超市商品陳列技巧培訓(xùn)

超市（大賣場）商品陳列技巧第一頁，共六十二頁。超市商品陳列原則商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己，最大限度地引起顧客的購買欲望，商品的陳列技術(shù)是非常關(guān)鍵的。合理、規(guī)范的商品陳列，必須掌握八項(xiàng)原則。第二頁，共六十二頁。一目了然原則

商品陳列分類要容易選購。商品陳列位置要容易找到。陳列的商品要使顧客容易看見。商品要正面面向顧客。第三頁，共六十二頁。一目了然原則目前國內(nèi)營業(yè)面積100M2以上的便利店經(jīng)營商品一般在2000到25000種左右，500到10000種左右。店內(nèi)商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚，不要混亂，使顧客進(jìn)入店堂內(nèi)很容易找到自己要購買的商品。商品陳列位置符合顧客的購買習(xí)慣，對一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷區(qū)和特價(jià)區(qū)的商品陳列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達(dá)的意思。第四頁，共六十二頁。一目了然原則商品擺放要從左到右，標(biāo)價(jià)牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點(diǎn)標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。商品陳列在貨架上端時(shí)，要稍傾斜，使顧客能看清楚。陳列器具、裝飾品以及商品POP不要影響店內(nèi)購物顧客的視線，也不要影響店內(nèi)照明光線。第五頁，共六十二頁。容易挑選原則陳列要色彩鮮艷，對比強(qiáng)烈并輔有良好照明陳列的狀況要使顧客容易挑選。商品的陳列要使顧客有比較性的選擇。同類商品要垂直陳列，避免橫向陳列。第六頁，共六十二頁。容易挑選原則有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時(shí)候，要注意商品外包裝顏色搭配的藝術(shù)性，盡量使顧客感到舒適、醒目。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜，燈光可以選擇淡紅色，以增加商品的鮮度感。對于需要強(qiáng)調(diào)的商品，可以用聚光燈加以特殊的照明，以突出其位置，引起顧客注意。超市、便利店內(nèi)要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的照明度，使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。第七頁，共六十二頁。容易挑選原則按適當(dāng)?shù)纳唐贩诸愡M(jìn)行陳列，不要給顧客混亂的感覺。商品陳列的價(jià)格牌、商品POP牌擺放要正確，要明確顯示商品的價(jià)格、規(guī)格、產(chǎn)地、用途等。尤其是特價(jià)陳列，就更要明確與原價(jià)的區(qū)別處。必要時(shí)可向顧客提供購物參考、購物指南、商品配置圖等，使顧客進(jìn)店后，馬上就能找到自己所需的商品。第八頁，共六十二頁。容易挑選原則同類商品的花樣、顏色、尺寸有所不同，陳列時(shí)要便于顧客分清挑選。同類不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇。在某類商品脫銷時(shí)，要及時(shí)向顧客推薦展示代用品。由于顧客選擇商品不同品種時(shí)，視線上下垂直移動比橫向移動方便，所以同類商品采取垂直陳列的方法，使同類商品在貨架上的不同段位上都能享受到銷售的機(jī)會。第九頁，共六十二頁。便于取放原則商品陳列的位置要恰當(dāng)方便。貨架上陳列的商品要穩(wěn)定，排除倒塌的現(xiàn)象，給顧客以安全感。第十頁，共六十二頁。便于取放原則如果顧客拿不方便，就會很掃興，大大降低購買的欲望。所以貨架上陳列的商品與上隔板應(yīng)有一段距離，便于顧客的手能伸進(jìn)去取放商品。這個(gè)距離要掌握合適，以手能伸進(jìn)去為宜。太寬了影響貨架使用率，太窄了顧客無法拿取商品。商品陳列是還要考慮到顧客的身高。不要把商品放在顧客手拿不到的位置。放在高處的商品即使顧客費(fèi)了很大的勁拿下來，如果不滿意，很難再放回原處，也會影響顧客的購買興趣。第十一頁，共六十二頁。便于取放原則超市和便利店中經(jīng)營的瓶裝商品較多，如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡、奶粉、乳品等。一般一層貨架只能擺放1到2層，如果擺放得太高，一是不便于顧客取放，二是稍不注意，就有碰倒商品，砸傷顧客的可能，不僅損失了商品，也破壞了顧客的購買情緒。第十二頁，共六十二頁。豐富豐滿原則貨架上商品數(shù)量要充足。貨架上商品品種要豐富。第十三頁，共六十二頁。豐富豐滿原則超市或便利店的經(jīng)營者對每種商品每天的時(shí)段銷售量要有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，尤其要考慮平日與周六、周日的區(qū)別，注意及時(shí)增減商品數(shù)量。使商品的陳列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致，并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量，以避免貨架上”開天窗”(脫銷)和無計(jì)劃地堆放商品，給顧客單調(diào)的感覺。第十四頁，共六十二頁。陳列技巧之豐富豐滿原則商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。品種單調(diào)、貨架空蕩的商店，顧客是不愿意進(jìn)來的。超市的一個(gè)貨架上每一層要陳列3至4個(gè)品種，便利店則要更多一些。從國內(nèi)超市經(jīng)營情況看，店堂營業(yè)面積每平方米商品的品種陳列量平均要達(dá)到11到12個(gè)品種。100M2的便利店經(jīng)營品種至少要達(dá)到1200種左右，500M2的超市要達(dá)到5000到6000種左右，1000M2的超市要達(dá)到10000種以上。第十五頁，共六十二頁。整齊清潔原則做好貨架的清理、清掃工作。陳列的商品要清潔、干凈，沒有破損、污物、灰塵。商品的陳列要有感染力，要引起顧客的興趣。第十六頁，共六十二頁。整齊清潔原則整齊清潔是商品陳列的基本工作，要隨時(shí)保持貨架的干凈整齊。對任何商品尤其是生鮮食品，內(nèi)在質(zhì)量及外部包裝要求更加嚴(yán)格。不合格的商品要及時(shí)從貨架上撤下。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種，用各種各樣的陳列方式，平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力，最大限度地運(yùn)用錄像、模型、宣傳板等，使商品與顧客對話

