池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

丁振紅提綱我國當(dāng)前漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料廣東當(dāng)前漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料池塘常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問題及我們的機(jī)會(huì)一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料2006年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量5290.40萬噸。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量3593.95萬噸，占總產(chǎn)量的68％；捕撈產(chǎn)量1696.45萬噸，占總產(chǎn)量的32％?？偖a(chǎn)量中，魚類產(chǎn)量3162.03萬噸，甲殼類產(chǎn)量524.23萬噸，貝類產(chǎn)量1261.02萬噸，藻類產(chǎn)量154.27萬噸，頭足類產(chǎn)量96.17萬噸，其它類產(chǎn)量92.68萬噸?？偖a(chǎn)量中，海水產(chǎn)品產(chǎn)量2887.67萬噸，占總產(chǎn)量的55％；淡水產(chǎn)品產(chǎn)量2402.73萬噸，占總產(chǎn)量的45％。

一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料淡水養(yǎng)殖：淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2148.31萬噸，占淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的89.41％。其中，魚類產(chǎn)量1945.77萬噸；甲殼類產(chǎn)量146.24萬噸；貝類產(chǎn)量22.94萬噸；淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量中，草魚最高，產(chǎn)量396.34萬噸；鰱魚位居第二，產(chǎn)量371.47萬噸；鯉魚位居第三，產(chǎn)量259.03萬噸。甲殼類產(chǎn)量中，蝦類產(chǎn)量98.18萬噸，其中，南美白對(duì)蝦和青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為50.01萬噸和20.92萬噸；蟹類產(chǎn)量48.06萬噸，其中，河蟹產(chǎn)量47.49萬噸。貝類產(chǎn)量中，河蚌產(chǎn)量9.22萬噸。其它類產(chǎn)量中，鱉產(chǎn)量18.93萬噸；珍珠產(chǎn)量5264噸。一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料按06年淡水魚中吃食性產(chǎn)量1500萬噸、飼料系數(shù)1.8計(jì)算，需要淡水魚飼料約2700萬噸；白蝦50萬噸，按系數(shù)1.2計(jì)算，需要蝦飼料約60萬噸；河蟹48萬噸，約需要飼料90萬噸，還有海水魚需要飼料約50萬噸。總計(jì)約2900萬噸飼料。一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7792.44千公頃，淡水養(yǎng)殖面積6018.1千公頃，占總面積的77.23%，淡水養(yǎng)殖面積中，池塘養(yǎng)殖面積2531.05千公頃，占淡水養(yǎng)殖總面積的42.06％。一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料池塘養(yǎng)殖面積2531千公頃，折合3800萬畝，以每畝飼料投喂平均0.8噸計(jì)，約需要飼料3037萬噸。一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料就目前養(yǎng)殖規(guī)模來看，我國水產(chǎn)飼料市場容量約為3000萬噸，而到08年底，全國水產(chǎn)飼料總量08年約1320萬噸，也就是說只滿足了需求量的43%。一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料

按“十一·五”規(guī)劃水產(chǎn)品6000萬噸，其中人工養(yǎng)殖70%達(dá)4200萬噸，以70%精養(yǎng)。除去鰱魚，以1.8餌料系數(shù)算，需飼料3121萬噸；以國家計(jì)劃飼料普及率達(dá)60%算，當(dāng)年實(shí)際消費(fèi)飼料1872萬噸。從目前的發(fā)展速度來看，這個(gè)預(yù)期目標(biāo)完成比較困難。一、我國當(dāng)前的漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料市場存在巨大空間（約1700萬噸的缺口），水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)朝陽產(chǎn)業(yè)。我們集團(tuán)所占全國水產(chǎn)飼料的市場份額還不足10%，還有足夠大的市場份額可供爭奪。哪怕受當(dāng)前不利經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，市場出現(xiàn)負(fù)增長，只要我們方法措施得當(dāng)，仍可以保持水產(chǎn)料的增長。水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢

