倉儲管理與庫存控制培訓(xùn)教材

倉儲管理與庫存控制第一頁，共四十三頁。物流環(huán)節(jié)倉儲運輸裝卸搬運包裝流通加工配送信息處理第二頁，共四十三頁。原材料供應(yīng)商消費者產(chǎn)品制造商批發(fā)商零售商供應(yīng)方需求方第三頁，共四十三頁。第四頁，共四十三頁。教材及參考教材倉儲管理與庫存控制出版社

知識產(chǎn)權(quán)出版社作者：何景偉1.倉儲管理與庫存控制

出版社：中國紡織作者：張遠(yuǎn)昌2.倉儲管理與實務(wù)【作者】：郭元萍3.《倉儲管理實務(wù)—核心課》

出版社：中國物資出版社作者：劉莉

第五頁，共四十三頁。本課程內(nèi)容第一章倉儲管理概述第二章倉庫選址與布局第三章倉儲設(shè)備選擇與管理第四章倉儲流程管理第五章倉儲經(jīng)營與成本管理第六章庫存控制第七章獨立需求的庫存控制方法應(yīng)用第八章相關(guān)需求的庫存控制方法應(yīng)用第九章倉儲安全與特殊貨物管理控制第十章現(xiàn)代信息技術(shù)在倉儲管理與庫存控制中的應(yīng)用第六頁，共四十三頁。——以工作過程為依據(jù)設(shè)置學(xué)習(xí)情景和教學(xué)內(nèi)容倉儲管理與庫存控制

.倉儲業(yè)務(wù)的建立

:倉儲、倉儲管理概念倉儲合同庫存控制：庫存、庫存控制獨立需求庫存控制相關(guān)需求庫存控制…倉儲經(jīng)濟(jì)核算與績效評價

：倉儲成本分析倉儲經(jīng)濟(jì)核算倉儲績效核算倉儲作業(yè)管理：入庫作業(yè)貨物保管養(yǎng)護(hù)出庫作業(yè)倉儲設(shè)施規(guī)劃與使用：倉庫倉庫規(guī)劃布局倉儲設(shè)施、設(shè)備倉儲安全作業(yè)：倉儲安全消防作業(yè)倉儲生產(chǎn)安全遠(yuǎn)距離了解近距離認(rèn)知深入操作更深入管理三.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計第七頁，共四十三頁。第1章倉儲管理概述第八頁，共四十三頁。學(xué)習(xí)目的認(rèn)識倉儲認(rèn)識倉儲管理第九頁，共四十三頁。1.1倉儲產(chǎn)生與發(fā)展概念倉儲是指利用倉庫對未使用物品的存放和儲存行為，是物品從生產(chǎn)地向消費地的轉(zhuǎn)移過程中，在一定地點，一定場所，一定時間的停滯。第十頁，共四十三頁。倉儲包括商業(yè)和物資部門為了保證銷售和供應(yīng)而建立的物品和物品倉儲；交通運輸部門為銜接各種運輸方式，在車站、碼頭、港口和機場建立的物品倉儲；生產(chǎn)企業(yè)的原材料、半成品、成品倉儲等；此外，出于政治、軍事的需要或為了防止地震、水災(zāi)、火災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)等自然災(zāi)害，進(jìn)行的物資儲備也屬于倉儲。第十一頁，共四十三頁。倉儲的產(chǎn)生人類社會自從有了剩余產(chǎn)品，將剩余的、暫不消費的物品儲存起來已備今后的使用第十二頁，共四十三頁。倉儲的產(chǎn)生和發(fā)展1.倉儲的演變和發(fā)展原始社會人類和某些動物一樣,為適應(yīng)自然季節(jié)變化而保存剩余食物以備需用.古代倉儲源于新石器時期,公元前5，000窖藏開始出現(xiàn)。當(dāng)時窖穴形式有長方形、橢圓形和不規(guī)則形，都是地下挖坑構(gòu)筑

