安全上崗證題庫(kù)〔后勤崗〕

ZJ安全上崗證題庫(kù)〔后勤崗〕一、填空題：、乳制品在環(huán)境中加熱秒，幾乎能將細(xì)菌全部殺死，而安康成分根本不發(fā)生變化。度、餐飲業(yè)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境干凈，實(shí)行有效措施，消退老鼠、、和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。蟑螂、蒼蠅、廚房的最小使用面積不得小于平方米。平方米、崗位員工必需嚴(yán)格依據(jù)設(shè)備制作規(guī)程及進(jìn)展制作。作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、原材料、調(diào)味品存放須分類、，離墻、不行與殺蟲(chóng)劑，洗滌劑等雜物共同存放。分架離地、煮沸消毒就是將洗凈的餐具放入的沸水中維持分鐘。度、選購(gòu)定型包裝食品，調(diào)味品時(shí)，應(yīng)向供方索取該產(chǎn)品的和同批號(hào)產(chǎn)品的。食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)合格證書(shū)、全部工作人員每年進(jìn)展一次安康檢查，每二年參與一次衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)領(lǐng)取和后持證上崗。安康證明、衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證明、各制作間的墻壁應(yīng)有米以上的瓷磚或其它防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙。米、制定《食品衛(wèi)生法》的追求是為了保證食品衛(wèi)生，防止和有害因素對(duì)，保障人民身體安康，食品污染人體的危害增加人民體質(zhì)、餐飲業(yè)的建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，其設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收必需有部門(mén)參與。衛(wèi)生行政、違反《食品衛(wèi)生法》要求，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故的，可以撤消。衛(wèi)生許可證、食品衛(wèi)生許可證期滿后需要連續(xù)衛(wèi)生許可證的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿日前向原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門(mén)提出申請(qǐng)。.３０日、《食品衛(wèi)生法》適用于、、食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。食品、食品添加劑、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和集體用餐配送單位的是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。法定人或負(fù)責(zé)人、食品應(yīng)當(dāng)定期檢查，使用應(yīng)遵循的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)準(zhǔn)時(shí)去除。先進(jìn)先出、原料選購(gòu)驗(yàn)收、加工制作過(guò)程關(guān)鍵工程、衛(wèi)生檢查狀況等有關(guān)記錄至少應(yīng)保存。１２個(gè)月、食品量化分級(jí)治理食品衛(wèi)生信譽(yù)為Ｃ級(jí)，為。為食品衛(wèi)生合格單位1 /17ZJ、生熟案板分開(kāi)有利于防止食品。細(xì)菌污染、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于年。食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于 年。.、壓力容器的主要工作參數(shù)有〔〕。