DB54T 0020-2019菜豆生產技術規(guī)程

ICS65.020.20B31DB54西藏自治區(qū)地方標準DBTDBT020—2008)菜豆生產技術規(guī)程 西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2DB54/T0020—2019前言本標準按照GB/T1.1的規(guī)定格式編寫。本標準由西藏自治區(qū)標準化委員會提出并歸口。本標準修訂單位：西藏自治區(qū)農牧科學院蔬菜研究所。本標準的附錄A、B、D為資料性附錄，C為規(guī)范性附錄。本標準代替DB54/T0020-2008《無公害食品菜豆生產技術規(guī)程》，相比主要變化如下：——修改了標準名稱，修改后名稱為《菜豆生產技術規(guī)程》?！獎h除了原標準中已廢止的規(guī)范性引用文件，修改、增加了最新的規(guī)范性引用文件。——刪除了原標準中關于無公害蔬菜的定義(見3.1)——修改原標準中“黃板”相關內容為“色板”(見3.7)?！毣嗽瓨藴手嘘P于品種選擇的說明(見6.4)。——修改原標準中“施肥原則”內容(見6.6.2.1)。——增加了定植方法內容(見6.6.2.1)?！薷牧嗽瓨藴手小胺乐卧瓌t”內容(見7.1)?！薷牧嗽瓨藴手小爸饕∠x”內容(見7.2)。——合并原標準中“化學防治”內容為“附錄D”(見7.6)。——增加原標準中菜豆品種及特性(見附錄A)?！黾釉瓨藴手薪故褂玫幕瘜W農藥種類(見附錄C)?！铝嗽瓨藴手胁∠x害的化學防治方法(見附錄D)。本標準主要修訂人：楊杰、劉玉紅、李青、相棟、朱榮杰、程芳、旦宗、蔣兵濤、楊曉菊、德慶卓嘎、羅英、代安國、黃鵬程。1DB54/T0020—2019菜豆生產技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了西藏菜豆生產(俗稱四季豆)的產地環(huán)境條件、生產管理措施、病蟲害防治技術以及采收要。本標準適用于西藏菜豆生產。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB5084農田灌溉水質標準GB16715瓜菜作物種子第1部分瓜類GB/T8321農藥使用合理準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件3術語定義下列術語和定義適用于本標準。3.1保護地西藏海拔在2800m以上的高效日光溫室和塑料大棚。3.2高效日光溫室具有三面墻結構，以塑料薄膜或其他透明材料覆蓋，依靠獲取和蓄積太陽輻射能進行蔬菜生產的溫室。3.3塑料大棚一種用塑料薄膜覆蓋的拱圓型溫室，其骨架常為鋼管、竹、木等材料做成圓拱型架，其高度在2.5m以。3.4安全間隔期最后一次施用化學農藥至蔬菜采收時允許的間隔天數。3.5色板利用昆蟲趨色性來誘殺害蟲的裝置。3.6平衡施肥根據農作物達到一定目標產量時所需要的氮磷鉀等養(yǎng)分數量和種植該農作物的土壤中含有的氮磷鉀等養(yǎng)分可供數量，兩者綜合平衡之后提出的氮磷鉀施用量及最佳比例的施肥技術。4產量指標蔓生品種1250kg/667m2~1750kg/667m2，，矮生品種500kg/667m2~750kg/667m2。2DB54/T0020—20195產地環(huán)境條件生產菜豆的產地田塊地勢平整，排灌方便，土層深厚，結構和理化性狀良好，以砂壤土或壤土為宜，土壤有機質含量應在1.5%以上，pH值在6.0~7.0之間。產地環(huán)境質量應符合NY/T5010的規(guī)定。5.1灌溉用水灌溉水質符合GB5084的標準。6生產管理措施6.1前茬非豆科類蔬菜。6.2栽培方法露地栽培一般選擇直播，保護地栽培一般選擇營養(yǎng)缽育苗。6.3播種時間保護地栽培可根據市場的需要周年播種。露地栽培根據氣候條件和品種特性選擇適宜的播種期，蔓生品種拉薩地區(qū)春播的適宜時間為4月底~5月初；矮生品種可春播和夏播，春播時間和蔓生品種相同，夏播時間為6月底7月初，林芝等低海拔地區(qū)可適當提前或延后。