高考語文熱點猜題：熱點一+食品安全

熱點一食品安全——高考語文熱點猜題閱讀下面的文字，完成下題。材料一：今天，“零添加”已經(jīng)成為食品行業(yè)的一個重要招牌。不少企業(yè)頻頻打出“零添加”的旗號，如某品牌的果汁強調(diào)不加水、不加糖、不加添加劑，另一款山楂果汁標注“不添加防腐劑、不添加色素”。不少顧客也真信這一套，零添加的產(chǎn)品往往賣得多賣得快?！傲闾砑印笔且粋€什么概念呢？消費者認為，就是食品中沒有一點添加劑。然而，無論從事實還是科學概念上看，“零添加”都不嚴謹，經(jīng)不起推敲，而且并非事實。因為，現(xiàn)代社會的食品都要經(jīng)過生產(chǎn)、收獲、轉(zhuǎn)運、儲存和加工等復雜流程，能進到人們的餐桌并吃到嘴里，或多或少都含有添加劑。一些人以為，無論是食品還是其他產(chǎn)品，純天然的才是最好。其實，衡量食物的營養(yǎng)、安全和美味并非只有純天然一個標準。食品生產(chǎn)和加工一大目的，是讓食品營養(yǎng)充分發(fā)揮價值。無論是中國還是國外，人類食品最古老的添加劑就是鹽，也就是把肉類用鹽腌起來，以避免腐壞。在一些食品安全事件中，不法廠商把并非食品添加劑的物質(zhì)添加到食品中，才讓食品添加劑聲名狼藉。零添加既不科學，也是在耍噱頭，甚至是為了安撫消費者的促銷手段。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合食品法規(guī)委員會對食品添加劑的定義是：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照我國食品安全法，食品添加劑的定義是：為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強化劑。從食品生產(chǎn)和加工的過程來看，今天世界上幾乎沒有食物不含添加劑。今天，全世界的食品添加劑已經(jīng)有2.5萬種，中國只批準了2000多種，不到十分之一。這些食品添加劑有很多種類，如防腐劑、增稠劑、甜味劑、膨松劑、增香劑等，有些是為保障食品安全，不用反而不行。例如，香腸和臘肉會使用一點亞硝酸鹽以防腐，其作用主要是抑制肉毒桿菌生長繁殖。肉毒桿菌可以產(chǎn)生劇毒的肉毒素，毒性強于砒霜。顯然，在肉類加工中使用一點亞硝酸鹽是合理的，否則就有可能因肉質(zhì)腐爛產(chǎn)生肉毒素而危害人。2020年7月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品標識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》，其中規(guī)定了食品標識不得標注的內(nèi)容，包括“對于食品中不含有或者未使用的物質(zhì)，以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或類似字樣強調(diào)不含有或者未使用的”。2020年國家衛(wèi)生健康委員會對《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》進行第二輪征求意見，規(guī)范“零添加”標注同樣被提及。但是，目前食品企業(yè)標注“零添加”并不算違規(guī)，因而很多企業(yè)為迎合消費者心理而標注“零添加”。在某些情況下，有些廠家已經(jīng)是在糊弄消費者了，把有些并不需要使用添加劑的食品說成是零添加，如腌漬食品(高鹽)、蜂蜜(高糖)、方便面餅(干燥)等。這些食品微生物本來就很難進入，所謂“不含防腐劑”就是一種營銷手段。消費者需要真正關(guān)心的是，食品添加劑是否為食品和衛(wèi)生主管部門認可。判定一種食品是否安全，首先看食品成分和食品添加劑的種類和劑量，不要被“零添加”輕易忽悠。(摘編自張?zhí)锟薄恫灰弧傲闾砑印陛p易忽悠》)材料二：最近，食品安全領(lǐng)域“風波再起”，一系列打著“?？怂箍萍肌泵^的“食品造假”內(nèi)容在網(wǎng)上瘋傳。其中，醬油產(chǎn)品中的食品添加劑問題，尤其是其中的防腐劑問題，又成了大家關(guān)注的焦點。一些網(wǎng)帖聲稱，某醬油巨頭企業(yè)在國內(nèi)售賣的產(chǎn)品含大量食品添加劑，而該公司在國外售賣的產(chǎn)品卻是“零添加”，只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，質(zhì)疑該企業(yè)在執(zhí)行“雙標”。2022年9月30日，該企業(yè)通過其官微發(fā)布聲明稱：“部分短視頻賬號借‘?？怂箍萍肌萍寂c狠活’話題，利用大眾對于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌”，同時表示自己也有“好吃不貴的零添加系列”醬油。不過，事件并未因此平息。10月4日，該企業(yè)在官微二次回應：“世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會依據(jù)法規(guī)標準和產(chǎn)品特性，合法合規(guī)使用食品添加劑，并且按規(guī)定標識清楚。簡單認為國外產(chǎn)品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產(chǎn)品不好，都是誤解?！贬槍θ藗冴P(guān)注的“醬油爭議”問題，10月5日，中國調(diào)味品協(xié)會也在官網(wǎng)發(fā)布聲明。