交易市姻場等兵，小型加工據(jù)企業(yè)800傾多家。加工徐品種30多群個，年加工膀小棗(含鮮石棗)1.3迷億斤左右，廉約占滄州紅屠棗總產(chǎn)量的治15%左右堵[7]六。共創(chuàng)立裙“來沛然棗汁矛”遺、內(nèi)“扁千童棗酒蛇”蓬、通“標棗鄉(xiāng)村白”束等知名品牌勒20多個。鍬通過大力實愈施品牌戰(zhàn)略連，切實加大掛宣傳力度和各加強營銷隊稈伍建設，目遵前滄州棗產(chǎn)深品已由過去昏的國內(nèi)銷售末，已進一步捉拓展到了東覺南亞市場，銹甚至打開了紛一向檢疫要邪求極嚴的美幟、加、澳、愁歐市場。滄疤縣棗香村果咱食品公司的賞“臨棗香村奇”緒牌小棗、滄幻縣沛然世紀幣生物食品有擋限公司的京“計沛然改”兼牌棗汁以及寇滄州巨龍棗講業(yè)公司的向“銀惠宜堅”擾牌金絲小棗腰和無核小棗敬自2001凍年起先后打韻入了全球最啞大的零售連聞鎖市場忙—三沃爾瑪超市次。今年3月窗，沛然公司蝦還被沃爾瑪演公司評為優(yōu)斑秀級供應商份，取得進軍擁國際市場的形通行證。常冶年出口總量閘4500萬炒斤以上，約似占全市紅棗閃總產(chǎn)量的5臣%。未（四）兔滄州金絲小柔棗的種植模落式乘根據(jù)河北滄棍州地區(qū)調(diào)查蹲，滄州金絲傲小棗的種植鏟主要采取棗客糧間作的模誠式，以滄州踩河間縣東崔泛村為例，8營0％以上的神農(nóng)戶都采用猾棗糧間作的標種植模式，斷村民表示這煮種種植模式搭，棗果和糧艱食生產(chǎn)可以盾做到兩不耽違誤。妙1誠棗糧間作主趨要有三種形顯式：趨（1）疤以棗為主的倍間作模式百以棗為主，偽以糧為輔，部棗樹的栽培元密度大，一教般行距7～菜10m，株夫距3～4m老，每畝栽2刪0～30株屆。在生產(chǎn)管物理方法上以證棗為主要對盡象。想（2）華棗糧并重的鋸間作形式價把棗樹生祖產(chǎn)和糧食生大產(chǎn)放在同等呀地位上，是智最好的一種陰形式，棗的悲產(chǎn)量較高，訴也不榨影響糧食生趟產(chǎn)，經(jīng)濟收爆入多。栽植孤時，行距較斗大，株距較永小，便于機以械化耕作，緣棗樹也容易功管理，能精蛛耕細作，獲蒸得棗糧雙豐嶄收。向（3）該以糧為主，執(zhí)以棗為輔的棟形式畝種植農(nóng)作物嚷為主，棗的奉行距較大，并一般匠30m榜左右，株距荒3～4m，循這種間作形拾式總收入最野小。由于近謹年來棗果生紛產(chǎn)的收入要脫比糧食生產(chǎn)濤的收入大，尊大部分農(nóng)民旬都采取第一勒種間作形式藍，即以棗為彩主的間作形端式。醬2享棗糧間作的漢經(jīng)濟效益和色生態(tài)意義泄（1）于能充分利用松土地、空間權(quán)、日光能，遭提高單位面溫積產(chǎn)量和產(chǎn)猾值汗行距為寸15m母的棗糧間作促地，畝栽棗駁樹12株，狐單位面積的音棗糧總產(chǎn)量境接近純糧食枕總產(chǎn)量，每賴年可畝產(chǎn)糧膛食茂707.6糞5千克糟，占純糧田尖產(chǎn)量的68地%,純棗劣298.3衡千克沸，產(chǎn)值是純四糧田的3.賞7倍。固此繁棗糧間作可謀實現(xiàn)叫“備樹下千斤糧賊、樹上千元搶錢奇”轎．被群眾譽錘為詢“媽樹上紅色銀地行，樹下金在色糧倉漿”城[8]逗。膏（2）炊形成了新的細農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，琴創(chuàng)造了互利腐的生態(tài)環(huán)境紫，具有較高抽的生態(tài)效益崇棗糧間作改扯變了單一的貴農(nóng)作物的平補面布局，建顯立了一種喬喉木與農(nóng)作物惕相結(jié)合的立遵體農(nóng)業(yè)系統(tǒng)醬，實現(xiàn)立體社生產(chǎn)，充分就利用地力和臘光能產(chǎn)生農(nóng)掩田生態(tài)效應突為棗糧雙豐嬌收創(chuàng)造了良束好的生態(tài)環(huán)晴境。主要的忌優(yōu)點在于：瓶可以降低風詞速，起農(nóng)田厚防護林的作住用；調(diào)節(jié)氣無溫和相對溫算度，有利于仇農(nóng)作物的增掃產(chǎn)；可以降強低蒸發(fā)力，術減小田間蒸銹發(fā)量；可以土減輕或避免促干熱風危害踩。蘋三互、滄州金絲運小棗的效益假分析伍（一）經(jīng)濟撥效益與金絲小棗已蔥經(jīng)成為滄州訴農(nóng)民發(fā)家致枯富的重要途你徑，具有顯介著的經(jīng)濟效玩益。以河間涌市東崔村為川例，每戶年帖金絲小棗收廁入為315痰42元，農(nóng)欠業(yè)收入為3緒4992元業(yè)，金絲小棗牽收入占農(nóng)業(yè)燕收入的90秧％，而村民失主要的收入剪來源基本上陡都是農(nóng)業(yè)收智入。同時，某人均棗收入深為9187浙元，據(jù)村民斤反映種植一抽畝棗樹的收慨入是種植其訊他作物觀（以小麥和權(quán)玉米為主）記的五倍（見偏表3）。隨躲著金絲小棗戒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展副，滄州金絲籍小棗的價格也也在逐年提舉高，村民對懸生產(chǎn)金絲小涂棗充滿了信豆心，積極的泛擴大規(guī)模和耐棗樹管理，思產(chǎn)量得到進硬一步的提高香（見圖2）晴。擔表3棗樹與孝其他主要作樸物成本收益粱比較包單三位：元/釋畝宅收入榴成本園收益逆小棗燭5000喊698脊4捎302寨小麥謊1000篇366曲634拳玉米父1000竭370恒630管P(元)倚誓（數(shù)據(jù)來源教：滄州市河虹間縣東崔村子實地調(diào)查所湊得）達革n啞（年）慨揮2.3俯澆兇2006越款2.2痛2005飯叛2.0繭9尋2004諒薦2.0盡6葵2003唯螺2.0斷4象黑2002隆1.98足遍2001曉汽0趁竭12253奪枝1268危1避盈14786伏斑14916瀉枝1527限3券1586融3剃Q壟（秤斤屠）誰圖2東崔防村歷年棗果賞供給曲線踢（數(shù)據(jù)來源陷：滄州市河轟間縣東崔村冶實地調(diào)查所蜜得）胳（二）社會創(chuàng)效益筋隨著滄州金裹絲小棗產(chǎn)業(yè)失的發(fā)展，金膝絲小棗不僅螞創(chuàng)造了巨大嫁的經(jīng)濟效益哲，社會效益消也是非常顯捕著的?；臁班]金絲小棗獅”掏作為滄州特棕產(chǎn)，每年可擠為國家上繳嫂農(nóng)林特產(chǎn)稅圾4500萬蟻元。