6.4品種選擇根據栽培季節(jié)選擇抗逆性強、豐產、早熟、商品性好的品種。蔓生品種生育期長，產量高；矮生品種生育期短，產量低，保護地栽培應根據茬口和生產的需要確定品種。適宜西藏種植的品種及特性參見附錄A。6.5種子質量符合GB16715中的二級以上要求。純度≥95%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥95%、水分≤12%。以上年生產的種子為佳。6.5.1用種量每667㎡用種矮生種4kg~5kg，蔓生種2.5kg~3kg。6.5.2種子處理6.5.2.1選種選擇子粒飽滿、有光澤、大小整齊、顏色一致、無病蟲害和機械損傷的種子。6.5.2.2曬種包衣種子直接播種。未包衣種子播種前選晴天曬種5h~6h。曬種時，種子不宜直接與水泥地面接觸，下墊報紙、布等鋪墊物，翻種1次~2次。6.5.2.3藥劑處理用75%百菌清可濕性粉劑或用50%的福美雙可濕性粉劑按種子重量的0.3％拌種。6.6播種前的準備6.6.1整地3DB54/T0020—2019選擇前茬非豆類作物的地塊，耕地前進行土壤消毒，深耕，整平整細，采用高畦栽培的方法，畦高15cm以上，并做到畦面平整、便于排灌。種植蔓生品種畦寬1.2m，矮生品種畦寬1.6m。保護地栽培的畦面根據地膜寬度來定，一般畦面寬略大于窄行，然后覆蓋地膜待植。6.6.2施肥6.6.2.1施肥原則使用肥料種類嚴格按照NY/T496執(zhí)行，施用的有機肥標準參見附錄B。選用質量合格的肥料，不得施用工業(yè)廢棄物，城市垃圾和污泥，不得施用未經腐熟和重金屬超標的有機肥。有機肥料和無機肥料配合施用，以優(yōu)質有機肥為主，化學肥料為輔。按照測土配方進行平衡施肥。6.6.2.2施肥方法結合整地每667㎡施用腐熟農家肥3000kg~5000kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀10kg、尿素6kg。澆足水，深翻前將化肥和有機肥混合均勻撒施。6.7播種6.7.1直播直播采用穴播或條播。6.7.2營養(yǎng)缽育苗6.7.2.1營養(yǎng)土配制用3年沒有種過豆科作物的園土60%與充分腐熟的有機肥40%混合，同時每立方米加入1kg~1.5kg三元復合肥(N、P2O5、K2O各15%)或磷酸二銨復合肥混勻。6.7.2.2藥土配制用75%百菌清可濕性粉劑與50％的福美雙可濕性粉劑1:1混合，或25%甲霜靈與70%代森錳鋅按9:1混合，按每平方米用藥8g~10g與15kg~30kg營養(yǎng)土混合或用40kg過篩營養(yǎng)土加400g地敵克及適量水混勻做成藥土。6.7.2.3營養(yǎng)缽內播種做寬1.2m~1.5m苗床，床底平整踏實?？蛇x用10cm×12cm的營養(yǎng)缽裝入2/3的營養(yǎng)土，依次置于苗床內，苗缽內澆透水，待水滲透后，缽內裝入1cm~1.5cm的藥土，每缽播入2粒~3粒種子，及時蓋上過篩的細藥土，厚度的2cm~3cm。在苗床上搭小拱棚，加蓋一層塑料膜保溫、保墑。6.7.2.4苗期溫度管理當有30%種子出土后，及時揭去覆蓋物。育苗溫度管理見表1。期適宜溫度單位：℃期夜晚播種至出土25~28出土后20~25定植前4~5d15~186.7.2.5苗期水肥管理4DB54/T0020—2019出苗后，每日用普力克或普霉特400倍液澆苗1次，共澆1次~2次，苗床要早揭晚蓋，增加光照時間；苗期以控水控肥為主，視育苗季節(jié)和墑情適當澆水。一般不追肥。6.7.2.6煉苗育苗移栽到露地的應于定植前打開通風口降溫，將室內溫度逐漸降到與室外溫度相近進行煉苗，但早春夜晚需要避免植株發(fā)生凍害。6.7.2.7壯苗標準子葉完好、第一片真葉展開和第二片真葉顯露，葉色濃綠，無病蟲害。6.7.2.8保護地消毒保護地栽培菜豆應在定植前對棚室進行消毒處理，可選措施有高溫殺菌、藥劑熏蒸等。6.7.2.8.1高溫殺菌前茬采收后，將土壤翻深25cm~30cm，大水漫灌施用石灰氮100kg/667m2后覆蓋白色地膜悶棚，使室內溫度上升到50℃以上，持續(xù)10d~20d。