壓力、溫度、介質(zhì)、鍋爐運(yùn)行中因鍋爐受壓部件、附件或附屬設(shè)備損壞，造成人身傷亡，被迫停爐修理或削減供汽供熱量的現(xiàn)象叫〔〕。.鍋爐事故、安全閥的作用是將鍋爐內(nèi)的壓力把握在允許的范圍以內(nèi)，以確保鍋爐安全運(yùn)行。當(dāng)超過(guò)要求值時(shí)，能自動(dòng)開(kāi)啟〔〕，以防鍋爐超壓發(fā)生事故。.排汽、泄壓、防止鍋爐爆炸的主要措施是加強(qiáng)對(duì)〔〕，加強(qiáng)設(shè)備的治理和檢查。作業(yè)人員的培訓(xùn)教育、鍋爐制作中，開(kāi)火過(guò)猛，停爐過(guò)快，管子受熱膨脹不均勻，易造成焊口裂開(kāi)。所以，必需依據(jù)要求程序〔開(kāi)火、停爐〕，運(yùn)行中要嚴(yán)密監(jiān)視〔溫度、壓力〕。.開(kāi)火、停爐溫度、壓力、鍋爐的根本參數(shù)有〔〕。壓力、溫度、蒸發(fā)量、燃燒調(diào)整是指通過(guò)各種調(diào)整手段，保證送入鍋爐爐膛內(nèi)的燃料〔〕地燃燒，并在滿足鍋爐出力需要前提下使燃燒工況最正確。.準(zhǔn)時(shí)、完全、穩(wěn)定和連續(xù)、鍋爐熱量傳遞的方式有〔〕。輻射換熱、對(duì)流傳熱、鍋爐水處理方法有〔〕。鍋外水處理、鍋內(nèi)水處理、鍋爐的燃料按其物理狀態(tài)可分為〔〕。氣體、液體、固體、鍋筒的作用是〔〕。集合、貯存、凈化蒸汽、補(bǔ)充給水、鍋爐本體是由鍋筒下降管、水冷壁管、集箱、對(duì)流管束等受壓元件組成的〔〕。封閉式回路、鍋爐水循環(huán)分為〔〕兩類。自然循環(huán)和強(qiáng)制循環(huán)、彈簧式安全閥主要有組成〔〕、彈簧調(diào)整螺絲、手柄。閥體、閥座、閥芯、閥桿、金屬腐蝕主要有兩類，分別為〔〕。化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕、指揮中心的鍋爐型號(hào)〔〕。、鍋爐爐水指標(biāo)：堿度〔〕，值〔〕。、軟水指標(biāo)：〔〕值，總硬≤，溶解氧≤。、鍋爐房所承受鍋爐的設(shè)計(jì)壓力為，工作壓力為〔〕。、鍋爐的保養(yǎng)分干保養(yǎng)法和濕保養(yǎng)法，停爐一月以上承受〔〕,停爐一月以下承受〔〕。干保養(yǎng)法濕保養(yǎng)法、啟軟水器時(shí)，軟水器進(jìn)口壓力不得超過(guò)〔〕。2 /17ZJ、要求鍋水值的追求是〔〕。防結(jié)垢、防腐蝕、鍋爐中是沉淀物主要有〔〕。水垢、鹽垢、水渣、腐蝕產(chǎn)物、供水站建有消防水罐具,容積為〔〕，穎水罐具,容積為〔〕。、自然氣著火應(yīng)先〔〕。電器著火應(yīng)先〔〕。切斷氣源切斷電源、鍋爐房建有生水罐具,容積為〔〕，軟水罐具,容積為〔〕。、壓力的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)單位是帕斯卡，代號(hào)為〔〕，中文簡(jiǎn)稱為帕。、壓力表的拆卸的第一步應(yīng)當(dāng)是關(guān)閉壓力表〔〕。取壓閥、高處作業(yè)：。在墜落高度基準(zhǔn)面以上〔含〕位置進(jìn)展的作業(yè)。、我國(guó)要求安全電壓等級(jí)為伏，伏，伏，伏和伏。和、電流對(duì)人體的損害有三種：、、。電擊、電傷、電磁場(chǎng)、長(zhǎng)慶油田公司安康、安全與環(huán)境方針是：康環(huán)保。以人為本、預(yù)防為主、自然氣集團(tuán)公司企業(yè)核心經(jīng)營(yíng)理念是：誠(chéng)信、創(chuàng)、自然氣集團(tuán)公司企業(yè)宗旨是：奉獻(xiàn)能源、制造和諧、長(zhǎng)慶油田公司安全觀：。生命和安康高于一切、空氣呼吸器包括和兩種。正壓式、負(fù)壓式、在使用滅火器滅火時(shí)須對(duì)準(zhǔn)，由近至遠(yuǎn)實(shí)施滅火。火焰根部、設(shè)備運(yùn)行“四不準(zhǔn)”是指不準(zhǔn)超壓、不準(zhǔn)超溫、不準(zhǔn)超速、不準(zhǔn)超負(fù)荷、反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的細(xì)菌污染指標(biāo)有三個(gè)，一是