聲明中指出：“標準本身并不存在高低之分……食品生產(chǎn)企業(yè)只要嚴格按照相關(guān)規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑，其生產(chǎn)的產(chǎn)品就是安全的?！笔聦嵣?，合理使用食品添加劑其實可以豐富我們的食物選擇，保證我們的飲食安全，還可以滿足人們對口味或營養(yǎng)的需求。此次網(wǎng)絡上的食品添加劑“盛筵”炒作“?？怂箍萍肌薄翱萍寂c狠活”，固然是妖魔化食品添加劑，但在“妖魔化食品添加劑”這方面，這些大肆宣傳“零添加”“不含防腐劑”的食品企業(yè)也是“功不可沒”。哪怕是這個時候，相關(guān)企業(yè)的聲明中還在宣傳“零添加”系列產(chǎn)品。從企業(yè)經(jīng)營的角度來說，“零添加”產(chǎn)品或許意味著較高的溢價。但反過來，針對此類產(chǎn)品的每一次宣傳，也許都會在特定的時候，反噬生產(chǎn)者乃至整個行業(yè)。某醬油配料表對比(摘編自科普中國平臺《“零添加”真的更好嗎？》)1.下列對材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析，不正確的一項是()A.現(xiàn)代社會的食品要經(jīng)過生產(chǎn)、收獲、儲存等多個精密流程，加工程度復雜，它們或多或少都含有添加劑。B.防腐劑、膨松劑、增香劑等都屬于食品添加劑，它們有些是為了保障食品安全，在工藝添加中必不可少。C.網(wǎng)絡上對食品添加劑的“盛筵”炒作，其本質(zhì)是將食品添加劑妖魔化，從長遠來看于整個食品行業(yè)不利。D.食品標注中“零添加”的概念具有含混性，消費者的理解與企業(yè)的標注存在差異，容易引發(fā)相關(guān)爭議事件。2.根據(jù)材料內(nèi)容，下列說法不正確的一項是()A.食品生產(chǎn)和加工的一大目的是讓食品的營養(yǎng)充分發(fā)揮，“純天然”作為衡量食物價值的唯一標準不夠合理。B.合理使用食品添加劑可以增加食物的多樣性，保障食品安全，滿足消費者對不同食品的消費需求。C.國家相關(guān)部門針對食品標注內(nèi)容問題，發(fā)布指導性法規(guī)，嘗試以文件的形式規(guī)范食品行業(yè)中的標注亂象。D.世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會根據(jù)產(chǎn)品特性與標準，合法合規(guī)使用食品添加劑，并且按規(guī)定標識清楚。3.下列生活中的場景，最符合材料一表述內(nèi)容的一項是()A.面對微信群中的“添加劑恐慌”文章，小張耐心地向父母進行科普，指出任何食品都含有添加劑，因此不必恐慌。B.小麗在超市看到一款果醬標注“不添加防腐劑、色素”，雖然價格比一般的品牌貴，但她毫不猶豫選擇了購買。C.思思喜歡在家下廚，每逢周末常與朋友約飯聚餐，為了給菜品提鮮，中和味道，她有時也會加入少許的蠔油。D.阿華購買的果汁產(chǎn)品因添加劑問題引發(fā)爭議，相關(guān)公司近期屢在社交平臺公關(guān)。為了保險起見，他不再購買相關(guān)品牌產(chǎn)品。4.以下是三款食品的配料表，請結(jié)合材料觀點，選擇你認為最適合宣傳的一款產(chǎn)品，為其設計外包裝上的廣告詞。要求：①尊重消費者，符合材料中的相關(guān)規(guī)范與倫理要求；②突出產(chǎn)品特點，具有一定吸引力。A品牌美味椰汁配料：水，生榨椰肉汁≥20%，白砂糖，三聚磷酸鈉(水分保持劑)，苯甲酸鈉(防腐劑)，瓊脂(增稠劑)。B品牌蔬菜脆片配料：紫薯，香蕉，胡蘿卜，芋頭，食用鹽，植物油。C品牌古法蜂蜜配料：洋槐蜜。5.近年來，“無糖”“零蔗糖”概念在食品行業(yè)盛行，但有記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多品牌表面上打著“無糖”“零蔗糖”的旗號，實際上卻用了同樣可能引起健康問題的結(jié)晶果糖、乳糖等。面對消費者對此的質(zhì)疑，部分商家表示，產(chǎn)品都是完全遵守并嚴格執(zhí)行國家法律法規(guī)的，無糖飲品在標識上也并沒有涉及敏感內(nèi)容，因此這樣宣傳并不違規(guī)。請結(jié)合材料談談你對此行為的看法。閱讀下面的文字，完成下面小題。材料一：由于受到國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境因素、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本、國際市場環(huán)境等因素的影響，我國糧食生產(chǎn)還存在一些不安全的因素，未來我國糧食生產(chǎn)將面臨更大的挑戰(zhàn)。國內(nèi)工業(yè)化、城市化加劇帶來的糧食生產(chǎn)用地減少，水土環(huán)境污染加重，自然災害頻發(fā)，農(nóng)村市場勞動力減少及老齡化趨勢，這些因素都將對我國未來糧食生產(chǎn)造成不利影響；糧食生產(chǎn)必備資源如何配置，糧食生產(chǎn)資源如何有效利用，這些都是未來我國糧食生產(chǎn)必然要解決的難題。我國人口每年都出現(xiàn)一定程度的增長，這些增加人口對糧食需求呈現(xiàn)剛性增長趨勢；我國城鄉(xiāng)人口在糧食消費結(jié)構(gòu)上逐漸從數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變；飼料用糧及工業(yè)用糧也逐年增加；糧食用于生物燃料制造逐漸得到推廣。