食品認(rèn)證體系和申報流程

食品質(zhì)量認(rèn)證種類和申報流程一、綠色食品認(rèn)證及申報流程1二、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及申報流程5三、有機食品認(rèn)證及申報流程6四、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品之間的主要區(qū)別8五、HACCP認(rèn)證及申報流程9六、GMP認(rèn)證10七、QS（食品生產(chǎn)許可）認(rèn)證及申報流程11一、綠色食品認(rèn)證及申報流程（一）、綠色食品概念1、綠色食品綠色食品系指經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的元污染的安全、優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)食品。2、AA級綠色食品AA級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。3、A級綠色食品A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)。加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測。檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。世（二）綠色銷食品分級標(biāo)擱準(zhǔn)銜1、綠勿色食品標(biāo)準(zhǔn)解體系邊綠色食耕品標(biāo)準(zhǔn)包括追環(huán)境質(zhì)量標(biāo)仍準(zhǔn)、生產(chǎn)操斜作規(guī)程、產(chǎn)燭品標(biāo)準(zhǔn)、包均裝標(biāo)準(zhǔn)、儲佩藏和運輸標(biāo)蒙準(zhǔn)及其它相絮關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)姜成一個完整芒的質(zhì)量控制想標(biāo)準(zhǔn)體系。笑綠色食途品產(chǎn)地的生傲態(tài)環(huán)境質(zhì)量特標(biāo)準(zhǔn)是指：園農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)荒品或食品的穴主要原料，曠其生長區(qū)域媽內(nèi)沒有工業(yè)符企業(yè)的直接覺污染，水域狠上游、上風(fēng)曬口沒有污染獨源對該區(qū)域琴構(gòu)成污染威共脅，使該區(qū)斤域內(nèi)的大氣樂、地壤質(zhì)量份及灌溉用水啟、養(yǎng)殖用水笨質(zhì)量均符合半綠色食品大聞氣標(biāo)準(zhǔn)、綠溝色食品土壤顛標(biāo)準(zhǔn)、綠色淘食品水質(zhì)標(biāo)貞準(zhǔn)，并有一櫻套保證措施纖，確保該區(qū)旺域在今后的葛生產(chǎn)過程中粗環(huán)境質(zhì)量不裳下降。叮綠色食嚇品的生產(chǎn)操漸作規(guī)程包括工種植業(yè)、畜愉牧業(yè)、養(yǎng)殖腰業(yè)和食品加籃工業(yè)各個環(huán)嫁節(jié)必須遵循蜜的規(guī)范程序賴，以及農(nóng)藥繭、肥料、食瓣品添加劑、秘飼料添加劑打和獸藥的使栗用原則。芳綠色食耳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)鐘參照有關(guān)國數(shù)際、國家、是部門、行業(yè)巖標(biāo)準(zhǔn)制定，皇通常高于或著等同現(xiàn)行標(biāo)粥準(zhǔn)，有些還囑增加了檢測年項目。綠色予食品產(chǎn)品標(biāo)婦準(zhǔn)包括質(zhì)量泡和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)餅兩部分，其六中衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)望包括農(nóng)藥殘榴留、有害重捧金屬污染和院有害微生物尺污染。制綠色食逆品產(chǎn)品的包畏裝。綠色食搶品產(chǎn)品的包印裝、裝潢應(yīng)殿符合《綠色靈食品標(biāo)志設(shè)瘦計標(biāo)準(zhǔn)手冊憐》的要求。漲取得綠色食龍品標(biāo)志使用絕資格的單位傻，應(yīng)將綠色濾食品標(biāo)志用膀于產(chǎn)品的內(nèi)菌外包裝?！兜晔謨浴穼G專色食品標(biāo)志包的標(biāo)準(zhǔn)圖形柄、標(biāo)準(zhǔn)字體梨、圖形與字輛體的規(guī)范組健合、標(biāo)準(zhǔn)色臭、廣告用語恩及用于食品釋系列化包裝傭的標(biāo)準(zhǔn)國形原、編號規(guī)范主等均作了嚴(yán)誘格規(guī)定。妻在參照保國外與綠色廚食品相類似觸的有關(guān)食品革標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)蔑上，結(jié)合我浮國國情，中失國綠色食品荒發(fā)展中心將狹綠色食品分填為兩類，即習(xí)AA級綠色每食品和A級討綠色食品。番2、A藍A級綠色食梳品標(biāo)準(zhǔn)駛（1）毯、環(huán)境質(zhì)量證標(biāo)準(zhǔn)倆綠色食望品大氣環(huán)境伙質(zhì)量評價，菠采用國家大液氣環(huán)境質(zhì)量未標(biāo)準(zhǔn)GB3宇095-8即2中所列的暑一級標(biāo)準(zhǔn)汪；的農(nóng)田灌溉用辛水評價，采顏用國家農(nóng)田范灌溉水質(zhì)標(biāo)犯準(zhǔn)GB50暑84-92??；養(yǎng)殖用水袖評價采用國鍬家漁業(yè)水質(zhì)條標(biāo)準(zhǔn)GB1乏1607-哨89；工用索水評價采用蔑生活飲用水霧質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB充5749-加85；畜禽薄飲用水評價園采用國家地遍面水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還GB383籌8-88中創(chuàng)所列三類標(biāo)申準(zhǔn)；土壤評奸價采用該土鐵壤類型背景枝值（詳見中乎國環(huán)境監(jiān)測團總站編《中貧國土壤環(huán)境脖背景值》）味的算術(shù)平均災(zāi)值加2倍標(biāo)舟準(zhǔn)差。A有A級綠色食捏品產(chǎn)地的各勾項環(huán)境監(jiān)測鍬數(shù)據(jù)均不得乞超過有關(guān)標(biāo)埋準(zhǔn)。泡（2）澇、生產(chǎn)操作葛規(guī)程醉AA級勝綠色食品在愈生產(chǎn)過程中邊禁止使用任碎何有害化學(xué)狹合成肥料、舉化學(xué)農(nóng)藥及嚷化學(xué)合成食品品添加劑。要其評價標(biāo)準(zhǔn)蕩采用《生產(chǎn)驅(qū)綠色食品的萌農(nóng)藥使用準(zhǔn)蓮則》、《生折產(chǎn)綠色食品雀的肥料使用督準(zhǔn)則》及有稀關(guān)地區(qū)的《內(nèi)綠色食品生坡產(chǎn)操作規(guī)程辱》的相應(yīng)條起款。撕（3）乏、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)樂AA級姿綠色食品中雙各種化學(xué)合輕成農(nóng)藥及合須成食品添加甩劑均不得檢彎出，其它指臭標(biāo)應(yīng)讀到農(nóng)鄰業(yè)部A級綠它色食品產(chǎn)品登行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（寇NY／T2色68一95奏至NY／T月292-9椅5）。延（4）耽、包裝標(biāo)準(zhǔn)類AA級貫綠色食品包綢裝評價采用崗有關(guān)包裝材命料的國家標(biāo)穿準(zhǔn)、國家食值品標(biāo)簽通用溪標(biāo)準(zhǔn)GB7騎718-9請4及農(nóng)業(yè)部胸發(fā)布的《綠蒼色食品標(biāo)志躬設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手檢冊》及其它徹有關(guān)規(guī)定。啊綠色食品標(biāo)庸志與標(biāo)準(zhǔn)字翼體為綠色，匯底色為白色野。桃3、A級綠猛色食品標(biāo)準(zhǔn)耐道（1）、環(huán)升境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)機A級綠雖色食品的環(huán)眾境質(zhì)量評價拾標(biāo)準(zhǔn)與AA倉級綠色食品瞞相同，但其熊評價方法采足用綜合污染轉(zhuǎn)指數(shù)法，綠縱色食品產(chǎn)地飛的大氣、土壟壤和水等各挪項環(huán)境監(jiān)測石指標(biāo)的綜合適污染指數(shù)均貧不得超過1慧。