DB5329T 3.3-2019巍山紅雪梨生產(chǎn)綜合技術(shù)規(guī)范 第3部分：栽培

ICS65.020B15大DB5329理州地方標(biāo)準(zhǔn)DB/T3.3—2019大理白族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布1DB5329/T3.3—2019前言本標(biāo)準(zhǔn)是按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》,同時(shí)參考了GB/T10650《鮮梨》、NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，并結(jié)合巍山紅雪梨生產(chǎn)實(shí)際而制定?！段∩郊t雪梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》分為5個(gè)部分：本部分是巍山紅雪梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范第3部分。本部分由巍山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本部分起草單位：大理州園藝工作站、大理州林業(yè)科學(xué)研究所、巍山縣園藝工作站、巍山縣綠源林果有限責(zé)任公司。本部分根據(jù)巍山紅雪梨的種植生產(chǎn)管理特點(diǎn)而制定。本部分主要起草人：段杰珠、李仙蘭、陳青、黃樹增、劉志彤、曾毅。2DB5329/T3.3—20191范圍本規(guī)范規(guī)定了巍山紅雪梨生產(chǎn)的栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和果實(shí)采收。本規(guī)程適用于大理州巍山紅雪梨的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5102無(wú)公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3種苗定植3.1定植苗木的處理選用一級(jí)苗，將苗木主側(cè)根適當(dāng)修剪，把先端撕裂破傷部分剪平，在水中浸泡一夜，以備定植。3.2栽植期11月~1月栽植，從苗木落葉后至發(fā)芽前均可栽植。3.3定植方式先按等高線栽植后，再修筑梯地或魚鱗臺(tái)。每臺(tái)2~3行，臺(tái)間留作業(yè)道，行株距為4m×3m。3.3.1栽植方式3.3.1.1挖定植穴定植時(shí)，按株行距挖好定植穴，砂質(zhì)土穴寬80cm，深60cm。開挖定植穴時(shí)要注意兩個(gè)問題，一是要把表土和心土分開堆放；二是不能把定植穴挖成上寬下窄的鍋底形，要上下寬度保持一致。3.3.1.2定植穴施肥填土定植穴挖好后，先放人30~40cm左右的稻草或綠肥，并將表土加入踏緊，再施有機(jī)肥(豬、牛糞)50~60kg/穴或雞糞20kg/穴，并加鈣鎂磷肥l~2kg/穴與土混合填入。4栽植3DB5329/T3.3—2019栽植前須用鋒利刀具將梨苗主根切斷，粗根剪除2~3cm，以促新根發(fā)生，解除嫁接口薄膜，以免影響主干生長(zhǎng)。栽植時(shí)將苗木放在定植穴內(nèi)，舒展并均勻分布根系，把表土填入，提苗后再踏實(shí)，使土壤和苗木根系充分接觸，嫁接口要高出地面5cm以上。踏實(shí)根部土壤，培半徑50cm左右樹盤，立即澆40kg左右定根水，然后用細(xì)土、沙、綠肥或薄膜覆蓋保墑。5配置授粉樹巍山紅雪梨為異花授粉樹種，異花授粉能提高坐果率，所以必須配置花期基本相遇的授粉品種，可用富源黃梨、云龍麥地灣梨、漾濞秤砣梨(玉香梨)作為授粉品種。主栽品種與授粉品種配置比例為10∶1；主栽品種與授粉品種的配置方式采用梅花式配置和隔行式配置，用隔行式配置時(shí)，要把授粉品種配置在主風(fēng)方向上風(fēng)口。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土分為擴(kuò)穴翻和全園深翻。擴(kuò)穴深翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，在定植穴外挖環(huán)狀溝或放射溝，溝寬60cm，深30cm~40cm。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水。6.1.2中耕清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5cm~10cm，以利調(diào)溫保墑。6.1.3樹盤覆草和埋草覆蓋材料可選用玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15cm以上，上面零星壓土。連覆3~4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可結(jié)合深翻開溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。6.1.4生草法可在梨園行間種植光葉紫花苕、苜?；蚣嗤愣沟龋L(zhǎng)高至40cm時(shí)進(jìn)行刈割覆蓋于樹盤內(nèi)，提高園內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量，并可保濕調(diào)溫，改善梨園生態(tài)環(huán)境。6.2施肥6.2.1施肥原則按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。所施用的肥料不對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。