高級(jí)家政服務(wù)員考試（重點(diǎn)）題庫300題（含答案解析）

PAGEPAGE1高級(jí)家政服務(wù)員考試（重點(diǎn)）題庫300題（含答案解析）一、單選題1.在法式服務(wù)中，面包、白脫、沙拉或其他左邊的小物件裝盆后__送上。A、用左手從左邊B、用左手從右邊C、用右手從左邊D、用右手從右邊答案：A2.在打電話時(shí)，需要提醒別人等一下，可以用。A、Holdon.B、Hangup.C、MayIhelpyou?D、MayIspeakto…?答案：A3.通常所講的西餐實(shí)際上就是指。A、西式正餐B、西式快餐C、西式休閑餐D、西式面點(diǎn)答案：A4.請(qǐng)柬上注有“RSVP”字樣的意思是。A、歡迎光臨B、重要客人C、敬請(qǐng)賜復(fù)D、一定要來中答案：C5.下面幾項(xiàng)中，屬于初級(jí)家政服務(wù)員必修課程內(nèi)容的是。A、照料孕、產(chǎn)婦與新生兒B、照料嬰幼兒C、洗燙保管衣物D、照老年人答案：C6.中級(jí)家政服務(wù)員教學(xué)說明技能培訓(xùn)的基本內(nèi)容不包括。A、能運(yùn)用蒸、煮、烤、烙等技法制作4種主食B、能運(yùn)用蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸等技法分別制作4種菜肴C、能制作3種適合產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)需要的湯D、能夠制作西餐答案：D7.下載文件時(shí)，如果選擇“”，瀏覽器會(huì)像處理普通鏈接一樣試著直接在瀏覽器中打開它。A、在當(dāng)前位置打開B、關(guān)閉C、保存D、取消答案：A8.是隨著網(wǎng)頁信息的迅速增加而逐漸發(fā)展起來的技術(shù)，是一種瀏覽和檢索數(shù)據(jù)的工具。A、FTPB、searchengineC、EmailD、BBS答案：B9.在打電話時(shí)，“Hangup.”的意思是_。A、掛掉電話B、我是某某C、等一下D、接電話答案：A10.家用電器上的Turnon/off表示。A、開/關(guān)B、關(guān)小/減弱C、音量控制D、音響答案：A11.“_”就是通過輸入關(guān)鍵字來查找信息。A、分類查詢B、下載文件C、關(guān)鍵字查詢D、收郵件答案：C12.--Howareyou?—A、MayIintroducemyself?B、Fine,thankyou.Andyou?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?答案：B13.考核中級(jí)家政服務(wù)員制作菜肴的內(nèi)容不包括。A、制作西餐B、宰殺禽類和魚類C、蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴D、制作丁、片、塊、段、條、絲、茸答案：A14.學(xué)齡兒童的社會(huì)交往主要是指與的交往。A、父母B、老師C、同齡伙伴D、爺爺奶奶答案：C15.當(dāng)今魯菜是由兩地的地方菜演化而成的。A、濟(jì)南和膠東B、成都、重慶C、北京和濟(jì)南D、天津和膠東答案：A16.健腦食物有_。A、胡蘿卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、維生素CD、肝、山藥答案：A17.比較適當(dāng)?shù)臎_泡度應(yīng)低于。A、100℃B、96℃C、80℃D、60℃答案：B18.從嬰幼兒個(gè)月起就可通過幫助或用玩具逗引等方法訓(xùn)練其從仰臥位翻身為側(cè)臥位。A、2B、4C、6D、8答案：A19.用餐前餐廳服務(wù)員送上的第一道濕毛巾主要是用來的。A、擦手B、抹臉C、擦腦袋D、擦桌子答案：A20.東方插花的特點(diǎn)有_。A、以歐美為代表B、用花的數(shù)量較多，注重色彩C、插花以花草為主D、用花的數(shù)量較少，較多是用青枝綠葉來襯托答案：D21.使用Word中的標(biāo)尺，可以選擇“_”→“標(biāo)尺”命令。A、文件B、視圖C、編輯D、插入答案：B22.葉類蔬菜是以植物、葉柄或葉的一部分作為食用原料的品種。A、葉片B、根部C、秧蔓上的果實(shí)D、根莖答案：A23.為了保持插花鮮艷，插花前可在花瓶中放置一些_，防止枝條腐爛。A、堿水B、醋C、鹽水D、糖水答案：C24.復(fù)制是_。A、將文檔中所選中的對(duì)象移到剪貼板上，文檔中該對(duì)象被清除B、將剪貼板中的內(nèi)容拷貝到當(dāng)前文檔插入點(diǎn)位置C、將文檔中所選中的對(duì)象拷貝到剪貼板上，文檔中的對(duì)象不受影響D、將文檔中所選中的對(duì)象移到剪貼板上，文檔中的對(duì)象不受影響答案：C25.下面的花卉中，屬于濕生花卉的是。A、龜背竹B、山影C、令箭荷花D、月季答案：A26.西餐中刀叉的數(shù)目是對(duì)應(yīng)相等的，根據(jù)宴會(huì)的繁簡(jiǎn)，一般為套。A、1B、2~3C、4~5D、5~6答案：B27.下面關(guān)于嬰幼兒動(dòng)作發(fā)展規(guī)律表述不正確的是_。A、從上到下B、由近及遠(yuǎn)C、由粗到細(xì)D、由慢到快答案：D28.新生兒在練習(xí)抬頭動(dòng)作時(shí)，開始一般只趴分鐘即可。A、1~2B、3~4C、5~6D、7~8答案：A29.香菇的品種以質(zhì)量最好。A、花菇B、厚菇C、平菇D、蘑菇答案：A30.每天需要清潔的物品是。A、空調(diào)B、餐飲用具C、電冰箱D、地毯答案：B31.將圖像從相機(jī)或存儲(chǔ)器上轉(zhuǎn)移到電腦中有許多種方式，最常見也是最普遍的方法是。A、通過USB接口直接連接相機(jī)與電腦B、通過IEEE1394“火線”接口來與電腦交換數(shù)據(jù)C、通過串行口連接相機(jī)與電腦D、讀卡器方式答案：A32.是以冬筍或春筍經(jīng)蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形狀、色澤似玉蘭花瓣而得名。A、木耳B、玉蘭片C、黃花菜D、筍片答案：B33.美國(guó)人最盛行在_相互送禮物。A、國(guó)慶節(jié)B、圣誕節(jié)C、感恩節(jié)D、勞動(dòng)節(jié)答案：B34.川菜中的三椒不包括。A、辣椒B、花椒C、胡椒D、麻椒答案：D35.用餐過程中如必須暫時(shí)離開餐桌可把餐巾折疊好，放在上。A、座位B、餐盤C、桌子D、椅背答案：A36.從新生兒出生后20天起便可以在嬰幼兒吃奶前，每天次讓他在床上趴一會(huì)兒。A、1B、2C、3D、4答案：A37.__時(shí)期是開始建立同伴團(tuán)體時(shí)期。A、嬰兒B、學(xué)齡兒童C、小學(xué)D、初中答案：B38.使用Word時(shí)，要展開“文件”菜單可按。A、Alt+O鍵B、Alt+E鍵C、Alt+F鍵D、Alt+G鍵答案：C39.斟酒的順序一般是。A、先從主賓開始，然后按順時(shí)針方向逐個(gè)斟酒，最后斟主位B、先從主位開始，然后按順時(shí)針方向逐個(gè)斟酒，最后斟主賓C、先從主賓開始，然后按逆時(shí)針方向逐個(gè)斟酒，最后斟主位D、先從主賓開始，然后再斟主位，最后斟主位左邊的主賓答案：C40.