如何平衡糧食需求增長的結(jié)構(gòu)性問題是擺在我國政府面前的一道難題。自從我國進行農(nóng)業(yè)改革以來，國家出臺了一系列的政策為農(nóng)民減負，取消農(nóng)業(yè)稅并給予農(nóng)業(yè)生產(chǎn)補貼，糧農(nóng)的賬面收入確實提高了；但與此同時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本也大大提高，農(nóng)民的實際收入并沒有得到多大改善，因而農(nóng)民糧食生產(chǎn)積極性沒有明顯提高。國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展存在一些不確定因素，除了自然災害等不可抗力因素之外，還存在諸如重大疫情、食品安全等突發(fā)事故，這些事故直接影響糧食價格，成為糧食的不安全因素。國際上，糧食生產(chǎn)和運輸成本提高；國際糧食投機商操縱市場，惡意抬高糧食價格；發(fā)達國家對農(nóng)業(yè)高額補貼，壓低了國際糧食價格，使得發(fā)展中國家的糧食生產(chǎn)人力物力大大減少，由此引發(fā)糧食安全問題。（摘編自田海霞李艷華《我國糧食安全現(xiàn)狀及存在的問題》2019.10.24，有刪改）材料二：“常將有日思無日，莫把無時當有時”，特殊時期倡導糧食節(jié)約體現(xiàn)了一種深刻的危機意識，有利于夯實我國糧食安全的底座。在新冠肺炎疫情影響下，全球糧食安全不可避免地受到?jīng)_擊。聯(lián)合國世界糧食計劃署預計，今年全球面臨嚴重糧食不安全的人口數(shù)量可能由1.35億增至2.65億；聯(lián)合國糧農(nóng)組織和經(jīng)合組織發(fā)布的報告也指出，新冠病毒大流行可能會對全球糧食市場產(chǎn)生“歷史性沖擊”。這表明糧食安全在眼下是世界性的重大課題。盡管我國連年增產(chǎn)，在新冠肺炎疫情最嚴峻的時候，國內(nèi)食品供應也保持了良好的運轉(zhuǎn)，但是，“中國糧食供求將長期處于緊平衡狀態(tài)”的態(tài)勢還將持續(xù)。而當前國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境不確定性因素還在增加，疊加極端天氣影響，使得我國糧食供求關(guān)系持續(xù)承壓。在這種情況下，全社會形成一種“厲行節(jié)約、反對浪費”的風氣，十分必要。習近平主席近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。糧食安全是社會穩(wěn)定的壓艙石，習主席倡導厲行節(jié)約，反對餐飲浪費，實質(zhì)上體現(xiàn)了一種深刻的危機意識。新中國經(jīng)過幾十年的努力，逐漸實現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得好”的轉(zhuǎn)變，但作為世界上人口最多的國家，這片土地上每天有14億人吃飯，每個人都要養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣，居安思危，細水長流。面對世界百年未有之大變局，每個人只有時刻對糧食安全保持一種危機意識，個體力量方能匯聚成流，進而夯實我國糧食安全底座，增強應對各種風險與挑戰(zhàn)的定力。而這最終，惠及的是國民長遠福祉。（摘編自新京報《杜絕“舌尖上的浪費”，繃緊糧食安全之弦》2020.08.12，有刪改）材料三：習近平總書記強調(diào)：“我們的飯碗應該主要裝中國糧?！北Ｕ霞Z食安全，關(guān)鍵在于落實“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略。耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，要像保護大熊貓那樣保護耕地，嚴防死守18億畝耕地紅線，堅決遏制耕地“非農(nóng)化”、防止“非糧化”，落實最嚴格的耕地保護制度，規(guī)范耕地占補平衡，建設國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶，加強高標準農(nóng)田建設，加強農(nóng)田水利建設，實施國家黑土地保護工程，把黑土地保護作為一件大事來抓，把黑土地用好養(yǎng)好。穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)根本出路在科技，要堅持農(nóng)業(yè)科技自立自強，加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，著力攻克糧食生產(chǎn)“卡脖子”技術(shù)，推進農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。保障糧食安全，就要促進農(nóng)民持續(xù)增收和保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，關(guān)鍵在于讓農(nóng)民種糧有錢掙。要穩(wěn)定和加強種糧農(nóng)民補貼，提升收儲調(diào)控能力，堅持完善最低收購價政策；創(chuàng)新經(jīng)營方式，培育好家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，促進管理現(xiàn)代化。