保健酒行業(yè)調研報告

保健酒行業(yè)調研報告

保健酒是一種說明具有保健功能的酒類產品,即適宜于特定人群食用,具有調節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的的酒類產品。下面是學習啦為你搜集的保健酒行業(yè)調研報告，希望你喜歡!

保健酒行業(yè)調研報告篇1

藥酒在中國已有數千年的歷史，歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外的有藥酒治疾健身的記載。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開場走紅。

我國白酒行業(yè)已經成熟，市場開展空間非常狹窄，而安康產業(yè)的崛起為酒類開展指引了新的出路，以勁酒為代表的保健酒已經證明這是一條可行之路。

保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的屬性和安康的成效，這種"寓安康于酒";的價值形態(tài)抓住了消費者的需求點。

中國目前保健酒企業(yè)數量約為5000家，每年新增企業(yè)約為200家，可見保健酒的行業(yè)提速之快。據中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數據顯示，2022年白酒和啤酒兩大酒種占了整個飲料酒市場近90%的份額，包含有保健酒的"其他酒";僅占2.84%。

毋庸置疑，保健酒目前仍是一個小酒種，但是保健酒確實蘊藏著宏大的潛在需求，這個需求在進一步顯現(xiàn)，以后保健酒市場的浸透率還會繼續(xù)進步，前景利好。

創(chuàng)新是其開展關鍵

當前保健酒還屬于小酒種，規(guī)模小，消費者對保健酒的認知、價值認同也還不夠，根底積淀尚不深沉，高端化開展將較為緩慢，目前有幾個明顯的"短板";正制約著保健酒的開展：產品特性不明，阻礙行業(yè)開展;市場理念不清，影響生命周期;產品定位不準，導致推廣失敗;目的需求不細，引發(fā)消費質疑等等。

為了破解這些"短板";，進一步促進保健酒行業(yè)的開展，眾多企業(yè)需不斷努力，持續(xù)創(chuàng)新。

質量平安。保健酒是中國醫(yī)藥科學的重要組成部分，也是"保健食品";。食品業(yè)開展最重要的就是食品平安，對于保健酒來說，沒有平安就沒有王道。

長期以來，傳統(tǒng)型保健酒的消費工藝停滯在陶缸浸泡、低溫滲漉的狀態(tài)，尤其是中藥的傳統(tǒng)配置方法，存在著雜質多、純度低、吸收慢的問題，導致產品質量不穩(wěn)定。

現(xiàn)代產品進步質量應注重科技含量，要找到中醫(yī)藥和現(xiàn)代生物技術的結合點，利用生物技術增加保健酒功能，如采用中藥材先進的萃取工藝，打造科學工藝概念，確保酒的品質與成效，拉開與"祖?zhèn)髅胤?;浸泡酒的檔次，用科技來提升釀造工藝。

突出成效。縱觀市場現(xiàn)狀品牌成效未免單調雷同，多是增強免疫調節(jié)、抗疲勞、補腎等等。強調成效是保健酒成功的因素之一，但是所有的保健酒都強調一種成效，把所有的雞蛋都裝到一個籃子里，其效果可想而知。明晰、明確、適宜的定位是一個產品或品牌賴以生存和開展的根本。

在品牌塑造方面要注重產品的獨特性，防止一些品牌夸張成效、包治百病的弊病。差異化的產品定位是企業(yè)長盛不衰的根本。

形式創(chuàng)新。近兩年，黃金酒、白金酒之爭可謂風生水起，五糧液集團先發(fā)制人占領保健酒高地，但是白金酒也憑借其獨特的營銷形式白金禮行爭回了不少失地。白金禮行獨特的形式創(chuàng)造性地將"保健";與"送禮";結合到了一起，極大地迎合了中國的"禮俗";文化，更好地發(fā)揮了保健酒的產品優(yōu)勢。

競爭力大

在國際市場上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%;而在我國，白酒的市場容量是5000億元，保健酒的100億元市場容量僅為白酒市場容量的2%，因此具有宏大的成長空間。

正是因為這種大幅度的增長及廣闊的成長空間，吸引了越來越多的企業(yè)開場搶灘這一市場。

除了老牌保健酒勁酒、椰島鹿龜酒持續(xù)發(fā)力保健酒行業(yè)外，五糧液、茅臺、汾酒紛紛涉足保健酒領域，推出了黃金酒、白金酒、竹葉青酒等保健酒產品。連制藥企業(yè)也紛紛試水保健酒，天士力集團、修正藥業(yè)、青島國風藥業(yè)、廣州醫(yī)藥集團旗下白云山和記黃埔也已著手打造品牌保健酒。