黃花菜又名__，是以含苞未放的萱草花蕾經(jīng)干制加工而成。A、黃菊花B、金銀花C、金針菜D、木耳菜答案：C41.一般C盤宜采用格式，容量應(yīng)大于1G。A、FAT8B、FAT16C、FAT32D、FAT64答案：C42.不是富有代表性的廣式面點(diǎn)品種。A、叉燒包B、三丁包子C、蓮蓉甘露酥D、馬蹄糕爪答案：B43.培養(yǎng)嬰幼兒主動(dòng)溝通能力的方法中不正確的是。A、讓嬰幼兒學(xué)會(huì)用清楚的語言表達(dá)自己的愿望B、觸摸或玩別人的東西的時(shí)候，要經(jīng)別人允許C、鼓勵(lì)他多和小伙伴玩耍，發(fā)生摩擦?xí)r，父母要主動(dòng)出面解決D、當(dāng)他和別人友好相處時(shí)及時(shí)肯定、贊美他答案：C44.日常使用數(shù)碼攝像機(jī)的做法中，不正確的做法是_。A、對(duì)鏡頭哈氣的時(shí)候，應(yīng)先把口漱干凈后再哈氣B、不要在剛吃完東西或嘴里還有東西的時(shí)候?qū)︾R頭哈氣C、不要用剛拿過食物的手去觸摸鏡頭D、用蘸有酒精的軟布或棉花棒擦拭鏡頭答案：D45.下面培養(yǎng)嬰幼兒清潔習(xí)慣的做法，錯(cuò)誤的是。A、勤洗手，定期洗澡B、教會(huì)嬰幼兒正確地擤鼻涕的方法C、嬰幼兒可以隨地大小便，不必刻意培養(yǎng)D、愛護(hù)環(huán)境，不隨地吐痰，不亂扔垃圾，有垃圾分類投放意識(shí)答案：C46.蘇式面點(diǎn)的代表品種中不包括。A、一品燒餅B、湯包C、翡翠燒賣D、三丁包子答案：A47.湘菜以__流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)的菜肴為代表發(fā)展而成。A、湘江B、長(zhǎng)江C、珠江D、黃河答案：A48.2~3歲的嬰幼兒可以認(rèn)識(shí)_種顏色。A、1B、3C、6D、7~12答案：D49.當(dāng)Word窗口處于網(wǎng)頁的狀態(tài)時(shí)，“新建”按鈕用來創(chuàng)建一個(gè)。A、空白的文檔B、空白的電子郵件C、空白的文檔模板D、空白的網(wǎng)頁答案：D50.下面關(guān)于大黃魚和小黃魚的說法中，錯(cuò)誤的是。A、大黃魚又叫大王魚B、大黃魚頭部、眼睛較大，尾柄較長(zhǎng)，嘴部略尖，眼睛較小，尾部較短C、小黃魚形體小，魚鱗大，魚嘴尖D、大黃魚和小黃魚是一種魚非草的最未答案：D51._用于草本花卉幼苗，將其嫩梢摘除促使其萌發(fā)側(cè)枝或加粗生長(zhǎng)。A、剪枝B、剪梢C、摘心D、除蕾答案：C52.是一種有生命含義的藝術(shù)陳設(shè)品。A、插花B、字畫C、電視D、茶幾答案：A53.在美式餐飲服務(wù)中，斟酒應(yīng)在右邊，斟至酒杯__即可。A、三分之一B、二分之一C、三分之二D、四分之一答案：C54.初級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)“照料孕、產(chǎn)婦”“照料嬰幼兒”知識(shí)時(shí)，總課時(shí)數(shù)為課時(shí)。A、16B、26C、36D、46答案：C55.可以把文件存為__格式避免宏病毒的攻擊。A、RTF或ASCⅡB、JPGC、DOCD、PSD答案：A56.下面在購買蔬菜的做法中，錯(cuò)誤的是_。A、選購葉類蔬菜時(shí)，要求菜葉鮮嫩、肥壯，棵莖整齊B、選購果類蔬菜時(shí)，不要買果實(shí)發(fā)糠或發(fā)蔫的C、不要購買發(fā)芽的土豆D、通常情況下，顏色越淺的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高答案：D57.傳真機(jī)最好的預(yù)防雷擊方法是。A、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，也不能關(guān)掉電源，更不能拔掉電話線。B、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，也不能關(guān)掉電源C、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，關(guān)掉電源，電話線插頭不用拔掉D、雷雨天氣如不使用傳真機(jī)，除關(guān)掉電源外，應(yīng)將電話線插頭拔掉答案：D58.使用Web方式發(fā)電子郵件時(shí)，首先應(yīng)登陸郵箱，選擇。A、寫信B、查看C、刪除D、保存答案：A59.-Nicetomeetyou.—A、MayIintroducemyself?B、Nicetomeetyou,too.C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?答案：B60.進(jìn)行“養(yǎng)成教育”是階段基礎(chǔ)教育的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)。A、幼兒園B、小學(xué)C、中學(xué)D、大學(xué)答案：B61.下面的語句中，不是用于詢問病情的是__。A、What'swrongwithyou?B、What'smatterwithyou?C、What'sthetroublewithyou?D、What'stheweatherliketoday?答案：D62.中級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護(hù)理病人”等知識(shí)時(shí)，總課時(shí)數(shù)為課時(shí)。A、26B、36C、46D、66答案：D63.咖啡一般適宜生長(zhǎng)在全年平均氣溫為且沒有霜凍的熱帶、亞熱帶地區(qū)。A、10℃B、15℃C、20℃D、30℃答案：C64.用餐前餐廳服務(wù)員送上的第一道濕毛巾主要是用來_的。A、擦手B、抹臉C、擦腦袋D、擦桌子答案：A65.衛(wèi)生間浴缸的高度一般在__厘米左右。A、40B、55C、65D、75答案：B66.雞丁沙拉、薯燴羊肉、明治排是的代表菜肴。A、美式西餐手王B、英式西餐C、德式西餐D、法式西餐答案：B67._不是德式菜中較著名的菜肴。A、咸豬腳B、漢堡牛排C、橘子燒野鴨D、酸菜煮肉答案：C68.從不同的角度給嬰幼兒介紹其生活環(huán)境，可以培養(yǎng)嬰幼兒的_能力。A、味覺B、觸覺C、嗅覺D、認(rèn)知答案：D69.粵菜調(diào)味中的五滋不包括_。A、香B、松C、臭D、辣答案：D70.南豆腐又叫嫩豆腐，質(zhì)量好的南豆腐應(yīng)該是。A、表面光潤(rùn)，內(nèi)有氣泡，手感緊密B、潔白細(xì)嫩，周體完整，不裂，不流腦，無雜質(zhì)，無異味C、四角平整，里外透明，光照可以穿透D、厚薄一致，有彈性答案：B71.在日常保養(yǎng)數(shù)碼相機(jī)的做法中，錯(cuò)誤的是__。A、必須配備結(jié)實(shí)的外包裝B、用紙巾或餐巾紙清潔數(shù)碼相機(jī)的鏡頭C、用柔軟的棉絨布擦拭相機(jī)外部D、不宜在高溫環(huán)境下使用答案：B72.