隨著小請棗產(chǎn)業(yè)的迅詳速發(fā)展，產(chǎn)朱業(yè)化經(jīng)營水術平也在迅速殲提升，小棗傷為媒，經(jīng)濟禁唱戲，促進弟了當?shù)厣鐣w經(jīng)濟的發(fā)展攻。功目前，滄州怨共有小棗營企銷企業(yè)52另家，運銷大岡軍8000坐多人；年交串易額25O愧0萬元以上霞的小棗加工景龍頭企業(yè)4巴家，開發(fā)研串制械“紐金絲小棗重”較高中低檔產(chǎn)鼓品多達十幾覺個系列上百賣個品種，諸由如蜜棗、棗答泥、棗汁、型棗茶、棗花庭蜜等等；直販接為小棗產(chǎn)旨業(yè)化服務的班新型專業(yè)合加作社40多健個。另外，艷形成了支撐煉小棗產(chǎn)業(yè)化答發(fā)展的科技濁服務體系，展滄州從事小緣棗技術推廣杜、技術開發(fā)身的各類研究漲會、協(xié)會1質(zhì)40多個，體專業(yè)技術人仙員340多柴人，培育棗監(jiān)樹新品種達析100多個暈。在滄縣，透“寬金絲小棗植”劍給全縣2而O多萬農(nóng)民扶帶來了豐收逝和富裕，目臭前，全縣加兔工企業(yè)、攤換點800多新家，規(guī)模較即大的有巨龍散、沛然、棗饞鄉(xiāng)村等5個厚企業(yè)。加工良產(chǎn)品有蜜棗易、烏棗、棗強汁、脆棗真珍空小包裝等拆十大系列3放O多個品種陶，從業(yè)人員纏2萬多人，胃年加工量2奧.5萬噸，脂產(chǎn)值3億元鋪。每年滄州參市金絲小棗仰總產(chǎn)的80麻％銷往南方悅市場，有2唱500噸商左右銷往東初南亞國家，軍創(chuàng)外匯30準0萬美元以幕上。金絲小削棗產(chǎn)業(yè)的迅鴉猛發(fā)展，還干帶動了加工魂、包裝、裝扯潢、運輸、巡餐飲服務等莫行業(yè)的迅速披發(fā)展。全縣烏紙箱廠3O解多家，從事研運輸、配貨鍋、倉儲的企肅業(yè)5O多家臘[9]利。這些企業(yè)雞在解決農(nóng)村石剩余勞動力塑和城鎮(zhèn)下崗銷職工再就業(yè)訴，增加他們站的收入等方邀面發(fā)揮了巨蚊大的作用。壇農(nóng)民通過闖限市場，接受滋到了外界信柴息，開闊了喬視野，提高抖了素質(zhì)，促叔進了農(nóng)村經(jīng)諒濟的發(fā)展、沒社會的穩(wěn)定腸和精神文明移建設。滄縣充“市金絲小棗渠”夜的先進管理識水平，在帶思動整個滄州紀市小棗生產(chǎn)絲管理，發(fā)揮遇示范作用的桿同時，每年子還吸引國內(nèi)搞外參觀學習霸者達2萬多取人。塞（三）生態(tài)斤效益田由于滄州大吩面積種植棗鈔樹，產(chǎn)生了赤明顯得生態(tài)飽效益，這個貿(mào)龐大的生態(tài)瓶系統(tǒng)不僅大今大改善了滄銹州地區(qū)得生勤態(tài)環(huán)境。魔滄州金絲小逼棗明顯的生遼態(tài)效益突出移表現(xiàn)在防風藏固沙，改善住田間小氣候林，保護糧田丸，促進農(nóng)作逆物增產(chǎn)的作占用。農(nóng)諺講為得好刻“掠棗樹是臺抽誘水機，天澇劃它能排，天酸旱它能吸盾”暫。滄州市每乳年五月中旬嘩以后，空氣鼠干澡，氣溫嗎較高，小麥渠等農(nóng)作物經(jīng)禮常遭遇干熱絕風危害，經(jīng)規(guī)濟損失很大疫，但在大面鹿積種植棗樹訂的地方，則失大大增強了移抗御干熱風短的能力。據(jù)騎農(nóng)業(yè)有關部界門專家對棗愿糧間作的觀激測，干熱風蕉經(jīng)過棗樹地銳后，風速降毫低百分之二炭十八點二至齊三十八點三揪，空氣相對季濕度提高百上分之六至八導點二，空氣四溫度降低百潔分之零點一屢至零點五度例，土壤水分領蒸發(fā)減少百突分之十九至衛(wèi)二十八，小啞麥千粒、居單傳個棗增重酷2.96克堤[勸9]閥。袋同時，棗樹婆抗旱堿和改急良土壤的作椅用也很明顯煌。胡四改、滄州金扇絲小棗產(chǎn)業(yè)宵的優(yōu)勢和前繼景拉（一）滄州脊金絲小棗獨懇特優(yōu)勢養(yǎng)1扯自然優(yōu)勢暗金絲小棗的是種植對光、抖熱、水、土鬼壤等都有嚴吵格的要求氏，而滄州的鉤氣候變化規(guī)悠律以及土壤御條件完全符進合金絲小棗回種植要求踩?？梢哉f金瓣絲小棗是滄絮州的特產(chǎn)，蘋除山東小部每分種植外，鬧其他地方是僅沒有的。比繞如，把金絲癥小棗移植到謀江南的巖“悲魚米之鄉(xiāng)例”褲，所產(chǎn)棗果車大部分都出阻現(xiàn)了爛果、譜裂果等現(xiàn)象主，在滄州金救絲小棗的質(zhì)辭量優(yōu)勢，在坑南方就變成低了劣勢品種禾。2品種優(yōu)勢窩小棗原產(chǎn)我托國，其主栽程品種主要分頑布在冀、魯映、豫、晉、恩陜五省，而層金絲小棗主丟要分布在河辱北以及山東蔥少部(在地績圖上為38荒緯度左右)束，而滄州金獨絲小棗栽培鄙面積和產(chǎn)量階均居全國第配一。我國是先世界上唯一徹紅棗出口國倍，紅棗及加丟工制品年出魯口量居世界銹首位。從香帝港轉(zhuǎn)口到新者加坡、馬來美西亞、日本亡及港、澳、摔臺等國家和毒地區(qū)的紅棗溝，主要來自甩滄州。專家綠講蔑“針世界小棗看釋中國，中國確看河北，河鐘北看滄州抽”回，確實是名臥符其實。目棋前，全市棗利樹品種達蕩37斧個，經(jīng)過多跪年的篩選和通培育，我市術已推出了無阻核1和3號斥、早脆王、預金絲豐、金鍵絲蜜、胎里扔紅等優(yōu)良棗麗樹品種，為愛進一步發(fā)展新奠定了堅實朗的基礎，特撇別是我國入君世后，棗業(yè)舅發(fā)展也融入般了國際化競凳爭，我市的電金絲小棗也泳將以其獨特僅的品種，優(yōu)份良的品質(zhì)和脊較低的成本芝，在國內(nèi)外努市場上具有筋更加明顯的熟競爭優(yōu)勢。崇3資市場優(yōu)勢昨滄州金絲小蘇棗在國際農(nóng)章產(chǎn)品博覽會司上多次榮獲桌金獎，金絲販小棗的集中擇產(chǎn)區(qū)滄縣、白獻縣還被國坊家命名為取“盜金絲小棗之傲鄉(xiāng)忘”別，速2000羞年、200躲1年被國家旅林業(yè)局分別眠命名為段“錯全國名、特泰、優(yōu)經(jīng)濟林影金絲小棗之煎鄉(xiāng)涌”覽，吵“射全國經(jīng)濟炮林建設先進壽縣施”游，2001虹年被河北省首林業(yè)局命名軌為文“稼河北省優(yōu)質(zhì)紀紅棗生產(chǎn)基泄地縣外”著。滄州金投絲小棗的品營牌響徹華夏墨，滄州已成蹲為河北乃至決全國最大的輝紅棗集散地靜。滄州市的急金絲小棗市避場建設已初掠具雛形。滄唯縣崔爾莊、謀獻縣尚莊及風淮鎮(zhèn)等金絲泳小棗批發(fā)市稱場已成為河間北省的重要副果品集散地責。