規(guī)模化

養(yǎng)殖面積增大

產(chǎn)量提高

傳統(tǒng)顆粒膨化

多樣化無公害生態(tài)養(yǎng)殖二、廣東當(dāng)前漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料養(yǎng)殖面積：近1000萬畝，海水養(yǎng)殖：330萬畝淡水養(yǎng)殖：570萬畝養(yǎng)殖品種海水魚：鱸魚、金鯧、紅鼓等淡水魚：草魚、羅非魚、溝鯰、烏鱧（生魚）、塘虱魚、日本鰻鱺等蝦蟹：南美白對(duì)蝦、羅氏沼蝦、草蝦、梭子蟹等二、廣東當(dāng)前漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料養(yǎng)殖模式：以單養(yǎng)為主，輪捕輪放水產(chǎn)飼料規(guī)模：06年水產(chǎn)料總量240多萬噸，其中魚料190多萬噸，蝦料40多萬噸飼料主養(yǎng)區(qū)域：珠三角地區(qū)、惠州地區(qū)、粵西地區(qū)二、廣東當(dāng)前漁業(yè)現(xiàn)狀與水產(chǎn)飼料廣東水產(chǎn)料市場是一個(gè)相對(duì)競爭比較充分的市場，但競爭水平低下，僅停留在推銷的層面。我們集團(tuán)在廣東水產(chǎn)料市場約占市場總額的10%幾，還有巨大的市場空間。三、池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)我們先來認(rèn)識(shí)廣東常見的養(yǎng)殖品種。草魚南美白對(duì)蝦吉富羅非魚奧尼羅非魚羅非魚魚苗（1）奧尼羅非魚生產(chǎn)程序:（2）吉富羅非魚生產(chǎn)程序:尼羅羅非魚XX♀尼羅羅非魚XY♂尼羅羅非魚XX

，XY♂尼羅羅非魚XX♀

，XY♂孵化后3-7天9-11mm60ppm甲基睪丸酮投喂3周尼羅羅非魚XX♀奧利亞羅非魚ZZ♂奧尼雜交羅非魚XZ♂雜交口腔孵化特點(diǎn)：生長快、抗病力和抗逆力強(qiáng)、耐低氧、耐寒、耐高密度養(yǎng)殖和易起捕。特點(diǎn)：生長快、適合養(yǎng)殖大規(guī)格商品魚，但抗病力和抗逆力差、不耐低氧、不耐寒、不耐高密度養(yǎng)殖和較難起捕，存在激素殘留的潛在風(fēng)險(xiǎn)。奧尼羅非魚與吉富羅非魚區(qū)別奧尼吉富不太在塘中跟著岸上的人走在塘中跟著岸上的人走搶料不太兇搶料很兇鰓兩邊有黒色圓點(diǎn)鰓兩邊沒有黒色圓點(diǎn)體型窄些體型寬些體表?xiàng)l紋明亮一些體表?xiàng)l紋暗一些尾鰭紋呈波浪形尾鰭紋直一些紅尾多一些紅尾少一些鳙、大頭白鰱、扁魚鯪魚銀鯽烏魚、生魚胡鯰、塘虱黃顙魚三、池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)請(qǐng)討論：1、魚是怎么養(yǎng)出來的？2、你們知道養(yǎng)魚的人從春忙到冬、從早忙到晚究竟做了哪些事？三、池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)請(qǐng)把你們剛才的回答按流程進(jìn)行歸納。三、池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)我來給你們做一個(gè)歸納：“放好魚、選好料、管好水、喂好料、防好病、賣好魚”。傳統(tǒng)的是：水、種、餌、密、混、輪、防、管。前面的六個(gè)方面包含了所有水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本內(nèi)容，是我們從事水產(chǎn)飼料服務(wù)人員必須掌握的。本章主要講述成魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)。飼料生產(chǎn)的加工工藝診斷水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)放餌喂賣防水魚類營養(yǎng)與飼料配方各種飼料的對(duì)魚蝦生長特性、保存，原料如何選擇匹配飼料放養(yǎng)模式成本行情漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)搭配方法不同季節(jié)控制投喂頻次投喂量水生態(tài)消毒池塘水質(zhì)控制有益微生物水化學(xué)水生生物學(xué)治療病害藥理密度規(guī)格品種鑒別特性專家、同行、漁民、網(wǎng)絡(luò)3.1放好魚池塘清理消毒1、帶水清塘：水深50-60厘米，用生石灰200kg/畝或漂白粉15kg/畝；2、干法清塘：水深10厘米左右每畝用生石灰100kg或漂白粉5kg。生石灰或漂白粉化水后立刻全池潑灑。濃度一定要高，并且要均勻。過一天后，用耙將池底淤泥翻動(dòng)一次，這樣才能保證清塘效果請(qǐng)回答：什么是魚苗、魚種？3.1放好魚品種的品質(zhì)的選擇：種質(zhì)資源的退化是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖普遍存在的問題放養(yǎng)模式：指放養(yǎng)的品種、規(guī)格、密度等。如何設(shè)計(jì)放養(yǎng)模式？經(jīng)驗(yàn)法、反推法“放好魚”經(jīng)驗(yàn)法建立標(biāo)桿模式，以標(biāo)桿模式為依據(jù)因塘而異地設(shè)計(jì)。建立標(biāo)桿模式遵循的原則：科學(xué)性地域性池塘條件經(jīng)濟(jì)性飼料種類及檔次市場性廣東主要的經(jīng)驗(yàn)放養(yǎng)模式1、2-3斤上市的小規(guī)格草魚模式每畝2-5兩/尾草魚700尾左右，大頭50尾，鯪魚500—1500尾。草魚每賣一批補(bǔ)一批。2、5斤以上草魚上市的放養(yǎng)模式