養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期是_階段。A、幼兒園B、小學(xué)C、中學(xué)D、高中答案：B73._不是法式西餐中較著名的菜肴。A、巴黎龍蝦B、美式牛扒C、馬賽魚羹D、紅酒山雞答案：B74.不是川菜的代表性菜肴。A、大煮干絲B、麻婆豆腐C、黃燜鰻D、臘味合蒸答案：D75.目的是進(jìn)行疏枝和短截，消除密生枝、交叉枝、瘋枝、病枝，以利于通風(fēng)透光。A、剪枝B、剪梢C、摘心D、除蕾答案：A76.訓(xùn)練觀察能力的游戲中不包括_。A、頭頂書本幾分鐘不掉落B、拼圖C、找相同和不同D、走迷宮答案：A77.好醬油的基本特點(diǎn)是。A、顏色烏，混濁，淡薄B、色澤鮮艷，呈紅褐色或棕褐色，有光澤常C、味薄寡淡，只有咸味沒有鮮味D、有苦、酸、澀等異味答案：B78.新鮮的全脂牛奶的特征中，不包括。A、呈乳白色或稍帶微黃的均勻膠態(tài)流體B、無凝塊，無雜質(zhì)C、有沉淀D、具有消毒牛奶固有的香味，無異味答案：C79.是指通過付費(fèi)方式得到的一個(gè)郵箱，有容量大、安全性高等特點(diǎn)。A、收費(fèi)郵箱B、免費(fèi)郵箱C、收件人D、發(fā)件人答案：A80.法式西餐用酒調(diào)味，其中海味品應(yīng)該用_。A、白蘭地B、葡萄酒C、甜酒D、伏特加答案：A81.徽菜中的著名菜肴品種包括_等。A、臘味合蒸B、紅煨魚翅、湯泡肚C、冰糖湘蓮、金錢魚D、奶汁肥王魚、毛峰熏鰣魚答案：D82.要教育學(xué)齡兒童和人交流時(shí)，重要的信息最好。A、他人轉(zhuǎn)達(dá)B、由第三方轉(zhuǎn)達(dá)C、直接傳達(dá)或者通過書面方式傳達(dá)D、誰都告訴答案：C83.計(jì)算機(jī)病毒對(duì)計(jì)算機(jī)的危害形式不包括。A、使用無效的指令串與正常運(yùn)行程序爭(zhēng)奪CPU時(shí)間B、增加存儲(chǔ)器的可用空間C、破壞存儲(chǔ)器中的數(shù)據(jù)信息D、破壞相連網(wǎng)絡(luò)中的各項(xiàng)資源答案：B84.是為了節(jié)省植株養(yǎng)分。A、剪枝B、疏果C、摘心D、除蕾答案：B85.居室美化的三原則是合理性、、藝術(shù)性。A、舒適性B、豐富性C、豪華性D、通俗性答案：A86.中級(jí)家政服務(wù)員關(guān)于制作家庭餐的教學(xué)內(nèi)容中，不包括。A、能運(yùn)用蒸、煮、烤、烙技法分別制作4種主食B、能運(yùn)用蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸等技法分別制作4種菜肴C、能宰殺禽類和魚類D、能煮制咖啡答案：D87._也叫摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味道。A、摩加薄荷咖啡B、那不勒斯風(fēng)味咖啡C、法利賽D、俄式咖啡答案：D88.久負(fù)盛名的浙菜菜肴是。A、京醬肉絲B、木須肉C、糖醋里脊D、西湖醋魚答案：D89.適宜咖啡生長(zhǎng)。A、南極B、北極C、赤道D、亞熱帶答案：D90.一天之中最佳的記憶時(shí)間是。A、上午9點(diǎn)到10點(diǎn)B、下午2點(diǎn)到3點(diǎn)C、晚上8點(diǎn)到9點(diǎn)D、臨睡前和早上剛醒時(shí)答案：D91.粵菜是以_三地的菜為代表而形成的。A、廣州、潮州、東江B、廣州、蘇州、珠江C、廣州、潮州、西江D、廣州、深圳、東江答案：A92.不是意式西餐中較著名的菜肴的是_。A、通心粉素菜湯點(diǎn)團(tuán)香河習(xí)B、奶酪焗通心粉C、肉末通心粉D、酸辣通心粉答案：D93.黃花、筍干、蝦仁、魚翅等屬于__。A、鮮活原料B、復(fù)制品原料C、干貨原料D、礦物性原料答案：C94.網(wǎng)絡(luò)上幾乎所有的文件都可以下載到本地的上。A、硬盤B、電話簿C、手機(jī)D、電話答案：A95.出席宴會(huì)應(yīng)正點(diǎn)或提前到達(dá)。A、2~3分鐘B、2~3小時(shí)C、20~30分鐘D、30~45分鐘答案：A96.初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)家居清潔的理論課時(shí)數(shù)為__課時(shí)。A、10B、20C、30D、40答案：A97.在“查找內(nèi)容”下拉列表框內(nèi)輸入要查找的文本，查找的內(nèi)容最多可達(dá)個(gè)字符。A、64B、128C、256D、512答案：C98.嬰幼兒個(gè)月時(shí)，家政服務(wù)員可以鼓勵(lì)嬰幼兒靠自己邁開人生的第一步。A、1~2B、4~5C、6~8D、11~12答案：D99.客人離席時(shí)，一般后走的是_。A、身份高者B、年長(zhǎng)者C、婦女D、身份的輕男人答案：D100.在插入點(diǎn)輸入文本時(shí)，可以在插入與改寫兩種方式下進(jìn)行，雙擊Word窗口的“改寫”按鈕即可。A、狀態(tài)欄B、工具欄C、標(biāo)題欄D、菜單欄答案：A101.一品燒餅、燒賣、天津包子、清油餅等是_的特色面點(diǎn)。A、式面點(diǎn)B、京式面點(diǎn)C、蘇式面點(diǎn)D、西式面點(diǎn)答案：B102.下列在餐桌上的舉止中，不文明的是。A、用牙簽剔牙B、用公筷為客人夾菜C、把盤中的食品翻來翻去D、魚刺、骨頭放在餐盤里答案：C103.“flu”是_的縮略語。A、流行性感冒B、肺結(jié)核情C、癌癥D、肝病答案：A104.嬰幼兒洗澡時(shí)，要將室溫調(diào)節(jié)至℃左右。A、18B、20C、25D、28答案：C105.是要帶領(lǐng)求職者群體到某類專業(yè)或崗位、工種的實(shí)際工作環(huán)境進(jìn)行觀摩。A、個(gè)體面談指導(dǎo)B、群體面授指導(dǎo)C、現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景觀摩指導(dǎo)D、影視資料觀摩指導(dǎo)答案：C106.具有去腥去膻的功能。A、大蔥B、姜C、蒜D、辣椒答案：B107.家政服務(wù)員在輔導(dǎo)學(xué)齡兒童功課時(shí)，如果遇到學(xué)齡兒童不會(huì)的問題，應(yīng)該。A、可以替學(xué)齡兒童寫作業(yè)B、啟發(fā)學(xué)齡兒童去思考C、呵斥怒罵D、不予理睬答案：B108.培訓(xùn)中級(jí)家政服務(wù)員的總課時(shí)為__課時(shí)。A、50B、100C、200D、240答案：D109.嬰幼兒從一出生不具備的能力是_。A、吸吮B、抓握C、步行D、說話答案：D110.客廳是用于家庭聚會(huì)或接待客人的場(chǎng)所，可將重點(diǎn)放在對(duì)的選擇上。A、床B、柜子C、沙發(fā)D、梳妝臺(tái)答案：C111.西方式插花的主要造型不包括。A、橢圓造型B、半球造型C、三角造型D、四方造型答案：D112.下面不屬于中級(jí)家政服務(wù)員照顧嬰幼兒要求的是。