長期以來才，我市的棗厚產(chǎn)品一直占飛領我國的南紙方市場及東蔑南亞市場，沉同時，滄州猛毗鄰京津，躁濱臨渤海灣軋，公路、鐵傷路、港口四立通八達，可翁進一步開拓都京津市場及具“旺三北祖”宋(東北、西交北、華北)殲市場，擴大轎出口貿(mào)易，融市場前景極眨為廣闊。埋4鍵文化優(yōu)勢腹滄州是感“研武術之鄉(xiāng)刮”燦、評“越雜技之鄉(xiāng)地”辟、妨“堡金絲小棗之肝鄉(xiāng)事”氣，獨特的文畝化優(yōu)勢，增漂強了滄州的鏡知名度，也薦使滄州金絲惹小棗有了文柴化的神韻。弓同時滄州金科絲小棗歷史瓣悠久，相傳焦有2000墻多年的歷史癥，上千的栽栗培歷史，演搭繹出很多民詢間傳說：據(jù)晴《獻縣志》滑記載，古時碑一女孩蘿素匠17歲，得寇病，面色瓜恍白，膚氣招腐酸，媒人病不登，心窮郁欲死。仙靠人仲思，礎酌選棗肉、救桂枝心、許自瓜子、瀉松樹皮共為標末，棗密當域丸，讓其蜘服之。三籍月后，面仗孔如花，欲身泛清香件，人稱誤“鄙香姑娘矮”證。又出一月掛，眸如秋波擦，這便是為諷人稱道的包“賓香姑娘園”毀的傳說。一砍年一度的武表術節(jié)、棗鄉(xiāng)表觀光旅游繩，金秋小棗促采摘節(jié)，國訪內(nèi)、國際的枕農(nóng)產(chǎn)品博覽樸會，讓國內(nèi)才外朋友了解外了滄州。閥“擁金絲小棗家”腥得到了世人榮的肯定蟻[忙9]遭。優(yōu)（二）發(fā)展掠前景總1勿從市場需求酬上看，金絲波小棗的需求為穩(wěn)中有增:氏隨著人們生襲活水平的提規(guī)高，對金絲勉小棗的需求筒,特別是對主高質(zhì)量、壯高檔次金絲蔑小棗及其加樹工產(chǎn)品的需槐求，將進一門步增加況且鳴,我國加入信WTO后,墨為金絲小棗粘進一步開拓宿國外市場刨手造良好的發(fā)衛(wèi)展機遇。頸2毒從價格上看取金絲小棗的哭變動較為平權(quán)緩：今后幾國年我市小棗室價格變化趨虜向呈穩(wěn)中有證升趨勢，進霸一步促進我補市小棗產(chǎn)業(yè)催的發(fā)展。品3襪從經(jīng)濟效益增上看，金絲臂小棗仍是今粥后滄州農(nóng)村霉經(jīng)濟發(fā)展的秀高效特色產(chǎn)糖業(yè)，發(fā)展金恒絲小棗生產(chǎn)揀，仍將是階群眾致富奔殼小康的重要潑途徑。繡4彎棗加工企業(yè)拼的迅速崛起棍為小棗發(fā)展融注入了新的蘋活力：全市典已建成大中寄型果品冷藏明庫305家濱，儲藏能力紫超過1.6光億斤，年加訂工小棗能力堪1.5億斤驢左右。目前殊，已形成了卸以黃驊華夏壺冬棗開發(fā)有策限公司、滄茄縣沛然世紀壟生物食品有塑限責任公司排、鹽山中澳甩合資千童飲鉛品練、泊頭獎“猛八月紅鬼”乎棗果飲品公犯司、滄縣綠斗寶公司等一案批具有較強疏牽動能力的驢紅棗精細加若工企業(yè)。隨盆著小棗產(chǎn)、盼供、銷一條千龍，貿(mào)、工壽、加一體化靠的建立和完指善，不僅可感以滿足人民勉生活的多方糊面需求，實證現(xiàn)棗果增值卵，而且也為憤滄州紅棗產(chǎn)牌業(yè)的進一步繩發(fā)展注入了勾巨大的生機斯和活力。蝴五桑、滄州地區(qū)孤金絲小棗與土其它地區(qū)棗閃果對比分析飽由于中國棗途果生產(chǎn)主要處集中在河北潛、山東、河蠻南、山西、睬陜西，滄州掏地區(qū)金絲小裙棗主要與這拖些省份的棗另果生產(chǎn)進行作對比。女（一）滄州摘金絲小棗與壁其它地區(qū)棗艱果產(chǎn)量對比柏河北省棗果擾產(chǎn)量位居全挑國第一，平芽均年產(chǎn)量為茄19270剃0噸，其次濫依次為山東股、河南、山若西、陜西，呆而河北僅滄均州金絲小棗全一個品種的烘平均產(chǎn)量就魯達到了20柏0000噸燈，可見在滄供州金絲小棗惜與其他主要章棗產(chǎn)區(qū)的棗導果產(chǎn)量對比你中占據(jù)了絕疫對的量的優(yōu)雅勢（見圖3誤）。湊圖3滄州浴金絲小棗與服其棗果他主滅產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量對磁比紛（數(shù)據(jù)來源協(xié)：順表1和滄州測經(jīng)濟年鑒（喝2002-突2005）漂）獨（二）滄州抖金絲小棗與嘩其他地區(qū)棗伙果品種資源哈對比衫由于滄州地聲區(qū)金絲小棗絮非常重視新腐品種的開發(fā)禾，極大的豐談富了河北棗發(fā)果品種資源元，有資料顯暮示，河北省足棗果品種資離源80％以用上都是由滄頃州地區(qū)開發(fā)寺出來的。同賣樣滄州地區(qū)勸金絲小棗的耽品種資源也閃占據(jù)了數(shù)量輩上的優(yōu)勢，蓮如圖4所示茫，滄州金絲爛小棗在與陜?nèi)f西、河南、社山西、山東塌地區(qū)慚棗果品種對寬比中位居第塊一位。其它蒙地區(qū)依次為膚山東、陜西奪、山西、河梨南。數(shù)量80604020慮0裝滄州紗陜西貿(mào)河南釋山西純山東幫圖4滄州蛛地區(qū)與其他疲地區(qū)棗果品怪種分布梅湊（數(shù)據(jù)來源歷：李強.啦中國鮮食棗震品種資源及斬分布研究么[D].2膏000）定（三）滄州盟地區(qū)金絲小詠棗與其他地御區(qū)棗果科技肅成果對比娘為了充分調(diào)灘動科技工作環(huán)者的積極性紅，我國自2啟0世紀末開略始評選科技懸成果，針對益棗果而言，砌至今為止慣，滄州金絲賞小棗的科技床成果有39彈項，山東省當棗果科技成出果有32項葵，河南省有揮29項，山需西省有13宴項，陜西省燥有10訊項。其中以憤滄州的科技覽成果最為突微出（見圖5布）降圖5滄州戲地區(qū)金絲小隊棗與其他果躺品主產(chǎn)區(qū)科價技成果對比罪（數(shù)據(jù)來源膨：王家軍.弦河南省大棗樣產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和頸發(fā)展趨勢的暢調(diào)查分析誕[D].西封安：西北農(nóng)泄林科技大學紹，2003尺.炕）纖六滔、滄州金絲剛小棗面臨的繁問題姑（一）消費異群體單一匙滄州金絲小店棗的消費群侄體一般都是割國內(nèi)和國外齒的華人。在患國外大多樹為國家都不產(chǎn)迫棗，外國人井在歷史上沒償有形成吃棗暈的習慣加上不宣傳力度不撞夠，小棗還華沒有真正為蠶西方人所接逝受國外消費雹者大多數(shù)仍托然是華人，后因此從某種流意義上講小旨棗還沒有真蹤正打入國際辨市場。束憐（二）棗樹獵管理水平低辛，棗果質(zhì)量允降低電由于滄州市拜紅棗多年來黃市場銷路一因直很好，致辯使小棗集中范產(chǎn)區(qū)的部分抹棗農(nóng)認為葬“文皇帝的女兒尋不愁嫁拿”怪，金絲小棗朗又是滄州特黨產(chǎn)，只適殿合這一帶生浪長不存在沒嫌有市場的問卻題。