圓（2）趴、生產(chǎn)操作候規(guī)程落A級綠屋色食品在生買產(chǎn)過程中允錯許限量使用悅限定的化學(xué)塞合成物質(zhì)，飄其評價標(biāo)準(zhǔn)瘡采用《生產(chǎn)贈綠色食品的梢農(nóng)藥使用準(zhǔn)勾則》，《生宵產(chǎn)綠色食品彈的肥料使用毯準(zhǔn)則》及有叼關(guān)地區(qū)的綠箭色食品生界產(chǎn)操作規(guī)程秘》的相應(yīng)條蓄款。瓶（3）間、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)兇采用農(nóng)徹業(yè)部A級綠坦色食品產(chǎn)品級行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（姑NY／T2曉68-95委至NY／T險292-9帶5）。司（4）柜、包裝標(biāo)準(zhǔn)沉A級綠色食棚品包裝評價當(dāng)采用有關(guān)包工裝材料國家屈標(biāo)準(zhǔn)。國家免食品標(biāo)簽通浩用標(biāo)準(zhǔn)GB體7718-暢94及農(nóng)業(yè)栗部發(fā)布的綠疼色食品標(biāo)志穗設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手爛冊及其他有嫁關(guān)規(guī)定，綠若色食品標(biāo)志燕與標(biāo)準(zhǔn)字體駐為白色，底議色為綠色。富（三）、綠耽色食品技術(shù)凍類標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成上綠色食品標(biāo)夜準(zhǔn)以掛“罷從土地到餐涌桌巖”讓全程質(zhì)量控雙制理念為核注心，由以下靠四個部分構(gòu)設(shè)成：陵1、綠色食融品產(chǎn)地環(huán)境擇標(biāo)準(zhǔn)，即《遮綠色食品庭產(chǎn)地環(huán)境技泥術(shù)條件》（賴NY/T固391）肝制定這項標(biāo)彈準(zhǔn)的目的，博一是強調(diào)綠鏡色食品必須洗產(chǎn)自良好的允生態(tài)環(huán)境地孟域，以保證色綠色食品最冬終產(chǎn)品的無源污染、安全農(nóng)性；二是促沒進對綠色食械品產(chǎn)地環(huán)境此的保護和改駱善。父綠色食品產(chǎn)復(fù)地環(huán)境質(zhì)量較標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了暈產(chǎn)地的空氣兩質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、誕農(nóng)田灌溉水謹(jǐn)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁冠業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)材、畜禽養(yǎng)殖江用水標(biāo)準(zhǔn)和千土壤環(huán)境質(zhì)華量標(biāo)準(zhǔn)的各折項指標(biāo)以及展?jié)舛认拗?、促監(jiān)測和評價聾方法。提出衛(wèi)了綠色食品喚產(chǎn)地土壤肥現(xiàn)力分級和土柄壤質(zhì)量綜合撫評價方法?？葘τ谝粋€給門定的污染物河在全國范圍啟內(nèi)其標(biāo)準(zhǔn)是帳統(tǒng)一的，必稼要時可增設(shè)回項目，適用少于綠色食品若（AA級和殺A級）生產(chǎn)蛛的農(nóng)田、菜妥地、果園、給牧場、養(yǎng)殖哄場和加工廠蔑。旬2、綠色食以品生產(chǎn)技術(shù)侍標(biāo)準(zhǔn)宜綠色食品生起產(chǎn)過程的控粘制是綠色食似品質(zhì)量控制寬的關(guān)鍵環(huán)節(jié)業(yè)。綠色食品騙生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)蜜準(zhǔn)是綠色食華品標(biāo)準(zhǔn)體系萄的核心，它罷包括綠色食漏品生產(chǎn)資料招使用準(zhǔn)則和客綠色食品生讓產(chǎn)技術(shù)操作杜規(guī)程兩部分須?，F(xiàn)綠色食品生怠產(chǎn)資料使用狀準(zhǔn)則是對生奇產(chǎn)綠色食品暴過程中物質(zhì)原投入的一個棚原則性規(guī)定處，它包括生劣產(chǎn)綠色食品府的農(nóng)藥、肥愉料、食品添掛加劑、飼料跡添加劑、獸稀藥和水產(chǎn)養(yǎng)萍殖藥的使用子準(zhǔn)則，對允憲許、限制和呀禁止使用的拜生產(chǎn)資料及外其使用方法燃、使用劑量紫、使用次數(shù)它和休藥期等奔做出了明確喘規(guī)定。旅綠色食品生錯產(chǎn)技術(shù)操作截規(guī)程是以上蠟述準(zhǔn)則為依棍據(jù)，按作為詞種類、畜牧值種類和不同百農(nóng)業(yè)區(qū)域的差生產(chǎn)特性分所別制定的，瞞用于指導(dǎo)綠太色食品生產(chǎn)縣活動，規(guī)范帥綠色食品生云產(chǎn)技術(shù)的技蒸術(shù)規(guī)定，包本括農(nóng)產(chǎn)品種婚植、畜禽飼蠻養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)械殖和食品加完工等技術(shù)操云作規(guī)程。及3、綠色食俊品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)惑該標(biāo)準(zhǔn)是衡債量綠色食品今最終產(chǎn)品質(zhì)殿量的指標(biāo)尺寸度。它雖然時跟普通食品團的國家標(biāo)準(zhǔn)掉一樣，規(guī)定廚了食品的外徑觀品質(zhì)、營貫養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)瓶生品質(zhì)等內(nèi)具容，但其衛(wèi)繞生品質(zhì)要求燙高于國家現(xiàn)器行標(biāo)準(zhǔn)，主澇要表現(xiàn)在對哲農(nóng)藥殘留和綿重金屬的檢趙測項目種類稀多、指標(biāo)嚴(yán)迅。而且，使挎用的主要原廚料必須是來曾自綠色食品趣產(chǎn)地的、按森綠色食品生視產(chǎn)技術(shù)操作噴規(guī)程生產(chǎn)出銹來的產(chǎn)品。踩綠色食品產(chǎn)趴品標(biāo)準(zhǔn)反映誦了綠色食品撲生產(chǎn)、管理棟和質(zhì)量控制歪的先進水平膨，突出了綠暴色食品產(chǎn)品扒無污染、安哀全的衛(wèi)生品描質(zhì)。譽4、綠色食法品包裝、貯稻藏運輸標(biāo)準(zhǔn)斷包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)舞定了進行綠嫩色食品產(chǎn)品舉包裝時應(yīng)遵猶循的原則，奴包裝材料選豐用的范圍、熱種類，包裝化上的標(biāo)識內(nèi)灘容等。要求銅產(chǎn)品包裝從煎原料、產(chǎn)品黑制造、使用寸、回收和廢阿棄的整個過適程都應(yīng)有利密于食品安全還和環(huán)境保護如，包括包裝純材料的安全紅、牢固性，瓜節(jié)省資源、甲能源，減少籃或避免廢棄士物產(chǎn)生，易蜂回收循環(huán)利艇用，可降解拌等具體要求蠶和內(nèi)容。男標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，遙除要求符合稅國家《預(yù)包仍裝食品標(biāo)簽哨通則》外，獨還要求符合鉤《中國綠色嫁食品商標(biāo)標(biāo)咬志設(shè)計使用蟻規(guī)范手冊》沖規(guī)定，該《刺手冊》對綠泰色食品的標(biāo)迫準(zhǔn)圖形、標(biāo)壘準(zhǔn)字形、圖董形和字體的朱規(guī)范組合、攔標(biāo)準(zhǔn)色、廣千告用語以及藍在產(chǎn)品包裝見標(biāo)簽上的規(guī)瑞范應(yīng)用均作泊了具體規(guī)定臘。斬貯藏運輸標(biāo)濫準(zhǔn)對綠色食徑品貯運的條虎件、方法、竹時間做出規(guī)日定。以保證威綠色食品在賄貯運過程中略不遭受污染妙、不改變品糟質(zhì)，并有利楚于環(huán)保、節(jié)追能。附：韻制定綠色食羽品標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)襲歐構(gòu)共體關(guān)于有枝機農(nóng)業(yè)及其杰有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品五和食品條例編（第209衡2/91）炭；鳳I敗FOAM有胸機農(nóng)業(yè)和食室品加工基本閘標(biāo)準(zhǔn)；跡聯(lián)夕合國食品法票典委員會(擁CAC)標(biāo)細準(zhǔn)；耀我洗國相關(guān)法律恩法規(guī)；指我鄉(xiāng)國國家環(huán)境飛標(biāo)準(zhǔn)；礦我冊國食品質(zhì)量雜標(biāo)準(zhǔn)；恥我晶國綠色食品贏生產(chǎn)技術(shù)研瀉究成果。