1斤以上規(guī)格的草魚種300-500尾，及其它魚。草魚每賣一批補(bǔ)一批。3、羅非魚每畝冬片羅非魚種1200—2500尾不等，及其它魚（大頭、鯪魚）確定恰當(dāng)?shù)姆硼B(yǎng)模式“反推法”，較適合于成魚的放養(yǎng)模式的設(shè)計(jì)。反推法的步驟如下：第一步

根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、轉(zhuǎn)塘魚種數(shù)量等情況確定預(yù)期產(chǎn)量；根據(jù)市場各種魚的價(jià)格及養(yǎng)殖成本確定養(yǎng)殖品種，以及每種魚在預(yù)期產(chǎn)量中所占的比率，計(jì)算出每種魚的預(yù)期產(chǎn)量。每種魚的預(yù)期產(chǎn)量＝預(yù)期比率×池塘預(yù)期產(chǎn)量。設(shè)計(jì)放養(yǎng)模式的方法第二步

根據(jù)市場出售的規(guī)格，確定每種魚的起捕尾數(shù)。起捕尾數(shù)＝每種魚的預(yù)期產(chǎn)量/市場要求的規(guī)格。

根據(jù)成活率和起捕的尾數(shù)確定投放的尾數(shù)。投放的尾數(shù)＝起捕的尾數(shù)÷成活率。但是成活率是不確定的，我們只能根據(jù)每種魚的通常成活情況在起捕尾數(shù)的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)丶哟笸度肓?。比如草魚易死亡、鳙魚的死亡率低，在投放魚種時(shí)，在起捕尾數(shù)的基礎(chǔ)上草魚就要多投入一些，而鳙魚就可以少放一些。第三步第四步設(shè)計(jì)放養(yǎng)模式的方法

根據(jù)市場價(jià)格變化的規(guī)律和某種飼料對(duì)魚的生長速度的影響，確定每種魚的投放規(guī)格。規(guī)格的選擇直接影響到養(yǎng)殖戶的效益，所選規(guī)格的魚要經(jīng)過本公司飼料一定時(shí)間的養(yǎng)殖后上市時(shí)魚價(jià)要比較好。這就要求養(yǎng)殖戶研究魚價(jià)變化規(guī)律，選擇合理的規(guī)格魚來養(yǎng)殖，保障能適時(shí)上市。設(shè)計(jì)放養(yǎng)模式的方法第五步思考題有一口塘15畝，水深1.8米，一臺(tái)3KW的增氧機(jī)，準(zhǔn)備主養(yǎng)草魚。預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)量3000斤，草魚分三次放種三次起捕，其它魚一次捕撈。請(qǐng)以反推法為該養(yǎng)殖戶設(shè)計(jì)一個(gè)放養(yǎng)模式。3.1放好魚魚種入塘要注意：1、魚種要消毒。2、溫差不能超過4℃。3、在池塘的上風(fēng)處投放。3.2選好料當(dāng)前養(yǎng)殖戶選擇飼料存在的問題1、飼料越偏宜養(yǎng)殖成本就低。2、蛋白質(zhì)、蛋氨酸、賴氨酸含量高料就好。3、什么飼料都長魚，用鴨料養(yǎng)魚心里踏實(shí)。4、有什么優(yōu)惠政策？我們面對(duì)這些問題如何解決？我們先來看一組照片我們先來看一組照片請(qǐng)問哪些是好水，哪些是惡化的水？為什么？3.3管好水好水的標(biāo)準(zhǔn)：肥、活、嫩、爽