、、全員參與、持續(xù)改進(jìn)、本質(zhì)安全、健、、業(yè)績(jī)、和諧、安全。、。作為食品受到糞便污染的指標(biāo)，三是大腸菌群、致病菌

.

，作為食品的一般衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，二、《中華人民共和國(guó)食品安全法》從開(kāi)頭執(zhí)行。年月日、的治理核心是。風(fēng)險(xiǎn)把握、風(fēng)險(xiǎn)削減措施大致可分為、硬件措施、系統(tǒng)措施。治理措施、危急識(shí)別分為、事故識(shí)別、屏障設(shè)置三局部。3 /17ZJ隱患識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)可用和定量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)兩種方法來(lái)確定。定性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、形成文件的主要追求是供給治理體系的和，并作為該體系保持和實(shí)施的永久記錄。完整描述和具體制作程序或指南、評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)治理應(yīng)當(dāng)說(shuō)是治理中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，可分為四個(gè)階段，即：、、和。判別、評(píng)價(jià)、把握和評(píng)審、自然氣的自燃點(diǎn)為℃。、讀壓力時(shí)，應(yīng)使、、位于同一線上時(shí)再讀。眼睛、壓力表指針、壓力表刻度、壓力表一般要月校正一次。、輕傷是指。值損失工作日低于日的失能損害、重傷是指。值損失工作日等于或超過(guò)日的失能損害、事故責(zé)任劃分為。直接〔全部〕責(zé)任、主要責(zé)任、同等責(zé)任、次要責(zé)任、確定責(zé)任、治理責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、閥門(mén)按公稱壓力分類，可分為、、。高壓閥、中壓閥、低壓閥、截止閥主要作用是，也可作節(jié)流調(diào)整制作。切斷流體、金屬腐蝕按腐蝕作用機(jī)理可分為化學(xué)腐蝕、電化學(xué)腐蝕、電化學(xué)和機(jī)械作用共同產(chǎn)生的腐蝕及等。金屬的應(yīng)力腐蝕、玻璃溫度計(jì)是由、和刻度標(biāo)尺等構(gòu)成。玻璃溫包、毛細(xì)管、工業(yè)毒物的形態(tài)主要有粉塵、煙塵、霧、、等。蒸汽、氣體、照明線路可能發(fā)生的故障，主要有、和三種。短路、斷路和漏電、人體能自主擺脫的最大電流稱為擺脫電流，對(duì)不同的人擺脫電流不同，一般成年男性擺脫電流為，成年女性為。、靜電放電的姓形式有電暈放電、刷行放電、、?；鸹ǚ烹姟⑼獗矸烹?、我國(guó)的安全生產(chǎn)方針是。“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”、人體的安全電流是，電壓是，電阻是歐姆。安培，伏特、生產(chǎn)性有害因素包括三大類，分別是化學(xué)性有害因素、物理性有害因素、。生物性有害因素、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合標(biāo)準(zhǔn)，有、治理人員和保證食品安全的。4 /17ZJ食品安全、食品安全專業(yè)技術(shù)人員、規(guī)章制度、《食品安全法》中要求對(duì)違法行為有權(quán)檢舉和控告？任何人、全部設(shè)備投產(chǎn)前必需建立各種治理制度、制作規(guī)程和修理保養(yǎng)制度及相關(guān)。作業(yè)指導(dǎo)卡、設(shè)備投產(chǎn)前必需組織員工進(jìn)展制作前。培訓(xùn)、設(shè)備使用中，必需做到：認(rèn)真填寫(xiě)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、保養(yǎng)及記錄，做到齊全、準(zhǔn)確、清楚、干凈。交接班、設(shè)備的使用必需人機(jī)相對(duì)固定，實(shí)行、、的職責(zé)。定人、定機(jī)、定崗位、設(shè)備時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)反響信息，搶險(xiǎn)修理大隊(duì)內(nèi)部不能解決的，準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)展修理。消滅故障、各類設(shè)備在、必需檢查一次。運(yùn)行前、運(yùn)行后、設(shè)備制作人員要嚴(yán)格按制作設(shè)備，保證設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，努力完成任務(wù)，降低消耗。制作規(guī)程、設(shè)備制作人員嚴(yán)格按保養(yǎng)設(shè)備，做好設(shè)備的清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整、防腐等工作。保養(yǎng)規(guī)程、設(shè)備修理遵循、定點(diǎn)修理，就近考慮，保證質(zhì)量的原則。先內(nèi)、后外、在檢修過(guò)程中必需嚴(yán)格依據(jù)、檢修進(jìn)度、檢修內(nèi)容進(jìn)展，遵守檢修規(guī)程，執(zhí)行檢修技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。檢修打算、設(shè)備潤(rùn)滑必需執(zhí)行“”與“”要求五定、三過(guò)濾、應(yīng)急值班人員〔包括應(yīng)急值班司機(jī)〕在值班期間小時(shí)之內(nèi)嚴(yán)禁私自外出或，確保緊急狀況下準(zhǔn)時(shí)出動(dòng)。飲酒、大隊(duì)調(diào)度實(shí)行小時(shí)值班制度，當(dāng)班期間必需保證值班手機(jī)全天小時(shí)通暢，嚴(yán)禁私自外出或飲酒，接到報(bào)警，分鐘內(nèi)必需到達(dá)調(diào)度室，確保緊急狀況時(shí)能準(zhǔn)時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)程序。.、、各隊(duì)室確實(shí)由于生產(chǎn)任務(wù)緣由無(wú)法安排足夠的應(yīng)急值班人員時(shí)，必需向匯報(bào)，由協(xié)調(diào)大隊(duì)各隊(duì)室補(bǔ)充應(yīng)急值班人員。.生產(chǎn)技術(shù)室、生產(chǎn)技術(shù)室、應(yīng)急值班人員必需確保手機(jī)通暢，接到緊急集合命令后，值班司機(jī)分鐘內(nèi)在緊急集合點(diǎn)就位，其他值班人員分鐘集結(jié)就位。.、、應(yīng)急值班人員在值班期間如有事需外出必需向所在隊(duì)室隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)明去向，并在當(dāng)日之前返回駐地。、生產(chǎn)技術(shù)室負(fù)責(zé)不定期組織，檢查考核各隊(duì)室應(yīng)急值班落實(shí)狀況。緊急集合、油庫(kù)、片區(qū)、加油站和車輛治理部門(mén)每年至少開(kāi)展次危害因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。