中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練

中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練1/2第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練1．(2017·內(nèi)江)生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用，正確的是()A．白酒的釀造過程是制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾B．利用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒C．利用冰箱能延長食物保存期，是因為在低溫下微生物不能繁殖D．利用乳酸菌制泡菜時要在壇沿加蓋、加水密封2．(2017·丹東)在日常生活中，下列敘述正確的是()A．酵母菌發(fā)酵可以用來制作酸奶和泡菜B．食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的C．用冰箱冷藏食品是因為低溫能殺死細(xì)菌和真菌D．防腐劑能殺死食品中的細(xì)菌，防止食品腐敗，可以大量使用3．(2017·桐城)發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌。下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應(yīng)錯誤的是()A．泡菜——醋酸菌 B．酸奶——乳酸菌C．醬——多種霉菌 D．米酒——酵母菌4．(2017·江西)研究人員將釀制米酒時密閉容器中三種物質(zhì)的變化情況繪圖如下，那么甲、乙、丙分別代表()中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第1頁。A．氧氣、二氧化碳、酒精中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第1頁。B．二氧化碳、酒精、氧氣C．氧氣、酒精、二氧化碳D．酒精、二氧化碳、氧氣5．(2017·東營)下列高科技成果中，根據(jù)轉(zhuǎn)基因工程原理進(jìn)行的是()A．袁隆平院士利用野生水稻與普通水稻雜交培育出超級水稻B．將蘇云金桿菌的某些基因移植到棉花體內(nèi)培育出抗蟲棉C．通過返回式衛(wèi)星搭載種子培育出太空南瓜D．通過細(xì)胞克隆技術(shù)培育出克隆牛6．(2017·青島)下列有關(guān)日常生活中生物技術(shù)的敘述，不正確的是()A．冷藏條件下食物不易變質(zhì)是由于低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長和繁殖B．白酒釀造過程中，首先要靠酵母菌將淀粉分解成葡萄糖C．制作酸奶時，將牛奶煮沸是為了殺死其中的雜菌D．制作泡菜的壇子加水密封，目的是防止外界的空氣進(jìn)入壇內(nèi)，造成壇內(nèi)缺氧的環(huán)境7．(2017·濟寧)家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中，食品存放較長時間不容易變質(zhì)的原因是()A．冰箱內(nèi)溫度低，能把微生物凍死B．冰箱封閉較好，微生物不易進(jìn)入C．冰箱封閉較好，與外界空氣隔絕的環(huán)境不利于微生物生長D．冰箱內(nèi)低溫能有效抑制微生物的生長繁殖8．(2017·貴港)轉(zhuǎn)基因技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心。對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，下列說法不正確的是()中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第2頁。A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)可使動植物甚至微生物成為制造藥物的“微型工廠”中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第2頁。B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)可用于遺傳病的診斷和治療C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)能培育出一批抗蟲、抗病、耐除草劑的農(nóng)作物新品種D．轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，都是可以食用的9．(2017·黃岡)在探究食品腐敗原因的實驗中，陳同學(xué)取三個相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高溫煮沸后按如表進(jìn)行處理：處理甲瓶乙瓶丙瓶瓶口敞開敞開用消毒棉球塞住溫度25℃5℃25℃3天后觀察變質(zhì)不變質(zhì)不變質(zhì)(1)實驗前將錐形瓶中的肉湯高溫煮沸，目的是______________________________________。(2)甲瓶與乙瓶形成一組對照實驗，探究的問題是________對食品腐敗速度的影響。(3)根據(jù)以上實驗結(jié)果，下列推測不合理的是______。A．肉湯里自然就會形成細(xì)菌B．肉湯的腐敗是由空氣中的細(xì)菌造成的C．低溫可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖(4)細(xì)菌和真菌的生活常常對人類有害，如造成食品腐敗、引起疾病等，但也有很多細(xì)菌和真菌對人類有益，請列舉細(xì)菌和真菌對人類有益的實例：________________________________________________________。10．(2017·臨沂)中國自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作米酒，該過程有如下工序：中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第3頁。①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯壓實后，在中間挖凹坑，淋上一些涼開水③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30℃，裝入清潔的容器中④用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈⑤將容器蓋好，用毛巾包裹起來置入溫暖的地方⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第3頁。