3.3管好水肥：什么是肥？水中溶解N、P、C等營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)豐富，浮游生物是營養(yǎng)豐富、易消化、個(gè)體大的種類。1、肥水的生物量指標(biāo)：浮游植物生物量20－120毫克/升，浮游動(dòng)物生物量超過5毫克/升；2、肥水的透明度指標(biāo)：池塘為20－40cm；3、肥水的營養(yǎng)物指標(biāo)：有效氮：1－2毫克/升，有效磷：0.1－0.5毫克/升，有效氮磷比5－12∶1；4、肥水的顏色：棕綠、深棕、茶褐、褐青、褐色、嫩綠、亮綠、濃綠、豆綠、白清。5、肥水的物種：浮游植物以硅藻門、隱藻門、甲藻門、金藻門、團(tuán)藻目種類為優(yōu)勢種，另有裸藻門、綠球藻目、絲狀藍(lán)藻的種類；浮游動(dòng)物有輪蟲、枝角類、橈足類等種類。3.3管好水活：什么是活？水色、水華形狀、水的透明度不停變化，每天不一樣，每天的早、中、晚不一樣，浮游生物的優(yōu)勢種2－3天就發(fā)生變換，是浮游生物處于生命旺盛生長期的表現(xiàn)。由于肥水中生活的藻類大多為隱藻、甲藻、硅藻、金藻、裸藻、團(tuán)藻目能運(yùn)動(dòng)的藻類，在生長的旺盛期，不停地在水中游動(dòng)，造成水色的深淺、水華的形狀的變化。透明度早、中、晚相差10厘米左右，水色有早清晚綠、早紅晚綠、半塘紅（棕色）半塘綠等的變化?！肮芎盟蹦郏菏裁词悄?？水肥而不老，浮游生物處于旺盛的生長期，顏色鮮亮，細(xì)胞未老化。肥水經(jīng)過一段時(shí)間后，如不調(diào)節(jié)或調(diào)節(jié)不當(dāng)，就會(huì)老化，成為老水；老水經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，也會(huì)轉(zhuǎn)化為肥水、嫩水。“管好水”老水：水中溶解N、P、C等營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)耗盡或嚴(yán)重過量，浮游生物處于衰老或死亡期，顏色發(fā)黃或大量出現(xiàn)微囊藻和粘球藻水華；藻類是不易消化、個(gè)體小、營養(yǎng)價(jià)值低的類。1、生物量指標(biāo)：浮游植物生物量很少或超過120毫克/升，浮游動(dòng)物生物量少于1毫克/升；2、透明度指標(biāo)：池塘小于20cm；3、營養(yǎng)物指標(biāo)：有效氮：2毫克/升以上，有效磷：0.01毫克/升以下；種4、老水的顏色：黃綠、藍(lán)綠、銅綠、醬色、黑色、灰白、霧白。5、老水的物種：浮游植物以裸藻門、綠球藻目、團(tuán)藻目衰老期種類或微囊藻屬、粘球藻屬、隱球藻屬種類為優(yōu)勢種；浮游動(dòng)物只有原生動(dòng)物的纖毛蟲?！肮芎盟彼|(zhì)老化的原因水體在長期養(yǎng)殖之后或在過分密養(yǎng)的條件下，生產(chǎn)性能下降、疾病頻發(fā)、產(chǎn)量質(zhì)量下降，甚至發(fā)生養(yǎng)殖品種大量死亡現(xiàn)象為水體老化。1、溶氧不足水體溶氧缺乏一方面養(yǎng)殖品種正常的生命活動(dòng)受到抑制，影響正常生長、繁殖；另一方面水中物質(zhì)進(jìn)行厭氧循環(huán)，產(chǎn)生許多有毒物質(zhì)，直接毒害水產(chǎn)品。2、有機(jī)物積累過多有機(jī)物積累過多，厭氣分解盛行，底質(zhì)和底層水積累大量有毒物質(zhì)，如低級(jí)脂肪酸、低級(jí)胺類、硫化氫、氨、硫醇、吲哚、糞臭素“管好水”3、氮磷比不當(dāng)適當(dāng)?shù)牡妆仁?～12∶1，低于或高于這個(gè)范圍都是不適當(dāng)?shù)氐妆?。少的一方成為限制因子，多的一方不能被利用而積累，限制了水體生產(chǎn)力。4、代謝廢物特別是氨積累太多,水生生物的代謝產(chǎn)物特別是氨如果積累太多，會(huì)對(duì)水生動(dòng)物和養(yǎng)殖品種產(chǎn)生毒害作用，降低水體生產(chǎn)能力，甚至引起養(yǎng)殖品種的死亡“管好水”5、PH值偏酸或偏堿水體偏酸或偏堿，都會(huì)引起一些營養(yǎng)物質(zhì)的沉淀、吸附，使水體正常的物質(zhì)循環(huán)速度降低甚至停止，水體生產(chǎn)力低下；另一方面水生物正常的生理活動(dòng)受到抑制，生長速度緩慢甚至停止。6、缺營養(yǎng)元素水體中一種或幾種營養(yǎng)元素不足，成為限制因子，降低水體生產(chǎn)力?！肮芎盟彼菏裁词撬恐杆|(zhì)看起來清爽，水色不淡也不過濃，透明度不高也不低，水中營養(yǎng)物質(zhì)豐富。魚類食物充足，生長速度快，病害少，是魚類的最適生長環(huán)境?？傊?，肥、活、嫩、爽的水質(zhì)特點(diǎn)是：浮游植物是隱藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、個(gè)體大、營養(yǎng)價(jià)值高的種類為優(yōu)勢種，藍(lán)藻少；生物量在20－120毫克/升之間，細(xì)胞處于旺盛的生長期，未老化；透明度池塘為20－40厘米?！肮芎盟毙枰P(guān)注的水質(zhì)理化指標(biāo)DONH4+-NNO2-_NPH我們?cè)賮砘仡櫼幌略凇端瘜W(xué)》中我們所學(xué)的知識(shí)。“管好水”溶氧的來源及消耗請(qǐng)問溶氧的主要來源及消耗？大氣中的氧氣溶解氧浮游植物藻類細(xì)菌浮游動(dòng)物魚或蝦

