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經(jīng)理述職報(bào)告優(yōu)秀范文整合作為一家公司的經(jīng)理,年終總結(jié)時(shí)一篇優(yōu)秀的述職報(bào)告確定是必不行少的了。一篇優(yōu)秀的述職報(bào)告,不僅要對(duì)過(guò)往做出總結(jié),也要對(duì)將來(lái)做出規(guī)劃。下面給大家?guī)?lái)一些關(guān)于經(jīng)理的述職報(bào)告,盼望對(duì)大家有所協(xié)助。
經(jīng)理述職報(bào)告1
敬重的領(lǐng)導(dǎo)、敬愛(ài)的同事們:
大家好!
時(shí)間如梭,轉(zhuǎn)瞬間又接近歲尾,我參加_銀行_支行這個(gè)大家庭已經(jīng)有五年半了?;厥走@一年的工作,雖然勞碌,但非常充溢,理財(cái)經(jīng)理崗位雖然業(yè)務(wù)種類(lèi)簡(jiǎn)潔但是付出的心思卻不會(huì)比別的崗位少,經(jīng)過(guò)一年的磨礪,使我有了更多的收獲、更深的感悟?,F(xiàn)將我這一年的工作狀況總結(jié)如下:
今年是零售轉(zhuǎn)型的第五年。零售業(yè)務(wù)的開(kāi)展的重心在于AUM的新增和中間業(yè)務(wù)收入這兩項(xiàng),就須要理財(cái)經(jīng)理在銷(xiāo)售理財(cái)產(chǎn)品,而是更要注意對(duì)保險(xiǎn)、基金等代銷(xiāo)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)力度并且努力挖掘新客戶(hù)。首先來(lái)談?wù)凙UM增量,AUM的新增是我的薄弱環(huán)節(jié),由于從事理財(cái)業(yè)務(wù)已4年有余,存量客戶(hù)能挖掘的根本已經(jīng)挖掘了,存量客戶(hù)的挖掘進(jìn)入瓶頸期,只能通過(guò)爭(zhēng)取行外新客戶(hù)的方式來(lái)提升AUM。上半年的拉新工作主要通過(guò)客戶(hù)介紹客戶(hù)來(lái)進(jìn)展,但是人以類(lèi)聚,我手下的客戶(hù)層級(jí)主要都是一些中小客戶(hù),他們的摯友也大多是中小客戶(hù),所以AUM增量很不志向。下半年支行的客戶(hù)活動(dòng)慢慢多了起來(lái),我也從活動(dòng)中獲得了一些客戶(hù)。總體來(lái)說(shuō)下半年AUM增量完成狀況好于上半年,但整體完成狀況不志向。明年我要在獲得新客戶(hù)上多花心思多下功夫。接著今年的中收任務(wù)完成的一般,主要緣由:期交保險(xiǎn)產(chǎn)品銷(xiāo)售太少,主要緣由還是開(kāi)口太少,因?yàn)橹坝幸欢螘r(shí)間我是遇到客戶(hù)就會(huì)推銷(xiāo)保險(xiǎn),但是客戶(hù)聽(tīng)到保險(xiǎn)的反響都很反感,慢慢的我也就不敢開(kāi)口了。我總結(jié)了一下客戶(hù)反感的緣由,可能是我營(yíng)銷(xiāo)的方式方法上存在問(wèn)題,太急功近利,想要一下子變更客戶(hù)對(duì)保險(xiǎn)產(chǎn)品的看法。以后還是應(yīng)當(dāng)漸漸引導(dǎo)客戶(hù),給客戶(hù)灌輸資產(chǎn)配置的理念,而不是一味的窮追猛打。
個(gè)人理財(cái)業(yè)務(wù)雖然不像公司業(yè)務(wù)那樣困難,但兩者的側(cè)重點(diǎn)不同。由于客戶(hù)眾多理財(cái)經(jīng)理更須要專(zhuān)心經(jīng)營(yíng)客戶(hù),與有價(jià)值的客戶(hù)交摯友,談感情,而不是一味的推銷(xiāo)產(chǎn)品,在這一點(diǎn)上我比去年有了必須的進(jìn)步,但離優(yōu)秀的理財(cái)經(jīng)理還是有必須的差距。在今后的工作中,我會(huì)不斷學(xué)習(xí)改良自己的缺乏之處,努力提升人際交往實(shí)力,不斷提高自己獨(dú)立思索和解決問(wèn)題的實(shí)力,造就自己對(duì)業(yè)務(wù)的鉆勁,提升自己的專(zhuān)業(yè)度,多動(dòng)腦,多思索,提升自己的業(yè)務(wù)創(chuàng)新實(shí)力,努力完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),為支行開(kāi)展奉獻(xiàn)自己的一份力氣。
感謝大家!