(以上容器，毛巾等均要求消毒)(1)請寫出制作工序的先后順序：________________(用序號表示)。(2)將糯米飯冷卻到30℃的目的是______________________________________________________________。(3)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，所以整個過程中會出現(xiàn)“先來水后來酒”這一現(xiàn)象。請聯(lián)系酵母菌的呼吸特點說明原因：_____________________________________________________________________________________。(4)在釀酒的過程中，從密封的發(fā)酵罐中檢測到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如圖所示，其中表示酒精的曲線是______。(5)有一名同學(xué)按工序制作米酒，幾天后，卻發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了，米酒沒制成功，原因可能是______________________________(寫出一條即可)。1．(2017·青島市南區(qū)模擬)下列有關(guān)細(xì)菌、真菌和病毒的說法，錯誤的是()A．所有的細(xì)菌都是無成形細(xì)胞核的單細(xì)胞個體B．用保鮮膜包裹剩飯菜存放的目的是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌、真菌進(jìn)入中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第4頁。C．夏天，放置久了的剩饅頭會長出許多黑色、紅色或白色斑點，每一個斑點就是一個菌落中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第4頁。D．艾滋病病毒只有寄生在活細(xì)胞內(nèi)才可以繁殖，是因為它具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)2．(2017·滄州獻(xiàn)縣模擬)食品保存的原理是()A．不讓商品過剩，都吃剛生產(chǎn)的食品B．通過一定的技術(shù)抑制微生物在食品中的生長繁殖C．做好食品的加工、運輸和保存D．可以加入適量的苯甲酸鈉，防止食品變質(zhì)3．(2017·東莞三模)繼克隆羊“多莉”誕生之后，各種各樣的克隆動物相繼問世。下列有關(guān)克隆技術(shù)的說法錯誤的是()A．說明了遺傳信息在細(xì)胞核中B．克隆動物與供核個體的性狀最相似C．轉(zhuǎn)基因超級鼠的出現(xiàn)運用了克隆技術(shù)D．將來可克隆人體器官用于器官移植4．(2017·保定模擬)我國民間常用鹽漬法來保存食品，其中的生物學(xué)道理是()A．食鹽可以使細(xì)菌毒素失效B．食鹽中缺乏細(xì)菌需要的營養(yǎng)C．食鹽中有殺菌物質(zhì)D．食鹽使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡5．(2017·菏澤曹縣三模)下列應(yīng)用實例與采用的生物技術(shù)，搭配錯誤的是()A．制作酸奶——發(fā)酵技術(shù)B．培育能產(chǎn)生胰島素的大腸桿菌——基因工程中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第5頁。C．袋裝牛奶——巴斯德消毒法中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第5頁。D．“試管嬰兒”的誕生——克隆技術(shù)6．(2017·日照莒縣一模)乳酸菌在自然界廣泛分布，且與人類關(guān)系密切，以下有關(guān)乳酸菌的敘述正確的是()A．用其制作泡菜，要使泡菜壇內(nèi)缺氧B．單細(xì)胞個體，有細(xì)胞核，是真核生物C．乳酸菌主要通過產(chǎn)生芽孢來繁殖后代D．乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸7．(2017·泰安模擬)下列關(guān)于生物技術(shù)應(yīng)用實例的敘述，錯誤的是()A．利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)B．利用羊的乳汁生產(chǎn)人凝血因子，應(yīng)用了克隆技術(shù)C．利用酒曲制作米酒，應(yīng)用了微生物發(fā)酵技術(shù)D．高產(chǎn)水稻的培育，應(yīng)用了雜交育種技術(shù)8．(2017·湖南模擬)1982年，美國科學(xué)家把從大鼠中分離出來的大鼠生長激素基因，通過顯微注射的方法注入普通鼠的受精卵內(nèi)(如圖所示)，結(jié)果普通鼠生出幾只帶有大鼠生長激素基因的幼鼠。這些幼鼠的生長速度非常快，大小是同窩其他幼鼠的1.8倍，成為轉(zhuǎn)基因超級鼠。請你根據(jù)如圖及上述材料提供的信息及所學(xué)的知識解答下列問題：(1)獲得轉(zhuǎn)基因超級鼠的正確順序是__________________(用箭頭和字母排序)。中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第6頁。(2)在這項研究中，被研究的性狀是________________。中考生物第七單元生物技術(shù)實戰(zhàn)演練全文共7頁，當(dāng)前為第6頁。(3)轉(zhuǎn)基因鼠的獲得說明了性狀和基因之間的關(guān)系是________________。(4)由此說明生物在傳種接代的過程中，親代通過____________把基因傳遞給子代。(5)請你寫出一項轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成果：_____________________________________________________________。參考答案【真題精選】1．D2.B3.A4.A5.B6.B7.D8.D9．(1)高溫滅菌，殺滅錐形瓶和肉湯中的細(xì)菌(2)溫度(3)A(4)酵母菌釀酒、制作饅頭(或乳酸菌制作泡菜、酸奶等)10．(1)④⑥③①②⑤(2)30℃是酵母菌生活的適宜溫度，防止溫度過高，將酵母菌燙死(3)一開始酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，將葡萄糖徹底分解產(chǎn)生二氧化碳和水，