A、掌握嬰幼兒輔食添加原則B、能培養(yǎng)嬰幼兒的衛(wèi)生與睡眠習(xí)慣C、能對(duì)嬰幼兒進(jìn)行智力開發(fā)D、能給嬰幼兒講故事、說兒歌答案：C113.“三蛇龍虎鳳大會(huì)、五蛇羹、蠔油牛肉”等是__的著名菜品。A、川菜B、淮揚(yáng)菜C、魯菜D、粵菜答案：D114.制皮就是用手或搟面杖將面劑按、搟成圓形扁片的過程，也叫。A、搟條B、搟皮C、搓皮D、搓條答案：B115.英式西餐的特點(diǎn)描述不正確的是。A、烹調(diào)講究鮮嫩，口味清淡B、選料注重海鮮及各式蔬菜C、菜量要求多而精，調(diào)味時(shí)較多用酒D、調(diào)味品大都放在餐臺(tái)上由客人自己選用答案：C116.確定未來職業(yè)取向的程序和內(nèi)容不包括_。A、不用依據(jù)人和職位匹配確定求職者未來的職業(yè)取向B、分析研究求職者的檔案資料C、面談了解求職者自我求職的未來職業(yè)意向D、跟蹤調(diào)查被指導(dǎo)的求職者，對(duì)比分析職業(yè)取向設(shè)計(jì)的合理性答案：A117.一般說來，宴會(huì)應(yīng)當(dāng)由主持。A、女主人B、男主人C、女主賓D、男主賓答案：A118.6-7歲的學(xué)齡兒童身體發(fā)育速度較3歲前有所減慢，身高每年約增厘米。A、1~3B、3~4C、4~7D、7~10答案：C119.在西餐用餐時(shí)，腹部和桌子保持約厘米的距離。A、2B、5C、8D、10答案：D120.廚房灶臺(tái)的高度，一般以離地面___厘米為宜。A、40B、50C、60D、70答案：D121.如果未改變Word的默認(rèn)設(shè)置，使用格式工具欄或快捷鍵將以厘米為單位設(shè)置縮進(jìn)格式。A、0.25B、0.5C、0.75D、0.95答案：C122.具有免付費(fèi)、使用方便等特點(diǎn)，是人們使用較為廣泛的一種通信方式。A、收費(fèi)郵箱B、免費(fèi)郵箱C、收件人D、發(fā)件人答案：B123.下載文件時(shí)，選擇“”才能下載這個(gè)文件。A、在當(dāng)前位置打開B、將文件保存到磁盤C、保存D、取消答案：B124.山西老陳醋的特點(diǎn)不包括_。A、色澤黑紫B、濃稠，酸味醇厚C、有特殊的清香D、口味酸而微甜答案：D125.宴席開始后，上菜應(yīng)。A、先上熱盤，后上冷菜，最后上甜食和水果B、先上冷盤和水果，后上熱菜，最后上甜食C、先上冷盤，后上甜食和水果，最后上熱菜D、先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果答案：D126.下面介紹的禮儀中，錯(cuò)誤的是。A、先把男士介紹給女士B、先把年輕的介紹給年老的C、先把職位低的介紹給職位高的D、先把女士介紹給男士答案：D127.是利用蒸汽壓力在瞬間抽出咖啡液，可以在濃苦味的蒸汽加壓咖啡基礎(chǔ)上不斷變換花樣。A、蒸加式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、紙過濾式咖啡器D、咖啡滲濾壺答案：A128.下面培養(yǎng)嬰幼兒飲食習(xí)慣的做法中，錯(cuò)誤的是。A、飯前洗手，飯后漱口、擦嘴B、對(duì)自己所不喜歡的菜肴應(yīng)明確告訴嬰幼兒，從而提高嬰幼兒美食意識(shí)C、適時(shí)訓(xùn)練嬰幼兒自己使用杯、勺、碗、筷D、進(jìn)餐時(shí)，要保持精神愉快，不要在進(jìn)餐時(shí)責(zé)罵嬰幼兒答案：B129.發(fā)送傳真時(shí)，如果遇到線路繁忙或無應(yīng)答，傳真機(jī)會(huì)自動(dòng)重?fù)茉撎?hào)碼。A、一次B、兩次C、三次D、四次答案：B130.如果傳真機(jī)主要用于傳真?zhèn)魉?，并且希望由自己來控制傳真接收，則選用。A、手動(dòng)模式B、自動(dòng)模式C、應(yīng)答模式D、電腦值班模式答案：A131.不能使用清潔數(shù)碼相機(jī)的鏡頭。A、紙巾或餐巾紙B、帶有纖維布的精細(xì)工具C、鏡頭紙D、鏡頭刷答案：C132.日本的藥品包裝上多用昭和年份表示，只要再加，就和公元年份一致了。A、5年B、15年C、25年D、35年答案：C133.瓜類蔬菜一般是植物秧上作為食用原料的品種。A、葉莖B、葉柄C、葉片D、結(jié)的果實(shí)答案：D134.咖啡的最佳飲用溫度為。A、100℃B、96℃C、85℃D、60℃答案：C135.haveastuffnose的意思是。A、咳嗽B、頭疼C、鼻塞D、打噴嚏答案：C136.學(xué)齡兒童每天最少要有分鐘的“出汗”運(yùn)動(dòng)。A、5B、10C、20D、30答案：D137.氮肥不足，就會(huì)。A、枝葉飽滿，長(zhǎng)勢(shì)過快B、枝葉細(xì)弱，顏色變淺發(fā)黃C、莖稈細(xì)弱，葉片邊緣卷曲變黃色，易脫葉D、影響花蕾的形成，花小色淡，花籽不實(shí)答案：B138.目的是在花卉生長(zhǎng)季節(jié)將植株正在生長(zhǎng)的頂部剪去，以便植株矮化健壯。A、剪枝B、剪梢C、摘心D、除蕾答案：B139.在培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員時(shí)，要以為教學(xué)重點(diǎn)。A、理論教學(xué)B、情景模擬教學(xué)法C、技能實(shí)際操作演練D、書本知識(shí)答案：C140.使用Word提供的“替換”功能時(shí)，快捷鍵是。A、Ctrl+HB、Ctrl+YC、Ctrl+FD、Ctrl+Z答案：A判斷題1.嬰幼兒太小了，不用教他們?nèi)绾螕艽蚓o急電話。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B2.生長(zhǎng)期修剪花卉主要是以摘花心、抹芽、摘葉、剪除瘋枝和病枝花梗為主。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安全中，信息安全是主線，貫穿于計(jì)算機(jī)安全和網(wǎng)絡(luò)安全之中。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.做自我介紹的時(shí)候可以說“MayIspeaktoxxx,pfease?A、正確B、錯(cuò)誤答案：B5.在吃西餐時(shí)是左手持刀或湯匙，右手拿叉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B6.聯(lián)網(wǎng)線路是計(jì)算機(jī)病毒從一個(gè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)向其他計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行傳染的唯一途徑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.水果拼盤的命名應(yīng)該緊緊圍繞宴會(huì)主題。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.細(xì)磨的咖啡適用于咖啡滲濾壺和沸騰式咖啡壺。