第十七頁，共六十二頁。避免損失原則堅(jiān)持商品先進(jìn)先出。前進(jìn)立體陳列。第十八頁，共六十二頁。避免損失原則貨架上的商品賣出后，需要不斷地補(bǔ)充商品。補(bǔ)充商品的方法是從后面開始，而不是從前面把商品推出去。具體的方法是把貨架上原有的商品取出來，放入補(bǔ)充的新商品，然后再把原來的商品放在前面。對一些保質(zhì)期要求很嚴(yán)的食品，用先進(jìn)先出的方法補(bǔ)充商品，既可保證顧客購買商品的新鮮度，又不會使排在后面的商品超過保質(zhì)期，給商店造成損失。第十九頁，共六十二頁。避免損失原則隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走，尤其是商店高峰期后，有許多商品會凹到貨架里面。應(yīng)及時(shí)地把凹到里面的商品往外移，避免因許多商品沒有被顧客看見，錯(cuò)過了銷售的機(jī)會。第二十頁，共六十二頁。傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法有機(jī)結(jié)合的原則

國內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級市場的初期，要注意針對具體情況處理好傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法相結(jié)合的問題。如：豬肉目前加工、包裝程度均較低，冷藏技術(shù)不成熟，城市居民又多喜愛食鮮肉。因此，不仿仍延用傳統(tǒng)的臺式陳列法，或分割成不同大小的塊狀由顧客自選，或整片陳列，顧客選中部位后由營業(yè)員切割。

第二十一頁，共六十二頁。保持新鮮感的原則

采用多種不同的商品陳列方法定期變化，增強(qiáng)店堂的新鮮感、變化感。

第二十二頁，共六十二頁。超市商品陳列原則的檢查要點(diǎn)

超級市場商品陳列的原則是否得到了貫徹，必須每天加以檢查，以保證其貫徹的徹底性，檢查的要點(diǎn)如下

第二十三頁，共六十二頁。超市商品陳列原則的檢查要點(diǎn)商品的價(jià)格標(biāo)簽是否為面向顧客的正面商品有無被遮住，無法“顯而易見”