經(jīng)理述職報(bào)告2
敬重的領(lǐng)導(dǎo):
您好!
20_年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,_大酒店在_公司和_公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的改變,兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店局部設(shè)備設(shè)施進(jìn)展了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),彌補(bǔ)了酒店消遣工程的空缺,使酒店的效勞工程更加完善,針對(duì)客房異味的問(wèn)題,通過(guò)翻開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)展了更新……,全部的這些給酒店帶來(lái)了朝氣和盼望。
酒店設(shè)備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使_大酒店在20_年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成果其次名,使_大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。全部的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。
所以酒店較注意員工的精神文明建立,給員工締造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬闊的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程,并屢次開(kāi)展各項(xiàng)競(jìng)賽,即增加了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。全部的這些員工只能通過(guò)謹(jǐn)慎工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的狀況下,全部的員工仍舊能夠克制困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了VIP團(tuán)四個(gè),會(huì)議多數(shù)次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素養(yǎng)
前廳作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要干脆的面對(duì)客人,員工的工作看法和效勞質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了具體的培訓(xùn)打算:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)展接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)輸和存放效勞進(jìn)展培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特殊是今年七月份對(duì)前廳部全部員工進(jìn)展了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下必須的根底,只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和效勞技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),限制好本錢(qián)
“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工踴躍響應(yīng)酒店的號(hào)召,開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),限制好本錢(qián)。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購(gòu)置塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,削減了鑰匙袋和房卡的運(yùn)用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必需填寫(xiě)房卡和運(yùn)用鑰匙袋,通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不運(yùn)用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)約了費(fèi)用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團(tuán)隊(duì)房都101間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;催促住宿的員工節(jié)約用水電;限制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些限制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,提高入住率
前廳部依據(jù)市場(chǎng)狀況,踴躍地推動(dòng)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),接待員在酒店實(shí)惠政策的同時(shí)依據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷駕馭房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)展協(xié)調(diào)解決,幸免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)必須的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)遵照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)展入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)剛好的向國(guó)家平安局出入境管理科進(jìn)展報(bào)關(guān),謹(jǐn)慎執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的珍貴物品進(jìn)展提示存放。前廳部全部的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)展分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20_年客房收入與20_年客房收入進(jìn)展比照,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s削減了x元,主要緣由是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,入住率增加而收入削減的現(xiàn)象。
成果是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
1、在效勞上缺乏敏捷性和主動(dòng)性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不嫻熟;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元。依據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù),_年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能協(xié)作銷(xiāo)售部完成任務(wù),特制定出_年工作打算:
1、接著加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工的綜合素養(yǎng),提高效勞質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,削減員工的流淌性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過(guò)提高效勞質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的缺乏;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。
新的一年已起先,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向來(lái)賓供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的效勞,貫徹“來(lái)賓至上,效勞第一”的宗旨。
此致
敬禮!
經(jīng)理述職報(bào)告3
敬重的領(lǐng)導(dǎo):
您好!
