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中華紅茶·宜都宜紅茶現(xiàn)代工藝制宜紅

因為宜紅手工制作過程過于繁苦，人們不停在探尋改良制茶的工具。茶區(qū)各地的茶人們紛紛開動腦筋，亮出新武器：

1953年5月，宜都紅茶廠茶葉收購站的劉興漢，設(shè)計創(chuàng)造了一臺木質(zhì)手搖揉捻機，比赤腳踩揉既衛(wèi)生又提高功效，宜昌茶區(qū)迅速推廣?，F(xiàn)代工藝的發(fā)展1954年，在手搖揉捻機基礎(chǔ)上，五峰縣石梁司茶農(nóng)制成腳踏揉捻機；宜昌鄧村的專署示范茶場制成了畜力揉捻機。長陽縣都鎮(zhèn)灣區(qū)高橋紅茶初制所，還運用當?shù)厮Y源安裝了4臺水力木質(zhì)揉捻機。揉捻機的廣泛應用

經(jīng)過5年的努力，宜昌地區(qū)的茶區(qū)都用上了各種揉捻機，基本上消滅了腳踩手搓，“都是用機子揉捻，炭火烘焙，室內(nèi)萎凋，新方法發(fā)酵”。

揉捻機的廣泛應用，使宜紅茶的質(zhì)量有了顯著提高，五十年代后期，宜紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象先后在宜昌鄧村、宜都夏家灣、五峰采花、鶴峰走馬等地發(fā)現(xiàn)，這些特點經(jīng)中蘇專家鑒評，一致認為是高品質(zhì)紅茶的特點。五峰、宜都等縣相繼辦起了茶機廠，用柴油機做動力驅(qū)動揉捻機。半機械化生產(chǎn)

隨著機械制造業(yè)的發(fā)展，到20世紀60年代，宜紅茶全部實現(xiàn)了半機械化生產(chǎn)，使用單體精制機械配合手工進行生產(chǎn)，大大提高了生產(chǎn)效率和茶品的品質(zhì)。比如使用木制階梯茶梗機，可以減少60%的茶梗，使挑剔工序的生產(chǎn)效率和純手工生產(chǎn)比提高200%以上；使用機動木質(zhì)風力選別機，能夠更為細致的分選茶葉，提高茶葉質(zhì)量等級和精制率；使用干燥機，改進手工炭火烘焙，生產(chǎn)更加安全。機械化流水線生產(chǎn)的雛形

為了進一步提高制茶效率，宜都茶廠對部分機械進行聯(lián)裝改進，利用44條傳輸帶，將52部作業(yè)機按路別和功能聯(lián)裝起來，形成了機械化流水線生產(chǎn)的雛形，通過投入使用，流水生產(chǎn)作業(yè)可以直接回收部分本成品茶葉，減輕了80%的搬運勞力和撿茶工勞力，縮短了60%的制茶工時。精制加工流水生產(chǎn)線

70年代，在機器聯(lián)裝的基礎(chǔ)上，宜都茶廠開始使用管道氣力輸送，自動計量裝箱，宜紅茶精制加工流水生產(chǎn)線得到進一步完善。停業(yè)或轉(zhuǎn)產(chǎn)

90年代前后，西方國家限制中國紅茶出口，導致大多數(shù)精制宜紅茶的廠家停業(yè)或轉(zhuǎn)產(chǎn)。茶廠為了降低成本，減少粉塵污染，又對管道輸送方

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