商品上是否有灰塵或雜質(zhì)?有無價(jià)格標(biāo)簽脫落或價(jià)格不明顯的商品？是否做到了取商品容易，放回也容易？商品群和商品部門的區(qū)分是否正確？商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯易見的地方，是否根據(jù)商品分布的變化，及時(shí)地修正該圖？貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過高？第二十四頁，共六十二頁。超市商品陳列原則的檢查要點(diǎn)商品陳列架上是否有空閑區(qū)？如果有則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去商品陳列尤其是在補(bǔ)貨陳列時(shí)，是否遵守了先進(jìn)先出的原則同類的不同品種商品是否做到了垂直陳列商品包裝是否整齊并具有魅力商品陳列是否與上隔板保持一定的間距第二十五頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序

在陳列貨架的范圍內(nèi)，各類商品分別配置。規(guī)定每一種商品的標(biāo)準(zhǔn)陳列量和最低陳列量。規(guī)定商品陳列的工作人員和陳列時(shí)間。決定商品陳列的表現(xiàn)手法。決定超市的促銷廣告。統(tǒng)一決定重點(diǎn)銷售的商品。超市賣場工作分配。

第二十六頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序各類商品在陳列貨架上占用的位置和面積的多少是體現(xiàn)商品陳列效果的最重要的環(huán)節(jié)，必須根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如商品的周轉(zhuǎn)率、利潤率、銷售額及銷售未來動向來作出決定。一般來講，對于商品銷售情況佳的商品應(yīng)給予好的位置和較多的陳列面積，而對于銷售不佳的商品沒有必要讓它占用好的位置和給予較多的陳列面積，但也要防止出現(xiàn)相反的情況，即防止有經(jīng)常脫銷的商品，因?yàn)榧仁故卿N售不佳的商品，也可參是顧客日常所需的商品，只要是屬于體現(xiàn)超市商品齊全性原則的商品，仍要堅(jiān)持銷售。第二十七頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序所謂商品的標(biāo)準(zhǔn)陳列量是指商品的陳列量達(dá)到最顯眼并具有表現(xiàn)力的數(shù)量，而所謂最低陳列量是指商品沒有表現(xiàn)力的數(shù)量。在商品管理上，當(dāng)商品陳列量到達(dá)最低陳列量時(shí)，就可以認(rèn)為該商品“賣空了“，在確定需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)陳列量的商品時(shí)，其原則是該商品一般是能吸引顧客，達(dá)到高銷售和較高利潤的商品。也就是說不是每一種商品都應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)陳列量。第二十八頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)?yīng)于超市在營業(yè)上的空閑時(shí)間和商品的最低陳列量，就可以規(guī)定商品陳列以及補(bǔ)充的作業(yè)。這種規(guī)定一般用制度來加以實(shí)施，即制定制度，規(guī)定由誰，在什么時(shí)間，到什么地方，陳列和補(bǔ)充商品。第二十九頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超級市場商品陳列的表現(xiàn)手法一般分為3種，即一般陳列的表現(xiàn)手法、特別銷售陳列的表現(xiàn)手法和喧染氣氛陳列的表現(xiàn)手法。每一種陳列的表現(xiàn)手法也各不相同，所以要根據(jù)超市每一階段所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，預(yù)先決定采用哪一種陳列，并采用怎樣的表現(xiàn)手法，以達(dá)到陳列的促銷效果。第三十頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序計(jì)劃好促銷廣告、特賣價(jià)格告示以及其它的促銷手段，設(shè)定好促銷的策略，使商品的陳列借助好的促銷廣告把商品的銷售推進(jìn)到一個(gè)新的高度。第三十一頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序?qū)B鎖形態(tài)的超市公司來說，統(tǒng)一決定各門店的重點(diǎn)銷售商品尤為重要，它是連鎖公司統(tǒng)一銷售計(jì)劃的重點(diǎn)內(nèi)容之一。該決定就是要制定出超市每周、每天的重點(diǎn)銷售商品的計(jì)劃，包括商品的銷售數(shù)量、折扣率以及顧客所能得到的其它利益。第三十二頁，共六十二頁。體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序超市賣場中商品的陳列狀態(tài)是不斷變化的，所以要圍繞商品陳列達(dá)到最好促銷效果這一中心，將商品的整理、調(diào)整、檢查、促銷廣告等做一個(gè)合理的分配。