勞碌中,不覺(jué)來(lái)_公司已近兩月?;貞洿似陂g工作,在營(yíng)銷(xiāo)部x經(jīng)理的帶著及各位同仁的大力協(xié)助下,開(kāi)展了一些幫助性的工作?,F(xiàn)將有關(guān)狀況、自我之缺乏及今后工作方向簡(jiǎn)要述職如下:
一、主要工作完成狀況
1、跟進(jìn)、幫助x經(jīng)理與客戶(hù)的談判,帶著客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)考察土地。
2、前往_區(qū)、_區(qū)與_區(qū)的局部樓盤(pán)進(jìn)展調(diào)查摸盤(pán)。取得了第一手_市目前房地產(chǎn)銷(xiāo)售信息資料,并將所做總結(jié)方案移交于吳經(jīng)理,由其負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的編寫(xiě)。
3、幫助、落實(shí)辦公區(qū)域上墻資料與工程介紹手冊(cè)的設(shè)計(jì)、制作、安裝等,該內(nèi)容已經(jīng)全面完成。
4、遵照經(jīng)理的指示負(fù)責(zé)制定土地轉(zhuǎn)讓流程、地塊確認(rèn)流程、地塊價(jià)格確定流程以及下一步開(kāi)發(fā)公司運(yùn)作所須要的各項(xiàng)流程。該流程經(jīng)過(guò)總部企劃部的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)已經(jīng)進(jìn)展優(yōu)化,目前嚴(yán)格執(zhí)行中。
5、在x經(jīng)理的要求下負(fù)責(zé)工程活動(dòng)紀(jì)念冊(cè)、內(nèi)部走廊上墻資料等傳播推廣內(nèi)容的籌劃與設(shè)計(jì)。目前,活動(dòng)冊(cè)的制作將近完成,內(nèi)部走廊上墻資料的收集正在待_辦公室賜予供應(yīng)。
6、團(tuán)購(gòu)住房需求信息收集表、住房需求信息收集表的內(nèi)容設(shè)計(jì),以便于科學(xué)收集報(bào)頭市民的住房需求,該表已經(jīng)初步完成,待經(jīng)理審核。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)所賜予的其它臨時(shí)性工作,比方:制定單項(xiàng)工作總結(jié)表、對(duì)_年下階段的部門(mén)工作做總體布局、收集_市房地產(chǎn)政策等。
二、自我之缺乏
1、關(guān)于性格,我無(wú)法對(duì)其定論優(yōu)劣,_企業(yè)一般倡議儒家禮的文化,_人相處盡管內(nèi)心有斗角,外表卻都是好的,這一點(diǎn)在_的官僚里面表現(xiàn)的淋漓盡致。但作為一個(gè)現(xiàn)代化的企業(yè),要有突破性的開(kāi)展必需消退此種心態(tài),八仙過(guò)海,各顯神通,且到處以整體利益最大化為原那么。相比之下,我工作過(guò)的兩家大型南方企業(yè),并沒(méi)有困難的內(nèi)杠,能夠充分表達(dá)特性與實(shí)力,自我起先接觸創(chuàng)新思維要求比擬敏捷的推廣工作,更明顯感覺(jué)到了特性與創(chuàng)新思維的提高,作為_(kāi)其次大服裝企業(yè)推廣部(即企劃部)的負(fù)責(zé)人由于每天面臨困難的對(duì)外推廣及客戶(hù)交際,熬煉了我由原來(lái)的做事當(dāng)心翼翼到后來(lái)的有較大魄力。目前給同事留下有蔑視他人感覺(jué)的緣由可能源于此,但堅(jiān)信大家隨著時(shí)間的推移會(huì)理解我的,因?yàn)槲也幌氤蔀樽鍪氯狈ζ橇Φ娜恕?/p>
2、社交方面,可能由于之前與南方興旺地區(qū)人相處時(shí)間比擬久,形成了只注意工作而不注意交際的處世方式。自進(jìn)入_后,深感有些不習(xí)慣,喜愛(ài)與人有水平的交談,尤其不愿在領(lǐng)導(dǎo)面前表現(xiàn)自己,自認(rèn)為給客人留下較好的職業(yè)素養(yǎng)賽過(guò)對(duì)其夸夸其談的演說(shuō)。但北方人豪爽的性子確定了很多,下一步留意改良。
3、可能由于成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)的緣由,對(duì)一些話(huà)語(yǔ)比擬敏感。在與人相處上,始終以比自己優(yōu)秀者為典范,從中享受學(xué)問(wèn)增長(zhǎng)的樂(lè)趣,這既源于性格本性,也有前期領(lǐng)導(dǎo)的影響。它在幫我提高自我實(shí)力的同時(shí),也淡化了一些友情,今后須要逐步調(diào)整。