要深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，促進產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品保供既要保數(shù)量，也要保多樣、保質(zhì)量。我國糧食供給內(nèi)生性極強、外向型不足，國際糧食市場滿足我國糧食供給的空間有限，不能依靠國際市場來填補我國糧食的缺口，必須堅持實行糧食立足國內(nèi)、自給自足、適當利用進出口調(diào)劑余缺的方針，保障我國糧食市場的供求平衡，降低對國際糧食市場的依賴。同時，開展多元化的國際糧食貿(mào)易，破除國際資本壟斷。要同多個糧食貿(mào)易出口國建立自由雙邊貿(mào)易和開展援助活動，在農(nóng)業(yè)資源豐富的國家和地區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易機構(gòu)，進行國家與地區(qū)間互惠的糧食生產(chǎn)貿(mào)易合作，實施多樣化的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，減輕我國糧食需求壓力。（摘編自人民日報《牢牢把住糧食安全主動權(quán)》2021.01.02,有刪改）6.下列對材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析，不正確的一項是()A.國內(nèi)工業(yè)化、城市化加劇產(chǎn)生了一系列不安全因素，嚴重影響了我國未來糧食生產(chǎn)，成為未來我國糧食生產(chǎn)必然要解決的難題。B.國家出臺了一系列農(nóng)業(yè)改革政策，提高了糧農(nóng)的賬面收入，但由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的提高，致使農(nóng)民糧食生產(chǎn)積極性沒有明顯的改觀。C.新冠病毒的流行不可避免地沖擊了全球糧食市場，這表明，糧食危機不僅是某個國家或地區(qū)的安全問題，而且是一個世界性的重大課題。D.我們不能依靠國際市場來保障國家糧食的穩(wěn)定供應，“我們的飯碗應該主要裝中國糧”，要牢牢把住糧食安全主動權(quán)。7.根據(jù)材料內(nèi)容，下列說法正確的一項是()A.從國內(nèi)的自然災害、重大疫情、食品安全到國際投機商操縱市場、高額農(nóng)業(yè)補貼，這些因素都直接影響了糧食價格，引發(fā)糧食安全問題。B.國際糧價低了，農(nóng)業(yè)的收益減少了，各國就會大大減少糧食生產(chǎn)中人力物力的投入，最終導致糧食減產(chǎn)，誘發(fā)“糧荒”。C.增產(chǎn)與減損，是確保糧食安全的雙重保險，“厲行節(jié)約，反對浪費”，從“節(jié)流”層面減少糧食浪費，就是為糧食安全上好一重保險。D.新冠病毒流行的特殊時期，只要時刻保持一種居安思危，細水長流危機意識，個體力量就能匯聚成流，進而夯實我國糧食安全底座。8.根據(jù)材料內(nèi)容，下列各項中不屬于沖擊我國糧食安全的因素的一項是()A.一些地方的經(jīng)營主體在永久基本農(nóng)田上種樹挖塘，一些工商資本大規(guī)模流轉(zhuǎn)耕地改種非糧作物。B.2019年5月份，干旱災害共造成全國農(nóng)作物受災面積640.1千公頃，直接經(jīng)濟損失28.1億元。C.近年來，歐美國家用大量糧食和農(nóng)作物大力發(fā)展生物能源，影響了糧食生產(chǎn)，國際投機資本趁機抬高糧價。D.2006年國家廢除延續(xù)千年的農(nóng)業(yè)稅，2020年開始農(nóng)民還可以領(lǐng)取農(nóng)業(yè)支持補貼、農(nóng)機補貼、養(yǎng)殖補貼。9.針對材料一中提到的我國糧食生產(chǎn)將面臨的更大挑戰(zhàn)，國家采取怎樣的策略保障糧食安全？請結(jié)合材料二和三的內(nèi)容簡要分析。10.請簡要梳理材料二的行文脈絡。閱讀下面的文字，完成下列各題。周代，盡管關(guān)于食品安全事件的記載不多，但我們還是看到，由于食品安全關(guān)系重大，統(tǒng)治者對此非常重視并作出了特別規(guī)定。周代的食品交易是以直接收獲采摘的初級農(nóng)產(chǎn)品為主，所以對農(nóng)產(chǎn)品的成熟度十分關(guān)注。據(jù)《禮記》記載，周代對食品交易的規(guī)定有：“五谷不時，果實未熟，不鬻于市?！边@是我國歷史上最早的關(guān)于食品安全管理的記錄。漢唐時期，食品交易活動非常頻繁，交易品種十分豐富。為杜絕有毒有害食品流入市場，國家在法律上作出了相應的規(guī)定。漢朝《二年律令》規(guī)定：“諸食脯肉，脯肉毒殺、傷、病人者，亟盡孰燔其余?！旍芨レ?，及吏主者，皆坐脯肉贓，與盜同法。”即肉類因腐壞等因素可能導致中毒者，應盡快焚毀，否則將處罰當事人及相關(guān)官員。唐朝《唐律》規(guī)定：“脯肉有毒，曾經(jīng)病人，有余者速焚之，違者杖九十。若故與人食并出賣，令人病者，徒一年；以故致死者，絞。即人自食致死者，從過失殺人法?！睆摹短坡伞分锌梢钥吹?，在唐代，知脯肉有毒不速焚而構(gòu)成的刑事犯罪分為兩種情況，處罰各不相同：一是得知脯肉有毒時，食品的所有者應當立刻焚毀所剩有毒食品，以絕后患，否則杖九十；二是明知脯肉有毒而不立刻焚毀，致人中毒，則視情節(jié)及后果以科罰。