第三十三頁，共六十二頁。超市商品陳列的基本方法超級市場商品陳列的基本方法可分為：集中陳列法和特殊陳列法。集中陳列法是超市商品陳列中最常用和使用范圍最廣的方法，是把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方，這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。特殊陳列法就是以集中陳列為基礎(chǔ)的變化性的陳列方法第三十四頁，共六十二頁。集中陳列法使用要點(diǎn)

商品集團(tuán)按縱向原則陳列。明確商品集團(tuán)的輪廓。集中陳列法要求第一排的商品數(shù)目要適當(dāng)。集中陳列法要給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置。集中陳列法要力求打破陳列貨架的單調(diào)感。集中陳列要將必需品與刺激商品有機(jī)配合陳列。集中陳列法要將相關(guān)連的商品匯集在一起。集中陳列法要給大小商品不同的位置。

第三十五頁，共六十二頁。商品集團(tuán)我們可以把它理解成商品類別的中分類，而中分類的商品不管其有多少小分類和單品項(xiàng)，都可以認(rèn)同是一種商品，如蔬菜是一個(gè)大分類，芹菜是一個(gè)中分類，西芹、藥芹和水芹是它的小分類。在實(shí)施集中陳列時(shí)應(yīng)按縱向原則陳列，縱向陳列要比橫向陳列效果好，這是因?yàn)轭櫩驮谔暨x商品時(shí)，如果是橫向陳列，顧客要全部看清楚一個(gè)貨架或一組貨架上的各商品集團(tuán)，就必須要在陳列架前往返好幾次，如果是不往返一次通過的話，就必然會將某些商品看漏掉了，而如果是縱向陳列的話，顧客就會在一次性通過時(shí)，同時(shí)看清各集團(tuán)的商品，這樣就會起到好的銷售效果，根據(jù)美國的一超市調(diào)查表明，若將橫向陳列改為縱向陳列，銷售額可提高42%。商品集團(tuán)按縱向原則陳列

