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地方名點簡介主講教師：田云國地方名點簡介一北京小窩頭豌豆黃

“都一處”燒賣豆面糕茯苓夾餅天津“狗不理”包子桂發(fā)祥大麻花河北棋子燒餅藁城宮面山西刀削面撥魚兒小窩頭（北京）豌豆黃（北京）請在此輸入您的標題請在此輸入您的文本。請在此輸入您的文本。請在此輸入您的文本。請在此輸入您的文本。請在此輸入您的文本。因乾隆皇帝曾品嘗而出名豆面糕“驢打滾”（北京）茯苓餅（北京）棋子燒餅（河北唐山）刀削面天下一絕撥魚兒（山西）地方名點簡介二內(nèi)蒙古奶皮子遼寧老邊餃子吉林李連貴熏肉大餅朝鮮冷面打糕黑龍江 大列巴奶皮子“烏如木”（內(nèi)蒙古）遼——邊——煸朝鮮冷面（吉林）朝鮮族打糕（吉林）大列巴“大面包”（黑龍江）地方名點簡介三上海南翔小籠包蟹殼黃排骨年糕山東山東煎餅臨沂高莊饅頭江蘇揚州三丁包子蟹黃湯包黃橋燒餅蘇式月餅秦淮八絕安徽徽州餅大救駕南翔小籠包（上海）蟹殼黃（上海）排骨年糕（上海）山東煎餅臨沂高莊饅頭（山東）揚州三丁包子

“天下第一品”蟹黃湯包（江蘇靖江）黃橋燒餅秦淮八艷（江蘇）徽州餅大救駕（安徽壽縣）地方名點簡介四浙江寧波湯團嘉興五芳齋粽子金華酥餅江西麥糊燒福建蠣餅鼎邊糊河南開封灌湯包燴面漿面條洛陽牡丹餅“江南粽子大王”“東方快餐”金華酥餅（干菜酥餅）麥糊燒蠣餅（福建）鼎邊糊（福建）開封灌湯包（河南）

“天下第一包”燴面（河南）漿面條（河南）洛陽牡丹餅地方名點簡介五陜西牛羊肉泡饃西安餃子臊子面水晶柿子餅甘肅清湯牛肉拉面釀皮子寧夏中寧蒿子面新疆烤羊肉串馕抓飯牛羊肉泡饃（陜西）

陜西名食“總代表”西安餃子“百餃百味”岐山臊子面（陜西）水晶柿子餅清湯牛肉拉面（甘肅）

“一清二白三紅四綠五黃”釀皮子（甘肅）中寧蒿子面（寧夏）烤羊肉串（新疆）馕（新疆）抓飯（新疆）地方名點簡介六青藏尕面片糌粑四川擔擔面龍抄手賴湯圓鐘水餃云南過橋米線燒餌塊大理乳扇廣西桂林馬肉米粉糌粑擔擔面（四川）龍抄手（四川成都）鐘水餃（四川成都）過橋米線（云南）燒餌塊（云南）大理乳扇（云南）地方名點簡介七貴州腸旺面絲娃娃湖南火宮殿臭豆腐瀏陽茴餅湖北三鮮豆皮云夢炒魚面熱干面腸旺面（貴州）絲娃娃（素春卷，貴州）火宮殿臭豆腐（湖南）

“黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨”瀏陽茴餅（湖南）三鮮豆皮（湖北）云夢炒魚面（湖北）熱干面

（武漢）地方名點簡介八海南竹筒飯廣東馬蹄糕廣式月餅娥姐粉果廣東蝦餃腸粉臺灣鳳梨酥太陽

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