鋼鐵廠食堂承包經(jīng)營(yíng)合同

幼教系列資料鋼鐵廠食堂承包經(jīng)營(yíng)合同甲方：__________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)地址：________聯(lián)系電話：________

乙方：__________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)地址：________聯(lián)系電話：________

甲、乙雙方經(jīng)過(guò)協(xié)商，甲方打算將工廠食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)。雙方本著公正自愿、互惠互利的原則達(dá)成如下協(xié)議：

一、承包期限及方式

1、承包期限為_(kāi)_____年：自______年______月______日起至________年______月______日止，期滿(mǎn)雙方無(wú)異議則自動(dòng)順延一年，乙方如不再與甲方續(xù)簽合同，則必需在合同到期之日前3個(gè)月告知甲方，否則甲方不予結(jié)算費(fèi)用。

2、乙方應(yīng)于本協(xié)議簽定的當(dāng)日，支付給甲方人民幣_(tái)_______元，作為食堂承包押金，本協(xié)議終止時(shí)，返還給乙方(不計(jì)息);

3、承包期內(nèi)，甲方供應(yīng)經(jīng)營(yíng)和服務(wù)場(chǎng)地、食堂。

承包期內(nèi)，甲方供應(yīng)乙方經(jīng)營(yíng)所需水、電、燃料，其費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本市自來(lái)水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，由乙方擔(dān)當(dāng)。

4、廚房設(shè)備：甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)備列出清單，待乙方進(jìn)駐工廠時(shí)雙方進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確認(rèn)后交由乙方使用。廚具清單甲、乙雙方各執(zhí)一份。經(jīng)營(yíng)期間乙方負(fù)責(zé)廚具的添置、更新和修理，費(fèi)用自理。合同期滿(mǎn)乙方按清單交還廚具設(shè)備，如有損壞或遺失按價(jià)進(jìn)行賠償。

5、乙方自行組織員工供應(yīng)服務(wù)。

6、乙方根據(jù)雙方商定的每周菜譜標(biāo)準(zhǔn)和承諾之服務(wù)要求，實(shí)行自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)和管理。

二、結(jié)算方式

1、結(jié)算周期：當(dāng)日結(jié)算。

乙方按自己實(shí)際狀況設(shè)定餐食價(jià)格，員工自行選擇購(gòu)買(mǎi)，當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)金結(jié)算。

三、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

1、就餐標(biāo)準(zhǔn)：食堂供應(yīng)早餐、午餐、晚餐，米飯隨便吃，但不能鋪張。(如需更改雙方共同協(xié)定)

3、膳食供應(yīng)時(shí)間：

依據(jù)工廠員工上班時(shí)間而定。

甲方可依據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)于樂(lè)觀協(xié)作，并須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。

四、雙方的權(quán)利及義務(wù)

1、甲方的權(quán)利及義務(wù)

1)甲方負(fù)責(zé)供應(yīng)各階段就餐的大約人數(shù)，有較大人員變動(dòng)時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知乙方。

2)甲方負(fù)責(zé)幫助維護(hù)食堂的就餐秩序。

3)甲方監(jiān)督乙方是否嚴(yán)格按合約要求和標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)膳食。甲方可派專(zhuān)人進(jìn)行質(zhì)量、衛(wèi)生評(píng)定，保證雙方嚴(yán)格按合同規(guī)定執(zhí)行。若乙方供應(yīng)的膳食消失嚴(yán)峻的衛(wèi)生和質(zhì)量問(wèn)題或消失其它違反合同商定的狀況，甲方提出合理建議乙方需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)樂(lè)觀改善和訂正問(wèn)題，否則甲方可以書(shū)面形式提出警告，并扣款________元作為懲罰，書(shū)面警告________次以上甲方可單方面解除合約。

4)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、養(yǎng)分搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方準(zhǔn)時(shí)整改。

2、乙方的權(quán)利及義務(wù)

1)嚴(yán)格根據(jù)甲乙雙方合約之商定的要求和伙食標(biāo)準(zhǔn)為乙方供應(yīng)相關(guān)服務(wù)，確保所選購(gòu)的蔬菜、肉類(lèi)、油類(lèi)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2)保證在規(guī)定用餐時(shí)間內(nèi)，甲方全部員工均可用餐，不行消失甲方員工無(wú)餐可用。

3)做到各餐的菜式多樣化，每天菜式合理搭配，力求為每個(gè)員工供應(yīng)均衡的養(yǎng)分。

4)甲方員工用餐時(shí)間內(nèi)飯菜溫?zé)?，不行消失冷菜、冷飯現(xiàn)象，甲方如有個(gè)別部門(mén)員工因生產(chǎn)需要，需要提早或延后就餐，在事先通知乙方后，乙方應(yīng)協(xié)作并保證供應(yīng)溫?zé)岬娘埐恕?/p>

5)應(yīng)預(yù)留當(dāng)餐食物一份至下餐，若甲方員工消失食物中毒，以備檢驗(yàn)食物來(lái)源，并由有關(guān)部門(mén)調(diào)查中毒緣由。