“采集”和“漁獵”到以“種植”為主，于是人類的生活資料來源大大增加，儲藏方法也日趨進(jìn)步，烘、焙、腌方法的發(fā)明第十三頁，共四十三頁。手工業(yè)的分離商業(yè)的產(chǎn)生倉儲業(yè)的形成第十四頁，共四十三頁。我國倉儲業(yè)春秋戰(zhàn)國到兩晉南北朝，群雄割據(jù)，中央建官倉、太倉；地方建常平倉；民間為了預(yù)防災(zāi)年，紛紛建立義倉(或社倉)隋代，開皇三年(公元583年)，建有黎陽倉、河陽倉、常平倉、廣通倉等。開皇十六年正月文帝詔令廣建社倉。大業(yè)元年(公元605年)，隋煬帝又在洛陽擴(kuò)建了歷史聞名的含嘉倉。第十五頁，共四十三頁。宋代有權(quán)勢的豪商和官員除開設(shè)邸店外，還開設(shè)“四面維水”的“塌房”，專門為出海經(jīng)商的“海賈”存放貨物。明末，隨著社會分工的擴(kuò)大和國內(nèi)外市場的需要，塌房也隨著“集”、“墟”貿(mào)易的興旺而空前發(fā)展起來。南北交通要道、大運河沿岸“停塌”林立，當(dāng)時北京的“停塌”發(fā)展為較大的“鋪行”之一。

第十六頁，共四十三頁。我國于20世紀(jì)70年代開始建造自動化倉庫，并普遍采用電子計算機輔助倉庫管理，使中國倉儲業(yè)進(jìn)入了自動化的新階段。

第十七頁，共四十三頁。我國倉儲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀P4-5第十八頁，共四十三頁。我國倉儲業(yè)發(fā)展方向倉儲標(biāo)準(zhǔn)化倉儲機械化、自動化倉儲信息化、網(wǎng)絡(luò)化倉儲專業(yè)化、社會化管理標(biāo)準(zhǔn)化第十九頁，共四十三頁。1.2倉儲的地位與作用第二十頁，共四十三頁。1.2.1倉儲的分類倉儲的本質(zhì)都是為了儲藏和保管不同的倉儲活動具有不同的特征。⑴按倉儲功能劃分①儲存?zhèn)}儲②物流中心倉儲③配送中心倉儲④運輸轉(zhuǎn)換倉儲第二十一頁，共四十三頁。⑵按倉儲對象劃分①普通物品倉儲。②特殊物品倉儲。第二十二頁，共四十三頁。（3）按倉儲經(jīng)營主體劃分企業(yè)自營倉儲商業(yè)營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲備倉儲第二十三頁，共四十三頁。⑷按倉儲物的處理方式劃分①保管式倉儲。

②加工式倉儲。

③消費式倉儲。第二十四頁，共四十三頁。⑶按倉儲經(jīng)營主體劃分①企業(yè)自營倉儲。②商業(yè)營業(yè)倉儲。③公共倉儲。④戰(zhàn)略儲備倉儲。

