酒店出納工作總結(jié)范本（4篇）

第4頁共4頁酒店出納工作總結(jié)范本在酒店總辦的正確指導(dǎo)和各兄弟部門的通力合作及全力支持下，財務(wù)部全體員工，團結(jié)一致圓滿的完成了酒店____年上半年度的會計核算、成本核算、資產(chǎn)管理、報表報送、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、費用管理、資金籌措和帳務(wù)匯算等多項工作任務(wù);通過樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，通過堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，充分發(fā)揮了財務(wù)工作在酒店管理中的重要作用。上半年度，通過“分散調(diào)查，集中定價”管理制度，加強了對采購成本的控制，取得了一定的成績，各出品部的成本也得到了有效的控制?，F(xiàn)對我部____年上半年工作匯報如下：一、部門人事培訓(xùn)方面二、部門重點工作落實情況目前，各固定供應(yīng)商的價格都在可控范圍內(nèi)。而餐料方面就特別的明顯，____年上半年度，在各出品部門的配合下，通過“分散調(diào)查，集中定價”這種模式，打破了餐料供應(yīng)說了算，價格長期只升不趺的格局，餐料的采購價格比以往全面下降。經(jīng)過明查暗訪，凍品類、干貨類也出現(xiàn)了價格差?？傓k的高度重視下，通過聯(lián)合出品部，有效地控制了采購成本。酒店各部在面對____年出現(xiàn)的通脹壓力下，各出品部的綜合成本率依然能保持與上年同期持平且略有下降。其中中餐部成績最為顯著，數(shù)據(jù)顯示，____年上年度____月份中餐綜合成本率為42.67%，____年上半年度綜合成本為35.28%，兩者對比下降了7.39個百分點。排除收入下降因素影響，成本實際節(jié)約了____萬元。____年上半年度，具體工作落實以下：2、____月份一年一度的稅務(wù)查帳工作又已開始，為配合會計師事務(wù)所的查帳征收工作，本部完成了各項帳務(wù)的整理及資料歸集工作，同時做好了資金的動作計劃及員工借款和準(zhǔn)備工作。5、____月份全力配合____稅務(wù)師事務(wù)所順利完成了____年度酒店及____服務(wù)咨詢有限公司稅審報告，及網(wǎng)上申報工作，完成了____年房產(chǎn)稅、土地使用稅納稅申請。在此同時：為提高財務(wù)人員的消防安全意識，在保安部的支持指導(dǎo)下，聯(lián)合總辦、營銷及組織了各分部進行消防培訓(xùn)演習(xí)。為配合酒店質(zhì)量檢查，提高財務(wù)人員的服務(wù)意識及工作質(zhì)量，本部還不定期地組織各分部主管進行自查自檢自測工作，且對工程倉材料進行搬遷，完成了用品倉與原工程倉的并倉整理工作，進而舒緩了用品倉和管事倉的存貨的保管壓力，也降低了兩個倉的消防隱患。另一方面，為節(jié)約成本，組織與各出品部門多次外出進行市場信息調(diào)查，通過“分散調(diào)查，集中定價”的模式，各類原材料的采購價格均得到了一定的控制，在各出品部門的努力下，酒店各出品成本均得到了有效控制。6、____月份，圍繞總辦“全心獻服務(wù)，因禮更精彩”活動，財務(wù)制定相關(guān)活動方案，組織全體員工進行課堂式學(xué)習(xí)，實操訓(xùn)練等?；顒踊具_到了既定目標(biāo)。另一方面，為完成總辦分配的月餅銷售任務(wù)，在____月份，本部發(fā)動全體員工，積極聯(lián)系潛在客戶。在全體員工的努力下，財務(wù)部在____月份完成3284盒，完成了任務(wù)的91%。財務(wù)部在完成日常工作的同時，跟進了：①月餅票的入庫及發(fā)放工作。②全力配合統(tǒng)計局完成“廣東省法治化國際化營商環(huán)境問卷調(diào)查（酒店業(yè)）”，配合地稅完成“____年重點稅源企業(yè)分行業(yè)類型調(diào)查表”等。③對新入職員工進行崗前培訓(xùn)工作。④完成了各收銀點月餅券領(lǐng)取結(jié)存數(shù)跟蹤及系統(tǒng)的審核工作。⑤跟進了各部門的月餅銷售數(shù)量的統(tǒng)計及完成任務(wù)情況的數(shù)據(jù)跟蹤工作。⑥完成____公司營業(yè)執(zhí)照____年度的年檢、公共場所衛(wèi)生許可證及桑拿經(jīng)營場所備案證明及換證工作。⑦完成了____管理公司帳務(wù)的交接工作等。