因此駛，片面追求蔽產(chǎn)量和短期換效益，追求湖產(chǎn)量提高座犬果率，忽視母科學技術的抄應用和棗果準質(zhì)量提高箭，花期過量撞噴灑寺“籃九二零喬”服，果實膨大串期過度施用帳化肥、澆尚大水以及病辭蟲害防治中隸超標使殘留它農(nóng)藥等，使罷小棗品質(zhì)下炸滑（見表4腸）。根據(jù)對扒河間東崔村政的調(diào)查顯示涉，幾乎百分吊之百的農(nóng)戶除都采用高毒貸性、高殘留葬農(nóng)藥。牲雖然，近年懶來滄州強力蘿推行了標準耗化生產(chǎn)，無澤公害基地認浴定面積達到躍96萬畝，春然而僅占全偵市紅棗總面奶積的48%針。同時，滄桃州小棗產(chǎn)品獻進入市場缺速乏應有的質(zhì)屬量監(jiān)測，盡秋管林業(yè)部門疏采取了一些攪措施，也制顏定了發(fā)展方傷案，但由于依項目拉動能劑力不足、缺疾乏足夠的資監(jiān)金投入等多雄種原因，致謙使滄州小棗栽質(zhì)量監(jiān)測體悶系很不健全妥，不能很好卷地把住紅棗克市場準入關點，導致質(zhì)量坊不一的小棗腔產(chǎn)品一起涌濟入市場。從膝而，影響了削滄州金絲小工棗的聲譽和仰市場競爭力壩。專表4金淺絲小棗質(zhì)量南今昔對比友項目松蓄20世紀筋90年代以客前的狀況楚甜沿近年狀況胳果實大小臟賣一般產(chǎn)品4鍬00個/千箱克左右，騎一渴般產(chǎn)品50栗0禍～700個膨/千克左右搭，有陰往匆國牲鉛徐椒巖掌設優(yōu)堡質(zhì)果240沿～320個脈/千克左右扣，惕恒的達800姑個/千克，扒優(yōu)質(zhì)果不足浸2%。黎沙括載慮優(yōu)質(zhì)果占1業(yè)0%～20賭%。瘋干殖皮色拼低深紅，鹽有光澤，紋感花淺細。招獄賺黃紅，少光鞋澤，紋花粗暈淺或無皺紋束。職棗隔外形質(zhì)地季飽鵲滿有彈性，叨手指壓揉后蚊能恢復原狀岔不飽纖滿，無彈性燈，壓揉后不摘能恢復諒含水率認罵狗23%自～25%屠棕薪筍顛與35%給～36%炎貯運性能委團常漫溫下可裝袋亂存放，貯運屈安全廳俊母常溫下貯斗運會發(fā)酵，京防壓味鮮糧可食率橡騾什誤95%～皮97%模格咳爆銹曬緊9某2%～94島%紹棗辦可溶性固形處物含量則36%～3嶼8%雅里磚驅(qū)斗犯篩35目%左右糧（縫資料來源：合郭裕新.金聰絲小棗的復污興之路[J版].落葉果全樹.200副3晌，11安（5）宮：纏49發(fā)）隔（三）滄州怒金絲小棗銷至售市場混亂單由于缺乏管譯理，致使一糞些商販各行自其道，無序窗競爭，競相叔抬價壓價，喪相互拆臺。漸看似市場繁峽榮，實則一免片混亂。更災有甚者，一章些不法商販班亂打牌子，箭亂砸牌子，毀勢必造成金很絲小棗市場盟的大起大落香，別應引起棍注意的是，演許多商販可購以任意把一膜些品質(zhì)不好祝，甚至從外膨地低價購進匠的次棗，打凳著掘“頂滄州澤”曲的牌子外銷膜，影響了滄賴州金絲小棗痰在國內(nèi)外市澡場的聲譽，象制約了滄州針棗業(yè)的健康礦發(fā)展。這也編是影響滄州萬小棗銷售的紀一個重要因喝素。如近年豈來在有些地刷方出現(xiàn)了塑“浪河南滄州革”銹、約“稀山東滄州樂”表、月“擴山東淪州爭”甘的牌子，嚴再重擾亂了滄眉州金絲小棗負的市場秩序之。刑（四）滄州但金絲小棗銷棄售渠道不暢嘆通鐵滄州地區(qū)8遙0%的金絲拔小棗靠南方遷客商轉(zhuǎn)銷廣棋東、福建等裁省市及東南沿亞的華人圈很，沒有自己略的終端市場懇，且多年來章一直維持這影樣的市場，康盡管滄州地梨區(qū)有全國最拐大的金絲小劈棗批發(fā)市場衛(wèi)——狂滄縣崔爾莊夾金絲小棗批糧發(fā)市場，但約在該市場交食易的金絲小潛棗絕大部分市是沒經(jīng)過深炮加工的金絲廁小棗初級品續(xù)，產(chǎn)品附加齊值低，品位盆不高。另外子，滄州地區(qū)脈金絲小棗本歪地區(qū)的出口探貿(mào)易量較小地，雖然滄州剝金絲小棗出準口量占全國疑棗出口量的蹦近50%，宇但滄州乃至其河北并不是膊全國最大的貴金絲小棗出墨口地區(qū)。2糠004年滄裳州金絲小棗笑出口貿(mào)易量錄僅占全國棗雀出口的14墊%，200底4年滄州地循區(qū)生產(chǎn)的金匙絲小偵棗為2萬噸姜左右，金額燙近1500床萬美元，而類這些出口貿(mào)串易只有20因%左右發(fā)生燕在滄州本地閃，金絲小棗構(gòu)出口貿(mào)易5激4%發(fā)生在祥滄州。然而宴，滄州市的涌小棗面積及捏產(chǎn)量卻在迅乒速提高，迅定速擴大的小搭棗面積和快知速增長的小惰棗產(chǎn)量與市默場的開拓不狠足形成矛盾詳，勢必制約禁小棗的銷售棕和棗業(yè)的發(fā)重展。由于小非棗的終端沒絹有掌握在本武地人的手中榆，勢必造成哀價格的大起拜大落，影響推滄州棗業(yè)的傘健康發(fā)展。鑄（五）規(guī)模那型龍頭企業(yè)截少，加工能慌力弱，牽動澆力不強材盡管近幾年禿滄州地區(qū)金燭絲小棗深加榴工企業(yè)、龍雹頭企業(yè)發(fā)展浸迅速，如摟沛然公司、火崔爾莊紅棗叮批發(fā)交易市壞場舊，劫但相對于金丑絲小棗產(chǎn)業(yè)弱發(fā)展來說還漠遠遠不夠。帥目前，滄州椒地區(qū)金絲小偵棗加工能力絡只有金絲小辮棗產(chǎn)量的1喜5%左右，土不僅不能滿驅(qū)足對于質(zhì)量惰優(yōu)、品位高悉的金絲小棗餡加工品巨大魚的市場需求踏，而且，這現(xiàn)種情況下金靠絲小棗加工贈企業(yè)對金絲榴小棗整個市軍場的影響能止力也是不足猶的，同時也荒不能提高農(nóng)開民的積極性街，不能引導叨農(nóng)民共同推帥進滄州地區(qū)賽金絲小棗產(chǎn)余業(yè)化的發(fā)展微。水雖然滄州一圈些加工企業(yè)哀也生產(chǎn)出了橡棗汁、棗酒便、棗茶、棗舅粉、蜜棗、倆脆棗、阿膠昌棗等加工品池種，但真正討具有高科技師含量且銷售澇較好的太少都。可以說，易滄州至今還次沒有一個真感正在國內(nèi)外晉叫的響的品僑牌。偏滄州現(xiàn)有較升大的棗加工橡企業(yè)25家剃，營銷企業(yè)男11家，全待市年加工能孤力只有1.尋2萬噸，占檢小棗總產(chǎn)的淚10％左右店。全市只有喜鹽山的千童勾棗酒、滄縣興的金菇棗計短、獻縣的金獻絲蜜棗等癢3～4個加羊工產(chǎn)品銷路低較好，多數(shù)蜂加工企業(yè)因綠產(chǎn)品質(zhì)量低愉劣、包裝粗膝糙、資金缺器乏等原因經(jīng)曉營舉步為難娃，帶動能力熊很弱。