6.7.2.8.2熏蒸消毒用甲醛和高錳酸鉀按照1：1的比例放入碗或盆中，下面用爐子緩慢加熱，密閉煙熏一晝夜消毒；或每100m2將硫磺粉0.25kg加鋸末0.5kg及敵敵畏25g混合后分堆放置，點燃密閉溫室熏蒸一晝夜。6.7.2.8.3噴霧消毒用福爾馬林100倍液對溫室全面噴霧，包括架桿、墻體。6.7.2.8.4土壤消毒每平方米可用75%百菌清可濕性粉劑或甲基托布津10g摻適量細沙撒于地表，翻入地中進行消毒。6.7.3定植(種植)密度及方法采用寬窄行，蔓生品種寬行距70cm~80cm左右，窄行35cm~40cm，株距25cm~30cm，育苗定植每穴2行50cm~60cm，窄行30cm~35cm，株距20cm~25cm。直播每穴播2粒~4粒，覆土2cm~3cm；育苗按種植密度在準備好的膜上打孔，將營養(yǎng)缽內的苗栽入孔內，然后澆足定植水，將栽植孔用土封死，避免雜草生長。定植時，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封嚴。定植后，株澆適量的普力克倍液定植水。6.8苗期管理6.8.1間苗補苗露地栽培在當第一對基生葉出現后及時查苗間苗，保證苗齊苗壯。出苗后間苗1次。出現一片真葉時定苗，蔓生品種每穴留2株，矮生品種可留3株。缺苗穴及時補栽或補種。保護地栽培的在定植后10d進行查苗補苗。6.8.2中耕除草露地栽培的在齊苗后進行2次~3次中耕松土，提高地溫，深度4cm~6cm，結合中耕進行培土并拔除田間雜草。地膜覆蓋栽培應保持地膜完好，人工拔除膜下雜草，并用土封好地膜。5DB54/T0020—20196.8.3適時搭架、吊蔓、引蔓蔓生品種植株長至4片~6片復葉時開始甩蔓，植株不能再直立生長，必須及時搭架和引蔓。搭架：當植株長到15㎝左右需要及時搭架引蔓。通常架形有三角、人字架、吊線等，架子一般用竹木1.5m以上。引蔓：植株伸蔓后，在晴天下午進行人工引蔓上架，要小心操作，避免折斷蔓莖。保護地栽培一般不搭架，而采用從植株直上方的大棚綱管上吊繩到植株旁，順繩引蔓而上。修蔓：保護地栽培要將距離地面50㎝以下的弱蔓及過密衰老的枝葉及時除掉，保留50㎝以上的3枝~4枝壯蔓，以后生長出的側蔓全部修掉，整個生育期需多次修蔓。6.8.4結莢期管理6.8.4.1澆水初花期查墑情，一般情況下，花期前保持土壤見干見濕。待第一穗莢長至4cm~5cm長時開始澆水。進入結莢期要保證水份供應，經常保持土壤濕潤。6.8.4.2追肥矮生品種追肥1次，每667㎡施用磷酸二銨10kg、磷酸二氫鉀5kg；蔓生品種初花期結合澆水進行追肥，露地栽培追肥2次~3次，每次每667㎡隨水沖施用磷酸二氫鉀和磷酸二銨各7.5kg；保護地栽培第一次每667㎡施用磷酸二氫鉀10kg，第二次每667㎡施用磷酸二銨10kg，以后根據植株的生長需要交替補充磷酸二氫鉀和磷酸二銨肥料。6.8.4.3葉面噴肥冬春季節(jié)可采用葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀加0.5%尿素混合液肥快速補充營養(yǎng)，全生育期共噴3次~4次，每次間隔7d~10d。6.8.4.4?；ū９Ｗo地栽培，開花結莢期可輔助植物生長調節(jié)劑和微量元素肥減少落花落莢。6.9保護地栽培溫度管理保護地栽培生長和結莢期間溫度白天控制在25℃左右，夜晚不低于10℃。6.10清潔田園采收后，及時清除殘株、病葉和老化葉和棄用農地膜，對殘株、病葉和老化葉集中進行無害化處理，對棄用農地膜進行回收，保持田間清潔。7病蟲害防治7.1防治原則按照“預防為主綜合防治”的植保工作方針，以農業(yè)、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔。在化學防治上，優(yōu)先采用生物藥劑、粉塵劑、煙熏劑；選用高效低毒、低殘留、殘效期短的農藥；嚴格控制農藥的用量，并注意輪換用藥、合理混用和不在安全間隔期內采收。禁止使用的化學農藥見附錄C。