化學(xué)氧化化學(xué)氧化細(xì)菌與底棲生物群落底呼吸CO2+H2O水呼吸光合作用沉積物影響池塘中溶解氧含量的因子溶氧如何預(yù)測池塘缺氧？季節(jié)天氣魚的活動(dòng)生物活動(dòng)水質(zhì)變化氨氮及亞硝酸鹽誰能畫出氮循環(huán)示意圖？大型水生植物飼料或其它食物剩余飼料或有機(jī)物魚蝦類肽或氨基酸尿尿素非離子氨(NH3)藻類硝酸氮(NO-3)亞硝酸氮(NO-2)糞便水體中的氮循環(huán)銨(NH4+)N2氨氮、亞硝酸鹽

氨氮我們通常講的氨氮是特指有毒的氨氣（NH3），不帶電荷，具有較強(qiáng)的脂溶性，易透過細(xì)胞膜，對(duì)水生生物具有較強(qiáng)的毒性。過量投喂產(chǎn)生的殘餌、糞便未能徹底分解，產(chǎn)生有毒的氨氣。影響因素如下：a、氨氣在總氨中所占百分比隨著溫度的升高、鹽度的降低及pH的升高而增大；b、溶氧對(duì)起影響巨大，在缺氧條件下，有機(jī)物氧化分解不完全，會(huì)產(chǎn)生對(duì)水生生物有害的物質(zhì)。當(dāng)氧氣耗盡時(shí)，NO3-作為氧化劑，有機(jī)物將在厭氣菌的作用下發(fā)生脫氨作用產(chǎn)生NH3。氨氮、亞硝酸鹽亞硝酸鹽的危害：a、將魚血液中的亞鐵血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的載氧能力；b、導(dǎo)致魚蝦某些新陳代謝功能失常，免疫力下降，易患病，很多情況出現(xiàn)大面積暴發(fā)疾病死亡；c、長期生活在含高濃度亞硝酸鹽水中的魚蝦，會(huì)出現(xiàn)慢性中毒，此時(shí)魚蝦攝食量降低，鰓組織出現(xiàn)病變，呼吸困難，騷動(dòng)不安。并造成飼料的浪費(fèi)，餌料系數(shù)升高。解決氨氮、亞硝酸氮的辦法a、選擇優(yōu)質(zhì)餌料，避免過量投喂，減少殘餌等氮源；b、及時(shí)清理排除養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物排泄的糞便等措施；c、定期潑灑海貝利生素、光合細(xì)菌、EM菌、降氨靈、亞硝凈等，分解、礦化氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、有機(jī)酸等有毒物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為藻類可利用的營養(yǎng)物質(zhì)，從而徹底消除這些有害物質(zhì)，使水體清新、爽活；同時(shí)還可抑制有害藻類、病原菌的繁殖。pH值請(qǐng)談?wù)剬?duì)pH值影響的因素及其變化規(guī)律？ｐＨ值的決定因素和變化規(guī)律

1.