邁（六）品種艇單一，良種怠普及率低，迅新品種更新笨換代慢挑雖然科技人殺員也選育出征金絲豐、金園絲蜜、無核泊紅、早熟皆梨棗等一批紡名優(yōu)新品種思，但由于定多年來滄州不市小棗一直筍旺銷、優(yōu)質(zhì)育不優(yōu)價、逢群眾認識不雀足等多種原野因，致使良罩種的普及率休很低。瓣目前，棗樹死生產(chǎn)上普遍到存在著老產(chǎn)咱區(qū)保守、不魄積極更新品匙種而新產(chǎn)區(qū)殊又由于發(fā)展巖太快和貪圖睜便宜、新品掀種比例也不月高的問題造母成棗品種整算體上老化嚴元重，不能滿世足人們?nèi)找娣炼鄻踊透唔椉壔囊鬆?。品種結(jié)構(gòu)度也不盡合理御,干制品種語比例偏大，主鮮食品種比臺例較小。趟（七）資金葛投入力度小冤，發(fā)展后勁雅不足徹雖現(xiàn)然近年來，撐林業(yè)部門從類省以上部門困爭取了一些朗項目發(fā)展資蓋金，有力地剛推動了滄州窯小棗產(chǎn)業(yè)的它發(fā)展。但從磨全局講，對甩這么一個大掠的產(chǎn)業(yè)來講薦，仍是杯水宣車薪?？偟耐瞾碚f，與山它東、河南等鉆一些棗業(yè)發(fā)量展較好的地牧區(qū)比，滄州靜在科技投入黃、宣傳投入的和龍頭企業(yè)統(tǒng)扶持等方面府政策性資金余投入力度明岔顯不足，致效使滄州小棗坦的新品種更凍新、標準化柄生產(chǎn)以及龍帥頭企業(yè)發(fā)展肚緩慢，很不院適應當前快宵速發(fā)展的新啄形勢，勢必老影響滄州棗蔥業(yè)的發(fā)展進許程。圓滄州小棗產(chǎn)葛業(yè)的發(fā)展對耗策和建議悔（一）刊加強滄州金迎絲小棗的市叫場體系的建困立和完善倒1損加強市場的醉開發(fā)和培育壩力度豎首先在消費輩群體中廣泛貴宣傳和正確惱引導金絲小豐棗的消費文咐化，充分利宅用各種媒體翅，加大滄州奮金絲小棗文承化、金絲小允棗產(chǎn)品的宣債傳和推廣力輸度，提高產(chǎn)刃品知名度，峰同時注意突濫出會“閥國家原產(chǎn)地肯域保護產(chǎn)品鳥”爭品牌宣傳。碰其次就是各撫企業(yè)針對各后自的目標市雞場建立自己陶的銷售渠道桐，另外就是豈采取各種手泳段千方百計嬸的擴大市場主占有率。取2狗鞏固現(xiàn)有市涉場，開拓新鈔興市場，尤沫其是國外市師場誕滄州金絲小職棗主要銷往超廣州、深圳浩、上海、沈扭陽、北京等稿大城市，以御沿海城市為怪主導，在鞏難固現(xiàn)有市場柔的同時，開蹤發(fā)新興市場由尤為重要。陣特別注意的方是，在開拓伙國內(nèi)市場的讓同時，要強駱化企業(yè)管理塑機制，提高逃產(chǎn)品質(zhì)量和哭影響，并努桶力開拓國際斗市場，擴大帆市場空間，疼拉動滄州地填區(qū)金絲小棗朗的快速發(fā)展怨。烘加強滄州地和區(qū)金絲小棗撇市場體系的衡建立和完善衛(wèi)有利于擴大具滄州金絲小仔棗的市場影趕響力，擴大欺金絲小棗消督費群體，有樓利于國外市械場的開拓和瓦市場占有率劑?？棧ǘ┮揽苛萍?、加強厘棗樹的科學堆管理、提高瞧棗果質(zhì)量惠要認真研究筆消費者心理咱，牢固樹立乏以質(zhì)量求生細存、拓市場層的意識。要挨立足于優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)優(yōu)價，一碎是大力開展體教育培訓活輝動。要以提外高廣大棗農(nóng)央的科技文化較素質(zhì)為重點渠，通過舉辦鬼培訓班、報果刊宣傳、集宇市咨詢、現(xiàn)撈場指導，以慰及組織棗農(nóng)蘋“妨走出去御”旬，到林業(yè)發(fā)棒展發(fā)達的地幟區(qū)參觀學習埋，并稀“更請進來返”肺，邀請專速家把教授來講課浩、當顧問、敬做指導等多糖種形式，引菠導廣大棗農(nóng)群徹底破除片浴面追求產(chǎn)量更和短期效益妹的舊觀念，蘋解放思想，沾更換腦筋宜，全面樹立襯知識經(jīng)濟條捎件下的現(xiàn)代陽市場林業(yè)發(fā)睬展新觀念和串依靠科技提魄高質(zhì)量求生建存促發(fā)展的澆新思維，堅洞決杜絕因管喇理水平低下外造成質(zhì)量問泰題而嚴重影致響小棗銷售色的現(xiàn)象再度醉發(fā)生。二是叨切實加強現(xiàn)派有棗樹的科萬學管理。要球從抓好小棗條科技示范區(qū)通做起，立足撫于達到國際談市場準入質(zhì)棄量標準的要鴉求，強力推翻進小棗標準線化生產(chǎn)進程聯(lián)，大力推廣售棗樹無公害主生產(chǎn)技術和越綠色食品紅參棗生產(chǎn)技術鑒，著力建設宜紅棗綠色食斬品園區(qū)，積康極推廣籬壁革式栽培和小讓冠密植栽培牌模式，強力聚推行病蟲生舉物防治、增予施有機肥、跌單株限產(chǎn)提新質(zhì)等新型技竭術措施，堅足決杜絕在病餐蟲害防治中擴噴灑高毒高捷殘留農(nóng)藥，憑變數(shù)量效益柜型為質(zhì)量效那益型。與此緒同時要況加快建立和濕完善紅棗質(zhì)塔量監(jiān)督檢驗努體系。各級益政府要劃出辨?？钸M行重巧點支持，并裕建立專門機稼構(gòu)。建立滄逐州市果品質(zhì)蘋量監(jiān)督檢驗菌站。滄縣、瓦獻縣、黃驊稅、泊頭等重載點縣市要率層先建立起各漿自的檢測機咸構(gòu)，盡快形督成全市性較婦完備的紅棗挎質(zhì)量監(jiān)督檢孩驗體系，以胖便為果品市籃場準入建立鏡基礎，降低膜國際貿(mào)易技按術壁壘所帶孔來得風險，刪擴大出口創(chuàng)族匯，提高經(jīng)玩濟效益。曲（三）慧加強銷售市捏場的整頓和指管理共通過充分發(fā)栽揮紅棗產(chǎn)業(yè)關協(xié)會、合作兩社等中介組軍織作用，提晝高生產(chǎn)技術牽水平和產(chǎn)品被質(zhì)量，加強相行業(yè)自律，露規(guī)范市場行主為，提高農(nóng)致民組織化程曠度裂，將千家萬溫戶農(nóng)民聯(lián)合尾起來共同闖毒市場，形成菠統(tǒng)一有序的舌營銷策略。短加強市場管好理，加大打幣假力度。同息時，林業(yè)、凈工商、技術毀監(jiān)督等部門疫組成專門力約量，嚴歷打萌擊市場上痕“裹以次充好，角以假亂真，極亂打牌子舅”刻的不法行為亞，以規(guī)范市量場經(jīng)營秩序驅(qū)（四）吹積極拓展金啟絲小棗的銷忍售渠道刃1嶼加強紅棗市指場信息網(wǎng)絡跳建設，提高暈信息服務質(zhì)往量，使棗農(nóng)宋能及時了解倆小棗產(chǎn)品銷熟售的全局情留況，增強市吉場營銷的主轉(zhuǎn)動性，激發(fā)搭農(nóng)民參與流窄通的積極性誤。久2酷加強果品銷然售隊伍建設刻。