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蜜蜂花粉營(yíng)養(yǎng)保健的食用價(jià)值第1頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四花粉簡(jiǎn)單的說(shuō)花粉是即是植物的精蟲(chóng)。花粉是提供蜜蜂蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)的來(lái)源成熟的花粉粒由花粉壁和內(nèi)容物兩大部分組成,內(nèi)容物包括營(yíng)養(yǎng)核及生殖核,花粉由內(nèi)壁和外壁組成,內(nèi)壁柔軟,外壁很堅(jiān)硬。
第2頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四採(cǎi)集及整理在一次採(cǎi)集飛行中,可採(cǎi)集數(shù)百朵以上,每次可採(cǎi)集約15毫克的花粉﹝二個(gè)花粉團(tuán)﹞,因此要採(cǎi)到一公斤的花粉要飛行6萬(wàn)多次。採(cǎi)回的花粉團(tuán)含水量通常在20%以上,又因混合花蜜或蜂蜜,在常溫下微生物容易繁殖生長(zhǎng),使發(fā)酵變質(zhì)和長(zhǎng)霉,故需迅速加以乾燥處理,使含水量低於8%,以利保存。第3頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四花粉乾燥法熱風(fēng)乾燥法,溫度不超過(guò)50°C為宜,連續(xù)烘乾數(shù)小時(shí),烘乾期間應(yīng)翻轉(zhuǎn)花粉數(shù)回,以加速乾燥。低溫真空乾燥法,即將花粉放進(jìn)真空冷凍乾燥器內(nèi),將花粉進(jìn)行冷凍至冰凍狀態(tài),再抽成真空,使水分氧化,而達(dá)到乾燥目的。第4頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第5頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第6頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第7頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第8頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第9頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第10頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第11頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第12頁(yè),共14頁(yè),2023年,2月20日,星期四第13頁(yè),共14頁(yè),2023年
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