7.2主要病蟲主要病害有灰霉病、枯萎病、細菌性葉斑病、銹病、白粉病、炭疽病、細菌性疫病葉燒病、根腐病等；6DB54/T0020—2019主要蟲害有蚜蟲、斑潛蠅、紅蜘蛛、地老虎。7.3農業(yè)防治合理輪作，選用抗性品種，合理灌水，平衡施肥，重施有機肥，培養(yǎng)壯苗，及時清除病殘體，加強環(huán)境的調控，降低大棚內的溫濕度，改善田間通風條件，增強植株的抵抗能力，減少病害的發(fā)生。7.4物理防治7.4.1誘殺燈誘殺設置害蟲誘殺燈，害蟲發(fā)生期誘殺小地老虎、夜蛾等害蟲。7.4.2色板誘殺保護地內設置色板誘殺蚜蟲和斑潛蠅，每667㎡設置30塊~40塊的30cm×40cm色板，掛于行間進行誘殺。7.4.3糖醋液誘殺利用糖醋液誘殺地老虎成蟲。7.5生物防治采用農抗120、Bt乳油、苦參堿、新植霉素、4％農抗120瓜菜煙草專用型600倍噴霧等生物農藥進行防7.6化學防治選用化學農藥的防治應按照使用說明正確使用農藥，對癥下藥，農藥使用符合GB/T8321(所有部分)的標準。防治菜豆常見病蟲害的化學措施參見附錄D。8采收豆莢達到商品成熟時及時采收，避免采摘過晚造成商品性降低。矮生品種種植后50天后開始收獲，蔓生品種定植后60天開始收獲。在農藥安全間隔期內，禁止采摘產品上市。禁止產品上市前用水浸泡。9生產檔案建立田間生產檔案。對生產技術、病蟲害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的措施進行詳細記錄。7DB54/T0020—2019附錄A(資料性附錄)A.1適宜西藏種植的菜豆品種目前適合西藏種植的菜豆蔓生品種有架豆王、超長菜豆、特嫩五號、泰國架豆王、太空1號、無筋豆等品種。A.2適宜西藏種植的菜豆品種特性A.2.1架豆王新品種菜豆為蔓生菜豆類型，生長勢強，株高在3m以上，基部莖粗0.8cm，葉片為復葉，小葉為闊卵圓形，花白色，嫩莢為嫩綠色，長25cm~30cm，橫切面近圓形，直徑1cm左右，單莢重12g~14g，嫩莢粗壯、脆嫩、纖維少，口味清甜，每莢籽粒5粒~7粒。A.2.2超長菜豆植株蔓生，生長勢強，嫩莢長圓條形，淺綠色，平均單莢重15g~16g，莢長20cm以上，莢寬1.2cm，厚1.4cm，莢肉厚0.3cm~0.4cm，每莢種子7粒~8粒，嫩莢纖維極少，嫩，味甜，品質佳。中早熟，豐產。A.2.3特嫩五號該品種屬早熟，高產品種，種子黃色株高200cm以上結莢均勻而密，始花節(jié)位低豆莢圓棍形，角長20cm~25cm，嫩莢淺綠色后變白色，嫩莢肉質肥厚，纖維少，品質好播種后66天左右開始采摘嫩角。A.2.4泰國架豆王該品種表現穩(wěn)定，產量高、抗病。從嫩莢至成熟，無筋，無纖維，莢綠色圓棍型，莢肉厚，商品性好，莢長在30cm以上，植株生長旺盛，側枝較多，從播種至收嫩莢在75d左右。蔓生型，長勢強，株高3.2m，分枝性中等，第2~6節(jié)著生第一花序，葉片綠色，花白色或黃色。主、側蔓同時結莢，主蔓結莢為主。嫩莢綠色，鐮刀型，莢長19cm~22cm，寬1.4cm~1.6cm，厚1.0~1.1cm，種播后42天開花，55天始收。A.2.6無筋豆本品種從結莢至完熟，無筋，是一個高產抗病的優(yōu)良品種。中熟，蔓生，生長旺盛，葉色深綠，葉片肥大，自然株高350cm，有五條側枝，側枝繼續(xù)分枝?；ò咨谝换ㄐ蛑?~4葉節(jié)上。每序花4朵~8朵。結莢3個~6個，莢綠色，莢形圓長，莢長在30cm以上，橫徑1.1cm~1.3cm，單莢重30g，單株結莢70個左右，最高可達120個左右，從播種至到收8DB54/T0020—2019附錄B(資料性附錄)有機肥衛(wèi)生標準項目衛(wèi)生標準及要求高溫堆肥堆肥溫度最高堆溫達60℃~66℃，持續(xù)6d~7d蛔蟲卵死亡率96%~100%糞大腸菌值10–1~10–2跡蒼蠅有效地控制蒼蠅孽生，肥堆周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅沼氣發(fā)酵肥密封儲存期30d以上高溫沼氣發(fā)酵溫度(63±2)℃持續(xù)2d寄主蟲卵沉降率96%以上血吸蟲卵和鉤蟲卵在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲卵和鉤蟲卵糞大腸菌值普通沼氣發(fā)酵10–4，高溫沼氣發(fā)酵10–1~10–2蚊子、蒼蠅有效地控制蚊蠅孽生，糞液中無孑孓。