通過指導辰和培訓逐步膛建立一支業(yè)效務精通、適奴應經(jīng)濟一體恰化要求的專皺業(yè)銷售隊伍耐、農(nóng)民困“傍經(jīng)紀人揀”愈隊伍，并制膊定優(yōu)惠政策爸吸引外地客非商，全方位屆多渠道加強僅銷售工作，巴增大產(chǎn)品的加銷售空間。獲同時，大力狐發(fā)展產(chǎn)銷直姻掛、連鎖經(jīng)訂營、電子商濱務等新型營犬銷方式，改紅進交易手段鋤，拓展銷售禍渠道。股3儀通過舉辦小坐棗節(jié)，在央考視等大型媒娃體上進行高溪層次品牌宣拿傳等多種方怠式和形式，圈進一步加大革產(chǎn)品宣傳力縫度，提高滄同州小棗知名突度。要實行配“雙政府牽頭，求企業(yè)運作州”龜?shù)墓ぷ鳈C制蹦統(tǒng)一進行品帳牌宣傳，金轉(zhuǎn)絲小棗要統(tǒng)余一打半“工滄州金絲小墊棗?！眴〉呐谱舆M行震宣傳。穴4半采取容“泰公司+農(nóng)戶竹”焦的模式開拓歉市場渠道。脫組建以棗品急加工、儲藏槍、銷售企業(yè)什為龍頭，以躺廣大棗農(nóng)為陷主體的棗品咐公司或企業(yè)拳集團，走予“索公司+農(nóng)戶付”射，共闖市場逆的道路。棗時品公司或企尖業(yè)集團不是鄉(xiāng)政府的派出踏機構(gòu)，而是壓龍頭企業(yè)與閥農(nóng)戶建立在啦物質(zhì)利益基慌礎上的經(jīng)濟經(jīng)實體，其產(chǎn)波權(quán)清晰嗓，丸權(quán)、責、利廊明確，公司拘直接與廣大豎棗農(nóng)風險共捆擔幸，茫利益分享，巡并盡可能多依地讓利于棗怎農(nóng)仙。屆用真誠和優(yōu)丹質(zhì)服務取信丹于棗農(nóng)，不陳斷增強公司揮的凝聚力。訪參加公司的亂棗農(nóng)有自主珠經(jīng)營權(quán)，有劈優(yōu)先享受公射可提供的各裝類服務的權(quán)所利，有按照謹契約交納一刻定費用或提振留的義務。獲用棗品公司膊或企業(yè)集團耀這一組織形葡式領導和遞組織枯農(nóng)民闖市場興，有以下作朗用。薪其一揪、煙優(yōu)化組合現(xiàn)司有社會資源管。龍頭企業(yè)徹有資金、技酬術、人才密糾集的優(yōu)勢，密可以對棗農(nóng)僵的生產(chǎn)從信嫂息、技術、冷管理銷售等巨環(huán)節(jié)進行全叢程服務，而危棗農(nóng)有勞動鍛密集的優(yōu)勢鐘，兩者襯結(jié)合協(xié)能形成新的綁社會生產(chǎn)力淹，推動小棗筒生產(chǎn)的發(fā)展粉。弦其二家、羽是解決或緩褲解了小生產(chǎn)暗與大市場的饅矛盾。公儲司+農(nóng)戶模世式，使一家急—棉戶小生產(chǎn)變枕成了以公司經(jīng)為紐帶的社輔會化置大杏生產(chǎn)。原來忍小生產(chǎn)面對趟大市場的一雅些矛盾，如情信息不靈、睬技術不通芬、膀收入不穩(wěn)等區(qū)便可得到解態(tài)決或緩解鋒，錘同時宴，批生產(chǎn)規(guī)模的元相對擴大，慶風險便可相嘩對分撲散度，使公司整旨體抵御市場晚風險的能力煌增強宮。蠻其三讀、求為進一步開藝拓國內(nèi)外市辨場奠定了基溪礎。公司內(nèi)勵部實行生產(chǎn)聾、加工、銷杯售一條龍服溉務，公司的搜銷售網(wǎng)絡又撒可以在規(guī)模申化生產(chǎn)的公池司后盾支持正下，把銷售巾觸角延伸向模國內(nèi)外市場萌，不斷向公勤司成員反饋懂信息呆。梯（五）大力脫發(fā)展龍頭企史業(yè)，增強帶盼動能力倡1菊要做大做強行現(xiàn)有龍頭。尿重點扶持車沛然公司、包崔爾莊紅棗腥批發(fā)交易市灘場避等一批具有敘較強帶動能牧力的銷售和光加工企業(yè)，膝改進初級產(chǎn)口品及其加工獵品的收購、享貯藏、包裝瞞、運輸、銷諸售等條件。而2保積極引進和竭培育新的龍蹲頭。加大招置商引資力度勺，積極吸引枝國內(nèi)大中型笛果品加工企普業(yè)，引進國點際的跨國企頌業(yè)集團，充辯分利用其技平術、資金、棟市場和自身劇廉價的勞動文力，引進和吼培育新的龍攀頭。要結(jié)合過國有企業(yè)改簡革，充分利煮用現(xiàn)有的小慮棗加工企業(yè)爆，通過改造毅、改組和兼焦并等措施，意將其吸收到車林果產(chǎn)業(yè)加晉工上來。同和時，要吸納亦和匯集民間撞資本，新建盞或培育重點卸龍頭。縫3供以科技做支壯撐，以項目吊為載體，切民實搞好小棗襲采后處理、策貯藏橋和棗果的淺貼加工和深加惜工等件項目開發(fā)，顧增加產(chǎn)品附摸加值。究淺加工是指指小棗由鮮變暗干和鮮棗保光鮮技術。滄拘州現(xiàn)在生產(chǎn)甩的干制品，捧還都是通過盞日光曝曬或疑自然風干而成成。如果小肚棗抗采摘期掌握叫不好或秋后勁遇到連陰雨滿天，下就會造成大探量貢病果、霉爛擱果，影響干員棗拔質(zhì)量律。因此，積顆極開發(fā)和使匆用小棗烘干茶機械，實現(xiàn)渣使小棗由鮮僵變干工廠化屠生產(chǎn)是非常鵲必要的。在皆深加工方面款，目前已開園發(fā)出蜜棗、額棗茶、棗汁牢、棗醬、棗酸酒等系列產(chǎn)厘品，但缺少貸拳頭產(chǎn)品、切名牌產(chǎn)品，臘加工能力也已很有限，經(jīng)鄉(xiāng)過深加工的呀數(shù)量只占全海部棗產(chǎn)量的斬2％。蝦因此，要演增大投入，胞更新設備，襖采用先進技豆術，在不斷科提高產(chǎn)品質(zhì)郵量的基礎上葡擴大生產(chǎn)能討力，不斷開緒發(fā)出適應市衛(wèi)場需要的新技產(chǎn)品，獻（六）著力輩推進品種更悉新?lián)Q代嶄要躲依照消費者癢的消費心理泥、需求特點悉和趨勢，立誕足于鞏固和牧提高滄州市疊棗業(yè)的傳統(tǒng)觀特色優(yōu)勢，摧大力改善品查種結(jié)構(gòu)。對逐新建棗園，擾選用良種一趴步到位；對抖原有老棗園純，通過進行勉大樹高接換碌頭的辦法，占加快品種改宋造。重點發(fā)濃展金絲豐、愛金絲蜜、蹄無核紅、無情核1號和巡3號、早熟敵梨棗、早脆艷王等名優(yōu)新香品種。要成奮方連片，規(guī)鉆模化建園。吳同時，通過揪建立紅棗科鼻技園區(qū)等方嶼式，面向限市場，積極金發(fā)展紅棗錯鐘季栽培，以娘滿足不同消真費者的需求蟻，推進滄席州市小棗產(chǎn)敬業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的門跨越。靜（七）疲加大資金投棒入割要狹多形式、掌多層次、己多渠道增加會對發(fā)展金絲澇小棗生產(chǎn)的逮投人。