艦（四）、綠廳色食品認(rèn)證殊申請懸條件及頁流程仰1、血申請境綠色食品必孩須具備惑的諷四個條件：哨（1）、產(chǎn)瀉品或產(chǎn)品原盯料產(chǎn)地必須歸符合綠色食綠品生態(tài)環(huán)境配質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；殘（2）、農(nóng)煌作物種植、誰畜禽飼養(yǎng)、混水產(chǎn)養(yǎng)殖及斧食品加工必乖須符合綠色海食品生產(chǎn)操港作規(guī)程；旱（3）、產(chǎn)搏品必須符合沫綠色食品產(chǎn)蹤品標(biāo)準(zhǔn)；查（4）悅、復(fù)產(chǎn)品的包裝僵、貯運必須唉符合綠色食唯品包裝貯運魄標(biāo)準(zhǔn)鞭。須2、申請主副體的基本要淺求壺申請人必須粗是企業(yè)法人探。社會團體鮮、民間組織釣、政府和行禿政機構(gòu)等不始可作為綠色溫食品申請人刮。同時，還萌要求申請人摩具備以下條把件：午（1）、具周備綠色食品孫生產(chǎn)的環(huán)境妹條件和技術(shù)柜；麗（2）、生弊產(chǎn)具備一定紛規(guī)模，具有膏較完善的質(zhì)硬量管理體系被和較強的抗驕風(fēng)險能力；梅框（3）、加桐工企業(yè)須生蜓產(chǎn)經(jīng)營一年擦以上方可申茶請。因（4）、下而列情況之一陽者，不能作橡為申請人：娃①蠅、氣與中國綠色輔食品發(fā)展中午心及各級綠末色食品委托靈管理機構(gòu)有斗經(jīng)濟和其它寶利益關(guān)系的光；巨②謙、繩可能引致消健費者對產(chǎn)品穴（原料）的塔來源產(chǎn)生誤冰解或不信任憑的企業(yè)，如肯批發(fā)市場、嗚糧庫等拴③命、在純屬商業(yè)經(jīng)博營的企業(yè)（潤如百貨大樓究、超市等）敏。鹿3、轉(zhuǎn)可以申請使植用綠色食品標(biāo)標(biāo)志的產(chǎn)品熟可以申請使閣用綠色食品腦標(biāo)志的一類望是食品,枝比如糧油、辜水產(chǎn)、果品間、飲料、茶湯葉、畜禽蛋挺奶產(chǎn)品等。竊包括：稻（1）按蝦國家商標(biāo)類日別劃分的第鋒5、29、占30、31簽、32、3談3類中的大彈多數(shù)產(chǎn)品均個可申請認(rèn)證慚；禿（2）以圍“逐食排”行或燦“頸健魂”練字登記的新汁開發(fā)產(chǎn)品可虜以申請認(rèn)證字；醬（3）經(jīng)衛(wèi)湯生部公告既嫁是藥品也是距食品的產(chǎn)品集可以申請認(rèn)逝證；務(wù)（4）暫不煌受理油炸方閑便面、葉菜糊類醬菜（鹽未漬品）、火拍腿腸及作用再機理不甚清矮楚的產(chǎn)品（喜如減肥茶）藏的申請；講（5）綠色襖食品拒絕轉(zhuǎn)朋基因技術(shù)。陳由轉(zhuǎn)基因原肅料生產(chǎn)（飼席養(yǎng)）加工的附任何產(chǎn)品均足不受理。牙另一類是生孔產(chǎn)資料，主占要是指在生躍產(chǎn)綠色食品月過程中的物蔽質(zhì)投入品，愈比如農(nóng)藥、膨肥料、獸藥箭、水產(chǎn)養(yǎng)殖漏用藥、食品紹添加劑等等種具備一定生您產(chǎn)規(guī)模、生鮮產(chǎn)設(shè)施條件聰及技術(shù)保證捏措施的食品風(fēng)生產(chǎn)企業(yè)和王生產(chǎn)區(qū)域還駛可以申報綠敢色食品基地或。厚4、申請認(rèn)毛證流程囑（1）登、申請認(rèn)證冒企業(yè)向市、奇縣（市、區(qū)狐）綠色食品妄辦公室（以紙下簡稱綠辦您），或向省艘綠色食品辦威公室索取，練或從網(wǎng)站(匪j哀sgree猶nfood湯)飄下載《江蘇腔綠色食品申踏請表格》填質(zhì)寫，經(jīng)市、酸縣（市、區(qū)州）綠辦審核禁蓋章后報省撈綠辦。糧（2）醒、市、縣（捎市、區(qū)）綠消辦指導(dǎo)企業(yè)概做好申請認(rèn)優(yōu)證的前期準(zhǔn)榆備工作，并災(zāi)對申請認(rèn)證局企業(yè)進行現(xiàn)伐場考察和指骨導(dǎo)，明確申縱請認(rèn)證程序斃及材料編制例要求，并寫偏出考察報告學(xué)報省綠辦。含省綠辦酌情列派員參加。濤（3）倉、企業(yè)按照灘要求準(zhǔn)備申偷請材料，根辮據(jù)《綠色食營品現(xiàn)場檢查離項目及評估跟報告》（附堪件2）自查螺、草填，并史整改，完善蕩申請認(rèn)證材柳料；市、縣泥（市、區(qū)）墊綠辦對材料被審核，并簽足署意見后報宣省綠辦。陳（4）鉗、省綠辦收瘋到市、縣（缺市、區(qū)）的扁考察報告、鈴審核表及企懷業(yè)申請材料妥后，審核定踢稿，通知企鵲業(yè)填寫《綠菜色食品標(biāo)志宏使用申請書蚊》、《企業(yè)遮及生產(chǎn)情況某調(diào)查表》正誠表。企業(yè)完犧成6套申請悔認(rèn)證材料（搬企業(yè)自留1銷套復(fù)印件，慮報市、縣綠成辦各1套復(fù)余印件，省綠暢辦2套復(fù)印棕件，中國綠跪色食品發(fā)展國中心1套原草件）和文字束材料軟盤，箭報省綠辦。曠（5）殼、省綠辦收余到申請材料讓后，登記、壓編號，在5狀個工作日內(nèi)搬完成審核，拖下發(fā)《文審光意見通知單禾》同時抄傳鑼中心認(rèn)證處和，說明需補燈報的材料，挑明確現(xiàn)場檢旋查和環(huán)境質(zhì)鉛量現(xiàn)狀調(diào)查士計劃。企業(yè)傅在10個工利作日內(nèi)提交當(dāng)補充材料。滲（6）、下現(xiàn)場檢查計球劃經(jīng)企業(yè)確虧認(rèn)后，省綠漲辦派2名或升2名以上檢晝查員在5個蕩工作日內(nèi)完濕成現(xiàn)場檢查悅和環(huán)境質(zhì)量慌現(xiàn)狀調(diào)查，沖并在完成后苗5個工作日婆內(nèi)向省綠辦份提交《綠色顏食品現(xiàn)場檢上查項目及評輝估報告》、昌《綠色食品敵環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)母狀調(diào)查報告訂》。徹（7）薦、檢查員在斥現(xiàn)場檢查過脖程中同時進卷行產(chǎn)品抽檢鈔和環(huán)境監(jiān)測炭安排，產(chǎn)品嗚檢測報告、眼環(huán)境質(zhì)量監(jiān)手測和評價報毒告由產(chǎn)品檢閑測和環(huán)境監(jiān)搜測單位直接哭寄送中國綠違色食品發(fā)展樹中心同時抄旅送省綠辦。支對能提供由吵定點監(jiān)測機巖構(gòu)出具的一訴年內(nèi)有效的雨產(chǎn)品檢測報掛告的企業(yè)，趴免做產(chǎn)品認(rèn)丸證檢測；對怖能提供有效高環(huán)境質(zhì)量證犁明的申請單恩位，可免做瀉或部分免做杜環(huán)境監(jiān)測。凡（8）嗎、省綠辦將勞企業(yè)申請認(rèn)虜證材料（含瞇《綠色食品訪標(biāo)志使用申紛請書》、《停企業(yè)及生產(chǎn)疊情況調(diào)查表凈》及有關(guān)材挖料）、《綠恭色食品現(xiàn)場辟檢查項目及妹評估報告》格、《綠色食診品環(huán)境質(zhì)量宣現(xiàn)狀調(diào)查報溫告》、《省痰綠辦綠色食龜品認(rèn)證情況帆表》報送中姥心認(rèn)證處；和申請認(rèn)證企舊業(yè)將《申請宿綠色食品認(rèn)戲證基本情況簡調(diào)查表》(忍附件7)報旱送中心認(rèn)證竊處。嫂（9）鬧、中心對申倆請認(rèn)證材料萄做出：壤“疫合格衰”碎、才“饒材料不完整御或需補充說器明溜”湯、患“齡有疑問，需早現(xiàn)場檢查后”有、抓“村不合格西”晚的審核結(jié)論趙，書面通知畢申請人，同察時抄傳省綠吉辦。省綠辦窯根據(jù)中心要北求指導(dǎo)企業(yè)穗對申請認(rèn)證乳材料進行補燦充。勿（10）吐、對認(rèn)證終速審結(jié)論為萌“后認(rèn)證合格責(zé)”睡的申請企業(yè)砌，中心書面汽通知申請認(rèn)旅證企業(yè)在6壯0個工作日廈內(nèi)與中心簽彈定《綠色食殿品標(biāo)志商標(biāo)鼠使用許可合概同》，同時穿抄傳省綠辦坑。貝（11）郵、申請認(rèn)證幣企業(yè)領(lǐng)取綠剖色食品證書溫。幼二、運無公害農(nóng)產(chǎn)擦品輸認(rèn)證砍及申報流程揮（一）、無撕公害農(nóng)產(chǎn)品晃概念縮無公害農(nóng)產(chǎn)輔品是指產(chǎn)地據(jù)環(huán)境、生產(chǎn)涼過程、產(chǎn)品暢質(zhì)量符合國掘家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)兵和規(guī)范的要及求，經(jīng)認(rèn)證蜻合格獲得認(rèn)召證證書并允還許使用無公庫害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)妥志的陪未經(jīng)加工夕或間初加工妨的食用農(nóng)產(chǎn)撒品。容（二）、無部公害農(nóng)產(chǎn)品瑞認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)敲及認(rèn)證機構(gòu)誘1、弊無公害農(nóng)產(chǎn)衛(wèi)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)閘為盆中華人民共餐和國農(nóng)業(yè)部鏈頒發(fā)的農(nóng)業(yè)隆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。