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B9.糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、燒海螺、清湯燕窩等是魯菜的代表性菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.不要站起來伸手去取餐桌遠(yuǎn)處的食物，更不要越過別人的頭去取食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.初級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時(shí)，建議總課時(shí)為6課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B12.中級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)照料嬰幼兒的教學(xué)方式應(yīng)以理論教學(xué)為主，實(shí)際操作為輔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B13.南豆腐又叫老豆腐，它的質(zhì)量要求是表面光潤(rùn)，四角平整，厚薄一致，有彈性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B14.查找功能的快捷鍵是Ctrl+Z。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B15.附件是同郵件一起發(fā)送的附加文件或圖片資料等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.為了保持口腔清潔衛(wèi)生和預(yù)防牙病，嬰幼兒時(shí)期就要養(yǎng)成天天早晚刷牙的習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A17.美國(guó)人經(jīng)常使用行政職務(wù)如局長(zhǎng)、經(jīng)理、校長(zhǎng)等頭銜稱呼別人。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B18.學(xué)齡兒童跌倒時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)該立即跑過去扶齡兒童起來。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B19.夏季澆水應(yīng)在中午和下午進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B20.一般情況下，罐頭蓋上第三排是產(chǎn)品名稱代號(hào)，其中7字打頭代表水果類。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B21.一般情況下每使用15克的咖啡粉加水約280毫升左右即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B22.中級(jí)家政服務(wù)員需要進(jìn)行擇業(yè)與就業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.培訓(xùn)烹飪技能的操作間應(yīng)配備燃?xì)庠罹?、料理臺(tái)、排煙設(shè)施、料理用具等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.川菜中的三椒指的是辣椒、胡椒、花椒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.解決嬰幼兒的安全問題主要在于防范，要從小教育嬰幼兒懂得自我保護(hù)和安全防范。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.人的左腦主要從事形象思維，是創(chuàng)造力的源泉，是藝術(shù)和經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)的中樞。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B27.如湯、菜太熱，可用嘴吹，吹涼了再喝。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B28.菜是以沿江、沿淮、徽州三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B29.用關(guān)鍵字搜索的時(shí)候，在檢索結(jié)果中只有具體的網(wǎng)頁，而沒有其他的信息。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B30.拍攝逆光及夜景時(shí)，最好使用手動(dòng)亮度調(diào)整功能。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A31.大蒜以個(gè)大、瓣多、辛辣的為佳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B32.山羊肉有明顯的膻味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A33.家政服務(wù)員要協(xié)助雇主搞好嬰幼兒的家庭教育，但了解學(xué)齡兒童身心發(fā)展的基本規(guī)律。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A34.目前，市面上的數(shù)碼相機(jī)絕大部分都采用讀卡器讀取形式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B35.2~3歲是嬰幼兒控制身體的平衡能力、語言秩序感、社會(huì)交往等能力發(fā)展的關(guān)鍵期。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A36.中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)能宰殺禽類和魚類，能進(jìn)行干貨漲發(fā)處理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A37.插花除了應(yīng)用畫面的變化之外，還要注意到花枝變化的對(duì)稱和平衡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A38.通常歐洲國(guó)家藥品失效期為“年\月\日”順序排列。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B39.餐巾一般由其他客人先于主賓拿起，餐巾放在雙膝上面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B40.