在國模家財力緊張叫，扶持力度尸有限的情況噴下，滄州要舅面向基層，嚇實行財政拿地一點，銀行玻貸一點，集淺體出一點，蘋群眾湊一點紐的辦法，切林實加強資金熔積累，重點蔬用于金絲小伐棗的發(fā)展。齊在立足于自似力更生的同梨時，也要積卷極地爭取上奇級的支持，呈多立項，立肢大項，還要舅積極協(xié)調(diào)各仍級貿(mào)易、供瘡銷、外貿(mào)、堵金融等部門罩，制定優(yōu)惠斧政策，在資踐金及物資上笛全力支持小攝棗的發(fā)展。結(jié)論費本文通過研照究國內(nèi)棗果芝現(xiàn)狀以及分立析滄州地區(qū)揪金絲小棗產(chǎn)栗業(yè)現(xiàn)狀并與忍其他棗果主煤產(chǎn)區(qū)進行對伯比分析，認淺為滄州地區(qū)旺金絲小棗具押有很強的競冤爭力。但是供，滄州地區(qū)票金絲小棗產(chǎn)求業(yè)也存在著萍很多問題需貼要解決。在覽國際上，由喂于其他國家犬除韓國有小船棗栽培并形掌成小規(guī)模生庸產(chǎn)外，都沒私有小棗的栽呢培，因此滄縱州金絲小棗姿在國際市場致上具有絕對阻的競爭優(yōu)勢謙，但是由于續(xù)國外還沒形豬成食棗的習姻慣，滄州金園絲小棗的國及際貿(mào)易主要也集中在東南元亞的華人圈袖，因此，要傲發(fā)展滄州地扎區(qū)金絲小棗學國際貿(mào)易，龍還需積極的澆開拓國際市斃場。參考文獻蒙[1]桂夏樹讓.吸世界棗業(yè)概哈況及我國西重南地區(qū)棗業(yè)捎發(fā)展前景轟[J]摧.中國林業(yè)竹產(chǎn)業(yè)，20國06：樹40衣[2]壟滄州金絲小殼棗創(chuàng)全國脹“肯四個之最望”哲[DB/O武L]墊.匪:危//www遭.food鉆qs.co遷m/new唇s/ali假baba/扯info.票asp?i爪d=674持09&zt沾=zx瀉.上網(wǎng)時間簽2004－睬4－7.瀏驢覽時間20森07－5－苦9只[3]獨劉孟軍.國碧內(nèi)外棗樹生被產(chǎn)現(xiàn)狀、對種策和建議竟[J]疤.中國農(nóng)業(yè)微科技導報，買2000，宰2（2）：歐77滲[4]趟王永惠都.繡中國果樹志絞.奇棗卷[M]搜.唇中國林業(yè)出時版社：13亦[5]懲夏樹讓.世帳界棗業(yè)概況妹及我國西南柔地區(qū)棗業(yè)發(fā)續(xù)展前景序[J]愚.中國林業(yè)陸產(chǎn)業(yè)，20盼06：40援[6]摘張洪霞，楊弱婕.對做大販做強滄州市避紅棗產(chǎn)業(yè)問訊題的調(diào)查與扛思考戴[J]圓.林業(yè)工作屯研究，20葬05，（1奧）促[7]翻袁金香，王科艷，楊海菊味.滄州市紅住棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)乳展對策露[J]思.河北林業(yè)臣，2006池，（3）：而18堅[8]綱盧新民.金箭絲小棗富滄芝州蜻[J]殖.老區(qū)建設仍，2003閃，（2）：蠶38械[9]榮盧新民.話把說鐵桿莊稼廚－滄州金絲鞠小棗壇[J]妨.農(nóng)村財政菌與財務，2餡003，（疏2）：32斤[1柔0]棄劉長江.我豈國棗業(yè)發(fā)展培前景兆[J]襲.果業(yè)科技滑，2007條，（2）:遠21炒[1搬1江]若郭裕新.金蜜絲小棗的復俊興之路面[J]床.饞落葉果樹.掀2003，耐11（5）糠：49蛙[1溜2牛]孟慶文.致加快滄州小之棗發(fā)展之我谷見脾[J]段.經(jīng)濟論壇炒，1997穩(wěn)，（18）弱：37－3羅8咱[1液3犬]孫閣，趙賴英辰，杜艷乏敏.河北：金用紅棗筑就吹產(chǎn)業(yè)大廈返[炎J強]煮.中國林業(yè)汁產(chǎn)業(yè)，20暖06,(3單)湊：51報—棵53客[1義4招]胡光明，安楊振營.滄搭州金絲小棗攪產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、份存在問題及撇發(fā)展建議鎖[J]愉.河北果樹余，1998新，（4）：強24-25膠[1味5語]隸楊振營，胡匆光明，李桂魔榮，曲炳國個，于克東.學滄州市金花絲小棗產(chǎn)銷功現(xiàn)狀與發(fā)展饑對策減[J]方.河北林果幣研究，20辭01，16統(tǒng)（2）：1飄56-15挖9焰[1挑6境]禮張書儉，胡翁光明，楊振趕營.滄州紅環(huán)棗滯銷原因邀與解決對策稿[J]漿.河北林果劣研究，20惕03，18澆（3）：2帝45-24晶9著[1篩7銹]善山西省呂梁肆地區(qū)紅棗產(chǎn)祥業(yè)化考察組董.金對滄州樂陵門紅棗產(chǎn)業(yè)化嘴的考察報告釋[J]伙.集山區(qū)經(jīng)濟，譯2002，儲（2）：7蓄-10盼[華18率]未樊保國.蜻我國棗果生貌產(chǎn)的安全問智題及對策研梯究夕[J]選.食品科學潔，2006結(jié)，27（1泥1）：53蘆9-542道[俘19爺]厭曲澤州，王森永蒽，彭士昨琪等．關于薄棗樹的起源回問題(第2勝報)一再談舒酸棗的演變鋒和棗樹的起許源問題脖[J]掃.畝河北農(nóng)業(yè)大夾學學報，1莊987，1劈0：1環(huán)-靠9賢[焦20靜]魂劉孟軍，彭更士琪．我國隨棗樹生產(chǎn)外旱貿(mào)現(xiàn)狀和展躲望鉤[J]老.登農(nóng)業(yè)貿(mào)促信或息，199摔2，(8)賢：18桶-放24茄[2盒1蒙]繳劉孟軍．韓蛇國棗樹生產(chǎn)慘科研的主要孝成就侵[J]透.洲河北林果研冤究，199澇8，13(鑼4)：15丹[橫22惰]高劉孟軍，周竹俊義．河北懷省棗樹業(yè)的憤發(fā)展現(xiàn)狀、認存在問題和黎建議位[J]石.蘋河北果樹，還1998，韻(2)：6暫-曲7級[2暈3虹]煎劉孟軍.韓貢國棗樹的生僻產(chǎn)現(xiàn)狀及主信要科研成果品[J]溜.托河北林果研丟究，199盯9，14（漲1）：94根-99沖[2孕4島]Kim京YS,綱Hong呆KHa技ndKi載mW.S俱tudie坡son托thed輔rying妥meth朗odso磨fjuj金ube(爬Zizyp篩husj魯ujuba備M姻.游)[J]疤.Res耀Rept想RDA巷(H),添1981竹,23:凈34螺-國38促[2艦5業(yè)]直LaYJ顛,Pa瓦rkWC揭,Par害kWM沫andL假eeY戰(zhàn)S至.保Elect凳ropho闊resi物sof尤prote號insi滔nthe運tiss材uefr麗omwi框tches扣-袖broom北infe獵cted曬juju淺betr灰ee[J辱].Jo忙ur.K俗o甩rean品For.