ｐＨ值的決定因素決定ｐＨ值因素很多，但最主要的是水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)，以及水中有機(jī)質(zhì)的含量和它的分解條件。二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)根據(jù)水的硬度和二氧化碳的增減而變動(dòng)。二氧化碳的增減又是水中生物呼吸作用、有機(jī)質(zhì)的氧化作用和植物光合作用的相對(duì)強(qiáng)弱決定的。

2.養(yǎng)殖魚塘里光合作用和呼吸作用,能使ｐＨ發(fā)生較大變化.水生植物的光合作用主要是利用水中的二氧化碳,會(huì)導(dǎo)致ｐＨ上升,每天從上午開始,隨著光照強(qiáng)度增加,ｐＨ值逐步上升,到下午4點(diǎn)時(shí)達(dá)到最高,可達(dá)9.0左右,水中二氧化碳不足,光合作用會(huì)受到抑制.

而水生動(dòng)物在進(jìn)行呼吸作用時(shí),吸收水中的溶解氧,放出二氧化碳,形成碳酸,碳酸的電離使ｐＨ值下降,如果放養(yǎng)密度過大,在夜間至早晨,ｐＨ可下降到7.0以下.過量的二氧化碳會(huì)導(dǎo)致生物中毒

3.ｐＨ值作水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際價(jià)值如果看到一個(gè)養(yǎng)魚水體ｐＨ值偏低，又沒有外來的特殊污染，就可以判斷這個(gè)水體有可能硬度偏低，腐殖質(zhì)過多，溶解的二氧化碳偏高和溶氧量不足，同時(shí)也可以判斷這一水體植物光合作用不旺或者魚的密度過大以及微生物受到抑制，整個(gè)物質(zhì)代謝系統(tǒng)代謝緩慢。如果ｐＨ值過高，也可能是硬度不夠，以及植物繁殖過于旺盛，光合作用過強(qiáng)或者水中腐殖不足。PH值對(duì)養(yǎng)殖的影響直接影響a、通過氫離子的滲透與吸收作用，使水生動(dòng)物血液pH發(fā)生相應(yīng)的變化，從而破壞其輸氧功能，堿性過強(qiáng)常常值解腐蝕鰓組織造成呼吸障礙而窒息。對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的幼體有極其敏銳的影響。b、對(duì)于水生植物，pH的改變會(huì)影響其對(duì)營養(yǎng)元素的吸收。例如，降低pH會(huì)抑制硝酸鹽還原酶的活性，導(dǎo)致植物缺氮。高pH會(huì)妨礙植物對(duì)Fe、C元素的吸收。PH值對(duì)養(yǎng)殖的影響間接影響a、pH的改變將影響許多物質(zhì)的存在形式，特別是一些有毒物質(zhì)的存在形式，從而改變其毒性并間接影響水生生物的生命活動(dòng)。例如NH4+、S2-等，由于pH的改變使他們可能轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘愿鼜?qiáng)的NH3、H2S形式，而間接危害生物。b、在水產(chǎn)生物增養(yǎng)殖過程中對(duì)水的pH有著嚴(yán)格的要求。在人工繁殖中，一般以中性偏酸性為宜(pH不能小于6.5)，而魚苗培育時(shí)以弱堿性（pH約為8.0左右）為好，在整個(gè)養(yǎng)成階段pH應(yīng)處于7.5-8.5之間，酸性水體生物生產(chǎn)力偏低。管好水那么，如何管好水呢？先看看如何鑒別水質(zhì)：水質(zhì)管理的理論參考指標(biāo)溶氧的變化規(guī)律pH值的變化規(guī)律氨氮和亞硝酸鹽的變化透明度的大小懸浮有機(jī)物浮游生物種群和生物量水色變化硬度：＞20mg/l常用鑒別水質(zhì)的方法水色（需要一定的池塘經(jīng)驗(yàn)積累）透明度（塞奇羅盤）氨氮、亞鹽（水質(zhì)分析盒）pH值（水質(zhì)分析盒）DO值（溶氧儀的引入，經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)）有機(jī)物濃度（淤泥，懸浮物）有條件可以測量COD、BOD等看魚說水“管好水”管理水質(zhì)的方法以預(yù)防水質(zhì)惡化為主，處理水質(zhì)惡化為輔水質(zhì)管理模擬圖池塘水質(zhì)放養(yǎng)模式池塘條件投入品飼料選擇微生物殺蟲劑飼料投喂施肥消毒劑密度規(guī)格品種配比水深水源底質(zhì)風(fēng)向面積水色的分類優(yōu)良水色（三類六種）1、硅藻類：茶色、茶褐色；2、綠藻類：淡綠色、翠綠色、濃綠色；3、硅、綠藻混合類：黃綠色。