如今安康酒類在行業(yè)中非常吃香，消費者群體也會越來越廣，但同時越來越多新品類保健酒參加競爭中來，市場的競爭力也會愈加劇烈。

保健酒行業(yè)調研報告篇2

隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而隨著消費者安康意識的提升，酒水的低度化、清淡化、安康化日趨明顯。從廣義上來看，白酒市場在不斷下降，而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分將會被中高端酒水和快速崛起的"保健酒";所替代，我國保健酒行業(yè)將來的開展趨勢是怎樣的呢?糖酒網根據自己多年的經歷分析認為有以下幾個開展趨勢。

一、品牌進一步晉級。

保健酒目前普遍認為是"小酒種";，但是隨著保健酒的"泛保健化";，隨著保健酒被越來越多的承受和信任，最終一定會成為商務用酒和聚飲的一種選擇，成為"群眾酒";，進入A、B類餐飲網點。而要成為"群眾酒";，品牌必須晉級。

品牌晉級不是簡單依靠廣告的轟炸，而是必須賦予品牌內涵，要提供給消費者你價格高的理由。糖酒網認為，首先要回歸根源產品。

二、口感進一步優(yōu)化。

保健酒過去由于藥味過重消費飲用的口感很差，限制了消費人群的廣普化。隨著勁酒口感的消費適應性，越來越多的保健酒企業(yè)認識到，保健酒首先要作為"酒";來推廣，才會讓更多的消費者承受。尤其是餐飲飲用，有哪一個消費者愿意在餐桌上喝藥呢?

三、銷售形式進一步創(chuàng)新。

在市場競爭如此劇烈、消費者如此理性的今天，單純想依靠高端媒體投入廣泛招商拉開市場或者完全依靠地面推廣人海戰(zhàn)術隊伍的執(zhí)行力漸漸熬的方法已經斷無成功的可能。保健酒經銷商需要順應時代的潮流，抓住機遇，轉變以往的銷售形式，迅速占有市場。

四、功能進一步細分。

可以預見的是，隨著保健酒認知的深化，消費者的需求會進一步激發(fā)。將來會朝著充分滿足消費需求方向進一步細分功能，比方補腎、抗衰老、抗風濕、補血、養(yǎng)顏排毒等更為多元化的訴求目的。但功能需求中尤以老年群體需求最甚，畢竟老年人希望安康長壽的心理最為急迫，其他群體雖有需求但表現(xiàn)不是特別強烈。但由于老年消費趨于保守，老年市場更集中表現(xiàn)為兒女送老人的禮品消費。將來，一定會出現(xiàn)以老年禮品消費為主，功能細分多元化的場面。

保健酒行業(yè)調研報告篇3

隨著社會經濟的快速開展和生活程度的不斷進步，人們的保健意識也逐漸增強。保健酒作為酒類市場的細分產品，將來其滋補強身的成效必將引發(fā)市場的追捧，市場競爭也不可防止地進一步加劇。這一開展趨勢，也為身處產業(yè)調整期的白酒行業(yè)提供了一個打破口和發(fā)力點。

經過多年的開展、校正和晉級之后，目前中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國保健酒行業(yè)正步入一個全新的開展階段。在行業(yè)迅猛開展的帶動下，養(yǎng)生保健酒市場群雄并起。從最早的汾酒到如今的茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河，都已進入到這一領域?？梢灶A見的是，將來養(yǎng)生保健酒市場前景一片光明。

養(yǎng)生保健酒開展勢頭強勁

有統(tǒng)計顯示，從2022年開場，越來越多的白酒企業(yè)投身保健酒產業(yè)，而目前全國共有5000家保健酒企業(yè)。行業(yè)的整體向好為產業(yè)龍頭企業(yè)開展帶來了契機。

在"2022(首屆)中國養(yǎng)生酒市場頂峰論壇";上，中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦表示，2022年酒業(yè)整體趨勢穩(wěn)中有進，其中保健酒和果露酒開展良好。

據王琦介紹，2022年我國養(yǎng)生酒領域規(guī)模企業(yè)共計196家，虧損僅8家。"2022年112月，規(guī)模以上其他酒企累計完成銷售收入328.72億元，與上年同期相比增長18.37%，利稅共計46億元，上繳稅金增加16%。";王琦列舉數據說明。

