制糖生產(chǎn)工藝中輔料硫磺利用率分析論文

第頁共頁制糖消費(fèi)工藝中輔料硫磺利用率分析^p論文制糖消費(fèi)工藝中輔料硫磺利用率分析^p論文【【摘要】：^p】硫磺燃燒利用后主要以亞硫酸鹽和升華硫形式存在。根據(jù)制糖消費(fèi)工藝參數(shù)，本研究采取檢測(cè)濾泥、糖蜜、白砂糖、赤砂糖中的升華硫和亞硫酸鹽中的硫含量來探究制糖消費(fèi)中輔助材料硫磺的利用率。【【關(guān)鍵詞】：^p】制糖；硫磺；利用率；亞硫酸鈣【中圖分類號(hào)】TS245【文獻(xiàn)識(shí)別碼】A【文章編號(hào)】2095-3518〔2023〕02-26-011前言硫磺是甘蔗制糖工藝消費(fèi)中的重要輔助材料之一，研究查明硫磺在制糖工藝消費(fèi)中的實(shí)際利用情況，對(duì)進(jìn)步硫磺的利用效率、降低制糖本錢有重要的參考作用。硫磺燃燒后產(chǎn)生的二氧化硫通過與預(yù)灰的甘蔗汁混合，進(jìn)展蔗汁的硫熏中和，同時(shí)產(chǎn)生大量亞硫酸鈣沉淀，并能吸附蔗汁中的膠體和色素一起沉降而除去，使蔗汁得以澄清。但是硫磺燃燒時(shí)，會(huì)有局部硫磺在高溫環(huán)境中產(chǎn)生升華，導(dǎo)致局部硫磺未能充分燃燒并以升華硫的`形式損失掉。本研究分析^p制糖消費(fèi)過程中單質(zhì)硫的可能去向進(jìn)展檢測(cè)，通過分析^p檢測(cè)濾泥、糖蜜、白砂糖和赤砂糖中的硫含量，研究制糖消費(fèi)過程中硫磺的利用率，從而減少硫磺使用量，到達(dá)降低制糖消費(fèi)本錢的目的提供相關(guān)根底數(shù)據(jù)。2試驗(yàn)局部2.1試驗(yàn)原理2.1.1亞硫酸鈣的檢測(cè)原理亞硫酸鈣在酸性溶液中可以溶解消費(fèi)亞硫酸根離子，參加淀粉指示劑，用濃度的碘溶液滴定亞硫酸根離子至變藍(lán)完畢。通過計(jì)算碘溶液消耗量計(jì)算亞硫酸根離子含量，從而折算出亞硫酸鈣中的硫含量?；瘜W(xué)反響方程式：CaSO3+I2+H2O=CaSO4+2HI〔酸性條件下〕。2.1.2升華硫的檢測(cè)原理硫與亞硫酸鈉溶液加熱共煮轉(zhuǎn)化成硫代硫酸鈉，用濃度的碘液滴定，過量的亞硫酸鈉用甲醛掩蔽之?；瘜W(xué)反響方程式：S+NaSO3=Na2S2O3HCHO+NaSO3+H2O=H2C(OH)SO3Na+NaOHI2+2Na2S2O3=Na2S4O6+2NaI2.2試驗(yàn)藥品和試劑無水亞硫酸鈉；甲醛；無水乙醇；冰醋酸；0.0292mol/L碘液；1%酚酞指示劑溶液；0.1mol/L鹽酸溶液；1%淀粉指示劑溶液。2.3試驗(yàn)方法2.3.1亞硫酸鈣檢測(cè)步驟稱取一定質(zhì)量的檢測(cè)樣品，參加5ml0.1mol/L鹽酸溶液，搖勻至樣品溶解，然后定容至100ml，參加10ml1%淀粉指示劑溶液，搖勻。用0.0292mol/L碘液滴定至溶液變藍(lán)即到終點(diǎn)。對(duì)照組用一樣質(zhì)量的水替代樣品進(jìn)展檢測(cè)。2.3.2升華硫檢測(cè)步驟稱取一定質(zhì)量的樣品，參加25ml無水乙醇潤(rùn)濕，參加50ml水和5.000g亞硫酸鈉，加熱至微沸維持10min，然后冷卻至室溫，定容至250ml。