優(yōu)良水色：茶色、茶褐色水質(zhì)較“肥、活”，肥度適中。水中的藻類是硅藻，如：角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻等，這些藻都是蝦幼體的優(yōu)良餌料；此外還有圓篩藻、舟形藻。生活在此環(huán)境中的養(yǎng)殖對(duì)象活力強(qiáng)，體色光潔，攝食消化吸收好，生長速度快。養(yǎng)魚蝦的最佳水色。優(yōu)良水色：淡綠色、翠綠色水質(zhì)很“嫩、爽”，透明度在20～35公分，肥度適中。水中的藻是綠藻，如小球藻、衣藻等，綠藻能吸收水中大量的氮肥，凈化水質(zhì)。魚蝦在此環(huán)境中生長快，體色透明。優(yōu)良水色：黃綠色為硅藻和綠藻共生的水色。一般認(rèn)為“硅藻水不穩(wěn)定，綠藻水不豐富”，而黃綠色水兼具了硅藻水和綠藻水的優(yōu)勢，水色穩(wěn)定，營養(yǎng)豐富。難得的優(yōu)良水色。此環(huán)境的魚蝦活力強(qiáng)，肌肉結(jié)實(shí)，體色光亮，生長速度快。優(yōu)良水色：濃綠色（濃而不濁）多出現(xiàn)于養(yǎng)殖中后期，水質(zhì)較濃，透明度在10公分左右，藻以綠藻為主。水質(zhì)較肥，但活、爽。水中懸浮顆粒少；水質(zhì)穩(wěn)定，有利于緩減魚蝦對(duì)環(huán)境和氣候變化的應(yīng)激反應(yīng)。以上優(yōu)良水色的水質(zhì)爽、亮、活，增氧機(jī)打起的水花為白色，如有泡沫很快消散?！肮芎盟睅追N水質(zhì)惡化的處理方法氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)安全指標(biāo)：NH3及NO2-都必須小于0.2處理方法：換水、101+102；先用201+沸石粉，第二天用101.pH值偏高：紅糖+105pH值偏低：生石灰危險(xiǎn)水色（五類八種）1、綠濁類：藍(lán)綠色、暗綠色；2、紅濁類：醬紅色、黑紅色；3、黃濁類：黃色、黃泥色；4、白濁類：乳白色；5、青苔水：絲藻水、青苔水、泥皮水。水色的分類危險(xiǎn)水色：綠濁類藍(lán)綠色或老綠色：水中藍(lán)綠藻或微囊藻大量繁殖，水質(zhì)濃濁，透明度在20公分；下風(fēng)處水表面有少量綠色懸浮細(xì)末。這在老化池最易發(fā)生，易變成“銅綠水”。這種水體，對(duì)蝦尚可以存活，但要進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，否則水質(zhì)老化，大量藻類死亡漂浮于水面，蝦的發(fā)病率增高?；揖G、灰藍(lán)或暗綠色：有害藻類濃度高，開始死亡，水面呈現(xiàn)浮油污狀物。以上兩種水質(zhì)濃、濁、死，水粘滑；增氧機(jī)打起的水花為淺綠色或淺藍(lán)色；易有泡沫，泡沫拖尾長，很難消失。處理建議：1、在下風(fēng)處潑灑殺藻類藥物如絡(luò)合銅等，適當(dāng)換水，配合使用海聯(lián)科502更好。2、第二天上午使用海聯(lián)科201解毒凈水；中午使用海聯(lián)科108＋粒粒氧改底。3、第三天上午施用海聯(lián)科101，并加開增氧機(jī)。處理后水色在三天左右會(huì)變成理想水色危險(xiǎn)水色：紅濁類醬紅色或磚紅色：水中有大量原生動(dòng)物或赤潮生物繁殖。黑褐色或醬油色：主要含鞭毛藻、裸藻等。這種水色是由于管理失常，如飼料投喂過多、殘餌糞便過多，導(dǎo)致溶解性和懸浮有機(jī)物增加。水極富營養(yǎng)化，水質(zhì)和底質(zhì)極度老化。由于某些不良藻類會(huì)分泌毒素，使魚蝦中毒；且底質(zhì)惡化，魚蝦的發(fā)病率非常高。以上兩種水質(zhì)濃、濁、死，水粘滑；增氧機(jī)打起的水花為淺紅色或淺黑色；易有泡沫，泡沫拖尾長，很難消失。水、底有腥臭。建議：1、排底層水，全塘消毒；晚上施用海聯(lián)科202或粒粒氧；2、第二天上午加注新水，潑灑海聯(lián)科201；3、第三天上午使用海聯(lián)科101和108活化潑灑處理后如果透明度過大，適當(dāng)追加肥水素。