6)負(fù)責(zé)廚房和食堂的清潔工作以及廚房周邊環(huán)境衛(wèi)生，一天一清掃，三天一大洗。

7)廚房用潲水由乙方自行處理。

8)負(fù)責(zé)廚房和食堂菜盤(pán)、餐臺(tái)、桌椅、用具的清潔和消毒。

9)飯?zhí)霉ぷ魅藛T接受甲方監(jiān)督，并遵守甲方規(guī)章制度、廠紀(jì)廠規(guī)。

10)廚房工作人員穿工衣、戴工帽上班(打菜人員戴口罩、戴手套操作)。

11)禮貌待人，對(duì)待員工人人公平，對(duì)甲方員工提出的合理意見(jiàn)應(yīng)樂(lè)觀改善，無(wú)論發(fā)生任何狀況絕不允許在廠里取鬧，否則將按廠紀(jì)廠規(guī)懲罰。

12)按甲方供應(yīng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜，若有延誤，損失由乙方擔(dān)當(dāng)。

13)應(yīng)肯定保持飯菜衛(wèi)生，不供應(yīng)隔夜飯菜和變質(zhì)食品給員工，如引起的食物中毒，其后果和經(jīng)濟(jì)責(zé)任由乙方擔(dān)當(dāng)。

14)定期對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行全面消毒，除四害“蚊蟲(chóng)、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好相關(guān)作業(yè)記錄。

15)乙方廚房員工必需持有效健康證方可上崗。

16)每周五公布下周菜譜，以便甲方員工參考和監(jiān)督。

五、衛(wèi)生管理和環(huán)境愛(ài)護(hù)

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，飯?zhí)脙?nèi)外應(yīng)保持衛(wèi)生、干凈。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得任憑舍棄。廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方擔(dān)當(dāng)。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行一洗(全部食物必需經(jīng)過(guò)最少一次清洗之后才能加工，物品使用過(guò)一次之后必需清洗)二過(guò)(過(guò)火，全部飯菜必需經(jīng)過(guò)高溫蒸煮之后才能銷(xiāo)售)三消毒(全部物品必需定期消毒)的規(guī)程。

乙方在實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部擔(dān)當(dāng)。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國(guó)家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須馬上協(xié)作甲方進(jìn)行整改。

6、遵守國(guó)家和地方的平安衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務(wù)，文明服務(wù)，嚴(yán)格把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，肯定禁止腐爛變質(zhì)的食物進(jìn)入食堂。

7、國(guó)家監(jiān)督機(jī)構(gòu)查有特別時(shí)，乙方應(yīng)將特別狀況及改善對(duì)策報(bào)知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方擔(dān)當(dāng)，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。

六、合同終止及違約責(zé)任

1、甲乙雙方終止合約須提前30天以書(shū)面形式通知對(duì)方，若未能提前30天通知，毀約方以終止前一個(gè)月平均月伙食費(fèi)作為賠償;單方面無(wú)故終止合同，毀約方必需向?qū)Ψ劫r償終止前一個(gè)月已發(fā)生伙食費(fèi)總額。

2、乙方如在合同實(shí)施過(guò)程中擅自停工、消極怠工或毀約造成甲方正常生產(chǎn)無(wú)法進(jìn)行時(shí)，甲方有權(quán)不向乙方支付應(yīng)得的一切費(fèi)用，并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)向乙方追究由此造成的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)損失費(fèi)。

3、在就餐過(guò)程中發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)生及相關(guān)部門(mén)鑒定，如確屬乙方所供應(yīng)的食物造成，則責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)。

七、其他事項(xiàng)

1、乙方應(yīng)自行與其工作人員簽訂勞動(dòng)合同，支付勞動(dòng)酬勞，按國(guó)家規(guī)定繳納社保;甲方與乙方供應(yīng)服務(wù)的人員之間無(wú)勞動(dòng)關(guān)系，不對(duì)乙方人員進(jìn)行管理;如因服務(wù)需要乙方工作人員需配帶甲方標(biāo)志，亦不代表甲方承認(rèn)該工作人員系甲方人員。

2、甲方不對(duì)乙方工作進(jìn)行詳細(xì)指示，乙方應(yīng)自行組織其員工按商定供應(yīng)服務(wù)，自行對(duì)員工進(jìn)行組織、管理、培訓(xùn)、平安訓(xùn)練，自行要求員工以符合平安規(guī)范和技術(shù)規(guī)范的方式供應(yīng)服務(wù);在服務(wù)過(guò)程中，乙方及其員工應(yīng)自行保管其工具或其它財(cái)物。

3、乙方保證在本合同履行期間，始終具有相應(yīng)資質(zhì)，具有法人身份，按期通過(guò)年檢，否則甲方有權(quán)即時(shí)終止合同;

4、乙方工作人員在服務(wù)過(guò)程中受到人身?yè)p害或財(cái)產(chǎn)損失的，由乙方或乙方工作人員自行負(fù)責(zé)，甲方對(duì)此不擔(dān)當(dāng)任何責(zé)任。

5、乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：工作時(shí)間、工作職責(zé)、防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理等各個(gè)方面，食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類(lèi)大事發(fā)生。若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部擔(dān)當(dāng)，甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

6、乙方外包的食堂以服務(wù)工廠為唯一目的，不行營(yíng)利，不允許對(duì)外營(yíng)業(yè)，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

7、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問(wèn)題均與甲方無(wú)關(guān)。

8、除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不準(zhǔn)時(shí)或不充分供應(yīng)員工飲食。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起即生效。

九、本合同未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。

十、本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方以友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的雙方均可向______人民法院提起訴訟。

甲方：___________________乙方：___________________

(蓋章)(蓋章)

負(fù)責(zé)人簽字：_____________負(fù)責(zé)人簽字：_____________

日期：_____年____月____日日期：_____年____月____日