宋代，飲食市場空前繁榮。孟元老在《東京夢華錄》中，追述了北宋都城開封府的城市風貌，并且以大量筆墨寫到飲食業(yè)的昌盛，書中共提到一百多家店鋪以及相關(guān)行會。商品市場的繁榮，不可避免地帶來一些問題，一些商販“以物市于人，敝惡之物，飾為新奇；假偽之物，飾為真實。如絹帛之用膠糊，米麥之增溫潤，肉食之灌以水，藥材之易以他物”（《袁氏世范》）．有的不法分子甚至采用雞塞沙、鵝羊吹氣、賣鹽雜以灰之類伎倆謀取利潤。為了加強對食品摻假、以次充好現(xiàn)象的監(jiān)督和管理，宋代規(guī)定從業(yè)者必須加入行會，而行會必須對商品質(zhì)量負責?！笆兴林^之行者，因官府科索而得此名，不以其物小大，但合充用者，皆置為行，雖醫(yī)卜亦有職。”（《都城紀勝》商人們依經(jīng)營類型組成行會，商鋪，手工業(yè)和其他服務性行業(yè)的相關(guān)人員必須加入行會組織，并按行業(yè)登記在籍，否則就不能從業(yè)經(jīng)營。各個行會對生產(chǎn)經(jīng)營的商品質(zhì)量進行把關(guān)，行會的首領(lǐng)作為拉保人，負責評定物價和監(jiān)察不法行為。除了由行會把關(guān)外，宋代法律也繼承了《唐律》的規(guī)定，對有毒有害食品的銷售者予以嚴懲。上述朝代對食品流通的安全管理及有關(guān)法律舉措，可以給我們很多啟示，也可以為現(xiàn)今我國食品質(zhì)量和安全監(jiān)管模式的合理構(gòu)建提供新的思路和路徑選擇。（摘編自張煒達《古代食品安全監(jiān)管述略》）11.下列關(guān)于原文第一、二兩段內(nèi)容的表述，不正確的一項是()A.周代統(tǒng)治者嚴禁未成熟的果實和谷物進入流通市場，以防止此類初級農(nóng)產(chǎn)品引起食品安全方面的問題。B.《二年律令》與《唐律》都規(guī)定，凡出現(xiàn)因脯肉有毒而致人生病的情況，食品所有者應當立刻焚毀剩余的肉食。C.《二年律令》中的規(guī)定注重對主使官員責任的追究，而《唐律》則更加強調(diào)對傷害生命的犯罪行為的追究。D.《唐律》規(guī)定，明知脯肉有毒而不立刻焚毀，并故意將脯肉給人吃或出售，而致人生病者，要判處徒刑一年。12.下列理解和分析，不符合原文意思的一項是()A.宋代政府注意到食品摻假、以次充好等各種質(zhì)量問題，進一步加強了食品安全的監(jiān)督和管理工作。B.監(jiān)督從業(yè)者的合法經(jīng)營，同時方便官府向商戶、手工業(yè)者等收取費用，這也是宋代行會的重要職責。C.隨著城市民間工商業(yè)的繁榮發(fā)展，宋代統(tǒng)治者出于對從業(yè)者監(jiān)管的需要，設立了行會這一政府機構(gòu)。D.與《唐律》一脈相承，宋代食品安全方面的相關(guān)法律也規(guī)定，凡故意出售有毒脯肉而致人死亡者，要予以嚴懲。13.根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項是()A.《唐律》將“故與人食并出賣”有毒脯肉造成的后果分為兩類，并給予不同的處罰，可見唐代的法律條文已經(jīng)較為詳盡周密。B.宋代政府引入行會管理方法，既規(guī)定從業(yè)者必須加入行會，并按行業(yè)對經(jīng)營者進行登記，又對生產(chǎn)經(jīng)營的商品進行質(zhì)量把關(guān)。C.對危害食品安全的違法者施以重罰，有助于保障廣大民眾的身體健康和生命安全，這是唐宋法律對今人的啟示。D.有關(guān)食品安全的規(guī)定始于周代，經(jīng)過漢、唐的發(fā)展，到宋代形成了法制相對健全、政府與行會共同監(jiān)管的食品安全管理體系。閱讀下面的文字，完成下面小題。最近，一款洗衣液瓶子造型的奶茶走紅網(wǎng)絡，多地餐飲企業(yè)陸續(xù)推出類似產(chǎn)品。有人覺得這種“跨界”包裝新奇有趣，也有人質(zhì)疑如此包裝是否存在安全問題，造成誤食風險。目前，最早推出“洗衣液奶茶”的南京市某餐飲店已更換奶茶包裝，當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門也表示，已接到相關(guān)投訴，將展開調(diào)查。為吸引消費者而努力創(chuàng)新本無可厚非，①__________，還是產(chǎn)品本身，一切創(chuàng)新嘗試都必須恪守食品安全倫理底線。據(jù)媒體報道，此前有不少因外包裝相似而誤食的事件?？梢?，包裝除了追求新奇好看，②________。一味追求吸引眼球，讓產(chǎn)品暗藏安全隱患，最終只會失去市場、失去人心。只有守好安全食品倫理底線，把產(chǎn)品和消費者的體驗放在第一位，在合理范圍內(nèi)進行創(chuàng)新，③_______，在市場上贏得口碑、走得長遠。14.請在文中橫線處補寫恰當?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴密，每處不超過15個字。15.下列各句中，與畫框處的引號作用相同的一項是()A.今天的“匠”，已成為心思巧妙、技藝精湛、造詣高深的代名詞。B.我們也仿照八股文的筆法來一個“八股”，以毒攻毒，就叫做八大罪狀吧。C.中國一向是所謂“閉關(guān)主義”，自己不去，別人也不許來。D.還有幾位“大師”們捧著幾張古畫和新畫，在歐洲各國一路的掛過去，叫作“發(fā)揚國光”。閱讀下面的文字，完成下面小題?！