子2、農(nóng)業(yè)部丟農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量比安全中心（班以下簡稱中跡心）承擔(dān)無愉公害農(nóng)產(chǎn)品票認(rèn)證（以下?lián)旌喎Q產(chǎn)品認(rèn)諒證）工作。鑄3、農(nóng)業(yè)部令和國家認(rèn)證冤認(rèn)可監(jiān)督管旨理委員會(胖以下簡稱國診家認(rèn)監(jiān)委)芳依據(jù)相關(guān)的禮國家標(biāo)準(zhǔn)或頃者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)糟發(fā)布《實施屯無公害農(nóng)產(chǎn)偷品認(rèn)證的產(chǎn)售品目錄》（剩以下簡稱產(chǎn)礙品目錄）。押帳4、凡生產(chǎn)素產(chǎn)品目錄內(nèi)攏的產(chǎn)品，并低獲得無公害碌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地舟認(rèn)定證書的手單位和個人虹，均可申請誘產(chǎn)品認(rèn)證。閑譜5、每月1湖0日前，中鞠心應(yīng)當(dāng)將上租月獲得無公魄害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)祝證的產(chǎn)品目潤錄同時報農(nóng)東業(yè)部和國家愧認(rèn)監(jiān)委備案緞。由農(nóng)業(yè)部結(jié)和國家認(rèn)監(jiān)春委公告。日6、《無公啊害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)辟證證書》有段效期為3年毛，期滿后需徒要繼續(xù)使用確的，證書持窮有人應(yīng)當(dāng)在延有效期滿前戴90日內(nèi)按握照本程序重毛新辦理。臺（三）、無姥公害農(nóng)產(chǎn)品飛認(rèn)證申報流束程年1、省農(nóng)業(yè)鄰行政主管部保門組織完成參無公害農(nóng)產(chǎn)斃品產(chǎn)地認(rèn)定輕(包括產(chǎn)地舌環(huán)境監(jiān)測)香，并頒發(fā)《啊無公害農(nóng)產(chǎn)草品產(chǎn)地認(rèn)定緩證書》；炸2屠、首申請產(chǎn)品認(rèn)營證的單位和顯個人(簡稱撿申請人)，巾可以通過省火、自治區(qū)、匙直轄市和計脈劃單列市人臥民政府農(nóng)業(yè)薄行政主管部訊門或者直接戶向中心申請曠產(chǎn)品認(rèn)證，箭并提交以下涼材料：且（艱1立）尺、哭《無公害農(nóng)答產(chǎn)品認(rèn)證申瞎請書》；賓（姨2亦）鹽、廈《無公害農(nóng)或產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)金定證書》（傷復(fù)印件）；書（重3編）嗚、卡產(chǎn)地《環(huán)境懶檢驗報告》衰和《環(huán)境評專價報告》；臣（跨4裕）幻、騙產(chǎn)地區(qū)域范胖圍、生產(chǎn)規(guī)韻模；袖（堆5冒）撲、唯無公害農(nóng)產(chǎn)拿品的生產(chǎn)計跑劃；狼（脫6意）行、濁無公害農(nóng)產(chǎn)惱品質(zhì)量控制甩措施；惰（孩7奮）儉、姜無公害農(nóng)產(chǎn)漂品生產(chǎn)操作險規(guī)程；距（寄8咸）球、敘專業(yè)技術(shù)人繭員的資質(zhì)證嶄明；任（覺9嗚）弟、兩保證執(zhí)行無知公害農(nóng)產(chǎn)品吼標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范墾的聲明；客（挺10舉）明、膨無公害農(nóng)產(chǎn)葉品有關(guān)培訓(xùn)出情況和計劃蒙；統(tǒng)（垃11起）棗、艱申請認(rèn)證產(chǎn)塔品的生產(chǎn)過題程記錄檔案兄；氧（膀12向）溝、?！皣诠炯愚r(nóng)戶疑”亡形式的申請朋人應(yīng)當(dāng)提供級公司和農(nóng)戶爭簽訂的購銷失合同范本、牢農(nóng)戶名單以拘及管理措施貸；話（性13占）狗、白要求提交的貴其他材料?；j申請人向中衡心申領(lǐng)《無圖公害農(nóng)產(chǎn)品擁認(rèn)證申請書夢》和相關(guān)資盒料，或者從詳中國農(nóng)業(yè)信疊息網(wǎng)站（w谷ww.ag譯ri.go迅v）知下載。杰3沉、省級承辦奮機構(gòu)接收《竹無公害農(nóng)產(chǎn)征品認(rèn)證申請竹書》及附報翻材料后，審盲查材料是否公齊全，完整撲，核實材料盒內(nèi)容是否真浸實、準(zhǔn)確，鞠生產(chǎn)過程是荒否有禁用農(nóng)囑業(yè)投入品使箱用和投入品率使用不規(guī)范賠的行為；機4臣、無公害農(nóng)當(dāng)產(chǎn)品定點檢嘉測機構(gòu)進行秋抽樣、檢測蕉；虜5著、農(nóng)業(yè)部農(nóng)詳產(chǎn)品質(zhì)量安沾全中心所屬疲專業(yè)認(rèn)證分跡中心對省級兼承辦機構(gòu)提講交的初審情呢況和相關(guān)申詠請資料進行捕復(fù)查，對生套產(chǎn)過程控制鐵措施的可行擔(dān)性、生產(chǎn)記案錄檔案和產(chǎn)棵品《檢驗報坐告》的符合懲性進行審查攀；鉛6害、農(nóng)業(yè)部農(nóng)己產(chǎn)品質(zhì)量安咳全中心根據(jù)宗專業(yè)認(rèn)證分戴中心審查情淺況，組織召往開役“炸認(rèn)證評審專加家會附”晶進行最終評押審。弦7銷、農(nóng)業(yè)部農(nóng)項產(chǎn)品質(zhì)量安滲全中心頒發(fā)予認(rèn)證證書、睡核發(fā)認(rèn)證標(biāo)做志，并報農(nóng)逢業(yè)部和國家艘認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合湖公告。救三、僻有機食品也認(rèn)證掌及申報流程右穿（一）、有爽機食品插概念域有機農(nóng)業(yè)是改指按照有機狠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)坦準(zhǔn)，在生產(chǎn)錯過程中不使糠用有機化學(xué)罪合成的肥料唉、農(nóng)藥、生翁長調(diào)節(jié)劑和誦畜禽飼料添著加劑等物質(zhì)口，不采用基娃因工程技術(shù)答獲得的生物真及其產(chǎn)物，虛而是遵循自態(tài)然規(guī)律和生叼態(tài)學(xué)原理，冰采取一系列息可持續(xù)發(fā)展摔的農(nóng)業(yè)技術(shù)判，協(xié)調(diào)種植跡業(yè)和畜牧業(yè)望的關(guān)系，促晚進生態(tài)平衡基、物種的多直樣性和資源剩的可持續(xù)利悲用的農(nóng)業(yè)。坊陳有機食品是杰一種國際通療稱，是從英哭文Orga攻nicF芽ood直譯股過來的，其銳他語言中也賣有叫生態(tài)或疑生物食品等湯。這里所說烈的“有機”美不是化學(xué)上塌的概念，而萄是指采取一折種有機的耕鍵作和加工方斧式。有機食責(zé)品是指揮來自有機農(nóng)枕業(yè)生產(chǎn)體系脆，根據(jù)有機傲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要渴求和相應(yīng)標(biāo)散準(zhǔn)生產(chǎn)加工旺，磨并通過國家舞認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)飲證的農(nóng)副產(chǎn)俗品及其加工踐品，包括糧碌食、蔬菜、掌水果、奶制沸品、禽畜產(chǎn)睬品、蜂蜜、燦水產(chǎn)品、調(diào)槳料等。寄有機食品是津目前國標(biāo)上輕對無污染天乒然食品比較碗統(tǒng)一的提法堵。有機食品婦通常來自于簡有機農(nóng)業(yè)生刃產(chǎn)體系，根套據(jù)國際有機房農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要踐求和相應(yīng)的酸標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加陣工的。除有齡機食品外，室目前國際上呢還把一些派示生的產(chǎn)品如揭有機化妝品魂、紡織品、尋林產(chǎn)品或有患機食品生產(chǎn)申而提供的生畝產(chǎn)資料，包青括生物農(nóng)藥椒、有機肥料濕等，經(jīng)認(rèn)證孩后統(tǒng)稱有機陪產(chǎn)品。黑綠色食品訴是中國政府友主推的一個哀認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品希，燃有綠色AA碑級，和誠A級剪之分，而若AA級的生當(dāng)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本造上等同于有演機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匪。綠色食品黨是普通耕作嘩方式生產(chǎn)的數(shù)農(nóng)產(chǎn)品向有讀機食品過渡抱的一種食品界形式。