香菇的品種有花菇、厚菇和平菇等，其中以平菇質(zhì)量最好，花菇質(zhì)量較好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B41.研磨好的咖啡粉在常溫下只能放置3天左右。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A42.中級(jí)家政服務(wù)員不用學(xué)習(xí)職業(yè)道德等理論知識(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B43.球面造型花卉可選擇花型圓滿、端莊，花色艷麗，粗梗重瓣的花卉，如天堂鳥等A、正確B、錯(cuò)誤答案：B44.初級(jí)家政服務(wù)員教學(xué)的機(jī)動(dòng)課程應(yīng)為6課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A45.用Word提供的“撤消”功能時(shí)，雙擊常用工具欄上的“撤消”按鈕即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B46.山西老陳醋是以糯米為主料精致而成，色澤深褐，具有香、酸、醇、濃的特點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B47.美國(guó)人一般喜歡鐵扒類的菜肴，尤其喜歡吃辣味食品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B48.常伴著烤鴨一起吃的是干黃醬。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B49.調(diào)味類蔬菜就是指蔥、姜、蒜，沒有其他的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B50.俄國(guó)人喜歡吃高熱量的食物，喜歡吃熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子和肉餅等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A51.老年常見病知識(shí)和老年人運(yùn)動(dòng)安全護(hù)理常識(shí)是中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解的知識(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A52.黑顏色的八角品質(zhì)最好，紅色的最差。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B53.從新生兒出生后20天起便可以在嬰幼兒吃奶前，每天1次讓在床上趴10~15分鐘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B54.狹義西餐僅指西式快餐。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B55.國(guó)家密碼委員會(huì)的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B56.從新生兒出生后20天起便可以在其吃奶前，每天1次讓他在床上趴10~15分鐘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B57.將雞蛋放在耳邊輕輕搖晃，響的是新鮮雞蛋。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B58.咖啡的最佳飲用溫度為55攝氏度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B59.手動(dòng)發(fā)傳真時(shí)，原稿有內(nèi)容的一面應(yīng)向上放置。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B60.英式菜講究鮮嫩，口味清淡，選料注意海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A61.優(yōu)質(zhì)玉蘭片色澤玉白，表面光潔，肉質(zhì)細(xì)嫩，體小肉厚而結(jié)實(shí)，筍片緊密。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A62.跳舞時(shí)身體要保持平、正、直、穩(wěn)，無論進(jìn)退或是左右移動(dòng)，都要掌握好身體的重心。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A63.攝像時(shí)，邊走邊拍是最好的記錄畫面的方式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B64.花枝剪取的時(shí)間應(yīng)在中午，此時(shí)枝葉經(jīng)過夜霧的滋潤(rùn)，修剪后枝葉不易萎縮。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B65.搜索引擎是一種寫郵件的工具。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B66.摩加薄荷咖啡是在杯中注入很熱的深煎咖啡，然后在表面放一片檸檬。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B67.在我國(guó)，國(guó)家安全總局是國(guó)務(wù)院信息辦授權(quán)管理中國(guó)域名的唯一機(jī)構(gòu)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B68.插花主要分為瓶插、盆插、花籃和花束四類。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A69.1歲左右時(shí)可讓嬰幼兒學(xué)跳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B70.在教會(huì)學(xué)齡兒童哪些事情不應(yīng)該做的同時(shí)，還要告訴學(xué)齡兒童什么是正確的做法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A71.積極進(jìn)行身體鍛煉的學(xué)齡兒童，其身體生長(zhǎng)發(fā)育水平和運(yùn)動(dòng)能力均比同齡兒童低。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B72.職業(yè)趨向分析報(bào)告中還要分析求職者的性格特質(zhì)，確定適宜求職者的職業(yè)工種。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A73.在教授初級(jí)家政服務(wù)員清潔知識(shí)時(shí)，應(yīng)以技能實(shí)際操作演練為重點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A74.