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文檔簡介

安徽長江職業(yè)學(xué)院工程管理系“餐餐團(tuán)購”餐飲中介公司團(tuán)隊(duì)名稱:挑戰(zhàn)隊(duì)團(tuán)隊(duì)口號:成功與夢想就在這里開始

學(xué)校:柳州醫(yī)學(xué)高等??茖W(xué)校

系別:臨床醫(yī)學(xué)系4123一.團(tuán)隊(duì)介紹團(tuán)隊(duì)名稱挑戰(zhàn)隊(duì)成功與夢想在這里開始團(tuán)隊(duì)口號班夢婷(主要負(fù)責(zé)人、編輯)、黎文武(營銷)、姚春銀(營銷)團(tuán)隊(duì)成員團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)及分工班夢婷、黎文武、姚春銀二.項(xiàng)目介紹1.名稱:“餐餐團(tuán)購”2.創(chuàng)業(yè)背景:“餐餐團(tuán)購”項(xiàng)目是針對大學(xué)生群體食品消費(fèi)的普遍困擾(厭倦天天吃食堂,又沒有時(shí)間和多余的資金外出就餐)而設(shè)計(jì)的美味食品電話訂購或者網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購活動(dòng)。本策劃活動(dòng)首先收集二手資料并設(shè)計(jì)調(diào)查問卷,對柳州大學(xué)生食品需求進(jìn)行了市場調(diào)查,得出柳州大學(xué)生食品團(tuán)購市場目前還沒有企業(yè)進(jìn)入,是一個(gè)機(jī)會(huì)巨大的潛在市場的結(jié)論,走訪了部分食品供應(yīng)商,設(shè)計(jì)了針對“餐餐團(tuán)購”項(xiàng)目的營銷策略,最后,制定了具體的行動(dòng)策劃方案。

3.項(xiàng)目簡介

把團(tuán)購咨詢和團(tuán)購服務(wù)相結(jié)合,把豐富的團(tuán)購信息及團(tuán)購資源相結(jié)合,最大限度的滿足客戶的團(tuán)購需求。為客戶提供豐富的團(tuán)購信息和優(yōu)惠的團(tuán)購方式4.創(chuàng)業(yè)原因:

在校大學(xué)生高消費(fèi)高浪費(fèi)在校大學(xué)生業(yè)余聚餐消費(fèi)高大學(xué)生在校期間實(shí)踐時(shí)間少18到40歲的喜歡美食、收入中等以上的人群。其特點(diǎn)是習(xí)慣于網(wǎng)絡(luò)購物,有獵奇心態(tài),而且很容易被折扣所吸引。推廣5.咨詢業(yè)務(wù)提供有關(guān)餐飲訂購咨詢服務(wù)公司及其產(chǎn)品的信息。以達(dá)到最大程度顧客滿意為目標(biāo)。通過廣告宣傳等方式,傳遞給目標(biāo)客戶,促使他們了解并信賴我們的服務(wù),引導(dǎo)他們深入餐飲訂購咨詢,達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。ACB三.可行性分析

(1)大學(xué)生對餐飲團(tuán)購的認(rèn)可過程。(2)食品經(jīng)銷商的合作意愿及價(jià)位。(3)食品經(jīng)銷商的配送范圍及可送達(dá)地區(qū)存在較大的差異性。(1)團(tuán)購方式已經(jīng)越來越成為一種時(shí)尚。(2)柳州高校大學(xué)生幾乎沒三天以內(nèi)都會(huì)上網(wǎng)。(3)目前柳州還沒有針對大學(xué)生餐飲團(tuán)購的服務(wù)公司。(1)配送上本身不具備優(yōu)勢。(2)區(qū)域性較強(qiáng),難以快速在其他城市復(fù)制。(1)富有凝聚力、創(chuàng)造力、團(tuán)結(jié)力。(2)團(tuán)隊(duì)主要成員中有正在就讀的大二的學(xué)生。(3)風(fēng)險(xiǎn)小、投資小、見效塊。1.項(xiàng)目SWOT分析優(yōu)勢

劣勢機(jī)會(huì)威脅ABCD2.競爭可行性分析

“餐餐團(tuán)購”的潛在競爭對手有學(xué)校食堂,小商店,校門外的小商販等。3.消費(fèi)者分析①現(xiàn)代大學(xué)生生活中,每天幾乎都有以餐廳、酒吧、KTV、KFC、奶茶飲品等進(jìn)行一些精品消費(fèi),而“餐餐團(tuán)購”就是以低廉的價(jià)格滿足現(xiàn)代大學(xué)生每天的需求,讓用戶的消費(fèi)非常的省心和有品質(zhì)。②對于商家,它的價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,一方面是“餐餐團(tuán)購”本身扮演著商家的代理商的角色,雖然商家給出的商品或服務(wù)價(jià)格極低,但是薄利多銷;另一方面“餐餐團(tuán)購”本身也是一個(gè)擁有巨大廣告價(jià)值的媒體平臺(tái),可以充分利用越來越發(fā)達(dá)的社會(huì)化媒體,把消費(fèi)信息高效準(zhǔn)確地傳播出去。四、營銷組合策略