危險(xiǎn)水色：黃濁類黃色：主要含甲藻、金藻等鞭毛藻。池中積存已久的有機(jī)物，經(jīng)細(xì)菌分解、池水PH下降時(shí)容易產(chǎn)生此水色。此水色不適宜養(yǎng)魚蝦。處理建議：1、第一天上午消毒殺藻；晚上潑灑粒粒氧；2、第二天早上使用海聯(lián)科201；進(jìn)5CM新水；中午潑灑活化了一個(gè)晚上的肥水素＋海聯(lián)科101。3、兩天以后視水體肥瘦情況施用海聯(lián)科102渾濁、分層、黃泥色：A、假濁：水中同時(shí)存在硅藻、褐藻、或綠藻，而且數(shù)量較多時(shí)，看起來水色有些渾濁，實(shí)際上是幾種藻類混合在一起呈現(xiàn)的顏色?？捎猛该鞅蛞槐?，靜止幾分鐘，如果看不見沉淀，或早晚溶氧變化不大，且都在4～8毫克/L之間，屬于假濁。B、池水分層渾濁：上層有一定水色，底層渾濁。此情況多見于越冬大棚內(nèi)，溫差大、水質(zhì)較清、水中菌相和藻相不穩(wěn)定、增氧機(jī)使用和搭配不當(dāng)是發(fā)生此現(xiàn)象的主要原因。處理建議：1、開動(dòng)增氧機(jī)使全塘水能夠流動(dòng)起來；同時(shí)全塘潑灑海聯(lián)科101＋肥水素C、池水均勻渾濁：1、用藥不當(dāng)，如某些消毒藥殺死藻類。處理建議：先使用海聯(lián)科201，然后進(jìn)新水5CM，同時(shí)施用海聯(lián)科101＋肥水素2、水質(zhì)老化，泛底。處理建議：全池潑灑海聯(lián)科108＋粒粒氧；第二天使用海聯(lián)科101＋肥水素。3、水位較淺，刮風(fēng)下雨進(jìn)水引起，或蝦攪動(dòng)底泥引起。處理建議：停止進(jìn)水，全池潑灑海聯(lián)科201，使用海聯(lián)科101＋肥水素＋單胞藻培養(yǎng)菌全池潑灑。危險(xiǎn)水色：白濁類乳白色：（右圖）水中有害微生物或浮游動(dòng)物繁殖過剩，藻類被浮游動(dòng)物吃掉導(dǎo)致水體缺氧，浮游動(dòng)物過度活動(dòng)引起；或水中含纖毛蟲、輪蟲、橈足類浮游動(dòng)物及粘土顆?；蛴袡C(jī)碎屑較多。此環(huán)境魚蝦極易患病，存活率大減，不適宜養(yǎng)魚蝦。處理建議：1、第一天上午消毒或殺蟲；晚上潑灑粒粒氧；2、第二天上午使用海聯(lián)科201；隔天進(jìn)5CM新水；中午潑灑活化好的海聯(lián)科101＋肥水素；3、三天后視水質(zhì)情況潑灑海聯(lián)科102。危險(xiǎn)水色：青苔水由于各種原因，導(dǎo)致水長時(shí)間肥不起來，結(jié)果長青苔處理建議：1.青苔早期可以通過加深水位再集中肥水的辦法處理。2.青苔中期可以使用沸石粉（50斤/畝）覆蓋青苔，晚上使用粒粒氧＋海聯(lián)科108潑灑，第二天肥水。也可以使用青苔凈潑灑，晚上使用粒粒氧，第二天上午用海聯(lián)科108＋粒粒氧如何判斷水質(zhì)處理效果：水色變好了，肉眼觀察達(dá)到了肥、活