第三十六頁，共六十二頁。相鄰商品之間的輪廓不明確，顧客在選購商品時(shí)難以判斷商品的位置，從而為挑選帶來了障礙，這種障礙必須排除。除了在陳列上可以把各商品群區(qū)分出來外，對一些造型、包裝、色彩相似的不同商品群，可采用不同顏色的價(jià)格廣告牌加以明確區(qū)分。采用帶顏色的不干膠紙色帶或按商品色差陳列也不失為一種好的區(qū)分方法。明確商品集團(tuán)的輪廓第三十七頁，共六十二頁。要根據(jù)每種商品銷售個(gè)數(shù)來確定面朝顧客一排商品的個(gè)數(shù)。一般來說第一排的商品個(gè)數(shù)不宜過多，如個(gè)數(shù)太多，一個(gè)商品所占用的陳列面積就會過大，相應(yīng)地商品的陳列品種率就會下降，在心里上也會使顧客產(chǎn)生商店在極力推銷商品的壓力，造成顧客該商品的銷售抵抗，所以第一排的商品陳列必須要適當(dāng)。有過這樣一個(gè)調(diào)查，第一層商品日銷售額個(gè)數(shù)約為30個(gè)，排面數(shù)為10個(gè)，而第二層商品日銷售個(gè)數(shù)約為60個(gè)，排面數(shù)為5個(gè)。如果換成第一層商品排面數(shù)為5個(gè)，第二層商品排面數(shù)為8個(gè)，則第一層商品就可以賣出32個(gè)(比前面的排面數(shù)少了一半，但多賣掉了2個(gè))，第二層商品則能賣掉25個(gè)，多賣掉了15個(gè)，這是何等的效益啊!既提高了銷售個(gè)數(shù)，又節(jié)約了陳列空間，為提高商品品種出樣率創(chuàng)造了空間條件。第一排的商品數(shù)目適當(dāng)?shù)谌隧摚擦?。對于周轉(zhuǎn)快的商品或商品集團(tuán)，要給予好的陳列位置，這是一種極其有效的促進(jìn)銷售提高的手段。在超市中所謂好的陳列位置是指”上段”，即與顧客的視線高度相平的地方，其高度一般為130cm至145cm。其次是”中段”即與腰的高度齊平地方，高度一般為80cm至90cm。最不利的位置是處于接近地面的地方，即下段。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置第三十九頁，共六十二頁。根據(jù)美國的一項(xiàng)調(diào)查資料顯示，商品在陳列中的位置進(jìn)行上中下3個(gè)位置的調(diào)換，商品的銷售額發(fā)生以下的變化：從”中段”上升到”上段”+63%。從’中段”下降到”下段”-40%。從”下段”上升到”中段”+34%。從”下段”上升到”上段”+78%。從”上段”下降到”下段”-32%。從”上段”下降到”中段”-20%。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置第四十頁，共六十二頁。美國的這份調(diào)查資料不是以同一種商品來進(jìn)行試驗(yàn)的，所以不能將該結(jié)論作為普遍的真理來運(yùn)用，但”上段”陳列段置的優(yōu)越性是顯而易見的。實(shí)際上目前普遍使用的較多的陳列貨架一般高165cm，長100cm，在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段，而是處于上段與中段之間段位，這種段位稱之為陳列的黃金線。下面以高度為165厘米的貨架為例，將商品的陳列段位作4個(gè)區(qū)分，并對每一個(gè)段位上應(yīng)陳列什么樣的商品作一個(gè)設(shè)定。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置第四十一頁，共六十二頁。（1）上段。即貨架的最上層，高度在120cm至160cm之間，該段置通陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品，該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。（2）黃金陳列線。黃金陳列線的高度一般在85cm至120cm之間，它是貨架的第二層，是人眼最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品，自有品牌商品，獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品，那樣的話對超市來講是利益上的一個(gè)重大損失。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置第四十二頁，共六十二頁。給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位置（3）中段。貨架的第三層是中段，其高度約為50cm至85cm，此位置一般用來陳列一些低利潤商品或?yàn)榱吮ＷC商品的齊全性，及因顧客的需要而不得不賣的商品。也可陳列原來放在上段和黃金線上的已進(jìn)入商品衰退期的商品。（4）下段。貨架的最下層為下段，商度一般在離地10cm至50cm左右。這個(gè)位置通常陳列一些體積較大，重量較重、易碎、毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對較快的商品，也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品第四十三頁，共六十二頁。在現(xiàn)代的超級市場中，中央陳列貨架和附壁式陳列貨架能整齊地配置，商品可以秩序井然地陳列了。但是就是這種整齊的配置和有秩序的陳列，往往使人聯(lián)想到軍人列隊(duì)式整齊排列，久而久之這會使這種配置和陳列使顧客產(chǎn)生單調(diào)感。因此為打破這種單調(diào)感，應(yīng)該使用在高度上能自由變化的陳列架，使得商品陳列能靈活地變化。打破陳列架的單調(diào)感尤其對不處在主通道上的中央陳列貨架更顯重要。因?yàn)樗軌虬杨櫩臀M(jìn)去。變化性的陳列是打動顧客購物心，刺激其購物欲的利器，超市經(jīng)營者必須多動腦筋。打破陳列貨架的單調(diào)感

第四十四頁，共六十二頁。為了自然地引導(dǎo)賣場內(nèi)顧客流量，在各重要地方要配置陳列必需商品，其旁邊陳列刺激商品，這是超級市場商品平面布置的原則之一，也是刺激顧客擴(kuò)大購買量的陳列方法。這種原則的貫徹可以用兩種方法來表現(xiàn)，第一種方法是根據(jù)顧客自然流向，以刺激商品引起顧客的注意，然后準(zhǔn)必需商品和必需商品，第二種方法是與第一種方法順序相反，將刺激商品放在顧客自然流向的深處。將必需品與刺激商品有機(jī)配合陳列