第二十五頁，共四十三頁。1.2.2倉儲的地位與作用社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件保證生產(chǎn)——消費連續(xù)進(jìn)行保持商品原有使用價值和合理地使用商品的手段生產(chǎn)→消費，數(shù)量和質(zhì)量不變，保持使用價值：自然、社會、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)蟲蛀、人偷、跌價、化學(xué)變質(zhì)提高經(jīng)濟(jì)效益的手段倉儲是市場信息的傳感器現(xiàn)貨交易的場所第二十六頁，共四十三頁。2.倉儲的功能基本功能（蓄水池、調(diào)節(jié)閥）儲存功能、保管檢驗功能、養(yǎng)護(hù)功能調(diào)節(jié)功能（控制數(shù)量）增值服務(wù)功能加工功能配送配載交易中介第二十七頁，共四十三頁。1.3倉儲管理第二十八頁，共四十三頁。1.3.1倉儲管理的概念倉儲管理是現(xiàn)代物流管理的重要環(huán)節(jié)是對倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理是倉儲企業(yè)為了充分利用自己所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的過程。第二十九頁，共四十三頁。倉儲管理目標(biāo)倉儲管理目標(biāo)——倉儲經(jīng)營合理化物流管理目標(biāo)——最低成本，最高的服務(wù)水平——物流合理化運輸管理——運輸和理化第三十頁，共四十三頁。倉儲經(jīng)營合理化？質(zhì)量標(biāo)志結(jié)構(gòu)標(biāo)志時間標(biāo)志數(shù)量標(biāo)志分布標(biāo)志費用標(biāo)志第三十一頁，共四十三頁。倉儲管理的發(fā)展簡單的倉儲管理：保管好物資不受損失復(fù)雜的倉儲管理：增添分類、篩選、加工、包裝等活動現(xiàn)代化的倉儲管理第三十二頁，共四十三頁。1.3.2.倉儲管理的內(nèi)容倉庫地址的選擇與倉庫建筑決策倉庫機械設(shè)備的選擇、配置倉庫的業(yè)務(wù)管理倉庫庫存管理倉庫安全管理第三十三頁，共四十三頁。1.3.3倉儲管理的任務(wù)P171．利用市場經(jīng)濟(jì)（非計劃經(jīng)濟(jì)）的手段獲得最大的倉儲資源的配置2.以高效率為原則組織管理機構(gòu)3.不斷滿足社會需要為原則開展商務(wù)活動4.以高效率，低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)5.以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠信建立企業(yè)形象6.通過制度化，科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平倉儲管理的動態(tài)化和管理變革7.從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)第三十四頁，共四十三頁。1.3.4倉儲管理的基本原則⑴效率原則⑵效益原則⑶服務(wù)原則第三十五頁，共四十三頁。效率原則效率：單位勞動的產(chǎn)品產(chǎn)出量作業(yè)效率：快進(jìn)快出出入庫時間和裝卸時間倉容利用率：多存儲效率破損率差錯率：保管好第三十六頁，共四十三頁。效益原則經(jīng)濟(jì)效益的原則——利潤是其表現(xiàn)利潤=經(jīng)營收入—經(jīng)營成本—稅金

最大化最小化第三十七頁，共四十三頁。服務(wù)原則倉儲活動本身就是向社會提供服務(wù)產(chǎn)品、圍繞服務(wù)定位如提供服務(wù)、改善服務(wù)、提高服務(wù)質(zhì)量，要在經(jīng)營成本和服務(wù)水平間尋找平衡。不能因一味降低經(jīng)營成本，而降低服務(wù)水平不能不計成本，一味追求服務(wù)水平，無原則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

第三十八頁，共四十三頁。物流管理的原則服務(wù)性原則通用性原則合理化原則第三十九頁，共四十三頁。1.4倉儲與現(xiàn)代物流第四十頁，共四十三頁。1.4倉儲與現(xiàn)代物流1.4.1現(xiàn)代物流倉儲的必要性⑴降低運輸和生產(chǎn)成本⑵調(diào)節(jié)供求⑶生產(chǎn)的需要⑷營銷的需要第四十一頁，共四十三頁。1.4.2現(xiàn)代物流倉儲的作用⑴倉儲是物流不可缺少的重要環(huán)節(jié)⑵倉儲是對貨物質(zhì)量的保證⑶倉儲是保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件⑷倉儲是加快商品流通，節(jié)約流通費用的重要手段第四十二頁，共四十三頁。內(nèi)容總結(jié)倉儲管理與庫存控制。3.《倉儲管理實務(wù)—核心課》

出版社：中國物資出版社作者：劉莉。——以工作過程為依據(jù)設(shè)置學(xué)習(xí)情景和教學(xué)內(nèi)容。倉儲、倉儲管理概念。庫存、庫存控制。包括商業(yè)和物資部門為了保證銷售和供應(yīng)而建立的物品和物品倉儲。交通運輸部門為銜接各種運