傲闾砑印爆F(xiàn)在已經(jīng)成為食品業(yè)的一個重要招牌?！傲闾砑印笔且粋€什么樣的概念呢？消費者認為，就是食品中沒有添加劑。然而，以科學的態(tài)度來看，“零添加”的說法不嚴謹，而且①_________因為，現(xiàn)代社會的食品都要經(jīng)過生產(chǎn)、轉(zhuǎn)運、儲存和加工等復雜流程，能被端上人們的餐桌并被人們吃到嘴里，或多或少都含有添加劑。一些人認為，無論是食品還是其他產(chǎn)品，②_______。其實，在街量食品是否安全時，純天然并不是唯一標準。例如無論是中國還是外國，人類食品最古老的添加劑就是鹽，也就是把肉類用鹽腌起來，以避免腐壞。在一些食品安全事件中，不法廠商把并非食品添加劑的物質(zhì)添加到食品中，才讓食品添加劑聲名狼藉。消費者真正需要關(guān)心的是食品添加劑是否被食品和衛(wèi)生主管部門認可。③_________，要看食品成分和食品添加劑的種類和劑量，不要輕易被"零添加"的說法忽悠了。16.請在文中橫線處補寫恰當?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴密，每處不超過12個字。17.請分別用一個否定句概括上述材料三個段落的主要內(nèi)容，每句不超過20個字。閱讀下面的文字，完成下面小題。根據(jù)中科院發(fā)布的《2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報告》，消費者選擇無糖飲料的原因中，最主要的是認為①___________，占比超過78%。另有一部分消費者本身需要控制糖分的攝入，如減肥或患有糖尿病，實際上也是為了身體健康。但是，②___________？食品安全國家標準中明確規(guī)定，如果每百毫升飲料中碳水化合物不高于0.5克，可以在產(chǎn)品標簽中注明“0碳水化合物”或者“0糖”。多款無糖飲料其實是用甜味劑代替了白砂糖等添加糖。甜味劑在規(guī)定范圍內(nèi)使用，并不會對人體產(chǎn)生危害。不過，科學界對“無糖”飲料健康與否也有爭論。據(jù)國外研究數(shù)據(jù)顯示，長期喝無糖飲料，如果它加了甜味劑，那它和含糖飲料在導致糖尿病發(fā)生方面并非沒有本質(zhì)區(qū)別。相反，在導致糖尿病方面，無糖飲料未必比含糖飲料危害小。研究者這樣認為，無糖飲料中的“甜味劑”雖然零熱量，但長期攝入會導致胰島素內(nèi)分泌失衡，使人體新陳代謝紊亂。這些代謝紊亂是心、腦血管病變以及糖尿病的病理基礎。③___________，這更是會適得其反。不僅食用無糖飲料與預防糖尿病無關(guān)，北京疾控中心還曾對希望靠無糖飲料來減肥的說法進行辟謠：不甜≠“0糖”，“0糖”≠健康。喝“0糖”飲料能減肥純屬欺騙大腦。對“無糖食品”要認清配料標簽，不迷信不盲從。18.請在文中橫線處補寫恰當?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴密。每處不超過12個字。19.文中畫橫線的句子有語病，請進行修改，使語言表達準確流暢?？缮倭吭鰟h詞語，不得改變原意。20.請對第二段文字進行壓縮，要求保留關(guān)鍵信息，句子簡潔流暢，不超過70個字。

答案以及解析1.答案：A解析：根據(jù)材料一第2段“因為，現(xiàn)代社會的食品都要經(jīng)過生產(chǎn)、收獲、轉(zhuǎn)運、儲存和加工等復雜流程，能進到人們的餐桌并吃到嘴里，或多或少都含有添加劑”可知，材料強調(diào)的是現(xiàn)代食品經(jīng)歷的工序多，耗時長，不使用添加劑無法保鮮至消費者的餐桌，而A項將“它們或多或少都含有添加劑”的原因歸結(jié)于“多個精密流程，加工程度復雜”，而“流程復雜”與“流程精密、加工程度復雜”是兩個概念，A項卻將兩者同一而論。故選A項。2.答案：D解析：D項是對材料二第3段中原文的轉(zhuǎn)述，其在原文中被某企業(yè)官微用作案例來進行二次回應，不能曲解為它就是材料所體現(xiàn)的觀點。故選D項。3.答案：C解析：A項，武斷絕對，材料一第4段原文表述為“從食品生產(chǎn)和加工的過程來看，今天世界上幾乎沒有食物不含添加劑”，而選項中“任何食品都含有添加劑”的表述過于絕對。B項，小麗的行為明顯不符合材料一“不要被‘零添加’輕易忽悠”的觀點。D項，材料中列舉食品公司危機公關(guān)的事件并不是作為反例，引發(fā)爭議并不代表該食品存在安全問題，阿華不再購買相關(guān)品牌產(chǎn)品的行為過于武斷，且選項內(nèi)容與材料二相符，而非材料一。故選C項。4.答案：(示例1)A品牌：天然原榨椰汁，真材實料有營養(yǎng)(示例2)B品牌：營養(yǎng)做主，我行我“素”(示例3)C品牌：大自然的甜味，源于純天然解析：本題雖可任選一個品牌的產(chǎn)品來設計廣告詞，但綜合來看，B品牌產(chǎn)品的廣告詞相對更容易設計，禁忌較少，更符合題目要求。A品牌椰汁的優(yōu)勢是使用真正的生榨椰肉汁，可突出其真材實料，所占含量高等特點，但不得宣傳其“無添加”“零添加”。B品牌蔬菜脆片的優(yōu)勢是未添加額外的化工添加劑，可突出其無糖、少添加，突出食物本味的特點。C品牌古法蜂蜜的優(yōu)勢是純天然，并無任何額外添加，但材料一中明確說“蜂蜜(高糖)”“不需要使用添加劑”，因此不應宣傳其“無添加”“零添加”。5.答案：(示例1)不認可這種行為。①“無糖”宣傳也屬于“零添加”的一種，其概念并不嚴謹，經(jīng)不起推敲，存在漏洞。