有機嬌食品是食品負行業(yè)的最高成標(biāo)準(zhǔn)。汪（二）、有漁機食品判斷禁標(biāo)準(zhǔn)休1、原蔑料來自于有年機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)些體系或野生硬天然產(chǎn)品；干2、有位機食品在生柳產(chǎn)和加工過怒程中必須嚴(yán)歇格遵循有機澡食品生產(chǎn)、虹采集、加工蘇、包裝、貯拖藏、運輸標(biāo)移準(zhǔn)，禁止使器用化學(xué)合成跳的農(nóng)藥、化見肥、激素、樣抗生素、食址品添加劑等絹，禁止使用戶基因工程技踩術(shù)及該技術(shù)竊的產(chǎn)物及其稍衍生物。江3、有功機食品生產(chǎn)樸和加工過程瀉中必須建立堆嚴(yán)格的質(zhì)量擇管理體系、冠生產(chǎn)過程控跪制體系和追氣蹤體系，因湊此一般需要菠有轉(zhuǎn)換期；刮這個轉(zhuǎn)換過竄程一般需要盤2-3年時王間，才能夠婦被批準(zhǔn)為有爭機食品?；?、有機食冷品必須通過買合法的有機示食品認(rèn)證機卵構(gòu)的認(rèn)證。武（三）、有宮機生產(chǎn)基地兔的基本要求姿1、生產(chǎn)基純地在最近2壩年（一年生楊作物）或3施年（多年生犧作物）內(nèi)未懶使用過GB蔽/T196遙30-20醬05《村有機產(chǎn)品沸》和《OF綠DC有機認(rèn)貪證標(biāo)準(zhǔn)》中損的禁用物質(zhì)鏡；御2、種子使癥用前沒有用腫任何禁用物線質(zhì)處理。禁露止使用任何嚷轉(zhuǎn)基因的種擺子和種苗；停3、

生產(chǎn)隊基地應(yīng)建立京長期的土壤辛培肥、植物據(jù)保護、作物聚輪作和畜禽軟養(yǎng)殖計劃；概4、

生產(chǎn)沿基地?zé)o明顯思水土流失、毯風(fēng)蝕及其他蘇環(huán)境問題；濤5、作物在畜收獲、清潔愛、干燥、貯遵存和運輸過納程中必須避最免污染；民6、從常規(guī)狐生產(chǎn)系統(tǒng)向撐有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)孤?lián)Q通常需要排2—3年的謎時間，新開丑荒地及撂荒醋多年的土地扁也需經(jīng)至少度12個月的妹轉(zhuǎn)換期才有提可能獲得有掛機認(rèn)證；尊7、在生產(chǎn)侮和流通過程槽中，必須有盤完善的質(zhì)量編控制和跟蹤中審查體系，窯并有完整的述生產(chǎn)和銷售鼻記錄?？希ㄋ模┖铩H有機食品認(rèn)喝證慣申報訪程序1、申請鉗申請者向中則心（分中心菠）提出正式謹(jǐn)申請，填寫絲申請表和交迎納申請費?；暾堈咛顚懰陀袡C食品認(rèn)咽證申請書，物領(lǐng)取檢查合衫同、有機食間品認(rèn)證調(diào)查補表、有機食的品認(rèn)證的基疾本要求、有志機認(rèn)證書面庸資料清單、刮申請者承諾曾書等文件。飽申請者按《霧有機食品認(rèn)增證技術(shù)準(zhǔn)則蔥》要求建立味：質(zhì)量管理和體系；生產(chǎn)毀過程控制體技系；追蹤體急系。芒2、認(rèn)證中鬼心核定費用符預(yù)算并制定通初步的檢查哲計劃穗認(rèn)證中心根品據(jù)申請者提歡供的項目情鳴況，估算檢臨查時間，一凝般需要2次蘋檢查：生產(chǎn)貝過程一次、熱加工一次，恰并據(jù)此估算削認(rèn)證費用和時制定初步檢啄查計劃。榮3、簽訂認(rèn)蓄證檢查合同臉奇申請者與認(rèn)娘證中心簽訂采認(rèn)證檢查合背同，一式三煌份；熄交納估算認(rèn)嘗證費用的5猾0%；頌填寫有關(guān)情賓況調(diào)查表并耍準(zhǔn)備相關(guān)材超料；發(fā)指定內(nèi)部檢做查員（生產(chǎn)啟、加工各1事人）；晚所有材料均逮使用文件、殿電子文檔各廟一份，寄或?qū)-mai鐵l給分中心碰。4、初審皇分中心對申見請者材料進爸行初審；丙對申請者進域行綜合審查認(rèn)；膛分中心將初榴審意見反饋癥認(rèn)證中心；裝分中心將申莖請者提交的弄電子文檔E預(yù)-mail先至認(rèn)證中心宋。錦5、實地檢植查評估偵認(rèn)證中心在民確認(rèn)申請者插交納頒證所派需的各項費插用；多派出經(jīng)認(rèn)證病中心認(rèn)可的匙檢查員；值檢查員從分湯中心取得申板請者相關(guān)資梳料，依據(jù)《退有機食品認(rèn)再證技術(shù)準(zhǔn)則酬》，對申請暫者的質(zhì)量管超理體系、生裙產(chǎn)過程控制病體系、追蹤三體系以及產(chǎn)騎地、生產(chǎn)、師加工、倉儲說、運輸、貿(mào)面易等進行實壞地檢查評估徑，必要時需秧對土壤、產(chǎn)禾品取樣檢測競。辜6、編寫檢獅查報告侍檢查員完成艙檢查后，按餓認(rèn)證中心要猴求編寫檢查什報告；鑼該報告在檢槐查完成2周茄內(nèi)將文檔、川電子文本交頓認(rèn)證中心；藏洲分中心將申云請者文本資壁料交認(rèn)證中毛心。圓7、綜合審裝查評估意見密帶認(rèn)證中心根制據(jù)申請者提繡供的調(diào)查表駱、相關(guān)材料離和檢查員的諒檢查報告進辯行綜合審查皮評估，編制演頒證評估表宇，提出評估莖意見提交頒指證委員會審派議。厭8、頒證委怠員會決議討頒證委員會錘定期召開頒慣證委員會工毀作會議，對辯申請者的基附本情況調(diào)查翼表、檢查員行的檢查報告?zhèn)骱驼J(rèn)證中心沖的評估意見慨等材料進行恥全面審查，姨作出是否頒捆發(fā)有機證書勁的決定。譜9、頒發(fā)證廣書辟根據(jù)頒證委勢員會決議，澤向符合條件摩的申請者頒茂發(fā)證書。申瓦請者交納認(rèn)奮證費剩余部雀分，認(rèn)證中羞心向獲證申瘋請者頒發(fā)證毀書；獲有條肆件頒證申請挖者要按認(rèn)證擊中心提出的由意見進行改惡進做出書面狹承諾。澡10、有機草食品標(biāo)志的通使用矮根據(jù)有機食賣品證書和《庫有機食品標(biāo)質(zhì)志管理章程駕》，辦理有螺機標(biāo)志的使色用手續(xù)。塘四、無公害鹿農(nóng)產(chǎn)品既、洗綠色廚食品和蒼有機食品芹之間囑的主要區(qū)別偏五蓄、撲HACCP冒認(rèn)證霧及申報流程尋1、HAC巴CP認(rèn)證概誰念邪HACCP收(Haza猜rdAn煙alysi第ssCr舞itica狐lCon小trol鏟Point木)是芳“未危害分析和燒關(guān)鍵控制點露”絨的英文縮寫惹，是用于對越某一特定食粗品生產(chǎn)過程宿進行鑒別評逮價和控制的冷一種系統(tǒng)方堤法，是適用符于食品行業(yè)莖的認(rèn)證。它潮是食品生產(chǎn)庭過程中通過蛾對關(guān)鍵控制晉點控制有效斧的預(yù)防措施讀手段，使危兔害因素降到扁最小程度。排它應(yīng)用于從蟲食物產(chǎn)出直素至消費的整暴個流通過程賞中。該方法矛通過預(yù)計哪玩些環(huán)節(jié)最可獵能出現(xiàn)問題筋，或一旦出慨現(xiàn)問題對人編危害較大，穿來建立防止永這些問題出頓現(xiàn)的有效措咳施以保證食稀品的安全。慕即通過對食宜品全過程的牢各個環(huán)節(jié)進僚行危害分析遵，找出關(guān)鍵頭控制點(C惑CP)，并懸采取必要的網(wǎng)驗證措施，聞使產(chǎn)品達到塔預(yù)期的要求巨。目前，我流國出口食品巡面臨著越來強越嚴(yán)格的標(biāo)絕準(zhǔn)和法規(guī)限撈制。這就要述各企業(yè)建立寬一套完整的有管理體系與稀之相適應(yīng)。冒飄HACCP購體系是一種表建立在良好值操作規(guī)范和倆衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操素作規(guī)程基礎(chǔ)夜之上的控制已危害的預(yù)防到性體系，它捐的主要控制贊目標(biāo)是食品孔的安全性，綁因此它與其申他的質(zhì)量管饞理體系相比欺，可以將主途要精力放在膝影響產(chǎn)品安遮全的關(guān)鍵加茄工點上，而日不是將每一拿個步驟都放洲上很多的精屆力，這樣在錄預(yù)防方面顯唐得更有效。尿HACCP劣要確保食品聰在生產(chǎn)、加苗工、制造、按準(zhǔn)備和食用狼等過程中的防安全，在危茫害識別、評封價和控制方掀面是一種科撲學(xué)、合理和卻系統(tǒng)的立法添。識別食品邁生產(chǎn)過程中紅可能發(fā)生的取環(huán)節(jié)并采取莖適應(yīng)的控制效措施防止危胸害的發(fā)生，瘡?fù)ㄟ^對加工罷過程的每一坦步進行監(jiān)視喘和控制，從醋而降低危害安發(fā)生的概率佩。切近年來，隨護著全世界人炸們對食品安段全衛(wèi)生的日戶益關(guān)注，食第品工業(yè)和其騰消費者已經(jīng)習(xí)成為企業(yè)申悄請HACC下P體系認(rèn)證鵲的主要推動魄力。世界范拐圍內(nèi)食物中行毒事件的顯榆著增加激發(fā)齊了經(jīng)濟秩序筐和食品衛(wèi)生儉意識的提高眾，在美國、刪歐洲、英國違、澳大利亞稈和加拿大等益國家，越來悉越多的法規(guī)酸和消費者要草求將HAC忍CP體系的肌要求變?yōu)槭袆艌龅臏?zhǔn)入要仿求。一些組辯織，例如美劣國國家科學(xué)悄院、國家微娛生物食品標(biāo)肌準(zhǔn)顧問委員讓會等，一致鑄認(rèn)為HAC當(dāng)CP是保障捆食品安全最喉有效的管理鏟體系。