1.收集大量特色餐飲信息,充實(shí)我們的信息資源庫;2.為廣大在校大學(xué)生提供套餐團(tuán)購服務(wù),大大降低了目前大學(xué)生的高消費(fèi)問題。3.給在校大學(xué)生提供了更多實(shí)踐機(jī)會(huì),給了他們個(gè)展示自我的平臺(tái)。4.把商家的餐品信息高效準(zhǔn)確地傳播出去。從而提高商家產(chǎn)品的知名度。5.發(fā)展會(huì)員業(yè)務(wù)同時(shí)為了穩(wěn)定客戶群體,提高顧客的忠誠度,為廣大會(huì)員提供更為優(yōu)先的咨詢服務(wù),我們實(shí)行會(huì)員制度,以及優(yōu)先便利服務(wù),免費(fèi)試吃活動(dòng)。為其提供VIP服務(wù),這樣既能鞏固老客戶,又能吸引潛在客戶。6.不用擔(dān)心在工作之時(shí)太耽誤太多的學(xué)習(xí);由于訂餐活動(dòng)大多是在課余時(shí)間提前進(jìn)行訂購的,我們的工作時(shí)間將主要集中在課余時(shí)間,那時(shí)候我們本身也閑了下來,所以不用擔(dān)心在工作之時(shí)太耽誤太多的學(xué)習(xí)。五、機(jī)構(gòu)設(shè)置

1.組織結(jié)構(gòu)“餐餐團(tuán)購”有一個(gè)30人左右的團(tuán)隊(duì),其中1/3的人負(fù)責(zé)通信訂購,解決諸如支付之類的技術(shù)問題,1/3的人做線下商家工作,即跑遍柳州尋找商家,剩下的1/3對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查、文案編輯和資料搜集。

2.具體分工總經(jīng)理:總體戰(zhàn)略規(guī)劃、招聘人員、人員協(xié)調(diào)、工作計(jì)劃的落實(shí)等。市場經(jīng)理:設(shè)計(jì)策劃執(zhí)行互動(dòng)、廣告、制作等活動(dòng)。營銷經(jīng)理:帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì),完成績效目標(biāo)。銷售代表:調(diào)研各式各樣本地商家特色服務(wù)。記者:將收集到的資料,用準(zhǔn)確、生動(dòng)的語言展現(xiàn)給用戶。行政人員:后勤保障工作。六、財(cái)務(wù)分析

初期處于起步階段投資量大,一般運(yùn)營一家“餐餐團(tuán)購”每月大約需要7500元,加上通信費(fèi)用500元左右,宣傳單推廣費(fèi)用1000元左右。另外就是人員費(fèi)用及辦公費(fèi),約2.5萬元,房租費(fèi)用6000元,共計(jì)4萬元左右。在啟動(dòng)階段,由于有校園推廣活動(dòng),每個(gè)校園活動(dòng)經(jīng)費(fèi)為1000元×18個(gè)=1.8萬元。在穩(wěn)定階段后,這部分活動(dòng)就取消了。七.盈利分析第一年“餐餐團(tuán)購”每期訂餐人數(shù)的銷售目標(biāo)為2000人由于“餐餐團(tuán)購”上線初期周六、周日不提供訂餐服務(wù)因此“餐餐團(tuán)購”的實(shí)際銷售天數(shù)為252天。而目前市場上一份快餐套餐的市場價(jià)格平均為20元,“餐餐團(tuán)購”折扣價(jià)為5—6折,因此便利團(tuán)購的每款套餐平均價(jià)格為10—12元“餐餐團(tuán)購”第二年每期訂餐人數(shù)的銷售目標(biāo)為3000人。一般運(yùn)營一家“餐餐團(tuán)購”每月大約需要7500元,加上通信費(fèi)用500元左右,宣傳單推廣費(fèi)用1000元左右。另外就是人員費(fèi)用及辦公費(fèi),約2.5萬元,房租費(fèi)用6000元,共計(jì)4萬元左右。企業(yè)所得稅為25%。“餐餐團(tuán)購”從飲食供應(yīng)商處收取的傭金約為每期團(tuán)購的30%。①銷售額:5折時(shí)為2000×252×10≈504萬元。6折時(shí)為2000×252×12≈604萬元。②年凈利潤額:5折時(shí)為504×30%×(1-25%)-6×10≈53萬元。6折時(shí)為604×30%×(1-25%)-6×12≈64萬元。

八、推進(jìn)計(jì)劃1、前期:立足本校,以此為基地開拓前期市場,計(jì)劃一年左右,積累經(jīng)驗(yàn)和拓展資本,為后期的發(fā)展業(yè)務(wù)打下基礎(chǔ);2、中期:結(jié)合高校的特點(diǎn)邀請其他高校加盟形成初步的規(guī)模效應(yīng),建立網(wǎng)點(diǎn),覆蓋周圍各高校,為其他學(xué)校學(xué)生提供服務(wù),使業(yè)務(wù)進(jìn)一步擴(kuò)大。此項(xiàng)工作預(yù)計(jì)在兩年左右完成;

3、后期:逐步轉(zhuǎn)向?yàn)樯鐣?huì)人群服務(wù),,建立起穩(wěn)定的管理機(jī)構(gòu)以及更有效的人員分工,并以此開拓更為廣闊的市場業(yè)務(wù),將“餐餐團(tuán)購”發(fā)展

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