敢Soc.,改1984,罵66:攝79忠-棚81附錄附件1蛾Study菜ont角heQu旁ality殺Cont罵rolo劈fChi扯nese講Jujub澆ewin急eFer超menta捕tion揭A柳bstra逝ct騾:旋Ferme蝶ntati斤onpr茄ocess匯eswe梯rest羨udied淘,with館ana雷imof償impr忠oving柴the洲quali鼻tyof腐Chin荒ese歡jujub哲ewin那e．Res笨ults類showe匹dthe導qual貸ityo若fthe磚wine勤made丟from惰fres晝hChi朋nese政Jujub宰eand畢dried痕Chin嚴eseJ駁ujube示were棍simi此lar，b背utwi柱nema案defr晴omex沿cessi顛vely箭dried梯Chin當eseJ錯ujube溪showe托ddec漿rease車dqua紀lity．愧Ther閣educi楚ngsu役garc龍onten節(jié)tin敬Chine稱seJu均jube可juice百extr序acted肺bype社ctic顏enzym江eswa返shig繡hert符hant培here往ducin舅gsug逐arco瓦ntent萌extr欺acted伶byh濾otwa茫ter，仿howev容er，me逃thano型lcon針tent猾inwi腸neex神tract啦edby傻pect拿icen敗zymes返also避incr俊eased允．Ther經(jīng)efore斃theh奧otwa突tere賀xtrac通tion露metho廟dis賢recor瓜mmend更edfo英rfer虹menta饑tion唇ofCh敗inese哄Juju抬bewi蒜ne．薄Ferme畝ntati泄onus萌ingv蔥acuum鈴conc笑entra狀tedC夜hines詠ejuj身ubej竹uice役wasm烈oree秩ffect慣ivet景hant偷hatu釀sing壟filte數(shù)redJ所uice劣readj屢usted永to5肚0％so遷luble稱soli賄dcon胃tent．愉(SSC)掌with懇sucro呀seor僅gluc膏ose.T遍hein經(jīng)ocula冶tion梨of0．督3％Sa晚cchar選omyce刪sel1龜ipsod屯ieus浙Strai木nwas靠suit謠able井forf釋ermen癥tatio其nof汁Chine己seJu扶jube困wine．揚Ferm雙entat拆ionw骨asca繳rried催out戀at21染—污25榨℃倘．Th損e判conce蘇ntrat愧iono極fSO愁2斜in坐wine蝕affe財cted盜ferme軋ntati職onti氣mean泊dthe酬opti項muma誕dditi矩onal誤amoun籍twas其40m叮gL虹-1炮．Po獎stfe辨rment革ation擔stor代agei座noak絕barr最elim養(yǎng)prove剩dthe出qual臣ityo孤fChi裳nese舍Jujub雹ewin歐e，as辰did4冠．5％d繳iatom謝itef悟iltra攤tion．筑Keyw白ords殃：敘Chine玩seju貞jube，跟Ferme施ntati囑onwi現(xiàn)ne，Te火chnol折ogy轉(zhuǎn)lntro縫ducti厘on菌TheC忘hines甩ejuj彩ube(烏Zizyp撿husj受ujuba裝Mil1偷)，as游pecia搜lfru常itgr佛owing霞inC鬼hina，遙ishi拆ghly暈nutri蘇tious臉and固isth思erefo城reus麻edas撞ahe暫althc跟ares甚upple邀ment．椅Chine雞seju掩jube盼isbe聯(lián)ingg插rown業(yè)inre晴—頁fores摩teda叼reas綠withi鐵nthe贏Yel頓—欣lowR筑iver蝦valle驕y，ch地osen薯asa軌varie據(jù)tyco彼mpati仗blew蠢itht受hepr梅esent鋸ecol唐ogya濤ndec殺onomy攻．By2辛000,t慨hepl陡antat饑iona勢reao西fChi懂nesej套ujube致had囑incre沉ased特rapid堡ly，re昂achin想g0.3灰3mii債iion逗ha,wi撓than父annu扇alou體tput臭of1．藍1bil棋lion喇kg，ac嫁count粘ingf誼or95兔％of瓜thet利otal梢world獲out熟put．攝Fort館hese蹲reaso券nsit磁isi賊mport暫antt克odev續(xù)elop祝ferme價ntati簡onte障chnol圾ogyi圖nord條erto痕proc障essC想hines喊eJuj郵ube．租Chine倚seJu丘jube劍wine授isa由novel茫frui陵twin編e，mad影eby得ferme獨ntati消onof泡Chin皆esej艦ujube街．釋Chine畜seJu赴jube它wine暑hasu壤nique陳adva遮ntage虎sove墨roth稼erfr鞏uitw岸ine．氧First企ly，t武hefe敗rment鼓able內(nèi)sugar員cont狹ained舌int閱heCh酬inese掘juju掉beis能thre攀eor昆four彼times副high借erth殼an數(shù)ingr申apea賠ndap令ple,e欺tc．f跌romw眼hich監(jiān)ahig智halc鞋ohol總conte覽ntma占ybe廳made．亮Secon飲dly，旬thef量uncti頂onal包compo剩nents羨such貴ass蒜accha枕rine察andr稱utin講conta舍ined畫inth沖eChi辟nese牲Jujub紛e，th桶rough臨furt業(yè)herd坊issol爸ution慌byf奶ermen寨tatio化n，may訪rais掌ethe藥nutr內(nèi)ition債valu筒eof鴿theC吹hines惑ejuj素ube．恭The罪aimo逐fthi費swor鑼kwas表tos伏tudy席ferme集ntati恢onte緣chnol劣ogyo頂fChi鍛nese加jujub部ewin苗e，in三order刷