第四十五頁，共六十二頁。對消費(fèi)者在消費(fèi)過程中高度相關(guān)連的商品要匯集在一起陳列，盡管這些商品不是屬于同一個(gè)商品集團(tuán)。關(guān)連商品匯集陳列銷售是超級市場十分有效的促銷策略之一。單純一個(gè)商品往往難以讓顧客感到其必要性，而將相關(guān)連的幾種商品匯集在一起，經(jīng)常會使消費(fèi)者意識到這些商品的用途和對自己產(chǎn)生的效用價(jià)值，因而產(chǎn)生了購買欲望，最終導(dǎo)致了購買行為。例如各種雞翅和炸雞粉是兩類不同的商品，而在陳列中把它們匯集在一起，使顧客馬上感到了炸雞粉的效用價(jià)值，也就同時(shí)促時(shí)了這兩種商品的銷售。將相關(guān)連的商品匯集在一起第四十六頁，共六十二頁。體積較小的商品應(yīng)該陳列在與人的眼睛齊平的高度，這是為了體現(xiàn)商品陳列顯而易見的原則，更重要的是為了防止顧客漏看了這些小商品。體積較大的商品應(yīng)陳列大貨架的較下層，這樣陳列位置由于商品大，顧客也容易看清，另外也便于顧客拿取商品，而不需要花很大的力氣。給大小商品不同的位置第四十七頁，共六十二頁。超市商品的特殊陳列法

整齊陳列法。隨機(jī)陳列法。盤式陳列法。兼用隨機(jī)陳列法。端頭陳列法。島式陳列法。窄縫陳列法。突出陳列法。懸掛式陳列法。不規(guī)則銷售陳列法。第四十八頁，共六十二頁。整齊陳列法是將單個(gè)商品整齊地堆積起來的方法。只要按貨架的尺寸確定商品長、寬、高的排面數(shù)，將商品的整齊地排列就可完成。整齊排列法突出了商品的量感，從而給顧客一種刺激的印象，所以整齊陳列的商品是企業(yè)欲大量推銷給顧客的商品，折扣率高的商品或因季節(jié)性需要顧客購買量大、購買頻率高的商品，如夏季的清涼飲料等。整齊陳列的貨架一般可配置在中央陳列貨架的尾端，即靠超市里面的中央陳列貨架的一端，但要注意高度的適宜，便于顧客拿取。對于大型綜合超市和倉儲式商場來說，一般在中央陳列貨架的兩端進(jìn)行大量促銷商品的整齊陳列。整齊陳列法第四十九頁，共六十二頁。隨機(jī)陳列法是將商品隨機(jī)堆積的方法。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨易地將商品堆積上去就可。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要是陳列“特價(jià)商品“，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品“的印象。采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示特價(jià)銷售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，但是也可配置在中面陳列架的走道內(nèi)，也可以根據(jù)需要配置在其需要吸引顧客的地方，其目的是帶動這些地方陳列商品的銷售。隨機(jī)陳列法第五十頁，共六十二頁。盤式陳列法