5 /17ZJ、設(shè)備設(shè)施正式投用前和投用后一年內(nèi)各進(jìn)展次危害因素識(shí)別與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。、轉(zhuǎn)變工藝應(yīng)準(zhǔn)時(shí)對(duì)生產(chǎn)和進(jìn)展危害因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。生產(chǎn)關(guān)心設(shè)施、建設(shè)工程〔、改、擴(kuò)〕應(yīng)在進(jìn)展危害因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。施工前、施工中、竣工后、第三方施工作業(yè)工程，在施工前由分別開(kāi)展危害因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。施工單位和生產(chǎn)單位、安全環(huán)保治理的核心是。風(fēng)險(xiǎn)把握、第一類危急源是指系統(tǒng)中存在的、可能發(fā)生意外釋放的或。它包括能量和危急物質(zhì)兩個(gè)局部，如熱能、動(dòng)能等。能量或危急物質(zhì)、其次類危急源是指導(dǎo)致約束、限制措施失效或破壞的各種，是一些圍繞第一類危急源隨機(jī)發(fā)生的現(xiàn)象。它包括人、機(jī)、環(huán)、管〔〕四個(gè)方面。如人員失誤、機(jī)械故障、環(huán)境不良、管理缺失等。.能量擔(dān)憂全因素、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)是指在危害因素辨識(shí)的根底上，依據(jù)法律、法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分析、推想存在的風(fēng)險(xiǎn)的〔〕，以利于提出科學(xué)合理的和可行的治理方法和技術(shù)措施。.危害程度、風(fēng)險(xiǎn)把握是利用工程技術(shù)、教育和治理手段，消退、消減和把握危急源，防止事故發(fā)生，削減事故造成的〔〕。人員損害和財(cái)產(chǎn)損失二、選擇題：、《食品衛(wèi)生法》要求，國(guó)家實(shí)行〔〕。.食品衛(wèi)生監(jiān)視制度.食品衛(wèi)生治理制度.食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)制度、餐飲業(yè)人員必需經(jīng)安康檢查和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，取得〔〕和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格前方可上崗。.職業(yè)技能上崗證.暫住證.安康證.身份證、以下〔〕措施不能最大限度殺滅食品中或容器外表的致病菌？.徹底加熱.嚴(yán)格消毒.十足清洗.消毒液浸泡、涼菜的污染主要來(lái)自于〔〕.熟制后的加工環(huán)節(jié).選擇食料環(huán)節(jié).清洗環(huán)節(jié).使用環(huán)節(jié)、以下措施中，對(duì)于選擇符合要求的供給商最關(guān)鍵的是〔〕.檢查供給商是否具有食品合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì).查檢供給商供給的食品檢驗(yàn)合格證明。.到實(shí)地檢查供給商，并抽取預(yù)備選購(gòu)的原料進(jìn)展檢查。.對(duì)供給商索取發(fā)票、在常溫貯存時(shí)一般應(yīng)在貨架上進(jìn)展存放，距離墻壁、地面均在〔 〕以上。6 /17ZJ微米毫米厘米分米、食品安全治理員根本職責(zé)包括〔 〕..建立健全安全食品治理制度。.制定食品安全檢查打算。.組織從業(yè)人員進(jìn)展安康檢查。.以上都是。、對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》的行為，有權(quán)檢舉和控告的是〔〕.消費(fèi)者 .任何人.食品經(jīng)營(yíng)者、在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必需保持〔〕次。.內(nèi)部環(huán)境干凈 .外部環(huán)境干凈.內(nèi)外環(huán)境干凈、屬于制止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的是〔〕。.含有寄生蟲(chóng)的食品 .含有微生物的食品、餐飲含有致病寄生蟲(chóng)、微生物的食品業(yè)不得〔〕衛(wèi)生許可證。.偽造、涂改、出售 .偽造、涂改.偽造、衛(wèi)生監(jiān)視部門(mén)可以〔〕造成食物中毒的食品及其原料。.儲(chǔ)存.封存.保存、食堂一般制作區(qū)指〔〕。.粗加工、切配、餐用具清消、食品倉(cāng)庫(kù) .粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清消、食品倉(cāng)庫(kù).粗加工、切配、餐用具清消、食品倉(cāng)庫(kù)、更衣室.、食堂以下衛(wèi)生設(shè)施中不用于防塵防鼠防蟲(chóng)害的是〔〕。.排水溝出口安裝金屬隔柵.與外界相通的設(shè)置空氣幕.在水蒸氣較多的場(chǎng)所設(shè)置有坡度的天花板.、食堂加工場(chǎng)所滅蠅燈懸掛的方法為〔〕。.離地面米左右 .離地制作臺(tái)米.懸掛在墻壁里、以下關(guān)于餐用具洗消描述正確的選項(xiàng)是〔〕。.餐用具清洗水池與原料清洗水池可以混用.餐用具清洗水池與清潔用具清洗水池可以混用.餐用具清洗水池應(yīng)專用，不得與原料清洗、清潔用具清洗水池混用.、食品用具容器最正確材質(zhì)是〔〕。.不銹鋼.木制品.竹制品、留樣食品每個(gè)品種留樣量應(yīng)不少于〔〕克?？丝丝?、原料選購(gòu)驗(yàn)收、加工制作過(guò)程關(guān)鍵工程、衛(wèi)生檢查狀況等有關(guān)記錄至少保存〔〕月。7 /17ZJ、食品衛(wèi)生許可證期滿后需要連續(xù)衛(wèi)生許可的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿〔〕前向原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門(mén)提出申請(qǐng)。.、日、日、日、電氣設(shè)備著火時(shí)，應(yīng)使用〔〕滅火器、濕棉被、泡沫滅火器、黃泥、干粉滅火器、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加〔〕。、藥品、食品添加劑、香料、增白劑、大隊(duì)安全生產(chǎn)治理要求，必需對(duì)承包商隊(duì)伍每〔〕進(jìn)展一次檢查與考核工作。.年、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度不低于〔〕度。.50℃ .70℃80℃℃、就餐人數(shù)人以下者?廚房總面積?不包括用餐場(chǎng)所及倉(cāng)庫(kù)?應(yīng)不少于〔〕平方米平米平米平米平米、餐飲業(yè)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體〔〕Ａ.安全、無(wú)害Ａ