在此同時____月份開展了半年度的資產(chǎn)大盤點工作，本次盤點工作在酒店各兄弟部門的大力配合及支持下，得以順利完成。資產(chǎn)盤點報告將在____月份完成。三、存在的問題及建議1、人員的招聘依然困難，經(jīng)過溝通了解人員流動率大及招工困難的主要原因，工資待遇偏低占大部份比例，經(jīng)調(diào)查，五星級酒店財務(wù)分部主管的工資均在____元/月或以上。更多的是，本酒店從內(nèi)部培養(yǎng)人才后，到期其它酒店任更好的職位。以本酒店前幾任的總帳會計為例，離職后均在新的酒店中任會計經(jīng)理一職，工資均有____元以上。當(dāng)然，員工的流動為正?，F(xiàn)象，但人員的更替，帶給財務(wù)的是更多的內(nèi)部信息的流失，工作環(huán)節(jié)的交替脫節(jié)。2、____年上半年，實行了“分散調(diào)查，集中定價”后，采購價格雖有一定下降，但此這只能針對長期合作的供應(yīng)商。而酒店采購員的現(xiàn)金操控過多，自購物品量過大，各種環(huán)節(jié)難以控制，采購員與供應(yīng)商的關(guān)系難以變成酒店與供應(yīng)商的關(guān)系，不利于酒店長遠發(fā)展。本部建議盡量減少自購，酒店多與供應(yīng)商變成合作伙伴關(guān)系，從而實現(xiàn)物美價廉的目標(biāo)，進而有效控制采購成本。3、目前，酒店月均掛賬消費的金額為____萬元，占營業(yè)收入總額的22.12%，較正常。但目前有幾個較難收款的單位，分別是：____村委會____年前的掛賬款至今仍有____萬元未結(jié)賬;____模具____年7至____月份消費的掛賬款至今仍有____萬元未結(jié);____紙業(yè)于____年____月份的消費款至今仍有掛賬款____萬元未結(jié)等。酒店出納工作總結(jié)范本（二）在酒店總辦的正確指導(dǎo)和各兄弟部門的通力合作及全力支持下，財務(wù)部全體員工，團結(jié)一致圓滿的完成了酒店____上半年度的會計核算、成本核算、資產(chǎn)管理、報表報送、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、費用管理、資金籌措和帳務(wù)匯算等多項工作任務(wù)；通過樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，通過堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，充分發(fā)揮了財務(wù)工作在酒店管理中的重要作用。上半年度，通過“分散調(diào)查，集中定價”管理制度，加強了對采購成本的控制，取得了一定的成績，各出品部的成本也得到了有效的控制。現(xiàn)對我部____上半年工作匯報如下：一、部門人事培訓(xùn)方面財務(wù)編制54人，上半年度離職16人，新入職16人，目前，財務(wù)部在職人數(shù)為49人，缺編5人。在____上半年，本部人員一直都處于不穩(wěn)定狀態(tài)，其中因私人問題及工資待遇問題，員工思想波動較大，流動率較高，招工也較困難，熟手的員工更難招聘。在這種情況下，本部主要采用內(nèi)部調(diào)動的形式，提拔培訓(xùn)基層員工擔(dān)任，總帳會計、成控主管、成本會計、應(yīng)付會計、審計主管等重要崗位都是從內(nèi)部調(diào)動，培訓(xùn)工作的難度較大，因員工的適應(yīng)能力有一個過程，故有較多的工作已有所滯后。收銀部的人員中也有部分是剛剛從學(xué)校出來實習(xí)、工作，沒有任何的工作經(jīng)驗；承受能力也較差。面對壓力，本部通過思想工作與崗位培訓(xùn)工作兩手抓，通過發(fā)動員工加班加點來完成工作。上半年度，在全體人員的共同努力下，充分發(fā)揮團隊精神，大力倡導(dǎo)“責(zé)任明晰、恪盡職守、敢于負(fù)責(zé)、忠于企業(yè)”的責(zé)任文化，使員工樹立正確的崗位責(zé)任價值觀，讓責(zé)任理念融入人心，讓文化意識落地生根，正是責(zé)任心造就了員工的自律，促使員工自覺地在工作中精益求精，在平凡的工作中脫穎而出，在不斷提高員工業(yè)務(wù)知識的同時，按時按質(zhì)完成上級安排各項工作及本職工作。二、部門重點工作落實情況為響應(yīng)總辦節(jié)能降耗的號召，____度，采購成本的控制工作將列為財務(wù)部的主抓工作，財務(wù)部在做好日常成本管理工作外，也加大了市場信息的采集工作，如在每月月底均組織了各大廚房負(fù)責(zé)人對蔬菜類、牛肉類、凍品類及各類餐料進行了市場調(diào)查，再集中組織使用部門與供應(yīng)商進行協(xié)商定價等。