4、在工作細(xì)微環(huán)節(jié)上缺乏細(xì)致,往往細(xì)微環(huán)節(jié)成就輸贏,這一點(diǎn)在今后工作方向加以修正。
5、欠缺房地產(chǎn)行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),通過(guò)近來(lái)閱讀一些房地產(chǎn)書(shū)籍及有關(guān)資料,對(duì)行業(yè)通路有了方向性的理解,但細(xì)微環(huán)節(jié)還有待實(shí)踐。
三、今后工作方向
1、手續(xù)辦理在x經(jīng)理的規(guī)劃下,由本人與收儲(chǔ)中心共同合作操作對(duì)土地各項(xiàng)手續(xù)的辦理,由于之前沒(méi)有此方面從事經(jīng)驗(yàn),因此,在做的過(guò)程中要到處留意并記錄各項(xiàng)細(xì)微環(huán)節(jié),做好下一步工作打算,與收儲(chǔ)中心x經(jīng)理通力合作,并剛好就工作進(jìn)展?fàn)顩r向x經(jīng)理匯報(bào)。制作一些如可行性報(bào)告等重要的文件時(shí)要站在營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)的角度及總負(fù)責(zé)人的高度統(tǒng)籌籌劃,決策度伸張有弛。
2、形象推廣盡管之前在_集團(tuán)時(shí)就起先接觸并負(fù)責(zé)品牌推廣工作,但由于房地產(chǎn)行業(yè)投入資金巨大,操作細(xì)微環(huán)節(jié)與服裝品牌推廣有必須不同,堅(jiān)信在大方向上應(yīng)當(dāng)是相同的。因此,必需持慎重樂(lè)觀的看法,慎重確定細(xì)微環(huán)節(jié),樂(lè)觀把握尺度。近期推廣思路:
a.選擇幾家廣告籌劃企業(yè)作為戰(zhàn)略合作伙伴,該籌劃單位不分地域限制(做實(shí)地考察),以較強(qiáng)的籌劃、平面表現(xiàn)實(shí)力及本錢(qián)最優(yōu)為原那么。
b.廣告制作盡量完全本地化,選擇并備案幾家實(shí)力強(qiáng)的廣告制作合作公司,作為戰(zhàn)略伙伴并剛好優(yōu)化。
c.年前完成對(duì)各類(lèi)廣告公司遵照業(yè)務(wù)內(nèi)容不同進(jìn)展分類(lèi),每類(lèi)業(yè)務(wù)的公司儲(chǔ)藏至少三家,以保持競(jìng)爭(zhēng)和防范風(fēng)險(xiǎn)。
d.下一步廣告籌劃公司考察內(nèi)容:總?cè)藬?shù)、主要籌劃人員簡(jiǎn)歷極其勝利籌劃案例、公司主要籌劃方案、工作流程內(nèi)容、創(chuàng)意水平、平面設(shè)計(jì)水平、信息情報(bào)收集和分析實(shí)力、房地產(chǎn)行業(yè)籌劃經(jīng)歷、合作看法、工作流程內(nèi)容、收費(fèi)狀況、企業(yè)規(guī)劃等。
e.下階段工作打算及20_年工作打算方案確定后,依據(jù)工作打算方案制定推廣方案。軟性先行,硬性跟進(jìn)。最好銷(xiāo)售前五個(gè)月做一次以新都市區(qū)、與政府合作或企業(yè)形象等為主題的軟性推廣,可以考慮報(bào)紙、電視、電臺(tái)等,方案待定。
3、日常工作
a.幫助x經(jīng)理對(duì)土地銷(xiāo)售的跟進(jìn)。
b.整合下一步開(kāi)發(fā)公司運(yùn)做的各項(xiàng)流程,并請(qǐng)總部企化部改良,以更加符合企業(yè)實(shí)際。
c.幫助x經(jīng)理完成對(duì)_市房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)查方案的整合。
d.完成未完成的各類(lèi)傳播資料的設(shè)計(jì)和制作。
e.加強(qiáng)并調(diào)整學(xué)習(xí)方向,讓how大于what(因?yàn)橥仿杂兴?。
f.其他臨時(shí)性工作作為營(yíng)銷(xiāo)部一員,做好本職工作是我對(duì)自己最根本的要求,我也深知領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人工作的期望,能在x總、x總及x經(jīng)理的指導(dǎo)下做出些許成果或?qū)ζ髽I(yè)有所奉獻(xiàn),是我努力的方向和初衷。
此致
敬禮!