盤式陳列法即把非透明包裝商品（如整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等）的包裝箱的上部切除（可用斜切方式），將包裝箱的底說切下來作為商品陳列的托盤，以顯示商品包裝的促銷效果。盤式陳列實(shí)際上是一種整齊陳列的變化陳列法。它表現(xiàn)的也是商品的量感，與整齊陳列不同的是，盤式陳列不是將商品從紙箱中取出來一個(gè)一個(gè)整齊地堆積上去，甚至就是整箱整箱地堆積上去。這樣可以加快商品陳列的速度，也在一定程度提示顧客可以整箱購買，所以有些盤式陳列，只在上面一層作盤式陳列，而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列的位置可與整齊陳列架一致，也可陳列在進(jìn)出口處特別展示區(qū)。第五十一頁，共六十二頁。兼用隨機(jī)陳列法這是一種結(jié)合整齊陳理和隨機(jī)陳列兩種陳列方法同時(shí)使用的陳列方法，其功能也同時(shí)體現(xiàn)以下兩種方法的優(yōu)點(diǎn)，但是兼用隨機(jī)陳列架所配置的位置應(yīng)與整齊陳列一致，而不能像隨機(jī)陳列架有時(shí)也要配置在中央陳列架的過道內(nèi)，或其他地方。第五十二頁，共六十二頁。端頭陳列法端頭陳列質(zhì)量的優(yōu)劣，是關(guān)系到成功連鎖店形象的一個(gè)主要方面。所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭，在超級市場中，中央陳列架的兩端是顧客通過流量最大、往返頻最高的地方，從視角上說，顧客可以三個(gè)方面看見陳列在這一位置的商品。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位置，是賣場內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場所。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走。引導(dǎo)、提示、訴求可以說是其主要功能，所以端頭一般用來陳列特價(jià)品，或要推薦給顧客的新商品，以及利潤高的商品。第五十三頁，共六十二頁。端頭陳列商品的多樣性，必須要使我們改變特殊陳列都是陳列特價(jià)品的觀念。這就要求在端頭陳列架商品的配置上，一部分可以是跌幅很大的特價(jià)品，另一部分可以是高利潤的商品或新商品。端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品的組合陳列。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場所，所以如果將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ蚋嗟纳唐?。在美國曾進(jìn)行過一項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查資料顯示，將單一的商品陳列改為復(fù)合商品組合陳列，銷售額就會有很大的提高。端頭陳列法第五十四頁，共六十二頁。盡管銷售額的提高會因商品的不同而有所差異，但銷售額在任何情況下都會有相當(dāng)大的增加。這個(gè)調(diào)查資料顯示，可以將同一個(gè)商品在不同的中央陳列架內(nèi)組合陳列，也就是說同一個(gè)商品可以在不同的貨架上重復(fù)出現(xiàn)，但這種重復(fù)陳列必須是要將有關(guān)連的商品組合陳列在一起。目前國內(nèi)許多超市所使用的中央陳列架有許多是半圓型端頭，這樣等于白白浪費(fèi)了黃金的陳列空間。發(fā)揮端頭的商品陳列優(yōu)勢，可以將這半這圓型的端頭去掉，放上一個(gè)單面貨架，就可以進(jìn)行端頭陳列了。在有些超市和便利店中的陳列貨架是沒有端頭的，這往往是由于受其面積與貨架條件的限制所造成。然而從銷售這一原則出發(fā)，我們強(qiáng)調(diào)寧可犧牲中央陳列貨架的長度，也要為端陳列爭取出一定的賣場空間來端頭陳列法第五十五頁，共六十二頁。島式陳列法在超級市場的進(jìn)口處、中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。如果說端頭陳列架使顧客可以從三個(gè)方面觀看的話，那么島式陳列則可以從四個(gè)方向觀看到，這就意味著，島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當(dāng)好的。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過分高，如太高的話，就會影響整個(gè)超市賣場的視野，也會影響顧客從四個(gè)方向?qū)u式陳列的商品的透視度。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺（架、柜、筐）選購商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。第五十六頁，共六十二頁。相對于島式陳列要求的較大空間來說，在空間不大的通道中間也可以進(jìn)行隨機(jī)的、活動式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺、配上輪子的散裝筐等。這種活動式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動，以便根據(jù)需要而調(diào)整，所以能簡單方便地配置在各種通道里的任何地方，只要是需要的話。這種島式陳列的商品量雖然有限，但可被廣泛地利用來促進(jìn)銷售。采用活動式的貨架作隨機(jī)型的島式陳列其促銷效果是相當(dāng)明顯的，尤其是在賣場沒有競爭商品的時(shí)候，效果就顯著，它會帶動超市整體的銷售額上場，即使撤下了活動貨架，其促銷的效果還會有一個(gè)滯后的效應(yīng)。島式陳列法第五十七頁，共六十二頁。在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個(gè)窄長的空間進(jìn)行特殊陳列，這各陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品只能是1個(gè)或2個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要