嬰幼兒長(zhǎng)到3~4個(gè)月時(shí)就可訓(xùn)練其腿的支持力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A75.2歲嬰幼兒開始學(xué)漱口，3~4歲嬰幼兒開始學(xué)刷牙。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A76.水平標(biāo)尺上有3個(gè)標(biāo)記，分別控制段落的首行縮進(jìn)、左縮進(jìn)和右縮進(jìn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A77.設(shè)定Word自動(dòng)保存的時(shí)間一般以10~30分鐘較為合適。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A78.印人表示不同意，點(diǎn)頭表示同意。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B79.卷心菜、大豆、牛奶、鮮魚、蛋黃、木耳、杏仁等食物有增強(qiáng)記憶力的功效。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A80.寫電子郵件時(shí)，如果地址本中存有收信人的地址，可從地址本導(dǎo)入收件人的地址。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A81.液晶顯示面板關(guān)閉的情況下使用取景器觀看圖像，電池將持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A82.吃硬面包時(shí)，應(yīng)該像用鋸子似的割面包。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B83.閩菜的特點(diǎn)是色調(diào)美觀、滋味清鮮。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A84.螃蟹渾身的肉都可以吃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B85.家庭宴會(huì)開始前，主人應(yīng)在門口迎接賓客，但家政服務(wù)員可以忙自己的事情，不用理睬。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B86.與嬰幼兒說話的時(shí)候，發(fā)音要準(zhǔn)確、清晰，句子完整，語法規(guī)范，聲調(diào)自然而適中。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A87.喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A88.發(fā)送郵件是因特網(wǎng)最早應(yīng)用程序之一，是基本功能之一，是因特網(wǎng)遠(yuǎn)程訪問的工具。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B89.液晶顯示屏上看到的圖像就是真實(shí)成像狀況。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A90.的左邊是郵件服務(wù)器所在網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)絡(luò)域名，右邊是網(wǎng)絡(luò)用戶的登錄名。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B91.中級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)制作家庭餐時(shí)應(yīng)該以技能實(shí)際操作演練為主。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A92.鮮肉胴體上都應(yīng)該有檢疫部門加蓋的藍(lán)色檢疫圖章。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A93.中級(jí)家政服務(wù)員需要進(jìn)行禮儀常識(shí)的培訓(xùn)，課時(shí)數(shù)為6課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B94.群體指導(dǎo)是指高級(jí)家政服務(wù)員通過與求職者直接接觸面談。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B95.睡前洗手、洗臉除可以防止弄臟被褥外，更重要的是可以保護(hù)、清潔皮膚。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A96.喝湯應(yīng)該吸著喝，這樣才是對(duì)主人的尊重。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B97.好醬油味道鮮美厚，咸甜適口，柔和，后味長(zhǎng)，沒有苦、酸、澀等異味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98.酒吧常用的果盤為玻璃制品，高檔的有水晶制品、金銀制品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A99.相機(jī)如果長(zhǎng)時(shí)間(兩周以上)不用，最好把電池取出。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A100.臥室色彩大多采用暖色調(diào)，燈光的設(shè)計(jì)通常比較柔和。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A101.赴宴或做客時(shí)要主隨客便。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B102.中級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)照料嬰幼兒時(shí)，建議總課時(shí)為22課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B103.川菜的特點(diǎn)是酸、甜、麻、香辣、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒和大蒜。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B104.不要頻繁地使用磁頭清潔磁帶。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A105.