目前，各固定供應(yīng)商的價格都在可控范圍內(nèi)。而餐料方面就特別的明顯，____上半年度，在各出品部門的配合下，通過“分散調(diào)查，集中定價”這種模式，打破了餐料供應(yīng)說了算，價格長期只升不趺的格局，餐料的采購價格比以往全面下降。經(jīng)過明查暗訪，凍品類、干貨類也出現(xiàn)了價格差?？傓k的高度重視下，通過聯(lián)合出品部，有效地控制了采購成本。酒店各部在面對____出現(xiàn)的通脹壓力下，各出品部的綜合成本率依然能保持與上年同期持平且略有下降。其中中餐部成績最為顯著，數(shù)據(jù)顯示，____上年度1—____月份中餐綜合成本率為42。67%，____上半年度綜合成本為35。28%，兩者對比下降了7。39個百分點。排除收入下降因素影響，成本實際節(jié)約了____萬元。在稅務(wù)工作中我們克服了許多困難，在政策收緊，報告要求變動的情況下，本部通過積極向國、地稅局相關(guān)人員請教相關(guān)的稅務(wù)知識，同時也查閱大量的財務(wù)資料，順利完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳工作。通過對稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報工作的質(zhì)量，并且熟練掌握了統(tǒng)計局、稅務(wù)局各項報表的填制工作。____上半年度，具體工作落實以下：1、元月主要完成了____度的年度報表、各類股東報表、各類評優(yōu)資料及獎金的計算發(fā)放等，在春節(jié)期間，為做好新年早茶的收款工作，收銀部在排班及人員安排上進行了精心的籌劃，并對中餐收銀員進行了電腦系統(tǒng)操作培訓(xùn)，手工計價算單培訓(xùn)，應(yīng)急方案培訓(xùn)等，保證了值班人員的工作質(zhì)量及解決了休假人員的后顧之憂。2、____月份一年一度的稅務(wù)查帳工作又已開始，為配合會計師事務(wù)所的查帳征收工作，本部完成了各項帳務(wù)的整理及資料歸集工作，同時做好了資金的動作計劃及員工借款和準(zhǔn)備工作。3、____月份，財務(wù)部在按時完成各項財務(wù)報表、資金收支、會計核算、財務(wù)分析、成本費用核算、應(yīng)收帳款管理、發(fā)票上報及稅務(wù)清繳等日常工作的同時，會計部主要配合會計事務(wù)所進行____度的匯算清繳工作及跟進后續(xù)工作（補充資料），完成及跟進了____度廣東省“重合同守信用”的申請工作，出納室完成了____度的員工借款工作、《廣東省酒類零售許可證》相關(guān)資料填報換證工作（____月____日已順利換取新證）及酒店保險到期車輛的續(xù)保工作等。收銀部完成了廣交會期間的英語培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。為響應(yīng)總辦全落實質(zhì)量管理的號召，財務(wù)部以各分部主管為成員，成立了財務(wù)部的質(zhì)量管理小組，組織了相關(guān)成員學(xué)習(xí)了相關(guān)質(zhì)量管理條例，借而提高各分部的質(zhì)量管理意識，在工作之余不定期地對各分部進行檢查，對存在問題進行跟進等。4、____月份財務(wù)部跟進了酒店環(huán)保及節(jié)能規(guī)劃報告所需各類數(shù)據(jù)及資料（此工作內(nèi)容較多，數(shù)據(jù)歷時跨度大，相關(guān)部部門所需資料也較模糊，所以耗用的時間也較多，后來經(jīng)過往來多次取數(shù)才完成）、完成了____度酒店營業(yè)執(zhí)照及組織機構(gòu)代碼證年審工作。加強了應(yīng)收工作的跟進，對一些超過三個月未結(jié)帳單位采取了上門催款并發(fā)出催款函。配合了____實業(yè)及____wv公司年審所需的各類資料及跟進了貴賓樓報建的有關(guān)資料（如各類資信證明書、股東會決議及項目保險），春交會期間合理安排收銀人員，全面跟進了廣交會的結(jié)帳接待工作，今年的外幣兌換較上年同期大幅增加，但在大堂副理的密切協(xié)助下零失誤完成了廣交會的接待工作。5、____月份全力配合____稅務(wù)師事務(wù)所順利完成了____度酒店及____服務(wù)咨詢有限公司稅審報告，及網(wǎng)上申報工作，完成了____房產(chǎn)稅、土地使用稅納稅申請。在此同時：為提高財務(wù)人員的消防安全意識，在保安部的支持指導(dǎo)下，聯(lián)合總辦、營銷及組織了各分部進行消防培訓(xùn)演習(xí)。