Ｂ.無(wú)刺激作用 Ｃ.無(wú)明顯的不良反響、在植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的是什么食物〔〕Ｂ

Ｂ.大豆 Ｃ.玉米、谷類、薯類是我國(guó)膳食能量的主要來(lái)源，但其主要的缺陷是缺乏〔〕Ｂ

Ｂ維生素、四季豆未燒熟煮透引起食物中毒是由于〔〕Ａ.蛋白質(zhì)未分解Ｃ

Ｂ.長(zhǎng)纖維未軟化Ｃ.皂素等未破壞、需燒熟煮透，否則極易發(fā)生食品中毒的是以下哪組食品〔〕Ａ.豆?jié){、四季豆Ａ

Ｂ.豆腐干、白菜 Ｃ.榨菜、醬菜、向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量選購(gòu)食品的，還應(yīng)索取〔〕等Ａ.食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)〔檢疫〕合格證明Ａ

Ｂ.稅務(wù)登記證 Ｃ.工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、冷菜專間內(nèi)應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，〔〕進(jìn)入專間，不得在專間內(nèi)從事與涼菜加工無(wú)關(guān)的活動(dòng)。Ａ.廚房工作人員可以Ｂ

Ｂ.非制作人員不得擅自 Ｃ.非制作人員經(jīng)洗手消毒后、餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的〔〕人員。、行政治理、效勞治理、食品衛(wèi)生治理8 /17ZJ、軟化水是除去水中的〔〕。、鈣、鎂、鈉、懸浮物、安全閥的安裝方式為〔〕。立式臥式任意方式、鍋爐房鍋爐補(bǔ)水泵為〔〕泵、離心泵、自吸泵、柱塞泵、燃燒的定義是指〔〕、物體跟氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的猛烈的化合反響、物體跟氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的猛烈的氧化反響、可燃物跟空氣中的氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的猛烈的化合反響、可燃物跟空氣中的氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的猛烈的氧化反響、國(guó)家要求鍋爐壓力表每〔〕年校驗(yàn)一次。、年、年、年、半年、按國(guó)家要求安全閥校驗(yàn)進(jìn)度間隔為〔〕。、年、年、年、.電梯轎廂局部包括轎廂〔〕、操縱箱、轎廂內(nèi)指層燈、通訊及報(bào)警裝置、轎廂照明。、安全鉗、安全窗、導(dǎo)靴、自動(dòng)開(kāi)門(mén)機(jī)、平層裝置、防排煙把握系統(tǒng)及消防電梯包括〔〕。、排煙設(shè)備、隔離設(shè)備、正壓送風(fēng)設(shè)備、探測(cè)器、消防主機(jī)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)主要包括〔〕。、探測(cè)器、手報(bào)按鈕、攝像儀、模塊、消防主機(jī)、指揮中心室外綠化閥門(mén)井〔〕座。、指揮中心室外地埋消火栓〔〕個(gè)、、、、指揮中心室外供熱閥門(mén)井〔〕、指揮中心室外生活水閥門(mén)井〔〕個(gè)、進(jìn)指揮中心自然氣的安全閥起跳壓力分別為〔〕。〔〕、下面哪些是離心泵的主要零件〔〕。葉輪、、泵殼、軸、軸承、對(duì)于低壓帶電作業(yè)下面〔〕說(shuō)法是正確的9 /17ZJ、低壓帶電作業(yè)不設(shè)專人監(jiān)護(hù)、應(yīng)穿絕緣鞋和全棉長(zhǎng)袖工作服，并戴手套、安全帽和護(hù)目鏡，站在枯燥的絕緣物上進(jìn)展、斷開(kāi)導(dǎo)線時(shí)，應(yīng)先斷開(kāi)中性線，后斷開(kāi)相線、人體不得同時(shí)接觸兩根線頭、防止人身電擊的技術(shù)措施包括〔〕絕緣和屏護(hù)措施在簡(jiǎn)潔電擊的場(chǎng)合承受安全電壓電氣設(shè)備進(jìn)展安全接地承受微機(jī)保護(hù)、變壓器油的作用有〔〕潤(rùn)滑冷卻絕緣散熱、當(dāng)電壓降低時(shí)，白熾燈的〔〕將下降發(fā)光效率光通量壽命功率因數(shù)、壓力容器爆炸事故的主要緣由是〔〕。超溫超壓、壓力容器未經(jīng)登記及檢驗(yàn)、腐蝕嚴(yán)峻、裂紋及起槽、安全裝置不全，正確或失靈、屬于特種設(shè)備有廠內(nèi)運(yùn)輸車輛、起重機(jī)械、壓力容器、〔〕等。....數(shù)控機(jī)床、清潔衛(wèi)生工作的根本要求是、定人員、定進(jìn)度、定任務(wù)、定數(shù)量、定標(biāo)準(zhǔn)、定人員、定地點(diǎn)、定進(jìn)度、定任務(wù)、定質(zhì)量、定進(jìn)度、定標(biāo)準(zhǔn)、定人員、定范圍、定任務(wù)、定人員、定進(jìn)度、定地點(diǎn)、定數(shù)量、定質(zhì)量、物業(yè)治理的目標(biāo)就是要通過(guò)科學(xué)的治理手段和專業(yè)化治理技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)〔〕的統(tǒng)一。、治理效益、效勞效益、經(jīng)營(yíng)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)營(yíng)效益、生態(tài)效益、心理效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益、指揮中心火災(zāi)報(bào)警是〔〕、被困在電梯中應(yīng)〔〕。：將門(mén)扒開(kāi)脫險(xiǎn)：從電梯頂部脫險(xiǎn)、防止人身 ：打求救或高聲呼喊電擊的技術(shù)措施包括〔〕絕緣和屏護(hù)措施在簡(jiǎn)潔電擊的場(chǎng)合承受安全電壓電氣設(shè)備進(jìn)展安全接地微機(jī)保護(hù).影響人的安全行為的環(huán)境因素是〔〕。.氣質(zhì)、性格、心情、力氣、興趣等 .社會(huì)知覺(jué)、角色、價(jià)值觀等.風(fēng)俗、時(shí)尚等.光亮、氣溫、氣壓、溫度、風(fēng)速、空氣含氧量等.依據(jù)國(guó)家要求，凡在墜落高度離基準(zhǔn)面〔 〕以上有可能墜落的高處進(jìn)展的作業(yè)，10 /17