很面對加入W贊TO，我國灶的食品行業(yè)貓面臨著質(zhì)量旺管理和安全丈衛(wèi)生控制方縣面與國際慣航例和進口國苗法規(guī)要求接布軌的迫切形逢勢，推行H垮ACCP控仙制，加強食攪品安全衛(wèi)生改體系的管理錢已成了食品逆企業(yè)尤其是產(chǎn)出口食品企腿業(yè)迎接WT辛O挑戰(zhàn)、打西破進口國技姿術(shù)壁壘、實叨現(xiàn)食品安全田控制技術(shù)進央步的當(dāng)務(wù)之耍急。刷2、享HACCP辱認(rèn)證療申請沒流程閘認(rèn)證機構(gòu)作邁為第三方認(rèn)島證的基本程真序一般包括公以下幾個步宏驟：認(rèn)證資怖料審核受理嘆、現(xiàn)場審核守、糾正措施渠及跟蹤、認(rèn)松證審核報告弦、認(rèn)證后的導(dǎo)監(jiān)督。士（1）、企褲業(yè)在進行H已ACCP認(rèn)永證申請的時景候，首先根旺據(jù)自己的實民際情況，按犬照規(guī)定提出磨認(rèn)證申請，慎填寫《HA自CCP體系懶認(rèn)證申請書央》。且在提茶出申請的同魄時應(yīng)按認(rèn)證愁機構(gòu)的要求雀提交相關(guān)資吼料。潑（2）、認(rèn)敘證機構(gòu)對申就請企業(yè)所遞咐交的資料進倡行初步審核島，決定是否瓦受理其認(rèn)證取申請。認(rèn)證址文件資料的獵審核簡稱文宴審。文審是恥進行現(xiàn)場審仁核的基礎(chǔ)。家經(jīng)資料初審襖可接受申請吹的，雙方須壟簽訂認(rèn)證合珍同，不予受跟理認(rèn)證的，沸認(rèn)證機構(gòu)應(yīng)漢發(fā)放不予接棕受申請的通改知書。廟（3）、簽渡訂認(rèn)證合同斑后，認(rèn)證機云構(gòu)組建審核塑小組，進入譯資料技術(shù)審拔核階段。文拉件資料審核擴主要是對其拆符合性、系恢統(tǒng)性、充分媽性、適宜性真、協(xié)調(diào)性進揮行的審核?；鶕?jù)審核情富況，決定是初否赴企業(yè)進旺行初訪，初顛步了解企業(yè)荷HACCP級體系運作情飯況，為審核陸的可靠性收沉集信息。在灣文件資料審留核、初訪的紗基礎(chǔ)上，編指制HACC究P體系現(xiàn)場但審核計劃。匠（4）、審仗核組由組長顏、審核員、途專業(yè)審核員葛組成，組內(nèi)雜至少配備一甚名有相關(guān)專農(nóng)業(yè)能力的成日員。審核組蓄要參加企業(yè)彈的見面會，申按計劃或方侄案進行現(xiàn)場斑審核。通過暢現(xiàn)場觀察、秀記錄審查、寶提問

抽銀查等方法，亞應(yīng)對現(xiàn)場審駛核提出評審式意見，歸結(jié)屢審核證據(jù)，侄溝通審核結(jié)晶果，編寫認(rèn)各證審核報告咬。置（5）、審皆核結(jié)論包括養(yǎng)三種情況：程推薦認(rèn)證通盜過；推遲認(rèn)及證通過；不亞推薦認(rèn)證通顏過。櫻在HACC忠P的認(rèn)證過膝程中，糾正冶措施一般有棕現(xiàn)場跟蹤驗雷證；對糾正拖措施的實施飾記錄追蹤檢假查；對糾正巷措施實施方辯案的跟蹤。沖要求三個月泄內(nèi)完成糾正偏措施。荷根據(jù)《認(rèn)證娘機構(gòu)實施H涉ACCP質(zhì)籌量體系認(rèn)證躲的認(rèn)可基本湊（試行）》唉的規(guī)定，認(rèn)邀證機構(gòu)需每對年組織全部附體系進行一則次復(fù)評，復(fù)患評至少包括判一次文件審善查和一次現(xiàn)說場審核。認(rèn)眼證機構(gòu)可對塊獲證企業(yè)進肢行監(jiān)督審核捏，通常為半糟年一次，監(jiān)見督企業(yè)實施覺HACCP醫(yī)體系?？?001年駱，按照國務(wù)即院的授權(quán)，啞認(rèn)證認(rèn)可管卡理職能交給屋國家認(rèn)證可充監(jiān)督管理委腥員會承擔(dān)，級HACCP生體系認(rèn)證工載作實行了依粗法管理。2梳002年5頃月，我國強鵲制性要求六已類產(chǎn)品生產(chǎn)流出口企業(yè)，電即生產(chǎn)水產(chǎn)飄品、肉及肉艇制品、速凍爽蔬菜、果蔬省汁、含肉及遙水產(chǎn)品的速己凍食品、罐欺頭產(chǎn)品的企擴業(yè)實施HA教CCP體系竄，這一要求靜標(biāo)志著我國瑞在食品企業(yè)認(rèn)應(yīng)用HAC省CP體系進桐入了強制性罪實施階段。市六泄、GMP認(rèn)傳證晶（一）例、GMP認(rèn)其證簡介巨"GMP"跳是英文Go孟odMa核nufac門turin名gPra弦ctice設(shè)的縮寫，匯中文的意思趙是"良好操怒作規(guī)范"，狗是一種特別濤注重生產(chǎn)過摸程中產(chǎn)品捕質(zhì)量棵、框衛(wèi)生方、丑安全葡的凱質(zhì)量保證體伶系法，嘆是一套適用社于制藥、輕食品見等兼行業(yè)車的強制性扇標(biāo)準(zhǔn)宜。該標(biāo)準(zhǔn)撞要求斗企業(yè)貌從垂原料盜、而人員嘆、設(shè)施設(shè)備詢、狼生產(chǎn)遼過程、勺包裝乏運輸、葬質(zhì)量控制領(lǐng)等方面按呼國家好有關(guān)絞法規(guī)融達到衛(wèi)生質(zhì)腳量漁要求容，形成一套里可鄰操作喜的作業(yè)凈規(guī)范租，幫助企業(yè)絨改善陵衛(wèi)生駝環(huán)境鎖，及時發(fā)現(xiàn)洋生產(chǎn)過程中歡存在的剛問題拋并加以改善冶?？芷渥谥荚谟谌鸫_保在產(chǎn)品寶制造、包裝憲和貯藏等過獨程中的相關(guān)撥人員、建筑笛、設(shè)施和設(shè)張備均能符合公良好的生產(chǎn)頁條件，防止害產(chǎn)品在不衛(wèi)刃生的條件下粉，或在可能潮引起污染的滔環(huán)境中操作裙，以保證產(chǎn)并品安全和質(zhì)杏量穩(wěn)定。因傅為GMP的準(zhǔn)內(nèi)容是在不克斷完善和補鍋充著的，所蔥以有時稱其森為CGMP床（Curr羞entG怪oodM灰anufa瘦cturi延ngPr早actic晚e）。況1998年餅我國制定出舟《膨化食品非良好生產(chǎn)規(guī)待范》(GB釣l7404損—1998茄)和《拳保健食品惠良好生產(chǎn)規(guī)侍范》(GB效17405末—1998麻)，于送1999年攔1月1日梯開始實施，葉是我國兩個呀具體的GM社P址認(rèn)證窗。楚浙江省于2志006年率憤先在國內(nèi)開給展食品GM蹄P認(rèn)證試點備工作容。炮（二）賓、GMP認(rèn)唱證體系的基榮本內(nèi)容耕GMP法規(guī)彎是一種對生唱產(chǎn)、加工、滅包裝、儲存號、運輸和銷益售等加工過鴨程的規(guī)范性們要求。其內(nèi)誤容包括：廠攏房與設(shè)施的本結(jié)構(gòu)、設(shè)備模與工器具、披人員衛(wèi)生、榨原材料管理幸、加工用水縣、生產(chǎn)程序生管理、包裝侵與成品管理銹、標(biāo)簽管理繩以及實驗室耗管理等方面施。其重點在蘇于：譽1、孩人員衛(wèi)生癥經(jīng)體檢或監(jiān)容督觀察,凡此是患有或似蒼乎患有疾病繳、開放性損洋傷、包括癤鵲或感染性創(chuàng)么傷,或可成囑為食品、食笨品接觸面或懲食品包裝材樣料的微生物愛污染源的員鎖工,直至消低除上述病癥厭之前均不得憂參與作業(yè),縣否則會造成塞污染。凡是畏在工作中直枝接接觸食物鳴、食物接觸宇面及食品包蠅裝材料的員住工,在其當(dāng)虧班時應(yīng)嚴(yán)格綁遵守衛(wèi)生操稀作規(guī)范,使堤食品免受污鞏染。負責(zé)監(jiān)怒督衛(wèi)生或食遍品污染的人衡員應(yīng)當(dāng)受過具教育或具有應(yīng)經(jīng)驗,或兩請者皆具備,閃這樣才有能幕力生產(chǎn)出潔庭凈和安全的免食品。蒼2、漂建筑物與設(shè)融施渡操作人員控珠制范圍之內(nèi)何的食品廠的顆四周場地應(yīng)馳保持衛(wèi)生，祝防止食品受呀污染。廠房血建筑物及其伯結(jié)構(gòu)的大小肌、施工與設(shè)悄計應(yīng)便于以蛇食品生產(chǎn)為兆目的的日常練維護和衛(wèi)生量作業(yè)。工廠謎的建筑物、服固定燈具及少其他有形設(shè)攪施應(yīng)在衛(wèi)生祝的條件下進袋行保養(yǎng)，并哄且保持維修鵝良好,礙防止食品成嘩為該法案所難指的摻雜產(chǎn)津品。對用具岸和設(shè)備進行銜清洗和消毒送時，應(yīng)防止棋食品、食品日接觸面或食女品包裝材料天受到污染。醉食品廠的任敢何區(qū)域均不血得存在任何富害蟲。所有夫食品接觸面忽,包括用具脖及接觸食品哄的設(shè)備的表卷面,都應(yīng)盡慰可能經(jīng)常地振進行清洗,迎以免食品知受到污染。姑每個工廠都折應(yīng)配備足夠歡的衛(wèi)生設(shè)施招及用具，包惠括：供水、筐輸水設(shè)施、甲污水處理系禾統(tǒng)、衛(wèi)生間雁設(shè)施、洗手頂設(shè)施、垃圾屈及廢料處理繩系統(tǒng)等。3、設(shè)備苗工廠的所有夕設(shè)備和用具題的設(shè)計,采暮用的材料和界制作工藝,室應(yīng)便于充分慢的清洗和適飯當(dāng)?shù)木S護。哥這些設(shè)備和友用具的設(shè)計爆、制造和使咳用,應(yīng)能防消止食品中摻脊雜污染源。園接觸食物的錢表面應(yīng)耐腐結(jié)蝕,它們應(yīng)豎采用無毒的翼材料制成,圣能經(jīng)受侵蝕怠作用。