為配合酒店質(zhì)量檢查，提高財務(wù)人員的服務(wù)意識及工作質(zhì)量，本部還不定期地組織各分部主管進行自查自檢自測工作，且對工程倉材料進行搬遷，完成了用品倉與原工程倉的并倉整理工作，進而舒緩了用品倉和管事倉的存貨的保管壓力，也降低了兩個倉的消防隱患。另一方面，為節(jié)約成本，組織與各出品部門多次外出進行市場信息調(diào)查，通過“分散調(diào)查，集中定價”的模式，各類原材料的采購價格均得到了一定的控制，在各出品部門的努力下，酒店各出品成本均得到了有效控制。6、____月份，圍繞總辦“全心獻服務(wù)，因禮更精彩”活動，財務(wù)制定相關(guān)活動方案，組織全體員工進行課堂式學(xué)習(xí)，實操訓(xùn)練等?；顒踊具_到了既定目標(biāo)。另一方面，為完成總辦分配的月餅銷售任務(wù)，在____月份，本部發(fā)動全體員工，積極聯(lián)系潛在客戶。在全體員工的努力下，財務(wù)部在____月份完成3284盒，完成了任務(wù)的91%。財務(wù)部在完成日常工作的同時，跟進了：①月餅票的入庫及發(fā)放工作。②全力配合統(tǒng)計局完成“廣東省法治化國際化營商環(huán)境問卷調(diào)查（酒店業(yè)）”，配合地稅完成“____重點稅源企業(yè)分行業(yè)類型調(diào)查表”等。③對新入職員工進行崗前培訓(xùn)工作。④完成了各收銀點月餅券領(lǐng)取結(jié)存數(shù)跟蹤及系統(tǒng)的審核工作。⑤跟進了各部門的月餅銷售數(shù)量的統(tǒng)計及完成任務(wù)情況的數(shù)據(jù)跟蹤工作。⑥完成____公司營業(yè)執(zhí)照____度的年檢、公共場所衛(wèi)生許可證及桑拿經(jīng)營場所備案證明及換證工作。⑦完成了____管理公司帳務(wù)的交接工作等。在此同時____月份開展了半年度的資產(chǎn)大盤點工作，本次盤點工作在酒店各兄弟部門的大力配合及支持下，得以順利完成。資產(chǎn)盤點報告將在____月份完成。三、存在的問題及建議1、人員的招聘依然困難，經(jīng)過溝通了解人員流動率大及招工困難的主要原因，工資待遇偏低占大部份比例，經(jīng)調(diào)查，五星級酒店財務(wù)分部主管的工資均在____元/月或以上。更多的是，本酒店從內(nèi)部培養(yǎng)人才后，到期其它酒店任更好的職位。以本酒店前幾任的總帳會計為例，離職后均在新的酒店中任會計經(jīng)理一職，工資均有____元以上。當(dāng)然，員工的流動為正?，F(xiàn)象，但人員的更替，帶給財務(wù)的是更多的內(nèi)部信息的流失，工作環(huán)節(jié)的交替脫節(jié)。2、____上半年，實行了“分散調(diào)查，集中定價”后，采購價格雖有一定下降，但此這只能針對長期合作的供應(yīng)商。而酒店采購員的現(xiàn)金操控過多，自購物品量過大，各種環(huán)節(jié)難以控制，采購員與供應(yīng)商的關(guān)系難以變成酒店與供應(yīng)商的關(guān)系，不利于酒店長遠發(fā)展。本部建議盡量減少自購，酒店多與供應(yīng)商變成合作伙伴關(guān)系，從而實現(xiàn)物美價廉的目標(biāo)，進而有效控制采購成本。3、目前，酒店月均掛賬消費的金額為163。____萬元，占營業(yè)收入總額的22。12%，較正常。但目前有幾個較難收款的單位，分別是：____村委會____年前的掛賬款至今仍有0。____萬元未結(jié)賬；____模具____7至____月份消費的掛賬款至今仍有0。____萬元未結(jié)；____紙業(yè)于____月份的消費款至今仍有掛賬款1。____萬元未結(jié)等。酒店出納工作總結(jié)范本（三）（一）現(xiàn)金收入清點、整理程序收入出納與收銀領(lǐng)班一起，將前一天放入保險柜中的現(xiàn)金袋一一打開，核對現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致?，F(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。（二）出納員現(xiàn)款記錄表編制程序出納員現(xiàn)款記錄表分為兩部分：第一部分是實收現(xiàn)款部分，反映賓館每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員實收現(xiàn)金;第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分，反映飯店每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員應(yīng)收過機實數(shù)。