安裝不承受均稱為ZJ高處作業(yè)。.2m.3m.4m.〔〕級(jí)以上的大風(fēng)與雷暴雨天，制止在露天進(jìn)展懸空作業(yè)。...六.使用單位沒(méi)有按國(guó)家要求為勞動(dòng)者供給必要的勞動(dòng)防護(hù)用品的，按〔〕有關(guān)條款懲罰。構(gòu)成犯罪的，由司法部門(mén)依法追究有關(guān)人員的刑事責(zé)任。..《違反〈中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法〉行政懲罰方法》.《違反〈中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法〉行政懲罰方法》.《違反〈中華人民共和國(guó)職業(yè)安全與衛(wèi)生法〉行政懲罰方法》.依據(jù)《中華人民共和國(guó)礦山安全法》第〔〕條要求：“礦山企業(yè)對(duì)礦山事故中傷亡的職工依據(jù)國(guó)家要求賜予撫恤或者補(bǔ)償?！?.依據(jù)國(guó)務(wù)院年號(hào)令要求，地方人民政府或者政府部門(mén)阻擋、干預(yù)對(duì)特大安全事故有關(guān)責(zé)任人員追究行政責(zé)任的，對(duì)該地方人民政府主要領(lǐng)導(dǎo)人或者部門(mén)正職負(fù)責(zé)人，依據(jù)情節(jié)輕重，賜予〔〕。..撤職或者開(kāi)除公職.記過(guò)或者警告.降級(jí)或者撤職Ｃ.全部機(jī)器的危急局部，應(yīng)〔〕來(lái)確保工作安全。.標(biāo)上機(jī)器制造商名牌.涂上警示顏色.安裝適宜的安全防護(hù)裝置.當(dāng)通過(guò)人體的電流到達(dá)〔〕毫安時(shí)，對(duì)人有致命的危急。.高空作業(yè)的安全措施中，第一步需要〔 〕。.安全帶 .安全網(wǎng).合格的工作臺(tái).家具的油漆和裝修材料中的有機(jī)物揮發(fā)出的〔.烯、炔 .苯、酚 .醚、醇

〕氣體對(duì)人體有害。.在雷雨天不要走近高壓電桿、鐵塔、避雷針、遠(yuǎn)離至少〔 〕米以外。米米米.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必需為從業(yè)人員供給符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者...行業(yè)

