深圳優(yōu)質(zhì)課教案 小學(xué)科學(xué)物質(zhì)發(fā)生了什么變化

物質(zhì)發(fā)生了什么化深圳市羅芳小學(xué)

葉萌【教學(xué)標(biāo)】●科學(xué)概念1．物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。2．一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化?！襁^程與方法學(xué)習(xí)用蠟燭給方糖加熱并驗證實驗?！袂楦袘B(tài)度價值觀1．養(yǎng)成細(xì)心觀察，及時記錄的習(xí)慣。2．體會到在實驗操作過程中，細(xì)致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的?！窘虒W(xué)備】每組一杯綠豆、一杯花蕓豆，一根攪拌棒，一支蠟燭，一小塊方糖，一個金屬小勺、一盒火柴，一個培養(yǎng)皿【教學(xué)程】一、復(fù)引入上一節(jié)課我們研究了《身邊的物質(zhì)知道世界是由什么構(gòu)成的？（世界是由物質(zhì)構(gòu)成的知“物質(zhì)總是在不斷地變化節(jié)課我們通過實驗仔細(xì)來研究物質(zhì)到底發(fā)生了什么變化。二、觀混合后的綠和花蕓的變化1．在大家的面前有一杯綠豆和一杯花蕓豆，給大家半分鐘時間，仔細(xì)觀察這兩種豆子，描述它們的特點。2．我們把杯里的綠豆和花蕓豆混合，綠豆和花蕓豆會不會發(fā)生變化？你的猜測是怎樣的？實驗。3．進行混合、攪拌。師：混合后的綠豆和花蕓豆發(fā)生什么變化了嗎？（攪拌產(chǎn)生的碎屑只說明綠豆和花蕓豆形態(tài)發(fā)生了細(xì)微的變化特征和性質(zhì)沒有變，有沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生呢？）板書：沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。5．整理實驗一。三、觀加熱方糖的化1

導(dǎo)入不是所有的物質(zhì)在發(fā)生變化的過程中都不產(chǎn)生新物質(zhì)呢？今天我們要來做一個有趣的方糖加熱的實驗。1．每組一小包方糖，展開放在桌上觀察，將方糖的特點記錄在表中。師同學(xué)們方糖我們都見過有哪些特點呢？今天我為大家了一些方糖，請3同學(xué)從抽屜里拿出方糖請你們運用感官仔細(xì)觀察并將方糖的特點記錄下來。之后將方糖碾碎，再觀察方糖發(fā)生了什么樣的變化？交流：請誰來說一說方糖的特點顏色：白色；狀態(tài)：塊狀固體、透明；氣味：有甜香味預(yù)測——可說有甜，建議不要）碾碎后，方糖由塊狀固體變成了顆粒狀固體，其它特點沒有發(fā)生改變。2．師：將些方糖加熱，它會發(fā)生哪些變化呢？我們一起來預(yù)測一下（指名說）副板書錄：熔化、色、新質(zhì)……3．講解給糖加熱的方法和注意事項。師：我們的猜測是否準(zhǔn)確，只有用實驗來證明教師邊講解邊演示給方糖加熱的方法和注意事項（出示實驗方法1．用金屬勺子取小半勺方糖集中放在勺子中央2．用紙巾包住勺子小心地移到蠟燭火焰上慢加熱3察方糖會發(fā)生了什么變化師這個實驗要用蠟燭加熱還要大家仔細(xì)觀察你覺得哪些方面要提醒大家注意的。（出示友情提示1．操作同學(xué)握住勺子的頂端放在蠟燭的外焰加熱．小組成員觀察時眼睛不能靠勺子太近，以防止意外3．加熱結(jié)束把勺子放在培養(yǎng)皿里，不能用手去摸加熱部分4觀察到糖一變成黑就馬上停．運用多種感官觀察方糖的變化4分組進行實驗教師巡視指導(dǎo)了解學(xué)生觀察和記錄情況以及安全事項。5．交流匯觀察到的現(xiàn)象：在加熱方糖的過程中，你們觀察到哪些變化？（方糖在加熱的過程中固體的方糖在加熱的情況下變成液體的方糖形態(tài)發(fā)生了變化。有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？）在加熱的過程中盡管方糖的形態(tài)發(fā)生了變化但方糖還是方糖它和豆子混合一樣，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)板書：沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)）我們把這樣的變化稱為物理變化板書：物理變化）6．師：我繼續(xù)進行加熱方糖的實驗，觀察更多的變化，直到不再有變化發(fā)生為止，同時記錄實驗現(xiàn)象。學(xué)生繼續(xù)進行加熱方糖的實驗教師巡視指導(dǎo)了解學(xué)生觀察和記錄情況以及安全事項。2

7．交流匯觀察到的現(xiàn)象：將液體狀的方糖繼續(xù)加熱，你們又有什么新發(fā)現(xiàn)？（將液體狀的方糖繼續(xù)加熱，方糖的顏色從白色到褐色再到黑色逐漸加深，直至全部炭化，甚至燃燒，并能聞到焦味，這時發(fā)生了化學(xué)變化。狀態(tài)變化：顆粒狀——液體狀——糊狀——固體狀顏色變化白色——褐色——黑色氣味變化：方糖香味——焦味）8．小結(jié)：糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的方糖么？有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？方糖加熱從白色的糖變成了黑色的炭這個變化過程中產(chǎn)生了新的物質(zhì)機動：你證明嗎？（入水中看是否溶解（板書：產(chǎn)生了新的物質(zhì)）我們把像方糖加熱這樣從白色的糖變?yōu)楹谏奶慨a(chǎn)生了新的物質(zhì)的變化稱為化學(xué)變化書：化學(xué)變化）在方糖加熱的過程中僅有化學(xué)變化嗎（是的在方糖加熱過程中同時發(fā)生著化學(xué)變化和物理變化）9．我們在方糖加熱的過程，你留意了蠟燭燃燒的過程了嗎？蠟燭的燃燒過程又有怎樣的變化呢？蠟燭燃燒變成了什么？學(xué)生猜測交流。教師小結(jié)，出示課外資料閱讀。（蠟燭燃燒，火焰不斷地舞動，蠟燭慢慢變短。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質(zhì)？這些新物質(zhì)到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷減少沒有看到生成新的物質(zhì)是不是物質(zhì)會減少或者消失了呢？實際上燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳，蠟燭中的氫與氧元素形成水，由于溫度高，轉(zhuǎn)化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和二氧化碳都是無色的所以看不到如果蠟燭燃燒不充分還會產(chǎn)生部分碳的成分，看看鋁片的反面吧，上面的黑色就是碳黑的痕跡10結(jié)今天這堂課你有什么收獲？化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？（是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)）四、機生活中的各種物質(zhì)都在發(fā)生變化有的是物理變化有的是化學(xué)變化還有一些既有物理變化又有化學(xué)變化，只要我們用心觀察和發(fā)現(xiàn)，就能懂得更多。（根據(jù)物理變化和化學(xué)變化的概念能說說下列物質(zhì)變化中哪些屬于物理變化哪些屬于化學(xué)變化？玻璃打碎鐵器生銹木柴燃燒