他表示，2022年其他酒增長速度最快，虧損企業(yè)數最少。這說明了人們對大安康消費的認識在不斷增加，安康養(yǎng)生酒的概念正在不斷深化人心。與此同時，消費果露酒和養(yǎng)生酒的企業(yè)也在不斷擴大，過去許多不做養(yǎng)生酒的大企業(yè)也開場步入這一領域。

而且從相關數據來看，安康養(yǎng)生酒是國內開展最快的酒種，成長空間宏大。僅就其中的保健酒而言，2022年，中國保健酒行業(yè)只有約8億元的規(guī)模;2022年，其規(guī)模便打破了50億元;2022年，打破了100億元大關;而到了2022年，全國保健酒市場的規(guī)模已增至約229.9億元。

安康消費需求助推保健酒開展

據?中國安康養(yǎng)生大數據報告?顯示，我國安康養(yǎng)生市場規(guī)模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于安康養(yǎng)生。而且，越來越多的年輕人開場關注養(yǎng)生，18歲至35歲群體占據了八成。

?2022年中國保健酒市場調查研究與開展前景預測報告?指出：中國養(yǎng)生保健酒行業(yè)開展迅猛，近幾年正以30%的年增長率迅猛開展。

而且，隨著大安康消費時代的降臨，人們對消費的安康需求愈加旺盛。在高消費程度的支撐下，追求安康的方式也多樣化。養(yǎng)生保健酒作為具備養(yǎng)生成效的日常消費品，也逐步融入人們的生活中。

此外，隨著我國社會老齡化問題的日益顯現(xiàn)，保健養(yǎng)生行業(yè)迎來開展良機。根據國家衛(wèi)生和方案生育委員會統(tǒng)計預估，到2022年左右，中國65歲以上的老年人口將到達2.42億人，占總人口比重的12%。中國社會的老齡化將催熱中國大安康、大養(yǎng)生、大保健產業(yè)，其中養(yǎng)生酒也會借勢開展。

因此，在中國社會老齡化、大安康產業(yè)正在形成的背景下，很多人看到了養(yǎng)生保健酒的商機，并成為當下行業(yè)討論的熱點。

同時，隨著生活品質的提升，人們對飲酒的習慣已由單純助興轉為追求安康，又由追求安康轉為追求養(yǎng)生。因此，具有養(yǎng)生保健功能的養(yǎng)生保健酒必將得到迅速開展。

而且，受國家政策及社會環(huán)境影響，白酒行業(yè)在近年來一直處于深度調整期。除了今年以來高端白酒市場逐步復蘇，行業(yè)仍舊沒有走出調整期。

因此，有行業(yè)人士認為，如今白酒行業(yè)陷入深度調整期，正是養(yǎng)生保健酒行業(yè)開展的最好時機。據理解，保健酒行業(yè)近三年的平均增速超過20%，加之更多的廠商也把多元化酒種開展作為企業(yè)重要的增長點，在人們安康需求、生活需求以及老齡化社會到來的幾大條件下，養(yǎng)生保健酒行業(yè)將會有越來越多的廠商參與進來，共同做大做強這一產業(yè)"蛋糕";。

將來市場或將打破500億元

根據?國務院關于促進安康效勞業(yè)開展的假設干意見?的規(guī)劃，安康效勞業(yè)將在將來成為我國三大支柱產業(yè)之一，到2022年，大安康產業(yè)將到達10萬億元的規(guī)模。

據?中國養(yǎng)生酒開展白皮書?預測：將來五年養(yǎng)生保健酒市場規(guī)模將到達500億元，年度復合增長率在15%左右。因此，保健酒也將成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國內酒業(yè)市場的第四大酒種。

然而，目前養(yǎng)生保健酒市場存在魚龍混雜的情況，質量參差不齊。業(yè)內人士表示，進入養(yǎng)生保健酒市場的企業(yè)一定要有高價值產品，要擁有實力的大企業(yè)，才能有所作為。

近年來，在安康消費不斷晉級和行業(yè)市場混亂的情況下，茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等名酒企業(yè)開場爭相布局，引領養(yǎng)生保健酒的開展潮流。

其中，尤其是五糧液集團保健酒公司指導班子成員的調整，讓五糧液保健酒公司成功吸引了