②企業(yè)認為合理使用食品添加劑可以豐富我們的食物選擇，還可以滿足人們對口味或營養(yǎng)的需求，但是“無糖”“零蔗糖”并非意味著絕對健康。(示例2)雖不認可這種行為，但這種行為也有一定合理性。①法無禁止即可為，目前食品企業(yè)標注“零添加”并不算違法，因此企業(yè)的行為不構(gòu)成違規(guī)。②廣告宣傳是商家的營銷策略之一，企業(yè)為迎合消費者心理而標注“無糖”“零蔗糖”，本身是一種合理的推銷手段，不應全盤否定。解析：本題開放性較強，答案不唯一，但從題目的傾向性來看，題干中描述的行為與材料所倡導的觀點明顯相悖。因此，即便認為合理，也要指出其中存在的問題。作答時，如果不認可這種行為，可從利用“零添加”的偽概念、相關(guān)產(chǎn)品違反國家相關(guān)法規(guī)等入手進行反駁；如果認為這種行為合理，可從“法無禁止即可為”、廣告宣傳符合國家相關(guān)法規(guī)等角度作答，但需指出并不認可這種行為，從側(cè)面建議完善相關(guān)立法。事實上，本題涉及的問題正源于相關(guān)法規(guī)立法滯后而導致的法律與商業(yè)道德之間的矛盾。6.答案：A解析：本題考查學生理解和分析文章內(nèi)容的能力。A.“國內(nèi)工業(yè)化、城市化加劇產(chǎn)生了一系列不安全因素”錯，依據(jù)文本“糧食生產(chǎn)必備資源如何配置，糧食生產(chǎn)資源如何有效利用，這些都是未來我國糧食生產(chǎn)必然要解決的難題”，可知未來我國糧食生產(chǎn)必然要解決的難題是糧食生產(chǎn)必備資源如何配置，糧食生產(chǎn)資源如何有效利用，并非國內(nèi)工業(yè)化、城市化加劇產(chǎn)生的一系列不安全因素，選項張冠李戴。故選A。7.答案：C解析：本題考查學生理解文章內(nèi)容，篩選并整合文中信息的能力。A.“這些因素都直接影響了糧食價格，引發(fā)糧食安全問題”錯，依據(jù)文本“除了自然災害等不可抗力因素之外，還存在諸如重大疫情、食品安全等突發(fā)事故，這些事故直接影響糧食價格……由此引發(fā)糧食安全問題”，可知是自然災害、重大疫情、食品安全等突發(fā)事故直接影響糧食價格，國際投機商操縱市場、高額農(nóng)業(yè)補貼引發(fā)糧食安全問題，選項曲解文意。B.“各國就會大大減少糧食生產(chǎn)中人力物力的投入”錯，依據(jù)文本“發(fā)達國家對農(nóng)業(yè)高額補貼，壓低了國際糧食價格，使得發(fā)展中國家的糧食生產(chǎn)人力物力大大減少，由此引發(fā)糧食安全問題”，可知是發(fā)展中國家會大大減少糧食生產(chǎn)中人力物力的投入，并非各國，選項擴大范圍。D.“只要時刻保持一種居安思危，細水長流危機意識，個體力量就能匯聚成流”錯，依據(jù)文本“每個人只有時刻對糧食安全保持一種危機意識，個體力量方能匯聚成流，進而夯實我國糧食安全底座”，可知“只有”表必要條件，“只要……就”表充分條件，選項混淆邏輯關(guān)系。故選C。8.答案：D解析：本題考查學生理解文章內(nèi)容的能力。D.“2006年國家廢除延續(xù)千年的農(nóng)業(yè)稅，2020年開始農(nóng)民還可以領(lǐng)取農(nóng)業(yè)支持補貼、農(nóng)機補貼、養(yǎng)殖補貼”錯，國家廢除農(nóng)業(yè)稅，農(nóng)民領(lǐng)取農(nóng)業(yè)支持補貼、農(nóng)機補貼、養(yǎng)殖補貼，這些措施都是調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，保障糧食安全，不屬于沖擊我國糧食安全的因素。故選D。9.答案：①引導居民養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣；②落實藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略；③促進農(nóng)民持續(xù)增收和保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給；④實行立足國內(nèi)、自給自足、適度進口、多元貿(mào)易的國家糧食安全戰(zhàn)略。解析：本題考查學生歸納內(nèi)容要點，概括中心意思的能力。解答此類題時，鎖定答題區(qū)間，從多角度進行歸納概括，語言要簡潔。材料二中“每個人都要養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣，居安思危，細水長流”，提取關(guān)鍵性語句“每個人都要養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣”，可得到答案①“引導居民養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣”。材料三中“保障糧食安全，關(guān)鍵在于落實‘藏糧于地、藏糧于技’戰(zhàn)略”，直接提取關(guān)鍵性語句“落實‘藏糧于地、藏糧于技’戰(zhàn)略”，可得到答案②“落實‘藏糧于地、藏糧于技’戰(zhàn)略”。材料三中“保障糧食安全，就要促進農(nóng)民持續(xù)增收和保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”，直接提取關(guān)鍵性語句“促進農(nóng)民持續(xù)增收和保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”，可得到答案。