收入出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿上每個班次、每個收銀員實交現(xiàn)金數(shù)額一一填寫，并將財務(wù)部正式收據(jù)同時匯入此表中，該記錄表合計數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行現(xiàn)金收入總數(shù)。（三）每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納員現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制而成的。它既是出納員記錄表的補充說明，又是概括總結(jié)。收入出納將財務(wù)部收入的正式收據(jù)順序排列起來，根據(jù)該記錄格式要求，對于付款單位、付款金額、支票號碼等內(nèi)容一一填寫，再分別將前廳、餐飲部、康樂部等每個營業(yè)部門現(xiàn)金總匯入此表中，合計數(shù)應(yīng)與出納員現(xiàn)款記錄表金額一致。該表將作為財務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。（四）差額核對1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報表）漏交出納或?qū)徲嫛?、出納員將當(dāng)天開箱收到的繳款憑證（繳款報表）匯總后，送審計員進行差額核對。審計員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計聯(lián)，同出納員傳遞過來的出納聯(lián)逐一進行相符核對，并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián)，而沒有審計聯(lián)，要在“差額登記表”中登記為正數(shù);如果審計聯(lián)有而出納聯(lián)沒有的，要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證（繳款報表）的日期為準(zhǔn)。3、在登記表中將繳款憑證（繳款報表）分為前臺收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過程中，繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰，正負(fù)數(shù)要分明，每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。4、如果核對表中繳款憑證（繳款報表）第二天還沒登記差額的，要立即查明原因。如果是登記錯誤，要立刻更正并在更改處加蓋私章后，在備注欄說明原因;如憑證沒送到，要立即查明原因并按較大違紀(jì)報經(jīng)理處理。差額核對完畢后，將憑證的出納聯(lián)送還出納;差額核對表月末登記完后，交會計存檔。（五）銀行日報表編制程序銀行日報表是根據(jù)賓館在銀行開設(shè)不同的戶頭而設(shè)立的，根據(jù)實際存款情況，將賬戶報表分為兩部分。1、收入部分：根據(jù)每日現(xiàn)金收入記錄內(nèi)容填寫，括號內(nèi)的反映人民幣金額，并根據(jù)該金額，轉(zhuǎn)入人民幣銀行日報表。2、支出部分。根據(jù)財務(wù)部應(yīng)付款組提供的當(dāng)天各銀行支出數(shù)，逐筆填寫。（六）現(xiàn)金支出報銷程序賓館現(xiàn)金支出是由各業(yè)務(wù)部門填寫報銷憑單，根據(jù)性質(zhì)不同，部門經(jīng)理同意，由財務(wù)部經(jīng)理審核，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書面授權(quán)人審批后，方可在支出出納處領(lǐng)取現(xiàn)金。支出出納接到報銷憑單后，首先檢查簽字手續(xù)是否齊全，驗收手續(xù)是否完備，經(jīng)核實無誤后，方可承付現(xiàn)金。支出出納將當(dāng)天現(xiàn)金支出憑單匯總后，送財務(wù)部經(jīng)理審批，支出核算員審核無誤，開現(xiàn)金支票，補足備用金。