汲取50ml上述溶液于250ml錐形瓶中，參加7ml甲醛溶液，放置4min后參加2滴1%酚酞指示劑溶液，用冰醋酸溶液滴定至紅色消失并過量至5滴，參加5ml1%淀粉指示劑溶液，用0.0292mol/L碘液滴定至藍(lán)色出現(xiàn)并且藍(lán)色維持5s以上為滴定終點(diǎn)。對(duì)照組用一樣質(zhì)量的水替代樣品進(jìn)展檢測(cè)。2.4結(jié)果計(jì)算升華硫含量和亞硫酸鈣中硫含量分別按各自的化學(xué)反響方程式計(jì)算。3試驗(yàn)結(jié)果與分析^p3.1升華硫和亞硫酸鹽中硫含量百分比檢測(cè)結(jié)果3.2制糖工藝中輔料硫磺的物料衡算根據(jù)制糖消費(fèi)工藝參數(shù)，硫磺與甘蔗比為0.13%；濾泥與甘蔗比為3.80%，濾泥水份為71.30%；糖蜜與甘蔗比為3.25%；白砂糖與甘蔗比為12.00%；赤砂糖與甘蔗比為1.00%。按日榨甘蔗4000噸計(jì)算，結(jié)果如下：日硫磺使用量：4000噸×0.13%=5.200噸；日濾泥中硫含量：4000噸×3.80%×〔1-71.30%〕×〔1%+10.147%〕=4.863噸，其中升華硫0.436噸，亞硫酸鈣16.6噸，折算成單質(zhì)硫4.427噸。日糖蜜中硫含量：4000噸×3.25%×〔0.118%+0.08%〕=0.257噸，其中升華硫0.153噸，亞硫酸鈣0.390噸，折算成單質(zhì)硫0.104噸；日白砂糖中硫含量：4000噸×12.00%×12mg/kg=5.760kg。日赤砂糖中硫含量：4000噸×1.00%×35mg/kg=1.400kg制糖消費(fèi)過程中中間制品、成品和副產(chǎn)物中硫總含量為5.120噸，總?cè)剂蛄繛?.200噸，差值0.073噸是硫磺爐二氧化硫尾氣排放造成的硫損失。每日硫磺燃燒時(shí)升華硫總量為0.590噸，占日消耗硫磺總量的11.35%。亞硫酸鹽中硫總量為4.531噸，占日消耗硫磺總量的87.13%。綜上所述，制糖消費(fèi)中輔助材料硫磺經(jīng)燃燒后有87.13%的硫磺以亞硫酸鈣鹽形式進(jìn)入到濾泥和糖蜜中，占11.35%的硫磺未經(jīng)燃燒以升華硫形式進(jìn)入到濾泥和糖蜜中，約1.50%硫磺以二氧化硫氣體形式排放，極微量硫以亞硫酸鹽形式殘留于成品糖中。因此，今后可以通過優(yōu)化改造硫磺爐的構(gòu)造和精準(zhǔn)控制硫磺燃燒條件，降低升華硫的產(chǎn)生量，從而進(jìn)步硫磺的有效利用率，降低制糖消費(fèi)本錢?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】：^p[1]趙世權(quán),林明珠.碘褪色法測(cè)定食品中的亞硫酸鹽[J].中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志,2023,12(2):177.[2]李建玲,黃曉紅.容量法測(cè)定硫磺中的硫的含量[J].云南化工,2023,28(3):31-32.[3]陳飛東，戴志遠(yuǎn)