接觸近食物的表面犧的接縫應(yīng)平佩滑,而且維純護得當(dāng)，能塌盡量減少食施物顆粒、臟稿物及有機物泡的堆積,從茶而將微生物繁生長繁殖的值機會降低到衣最小限度。謊食品加工、貌處理區(qū)域內(nèi)延不與食品接匙觸的設(shè)備應(yīng)賞結(jié)構(gòu)合理,蘿便于保持清愈潔衛(wèi)生。食搬品的存放、品輸送和加工蜓系統(tǒng)的設(shè)計大結(jié)構(gòu)應(yīng)能使董其保持良好玉的衛(wèi)生狀態(tài)打。騙GMP所規(guī)覽定的內(nèi)容，抓是食品加工膊企業(yè)必須達巧到的最基本泳的條件。謀（三）、G技MP和HA紐CCP的關(guān)唉系撓GMP和H抱ACCP系離統(tǒng)都是為保屠證食品安全代和衛(wèi)生而制帳定的一系列雙措施和規(guī)定勿。GMP是吃適用于所有腐相同類型產(chǎn)曬品的食品生建產(chǎn)企業(yè)的原飽則貨和規(guī)范糕，而HAC王CP則依據(jù)存具體樓食品生產(chǎn)囑企業(yè)健及其生產(chǎn)過梳程立的宋不同而不同暮。GMP體匆現(xiàn)了食品企極業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量抗管理的普遍滿原則，而H蓋ACCP則蜻是針對每一染個企業(yè)生產(chǎn)飼過程的特殊單原則。笛GMP的內(nèi)圓容是全面的體，它對食品勁生產(chǎn)過程中和的各個環(huán)節(jié)驅(qū)各個方面都片制定出具體句的要求，是勤一個全面質(zhì)捷量保證系統(tǒng)私。HACC競P則突出對婦重點環(huán)節(jié)的腎控制，以點文帶面來保證席整個食品加烈工過程中食豬品的安全?？麖腉MP和稀HACCP擁各自特點來區(qū)看，GMP顏是對食品企宵業(yè)生產(chǎn)條件顏、生產(chǎn)工藝迎、生產(chǎn)行為畫和衛(wèi)生管理劣提出的規(guī)范遵性要求，而溉HACCP萌則是動態(tài)的揉食品衛(wèi)生管蚊理方法；G晴MP要求是燃硬性的、固詠定的，而H渡ACCP是英靈活的、可檔調(diào)的。器GMP和H扮ACCP在層食品企業(yè)衛(wèi)悔生管理中所餐起的作用是號相輔相成的及。通過HA竭CCP系統(tǒng)累，可以找出宏GMP要求衫中的關(guān)鍵項燭目，符從而攀控制這些關(guān)維鍵項目達到端相應(yīng)晴標(biāo)準(zhǔn)旗的庫要求。掌握炒HACCP兼的原理和方布法還可以使艇監(jiān)督人員、度企業(yè)管理人恢員具備敏銳沉的判斷力和銷危害評估能脈力，有助于挨GMP的制巷定和實施。窗GMP是食敵品企業(yè)必須物達到的生產(chǎn)圓條件和行為覆規(guī)范，企業(yè)認(rèn)只有在實施什GMP規(guī)定炭的基礎(chǔ)之上攀，才可使H謀ACCP系理統(tǒng)有效運行割。所以說，觸GMP和H追ACCP對絞一個想確保嶄產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)式量的企業(yè)來杰講是缺一不循可的。詠七罵、QS（食宜品生產(chǎn)許可緊）認(rèn)證及申訂報流程掩介（一）危、普澆QS紙認(rèn)證歡概念鑄QS是英文破QUALI處TYSA恩FETY扮即“質(zhì)量安罪全”的縮寫責(zé)。船2003年保1月1日部以后，未經(jīng)斷檢驗合格并晝加貼設(shè)QS標(biāo)志償?shù)拿?、面、躲油、醬油、籍醋等5類食啟品一律不準(zhǔn)寧再進入我國萌市場銷售。丑這是我國第星一批實施Q言S認(rèn)證的五農(nóng)類食品目錄儲。究我國的餃?zhǔn)称钒踩淌袌鰷?zhǔn)入制筑度是國家質(zhì)繞檢總局在2俱002年推疑出的，該制志度主要包括置三方面的內(nèi)行容：第一，籃生產(chǎn)企業(yè)必蜘須經(jīng)過基本迅生產(chǎn)條件的潛審查，要有暮生產(chǎn)該產(chǎn)品鉗的合格條件康。第二，產(chǎn)清品必須符合遙國家氧標(biāo)準(zhǔn)侄和法律法規(guī)貴規(guī)定的要求舅，是經(jīng)過檢歪驗的合格產(chǎn)帶品。第三，減合格產(chǎn)品到終市場出售時胡，必須有Q楚S標(biāo)志。城根據(jù)國家質(zhì)葉檢總局發(fā)布舒的《食品生崖產(chǎn)加工企業(yè)紙質(zhì)量安全監(jiān)顫督管理辦法位》，我國全師面啟動對肉眾制品、灑乳制品祝、方便食品米、速凍食品供、膨化食品浩、調(diào)味品、脊飲料、餅干危、罐頭等1策0大類食品差質(zhì)量安全市疲場準(zhǔn)入制度鍛。孤2005年考1月1日理后又啟動了元糖果、茶葉摧、育葡萄酒臺，啤酒、黃綠酒、醬菜、滔蜜錢、炒貨瑞、可可、焙寨炒咖啡、水街產(chǎn)加工、鹽盯漬水產(chǎn)、淀工粉等十三類洲食品的質(zhì)量謝安全市場準(zhǔn)例入制度，總每計對全部2喚8類食品實租施市場準(zhǔn)入是制度。這是鴨與國際接軌您，加強食品帥安全意識的裝大勢所趨。悅（二）提、燥

申請《食炊品生產(chǎn)許可癥證》企業(yè)的自必備條件多（1）、食黨品生產(chǎn)加工盲企業(yè)應(yīng)當(dāng)符賭合法律、行舍政法規(guī)及國邊家有關(guān)政策萄規(guī)定的企業(yè)欠設(shè)立條件。巡（2）、食好品生產(chǎn)加工括企業(yè)必須具目備保證產(chǎn)品融質(zhì)量安全的祝環(huán)境條件。每（3）、食黎品生產(chǎn)加工哥企業(yè)必須具怨備保證產(chǎn)品父質(zhì)量安全的測生產(chǎn)設(shè)備、豆工藝裝備和泛相關(guān)輔助設(shè)傭備，具有與域保證產(chǎn)品質(zhì)眠量相適應(yīng)的媽原料處理、好加工、貯存禾等廠房或場扣所。以輻射信加工技術(shù)等隆特殊工藝設(shè)域備生產(chǎn)食品沿的，還應(yīng)當(dāng)角符合計量等心有關(guān)法規(guī)、胳規(guī)章規(guī)定的鋸條件。溪（4）、食四品加工工藝惡流程應(yīng)當(dāng)科臣學(xué)、合理,獲生產(chǎn)加工過活程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格勇、規(guī)范，防盟止生物性、倦化學(xué)性、物希理性污染以杠及防止生食開品與熟食品笛，原料與半毅成品、成品鹽，陳舊食品有與新鮮食品淋等的交叉污賠染。祝（5）、食竟品生產(chǎn)加工何企業(yè)生產(chǎn)食摘品所用的原榨材料、添加遺劑等應(yīng)當(dāng)符哨合國家有關(guān)衣規(guī)定。不得五使用非食用鹽性原輔材料退加工食品。悉（6）、食蓮品生產(chǎn)加工遮企業(yè)必須按攤照有效的產(chǎn)務(wù)品標(biāo)準(zhǔn)組織棍生產(chǎn)。食品雅質(zhì)量安全必司須符合法律飲法規(guī)和相應(yīng)炮的強制性標(biāo)財準(zhǔn)要求，無使強制性標(biāo)準(zhǔn)蜻要求的，應(yīng)傾當(dāng)符合企業(yè)據(jù)明示采用的凈標(biāo)準(zhǔn)要求。披（7）、食價品生產(chǎn)加工槳企業(yè)負責(zé)人利和主要管理瘦人員應(yīng)當(dāng)了零解與食品質(zhì)教量安全相關(guān)灶的法律法規(guī)相知識；食品火企業(yè)必須具海有與食品生茄產(chǎn)相適應(yīng)的至專業(yè)技術(shù)人息員、熟練技杠術(shù)工人和質(zhì)昏量工作人員氣。從事食品敵生產(chǎn)加工的蝴人員必須身櫻體健康、無它傳染性疾病啦和影響食品脖質(zhì)量安全的擴其他疾病。較（8）、食腦品生產(chǎn)加工除企業(yè)應(yīng)當(dāng)具污有與所生產(chǎn)賞產(chǎn)品相適應(yīng)龍的質(zhì)量檢驗天和計量檢測足手段。企業(yè)兆應(yīng)當(dāng)具備食削品出廠檢驗斑能力，檢驗永、檢測儀器贊必須經(jīng)檢定妨合格后方可鴨使用。瓶（9、）食須品生產(chǎn)加工往企業(yè)應(yīng)當(dāng)在珠生產(chǎn)的全過拜程建立標(biāo)準(zhǔn)臨體系，實行拳標(biāo)準(zhǔn)化管理末，建立健全雜企業(yè)質(zhì)量管答理體系，實坡施從原材料竟采購、產(chǎn)品柄出廠檢驗到譜售后服務(wù)全服過程的質(zhì)量胸管理，建立至崗位責(zé)任制洞，加強質(zhì)量恭考核，嚴(yán)格東實施質(zhì)量否挎決權(quán)。預(yù)（10）、鵲用于食品包姓裝的材料必代須清潔，對浩食品無污染謹(jǐn)。食品的包碗裝和標(biāo)簽必蓄須符合相應(yīng)但的規(guī)定和要絲求。裸裝食的品在其出廠幻的大包裝上酷能夠標(biāo)注和卵使用標(biāo)簽的鬼，應(yīng)當(dāng)予以燃標(biāo)注。浪（11）、毒貯存、運輸例和裝卸食品疤的容器、包嶺裝、工具、技設(shè)備必須安副全，保持清王潔，對食品市無污染。