〔〕標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品。.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位承受工藝、材料或者使用設(shè)備，必需了解、把握其安全技術(shù)特征，采取有效的安全防護(hù)措施，并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)展特地的安全生產(chǎn)〔〕。.培訓(xùn)和考核.從業(yè)人員既是安全生產(chǎn)的保護(hù)對(duì)象，又是實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的〔 〕。11 /17ZJ...根本要素.噪聲級(jí)超過(guò)〔〕分貝，人的聽(tīng)覺(jué)器官易發(fā)生急性外傷，致使鼓膜裂開(kāi)出血。.在空氣不流通的狹小地方使用二氧化碳滅火器可能造成的危急是〔 〕。爆炸.職業(yè)病診斷鑒定辦事組織應(yīng)當(dāng)在受理鑒定之日起〔〕日內(nèi)組織鑒定。.職業(yè)性安全安康監(jiān)護(hù)體檢，一線工人周期為〔 〕一次。年年年.復(fù)印時(shí)機(jī)產(chǎn)生以下〔〕種有害物質(zhì)。.高頻電磁波.嚴(yán)禁煙火的標(biāo)志是告知人們〔〕。.己離開(kāi)危急地區(qū).正進(jìn)入危急地區(qū).正進(jìn)入安全地區(qū).選擇題:靜電電壓可發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)放電，產(chǎn)生靜電火花，引起火災(zāi)，請(qǐng)問(wèn)靜電電壓最高可達(dá)〔〕伏。.數(shù)萬(wàn)伏.依據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，用人單位與勞動(dòng)者訂立合同時(shí)，要在勞動(dòng)合同中寫(xiě)明〔〕，不得隱瞞或者哄騙。..工作過(guò)程中可能產(chǎn)生的毒素..單位供給的勞動(dòng)保護(hù)用品.人進(jìn)步度在〔〕分貝的噪聲環(huán)境中工作就會(huì)導(dǎo)致永久性的聽(tīng)力損傷。.人體在電磁場(chǎng)作用下，由于〔〕將使人體受到不同程度的損害。．電流．電壓．電磁波輻射.以下〔〕種情形屬于工傷。.職工上下班必經(jīng)路線上自己摔傷.因醉酒在崗位上受傷.下班途中被汽車撞傷.假設(shè)有人處于高壓電線意外落地的危急區(qū)內(nèi)，以下〔〕種脫離危急區(qū)的方法簡(jiǎn)潔發(fā)生跨步電壓觸電。.快步跑出.〔〕是保護(hù)人身安全的最終一道防線。12 /17ZJ．個(gè)體防護(hù)．隔離．避難．救援.易燃易爆場(chǎng)所不能穿〔〕。．純棉工作服．化纖工作服．防靜電工作服.安全帶的正確掛扣方法是〔〕。．低掛高用．高掛低用．平掛平用.去除工作場(chǎng)所散布的有害塵埃時(shí)，應(yīng)使用〔 〕。．掃把．吸塵器．吹風(fēng)機(jī)、經(jīng)濟(jì)全球化給安全、環(huán)境與治理帶來(lái)的問(wèn)題時(shí)〔〕。文化方面醫(yī)學(xué)方面民族文化與醫(yī)學(xué)方面、現(xiàn)階段我國(guó)實(shí)施的是〔〕戰(zhàn)略?？沙掷m(xù)進(jìn)展促進(jìn)人類安康保護(hù)生態(tài)環(huán)境安全生產(chǎn)、在沒(méi)有確定保存進(jìn)度時(shí)，各種記錄一般按〔〕年期限保存。一年年年任意、在治理中，職工培訓(xùn)應(yīng)嚴(yán)格按〔〕執(zhí)行。視狀況任憑變通打算、全部承包商雇員在〔〕都要承受一次現(xiàn)場(chǎng)的崗位訓(xùn)練。工作過(guò)程中工作開(kāi)頭之前工作完畢之后、評(píng)審的追求主要是評(píng)價(jià)體系的〔〕。十足性適宜性、有效性十足性、適宜性、有效性有效性、《作業(yè)打算書(shū)》的建立應(yīng)以基層組織的人員為主，要十足考慮〔〕的要求。業(yè)主承包商 其他相關(guān)方 都包括、崗位職責(zé)包括〔〕。崗位條件、崗位職責(zé)制作指南崗位風(fēng)險(xiǎn)、崗位要、在風(fēng)險(xiǎn)把握上，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)小組應(yīng)求對(duì)可能構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的危害，制定具體風(fēng)險(xiǎn)削減和把握措施，措施應(yīng)從〔〕等方面進(jìn)展考慮。.人、機(jī)、物、環(huán)境物、環(huán)境

