營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài)

章被子植物營(yíng)養(yǎng)器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能節(jié)營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài)2021/5/91本節(jié)重點(diǎn)及難點(diǎn)：

1.被子植物營(yíng)養(yǎng)器官的判斷依據(jù)；

2.營(yíng)養(yǎng)器官的各種變態(tài)類(lèi)型；

3.同源器官與同功器官的概念。2021/5/92變態(tài)：植物器官因適應(yīng)某一特殊環(huán)境而改變它原有的功能和形態(tài)結(jié)構(gòu),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇,這種變異已成為該種植物的特征,這種現(xiàn)象稱(chēng)為變態(tài).。什么是變態(tài)？2021/5/93判斷營(yíng)養(yǎng)器官的依據(jù)：1、莖具有節(jié)和節(jié)間；節(jié)上有葉；葉腋內(nèi)有腋芽；枝頂端有頂芽；落葉后有葉痕。2、葉葉生在莖節(jié)上；有一定葉序；葉上可產(chǎn)生不定根和不定芽3、根不具有節(jié)和節(jié)間；不產(chǎn)生葉；不具腋芽、頂芽，可形成分分枝的側(cè)根，少數(shù)根上產(chǎn)生不定根和不定芽。2021/5/94一、根的變態(tài)（一）貯藏根（二）氣生根（三）寄生根

2021/5/95（一）貯藏根1.肉質(zhì)直根2.塊根2021/5/961.肉質(zhì)直根上部由下胚軸發(fā)育形成（沒(méi)有側(cè)根發(fā)生）下部由主根基部發(fā)育而成（具有側(cè)根）2021/5/972021/5/98

蘿卜的肉質(zhì)直根大部分是次生木質(zhì)部，木薄壁組織發(fā)達(dá)，貯藏著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且不木化，是主要食用的部分。胡蘿卜的肉質(zhì)直根，結(jié)構(gòu)與蘿卜相似。但胡蘿卜肉質(zhì)直根中木質(zhì)部所占比例較少，大部分是次生韌皮部，其中的韌皮薄壁組織發(fā)達(dá)，貯藏大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（糖、胡蘿卜素）2021/5/99

在蘿卜肉質(zhì)直根的次生木質(zhì)部中，重要成分是木薄壁細(xì)胞，其中零散分布少導(dǎo)管，在一些導(dǎo)管或一些薄壁細(xì)胞周?chē)?，可?jiàn)許多扁平的細(xì)胞，以導(dǎo)管或薄壁細(xì)胞為中心，排列成同心圓或半月形，狀如蜘蛛網(wǎng)，為三生結(jié)構(gòu)。2021/5/9102021/5/9112021/5/9122.

塊根

由側(cè)根或不定根經(jīng)過(guò)增粗生長(zhǎng)產(chǎn)生，所以一株植物可以形成多個(gè)快根。

2021/5/913木薯2021/5/914(二)氣生根凡露出地面，生長(zhǎng)在空氣中的根都稱(chēng)為氣生根類(lèi)型：

支柱根（玉米）攀援根（長(zhǎng)春藤）呼吸根（紅樹(shù)）寄生根（菟絲子）2021/5/9152021/5/916二、莖的變態(tài)(一)地下莖的變態(tài)（二）地上莖的變態(tài).

2021/5/917(一)地下莖的變態(tài)1.塊莖2.根狀莖2021/5/9183.鱗莖(百合)4.球莖(天麻)

2021/5/919(二)地上莖的變態(tài)1．莖刺（柑橘、皂莢）：由腋芽發(fā)育而來(lái)2021/5/9202021/5/921莖刺與皮刺的區(qū)別：莖刺是由腋芽發(fā)育形成，不易剝落，具有保護(hù)作用；而皮刺是莖表皮的突出物，數(shù)目較多，分布無(wú)規(guī)則。2021/5/9222．莖卷須（葫蘆、葡萄）2021/5/9233．葉狀莖（假葉樹(shù)、文竹）2021/5/9244.肉質(zhì)莖（仙人掌）2021/5/925三、葉的變態(tài)1．鱗片葉

2．葉卷須2021/5/9263．葉刺2021/5/9274．葉捕蟲(chóng)器2021/5/928苞片和總苞6.葉狀柄(金合歡屬植物)2021/5/929四、同功器官和同源器官

上面所述的營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài),就來(lái)源和功能而言,可分為同源器官和同功器官.同功器官：外形相似,功能相同,但形態(tài)學(xué)上來(lái)源不同的變態(tài)器官.如：莖卷須,葉卷須同源器官：外形與功能不同,而形態(tài)學(xué)上來(lái)源相同的營(yíng)養(yǎng)器官.如：莖卷須,莖刺2021/5/930

五、營(yíng)養(yǎng)器官的繁殖及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用

（一）營(yíng)養(yǎng)器官的繁殖

（二）營(yíng)養(yǎng)繁殖在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用扦插：利用植物產(chǎn)生不定根的習(xí)性進(jìn)行的。壓條：常用于生根緩慢的植物。嫁接：利用植物受傷后具有愈傷的機(jī)能進(jìn)行。2021/5/9312021/5/932返回2021/5/933返回2021/5/934返回2021/5/935返回2021/5/936返回2021/5/93