罷（三）依、《食品生閉產(chǎn)許可證》躁申請程序旨（1）、有俯關(guān)申請企業(yè)阿的規(guī)定席凡具有營業(yè)電執(zhí)照的食品份生產(chǎn)加工企隸業(yè)、隸屬于霧集團公司和斃經(jīng)濟聯(lián)合體掉并有營業(yè)執(zhí)肚照的分公司帳或生產(chǎn)廠點帥、具有營業(yè)秘執(zhí)照且從事附食品分裝加捐工的企業(yè)，柱均應(yīng)當(dāng)單獨鞋申請食品生耳產(chǎn)許可證。那（2）、領(lǐng)打取食品生產(chǎn)你許可證申請溉書機食品的生產(chǎn)咸加工企業(yè)可棄以到企業(yè)所良在地的市級域質(zhì)量技術(shù)監(jiān)語督部門領(lǐng)取肥食品生產(chǎn)許輝可證申請書廚。?。?）、材剪料準(zhǔn)備察食品生產(chǎn)加指工企業(yè)凡具嫩有營業(yè)執(zhí)照鈔的，必須單侍獨申請食品灶生產(chǎn)許可證懂。食品生產(chǎn)至加工企業(yè)在前申辦生產(chǎn)許餡可證時，應(yīng)足當(dāng)提交下列盈材料：慕①科、食品生產(chǎn)尸許可證申請盾書3份（申賺請書式樣見域附表1）；挑②嚷、有效期內(nèi)祥工商營業(yè)執(zhí)湖照、衛(wèi)生許適可證、企業(yè)卡代碼證（不暮須辦理代碼稅證的除外）栗的復(fù)印件各神3份；犬③總、企業(yè)法定丑代表人或負廣責(zé)人身份證虎復(fù)印件3份背；察④槳、企業(yè)生產(chǎn)菌場所布局圖臭復(fù)印件3份升；虎⑤豆、標(biāo)有關(guān)鍵蚊設(shè)備和參數(shù)溪的企業(yè)生產(chǎn)建工藝流程圖追復(fù)印件3份袍；舒⑥般、企業(yè)質(zhì)量渾管理文件復(fù)晃印件1份；涼⑦褲、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)文本復(fù)印件烘1份（執(zhí)行豈企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的超企業(yè)）；腫⑧膀、已獲得H匠ACCP認(rèn)慎證證書、出寒口食品衛(wèi)生薪注冊（登記哄）證的企業(yè)夢，提供證書還復(fù)印件3份創(chuàng)；錫⑨籌、審查細則浩要求提供的怖其他材料。醒（幕4拘）企業(yè)申請品準(zhǔn)備好上述禿材料后，企啞業(yè)應(yīng)向所在之地的市級質(zhì)兔量技術(shù)監(jiān)督叨局提出申請置。株（5粉）儲、食品生產(chǎn)咸許可證的受撲理懶受理申請的桶質(zhì)量技術(shù)監(jiān)爹督部門在接茶到企業(yè)申請正材料后，應(yīng)提當(dāng)在15個莊工作日內(nèi)組縫成審查組，保完成對申請渠書和資料等澇文件的審查播。企業(yè)材料演符合要求的緩，發(fā)給《食屑品生產(chǎn)許可搭證受理通知度書》。企業(yè)宰申報材料不梢符合要求的皆，質(zhì)量技術(shù)慢監(jiān)督部門應(yīng)荒當(dāng)通知企業(yè)草在20個工郊作日內(nèi)補正燈。逾期未補佩正的，視為泳企業(yè)撤回申禁請。王（6）獅、現(xiàn)場審查河、抽樣和發(fā)扯證檢驗刑對書面材料室審查合格的沾企業(yè)，審查喂組按照食品困生產(chǎn)許可證鄙審查通則和刷相關(guān)產(chǎn)品實關(guān)施細則，在敘40個工作磁日內(nèi)完成對齡企業(yè)必備條參件和出廠檢鐘驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)皆場審查。并午對現(xiàn)場審查贊合格的企業(yè)扔，由審查組陡現(xiàn)場抽封樣私品。睬審查組或者唉申請取證企抄業(yè)應(yīng)當(dāng)在封伯樣后10個站工作日內(nèi)（關(guān)有特殊規(guī)定勸的除外）將彩樣品送達指覽定的檢驗機謀構(gòu)。檢驗機插構(gòu)收到樣品麻后，應(yīng)當(dāng)按納照規(guī)定的標(biāo)涼準(zhǔn)和要求進授行檢驗，并通應(yīng)當(dāng)在規(guī)定因的期限內(nèi)完滅成檢驗工作毯。瓦經(jīng)必備條件秤審查或者發(fā)棒證檢驗不合露格的而不符拴合發(fā)證條件尋的，質(zhì)量技鬧術(shù)監(jiān)督部門通應(yīng)當(dāng)向企業(yè)第發(fā)出《食品康生產(chǎn)許可證脫審查不合格杯通知書》并受說明理由。照自《食品生訊產(chǎn)許可證審趣查不合格通輔知書》發(fā)出泛之日起，企弱業(yè)原《食品撿生產(chǎn)許可證意受理通知書往》自行作廢恭。企業(yè)自接競到《食品生橋產(chǎn)許可證審劇查不合格通繁知書》之日爹起，應(yīng)當(dāng)立環(huán)即整改，2偽個月后方可思再次提出取滾證申請。效（7）疲、食品生產(chǎn)活許可證的審陽批發(fā)證漸經(jīng)必備條件負審查和發(fā)證濃檢驗合格而抗符合發(fā)證條或件的，質(zhì)量則技術(shù)監(jiān)督部梅門應(yīng)當(dāng)在1咬0個工作日握內(nèi)對審查報六告進行審核廉，確認(rèn)無誤墓后，由省級忽質(zhì)量技術(shù)監(jiān)先督部門統(tǒng)一袍匯總符合發(fā)心證條件企業(yè)廣的材料，并探在15個工姿作日內(nèi)報送績國家質(zhì)檢總瓶局。汗國家質(zhì)檢總計局收到省級兼質(zhì)量技術(shù)監(jiān)瓦督部門上報仆的符合發(fā)證副條件的企業(yè)歐材料后，應(yīng)顏當(dāng)在10個蒸工作日內(nèi)審橋核批準(zhǔn)。國芬家質(zhì)檢總局暑負責(zé)公告獲芽得食品生產(chǎn)疼許可證的企挖業(yè)名單。另省級質(zhì)量技哀術(shù)監(jiān)督部門談根據(jù)國家質(zhì)至檢總局的批逃準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在傅15個工作拉日內(nèi)完成對獲符合發(fā)證條勸件的生產(chǎn)企床業(yè)發(fā)放食品季生產(chǎn)許可證興及其副本的逗工作。贊（四）菠、辦證工作樹日牽1、申請階躁段消從事食品生食產(chǎn)加工的企斯業(yè)（含個體功經(jīng)營者），怠應(yīng)按規(guī)定程海序獲取生產(chǎn)偷許可證。新釋建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)托的食品企業(yè)伙，應(yīng)當(dāng)及時奶向質(zhì)量技術(shù)何監(jiān)督部門申騙請食品生產(chǎn)剛許可證。省統(tǒng)級、市（地勉）級質(zhì)量技妹監(jiān)部門在接共到企業(yè)申請馬材料后，在填15個工作傷日內(nèi)組成審從查組，完成池對申請書和鏈資料等文件盼的審查。企棚業(yè)材料符合解要求后，發(fā)啟給《食品生扣產(chǎn)許可證受階理通知書》意。變企業(yè)申報材利料不符合要銷求的，企業(yè)格從接到質(zhì)量初技術(shù)監(jiān)督部啟門的通知起未，在20個勤工作日內(nèi)補寇正，逾期未盞補正的，視反為撤回申請偏。流2、審查階應(yīng)段沫企業(yè)的書面芹材料合格后殲，按照食品都生產(chǎn)許可證君審查規(guī)則，東在40個工館作日內(nèi)，企賢業(yè)要接受審旋查組對企業(yè)耳必備條件和宮出廠檢驗?zāi)芩芰Φ默F(xiàn)場審?fù)觳椤，F(xiàn)場審付查合格的企竊業(yè)，由審查扣組現(xiàn)場抽封海樣品。鄰審查組或申指請取證企業(yè)振應(yīng)當(dāng)在10偵個工作日內(nèi)荒（有特殊規(guī)銳定的除外）項，將樣品送飾達指定的檢捧驗機構(gòu)進行巨檢驗。妨經(jīng)必備條件頓審查和發(fā)證民檢驗合格而特符合發(fā)證條陰件的，地方雕質(zhì)量技監(jiān)部之門在10個濁工作日內(nèi)對巧審查報告進會行審核，確裕認(rèn)無誤后，博將統(tǒng)一匯總搞材料在規(guī)定茫時間內(nèi)報送近國家質(zhì)檢總搖局。報國家質(zhì)檢總鄭局收到省級易質(zhì)量技監(jiān)部戶門上報的符偷合發(fā)證條件搭的企業(yè)材料棋后，在10豐個工作日內(nèi)址審核批準(zhǔn)。舅3、發(fā)證階甜段箭經(jīng)國家質(zhì)檢倆總局審核批燦準(zhǔn)后，省級蒙質(zhì)量技監(jiān)部掠門在15個愛工作日內(nèi)，西向符合發(fā)證瘋條件的生產(chǎn)企企業(yè)發(fā)放食調(diào)品生產(chǎn)許可屬證及其副本壩。勝4協(xié)、許可證相極關(guān)時間找（1）、證晚書繼食品生產(chǎn)許廈可證的有效賢期一般不超勵過5年。不侵同食品其生謠產(chǎn)許可證的棄有效期限在節(jié)相應(yīng)的規(guī)范焰文件中規(guī)定陜。蛙（2）、換退證王在食品生產(chǎn)康許可證有效孟期滿前6個激月內(nèi)，企業(yè)扒應(yīng)向原受理柱食品生產(chǎn)許屬可證申請的榆質(zhì)量技術(shù)監(jiān)抗督部門提出橡換證申請。瞎質(zhì)量技術(shù)監(jiān)計督部門應(yīng)當(dāng)腦按規(guī)定的申鳳請程序進行嫁審查換證。丑（4）、年敏審毅對食品生產(chǎn)物許可證實行裙年審制度。泛取得食品生交