人、環(huán)境人、機(jī)、物、治理工作的第一責(zé)任人是〔〕治理者代表最高治理者治理委員會(huì)13 /17ZJ、設(shè)備主要技術(shù)指標(biāo)中，設(shè)備綜合完好率應(yīng)大于〔 〕％。、設(shè)備主要技術(shù)指標(biāo)中，設(shè)備有效利用率必需到達(dá)〔〕％以上。、設(shè)備主要技術(shù)指標(biāo)中，重大、特大責(zé)任事故發(fā)生率小于〔〕％。A.0.2、設(shè)備主要技術(shù)指標(biāo)中，設(shè)備綜合修理費(fèi)用率把握在設(shè)備原值的〔〕％。、不屬于設(shè)備治理“四懂三會(huì)”中的“三會(huì)”的是〔〕....會(huì)排解故障、一次事故造成大型、稀有、周密、尖端或成套設(shè)備報(bào)廢，或直接損失在〔〕以上的屬于特大設(shè)備事故。....≥萬(wàn)元、直接損失在〔〕以內(nèi)的屬于一般設(shè)備事故。....＜萬(wàn)元、不屬于設(shè)備潤(rùn)滑“三過(guò)濾”要求的是〔〕靜置過(guò)濾、設(shè)備修理程序是〔〕。.申請(qǐng)、審批、實(shí)施、驗(yàn)收、報(bào)銷.申請(qǐng)、實(shí)施、審批、驗(yàn)收、報(bào)銷.申請(qǐng)、審批、實(shí)施、報(bào)銷、驗(yàn)收.申請(qǐng)、實(shí)施、審批、報(bào)銷、驗(yàn)收、設(shè)備修理由〔〕在“申請(qǐng)人”一欄簽字，提交大隊(duì)逐級(jí)審批。.主管設(shè)備副大隊(duì)長(zhǎng).隊(duì)長(zhǎng).副隊(duì)長(zhǎng).設(shè)備制作人員、以下關(guān)于設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要求說(shuō)法不對(duì)的是〔〕。.設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)必需堅(jiān)持日常維護(hù)與打算檢修相結(jié)合的原則。.保養(yǎng)設(shè)備，嚴(yán)格落實(shí)設(shè)備“十字”作業(yè)制度〔“清潔、潤(rùn)滑、緊固、防腐、調(diào)整”作業(yè)〕.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)大隊(duì)各類設(shè)備制作維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程進(jìn)展。.設(shè)備的修理保養(yǎng)記錄由各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)填寫(xiě)，大隊(duì)設(shè)備技術(shù)員監(jiān)視、驗(yàn)收，并簽字。、對(duì)設(shè)備一般事故處理方法不對(duì)的是〔〕。.對(duì)直接損失金額萬(wàn)元以內(nèi)的直接責(zé)任者和主要責(zé)任者，賜予批判教育或罰款處分。.事故主要責(zé)任者罰款金額為直接損失金額的％－％。.次要責(zé)任者罰款金額為直接損失金額的％－％。14 /17ZJ.由大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子爭(zhēng)論打算。、大隊(duì)調(diào)度實(shí)行小時(shí)值班制度，當(dāng)班期間必需保證值班手機(jī)全天小時(shí)通暢，嚴(yán)禁私自外出或飲酒，接到報(bào)警，〔〕分鐘內(nèi)必需到達(dá)調(diào)度室，確保緊急狀況時(shí)能準(zhǔn)時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)程序。.、各隊(duì)室負(fù)責(zé)人在每日〔單報(bào)大隊(duì)調(diào)度室。

〕前，依據(jù)當(dāng)日在崗人員狀況及力氣將當(dāng)日應(yīng)急值班人員名、應(yīng)急值班人員必需確保手機(jī)通暢，接到緊急集合命令后，值班司機(jī)〔集合點(diǎn)就位，其他值班人員分鐘集結(jié)就位。

〕分鐘內(nèi)在緊急.、應(yīng)急值班制作人員必需確保接到緊急集合命令后，〔〕分鐘內(nèi)在緊急集合點(diǎn)就位。、應(yīng)急值班人員應(yīng)對(duì)當(dāng)日所在崗位生疏，抽查覺(jué)察對(duì)崗位不生疏或不知道當(dāng)日所在崗位者扣所在隊(duì)室當(dāng)月考核分〔〕分人。.、各隊(duì)室未按時(shí)上報(bào)當(dāng)日應(yīng)急值班人員的，每次扣所在隊(duì)室當(dāng)月考核分〔〕分。、應(yīng)急值班人員在值班期間外出喝酒，覺(jué)察次處〔〕元罰款，在當(dāng)月獎(jiǎng)金中直接扣除，并扣所在隊(duì)室當(dāng)月考核分分。.《、生產(chǎn)保障大隊(duì)重大事故應(yīng)急處置技術(shù)指導(dǎo)文件》組負(fù)責(zé)應(yīng)急搶險(xiǎn)設(shè)備安裝、制作及現(xiàn)場(chǎng)處置工作。組組組組

中應(yīng)急搶險(xiǎn)人員“、、、”小組分工 〕中，〔、《生產(chǎn)保障大隊(duì)重大事故應(yīng)急處置技術(shù)指導(dǎo)文 “、、、”小組分工件》 中應(yīng)急搶險(xiǎn)人員中，〔 〕組成員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)戒備布置、安全措施落實(shí)、氣體檢測(cè)及分析報(bào)告工作。

組組組組.、大隊(duì)?wèi)?yīng)急值班成員按應(yīng)急搶險(xiǎn)分組乘坐相應(yīng)應(yīng)急搶險(xiǎn)車輛，〔〕組成員乘坐依維柯工程搶險(xiǎn)車。組組組組、大隊(duì)?wèi)?yīng)急值班成員按應(yīng)急搶險(xiǎn)分組乘坐相應(yīng)應(yīng)急搶險(xiǎn)車輛，〔〕組成員乘坐奔馳搶險(xiǎn)車。組組組組15 /17ZJ、生產(chǎn)保障大隊(duì)緊急集合時(shí)，調(diào)度員、值班駕駛員和應(yīng)急制作值班人員分別應(yīng)在〔 〕分鐘內(nèi)在指定地點(diǎn)報(bào)道？分鐘、分鐘、分鐘分鐘、分鐘、

分鐘、分鐘、分鐘分鐘、分鐘、、應(yīng)急值班人員在值班期間后未返回駐地的，處〔分〕元罰款，并扣除所在隊(duì)室當(dāng)月考核分。三、簡(jiǎn)答題：、常用的