③“促進農(nóng)民持續(xù)增收和保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”。材料三中“必須堅持實行糧食立足國內(nèi)、自給自足、適當利用進出口調(diào)劑余缺的方針，保障我國糧食市場的供求平衡，降低對國際糧食市場的依賴。同時，開展多元化的國際糧食貿(mào)易，破除國際資本壟斷”，提取關(guān)鍵性語句“立足國內(nèi)、自給自足、適當利用進出口調(diào)劑余缺的方針”“開展多元化的國際糧食貿(mào)易”，可得到答案④“實行立足國內(nèi)、自給自足、適度進口、多元貿(mào)易的國家糧食安全戰(zhàn)略”。10.答案：①首先提出特殊時期倡導糧食節(jié)約有利于夯實我國糧食安全的底座；②繼而從國際國內(nèi)兩方面談疫情對糧食安全的影響；③然后由習主席的指示引出我們要居安思危，養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣；④最后提出面對世界百年未有之大變局，每個人都應時刻對糧食安全保持一種危機意識。解析：本題考查學生分析文章結(jié)構(gòu)和思路的能力。解答此類題時，劃分段落層次，勾畫重點語句，歸納段落與部分的論述要點，用“首先……接著（繼而）……然后……最后……”的形式組織答案。材料二共五段。第一段中“特殊時期倡導糧食節(jié)約體現(xiàn)了一種深刻的危機意識，有利于夯實我國糧食安全的底座”，論述特殊時期倡導糧食節(jié)約有利于夯實我國糧食安全的底座。第二、三段中“在新冠肺炎疫情影響下，全球糧食安全不可避免地受到?jīng)_擊”“在新冠肺炎疫情最嚴峻的時候，國內(nèi)食品供應也保持了良好的運轉(zhuǎn)，但是，‘中國糧食供求將長期處于緊平衡狀態(tài)’的態(tài)勢還將持續(xù)。而當前國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境不確定性因素還在增加”，從國際國內(nèi)兩方面，談新冠肺炎疫情對糧食安全產(chǎn)生的影響，強調(diào)倡導糧食節(jié)約的必要性。第四段中“習近平主席近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示”“每個人都要養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣，居安思危，細水長流”，先說習近平主席作出的重要指示，段末談每個人要養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對浪費的習慣，居安思危。第五段中“面對世界百年未有之大變局，每個人只有時刻對糧食安全保持一種危機意識，個體力量方能匯聚成流，進而夯實我國糧食安全底座”，提出號召，面對世界百年未有之大變局，每個人時刻對糧食安全保持一種危機意識。11.答案：C解析：此題要求選出根據(jù)原文第一、二兩段內(nèi)容表述，不正確的一項，需要逐項分析，與文本比對，加以判斷。C項說法的錯誤在于這個句子內(nèi)容無中生有。歸納內(nèi)容要點，概括中心意思。能力層級為分析綜合C。類似題目解答時，有一定難度，需要統(tǒng)觀全文，分析題干要求的內(nèi)容與之“吻合”，要對選項內(nèi)容進行綜合分析，進而把握好作者的觀點態(tài)度。具體步驟為：第一步，審題，明確篩選的標準；第二步，扣題，細心查找信息，借助標志語，與題干要求加以比對；第三步，對比、排除確認答案，將選項的話題、說法及遣詞用語與原文比照，看在語言文字上有無變化、如何變化，對于有增加、減少或轉(zhuǎn)移表達的部分，要仔細辨認，看選項是否設置了陷阱，形成了干擾，設置了陷阱的選項，就是與原文表達不同的選項，依據(jù)題干要求可以準確選擇。此題中，C項說法在文本中沒有任何體現(xiàn)，應引起注意。12.答案：C解析：要選擇下列理解和分析，不符合原文意思的一項，只要結(jié)合語境分析即可。C項說法中“宋代統(tǒng)治者出于對從業(yè)者監(jiān)管的需要，設立了行會這一政府機構(gòu)”有誤，不是“宋代統(tǒng)治者”而是商人自發(fā)，“政府機構(gòu)”有誤，而是民間組織。分析概括作者在文中的觀點態(tài)度。能力層級為分析綜合C。類似題目應該注意需要結(jié)合題干和選擇項，與文本內(nèi)容做一比對，找出差距即可。尤其是應考慮一些說法是否和原文一致，有的可能在文中沒有體現(xiàn)，認真排查即可。本題的三個選項較為明顯，只有B項，說法在文中沒有體現(xiàn)。13.答案：B解析：此題要求根據(jù)原文內(nèi)容，判斷理解和分析不正確一項，只要認真分析選項即可。B項“宋代政府”的說法錯誤，應為“商人”。歸納內(nèi)容要點，概括中心意思。能力層級為分析綜合C。這是一道歸納內(nèi)容要點、概括中心意思的題目，題目一般以“下列對原文中作者觀點的概括，不正確的一項是”，試題錯誤設置的方式主要是“強拉因果”“因果倒置”“混淆范圍”“無中生有”“偷換概念”等類型，答題時注意對全文的綜合理解，然后對照選項尋找細微的差別，該題中的D項說法沒有在文中交代，所以應選擇。14.答案：①但無論是產(chǎn)品包裝；②還必須注意安全；③才能不斷增強產(chǎn)品的競爭力。解析：本題考查學生語言表達之情境補寫的能力。