6.2.2施肥時(shí)期一般分為萌芽前后，幼果生長(zhǎng)期，果實(shí)迅速膨大期，秋季(一般在采收后)四個(gè)時(shí)期。6.2.3允許使用的肥料種類6.2.3.1有機(jī)肥料4DB5329/T3.3—2019包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。6.2.3.2微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等。6.2.3.3化學(xué)肥料包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合(混)肥等。6.2.3.4葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。6.2.3.5限制使用的肥料含氯化肥和含氯復(fù)合(混)肥。6.2.4施肥方法6.2.4.1基肥秋季施入，以廄肥為主，可混加少量氮、磷、鉀素化肥。施肥量，初果期樹按每生產(chǎn)1kg梨果施1.5kg~2.0kg優(yōu)質(zhì)廄肥計(jì)算；盛果期梨園每666.7m2施3000kg以上。施用方法采用溝施，挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深30cm~50cm。6.2.4.2追肥6.2.4.2.1土壤追肥第一次在萌芽前后，以氮肥為主；第二次在花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第三次在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主。其余時(shí)間根據(jù)具體情況進(jìn)行施肥。施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和施肥特點(diǎn)確定。施肥方法是樹冠下開環(huán)狀溝或放射狀溝，溝深15cm~20cm，追肥后及時(shí)灌水。6.2.4.3葉面噴肥全年4~5次，一般生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主；后期2~3次，以磷、鉀肥為主，也根據(jù)樹體情況噴施果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度為尿素0.2%~0.3%，磷酸二氫鉀0.2%~0.3%，硼砂0.1%~0.3%。葉面噴肥宜避開高溫時(shí)間。6.3水分管理6.3.1灌水根據(jù)梨樹的需水情況，結(jié)合各物候期的生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn)，主要的需水時(shí)期有：萌芽前(多在3月上旬)、落花后、新梢和幼果生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收后、越冬前。以上幾個(gè)時(shí)期，應(yīng)根據(jù)土壤墑情及降雨情況確定是否灌水，一般全年共3~4次。6.3.2灌水量根據(jù)土壤水分含量，土壤保水能力，對(duì)最適土壤水分含量的要求及主要根系分布層的厚度確定。6.3.3灌水方法5DB5329/T3.3—2019有溝灌、樹盤灌溉、地下管道灌溉、滴灌、噴灌等。6.3.4干旱地區(qū)水分調(diào)控主要通過蓄水、保水和減少水分消耗的辦法。如蓄積雨水、覆蓋保水、松土保墑、應(yīng)用保水藥劑等方法。6.3.5排水雨季要搞好梨園的排水，以防積澇成災(zāi)。7整形修剪按NY/T442規(guī)定執(zhí)行。加強(qiáng)生長(zhǎng)季節(jié)的修剪，及時(shí)拉枝開角等，以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度。剪除病蟲枝、清除病僵果。7.1樹形修剪7.1.1原則整形修剪技術(shù)要有利于樹冠形成；要促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和積累，有利于花芽形成，達(dá)到早結(jié)果，早豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的目的；要有利于光照；要通過整形修剪達(dá)到控制樹體大小，降低樹體高度的目的。7.1.2采用的主要樹形7.1.2.1主干疏散分層形有中央干，干高50cm~60cm，中央干上培養(yǎng)2~3層主枝，全樹保持6~8個(gè)主枝，腰角70度~90度，小主枝上配有中小枝組，樹高2.5m~3m。7.1.2.2自然開心形干高40cm~50cm，主枝3~4個(gè)，斜直向上生長(zhǎng)，無(wú)中心干，在主枝上再向外分生副主枝，共3~4層。主枝腰角70度，大量結(jié)果時(shí)達(dá)80度，樹高2.5m。8花果管理8.1適宜的留果量在良好的管理?xiàng)l件下，盛果期可連續(xù)多年保持2500kg~3500kg畝產(chǎn)量。8.2疏花疏果8.2.1疏花巍山紅雪梨的自花授粉能力弱，座果率低，不提倡疏花。如需疏花，包括疏花蕾、疏花朵。疏花蕾在花序伸出至開花前進(jìn)行，疏花朵可在整個(gè)花期進(jìn)行。8.2.2疏果通常在落果高峰過后、花芽分化開始前進(jìn)行，一般在盛花4周前后開始。一般幼果間距30cm~35cm。留果時(shí)掌握選留第三個(gè)果或第四個(gè)果。6DB5329/T3.3—20198.3果實(shí)套袋可改善果實(shí)外觀品質(zhì)，改善果肉質(zhì)地，增強(qiáng)果實(shí)耐貯藏性，減少果實(shí)生長(zhǎng)過程中病蟲為害，防止果實(shí)污染。8.3.1套袋時(shí)