（八）抽查備用金工作程序收入出納應(yīng)與審計主管一起，不定期地對賓館內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進行抽查，監(jiān)督、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為。在抽查前，要做好保密的工作，以體現(xiàn)真實性。工作程序是：首先清點各崗位保險箱及存款處的所有現(xiàn)金，按照票面額大小順序，在備用金檢查表上一一填寫，并計算出定額，要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報告之和相符。如出現(xiàn)不一致，便屬于長短款。出現(xiàn)長款時，應(yīng)立即開出財務(wù)正式收據(jù)，將多余部分上繳;出現(xiàn)短款時，由收銀員本人及部門主管負(fù)責(zé)寫出書面報告，闡明短款原因，報送財務(wù)部，并提出處理意見。（九）處理收銀員長短款工作程序經(jīng)財務(wù)部日審查明，收銀員實交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)差異，則為長短款。出現(xiàn)長款時，要通過賬務(wù)處理，轉(zhuǎn)入賓館營業(yè)外收入;出現(xiàn)短款時，由日審填寫短款報告，報送審計主管，審計主管督促本人寫出短款報告，并提出處理意見交財務(wù)部經(jīng)理。原則上短款一律由個人賠償，開出財務(wù)部正式收據(jù)，沖銷其短款金額。（十）完成并運行部門的運行手冊，按月對員工進行績效考核，提高部門人員的素質(zhì)，每月評比本部門形象大使1名。（十一）做好____年收入、費用計劃及經(jīng)營計劃?？偨Y(jié)____年財務(wù)部所做的工作，基本完成了集團下達的各項工作目標(biāo)，在日常工作中也順利完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節(jié)做得較好，原因主要在于認(rèn)真執(zhí)行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺，主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強，與部門之間的配合尚欠默契。在明年的工作中，財務(wù)部將更加堅持在____年實際工作中證明行之有效的工作方法，同時在工作方法上進行改進，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)督，及時核對，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財務(wù)工作在明年更上一個臺階。酒店出納工作總結(jié)范本（四）一、會計基礎(chǔ)工作方面嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。二、會計管理方面1、資產(chǎn)管理：酒店____年____月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。針對這種情況，我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核，做到萬無一失。2、債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當(dāng)月工資中扣回，做到清理及時，為公司減少損失。3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：（1）財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。（2）對日常采購價格進行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應(yīng)商的進貨價格進行嚴(yán)格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格，及時了解市場情況及動態(tài)。（3）加強客房部成本控制：一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳;二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時了解酒水進銷存情況，從而控制成本并最終降低成本。4、貨幣資金管理：財務(wù)部嚴(yán)格遵守集團財務(wù)規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財務(wù)