烹飪技能培訓(xùn)場(chǎng)地應(yīng)該上下水、電、氣、照明設(shè)施齊全、充分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A106.學(xué)齡兒童肺的彈性較差，氣體的交換量較小，所以呼吸頻率較快。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A107.網(wǎng)絡(luò)上幾乎所有的文件都可以下載到本地的硬盤上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A108.在輔導(dǎo)學(xué)齡兒童功課時(shí)，如遇學(xué)齡兒童不會(huì)的問題，應(yīng)該啟發(fā)學(xué)齡兒童去思考。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A109.初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解《中華人民共和國(guó)婦女權(quán)益保障法》的相關(guān)知識(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A110.藥品包裝上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A111.咖啡一次喝不完，可以二次加熱飲用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B112.電腦病毒的防護(hù)不是初級(jí)家政服務(wù)員必須掌握的內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A113.要培養(yǎng)嬰幼兒養(yǎng)成好的睡眠習(xí)慣，直接把嬰幼兒放在床上讓其自己入睡即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B114.點(diǎn)心主要是以淀粉為原料，配以果品、魚、蝦、肉、蔬菜等餡料制作而成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A115.初級(jí)家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠蒸制2種主食，能夠煮制2種主食，能夠烙制2

用主食。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A116.傳染性是計(jì)算機(jī)病毒最顯著的特征，威脅也最大。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A117.插花造型時(shí)，主枝應(yīng)選擇長(zhǎng)勢(shì)旺盛、色彩鮮艷、姿態(tài)優(yōu)美的枝花。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A118.質(zhì)量差的香菇色澤黃褐，菌傘下面有褶裥緊密細(xì)白。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B119.散黃蛋必須煮透后方可食用，如已有臭味則不能食用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A120.德式菜多采用燒、烤、煎、煮和清蒸等烹調(diào)方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A121.傳統(tǒng)的土耳其方式和滲漏方式適合沖咖啡粉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B122.初級(jí)家政服務(wù)員的基礎(chǔ)知識(shí)部分的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以實(shí)踐教學(xué)為主。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B123.果類蔬菜是以植物秧蔓上結(jié)的果實(shí)作為食用原料的品種。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B124.學(xué)齡兒童聽講能力強(qiáng)弱與否，是決定接受信息多寡的首要因素。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A125.閩菜著名菜肴品種有佛跳墻、醉糟雞、荔枝肉等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A126.為兒童布置居室的時(shí)候，安全是第一要素。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A127.線形辣椒和尖(圓錐)辣椒的辣味為最強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A128.計(jì)算機(jī)病毒可以破壞相連網(wǎng)絡(luò)中的各項(xiàng)資源。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A129.進(jìn)行從業(yè)指導(dǎo)是為了對(duì)求職者提供相應(yīng)的職業(yè)崗位從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A130.3歲前手的動(dòng)作的發(fā)展在嬰幼兒心理發(fā)展上具有極為重要的意義。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A131.新鮮豬肉呈淡紅色，有光澤，色澤均勻，脂肪潔白。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A132.給嬰幼兒洗澡應(yīng)從上到下洗，先洗臉和頭，再清洗頸部、腋下、手、臀部、足部。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A133.計(jì)算機(jī)病毒可以增加存儲(chǔ)器的可用空間。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B134.家政服務(wù)員在輔導(dǎo)學(xué)齡兒童功課時(shí)，最好陪讀。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B135.西餐鋪臺(tái)時(shí)，在湯匙的左邊擺咖啡杯和底盤，在靠桌邊的咖啡底盤上橫放一把咖啡匙。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B136.餐巾的用途很多，可以用來抹嘴上的油或擦手，也可以用來擦餐具、抹汗等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B137.可以在IE中選擇“文件”“另存為”菜單命令，即可