經(jīng)理述職報(bào)告4
敬重的領(lǐng)導(dǎo):
一年來(lái),我受酒店與公司領(lǐng)導(dǎo)重托,擔(dān)當(dāng)餐飲部經(jīng)理并依靠酒店、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),依靠酒店兄弟部門(mén)的親密協(xié)作,依靠部門(mén)全體干部員工的大力支持和努力,大膽經(jīng)營(yíng)、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營(yíng)局面,超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理任務(wù)指標(biāo),努力實(shí)現(xiàn)了“兩個(gè)質(zhì)量”的進(jìn)一步提高,奪取了社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收?,F(xiàn)就本人一年來(lái)的工作述職如下:
一、履行職責(zé)狀況
部門(mén)進(jìn)一步完善了客史檔案資料、保存并分類(lèi)管理,負(fù)責(zé)對(duì)客戶(hù)狀況進(jìn)展了收集與調(diào)查,進(jìn)一步拉近了客我間的距離,今年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年,更是_餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的一年,_初具規(guī)模的餐館的不斷開(kāi)業(yè)與頻繁低價(jià)打折,無(wú)形中給酒店餐飲經(jīng)營(yíng)增加了難度,所以在年初依據(jù)_餐飲開(kāi)展形式,我就將狠抓經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,不斷挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)列入了部門(mén)全年工作重點(diǎn)。
推出菜肴外賣(mài)經(jīng)營(yíng)舉措,穩(wěn)固和完善推出了系列高檔菜肴,引導(dǎo)客人消費(fèi),提高了消費(fèi)檔次。定期收集、整合了客人反映較好的菜肴,形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。更換和增加了局部裝盤(pán)器皿,提高了菜肴裝盤(pán)效果和檔次。完善了包房效勞中人文景觀的開(kāi)場(chǎng)白介紹,受到了客人的好評(píng),同時(shí)也提高了效勞產(chǎn)品附加值。
質(zhì)量就是生命,質(zhì)量就是效益,是企業(yè)永恒的主題,其好壞干脆關(guān)系到酒店及部門(mén)的長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展。正因如此,部門(mén)從年初起先就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與效勞質(zhì)量,規(guī)定從原料申購(gòu)單的填寫(xiě)到選購(gòu)入庫(kù),必需嚴(yán)格按部門(mén)制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行,進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了部門(mén)原材料的選購(gòu)、驗(yàn)收程序和責(zé)任的明確。規(guī)定菜肴從粗加工起先至成品,必需嚴(yán)把菜肴出品關(guān),限制了投訴等事務(wù)的發(fā)生。要求后廚全部人員必需協(xié)作管理,嚴(yán)格限制本錢(qián)率,并把限制指標(biāo)與廚師長(zhǎng)和主配廚師的利益掛鉤。不定期的下周邊城市購(gòu)進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧希?zhuān)程支配廚師去原材料市場(chǎng)考察,并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長(zhǎng)期供貨協(xié)議,增加了餐飲原材料的選購(gòu)渠道,確保原材料的質(zhì)量。
二、存在的主要問(wèn)題
一年來(lái),餐飲部的工作雖然取得了必須的成果,但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),距酒店與公司的期望值還相差甚遠(yuǎn),自己作為餐飲部經(jīng)理,消防平安管理意識(shí)淡薄,導(dǎo)致二樓廚部失火,對(duì)外給酒店造成了不良的負(fù)面影響;在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收上招數(shù)不多,點(diǎn)子不夠新,致使部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入多個(gè)月未能完成酒店下達(dá)的任務(wù)指標(biāo);在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯;在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大,員工在標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的效勞上參差不齊;一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)而無(wú)視了員工的思想動(dòng)態(tài),與員工的溝通、溝通的次數(shù)較少,導(dǎo)致部門(mén)人員流淌力大;在抓后臺(tái)管理上決心和力度不夠,存在必須差距。
三、今后工作努力方向
穩(wěn)固大宴創(chuàng)收和開(kāi)餐效果上升的成果,進(jìn)一步提高創(chuàng)收實(shí)力,力爭(zhēng)搶占更多的大宴市場(chǎng)份額:標(biāo)準(zhǔn)和提高大宴效勞質(zhì)量,進(jìn)一步擴(kuò)大酒店大宴效勞與社會(huì)餐館間的差距。以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來(lái)形成大宴品牌。加大大宴氣氛布置及推銷(xiāo)力度,進(jìn)一步提高整體氣氛布置水平,形成懷大大宴特色。
標(biāo)準(zhǔn)切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn),對(duì)菜譜中的菜肴逐個(gè)實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn),做到不因廚師和時(shí)間的不同而造成菜肴口味和份量改變。在前臺(tái)培訓(xùn)上,總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果,接著深化開(kāi)展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及根本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn),確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。每周定期對(duì)點(diǎn)菜員進(jìn)展培訓(xùn),教員由經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng),逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。成立以部門(mén)領(lǐng)班和主管為成員的部門(mén)質(zhì)檢小組,由主管和領(lǐng)班每周輪番對(duì)前臺(tái)效勞、衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律、菜肴質(zhì)量等狀況進(jìn)展質(zhì)檢,并向部門(mén)經(jīng)理上報(bào)整改或懲罰看法。
此致
敬禮!