池的周圍無活的蛆蛹或新羽化的成蠅紹氣池殘渣經無害化處理后方可用作農肥9DB54/T0020—2019附錄C(規(guī)范性附錄)禁止使用的化學農藥下列高毒農藥禁止在菜豆生產中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、呋喃丹、殺蟲胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒殺芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏劑、狄氏劑、敵枯雙、毒鼠強、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸鈉、對硫磷、磷胺、苯線磷、地蟲硫磷、甲基環(huán)磷、磷化鈣、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆單劑、甲磺隆單劑、氟苯蟲酰胺、克百威、甲基異柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、涕滅威、內吸磷、百草枯水劑、胺苯磺隆復配制劑，甲磺隆復配制劑、三氯殺螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化鋅、磷化鋁、砒霜、殺蟲脒、殺螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、蘇化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚鈉、401磷胺、異丙乙磷、三硫磷、氰化物、噠甲、馬甲磷、甲甲磷、甲敵、樂胺磷、甲效磷、速殺畏、速胺磷、大滅乳油、多滅靈、高效磷、汞制劑、氯唑磷、乙酰甲烷、樂果、丁硫克百威、殺撲磷和水胺硫磷等。DB54/T0020—2019附錄D(資料性附錄)附錄D.1菜豆常見病害、發(fā)病條件及防治措施病蟲害名稱病原傳播途徑發(fā)病條件防治措施枯萎病尖鐮胞菌壤、肥料連作地發(fā)病嚴重，該病由真菌侵染所致，病原菌可在土壤中、病殘體上、未經腐熟的肥料中及種子上越冬。病原菌在土壤中能存活5年左右。可借種子帶菌進行傳播。病原菌從根部侵入為害，根部受傷或有線蟲為害的傷口，有助于病原菌侵染。合理輪作、抗病品種、土壤消毒、50%多菌靈或70%敵克松拌土施于穴底后定植，發(fā)病初用50%多菌靈500倍~700倍或甲基托布津800倍~1000倍，澆灰霉病葡萄孢菌農事操作該病害可隨空氣、水流、低溫潮濕環(huán)境發(fā)病嚴重、栽植過密、植株表面結露、澆水不當、放風不及時等，病害可迅速流行?？捎?0%速克靈煙劑或15%腐霉利煙劑3750g/hm2密閉煙熏；或40%嘧霉胺可濕性粉劑1000倍液~1500倍液，或50%農利靈可濕性粉劑1000倍液，或50%速克靈1000倍液~1500倍液噴霧，每隔7d~10d噴藥1次，連續(xù)噴3次~4次。銹病疣頂單胞銹菌高溫高濕；夏孢子形成和侵入的最適期，氣溫20℃左右，高溫、晝夜溫差大及結露時間長，此病易流行。50%多菌靈可濕性粉劑800~1000倍液，或15%三唑銅乳油1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅400倍液，每7d~10d噴藥1次，連續(xù)2次~3次。病黃單胞細菌帶菌、病菌發(fā)育適溫25~27℃，48~49℃經10分鐘致死。苗期至結莢期陰雨或降雨天氣多，雨后易見此病發(fā)生和蔓延。14%絡氨銅水劑350倍液或72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000