經(jīng)理述職報(bào)告5
敬重的領(lǐng)導(dǎo):
時(shí)間如水,光陰似箭,充溢機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年即將過(guò)去。一年來(lái)因?yàn)橛辛松霞?jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),有了公司同仁的關(guān)懷協(xié)助,第一營(yíng)銷(xiāo)效勞部各方面的工作均取得了可喜的成就,有了長(zhǎng)足的進(jìn)步??吹焦緲I(yè)務(wù)蒸蒸日上,我的內(nèi)心感到無(wú)比欣慰和傲慢,因?yàn)檫@其中飽含著我們?nèi)w員工辛勤的勞動(dòng)和汗水,是我們與時(shí)俱進(jìn),奮勉有為精神風(fēng)貌的表達(dá),也是我們兢兢業(yè)業(yè),同心協(xié)力,迎難而上,扎實(shí)工作的結(jié)果。以下是我的述職報(bào)告。
一、深化思想相識(shí),明確職責(zé)定位
我始終認(rèn)為,干好工作的前提是不但要對(duì)自己的實(shí)力有客觀的估量,而且對(duì)自己的崗位職責(zé)也要有相當(dāng)醒悟的相識(shí)。作為一名副職,我給自己的定位是:顧全大局,聽(tīng)聽(tīng)從支配,踴躍幫助正職開(kāi)展日常工作,此外要充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,為業(yè)務(wù)開(kāi)展和內(nèi)控管理出謀劃策,同時(shí)不斷提高自己個(gè)人的業(yè)務(wù)實(shí)力。有了這一明確的定位,在工作中我就完全可以做到有的放矢,張弛有度,全身心的投入。目前我和張經(jīng)理的職能分工還不是很明確,下一步還須要再加以細(xì)化,這樣才能幸免出現(xiàn)職能死角,有效提升工作效率。
二、努力學(xué)習(xí)政治、業(yè)務(wù)理論
進(jìn)入保險(xiǎn)公司多年,始終都是在從事機(jī)關(guān)工作,缺乏管理和一線銷(xiāo)售的經(jīng)歷,新的工作崗位又要求我要盡快完成角色轉(zhuǎn)換,能夠在以前不太熟識(shí)的領(lǐng)域有所建樹(shù)。在實(shí)際工作中,其實(shí)有許多問(wèn)題都不是很難解決,但恰恰是學(xué)問(wèn)與經(jīng)歷上的缺乏使得我只能摸著石頭過(guò)河,事倍功半。
現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)快節(jié)奏,重實(shí)力的社會(huì),稍有不慎就會(huì)被淘汰,我必需知恥而后勇,時(shí)刻心存危機(jī)感。因此一年來(lái)我?guī)缀跞康臉I(yè)余時(shí)間都在學(xué)習(xí)和充電,營(yíng)銷(xiāo)、管理、籌劃、政治、法律、金融,我如饑似渴的補(bǔ)充一切有用的學(xué)問(wèn)。為了能夠勝任這個(gè)崗位,為了能夠做出更大的成果,為了以后不再出現(xiàn)書(shū)到用時(shí)方恨少的為難,我須要加倍的努力。在這個(gè)過(guò)程中,我清晰的意識(shí)到,干一份工作很簡(jiǎn)單,但想要干好就絕不是那么簡(jiǎn)潔了。
三
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